烟台博士达公司

盛夏时节，在前往烟台苹果核心产区栖霞市、莱州市等地的路上，随处可见漫山的苹果挂满枝头，可以预见苹果收获时的景象。21日至24日，由中共烟台市委宣传部、烟台市农业农村局主办，胶东在线网站承办的“2020烟台市首批‘菜篮子’示范基地(企业)暨烟台县域农产品品牌全国媒体‘云’推介”活动圆满完成采访任务，采访团对话烟台苹果龙头企业，透过市场乏力的逆市雾霭，剖析烟台苹果产业探索高质量发展的看家本领。求变是习惯，贯穿130余年苹果种植历史。2019年，烟台苹果栽培面积282万亩，产量约568.2万吨；销售收入过亿元的果品龙头企业48家；产品出口到东盟、日本、欧盟等60多个国家和地区；品牌价值141.48亿元，连续十一年稳居中国果品区域公用品牌价值榜首……这是拥有130多年栽培历史的烟台苹果，所取得的成绩。当前，随着全国苹果种植面积的不断扩大，市场竞争加剧；加之复杂的国际形势和疫情防控常态化新形势下，烟台苹果销售遭遇“冰点”。烟台市农业农村局数据显示，截至目前，全市苹果剩余库存量约105.18万吨，约占全年总产量的18.5%，约有17.5万吨因疫情影响没有正常销售。疫情之下，危与机并存，对烟台苹果产业而言，机遇的取得，必先于“危”的脚步。无论从老旧品种到新品种升级，还是从老旧管理模式到新技术示范推广，又或是从经销鲜果到果品深加工等，烟台苹果产业升级的步伐一个接一个。当前，烟台果品企业高端苹果销售稳中有进；在电商领域，无论是电商平台还是直播带货，烟台苹果经营者敢于尝试，今年以来，全市线上销售36.48万吨，同比增加24%。一路走一路看，纵观全市苹果产业发展脉络，“高、精、尖”的内在品质，已融入烟台苹果产业高质量发展血液，正凝聚起烟台苹果产业革命的磅礴力量。高端特色化，口感佳高品质苹果销售稳定。对于多数普通苹果经营者来说，今年苹果市场堪称艰难。面对艰难的局面该如何突围？在栖霞博士达集团，采访团找到了一个答案，那就是走高端化路线。“你拿一个苹果，闻一闻都有芳香。”烟台博士达集团董事长张朋义介绍说。博士达集团用近十年时间，打造了“BSD”高端苹果，每盒12个苹果，按苹果规格分299元、199元和99元三个价位。“我们今年已经销售鲜果上万吨，库里仅剩一千多吨，正在出货。”张朋义说。在莱州记者在免套袋苹果中找到了答案，莱州市琅琊岭小龙农产品农民专业合作社理事长王景波介绍，经过4年多的摸索，合作社已完全掌握苹果免套袋技术。目前，合作社800亩苹果所产的2500吨免套袋苹果已销售一空。“不套袋苹果光照时间长，更易积累糖分，香气浓郁。我们今年售价最高可达12元每斤，今年均价在3.5元左右。不愁卖，今年又有500亩果树进入盛果期，产量还会增加不少。”王景波说。免套袋苹果不仅品质得到了市场认可，价格较为可观，而管理成本却大大降低。王景波说：“免套袋技术采用化学疏花、疏果方式，可以节省80%人力，每亩地从买袋、套袋、摘袋、转果、摘叶等方面算下来，可以节省成本大约6000元。”精细智能化，果园生态循环，全产业链运营。像博士达集团这样的高品质苹果如何生产，谁来生产，又是如何销售的呢？在博士达一处生态园里，张朋义给出了答案，他说：“我们公司是涉及苗木培育、肥料供应、果品销售、深加工等苹果全产业链的农化集团。我们吸引了栖霞、莱阳的4000多户社员加入合作社，果园两万多亩，我们统一管理标准，指导果农改善品质，统一肥料供应，比如我们会根据果树树龄帮果农合理搭配肥料，配送后还要做好售后服务，成熟后统一收购，帮他们卖个好价钱。”张朋义特别指出，合作社严格控制采摘时间，通常在每年的10月下旬下树，保障品质。在苹果采收入库后，依托冷库信息化管理系统，可以轻松掌握冷库内温度、湿度等多项数据情况，保证苹果存储在最佳环境中。博士达集团引进了法国迈夫精分选生产线，通过水洗、风干、抛光、糖度检测、霉心病检测、等级分选等流程，严格把控质量关。张朋义说：“保证到达客户手中的苹果没有任何瑕疵，每年可加工10000余吨优质苹果，是目前国内最先进的水果分选设备，还能保证公司走向市场的每一个苹果糖度都在13度以上。”果园管理，是产出好苹果的基础，关于免套袋技术管理的果园，莱州市琅琊岭小龙农产品农民专业合作社将果园、养殖场和有机蔬菜基地集合起来，打造循环模式。王景波说：“果园管理我们采用生草覆盖、以草治虫、以虫治虫的方式，将养殖场鸡粪发酵后还田，增加土壤有机质含量。今年我们新栽了500亩果园，将来采用智能化、标准化管理，进行机械剪枝。种养结合实验方面，我们在果园里投放了2万只鹅、1万只蛋鸭，用于除草、治虫。”顶尖产品线，苹果深加工领行业风气之先。苹果可以以多种产品形态存在，以市场需求为出发点，烟台从供给侧主动出击，延长产业链。早在2012年，烟台中泉食品有限公司便将目光聚焦在苹果深加工上，该公司董事长姜延泉介绍，目前，公司苹果深加工产品不断丰富，苹果脆片、果粒、果脯、酵素、果酒等产品成为新的销售热点，不仅供应国内的商超、航空、高铁等渠道，还出口到东南亚、中东和西欧等地区，为烟台苹果产业探索高质量发展，提高苹果附加值增加农民就业机会开辟了新的方向。在苹果片加工车间，该公司企划经理孙涛详细介绍了苹果深加工过程，其中在苹果切片阶段，采用先进的水刀去皮设备，减少金属刀具接触，防止苹果氧化，保持原本色泽，每年可加工鲜果5万吨，各类产品价位从6元到15元不等，口感细腻，深受女士和儿童喜爱。疫情防控常态化新形势下，该公司积极融入直播带货经济，邀请知名主播团队进行直播带货，一小时最高带货量可达500多万元，3次直播带货销售额高达2000万元。“一个小苹果做出了大文章、大产业，苹果作为乡村振兴的富民产业，我们正积极打造‘天下果仓’，希望以自身行动，带动广大果农向现代农业转型升级，实现苹果产业高质量发展。”姜延泉说。在苹果深加工领域，中泉食品不是独行者。博士达集团于2018年建设完成苹果深加工-苹果脆片生产加工车间，申请运营自有品牌“音乐果园”系列脆片产品，以及酵素、果酱、果脯等产品。“生产的苹果脆片原料全部采用公司自有基地生产的有机苹果。目前公司已经取得了有机产品认证等多项认证；新规划的苹果胶原蛋白和苹果面膜的项目，预计将在近期投入建设。”张朋义说。此外，张朋义还透露，经过积极申请，中国富硒苹果产业基地将于不久的将来在栖霞揭牌。这标志着，栖霞在苹果产业升级中又占据了一次主动权。届时，除富硒苹果鲜果，还可以生产富硒苹果牙膏、洗手液、面膜、香皂等深加工产品。烟台是著名的葡萄和葡萄酒产区，那苹果饮品的加工情况如何呢？烟台吉斯波尔酿酒有限公司，就利用北方水果之乡的地域和资源优势，开发出苹果白兰地、发酵型果汁醋饮料、纯麦蒸馏酒、苹果蒸馏酒、苹果发酵酒、果舒*食醋等系列产品。吉斯集团总裁孙传洋介绍，以苹果为原料生产的发酵型果汁醋饮料迎合了现代都市人绿色、健康的消费理念。“吉斯果园”发酵型果汁醋饮料在制作工艺上摒除了传统的苹果汁饮料做法，采用来自烟台优质果源基地的水果，以浓缩果汁为原料，将天然果汁首次发酵成果酒，果酒再经过二次发酵成果醋。“经二次发酵而成的吉斯果醋口感酸甜，老少皆宜。”孙传洋说。“打铁还需自身硬”。烟台苹果产业不断求变，于逆市中转型，在危机到来之时方能从容应对。(孙宗顺 李刚 薛云鹏)

01:22编者按：根据省商务厅工作部署，11月6日——11月11日，由烟台市商务局主办，大众网烟台承办的“山东消费年·乐购促消周”烟台分会场活动正式上线。活动以“鲜美烟台”为主题，以新业态、新模式引领推动新型消费，预热全市“双11”线上购物节。期间，芝罘区、莱山区、开发区、栖霞市等各区市活动将同步进行，振华、万达、大悦城等重点商贸和知名电商企业参加，围绕购物、餐饮、旅游、文化、娱乐等领域开展促消费、惠民生活动。烟台苹果迎来收获的季节包装好的一箱箱烟台苹果通过线上方式销往全国大众网·海报新闻记者 王艳 摄影 汤淼 摄像 李心驰 烟台报道11月6日，烟台博士达集团包装车间紧张又有序地忙碌着，鲜红透亮的苹果经过自动分拣，精心贴上标签，放进包装箱，随即装上快递车，发往全国各地。深秋时节，烟台苹果喜获丰收，而通过电商渠道线上销售，“红”在枝头的苹果又在网上“红”了。博士达集团车间内新鲜采摘的苹果正在包装“每天发货量能达到几千箱，‘双十一’我们的线上平台还有全场八五折的优惠，估计会引起新一波的订购热潮。”博士达集团总经理张平告诉记者，近年来除了传统的线下交易，公司也在大力推广电商平台、直播带货等线上营销模式，全新的渠道提供了全新的动力，公司苹果销量大增，销往全国各地。博士达集团有机苹果示范园要想有好的销路首先要保证产品的品质。博士达集团成立于2001年，位于烟台苹果主产区之一的栖霞，成立之初便专注生产高品质苹果，建有方山有机苹果示范园200余亩，公司自有果园1000余亩，取得国家认证的有机苹果证书。“要想苹果长得好，需要全年每个环节的精细化管理。” 博士达苹果种植基地负责人史平彬告诉记者，种植园中施的是有机肥，水是山泉水，并且全面施行水肥一体化，摒弃了原始的大水漫灌方式，根据每棵树的长势，按需分配水量，使肥料得到适当而充分的吸收。“还有一个秘诀就是，我们会定期给果树‘听’音乐、‘喝’牛奶，长出的苹果个个‘冰糖心’，甜度能达到17、18度。”史平彬说道。果园内的苹果糖分积淀丰盈形成“冰糖心”为了让更多人吃到基地产出的高品质正宗烟台苹果，博士达集团积极探索线上线下相结合的方式，推出“提货券”。线下购买提货券，线上进行兑换下单，即时发货，避免了走亲访友送实物的余赘，还能够即吃即订，保证了随时都能吃到新鲜的苹果。“我去外地出差，带着又沉又不方便，买点提货券客户想什么时候下单都可以，快递直接就送到家了。”提货券的推出受到了顾客的欢迎，发展成为公司一个重要的销售渠道。果园内正在采摘苹果农产品的发展也要紧随时代脚步。今年疫情期间，直播助农“火”了起来，通过网络直播销售成为了农产品的重要销售渠道。5月12日上午，“学习强国”学习平台“爱心助农”直播便走进了博士达有机苹果示范园，短短40分钟的直播，带来了5000多单的销售，缓解了疫情带来的货物积压。挑选好的苹果等待着包装发出切身体会到电商渠道带来的发展红利，博士达集团更加积极转型，探索线上渠道，扩大淘宝店铺规模，健全微信公众平台功能，开设微店、抖音等，还为全国各地其他电商平台供货，与社区团购达成合作……多角发力，全面开拓市场。目前，博士达集团线上售卖的产品份额达总销售额的一半左右，还有持续增长的趋势。“随着线上发货量越来越大，希望通过我们的努力，让全国各地的消费者吃到正宗的烟台苹果，讲好烟台苹果故事。”张平说道。线上销售让烟台苹果从枝头直达舌尖记者了解到，近年来，烟台市坚持以创新引领苹果产业转型升级，积极推动苹果产业高质量发展，全面做好“苹果+线上营销”文章，积极构建线上市场营销体系，打造苹果电商销售“明星网店”，包装“苹果网红”“流量苹果”，打开销路、提高销量。据不完全统计，今年以来全市线上苹果销售37万吨、同比增加24%。畅通的线上销售为烟台苹果发展增添了全新动力，为烟台苹果产业再腾飞插上了翅膀。

原标题：烟台苹果逆市转型：“高 精 尖”领航苹果产业高质量发展胶东在线7月26日讯(记者 孙宗顺 摄影 李刚 通讯员 薛云鹏)盛夏时节，在前往烟台苹果核心产区栖霞市、莱州市等地的路上，随处可见漫山的苹果挂满枝头，可以预见苹果收获时的景象。21日至24日，由中共烟台市委宣传部、烟台市农业农村局主办，胶东在线网站承办的“2020烟台市首批‘菜篮子’示范基地(企业)暨烟台县域农产品品牌全国媒体‘云’推介”活动圆满完成采访任务，采访团对话烟台苹果龙头企业，透过市场乏力的逆市雾霭，剖析烟台苹果产业探索高质量发展的看家本领。求变是习惯，贯穿130余年苹果种植历史。2019年，烟台苹果栽培面积282万亩，产量约568.2万吨；销售收入过亿元的果品龙头企业48家；产品出口到东盟、日本、欧盟等60多个国家和地区；品牌价值141.48亿元，连续十一年稳居中国果品区域公用品牌价值榜首……这是拥有130多年栽培历史的烟台苹果，所取得的成绩。当前，随着全国苹果种植面积的不断扩大，市场竞争加剧；加之复杂的国际形势和疫情防控常态化新形势下，烟台苹果销售遭遇“冰点”。烟台市农业农村局数据显示，截至目前，全市苹果剩余库存量约105.18万吨，约占全年总产量的18.5%，约有17.5万吨因疫情影响没有正常销售。疫情之下，危与机并存，对烟台苹果产业而言，机遇的取得，必先于“危”的脚步。无论从老旧品种到新品种升级，还是从老旧管理模式到新技术示范推广，又或是从经销鲜果到果品深加工等，烟台苹果产业升级的步伐一个接一个。当前，烟台果品企业高端苹果销售稳中有进；在电商领域，无论是电商平台还是直播带货，烟台苹果经营者敢于尝试，今年以来，全市线上销售36.48万吨，同比增加24%。一路走一路看，纵观全市苹果产业发展脉络，“高、精、尖”的内在品质，已融入烟台苹果产业高质量发展血液，正凝聚起烟台苹果产业革命的磅礴力量。高端特色化，口感佳高品质苹果销售稳定。对于多数普通苹果经营者来说，今年苹果市场堪称艰难。面对艰难的局面该如何突围？在栖霞博士达集团，采访团找到了一个答案，那就是走高端化路线。“你拿一个苹果，闻一闻都有芳香。”烟台博士达集团董事长张朋义介绍说。博士达集团用近十年时间，打造了“BSD”高端苹果，每盒12个苹果，按苹果规格分299元、199元和99元三个价位。“我们今年已经销售鲜果上万吨，库里仅剩一千多吨，正在出货。”张朋义说。在莱州记者在免套袋苹果中找到了答案，莱州市琅琊岭小龙农产品农民专业合作社理事长王景波介绍，经过4年多的摸索，合作社已完全掌握苹果免套袋技术。目前，合作社800亩苹果所产的2500吨免套袋苹果已销售一空。“不套袋苹果光照时间长，更易积累糖分，香气浓郁。我们今年售价最高可达12元每斤，今年均价在3.5元左右。不愁卖，今年又有500亩果树进入盛果期，产量还会增加不少。”王景波说。免套袋苹果不仅品质得到了市场认可，价格较为可观，而管理成本却大大降低。王景波说：“免套袋技术采用化学疏花、疏果方式，可以节省80%人力，每亩地从买袋、套袋、摘袋、转果、摘叶等方面算下来，可以节省成本大约6000元。”精细智能化，果园生态循环，全产业链运营。像博士达集团这样的高品质苹果如何生产，谁来生产，又是如何销售的呢？在博士达一处生态园里，张朋义给出了答案，他说：“我们公司是涉及苗木培育、肥料供应、果品销售、深加工等苹果全产业链的农化集团。我们吸引了栖霞、莱阳的4000多户社员加入合作社，果园两万多亩，我们统一管理标准，指导果农改善品质，统一肥料供应，比如我们会根据果树树龄帮果农合理搭配肥料，配送后还要做好售后服务，成熟后统一收购，帮他们卖个好价钱。”张朋义特别指出，合作社严格控制采摘时间，通常在每年的10月下旬下树，保障品质。在苹果采收入库后，依托冷库信息化管理系统，可以轻松掌握冷库内温度、湿度等多项数据情况，保证苹果存储在最佳环境中。博士达集团引进了法国迈夫精分选生产线，通过水洗、风干、抛光、糖度检测、霉心病检测、等级分选等流程，严格把控质量关。张朋义说：“保证到达客户手中的苹果没有任何瑕疵，每年可加工10000余吨优质苹果，是目前国内最先进的水果分选设备，还能保证公司走向市场的每一个苹果糖度都在13度以上。”果园管理，是产出好苹果的基础，关于免套袋技术管理的果园，莱州市琅琊岭小龙农产品农民专业合作社将果园、养殖场和有机蔬菜基地集合起来，打造循环模式。王景波说：“果园管理我们采用生草覆盖、以草治虫、以虫治虫的方式，将养殖场鸡粪发酵后还田，增加土壤有机质含量。今年我们新栽了500亩果园，将来采用智能化、标准化管理，进行机械剪枝。种养结合实验方面，我们在果园里投放了2万只鹅、1万只蛋鸭，用于除草、治虫。”顶尖产品线，苹果深加工领行业风气之先。苹果可以以多种产品形态存在，以市场需求为出发点，烟台从供给侧主动出击，延长产业链。早在2012年，烟台中泉食品有限公司便将目光聚焦在苹果深加工上，该公司董事长姜延泉介绍，目前，公司苹果深加工产品不断丰富，苹果脆片、果粒、果脯、酵素、果酒等产品成为新的销售热点，不仅供应国内的商超、航空、高铁等渠道，还出口到东南亚、中东和西欧等地区，为烟台苹果产业探索高质量发展，提高苹果附加值增加农民就业机会开辟了新的方向。在苹果片加工车间，该公司企划经理孙涛详细介绍了苹果深加工过程，其中在苹果切片阶段，采用先进的水刀去皮设备，减少金属刀具接触，防止苹果氧化，保持原本色泽，每年可加工鲜果5万吨，各类产品价位从6元到15元不等，口感细腻，深受女士和儿童喜爱。疫情防控常态化新形势下，该公司积极融入直播带货经济，邀请知名主播团队进行直播带货，一小时最高带货量可达500多万元，3次直播带货销售额高达2000万元。“一个小苹果做出了大文章、大产业，苹果作为乡村振兴的富民产业，我们正积极打造‘天下果仓’，希望以自身行动，带动广大果农向现代农业转型升级，实现苹果产业高质量发展。”姜延泉说。在苹果深加工领域，中泉食品不是独行者。博士达集团于2018年建设完成苹果深加工-苹果脆片生产加工车间，申请运营自有品牌“音乐果园”系列脆片产品，以及酵素、果酱、果脯等产品。“生产的苹果脆片原料全部采用公司自有基地生产的有机苹果。目前公司已经取得了有机产品认证等多项认证；新规划的苹果胶原蛋白和苹果面膜的项目，预计将在近期投入建设。”张朋义说。此外，张朋义还透露，经过积极申请，中国富硒苹果产业基地将于不久的将来在栖霞揭牌。这标志着，栖霞在苹果产业升级中又占据了一次主动权。届时，除富硒苹果鲜果，还可以生产富硒苹果牙膏、洗手液、面膜、香皂等深加工产品。烟台是著名的葡萄和葡萄酒产区，那苹果饮品的加工情况如何呢？烟台吉斯波尔酿酒有限公司，就利用北方水果之乡的地域和资源优势，开发出苹果白兰地、发酵型果汁醋饮料、纯麦蒸馏酒、苹果蒸馏酒、苹果发酵酒、果舒*食醋等系列产品。吉斯集团总裁孙传洋介绍，以苹果为原料生产的发酵型果汁醋饮料迎合了现代都市人绿色、健康的消费理念。“吉斯果园”发酵型果汁醋饮料在制作工艺上摒除了传统的苹果汁饮料做法，采用来自烟台优质果源基地的水果，以浓缩果汁为原料，将天然果汁首次发酵成果酒，果酒再经过二次发酵成果醋。“经二次发酵而成的吉斯果醋口感酸甜，老少皆宜。”孙传洋说。“打铁还需自身硬”。烟台苹果产业不断求变，于逆市中转型，在危机到来之时方能从容应对。

大小新闻8月4日讯（YMG全媒体记者 王文 通讯员 刘克宁 薛云鹏 摄影报道）农业建设顶层设计不断深化，农产品质量安全水平大幅提高，企业品牌群体持续发展壮大……盛夏时节，枝繁叶茂，我市农业也迎来了大丰收。近日，记者深入栖霞、蓬莱、莱阳等多个区市，围绕我市高效农业、菜篮子工程建设、精深加工等方面进行了采访。采访中记者发现，我市农业农村局通过整合力量、发挥优势、多措并举激发了品牌农业高质量发展。目前，烟台这个农业品牌矩阵完善、农业跨越转型、特色产业高质量发展的农业大市，已成为山东大农业版图上澎湃发展的新动力。今年不少果品销售艰难，而烟台苹果通过走高端化经营，打造优质果品、精品示范园、苹果深加工等，正凝聚起烟台苹果产业高质量发展的磅礴力量，成功稳抓市场需求，实现了良好的销售形势。栖霞博士达苹果生产车间走进烟台博士达集团生产车间，记者看到，通过水洗、风干、抛光、糖度检测、霉心病检测、等级分选等流程，一个个新鲜靓丽的苹果被装箱。“全自动化中控系统针对储存水果的不同要求和客户需求进行实时微控，能保证走向市场的每一个苹果糖度都在13度以上，你拿一个苹果，闻一闻都有芳香气味。”烟台博士达集团董事长张朋义介绍说，博士达集团用十余年时间，建设完成农业观光园、精品采摘园、科技推广园、精品示范园和深加工产业园，打造了“BSD”高端苹果，年可加工10000余吨优质苹果。“我们今年已经销售鲜果上万吨，库里仅剩一千多吨，正在出货。”得益于良好的市场定位，企业还先后承接了“国家级星火计划-苹果高效标准生产技术集成与示范”、“山东省农业良种工程-苹果优良品种和现代种植模式集成与示范基地建设”等国家及省级项目。莱州市琅琊岭小龙农产品农民专业合作社理事长王景波介绍，经过4年多的摸索，合作社已完全掌握苹果免套袋技术。目前，合作社800亩苹果树所产的2500吨免套袋苹果已销售一空。“不套袋苹果光照时间长，更易积累糖分，香气浓郁。我们的苹果今年售价最高可达每斤12元，不愁卖。今年又有500亩果树进入盛果期，产量还会增加不少。”王景波说，经过多年的努力目前已形成种植、养殖、加工、销售等多位一体的现代生态农业循环生产模式，得到了各级政府的认可和支持，先后成为“全国农民合作社加工示范社”、“山东省农民合作社示范社”。苹果可以以多种产品形态存在，以市场需求为出发点，烟台从供给侧主动出击，延长产业链。在烟台中泉食品有限公司苹果片加工车间，该公司企划经理孙涛详细介绍了苹果深加工的过程，其中在苹果切片阶段，采用先进的水刀去皮设备，减少金属刀具接触，防止苹果氧化，保持原本色泽，每年可加工鲜果5万吨。各类产品价位从每斤6元到15元不等，口感细腻，深受女士和儿童喜爱。早在2012年，烟台中泉食品有限公司便将目光聚焦在苹果深加工上，该公司董事长姜延泉介绍，目前公司苹果深加工产品不断丰富，苹果脆片、果粒、果脯、酵素、果酒等产品成为新的销售热点，不仅供应国内的商超、航空、高铁等，还出口到东南亚、中东和西欧等地区。在苹果饮品的加工方面，烟台吉斯波尔酿酒有限公司以苹果为原料生产的发酵型果汁醋饮料迎合了现代都市人绿色、健康的消费理念。“我们开发出苹果白兰地、发酵型果汁醋饮料、纯麦蒸馏酒、苹果蒸馏酒、苹果发酵酒等系列产品。”吉斯集团总裁孙传洋介绍，“吉斯果园”发酵型果汁醋饮料在制作工艺上摒弃了传统的苹果汁饮料做法，采用来自烟台优质果源基地的水果，以浓缩果汁为原料，将天然果汁首次发酵成果酒，果酒再经过二次发酵成果醋。“经二次发酵而成的吉斯果醋口感酸甜，老少皆宜。随着农业的自动化、智能化，产业链管理水平的提升，我市的畜牧业和海洋渔业养殖技术也不断取得跨越式发展，实现了养殖模式升级和产业新旧动能转换，目前在行业内均处于领先水平，多项科技成果获得了省部级荣誉。民和股份禽畜废物资源化循环利用项目“我们建立起了以父母代肉种鸡饲养、商品代肉鸡苗生产销售为核心，集肉鸡养殖、屠宰加工、有机废弃物资源化开发利用为一体的较为完善的循环产业链，实现了自动化、智能化、工厂化生产和集约化管理。”在山东民和牧业股份有限公司养殖厂里，该企业行政部经理苗光明向记者介绍，目前公司下设种鸡场、孵化厂、饲料厂、商品鸡基地、食品公司、进出口公司等58个生产单位。现存栏父母代肉种鸡370万套，年孵化商品代肉鸡苗3亿多只、商品代自养肉鸡年出栏3000多万只，年屠宰分割各类鸡肉产品7万多吨，饲料生产能力40万吨。公司科研实力在行业内处于领先水平，自主研发的“肉用种鸡全程笼养新技术开发”获国家星火计划奖，先后被认定为农业产业化国家重点龙头企业、全国农业标准化示范区。烟台绿源唯品乳业有限公司副总经理徐英豪，向记者展示了通过牧场养殖奶牛产出的粪便，经过充分发酵腐熟后做成了有机肥，可提升土壤有机质含量，疏松土壤，改良园区内土壤，减少环境负担，从而形成了一个废弃物资源化循环利用的有机生态农业园区。形成了“肥、田、作物、牛”的循环型农业模式。企业养殖专家表示，牧场日产原奶32吨，做到了从采集到产品包装，乳液全程不接触空气。加工车间按照原乳牧场专供和订单限量生产，为消费者提供新鲜牛奶。去年，企业乳制品年销售额达到2.15亿元，纳税723万元。“我们的每头猪都有‘身份证’。”在山东广耀牧业集团有限公司，记者被该企业办公室主任胡梁伟的一句话吸引，企业采取种养一体化全产业链生态循环模式，集母猪育种、生猪育肥、屠宰加工于一体，总存栏量5万头，母猪存栏量10000头，年出栏量25万头。公司每一只小猪出生后就会拿到“身份证”，食物、用药等信息都会被记录下来，做到了源头管控。将猪产生的粪便、污物、剩余饲料等，加工转化为沼气和有机肥，沼气用于并网发电和锅炉供热，有机肥则用于农作物种植和土地改良等无害化处理。“现在我们拥有国内技术领先、产量最大的陆基循环水养殖项目，以高端海洋水产养殖业为载体，开展三文鱼、大菱鲆等经济鱼类的循环水养殖业务，涵盖鱼卵、育苗、驯化、养成、加工、销售等内容的完整技术体系和产业链条。”在国信东方（烟台）循环水养殖科技有限公司养殖场，该企业副总经理韩厚伟介绍，项目建设规模约154亩，养殖水体约4万方，鱼类工厂化循环水和流水养殖车间共计45000平方米，配备循环水养殖系统及配套装备78套，年产大菱鲆鱼苗400万尾，大西洋鲑鱼苗60万尾，大西洋鲑商品鱼1000吨，大菱鲆商品鱼150吨。目前，正在通过技术优化、工艺提升实现循环水养殖模式升级和产业新旧动能转换。走在农场的田间地头、蔬菜大棚中，记者深入了解到蔬菜从田间到餐桌的经营模式。目前我市形成了“规划引领、市级先行、县级多点开花”的品牌发展框架，实现了县域品牌呈现多元化发展良好态势。在海阳，记者走进烟台旭耕农业科技有限公司农产黄瓜大棚，放眼望去一片绿油油，工作人员正在给黄瓜苗喷水。“我们的每个黄瓜都是按个定价，带着二维码上市。”旭耕农场的工作人员告诉记者。为了证明有机蔬菜品质，每种果蔬都会带着“身份证”到消费者手中，消费者扫描二维码便能查到产地，并精确到哪座大棚、管理相关负责人、各项农事的工作时间、有机认证等，真正实现全程可追溯。在旭耕农场，新农业还体现在为消费者“私人定制”果蔬上，农场打造手机终端以及电商平台、配套物流车辆，给消费者提供配菜服务，实现送货上门。旭耕有机蔬菜如今，旭耕农场百余种蔬菜全部实现有机生产，农场每年生产有机蔬菜约2000吨。不仅如此，旭耕农场还给当地百姓提供了就业渠道，周边村庄60多名农民成了农场中的固定员工，每月工资2000-3000元。打工不出家门口，让村民们倍感满足。“我们农场生产的蔬菜及农副产品，严格按照国家绿色认证标准控制，农场出产的产品坚决杜绝任何助长剂和剧毒农药，农作物施用有机肥料和采用物理有机灭虫方法，全部是自然生长。”在烟台清谷田园生态农业发展有限公司蔬菜大棚，该企业负责人尉海燕介绍，“我们的禽、蛋、猪、羊肉等食品绝不用任何激素和抗生素，采用自然饲料喂养。农场散养的鸡自然生长，需要六个月以上才能宰杀，母鸡也要六个月后才能下蛋。”清谷田园目前是烟台市一家自种、自采、自配到用户餐桌的生产企业。他们通过互联网、电商平台等将基地生产的绿色有机产品直接销售配送到全国各地的客户。基地连续多年成为烟台市政府菜篮子工程、牟平区蔬菜生产重点企业。莱州市吕村大姜批发市场在莱州市，大姜市场声名鹊起。记者来到莱州市吕村大姜批发市场，这一市场的建立一改莱州大姜产业零散经营格局，形成了集聚效应，带动大姜价格提升，日交易量500吨。“我们大姜的销售价格平稳上升，每公斤大姜的销售价格平均上涨了0.60元左右，每年产生的社会效益高达3亿元。”莱州市吕村大姜批发市场总经理张旭斌表示，市场占地面积约80亩，市场内设洗姜流水线30条，配有暂存的保鲜冷藏库房138间。市场的建立，对莱州市的大姜产业拉动作用十分显著，莱州大姜的种植面积稳步增加，增加面积每年都在1万亩以上，大姜面积由2015年的6万亩，增加到2018年的10万亩。目前，吕村大姜批发市场在全国各地蔬菜市场大姜销售中都占有相当的份额，现在，莱州大姜在北京新发地市场占有率达90%，莱州大姜已经成为北京市民菜篮子的不二之选。海阳市步鹤山合作社茶园在海阳市步鹤山茶果专业合作社的山地生态茶园里，烟台市茶叶学会会长张志刚向记者介绍，“原来烟台茶叶多为南方引进的品种，不能很好适应北方气候，为培育适合北方种植的茶树新品种，经过6年多的尝试，学会培育出适合北方区域种植的抗寒抗冻高产茶树新品种‘北茶1号’，获得了国家农业部颁布登记的证书，真正让烟台茶叶在全国茶叶育种界有了自己的一席之地，自此‘北茶1号’以其独特的风味、丰富的营养价值深受市场青睐。”茶叶学会还致力于推广产学研活动，带领广大市民走进茶园，亲近大自然，体验采摘茶叶的乐趣。去年，还成功举办了烟台市茶产业品牌建设高峰论坛，推动了烟台茶产业健康有序发展。在茶叶学会的带动下，近年来烟台市茶叶种植面积迅速扩大，目前 已经达到33000亩，主要集中在海阳、莱阳、蓬莱、龙口和牟平等区市，年产成品茶600余吨，年产值2.3亿元，已经形成规模。在农产品加工领域，莱阳梨膏、龙口粉丝、冻干食品等多种产品填补了国内外市场空白，产品不仅在国内覆盖了各大中省市，更是远销至欧美等30多个国家和地区。在莱阳昌荣食品有限公司生产车间，熬制梨膏的大锅，正散发着阵阵香气。“我们采取古法熬制的同时，还创新低温闪蒸技术，生产的莱阳慈梨膏、莱阳梨羹，不添加任何添加剂，填补了国内市场空白。”董事长宋昌荣介绍，公司沿用古法熬制的同时，还运用独创的“VS”生产技术，在国内梨加工行业首次使用低温闪蒸技术进行熬制、浓缩；做到了不加水、不加糖，20斤莱阳梨熬制出一斤莱阳梨膏，最大程度地保留莱阳梨的天然营养，回归自然本真。同时，企业产品食药同源系列莱阳梨膏、山楂膏、酸枣膏、阿胶姜枣膏等膏方，进一步开辟了市场；公司还与东阿阿胶合作，开发出了高端阿胶梨膏等系列食药同源膏方产品，深受消费者青睐。凭借畅销的产品，2019年，企业收购莱阳梨近3000吨，年加工莱阳梨及莱阳梨膏能力达到500万吨。企业每年对桑葚的需求达到200—300吨、山楂近600吨、大姜近百吨，拉动了周边县市区相关农业产业的发展。六六顺食品有限公司粉丝生产车间“只有自己能放心吃的食品，才可以安心地呈现给消费者。”山东六六顺食品有限公司董事长彭少军表示，“我们公司生产的所有产品在生产过程中绝不使用任何添加剂。”记者在生产车间里看到，粉丝采用绿豆、豌豆、纯净水为原料，经封闭式流水线生产工艺精制而成，不一会儿功夫丝条细匀、光洁透明的粉丝就生产出来了。彭少军介绍，企业生产的粉丝质地柔韧、口感爽滑软弹，有三十年前的老味道。该企业在粉丝行业中率先建立“农产品质量可追溯体系”，生产中严格按照IS09001质量标准和HACCP国际食品安全体系进行管理，基于多年良好的品质管理，公司已通ISO9001国际质量体系认证、HACCP国际食品安全体系认证等多项食品安全认证。走进新三和(烟台)食品有限责任公司的厂区，4个现代化生产车间、19条冻干生产线“火力全开”，冻干面、火锅面、芙蓉鲜蔬汤等很多“网红食品”都从这里源源不断走上全国人民的餐桌。该公司副总经理欧强介绍，研发中心拥有50余项技术专利和专有技术，拥有完善的FD冻干食品研发技术，是全国FD冻干食品生产的龙头企业，也是麦当劳、肯德基、康师傅等企业的供应商。企业创立两大自有品牌“和厨”和“海福盛”，“和厨”定位高端品牌，“海福盛”定位中高端产品。仅以成立3年的海福盛为例，2019年销售额为8.5亿，纳税3500万，正在以迅猛的态势迅速增长。目前，新三和冻干食品远销澳大利亚、美国、日本及欧洲、东南亚等30多个国家和地区。在朗源股份有限公司，记者看到，苹果干、葡萄干、松子仁等产品摆满了展台。“在国际市场上，我们生产的葡萄干产品质量可以与土耳其、美国葡萄干产品质量相媲美。”该公司副总经理朱国强告诉记者，公司开创了中国葡萄干出口的先河，是国内葡萄干行业中唯一一家将产品大规模出口到西欧高端市场的企业，且在中国葡萄干出口企业排名中一直稳居第一。截至目前，已有厂区4处，并拥有仓储量8万多吨的仓储中心和8万多亩的水果基地。主要业务为鲜果、干果、坚果的种植管理、加工、仓储及销售，产品不仅在国内覆盖了各大中省市，更是远销至欧美等几十个国家和地区。展望烟台农业未来，贯穿高效农业种植养殖、产后加工、产后销售、产业链综合发展的大农业格局框架已初见雏形，一个生机勃勃的美丽农业画卷即将呈现。责任编辑：伟业

9月5日，“栖霞市‘企业上云’工作会议暨政策宣讲会”举行。市工信局局长李永杰致辞。聚通云作为云服务商代表应邀参会并进行专题报告。2019年9月5日，由栖霞市工信局主办的“栖霞市‘企业上云’工作会议暨政策宣讲会”在市财政局三楼会议室举行。栖霞市工业和信息化局局长李永杰为会议致辞。聚通云作为栖霞“企业上云”服务商代表应邀出席并由项目总监张世民先生做主题报告。栖霞市工业和信息化局局长李永杰首先致辞，他指出，“企业上云”是贯彻党的十九大报告中指出的“加快发展先进制造业，推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合”的具体行动，是加快新旧动能转换的重要内容，是推动产业转型升级的重要抓手。企业上云发展势在必行。山东渤聚通云计算有限公司项目总监张世民应邀进行题为《企业上云——云服务赋能产业经济》的主题报告：详细阐述“企业上云”的必要性和优越性以及聚通云依托云计算、大数据、物联网、人工智能等先进信息技术，将企业上云与解决企业发展实际有机结合，使得企业数字化、智能化贯穿上云过程始终，赋能区域产业经济智能+转型升级的成功实践，得到与会嘉宾的广泛认同和强烈兴趣。他指出：作为山东“企业上云计划”首批行业云平台服务商、企业上云优秀体验中心、企业上云优秀行业云平台，聚通云率先将“企业上云”与行业“智能+”转型完美融合，先后推出智能制造、智慧物流、智慧新零售等多个行业上云的全新平台级产品，开启“企业上云”智能+新时代。参会嘉宾纷纷表达对聚通云“企业上云”成功实践的肯定与赞赏，提出更多行业场景应用的可能性。烟台博士达集团、烟台八方物流有限公司、山东栖霞化盛精细化工有限公司等来自栖霞市下属镇街区的近60家企业的相关负责人参会。

我省当前疫情形势逐步好转，支持企业复工复产，推动稳就业保就业成为当务之急，那么疫情稳定后企业对劳动力用工需求是怎样的情况？记者在日前在我市举行的民营企业招聘月暨高校毕业生专场招聘活动进行了深入采访，我们一起来了解一下。市区文化广场变招聘现场，火热的天气依然没能阻挡企业招聘的热情，各招聘企业也是摩拳擦掌。烟台德丰食品有限公司办公室主任陈福春说：“疫情这段时间单位一直也招不到人，疫情过去了，现在我们缺少管理人员，需要管理人才。”烟台中洲制药有限公司行政部长郭丽萍说：“企业要发展，我们需要更优秀的人才，栖霞人社局组织这次招聘，我们希望在这里能找到我们需要的人才。”采访中记者发现，面对疫情带来的不利因素，各企业都采取了积极的应对措施，有的企业还在疫情中凭借自身的优势和周到的服务抢得市场先机，推动了企业长远发展。烟台茂源食品机械制造有限公司的展位前围满前来咨询的市民，从这个场面足以看出，这家企业的关注度不低。烟台茂源食品机械制造有限公司办公室主任王瑛说：“ 公司这边因为订单特别稳定，订单量特别大，所以我们需求的人很多现在。”烟台茂源食品机械制造有限公司是我市一家设备制造企业，凭借独特的产品优势，企业的订单越来越多，这也给企业用工带来不少难题。与此同时，我市的一些企业也主动“触网”，改变传统发展模式，大力发展线上电商模式，在这个过程中对相关领域的人才的需求量也越来越大。烟台博士达集团行政副总王浩东说：“我们这次招聘会对电商产业联合会，进行了一个充分的岗位招聘，电商产业发展慢慢越来越活跃，为了这个适应这个时代的发展，我们博士达集团农业产业链方面做出了重大的改变，把这个电商产业变成一个集体化。”采访中，很多年轻的面孔也引起了记者的注意。在安泰建设发展有限公司的展台前，应聘的王瑞松做了充分的准备，希望能在栖霞有一份稳定的工作。王瑞松告诉我们，作为刚毕业的大学生，自己对薪资没有太大的要求，而是希望在锻炼中提升自己的价值。和王瑞松有同样想法的年轻人不在少数，考虑到当前疫情尚未完全结束，大家认为在栖霞能有一份稳定的工作也是不错的选择。应聘者常嘉振说：“因为疫情，有一些企业在外边也不是很好做，所以考虑回栖霞再发展一下，因为家就在栖霞嘛，在外面转悠了一年了，还是回家比较好。”“青鸟计划·筑梦栖霞”2020年栖霞市民营企业招聘月暨高校毕业生专场招聘活动为我市优秀民营企业、中小微企业等用人单位和应届、往届高校毕业生搭建了平台，共有62家企业前来招聘，涵盖机械制造、现代农业、物流快递、教育培训、餐饮等多个行业，提供用人需求1223个，为求职者就业提供多样化选择。市公共就业（人才）服务中心就业服务科科长陈英杰说：“为提高本次活动知晓度，我们通过栖霞电视台 、栖霞市人社局网站，以及微信公众号等多种途径进行宣传，并利用宣传车到各乡镇进行宣传，从今天现场招聘活动情况来看，达到了理想效果。“烟台市竺安电梯有限公司总经理衣龙彬说：“这次招聘会对企业来说是一次好事，为栖霞老百姓，为栖霞小微企业，做了一件特别开心的事情，为企业排忧解难。”据初步统计，仅现场便达成就业意向246人。市公共就业（人才）服务中心表示，他们将与团市委将进一步整合资源，依托“青鸟计划”平台，举办多种形式的青年人才活动，为我市高质量发展贡献青春力量。栖霞融媒：刘扩实习记者：李汶洁本期编辑：王子月责任编辑：翟晓如【来源：栖霞快报】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

烟台24小时人大代表、政协委员都在发生什么？张朋义，人大代表烟台博士达农化集团董事长建立中国首个苹果深加工全产业链工业园为5000余户果农，每年每户增收数万元20年来，他做最好苹果的底线从未妥协梁辉，人大代表烟台山医院神经内科主任在脑血管病的诊治与预防方面开展了多项新技术29年来康复病患是他不变的初心李莎莎，人大代表芝罘区残疾人综合服务中心科员为数百名贫困精神残疾人申请免费医疗以情感人，以德育人，以法管人，以信服人15年来她对自己的要求一直未变姜军武，政协委员烟台欣和企业食品有限公司总经理推出的高盐稀态的酿造工艺已经成为行业的标杆22年来安全与创新早已融入他的血液赵树荣，人大代表栖霞市贝诺·雅图幼儿园园长投身慈善助学事业筹建爱心之家为诸多贫困家庭带去知识的雨露23年来孩子们的欢声笑语是她奋斗的动力杨希勇，人大代表山东三和德通律师事务所主任律师帮农民工维权让1370余名工人领到2377万元辛苦钱25年来他对自己的承诺一直铭记衣元良，人大代表栖霞市亭口镇衣家村党支部书记党支部领办合作社带领村民增收致富，趟出乡村振兴的新路10年来建设美丽新农村是他的信念卢国栋，政协委员烟台市文学艺术界联合会主席致力于烟台文化艺术事业的发展30余年她笔耕不辍、不遗余力弘扬齐鲁文化董翠萍，政协委员山东济铁旅行服务有限公司副总经理协助公司制定的69条高铁食品管理标准被确定为行业标准35年来食品安全是她心头的警钟王彬，人大代表栖霞市吕剧团副团长致力于艺术传承发展事业 承担着吕剧文化使命30年来为数不清的人带来了欢乐时光刘尚伟，政协委员山东华鼎伟业能源科技股份有限公司董事长九年时间研发出世界领先的生物照明技术12年来推陈出新、突破永无止境杨峰丽，政协委员山东工商学院党委统战部 部长提高学校学科建设、人才培养搭起人才研究合作与协同的桥梁26年来为山东人才质量体系的构建做出了不可磨灭的贡献高秀岩 政协委员山东隽秀生物科技股份有限公司董事长努力打造国际先进的干细胞研究技术平台7年来科技创新他一直在路上这就是烟台代表委员的24小时只争朝夕 不负韶华

９月１７日，由烟台市人力资源和社会保障局、巫山县人力社保局、巫山县扶贫开发办公室联合主办，烟台市农广校承办的鲁渝扶贫协作致富带头人 (烟台)五期班顺利开班。来自重庆市巫山县从事脆李、核桃种植；山羊、生猪养殖；乡村旅游等产业的50名致富带头人参加了本次培训。开班仪式由烟台市农广校徐东森校长主持，烟台市人力资源和社会保障局于腾副局长致欢迎辞，巫山县人力社保局刘海平主任讲话。培训为期5天，集中授课将围绕农产品品牌创建、鲜食葡萄绿色高效安全生产技术培训、设施蔬菜优质高效栽培管理技术培训等方面展开；外出参观到招远大户庄园农林专业合作社、烟台博士达集团、烟台黄金谷果蔬专业合作联合社、海阳锦源健康产业发展有限公司等基地考察学习。（烟台市农广校 卢俊宇）【来源：烟台市农业农村局】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者秦雪丽通讯员旅宣1月22日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从烟台市文化和旅游局获悉，为做好烟台文化符号、烟台文旅100颗“鲜美之星”、烟台100慢休闲打卡地、“烟台那一口儿”100好吃“1+3”烟台文旅系列品牌宣传推广，提升市民游客冬季文旅休闲品质，促进冬季文旅消费，近日，烟台市文化和旅游局策划启动了“一城鲜美一起过年”冬游烟台系列直播推广活动，以“真人秀”实地打卡、直播间带货等形式，呈现烟台冬季“鲜美生活”，邀请市民游客“共享一城鲜美一起欢喜过年”。1月20日，第一期“冬游烟台”美食品鉴会直播活动成功举办，烟台南山皇冠假日酒店、烟台金海湾酒店、烟台金海岸希尔顿酒店、烟台鑫广万豪酒店、百纳小滋味餐厅、碧海胡桐里音乐餐厅、王福禄蓬莱小面、权家大娘面馆等高星级酒店、高品质特色餐饮店做客直播间，推出了年夜饭、特色宴、特色菜、自助餐券、新年礼盒、客房套餐等10多个类别30多款特惠直播美食产品，吸引8.17万名网友围观。1月23日14:00，第二场直播——“冬游烟台”年节好礼购物专场将闪亮登场，超多优惠年节好礼等你来“go”！直播好礼包括：张裕酒文化博物馆的巴拿马礼盒、浮一大白蛇龙珠干红、烟台胶东剪纸文化创意有限公司的2021贺年款剪纸作品、烟台双塔食品股份有限公司的双塔龙口粉丝、莱阳晏慈食品有限公司莱阳慈梨膏系列产品、吉斯波尔酿酒有限公司的吉斯果园发酵型果汁醋饮料、精酿啤酒系列产品、烟台民生印花艺品有限公司的新春吉物系列产品、芝罘区黑尚莓酒庄的树莓酒系列产品、烟台博士达集团公司的有机苹果脆片系列产品、烟台盖盖食品有限公司的五福临门系列礼盒。此外，全场还将抽奖送出好礼100多份，并特设“锦鲤”大奖1份，幸运“锦鲤”将获得烟台胶东剪纸文化创意有限公司提供的总价值598元的牛转乾坤剪纸作品、三牛图团花剪纸作品各1个，烟台双塔食品股份有限公司提供的价值278元的双塔启伴蛋白肉大礼包1份，莱阳晏慈食品有限公司提供的价值268元的中国红莱阳慈梨膏礼盒1份，吉斯波尔酿酒有限公司提供的价值228元的吉斯圣堡威士忌（700ml）1瓶，张裕酒文化博物馆提供的价值178元的张裕味美思红加香葡萄酒（750ml）1瓶，民生印花提供的价值178元的牛宝宝摆件1份，黑尚莓酒庄提供的价值168元的昱都桑叶茶礼盒1份，烟台博士达集团公司提供的价值147.6元的好萃苹果脆片（28g）4包，烟台盖盖食品有限公司提供的价值128元的招财进宝礼盒1份。精彩多多，优惠多多，明天（1月23日）14:00，微信搜索“烟台文旅云”小程序参与直播，不要错过哦！找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！