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曼德勒某县养殖产业发展调研报告（范文）
X县X产业发展调研报告受X县海洋与渔业局委托，X县X行业协会联合福建省水产技术推广总站、X县水产技术推广站等机构和专家，深入县内外X企业、沿海养殖区开展调研，现将调研情况报告如下。一、产业概况X是X县重要海水养殖品种，“世界X看中国，中国X看福建，福建X看X”这是X业界对X产业的评价。X人工养殖始于上世纪X年代，在这之前，全球每年X捕捞产量仅为几千吨。X年前养殖九孔鲍（杂色鲍），随着南方九孔鲍养殖于X年开始遭受冬季爆发性死亡和苗期“脱板症”的严重危害，X养殖陷入低谷。X年后，皱纹盘鲍引入福建X养殖获得成功和皱纹盘鲍杂交种的培育获得突破，皱纹盘鲍杂交种成为X养殖主导品种，少量兼养西盘鲍、绿盘鲍等新品种（新品系），X年全县X养殖面积X公顷、X年全县X养殖面积X公顷。我国X养殖主要分布在福建、山东、辽宁、浙江、广东和海南等六省。随着X养殖业的蓬勃发展，世界X产量迅速增长，X年中国X产量达X吨，占世界X％以上。福建地域条件得天独厚，因此成为中国乃至世界X养殖中心，其养殖产量占全国X％以上。其中X产量X万吨，产量占全国X％，占全省X％；占全市X％，X县占福州市X％，福州市占全省X％。X年全国X养殖产量X万吨，福建省X养殖产量X万吨，X产量上升到X万吨，比增X％。X年X县X产量达到X万吨。随着X产量的不断增长，X消费市场也在不断发育。上世纪八九十年代X销售市场主要集中在广东、大连等有消费习惯和上海等经济较发达地区。随着国民经济发展和人民生活水平提高，经过一二十年培育，X销售市场不断磊大，目前已遍布全国一二线城市。从世界上看，中国内地、香港、新加坡是世界主要X消费地区，X消费渠道主要有现代贸易（霸级市场、超市、专卖店）、传统贸易（批发商、经销商）以及食品服务商（普通餐厅、星级饭店）三类。中国内地主要销售渠道为传统贸易，现代贸易则刚刚起步。据了解目前X进入老百姓餐桌不到总量的X％，市场潜力巨大，前景看好。X县地处福建东部沿海，位于北纬X°X′－X°X′、东经X°X′－X°X′之间，气候温和、日照充足、雨量适中，基本上无严冬，为中亚热带气候。X县是我国南方最早开展X人工养殖的县份之一。X年福州市水产科学研究所选点苔录镇后湾村开展九孔鲍（杂色鲍）育苗养殖实验获得成功，开启了X县X人工养殖新纪元。X年从北方引进的皱纹盘鲍杂交鲍由于适应X气候及环境条件，养殖面积和养殖产量呈暴发式增长，保持了二十多年高速发展期，X年开始X县一跃成为全国X养殖第一大县。主要养殖海域水温年变化范围为X－X℃，黄岐半岛海区盐度变化范围为X－X，罗源湾海区盐度变化范围为X－X，黄岐半岛与罗源湾海区透明度变化范围为X－X米，PH值变化范围为X－X，是X较理想栖息地。史料记载，X历史上有过杂色鲍分布，X沿海一带称X为“鳆鱼”“番人耳”“牛眉”“海耳”，其谐音“鲍者包也，鱼者余也”X代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。因此，X成了宴请筵席上必备的“吉利菜”之一。早在唐代，以X为主料的“X银耳汤”在X沿海是酒席上品，每逢X收获季节，官家、民家宴请宾客，席上总想方设法摆上一碗“X银耳汤”，以示主人身份。明太祖朱元璋在浙江舟山首次尝到当地名师调制的“X银耳汤”就是借鉴X当地的作法，朱元璋对这道菜赞不绝口，回朝后把“X银耳汤”列为官宴佳珍。二、发展现状㈠养殖方面。近年来加强南北合作，促进养殖链向南北延伸。我县有大小X育苗场X家，最高峰时每年育苗量达六至八亿粒，尚可解决全县一半以上的苗种需求。闽南、广东具有气候温暖特点，育苗时间早于X一两个月，苗种上市早、同比规格要比X苗大X－Xcm，具有早投苗、早收成的明显优势，因此近几年养殖户逐步转向投放闽南或广东苗，X本地苗逐渐被淘汰，育苗场呈关闭状态，目前只有一小部分供自育自养的育苗场还在少量生产。为了企业的生存，有条件的育苗场逐步转向与闽南或广东与当地育苗场以联营或承包方式进行苗种生产经营，在维持企业生存发展的同时也为X养殖户提供可靠的苗种来源。“南北接力”养殖是近年来的一项重大创新，它的出现为推动X产业发展起到重要作用。“南北接力”就是选择在每年X－X月份将养殖满一年的一龄鲍移至北方海域继续养殖，X月份再移回当地海域养殖。如此循环接力，可避开南方高温期对X生长造成的不良影响。据调查获悉，采取这种“南北接力”养殖模式，养殖成活率可提高X％左右，且可提前半年达到商品规格，养殖产量也相应增加X％以上，养殖效益凸显。据养殖户和经销商推算，今年我县有超过X％的海上挂养X采取南北接力养殖形式移至北方海域，北移数量约占北方养殖总量的X％以上。据不完全统计，X年全县X投苗量约为X－X亿粒，其中约有X－X亿粒于X年X－X月份移养北方，移养北方部分的X收成时产量可达X万吨左右。X县X养殖产量从X年X万吨，到X年产量X万吨，总体上呈逐年递增趋势。㈡加工方面。X养殖业的发展，带动X加工业发展，我县先后有日兴公司、龙福公司、晨洛公司、捷丰公司等多家水产加工企业介入X加工业，推出了干鲍、罐头、即食、冻品等多个系列产品。X年预计全县加工X产量X—X吨之间，其中有X吨左右出口到美国、加拿大、日本、新加坡、香港等国家和地区，创汇额可达X亿多元。日兴公司是我县唯一取得中国驰名商标也是全县最大的X加工企业，在国内外市场享有一定的知名度，日兴公司一家X年加工量占全县加工量一半以上，出口量占全县X％。近年来速冻X受到市场青睐，销售量激增，有实力的企业纷纷投入巨资大力开发速冻X，抢占市场。日兴公司先后引进一条双螺旋低温生产线、一条液氮超低温生产线，扩大速冻X生产规模；晨洛公司也购进一条液氮生产线，投入速冻X的研发生产。目前X速冻X产品供不应求，主要客户为高端酒店和X深加工企业。作为一款去壳、去内脏、烫洗干净、色泽一致、品质基本保持活鲍属性的产品，是二道加工的绝好原料，方便加工企业、酒店及居家加工烹饪，市场前景十分广阔。㈢销售方面。目前全国X销售形成南方和北方两大批发市场，南方以马尾批发市场为主导，形成南方X定价机制，北方以獐子岛以及几个X码头为主导，形成北方定价机制，X批发价格也趋于透明，经销商利润微薄，风险较大，实力弱的遭到了淘汰。X本地X经销商最多时达X多家，目前生存下来的不足X家。迫于传统贸易的激烈竞争和存在的巨大风险，部分经销商正在探索发展现代贸易，如福建省裕海水产品贸易有限公司与阿里巴巴旗下的“盒马鲜生”、福建省中新永丰公司与“永辉超市”合作发展现代贸易取得初步成果，X年全县X现代贸易量预计可达X－X吨。传统贸易市场主要客户为酒店，现代贸易市场主要客户为普通百姓，两者交集不大，形成优势互补。随着现代贸易的兴起，X需求量将进一步增加，X产业的发展前景也将更加广阔。今年X价格稳中有升与现代贸易的兴起、需求增加有一定的关系。㈣品牌建设方面。X年成立了连县X行业协会，加强行业管理，在县政府的重视支持下，从X年至今，以协会为主体，先后创建了“中国X之乡”“中国地理标志证明商标”“农产品地理保护”“福建省著名商标”“福州市知名商标”等多个“X”公用品牌和荣誉。我县的X加工和销售企业为了提高“X”品牌的影响力和知名度，并在全行业推广使用“X”地理标志证明商标和“中国X之乡”等品牌，在申请使用品牌过程中落实建立X产品可追溯制度。今年在郑县长的重视下，县政府还拟投入了X多万元，委托中国经济日报社开展“X”品牌全方位推介宣传工作，极大提升了“X”的知名度和品牌影响力，为促进我县X产业的发展打下坚实的基础。三、政策扶持情况X县先后出台《大力拓展X鲍销售网络，加大鲍加工力度，做大做强X鲍产业》等意见，X县政府对X－X年设立淘宝网X水产品专卖店，根据不同销售额级别的专卖店给予资金支持。近年来，鲍销售存在着渠道、销售体系不健全等问题。广大鲍养殖户处在销售环节的最低层，由于缺乏市场预见性、无组织分散的经营，信息不灵通等原因，中介容易利用养殖户的逐利心理来压低销售价格，削减养殖户的收益。这种较为传统的市场营销，如果一旦发生赤潮等自然灾害，就会使得鲍市场出现局部区域的恐慌性抛售，鲍价格会大大降低，危害养殖户的收益。四、存在问题近年来，X县X产业得到飞速发展，但也存在一些不容忽视的困难和问题，主要表现在：㈠密度过大，规划滞后。X县X养殖业始于上世纪X年代未，那时正值我县渔业结构调整时期，政府鼓励捕捞业向养殖业转移，由于养殖规划滞后，导致X等养殖业无序发展。目前X主养区密度过大、港道狭窄，水流不畅，X常常处于缺氧状态，因而造成了大量X非正常死亡、养殖户减产减收。㈡品种退化，病害增多。自本世纪初兴起杂交鲍养殖以来已经过去二十多年，直至目前X养殖品种依然没有得到更新，由于杂交鲍良种选育工作滞后，近亲繁殖现象普遍，品种退化严重，病害增多，严重影响养殖成活率。目前养殖成活率普遍低于X％，而且养殖三龄以上的大规格X难度越来越大，X品质也在逐年下降，严重威胁着X产业。㈢南北接力，局限凸显。“南北接力”是个较好的养殖模式，养殖周期可缩短X个月左右，既节约了成本，又可提前上市，因此很受养殖户欢迎。这几年有条件的养殖户都普遍采用了这一养殖模式。然而，由于有关部门管理不力，在北方地区经常出现欺行霸市，强买强卖，敲诈勒索等现象，给我县等南方地区的养殖户造成很大的困扰。㈣加工短腿，拉动乏力。X产业是我县渔业产业链最为完整的产业之一，然而，加工业作为产业链中重要一环非常薄弱。目前我县X年产量在X万吨以上，而加工产量不到X吨，加工产量占整个X销售量不足X％，不能很好起到消化产能、拉动价格的作用。㈤销售薄弱，亟待加强。销售是X产业的关键环节，没有足够的销售力量，就会造成“中梗阻”现象，尤其是在赤潮、病害暴发季节和集中收成季节容易出现压等压价现象。目前我县本地长期经营、有实力的经销商仅三四家，仅靠区区几家经销商难以满足生产者需要。五、建议及对策X、实行养殖证制度。因种种原因我县尚未全面实行养殖证制度，无证养殖直接阻碍了X出口所必须办理的出口备案手续和绿色、有机食品申报以及可追溯制度的建立，也加大了海域管理难度。因此有计划有步骤地推行养殖证制度，实行持证生产势在必行。X.加强X海区的整顿规划管理。目前各主养区内X养殖密度普遍偏大，养殖区潮流不畅通易致局部溶氧不足造成X缺氧死亡。因此，要对X养殖区进行重新科学规划和调整，设立禁养区、限养区、养殖区，适当减少单位面积笼的数量和养殖数量，确保区内各部分潮流畅通，避免或减少高温期和赤潮灾害来临时的损失。X.加强X种业工程建设。加强X新品种培育与推广力度。近几年厦门大学开展西盘鲍、绿盘鲍杂交研究获得了成功，目前已经在包括X在内的南方地区推广养殖，取得了明显的经济效益。这两种杂交鲍具有生长快、耐高温特性，十分适合南方地区养殖。因此要大力引进和推广绿盘鲍和西盘鲍养殖，加快养殖品种的更新换代。同时要尽快建成X县X遗传育种中心、X县X良种场和育苗场三级种业体系，并使种鲍培育专业化，促进X养殖良种化。X.加快X养殖转型升级。X月X日，全国首创的X机械化养殖平台——“振鲍X号”在X苔菉镇东洛岛海域下水投用。这台福建中新永丰与上海振华重工联合研发的大型农业现代化设备是国内X养殖行业迈入现代化的一个标志。“振鲍X号”养殖平台外形类似一个巨型网箱，长X米、宽X米、深X米，可容纳近X个X养殖箱，预计单台年产X约X吨。平台主要由浮体结构、养殖网箱、上部框架、水下框架、机械提升装置X个部件组成，实现了饵料输送、投放、网箱上下吊装全部机械化。同时，“振鲍X号”让X养殖的范围从离岸X米的近岸区域开始向X公里外的外海区域发展，平均X米以上的水深，清澈、高含氧量的海水又将大幅度提升X的品质和生长速度。除此之外，该设备充分考虑海上丰富的自然资源，引入风力发电系统，为X养殖提供了绿色动力，节能又环保。这是X传统养殖向现代化养殖转型的一次大胆尝试，如果获得成功，将有力带动我县X养殖业的升级转型，推动X养殖业朝着现代化方向发展。我们要密切跟踪“振X号”养殖平台项目实施情况，全面收集该平台各项数据，为更好推进“振鲍X号”、“振X号”和全县X养殖现代化服务。要探索发展多元化生态养殖，因地制宜地引进水环境、温度、病害可控的先进的生态养殖系统和养殖模式。X.建立南北对接协调机制。建议设立北方X生产指挥部，加强双方政府及海洋与渔业、公、检、法等部门的协调，建立双方联动机制，打击不法分子，维护正常的生产秩序，保护生产者利益。X.大力培植加工业。对X养殖业而言，X加工业与销售业同等重要，加工业发展了就会增加X销量，从而拉动养殖业发展。就目前而言，我县加工企业太少，规模也相对较小，加工产量有限，对养殖业的拉动作用不大。因此要下大力气培植加工企业，要千方百计地帮助加工企业解决用工难、融资难、用地难等问题。要探索企业库存质押等贷款模式，解决企业资金困难问题。要增加企业新增生产线补贴额度和贷款贴息支持。要鼓励企业大胆引进日本、韩国、台湾等先进食品加工企业，引领和带动本地企业的创新和发展。X.大力开发现代贸易市场。X是全国X养殖第一大县，同时X养殖南北对接中，北方X养殖大户中X人占大多数，在我县建立“中国X批发中心”是非常有必要的，也是势在必行。当前生鲜水产品现代贸易正在我国兴起，以阿里巴巴为代表的新零售业和永辉等大型商超正以全新的经营理念和经营模式颠覆传统生鲜水产品市场，“盒马鲜生”以现场购买、现场加工、现场食用或购买、加工、配送一条龙服务方式，深受普通老百姓欢迎。近年来，X经销商企业和队伍都在不断壮大中，出现了福建省裕海水产贸易公司和福建省X源丰鲍业有限公司的骨干销售大户，而且阿里的“盒马鲜生”和永辉超市都是我县X销售的重要客户，可以预见，未来现代贸易模式将会超越传统贸易模式成为生鲜水产品销售主流，因此要大力开发现代贸易市场，要重点扶持我县已经进入现代贸易市场的企业做大做强，需实施减税或免税措施，鼓励企业开展现代贸易，尽快占领现代贸易市场。X.继续加强品牌建设工作。这些年在品牌建设方面我们做了大量工作，并取得了一定成果，下一步迫切需要做好如下几个方面工作：一是继续加大力度申报X“中国驰名商标”。这是众多品牌中影响力最大的品牌，也是我们终极目标。X年，我县委托一家名叫“中珍银华（北京）知识产权代理有限公司”的品牌创建代理公司申报，因多种原因，国家商标局批复无法通过申报，经两年多运作后宣告申报失败。下一步要加大投入，夯实申报材料，寻找实力更强的公司代理申报工作，力争在两年内取得突破。二是加快推进“X”公用品牌标志标识的使用。目前我们不仅持有多种X公用品牌，而且还与北京有关知识产权公司共同策划设计多种品牌标志标识供X企业选择，从目前看，标志标识的使用率偏低，这件事还需要政府加强宣传并适当投入加以推动。三是加强品牌管理。在大力鼓励企业使用“X”品牌的同时，严格加强品牌管理，要按照“品牌使用管理规则”严格审核品牌使用者的各项资质和必备条件，做到“宁缺勿滥”。要与工商部门建立联动机制，共同打击假冒“X”商标行为。四是继续加强品牌宣传。去年，在县委宣传部的牵头下，在中央经济日报社等海内外有影响力的媒体的参与下，“X”品牌宣传在各种媒体宣传平台展开，呈现出从未有过的新气象，宣传效果显而易见。未来还需要县政府继续投入更大的经费进行大媒体、多角度、持续性宣传。
魔童村2020年中国养殖业市场现状及发展趋势分析畜肉、水产品产量大幅下滑
养殖业是农业的一个重要分支，主要包括家禽养殖、畜牧养殖和水产养殖三个细分产业。家禽养殖以禽肉和禽蛋为主要产出，而畜牧养殖业以猪牛羊肉为主要产出，水产养殖以水产品为主要产出。近年来家禽养殖业产出规模基本保持上升趋势，而畜牧养殖和水产养殖则出现了不同程度的下降趋势。未来养殖业将朝着规模化、智能化、品牌化和特色化的方向发展。家禽养殖业规模稳步增长2013-2019年，中国禽肉产量整体呈上升趋势。2019年，我国禽肉产量为2239万吨，较2018年增加了342万吨，增长17.15%；我国禽蛋产量为3309万吨，较2018年增加了245万吨，增长12.29%。2020年，禽肉产量2361万吨，增长5.5%；禽蛋产量3468万吨，增长4.8%。2020年畜肉产量与上年基本持平2013-2019年，我国猪牛羊畜肉产量呈波动变化趋势，2019年产量下滑较大。2019年，猪牛羊畜肉产量7649万吨，比上年下降10.2%。其中，猪肉产量4255万吨，下降21.3%；牛肉产量667万吨，增长3.6%；羊肉产量488万吨，增长2.6%。猪肉降幅较大主要是因为国内发生较大规模的非洲猪瘟疫情，导致大量生猪被扑杀，同时猪瘟疫情的发生也影响到了消费端对猪肉的需求。2020年，猪牛羊禽肉产量7639万吨，同比下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%；羊肉产量492万吨，增长1.0%；猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2019年水产养殖业规模与去年持平2013-2017年，我国水产品产量表现为逐年上升趋势，2017年之后急剧下降，2018年产量与2019年基本持平。2019年，全国水产品总产量6480.36万吨，同比增长0.35%。其中，养殖产量5079.07万吨，同比增长1.76%，捕捞产量1401.29万吨，同比下降4.45%。渔业发展十三五规划提出，到2020年全年水产品产量为6600万吨，但结合2020年新冠肺炎疫情，实际产量可能不及预期，前瞻预计2020年全年实现产量6500万吨。畜禽及水产养殖主要模式畜禽养殖主要模式有专业化自主经营模式、“公司+农户”模式和“公司+基地+农户”三种模式，每种模式都各有优缺点，在畜禽养殖业中发挥不同的作用。我国是农业消费大国，同时也是水产品消费大国。随着消费升级战略提出，我国水产养殖的模式也不断创新，目前已形成以下几种效率更高、更环保、更创新的运作模式。未来发展趋势我国养殖业发展主要表现为以下四个趋势：第一是规模化，目前规模化养殖所占比重越来越大，但散养户依然存在，未来散养户不会完全退出市场，但是会进行自我升级；第二是智能化，随着国内设备制造业的发展及国外养殖设备的不断引进，智能化必然成为行业的选择；第三是品牌化，随着社会整体生活水平的提高，人们对消费品品质的追求也越来越高，打造独立品牌是必然趋势；第四是特色养殖，城市农村融合发展促使越来越多的城市人想去体验乡间生活，提供特色养殖服务可以将玩乐与农业结合，促进新业态形成。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国现代农业商业模式与产业链投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。（文章来源：前瞻产业研究院）
平拳畜牧业项目市场分析报告
我国饲料生产、家禽养殖和生猪养殖的行政管理体制呈现多元化。行业准入政策、技术质量标准、卫生标准主要由国家农业部、国家质量监督检验检疫总局、国家卫生和计划生育委员会分别负责。地方农牧部门、质量监督检验检疫部门、卫生部门等负责本行政区域内行业企业的监督管理工作。禽类和生猪及相关肉产品的国内流通和国际贸易归商务部门管理。1、政策分析经过多年立法建设，我国建立起了以《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律为基础的多层次畜牧业、肉制品加工业法律法规体系，其他规范性文件具体包括《饲料生产企业审查办法》、《种畜禽管理条例》、《畜禽规模养殖污染防治条例》、《动物防疫条件审查办法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国兽药管理条例》、《无公害农产品管理办法》、《中华人民共和国农村土地承包法》、《农村土地承包经营权流转管理办法》等法律法规。2、市场分析鸡肉和猪肉是我国居民喜爱的主要肉类食品，在我国传统的饮食文化中占据着举足轻重的地位。肉鸡养殖和生猪养殖也是我国农村家庭主要的副业。（1）鸡肉产量及消费情况①世界鸡肉产量及消费量近年来，虽然受到禽流感疫情、国际金融危机等因素的不利影响，世界鸡肉产量、消费量依然呈逐年稳步上升的趋势。据美国农业部统计，2011年全球鸡肉产量达到8,135万吨，2017年增长到9,018万吨，年均复合增长率为1.48%，并成为仅次于猪肉的第二大消费肉类。全球主要的鸡肉生产区有美国、巴西、中国、欧盟、印度、俄罗斯，2017年上述主要生产区的产量分别为1,860万吨、1,325万吨、1,160万吨、1,170万吨、440万吨、387万吨。其中美国是世界第一大鸡肉生产国，2017年鸡肉生产量占比为20.62%；我国为第三大鸡肉生产国，2017年鸡肉生产量占比为12.86%。②国内鸡肉产量及消费量根据美国农业部统计，2013年以来受宏观经济增速放缓及禽流感等外部因素影响，我国鸡肉年产量及消费量略有下降；2015年较2014年有所增长，产量增长率为3.08%，消费量增长率为3.41%；2016年较2015年略有降低，产量增长率为-5.22%，消费量增长率为-4.16%；2017年受禽流感疫情影响，产量增长率为-5.69%，消费量增长率为-5.62%。（2）猪肉产量及消费量情况①世界猪肉产量及消费量2012年全球猪肉产量达到1.07亿吨，2017年增长到1.11亿吨，猪肉产量的年均复合增长率为0.64%。全球主要的猪肉生产区有中国、欧盟、美国、巴西、俄罗斯和越南，2017年上述主要生产区的产量分别为5,350万吨、2,340万吨、1,172万吨、373万吨、296万吨和275万吨。我国作为第一大猪肉生产国，2017年猪肉产量占比为48.18%②国内猪肉产量及消费量根据国家统计局数据，2005年以来我国商品猪出栏量总体保持稳定增长，从2005年的60,367万头增长至2015年的70,825万头，年复合增长率达1.61%。 2012-2014年，国内猪肉产量及消费量持续增长，产量年增长率为3.03%，消费量年增长率为3.08%；2015年较2014年有所下降，产量增长率为-3.25%，消费量增长率为-2.63%；2016年较2015年有所下降，产量增长率为-5.50%，消费量增长率为-2.87%；2017年较2016年产量有所上升，增长率为0.96%，消费量基本持平，增长率为-0.08%。3、竞争企业分析（1）黄羽鸡行业竞争格局我国黄羽鸡养殖行业集中度较低，大规模的黄羽鸡养殖企业数量相对较少，市场占有率相对较低，且多为区域型公司。品种丰富、具有跨地区扩张实力的公司主要有温氏股份及本公司。同时，由于黄羽鸡养殖行业较为分散，国内消费市场容量巨大，优势企业之间尚未形成直接竞争。温氏股份是一家拥有三十多年创业历史，以生猪、黄羽鸡养殖为主，以奶牛、肉鸭养殖为辅，以食品加工、农牧设备制造为产业链配套的大型畜禽养殖企业，为首批151家农业产业化国家重点龙头企业之一。温氏股份目前是全国规模最大的黄羽鸡养殖企业、黄羽肉鸡产业化供应基地和国家肉鸡HACCP生产示范基地，同时也是全国规模最大的种猪育种和生猪养殖企业。（2）生猪行业竞争格局与黄羽鸡养殖行业类似，我国生猪养殖行业市场集中度也较低。部分大规模、一体化生猪养殖企业虽然各具区域优势，但除温氏股份之外尚不存在其他具有全国性生产、销售网络的大型企业。我国生猪养殖行业的主要企业有温氏股份、河南牧原、雏鹰农牧、正邦科技等，主要分布于广东、河南、江西等地区。目前，生猪养殖行业大规模企业的具体规模没有权威性的第三方统计，行业内公认温氏股份在商品猪养殖规模及出栏量等多个方面为行业第一。4.风险分析(1)动物疫病与自然灾害风险动物疫病是畜牧业企业生产经营中所面临的主要风险之一。公司黄羽鸡养殖业务面临的疫病主要是高致病性禽流感、新城疫、鸡沙门氏菌病及传染性喉气管炎等，生猪养殖业务所面临的主要疫病是蓝耳病、猪瘟、传染性肠胃炎等。动物疫病对于公司生产经营所带来的负面影响主要包括三方：（ 动物疫病对于公司生产经营所带来的负面影响主要包括三方：（ 1）疫病将 ）疫病将 导致鸡只、生猪 养殖 效率下降甚至死亡， 相关防疫部门及公司为控制情发展有可能对部分潜在患病鸡只、生猪进行扑杀，直接导致出栏率下降；（ 有可能对部分潜在患病鸡只、生猪进行扑杀，直接导致出栏率下降；（ 有可能对部分潜在患病鸡只、生猪进行扑杀，直接导致出栏率下降；（ 有可能对部分潜在患病鸡只、生猪进行扑杀，直接导致出栏率下降；（ 2）疫病发 ）疫病发 生后，公司需在药品、人工等方面增加投入导致产成本上升；（ 生后，公司需在药品、人工等方面增加投入导致产成本上升；（ 生后，公司需在药品、人工等方面增加投入导致产成本上升；（ 生后，公司需在药品、人工等方面增加投入导致产成本上升；（ 生后，公司需在药品、人工等方面增加投入导致产成本上升；（ 3）疫病的发 ）疫病的发 生与流行将会影响消费者的心理，致使产品运输、交易及销售受阻市场需 生与流行将会影响消费者的心理，致使产品运输、交易及销售受阻市场需 生与流行将会影响消费者的心理，致使产品运输、交易及销售受阻市场需 生与流行将会影响消费者的心理，致使产品运输、交易及销售受阻市场需求受到抑制。(2)产品价格波动风险黄羽鸡 、生猪的供求关系决 、生猪的供求关系决 定着价格的变化，同时其涨跌也样影响 定着价格的变化，同时其涨跌也样影响 黄羽鸡 、生猪养殖户或企业的积极性，进而影响供求关系使得商品价格发 、生猪养殖户或企业的积极性，进而影响供求关系使得商品价格发 、生猪养殖户或企业的积极性，进而影响供求关系使得商品价格发 、生猪养殖户或企业的积极性，进而影响供求关系使得商品价格发 生变化，因此 生变化，因此 黄羽鸡 、生猪价格呈现周期性波动。且由于我国 、生猪价格呈现周期性波动。且由于我国 、生猪价格呈现周期性波动。且由于我国 黄羽鸡 与生猪市场 目前集中度水平仍相对较低，大量散养农户及小规模殖企业存在 “价高进入、 价低退出 ”的经营现象，容易造成市场供给水平大幅波动 因此产品价格的经营现象，容易造成市场供给水平大幅波动 因此产品价格的经营现象，容易造成市场供给水平大幅波动 因此产品价格较大。其中， 较大。其中， 黄羽鸡 价格变动过程如下：供不应求 价格变动过程如下：供不应求 —— 黄羽鸡 价格上涨 —— 黄羽 鸡养殖规模扩大 养殖规模扩大 养殖规模扩大 养殖规模扩大 养殖规模扩大 养殖规模扩大 —— 供过于求 —— 黄羽鸡 黄羽鸡 黄羽鸡 价格下降 —— 黄羽鸡 黄羽鸡 黄羽鸡 养殖规模 缩小 —— 供不应求。生猪价格变动过程如下：饲养盈利增加 供不应求。生猪价格变动过程如下：饲养盈利增加 供不应求。生猪价格变动过程如下：饲养盈利增加 ——种猪存栏增加 种猪存栏增加 种猪存栏增加 种猪存栏增加 种猪存栏增加 种猪存栏增加 —— 生猪供应增加 —— 生猪价格下跌 —— 生猪 饲养 盈利下降 —— 种猪存栏下降 种猪存栏下降 种猪存栏下降 种猪存栏下降 种猪存栏下降 种猪存栏下降 —— 生猪供应下降 —— 生猪价格上涨 —— 生猪 饲养 盈利增加。本节选资料出自尚普华泰发布的《畜牧业项目市场分析》
传其常情2020展望未来养殖业的发展趋势
2019养殖行业十分不景气.未来养殖业该如何发展.大部分养殖户都是见风使舵，今年猪价行情不错就开始养猪，明年鸡可以就改养鸡，都是跟着当下的市场行情走.所以又一次踩在28定律上.社会上20%的人往往掌握了80%的社会财富一 散户进入大合同市场的分布不均匀，造成养殖业的供需不平衡.大型的养殖集团公司往往掌握更先进的技术和更优质的种苗.不论是鸡鸭鹅 还是猪牛羊.还有最先进的技术，往往这样的企业更能左右市场的发展.国家的市场经济体制下，.也会让更多的养殖户选择投靠比较大的养殖公司.技术风险 种苗风险 销售风险 全都规避 这样的话更多的养殖公司将会起来，合并比较小的养殖公司.形成养殖大公司可以左右市场的局面二.发展特色养殖俗话说物以稀为贵，很多养殖单一品种不赚钱的，往往会选着剑走偏锋，养殖一些稀有物种，例如养肉鸡的养野鸡 养鸭子的选择一些特殊的品种，进行养殖，这样的养殖趋势也会是以后的发展趋势，三.养殖+互联网趋势万物皆可以互联网 。 养殖行业也不例外， 利用互联思维可以有效的扩大养殖品种的销售渠道，一些比较稀有的养殖品种也会迅速走俏.稀有品种养殖+互联网销售模式也会应运而生四.生态养殖国家发展养殖业的同时，必然会加大生态环境的整治工作.所谓两手都抓 两手都要硬 这就是 生态养殖的必然发展趋势 ，既要金山银山 也要绿水青山 规范化养殖 的目的就是生态化养殖 减少环境的污染你还觉得2020年后会有怎样的发展趋势 欢迎留言探讨
除尘篇2020年中国养殖业市场现状及发展趋势分析 畜肉、水产品产量大幅下滑「组图」
养殖业是农业的一个重要分支，主要包括家禽养殖、畜牧养殖和水产养殖三个细分产业。家禽养殖以禽肉和禽蛋为主要产出，而畜牧养殖业以猪牛羊肉为主要产出，水产养殖以水产品为主要产出。近年来家禽养殖业产出规模基本保持上升趋势，而畜牧养殖和水产养殖则出现了不同程度的下降趋势。未来养殖业将朝着规模化、智能化、品牌化和特色化的方向发展。家禽养殖业规模稳步增长2013-2019年，中国禽肉产量整体呈上升趋势。2019年，我国禽肉产量为2239万吨，较2018年增加了342万吨，增长17.15%;我国禽蛋产量为3309万吨，较2018年增加了245万吨，增长12.29%。2020年，禽肉产量2361万吨，增长5.5%;禽蛋产量3468万吨，增长4.8%。2020年畜肉产量与上年基本持平2013-2019年，我国猪牛羊畜肉产量呈波动变化趋势，2019年产量下滑较大。2019年，猪牛羊畜肉产量7649万吨，比上年下降10.2%。其中，猪肉产量4255万吨，下降21.3%;牛肉产量667万吨，增长3.6%;羊肉产量488万吨，增长2.6%。猪肉降幅较大主要是因为国内发生较大规模的非洲猪瘟疫情，导致大量生猪被扑杀，同时猪瘟疫情的发生也影响到了消费端对猪肉的需求。2020年，猪牛羊禽肉产量7639万吨，同比下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%;羊肉产量492万吨，增长1.0%;猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2019年水产养殖业规模与去年持平2013-2017年，我国水产品产量表现为逐年上升趋势，2017年之后急剧下降，2018年产量与2019年基本持平。2019年，全国水产品总产量6480.36万吨，同比增长0.35%。其中，养殖产量5079.07万吨，同比增长1.76%，捕捞产量1401.29万吨，同比下降4.45%。渔业发展十三五规划提出，到2020年全年水产品产量为6600万吨，但结合2020年新冠肺炎疫情，实际产量可能不及预期，前瞻预计2020年全年实现产量6500万吨。畜禽及水产养殖主要模式畜禽养殖主要模式有专业化自主经营模式、“公司+农户”模式和“公司+基地+农户”三种模式，每种模式都各有优缺点，在畜禽养殖业中发挥不同的作用。我国是农业消费大国，同时也是水产品消费大国。随着消费升级战略提出，我国水产养殖的模式也不断创新，目前已形成以下几种效率更高、更环保、更创新的运作模式。未来发展趋势我国养殖业发展主要表现为以下四个趋势：第一是规模化，目前规模化养殖所占比重越来越大，但散养户依然存在，未来散养户不会完全退出市场，但是会进行自我升级;第二是智能化，随着国内设备制造业的发展及国外养殖设备的不断引进，智能化必然成为行业的选择;第三是品牌化，随着社会整体生活水平的提高，人们对消费品品质的追求也越来越高，打造独立品牌是必然趋势;第四是特色养殖，城市农村融合发展促使越来越多的城市人想去体验乡间生活，提供特色养殖服务可以将玩乐与农业结合，促进新业态形成。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国现代农业商业模式与产业链投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。
决而已矣中国养殖业下游市场巨大；报告：农产品加工业将扩大市场规模
封面人物：统一（中国）投资总经理 侯荣隆三农日报第574期今日名言：不宽恕众生，不原谅众生，是苦了你自己。——佚名看三农日报，发现更大的产业！「要闻」1、全国试行食用农产品合格证制度日前，农业农村部召开全国试行食用农产品合格证制度工作部署视频会议，全面部署食用农产品合格证制度试行工作，实现农产品合格上市、带证销售。通过合格证制度，把生产主体管理、种养过程管控、农药兽药残留自检、产品带证上市、问题产品溯源等措施集成起来，强化生产者主体责任，提升农产品质量安全治理能力，更加有效的保障质量安全。2、2020年中国养殖业下游需求量或达1亿吨据统计局数据显示，国内畜牧业产值相较往年有所下降。而据政府发布的相关《规划》提出，到2020年我国畜牧业产值占农业总产值比重要超30%。目前，在我国禽畜肉类产品消费市场中，猪肉占比超60%。据预测，到2020年国内肉类需求量将约达1亿吨，肉类产量约达9千万吨，市场缺口约1千万吨要靠进口弥补。「地方大动作」3、四川出台《打好农业产业扶贫三年攻坚战实施方案》近日，四川省农业厅出台了《打好农业产业扶贫三年攻坚战实施方案》。《方案》明确，到2020年，全省贫困地区特色产业加快发展，建成一批特色农产品生产、加工和服务基地，初步建立贫困乡镇及贫困村特色农业产业体系，打造一批叫响全国的农产品品牌，同时，新型经营主体带动能力明显提升，特色农产品实现产销对接，造血功能明显增强，贫困群众发展生产脱贫的内生动力明显提升，依靠农业产业脱贫的52万左右建档立卡贫困人口将全部脱贫，占全省未来3年拟脱贫人口的30%。4、江西力争5年至7年实现农业总产值过万亿近日获悉，江西召开全省农业农村工作会议，分析当前农业农村经济发展形势，提出了明年实施乡村振兴战略的工作思路，力争用5年至7年的时间，实现农业综合总产值倍增，达到过万亿元，引进培育10家以上产值超50亿元至100亿元的农业企业。「产业新势力」5、报告：农产品加工业将扩大市场规模报告显示，当前，我国经济发展进入新常态，农产品加工业呈现出了一些新特点，包括中小型企业活力增强、企业效益明显好转、进出口总额降幅继续收窄、区域结构加速调整等。这些新特点对于提高农产品加工企业的生产积极性以及扩大市场规模有积极作用。6、植物蛋需求不断上升中国市场对鸡蛋和植物蛋白的需求正在不断上升，中国生产了全球大约 40% 的鸡蛋，同时也消耗大约 1/3的鸡蛋产量，对植物蛋来说是一个相当大的市场。与传统的鸡蛋生产相比，生产同样数量的植物蛋的用水量减少了98％，二氧化碳排放量减少了93-94％，土地需求减少了86％。7、数据显示：辣味在食品类别中发展潜力巨大数据显示，全球超过一半的消费者在用餐时会选择辛辣口味，与2017年的数据（43％）相比，这一数字翻了一番，同时有62%的消费者认为咸味食品带点辛辣味口感会更好，突显了辛辣食品带来的机遇。数据显示，消费者对辣味主菜、调味品和零食的接受程度很高，接近90%的消费者愿意尝试这几种食品，而辣味饮料和辣味甜点的接受度相对偏低，但也有接近60%的消费者是愿意尝试的。所以除了传统的类别，辣味在其他看起来似乎不太容易被接受的食品类别中也存在较大的市场潜力。8、报告：一人食、懒人速食等已成为食品新风口根据国家民政部最新数据，2018年中国单身人群已经超过两亿，成年独居人口高达7700万。以往的家庭聚餐场景逐渐被独自进餐取代，人口结构的变化让小包装食品迎来了新的增长机遇。天猫数据显示，一人食商品在天猫同比增长高达30%。懒人速食也获得众多消费者喜爱。数据显示，热火锅等新式方便速食在天猫增长超过50%、半成品菜同比增长高达111%。其中，新锐品牌自嗨锅销售额狂飙突进200%以上。「公司情报」9、中化现代农业划转至中国化工 两化融合取得突破性进展1月5日晚，荃银高科公告，由于中国中化集团有限公司与中国化工集团有限公司下属全资子公司中化工（上海）农业科技股份有限公司（以下简称“中农科技”，拟更名为“先正达集团股份有限公司”）于2020年1月5日签订《股权划转协议》，将其持有的中化现代农业有限公司（以下简称“现代农业”）100%股权以国有股权无偿划转方式划转至中农科技。由此，中农科技通过现代农业间接持有安徽荃银高科种业股份有限公司21.50%的股份。此项资产划转意味着，两化（中化集团和中国化工）的融合取得实质性进展。10、来伊份与南京农业大学下属国家肉品中心签署战略合作框架协议来伊份公布，2020年1月6日，公司与南京农业大学下属之国家肉品质量安全控制工程技术研究中心(“国家肉品中心”)签署了《战略合作框架协议》。此次交易的对方为国家肉品中心，国家肉品中心于2009年2月经国家科技部批准建设，由南京农业大学和江苏省雨润食品产业集团有限公司共建。国家肉品中心围绕冷却肉加工质量控制、传统肉制品现代化加工、低温肉制品加工与质量控制、肉类分级等行业共性技术问题，以及肉的成熟机理、传统肉制品风味形成机理及食品凝胶形成机制等肉品科学前沿问题，开展了系列工作，多项成果处于国内领先、国际先进水平。11、新希望涉足生鲜电商，上线“鲜小厨”日前，新希望旗下草根知本集团推出了社区生鲜新零售“鲜小厨”。鲜小厨将自己定位为基于社区微型前置仓的生鲜电商。其小程序界面显示，该平台可以提供的商品以肉类、蔬菜、水果、乳制品等生鲜类为主，商品下方均写有“即时购”和“预定”字样。选择即时购，2公里内最快29分钟送达；如果预定，当日20：00点之前的订单会在次日11点以后送达、或者前往门店自提。目前可以提货的门店约有110个，其中多为新希望鲜生活门店。「观点」12、郭丽岩：2020年农产品价格或波动向上中国宏观经济研究院市场与价格研究所室主任、研究员郭丽岩表示，展望2020年国际大宗商品市场，整体震荡走势加剧的同时，品种分化或将明显，部分大宗工业品价格可能呈现波动向下态势，而部分农产品价格可能呈现波动趋上走势。13、叮咚买菜CEO梁昌霖：生鲜电商春天来临叮咚买菜创始人、CEO梁昌霖向蓝鲸财经表示：“我们觉得生鲜电商的春天来了，一是因为农业处在巨大的转型期，第二个是因为我们处在低毛利率的红利期。”在梁昌霖看来，生鲜电商表面上看是消费互联网，本质上是产业互联网，背后是巨大但非常落后的农业产业，随着农村土地流转、一批新零售企业出现、中国物流和人工智能等技术的进步，农业已经进入转型期，这也意味着生鲜电商会有巨大发展机会。14、专家：水产品走进家庭是未来发展趋势专家认为，未来三年到五年，中国会掀起海鲜产品消费的小高潮。“今年，猪肉价格上涨对海鲜产品价格影响是一个原因。目前中国水产消费的主要矛盾是，国内水产养殖量不能满足市场需求量，特别是沿海城市对海鲜产品有着较高需求。未来，水产品深加工、推进优质水产走进家庭是一个趋势。”「融资」15、进口海鲜零售供应链公司“食务链”获数千万元B轮融资1月6日讯，进口海鲜零售供应链公司“食务链”宣布其已完成数千万元B轮融资，投资方为由顺丰、申通、圆通、中通以及韵达五家龙头快递企业共同设立的蜂网投资。据悉，本轮融资将用于三方面：一是继续深耕供应链上游，提升核心能力；二是优化供应链整体，提升成本优势；三是加大品牌投入，扩大企业规模与影响力。16、智慧农贸平台“买点菜”宣布完成数千万元Pre-A融资日前，智慧农贸平台“买点菜”宣布完成数千万人民币战略融资。董事长丁峰表示，本轮融资将主要用于深化市场布局，细化产品线、提升服务产能和强化品牌宣传，为公司未来拓展全国市场打下坚实基础。本文由农侠会整理编辑！
寿则多辱养鸡场调研报告
养鸡场调研报告 一、发展现状 近年来。围绕“百户十万头生猪、千户百万只土鸡”生产基地建设目标，县把畜牧业作为农民增收的四大项目之-。稳定生猪养殖的同时，按照“抓龙头、建小区、促大户"思路，领导抓、能人带、信息引、项目推、服务促，大力扶持土(肉)鸡养殖,鼓励发展蛋鸡和特色养鸡产业，使养鸡业逐渐成为农村经济中极具活力的新型产业，养鸡业呈现出良好的发展态势，而推动养鸡页发展也面临着许多问题，如水资源的消耗，对环境的污染，技术的改进等。处于黄河流域，水资源应当很丰富，但依然面临着缺水和供水不足的状况。（图为装鸡蛋时拍摄）（一）生产格局得到调整。养鸡产业得到快速发展，规模养殖发展壮大。随着国家扶持政策和产业结构调整、市场需求走高。呈现规模化、标准化发展态势。因地制宜构建现代产业体系。要着眼新一轮科技革命和产业变革，因地制宜建设现代化产业体系，夯实黄河流域高质量发展的产业支撑。上游地区要合理布局城镇与产业，实现经济社会发展和生态环境的双赢。 （图为养鸡场外景）（二）科技含量大幅提高。新技术、新设备广泛应用，生产水平快速提升。随着养鸡规模的逐步扩大。饲养方式得到改进，管理方法更加科学，生产水平明显提升。养殖户大多使用预混料配制全价饲料，蛋鸡产蛋率维持在90%以上，良种鸡年均产蛋在320枚左右，生产能力大辐提高。（三)生产模式趋于规范。协会、专业合作社) +农户+公司”-体化生产经营模式得到推广。龙头企业、协会和专业合作社统一进行供苗、供料、技术服务、疫病防治、产品销售，品牌意识不断增强。随着生产的规模化、组织化、产业化。有效降低了养鸡户的养殖风险。生产者和消费者的品牌意识不断增强，成品鸡及其副产品的品牌效应成为生产经营的发展趋势和目标。五)生产性能更加优化。品种改良成效显著，品种改良成效显著。（图为收鸡蛋时拍摄）二、困难和问题（一）资金短缺、融资困难是目前制约养鸡产业发展的瓶颈。规模养鸡启动资金和周转资金数额较大。银行支持农村的贷款额度小、期限短、门槛高，靠养殖户个人投资金额有限。受银行信贷权限上收和一些养殖户诚信度较低影响，部分养鸡户很难得到较大金额的贷款支持，资金周转困难成为制约养鸡业扩大生产的重要因素。（二）技术服务体系不完善使养殖户缺乏必要的技术支撑。从目前的部门职能看。养鸡龙头企业尚未形成。经济实力薄弱，标准化生产水平较低。养鸡企业起步较晚。带动群众的能力不强。受经济实力、技术水平、养殖观念影响，养鸡户饲养管理水平参差不齐，环境控制和饲养管理水平不高，使鸡群的生产潜力得不到充分发挥，导致成本增高、效益降低。（三）土鸡品牌培育不足。对饲养土鸡信心不足。土鸡无特定的种源场，特色发展尚未形成共识。多数养鸡户热衷于饲养周期短、场地受限小、见效快的良种蛋鸡和肉鸡。种源缺乏、土鸡存量少制约特色发展。未形成土鸡生产龙头企业，鸡苗供应、技术指导、饲料配送、兽药供应、成品鸡回收-条龙服务尚未形成，规模特色效应不明显。(图为部分散养鸡）（四）产品加工增值滞后。鲜蛋用于加工的不到1%淘汰鸡加工销售仅靠几家卤鸡店现卤现卖，经济效益有待提升。鸡产品加工业发展与养鸡规模发展相比严重滞后。禽产品销售多限于原材料，没有深加工提升产品利润。(五）饲养环境差、饲养管理水平低。（六）水资源消耗太大，对环境的污染较严重。黄河落天走东海，万里写入胸怀间。作为中华民族的母亲河，黄河在河洛大地，出峡谷、入平原，连同其支流伊、洛、瀍、涧，织就了密布的河湖水网。这有利的黄河水资源灌溉了周围各个行业。（图为饲喂时拍摄）三、对策与建议（一）强化政策扶持，做大养鸡业的规模。（二）挖掘比较优势，培育养鸡业的龙头。（三）加快标准化建设，做响养鸡业品牌。(四）做好疫病防治，增强养鸡业的御险能力。感悟：处于中原地区的我们，接受着祖国母亲河的孕育，在各方面的发展都十分便利，就像发展养鸡行业，水资源的消耗是一个十分重要的问题，而黄河的覆盖使这一问题有了很大的解决。另一方面，养鸡行业带来的环境污染不容小趣，因为这影响着黄河流域的生态环境，因此我认为不管是哪个行业都应该把结水和环保放在首位。黄河流域产业发展对生态环境的影响作用毋庸置疑，绝非局限于区域生态，更是事关国家生态安全的大事，因此以循环经济、绿色发展等理念为导引的产业发展重构势在必行，要从产业绿色升级、产业布局优化、产业节约资源等多角度入手，实现产业发展与生态保护双赢。
三法2020年中国生猪养殖行业存在问题及发展前景分析
中商情报网讯：我国是世界猪肉消费第一大国，2010年-2018年，每年消费猪肉均超过5，000万吨，猪肉是我国居民肉食的主要来源，在我国居民的膳食结构中扮演着重要角色。2019年，受环保政策、规模化养殖趋势、“非洲猪瘟”、新冠疫情等因素叠加影响，生猪出栏量下降，进而导致猪肉产量也出现较大幅度的下降。2019年我国猪肉产量4255.31万吨，同比下降21.26%，猪肉产量占肉类总产量的比例下降至55.63%。随着疫情形势的好转，2020年下半年，我国生猪市场供需将恢复正常。数据来源：统计局、中商产业研究院整理生猪养殖行业发展困境：（1）生猪养殖生产效率和成本控制有待提高目前，我国养猪业的整体水平与世界先进水平相比仍有较大的差距，总体仍处于数量增长为主、集约化程度较低的状况，与发达国家相比，在生产效率和成本控制方面仍存在较大差距。成本控制的差距主要体现在饲料转化率上，而我国生产水平较高的定点检测规模猪场饲料转化率为2.9左右，因此，与世界先进国家相比，我国生猪养殖效率和成本控制仍有较大的提升空间。（2）生猪价格的波动我国生猪价格具有周期性波动的特征。生猪价格的周期性波动，使得生猪养殖业的盈利水平呈现周期性波动，对行业发展造成一定的不利影响。2019年下半年，受非洲猪瘟疫情影响，我国生猪价格上涨较快。2020年年初，随着我国储备猪肉和进口猪肉上市。生猪供应逐渐恢复，弥补了市场供应不足问题，价格逐渐平稳。（3）饲料资源紧缺导致生产成本升高我国饲料资源短缺，特别是蛋白质资源短缺严重，主要饲料原料对外依存度较大。我国大豆长期依赖进口，而近年来，玉米的进口量也在大幅增加。这种情况直接导致我国猪肉的生产成本远高于发达国家。生猪养殖行业发展前景：（1）产业政策的大力支持我国生猪养殖业是农业的重要组成部分，猪肉是大多数城乡居民的主要肉食。因此，生猪养殖行业的健康稳定发展，对于我国农业的整体发展和人民群众菜篮子的供应都至关重要。国家在区域发展、养殖模式、用地支持、税收优惠、资金扶持等方面出台了诸多政策，鼓励生猪生产企业向专业化、产业化、标准化、集约化的方向发展。此外，国家对农产品的出口也给予了很多政策上的优惠，出台了诸如出口退税、出口农产品免征增值税、出口贴息等政策，均为公司所从事的生猪产业经营与出口营造了极为有利的政策环境。（2）国内猪肉消费市场发展潜力大随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，我国居民的膳食结构逐步改善，口粮消费继续下降，猪肉等畜产品消费持续上升，优质安全畜产品需求不断增加。但与欧盟、美国等经济发达区域相比，我国人均猪肉消费量仍有较大的提升空间。（3）产业升级为规模化养殖企业发展提供了更大空间长期以来，农户散养是我国生猪养殖最主要的模式，养殖技术落后，管理水平低下，对疫病的预测和防控能力不足，对猪场周边生态环境的破坏较大，在生猪的生产管理过程中对使用抗生素等添加剂方面没有严格的规范措施，容易引起食品安全事故。随着市场竞争的加剧以及环保监管的日益严格，散养户被迫退出生猪养殖市场，规模化养殖企业的优势日益明显。更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国生猪养殖行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。
夫春与秋养殖行业的现状以及发展的优势在哪里？举例说明
2020年国家现在大力扶植农村养殖业，鼓励百姓发展扩大养殖产业规模，比如在农村，每户如果养殖达到20头牛，每头牛补助500元。羊达到500只，国家补助5万。鸡达到5000只，国家补助5万，虽然国家扶植力度大，但是资金是个短板，养殖规模达到规模化还是比较困难的，所以在村里，能养得起20头牛，500只羊，5000只鸡的农户还是比较少的。针对这种情况，一些金融机构提供贷款服务，但是没有原始资金，单纯的靠贷款发展养殖业显然不太现实。下面我们来分析一下农村养殖业目前发展的现状以及它存在的问题，自身所具备的优势，还有存在哪些不足的。一．农村养殖行业现状1.养殖规模不断扩大。 由于国家大力扶持，所以农村养殖业的主要方向就是规模化，建立规范化的养殖体系。近几年，在国家的精准扶贫政策下，农村的养殖大户开始逐步增加。 2.畜禽总量加速增长。 在过去，养殖户大都是散养畜禽，近两年，养殖畜禽开始进行集中养殖， 而且数量和规模远超散养。3.养殖技术逐渐提高。 国家大力发展畜牧方面的人才，而且在一些地区配备兽医站，兽医、兽医专门为养殖户提供技术指导，这样从源头上降低了农民养殖投资的风险，确保农村养殖业收益稳定。2020年，受疫情的影响，全国肉类产品价格暴涨，而且市场对肉类产品需求量大，肉类价格上涨，相应的养殖成本也就增加了，但是对养殖户来说，既是机遇又是挑战，要积极应对市场行情的瞬息万变，发展自己的优势，规避自己的劣势，找到机会发展和壮大自身规模。一．首先我们来分析一下乡村养殖业自身有哪些优势：1.劳动力充足，人工成本低：农户大多都以种植土地为主，所以规模化的牛羊饲养基地可以就近招聘饲养员，成本大大地降低2.草料自给自足：农户以种植玉米为主，玉米和秸秆可以直接加工来供养牛羊。3.国家政策的大力扶持：国家鼓励大力发展养殖业，规模化的养殖还可以受到政府的资助。二．接下来我们看看农村地区养殖业发展存在的主要问题1.养殖产业结构不完善。 受市场行情的影响，养殖户在肉类价格高的时候争着抢着养殖，价格跌的时候，又争相卖掉家里的畜禽。2.壮大养殖规模，但资金缺乏。 虽然国家大力扶持和鼓励农民投身到养殖业中去，但是农民本身都是以种植土地为主，原始资金就比较少，所以想要扩大规模进行养殖几乎是不可能。养殖初期，没有什么效益，而且需要投入，国家提供贴息贷款，但是由于养殖业属于获得效益比较慢的一个行业，所以贷款并不适合养殖户，这也是当前制约农村畜禽养殖业的因素之一。3.饲养总体水平不高。 在农村，整体村民的文化水平低，没有专业的养殖知识，对于畜禽遇到的突发疾病根本不能应对，这样的状况农村从事畜禽养殖业的人员普遍文化水平较低，缺乏养殖的专业知识，这样的状况很大程度上增加了养殖风险。4.专业化的养殖基地环境指标不合格：大规模的养殖基地，没有专业化的污水治理系统就会对当地的生态环境造成很大的影响，这是当下大型养殖基地存在的大问题。乡村养殖业可以借助国家扶持养殖业的契机，农民可以发展养殖合作社，扩大规模，实行合伙人制度，这样既降低了风险，又可以保证养殖稳步发展，针对自身的劣势制定精确化的战略。三．针对性的建议：1.提高总体饲养水平：定期开展培训，请专业机构的老师对村民进行专业化的饲养知识的培训，提高村民的技术知识和技术水平，保证养殖业的健康和良性发展，增加农民的收益。2.利用多元化资金投入， 保障农村畜禽养殖业的稳步发展：加大政府对农村畜禽养殖业的扶持力度和资金投入力度，积极引导和鼓励农户、金融机构和私人企业投资畜禽养殖业，确保民间资本投入在畜禽养殖业资金投入中处于主体地位。3.完善畜禽疫病监管和防控体系：进一步加强和完善农村地区基层兽医站的建设， 扩大基层兽医队伍，认真做好畜禽动物疫病的检测和防治，并落实好无公害畜禽产品的认定以及畜禽产品质量的检验工作。 要构建好畜禽产品质量安全检查的管理体系，确保提供的畜禽产品质量安全。4.发挥地方优良畜禽品种优势：根据当地的实际情况，发展当地优良的畜禽品种，可以多样化发展。5.科学制定规划，坚持产业化道路：根据当前市场经济发展的状况对市场动态，农畜产品价格以及养殖业目前的发展现状进行深入分析，然后制定相应的精准化策略，让养殖产业的道路一直走下去。6.配套污水粪便处理设施：向政府申报资金支持，对废物进行有效利用，实现变废为宝。想要继续推动农村畜禽养殖业快速发展，需要科学地制定规划，坚持产业化的发展道路，发挥地方优良畜禽品种优势，合理规避养殖投资风险，完善畜禽重大疫病监管防控体系，切实抓好防疫工作，保护生态环境。
本末华中地区生猪养殖产业调研总结
笔者于6月中旬参加了由大商所支持，长江期货组织的华中地区饲料养殖产业链的调研活动，主要涉及湖北和河南等地，调研对象包括养殖企业、屠宰企业、饲料加工企业和贸易商等。根据调研了解到的结果，我们认为河南和湖北两地生猪产能平均去化超过30%，生猪出栏体重没有明显变化，可以推算出生猪饲料用量下降超过30%；在禽类料方面，调研对象普遍反映禽料增长明显，其中蛋鸡料同比增长达20%，蛋鸭料达30%，白羽肉鸡料增长同样明显，平均下来禽料用量增长或达20%；在水产料方面，四大家鱼饲料需求基本稳定，小龙虾等特产料用量增长较多，平均下来水产料用量基本持平。生猪料、禽类料、水产料和反刍动物料约占全部饲料用量的40%、40%、10%和10%，我们假设牛、羊等反刍动物的饲料用量维持不变，全部饲料用量将减少4%左右。需要注意的是，全国的生猪产能去化程度可能高于30%，全部饲料用量的减幅可能要稍大于4%，不过禽类料用量的增长仍在较大程度上填补了生猪料减少带来的缺口，全部饲料用量减少不会太多，以下是此次调研的详细结论。1、恐慌情绪有所缓解但恢复产能还需较长时间河南地区非洲猪瘟疫情较重，河南地区生猪产能较非洲猪瘟爆发前去化40%-50%，湖北地区非洲猪瘟疫情较轻，去化20%-30%，因能繁母猪抵御非洲猪瘟的能力更差，普遍反映能繁母猪存栏量下降幅度较三元猪更多。养殖户对非洲猪瘟的认知能力大大提高，目前仍然有生猪存栏的养殖户防范意识较强，生物防治能力也有很大提高，当前疫情基本稳定，传播范围和速度得到一定控制，养殖户的恐慌情绪减缓了很多。但产能恢复需要信心和资金，在信心方面虽然市场普遍预期后市猪价看涨，但毕竟猪价仍不算高，目前的养殖利润仍不足够吸引养殖户入场，且当前养殖风险仍然较高，养殖户信心仍不足。在资金方面，猪瘟恰好在猪肉价格较低的2018年传入国内，养殖户在非洲猪瘟爆发前资金情况普遍不乐观，非洲猪瘟疫情又造成较大损失，且2019年2季度猪价上涨幅度不及预期，养殖户承受的资金压力较大，对于大部分养殖户和企业来说，没有新的外部资金入场产能很难得到恢复。2、禽类饲料用量填补了生猪料用量减少的缺口因为生猪饲料下滑明显，与生猪产能去化程度基本一致，但禽类饲料用量增长明显，饲料加工企业的蛋鸡饲料用量普遍同比增长20%以上，蛋鸭饲料用量同比增长30%以上。水产方面饲料用料基本稳定，局部地区微增，因此，禽类饲料用量增加在较大程度上填补了生猪饲料用量减少造成的缺口。3、疫情防控成本增加，后期养殖成本还将提高据了解，平均养殖成本大概是在1元/公斤，包括因生物防治升级新增基础设施建设、中转车、消毒和财务成本等显性增加成本，还包括养殖密度降低、高温条件下饲料效果变差等隐形增加成本，因地区和公司间疫情现状、投入程度、资金占用情况等差异较大，不同公司的养殖成本有较大差异，后面生猪出栏量增加的话摊薄下来养殖成本能降低一些。因外购仔猪有感染非洲猪瘟风险，部分养殖企业会用回交仔猪育肥，回交仔猪育肥也会增加养殖成本，主要因msy减少和料肉比增加。三元母猪生产的仔猪较二元母猪生产的仔猪缺少杂种优势，生长性状有所差异，一般体现在抗病能力差和生长速度慢等方面，不过因一些养殖户担心外购仔猪有感染非洲猪瘟疫情风险，且仔猪价格偏高，一部分养殖企业可能会用三元回交仔猪育肥，某大型养殖企业负责人透露三元回交仔猪育肥养殖成本增加约100元/头。4、三季度猪价大概率看涨至20元/公斤以上预计猪价或在8-9月份开始大幅上涨，原因如下：一是6月份出栏的生猪是1-2月份的猪仔育肥的，1-2月份南方非洲猪瘟疫情尚未大规模集中爆发，南方受损失程度较轻，2月份以后南方疫情程度加重，可用于育肥的猪仔减少；二是春节后非洲猪瘟疫情加重，部分地区被动性出栏较多，被动性出栏的生猪价格较低；三是冻肉库存较高，春节前后生猪价格偏低，屠宰场加大收购力度，累计的冻肉库存较多，而上半年猪肉价格上涨不及预期，冻肉没有价格优势，库存去化较少。三季度猪肉价格市场普遍看涨到20元/公斤以上，一部分调研对象认为猪价不会超过25元/公斤，一是因猪肉价格是CPI的重要组成部分，猪价大幅上涨后有关部门会出台稳定猪价的措施，二是因猪价大幅上涨会吸引外部资金进入，产能会得到恢复，另一部分调研对象认为有关部门很难通过具体措施影响猪价，猪价将超过25元/公斤，阶段性甚至会超过30元/公斤。5、豆粕和玉米后市消费格局有何变化？当前因生猪产能去化明显，生猪产能恢复还需要较长时间，生猪料用量在未来一年以内都难有起色，但禽类料的增长在较大程度上弥补了生猪料减少带来的缺口，具体来看，玉米是饲料中重要的能量来源，在生猪、禽类和水产等饲料中的添加比例基本一致，都在60%左右；豆粕是饲料中主要的蛋白来源，在各类饲料中的添加比例在16%-24%之间，如果全部饲料用量减少4%，玉米和豆粕饲用消费量也将减少4%左右。而玉米消费中约60%是饲用消费，4%的玉米饲用消费下降折合约2.4%的玉米总消费的下降，而豆粕消费几乎全部是饲用消费，也就是说饲用消费下滑对豆粕的利空影响要大于玉米。按照生猪产能同比减少30%和禽类产能同比增长20%计算，豆粕总消费量同比减少约4%，玉米总消费量同比减少不足3%，豆粕和玉米总消费量的减少不太会从根本上导致供需格局的改变，因此不必对后市豆粕和玉米消费过度悲观。(特约分析师长江期货陈乾)
