新零售研究报告

新零售的背景一、中国零售业发展进入第三次浪潮后半场1、百货商店 一统天下2、实体零售多种 业态并存3、线上线下 多种业态融合二、国内经济增速放缓，居民可支配收入达33616元三、消费者需求升级，注重品质及时间价值四、大批新技术进入应用爆发期，提升运营效率新零售的认知一、市场对于新零售概念的认知是无人零售、智慧零售二、新零售发展的背景是行业成本降低，效益增速新零售发展孕育的背景是行业成本降低，效益增速， 其核心动力依然是经济利益，是企业对于市场利润的寻找和追逐；而新零售的实现基础，则是科技的进步三、经历了爆发式高速发展的中国网上零售进入稳健增长四、新零售产业链图谱五、新零售为代表的智能零售逐渐构建联动网状供应链结构传统零售供应链呈现线性状态，各参与方之间依次进行信息交换，效率较低。而新零售为代表的智能零售则逐渐构建联动网状供应链结构，供应链向网状结构转变，信息传达更高效 。新零售特点一、数字化、线下场景成为数据节点数字化是新零售很多方式和方法实现的基础，而数字化的基础这是技术的应用。新零售时代，线下场景成为了数据节点，各种传感器使 得企业可以收集到更多数据，帮助去管理渠道、供应链、商品以及消费者。二、全渠道、线上线下打通，无缝购物体验全渠道的核心，在于为消费者提供无缝的购物体 验，作用是实现线上线下流量的无缝转化。三、灵活供应链的融合、新零售的类别一、生鲜超市：生鲜电商进入千亿规模预计2018年中国生鲜电商市场规模将达到1650亿元，生鲜类零售市场具有庞大的市场潜力，随着新零售的不断发展和模式创新，无论线上或线下渠道都将成为各路零售“兵家”必争之地。二、生鲜超市：聚焦新零售，线上线下融合成关键三、无人零售以商品差价为主，后期拓展广告收入、数据变现等模式1、无人零售企业收入来源以销售商品赚取差价为主，并且通过规模化提高议价能力降低采购成本。此外，从加盟商获取加盟 ，费用的商业模式也已经开始推行。2、无人零售发展至中后期，企业数据更为庞大，其盈利模式将随之产生更多的想象空间， 以互联网思路开展营销服务、数据变现等都是比较成熟的可参考模式。四、无人零售：资本看好无人零售模式新零售的趋势一、智慧城市中的一环，进一步提升居民生活便捷度新零售带动智能制造、智能物流等基础设施技术不断发展突破，无人便利店，无人机等之间相互配合，全链条智能化空间进一步提升。这些技术的突破又将反补新零售行业的发展，人们生活便捷度进一步提升，成为推动智慧城市发展的要素之一二、线上线下界限模糊，全渠道零售是未来发展主流三、技术驱动将会成为新零售变革的重要推动力量。技术驱动的新零售变革，最终将会推动零售企业供应链系统、物流体系、营销体 系、运营体系发生系统化的变革四、无人零售市场整体看好，但发展仍受到一定困阻更多精彩辰商软件助力长城汽车WEY计划辰商软件助力蔚来体验店NIO House颠覆汽车销售模式五粮液与辰商软件合作探索酒类小程序新零售模式辰商软件助力喜多福搭建茶文化平台

【导读】MobData分析师认为，无论是马云提出的“新零售”、刘强东的“第四次零售革命”还是张近东的“智慧零售”，归根到底，是对传统零售的重塑变革，本质在于线上+线下+物流的融合与贯通，最终目的在于带来消费者购物体验的提升和企业运营效率的提高。报告内容如下：

文/亿欧智库“新零售”一词由马云在16年的云栖大会上提出，至今已经出现一年有余，提到“新零售” ，大部分人会自然而然将它和阿里巴巴联系在一起。然而，亿欧智库认为，“新零售” 之“新”在于顺势下的“变化”，其背后是整个零售市场在新技术和新思维的冲击下，发生的新变化，内涵和外延不应该局限于“阿里巴巴的新零售”。如今有哪些新变化影响了零售业，各企业又是如何应对的？亿欧智库尝试从一个更宽广的视角，撰写了《新零售的概念、模式和案例研究报告》，对当前零售业变化的背景和各种驱动因素进行分析，总结当下时间段零售行业参与者的新动作，列举一些零售企业应对新变化的案例，为零售业更好的应对新发展贡献一点自己的力量。 新零售概念的新解读零售业是伴随着人类文明产生的，在人们知道以物换物时，零售业就已经存在了。在零售业历史研究中，西方经济学家总结的三次革命分别是百货商店、连锁店以及超级购物中心的出现。近年来，第四次零售革命的概念也逐渐兴起。“新零售”这一专有名词，由马云在2016年10月份提出，2017年被称为“新零售元年”。市场上对于新零售的理解各不相同，通过将市面上各种说法的关键词提取、按照新零售的表现形式、影响、目标以及最终形态进行高度归纳，亿欧智库总结出这样的图谱：但“新零售”所反应出的“新”，又是一个可以放至全球、全历史时期行之皆准的，零售业的发展基调。亿欧智库认为，对于任何新鲜事物的研究和分析都不应脱离宏观经济背景和历史发展长河，因此，这份报告中，尝试用一个较为宏观的角度去理解新零售。因此，这份报告并不局限于“新零售”这一专有名词，而是聚焦于当下时间段，零售行业各方参与者所表现出的变化与不同。亿欧智库认为，新零售只是互联网实现社会信息化、数字化的过程中，零售行业发展、变化的一个阶段，只不过在这个阶段，进步与变化出现了加速和集中，变得更快、更具有爆发力。当然，新零售概念也有其独特的逻辑：新零售发展孕育的背景是行业成本降低，效益增速，其核心动力依然是经济利益，是企业对于市场利润的寻找和追逐；而新零售的实现基础，则是科技的进步；新零售的特点，可以概括为数字化、全渠道以及更为灵活的供应链；新零售的发展方向，依然是跟随者消费者的需求变化，实零售创造的价值匹配消费者的需求。 新零售的主要特征新零售的主要动力——经济利益被冠以“新零售”相关概念的商业最大动作，就是以阿里为代表的电商企业投资或收购线下企业，以自营或联营的方式开展线下业务。其背后隐藏的逻辑是：电商空间收窄，而线下零售潜力无穷，巨大的经济利益驱使企业转向发展新零售业态。同时，近年来，我国移动互联网用户增速逐年放缓，预计2017年将降至3.6%，线上零售面向的用户总规模趋于稳定，而根据海通证券对阿里获客成本的测算，纯线上形式的开发客户成本已经越来越高，因而，探索零售业的新业态发展已成必然之势。根据国家统计局数据，我国人口增速由1997年的1.01%降至2015年的0.50%。中国市场由“人口增量市场”转为“人口存量市场”。存量市场下，依靠低价策略吸引更多消费者的效果会越来越差，消费者粘性和复购率显得更为重要。同时企业需要通过对消费者潜在需求进行深度挖掘，从而释放消费能力。而这一切都要求企业更加了解消费者，为消费者提供“更佳的体验”，零售行业理念由“低价零售”转为“体验式零售” 。新零售，是更重视体验的零售，而其核心动力，则是寻求更大的市场利润。新零售的重要基础——新兴技术近两年，人工智能、物联网、大数据、智能机器人、虚拟现实、区块链等新兴技术的发展，在零售业中得到了很多应用，促使零售的很多环节发生了变化。新技术使得消费者体验得到增强，衍生出新业态，改进了零售企业的运营和物流系统，为新零售奠定了重要基础。基于新技术，我们才可以感受到电商界面的推送更加精准、快递的配送速度越来越快、商场的导购机器人使购物更有趣。新技术在零售终端、物流环节的应用，可以产生有价值的数据。将这些海量的数据进行收集、监测以及分析可以帮助企业更加有针对性地对进行店铺运营和消费者管理。物流环节消耗大量的人工成本，而技术的应用帮助物流实现自动化仓储以及高效配送。新零售隐形动力——需求变化消费需求是新零售的牵引力，消费者的变化代表着市场的变化，自然也是新零售所要跟随的趋势。消费者变化主要体现在消费者结构变化、消费升级带来的消费需求和偏好变化。其中，消费者结构变化包括消费者年龄结构以及地理结构的变化。根据国际经验，当人均收入达到5000美金时，消费者会加大消费力度，注重消费品质，消费率会上升，相应的休闲娱乐产业消费占比会有所提高。亿欧智库研究发现，我国一二线城市人均收入基本保持在5000美金以上。在三线城市中，人均可支配收入达到5000美金临界点的城市也在不断增多。（亿欧智库采用每年对应的平均汇率作为换算率，其中2011=6.62、2012=6.3、2013=6.29、2014=6.14、2015=6.23）消费升级背景下，消费者借凭更多的收入，不再仅局限于购买生活必需品。根据马斯洛需求层次理论，随着消费者收入的提升，消费者在解决温饱问题后，开始追求精神上的满足。零售业在消费升级背景下，也不再只是交换提供效用工具的通道，而更加具备“娱乐性”、“社交性”。新零售的特点——数字化、全渠道、灵活供应链的融合新零售最大的特点便是数字化、全渠道以及更灵活的供应链这三个维度的交互融合。其中，数字化是最核心的特点，也是全渠道和更灵活的供应链的实现基础。数字化的实质，是将信息转化为数据，从而实现对于实体元素的合理、高效的统筹安排、管理和分配。我国零售业在移动互联网飞速发展的赋能下，信息流和资金流的数字化程度都比较高，物流成为新零售进行数字化的重点，未来的物流信息甚至可以通过区块链来进行溯源新零售另一大特点就是线上线下渠道的打通。渠道的打通重点并不在线下开店，线上开发APP，其背后更考验的是，是企业的数字化程度、对于数据的挖掘能力、云端的统筹能力以及线下店铺和物流体系的协同反应能力。全渠道的核心，在于为消费者提供无缝的购物体验，作用是实现线上线下流量的无缝转化。新零售企业的典型策略不同类型的零售企业，如品牌商，电商，线下连锁，掌控的零售的环节不同，也根据各自特点在不同环节采用了不同的策略。上游供应链改进自己具备制造能力的品牌商，如优衣库、GAP、ZARA等，通过加强制作端品控，改进设计，从源头保证产品品质。网易严选等通过ODM的方式，从渠道深入到产品的设计、质检等环节，加强对上游产品品质和成本的控制，满足新零售时代消费者对品质和价格的追求。渠道商沃尔玛通过与上游厂商商讨生产计划，参与到新品研发和质量控制，培训工人等方式，加强对上游的控制，从源头确保品质。苏宁云商和阿里巴巴等，则是通过现金技术，进行供应链的改进。渠道变革网易严选、名创优品等，通过压缩后端供应链，减少中间环节的渠道成本，从而实现为消费者提供优质低价产品。新零售最重要的是，线上和线下渠道是相互打通的。传统的线下品牌通过拥抱社交软件或是电商平台实现线上渠道；以淘品牌为代表的线上品牌商积极开拓线下店。阿里、京东以及亚马逊等综合实力较强的电商平台，通过投资或收购，布局线下零售。同时，利用自身的技术和互联网基因，对线下零售进行相应的改造，打造全渠道、全互联的新零售生态。以阿里为例，从银泰商业开始，到2017年11月，阿里巴巴已对线下零售投资大约726亿元。以阿里为代表，零售企业积极开拓国际市场，寻找新的增长动力。2016年4月，阿里收购东南亚电子商务平台Lazada51%的股权，同年8月，AliExpress完成从C2C到B2C的成功转型。根据阿里17年财务数据，其国际贸易业务收入实现75%的增速。亿欧智库认为，国内电商收入增速放缓，阿里逐渐开始发力国际业务，在东南亚等发展较为落后的国家，阿里的进军有可能复制中国电子商务的发展态势。消费环节的提升红领西服等西装、家具、茶品等商品的企业，在高毛利率空间的基础上，开始为消费者提供定制化增值服务，并以消费者数据为基础，数据化改造供应链，从而实现C2B或C2M模式。一类零售商占据生鲜市场，定位中高端人群（如白领等），通过线上或者线下提供便捷的生鲜获取服务。线上电商往往通过“前置仓”布点或者靠近合作便利店的方式实现生鲜仓库布局尽可能靠近消费者，从而满足“两小时达”或者“一小时达”等服务，如每日优鲜、U掌柜等。随着消费者了解电商平台的渠道越来越多来自社交，社交电商也随之涌现。社交电商通常利用社交工具汇集前端大量需求，然后进行后端统一采购。以盒马鲜生为代表的新零售范本，基本具备了阿里新零售的所有特征，也是阿里新零售的标杆业态。新零售典型案例发起者阿里巴巴——全面多手段布局、全环节改造，盒马鲜生探索新业态。京东——全面布局，新技术为重要支撑，先进物流构建重要竞争力，达达-京东到家，生鲜上门配送到家，前端强化消费者体验。主力军苏宁——老牌线下快速拥抱线上。就硬件设施而言，苏宁不论是线下门店资产以及物流体系，都已发展的较为充分。不过，老牌线下零售商的基因，也使其迎接互联网时代的步伐相对缓慢。2011年开始，苏宁通过苏宁易购，开始加速切入线上。2015年之后，苏宁相应的几个大动作，让其加速发展。线上零售苏宁体量还无法同京东相比，不过近几年保持较高增速。物流方面，苏宁收购天天快递后，已经实现了对京东的反超，两家都已开放自营物流，苏宁已经实现盈利。金融领域，目前苏宁金融已经获得13张金融牌照，比京东金融牌照齐全，但体量小些。永辉——不断求变，新物种进击新零售。永辉超市在新零售时代不断求变，最引人注目的举动是其所孕育的“超级物种”。永辉还通过源头直采，自建物流，加强供应链。优衣库——通过SPA模式，利用强大供应链打造高性价比乐友——打造全渠道体验此外，还有星巴克严控品质，增强消费体验，7-11围绕消费者需求，主动求变，每日优鲜精准物流、严控品质等案例。借机入局者网易严选——ODM模式打造高性价比。网易严选通过与上游制造商直接取得合作，其中不乏大牌商品（GUCCI、MK等）的代工厂，生产的商品直接属于网易严选品牌。通过将大品牌的品牌溢价、中间流通环节产生的诸多费用，让利给制造商和消费者。消费者可以买到品质更好的商品，制造商获得更多的利润，网易严选也实现了快速的成长，实现了多赢的局面。顺丰——物流公司凭物流优势进军零售。以顺丰速运为代表，借凭公司较为雄厚的实力以及全自营的强大物流体系，进军零售行业。顺丰速运旗下顺丰优选，从2012年开始孕育，定位中高端生鲜市场，实行预售模式实现产地直采，配合其航空物流、冷链物流，将新鲜食品快速高效送到消费者手里。顺丰优选随着发展也逐渐扩充能够提供的商品类别。供应商新技术服务商为传统零售行业参与者提供专业的技术服务，帮助传统或创业公司实现对接新零售，如帮其搭建全渠道系统、连锁门店系统、互联网平台、会员管理系统等。供应链服务商主要面向小B端企业信息阻塞、渠道不全的痛点，通过提供进货平台、物流车辆和自动化仓库等服务，帮助整合或解决供应链痛点。中商惠民定位为以社会O2O运营服务为核心的企业，目前推出B2B、B2C和B2F三大体系服务。“惠配通”（B2B服务）专为社区超市（便利店）经营管理者设计，着力解决社区超市“进货难，进货贵，进假货”的问题，从源头上把控了食品安全，减少质量和安全事故的发生。“惠生活”（B2C服务）针对社区居民消费打造，居民通过APP快速购买商品。“惠付通”（B2F服务）定位于社区家庭的便民服务，诸如水、电、煤、气缴费，公交一卡通、手机话费、游戏币充值，彩票购买，保险、宽带办理等服务。以上是报告的部分内容精选，全文报告下载请点击：《新零售的概念、模式和案例研究报告》文章版权属北京亿欧网盟科技有限公司所有。文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。

P.S.所有图片点开看更清晰 【新零售发展背景分析】网络零售市场增速放缓用户规模增长速度下降明显，网络购物人口的红利基本结束。2012-2016年网络零售用户规模（亿人） 消费者体验需求升级从消费带体验逐渐演化为以体验带消费。 新商业基础设施初具规模大数据、云计算、人工智能、物联网等纷纷提上发展日程，助推新的商业模式诞生。 “新零售”概念的诞生所谓新零售，简单而言是以互联网为依托，通过运用大数据、云计算等各种技术手段，将线上线下以及物流打通，重塑零售业态的新形式。单纯依赖流量增长的线上模式和仅靠开店的线下模式增长已经见顶，线上线下的融合是零售行业的新突破。 【新零售发展现状分析】中国新零售产业链图谱 生鲜超市：生鲜电商进入千亿规模预计2017年中国生鲜电商市场规模将达到1650亿元，生鲜类零售成为新零售主战场。生鲜电商长期以来被誉为“电商领域的最后一片蓝海”，生鲜类零售市场具有庞大的市场潜力，随着新零售的不断发展和模式创新，无论线上或线下渠道都将成为各路零售“兵家”必争之地。2012-2017年生鲜电商市场交易规模（亿元） 生鲜超市：聚焦新零售，线上线下融合成关键简单的B2C生鲜电商模式是失败的，通过线上、线下联动的生鲜超市，打响新零售的第一枪。 生鲜超市：巨头加紧布局线下，争抢生鲜超市 无人零售：资本看好无人零售模式资本巨浪刚刚掀起，基本还停留在天使轮、种子轮融资阶段。 无人零售：无人货架后来居上，引领风潮无人货架异军突起，热度超越无人便利店。相比于早就出现的自动售货机和几个月前火爆异常的无人便利店，业界对无人货架的欢迎程度更高，但优势往往也是短板，无人货架未来发展也同样面临挑战。 无人零售：猩便利全域布局无人零售继无人值守货架之后，猩便利进一步推出自助式智能便利店，全面发力新零售。 新零售创新业态：小米之家展现新零售力量通过复用小米零售体系的基础能力，推动服务创新，使小米之家与电商渠道实现同质同价。 更多新业态：新零售更多业态出现，巨头纷纷抢占市场服装、餐饮、家居、科技等领域进行了更多模式探索与应用。 新零售下的物流网络更多聚焦智慧物流领域，包括前置仓配置、仓储一体化、机器人分拣货物等物流策略和新科技的应用。 【盒马鲜生VS每日优鲜分析】盒马鲜生VS每日优鲜：不同领域的新零售探索新零售概念的背景下，生鲜市场探索不断，其中盒马鲜生和每日优鲜两者都形成了区别于其他平台的特色优势。 每日优鲜用户覆盖率更高作为当前生鲜类翘楚的每日优鲜，装机量远超盒马鲜生。行业格局呈集中化趋势,头部APP用户规模增长明显，凭借高品质的商品、快捷的配送服务，每日优鲜已经成为老百姓日常生活新“标配”。2017年1-11月盒马鲜生VS每日优鲜装机量规模 盒马鲜生留存率上优势明显盒马鲜生三个月留存率高出每日优鲜接近一倍，优势明显。 每日优鲜保持更高的使用频率每日优鲜月活跃在20天以上的比例超过两成，月活跃天数平均保持在7天以上。盒马鲜生VS每日优鲜月不同活跃天数分布盒马鲜生VS每日优鲜月平均活跃天数分布 男性爱盒马鲜生，每日优鲜吸引女性群体每日优鲜较之盒马鲜生，客单价更低且种类更为丰富，用户群体上吸引了更高比例的女性。性别方面 盒马鲜生与每日优鲜吸引不同年龄层消费群体虽然25-34岁是主要消费群体，但18-24岁选择每日优鲜的比例更高，盒马鲜生在35-44岁年龄段占得优势。年龄方面 盒马鲜生用户更“壕”由于盒马鲜生当前基本在一线城市推广，覆盖率不及每日优鲜，基于地域特征，用户高收入高学历比例更高。收入&学历方面 每日优鲜更受金融从业人员青睐建筑地产人员偏爱盒马鲜生，每日优鲜更吸引金融用户。职业分布占比情况职业TGI排名TOP5 盒马鲜生用户用三星，每日优鲜喜VIVO盒马鲜生用户用三星、小米，华为，每日优鲜用户手机多为VIVO，OPPO。手机型号方面 盒马鲜生用户区域分布江浙沪占比最高，其他区域渗透率较低。 每日优鲜用户区域分布北上广用户比例最高，京津冀、长三角地区用户渗透比例也较高。 【新零售未来发展趋势分析】线上线下界限模糊，全渠道零售是未来发展主流新零售是线上和线下的资本捆绑与业务融合，实现电商和实体店商的互相导流，形成全渠道资源共享是未来的大趋势。 技术驱动将会成为新零售变革的重要推动力量技术驱动的新零售变革，最终将会推动零售企业供应链系统、物流体系、营销体系、运营体系发生系统化的变革。

目录1.新零售发展背景分析2.新零售发展现状分析3.盒马鲜生VS每日优鲜分析4.新零售未来发展趋势分析内容节选1.新零售发展背景分析网络零售市场增速放缓，用户规模增长速度下降明显，网络购物人口的红利基本结束。消费者体验需求升级，从消费带体验逐渐演化为以体验带消费。新商业基础设施初具规模，大数据、云计算、人工智能、物联网等纷纷提上发展日程，助推新的商业模式诞生。“新零售”概念的诞生。以互联网为依托，通过运用大数据、云计算等各种技术 手段，将线上线下以及物流打通，重塑零售业态的新形式2.新零售发展现状分析生鲜超市：预计2017年中国生鲜电商市场规模将达到1650亿元，生鲜类零售成为新零售主战场。简单的B2C生鲜电商模式是失败的，通过线上、线下联动的生鲜超市，打响新零售的第一枪。无人零售：资本巨浪刚刚掀起，基本还停留在天使轮、种子轮融资阶段无人货架异军突起，热度超越无人便利店继无人值守货架之后，猩便利进一步推出自助式智能便利店，全面发力新零售新零售创新业态：通过复用小米零售体系的基础能力，推动服务创新，使小米之家与电商渠道实现 同质同价服装、餐饮、家居、科技等领域进行了更多模式探索与应用新零售下的物流网络：更多聚焦智慧物流领域，包括前置仓配置、仓储一体化、机器人分拣货物等物流 策略和新科技的应用3.盒马鲜生VS每日优鲜分析新零售概念的背景下，生鲜市场探索不断，其中盒马鲜生和每日优鲜两者都形成 了区别于其他平台的特色优势4.新零售未来发展趋势分析线上线下界限模糊，全渠道零售是未来发展主流技术驱动将会成为新零售变革的重要推动力量关注我发私信，获取报告全文33页ppt！

近日，亿邦动力研究院发布《2018中国休闲零食新零售研究报告》（以下简称“报告”），权威解读休闲零食行业践行新零售的发展阶段和具体成效，用大数据呈现了该行业市场的增长潜力，分析研判休闲零食行业正呈现出行业集中度线上高于线下、市场精细化发展、二线城市更有机会培育品牌、供应链强依赖与强管控并存等特点。《报告》特别指出，大型品牌良品铺子已连续两年在全渠道销售额排名第一，一举成为业内新零售转型实践收效最显著的企业，占据了市场爆发期行业“多维”竞争的优势地位。全面探索智慧化消费场景构建，敲开2万亿级市场大门休闲零食覆盖了一日三餐之外，大众最常购买的食品序列，从糕点点心、饼干膨化、糖果果冻，到蜜饯果干、坚果炒货、肉干肉脯无所不包。而伴随着中国产业与消费的双升级，生活方式与生活理念主导的新方向确立，休闲零食业态出现，工业技术和产品品质大幅提升，行业监管也日趋成熟，整体市场规模持续扩大。从2005年-2014年，全国休闲食品行业年均复合增长率为17.2%，小品类休闲食品行业年均复合增长率为22%。预计到2020年，休闲零食整体市场规模接近2万亿元，蕴含着巨大的增长空间。而与此同时，良品铺子、百草味、来伊份等品牌也开始围绕新零售转型升级展开线上、线下的全面竞争，依托互联网、大数据进行智慧化消费场景的构建则成为行业圭臬。不过，既然同处于新零售转型期，为何良品铺子能够率先将技术动能转化为销售势能，实现全渠道“征服”，在品牌成立十余年之后再度成为行业“独角兽”？《报告》中对此也作出了重点阐释。其中就包括良品铺子对于智慧化消费场景的全面思考和实践，短短几年时间里，良品铺子已实现由庞大的第五代门店体系、阿里巴巴合作体系链接而成的消费者体验场景闭环。线下改造新零售智能样板间，提出“良品生活馆”的概念，在第四代门店基础上进一步优化服务体验，极力满足消费者“关于吃的所有想象”。同时借由移动互联技术打通O2O智能平台，并迅速建立起用户数据库，借助大数据技术进行用户行为信息的分析挖掘，指导精准营销。而《报告》中完整反映用户性别、年龄、渠道、偏好的消费者画像，也正是基于良品铺子的大数据分析。 线上深度对接阿里会员数据、支付、财务核算和大数据营销系统，消费者可通过手机淘宝挑选线下商品，进店后直接选购，并同样享受实体店的导购关怀。通过门店POS扫码一键完成支付、会员积分累计及会员权益的使用。最后，消费者还能体验到更加人性化的购后关怀，实现线上线下服务的“各取所需”、无缝衔接。“得用户者得天下”，新零售时代品牌与用户之间的互促互进关系并未因互联网模式的“时空区隔”而有所颠覆。相反的我们看到，良品铺子的全渠道信息化系统构建完成后，拥有了强大数字化应用能力的顾客体验管理闭环，让品牌与用户之间的联系更紧密了。全渠道的顾客交互系统能够在和用户的互动中获得海量的评价数据；情感化的数据标签体系通过感知顾客情绪建立与消费者的情感交互；常态化的消费者研究机制以周为单位研究消费大数据，平均每月抓取超过200万条顾客评论，作用于新品研发、内部运营、品牌营销等诸多方面的优化提升，延伸出“加强版”的SCRM系统。因此业界普遍认为，良品铺子的在新零售的探索最为全面。深入布局“人-场-货”新零售链路，激活渠道和供应链优势《报告》分析认为，新零售真正改变的是零售链路基本要素之间的关系。良品铺子自线下起家，深耕实体，又于电商崛起阶段及时布局线上，并率先探索全渠道建设，它的诸多理念均领先行业三五年开始践行，已形成以大数据为支撑，以全渠道、智慧供应链及顾客体验管理为抓手的新零售战略体系。实现了从“货-场-人”这种传统零售链路向“人-场-货”新链路的重构，从顾客需求的不同维度倒推商品的供应链规划，真正围绕消费者做产品。要达到这一目的，良品铺子在品牌渠道布局上坚定不移地推行全渠道策略。加速完成从单渠道到多渠道的架设，在业内率先实现多渠道协同。他们认为，零售业始终是由单渠道到多渠道再到全渠道整合的过程。为此，良品铺子建立了官方APP、线上电商平台、实体门店、本地生活平台、社交电商五个维度的渠道结构，一方面涵盖了天猫、京东、美团外卖、口碑外卖、百度外卖、微信、QQ空间、百度贴吧等最具行业代表性和流量规模的互联网平台。另一方面在湖北、湖南、江西、四川等10个省份开设门店超2100家，实行城市密集型布局，仅一个省会城市就有多达300个“良品铺子”。然而，渠道搭建只是开端，全渠道打通，形成内闭环外开放的生态平台才是良品铺子的独到之处。未来，良品铺子将继续联合各渠道协同完善用户购物体验，通过品类、场景、“触电”服务、社交互动和会员权益来加强用户黏性，最终把良品铺子打造成中国最具活力和影响力的美食社群及流量入口。此外，良品铺子并不满足于供应链的数字化，转向更深度的智慧供应链研发。凭借全产业链大数据基础，良品铺子的新零售供应链改造率先投入市场实践并取得了阶段性成果。后端防“重”、中间防“乱”、前端防“杂”，从供应商直至消费者，良品铺子的智慧供应链图景格外清晰。为提升计划协同、商品运营、成本与风险控制、智慧物流、库存优化等新零售供应链管理能力，良品铺子采取数据、系统、技术专项赋能的方式，驱动供应链体系的智慧化升级。因此《报告》结论显示，从全渠道、大数据、产品力和品牌力各方面综合考量，良品铺子基于新零售的探索最全面也最深入，新零售综合竞争力居首。目前，休闲零食行业大品牌的市场集中度越来越高，垂直细分市场的品牌集中度也开始显现。就未来市场规模而言，蛋糕虽大，“分而食之”的人却不多，以良品铺子为代表的企业在经历近一轮的新零售变革之后，将完全有能力对抗进口零食的冲击，并扩大自身品牌的固有优势，成为全行业生态创新的中坚力量。

中新网8月22日电 21日，艾媒咨询发布《2018上半年中国在线外卖市场研究报告》。数据显示，上半年在线外卖市场交易额超过1250亿元，预计全年交易规模为2430亿元，环比增长放缓至18.4%。进入2018年，新零售板块却表现出迅猛增长势头。其中，饿了么新零售业务交易额第二季度环比增幅高达45%，成为外卖市场新增长点。分析师认为，新零售交易规模的整体占比快速扩大，正带来外卖市场的二次爆发，依托阿里新零售生态的饿了么，已在新一轮竞争中占得先机，正在将外卖大战从持续2年的“战略相持”局面转向“战略反攻”。阿里生态红利注入饿了么，多地份额借力新零售弯道超车随着用户渗透率不断提升，外卖市场增速进一步下降，深度发掘用户价值成为增长关键，全时段和新零售消费有效提高用户消费频次和客单价，发挥着增长引擎的作用。报告显示，2018年用户消费频次进一步提升，85%用户每周至少点一次外卖，近一半用户每周下单3次或以上，数据均较去年同期有显著提升。加入阿里生态以来，借助各路新零售纵队资源，饿了么有效激活了本地生活服务市场的新零售消费升级。2018年第二季度，饿了么在商超便利、果蔬鲜花、医药等新零售品类的交易额环比大增45%，远高于整体外卖市场水平，受夏季战役驱动，预计第三季度环比增幅将超过50%。从地域来看，在“便利之城”上海，7月以来平台的新零售交易额环比6月增长40.1%，订单量环比增长30.3%；在杭州，7月新零售交易额上升超过200%。在其他全国交易额前30城市，新零售交易额的整体占比均有不同程度的提升。上饿了么逛便利店、买菜做饭、买药应急，成为多地市民的新生活方式。通过深耕新零售增量市场，饿了么正逐步重回高增长轨道，多地市场份额实现反超。艾媒北极星监测的APP月活数据显示，2018二季度以来，饿了么App月活用户环比增速后来居上。阿里巴巴副总裁、饿了么CEO王磊强调，饿了么正在抛弃以补贴大战争夺存量市场的模式，凭借新零售弯道超车。“我们不只看到市场的机会和自身的生态协同效应，还有能力调动资源，将协同效应最大化，抓住新零售这个风口。明确的战略+坚定的投入，这是饿了么取得节节胜利的原因。”外卖进入二次爆发期，新零售成影响格局的关键变量分析师认为，随着新零售在整体外卖市场的占比不断提高，加上新零售品类客单价远高于市场平均水平，其对整体市场交易规模的增长贡献将不断放大，继2014-2015年间由用户红利带来的爆发期后，外卖市场将因新零售迎来二次爆发。与传统餐饮外卖不一样的是，“新零售”是一个泛化概念，横跨商超便利、3C、医药乃至服装等多个行业。在未来的新零售竞争中，只有拥有完整、先进新零售生态的一方，才能从全局出发统筹协调各方资源，为消费者提供更便捷的消费体验，为商家提供全方位的新零售赋能。饿了么背后的庞大阿里新零售生态，或将成为改变现有市场格局的关键变量。自加入阿里集团以来，饿了么和阿里新零售体系的融合进程不断提速，先后宣布与零售通、阿里健康等平台展开合作。8月2日，饿了么与星巴克达成独家合作，将为全国30城2000家星巴克门店提供外卖服务，阿里旗下完整而先进的新零售生态，也被认为是促成饿了么和星巴克合作的主要原因。作为新零售基础设施的蜂鸟配送，除了目前为天猫小店提供即时配送服务，据了解，其与淘宝合作推出的 “淘宝速达”也已进入测试阶段。未来，蜂鸟将有望为数量庞大的同城淘宝订单提供30分钟送达服务，如上门退换货乃至上门试穿等需求都将可在30分钟内实现，蜂鸟从“送食物到送万物”指日可待。“我们会在这个夏天投入30亿元，但这不是重点，饿了么与阿里生态之间的协同力量，才是任何竞争对手都无法企及的。”王磊表示，“未来竞争的核心不是比谁钱多，而是以餐饮为起点的本地生活服务市场的新零售大升级。饿了么没有财务压力，只有一个目标，那就是要成为本地生活服务市场的领导者，本地生活服务市场我们志在必得。”

新冠疫情的爆发激发了母婴行业对转型升级紧迫性、重要性的认知，成为了线上线下加速融合的助推器。目前连锁母婴品牌的线下发展已经呈现出一定的分化，少数品牌凭借轻资产扩张模式取得了亮眼表现。艾媒咨询分析师认为，在母婴消费品质升级的长期趋势下，线下实体母婴门店在逐步品牌化、连锁化的同时也将延伸线上业务，通过线上服务增强顾客粘性。而对于布局线上的母婴企业，疫情期间以直播为代表的线上营销方式起势正猛，有望走向常态化。艾媒咨询分析师认为，供需侧的变化加速了母婴产业线上线下融合, 母婴新零售体系日趋完善。在母婴新零售业态不断发展的过程中，持续升级产品服务，才是母婴新零售企业长续经营的关键。(《艾媒咨询|2020H1中国母婴新零售行业研究报告》完整高清PDF版共39页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载)核心观点中国母婴行业规模稳步增长，新零售将成主流模式近年来，中国母婴新零售政策，经济，技术环境持续向好，预计2020年，中国母婴行业市场规模将超4万亿，新零售将成为母婴行业的主流模式，市场将由产品向服务拓展，更加细分多元化。线上线下加速融合，母婴连锁品牌扩张出现分化在疫情推动下，以直播为代表的线上营销方式有望走向常态化，主动获客更有助于企业应对行业竞争;母婴连锁品牌线下门店扩张出现分化，少数品牌凭借轻资产扩张模式取得了较好的增长。母婴新零售业态发展迅速，产品服务升级是关键供需双方的变化加速了母婴零售模式的变革，母婴新零售业态迎来快速发展期;母婴新零售本质是为了更好地满足消费者需求，产品服务的升级才是新零售业态长续经营的关键。以下为报告节选内容中国母婴新零售定义及内涵“母婴新零售”是在传统母婴零售的基础上，利用大数据、人工智能等数字技术，建立以消费者体验为中心的、线上线下融合发展的零售业态。母婴新零售模式是传统经营模式的进化升级，利用数字化技术以及互联网思维重构零售三要素“人、货、场”，核心目的是为了改善用户体验，提升经营效率。中国母婴行业企业图谱社会环境：人口增长红利结束，母婴进入存量市场数据显示，中国出生人口数量在二孩政策出台后迎来小高峰，但整体仍然呈现负增长态势。艾媒咨询分析师认为，中国人口增长红利结束，母婴行业步入存量市场，升级产品服务质量，提升消费体验是竞争关键。尤其在母婴用品的质量与安全问题方面，品牌方亟需升级产品服务，改善消费体验。技术环境：数字技术日趋成熟，赋能母婴零售变革母婴新零售的本质是利用数字化技术对产品研发、供应链管理、营销推广、消费体验等多个环节进行赋能，以改善行业运行效率，提升用户满意度。近年来，以云计算、大数据、人工智能、物联网等为代表的数字技术发展较为迅速，为母婴零售模式的变革创造了良好的技术条件。市场环境：由产品向服务拓展， 市场更加细分多元社会进步与经济发展促进了育儿观念的转变，驱动母婴消费群体与消费内容变化。母婴消费群体由孩童向家庭扩展，消费内容由产品向服务延伸，母婴市场更加细分多元。艾媒咨询分析师认为，母婴市场细分多元化发展有助于抬升行业天花板，但也吸引了更多入局者，加剧了行业竞争。2020年中国母婴行业市场规模将超4万亿元iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国母婴行业市场规模已达34950亿元。随着新一代年轻父母的崛起以及收入水平的提升，他们对母婴产品的消费意愿以及消费能力都将大幅提升。母婴市场增长驱动力由人口增长向消费升级转变，发展前景广阔，预计2020年市场规模将突破4万亿元。中国母婴行业热点：资本向头部倾斜2016年二孩政策的放开，带动了母婴赛道的投资热潮。随着时间推移，资本逐步回归理性，母婴赛道投资规模不断下降。资本支持力度的削减加速了母婴行业洗牌，少数优质服务商历经洗牌逐步成长为细分领域龙头。艾媒咨询分析师认为，随着综合零售巨头的入局，母婴行业竞争日趋激烈，资源将更趋于向头部企业倾斜。中国母婴行业热点：全域营销线上市场：母婴品牌加速线上渗透，直播营销火爆受疫情影响，线下母婴门店经营遇阻，各母婴企业纷纷加速布局线上，采用线上直播的方式进行品牌的营销推广。艾媒咨询分析师认为，消费信息获取渠道碎片化、多元化，被动获客的营销方式难以抵抗激烈的竞争，线上直播的营销模式有望常态化。线下市场：行业洗牌加剧，连锁品牌扩张速度分化在母婴消费品质升级的长期趋势下，线下实体门店逐渐趋向品牌化、连锁化。疫情的爆发致使母婴实体店经营遇阻，行业洗牌加剧，品牌市场集中度有望提升。但与此同时，连锁品牌的发展也呈现出分化，部分重资产模式的连锁门店面临经营和扩张的双重压力，少数轻资产赋能扩张模式的品牌迎来发展良机。品牌门店数量差距拉大，宝贝格子规模优势明显新冠疫情成为母婴行业转型升级的加速器，在线上化和品牌化的双重推力下，中小业态实体门店加速拥抱母婴新零售品牌。 iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，母婴新零售品牌宝贝格子，成长速度迅猛，门店数量已超过一万个，与其他母婴品牌之间的规模差距逐渐拉大。艾媒咨询分析师认为，宝贝格子的全渠道布局能力以及品牌服务赋能价值是其快速扩张的关键，随着规模的扩大，其品牌势能也将进一步增加。中国母婴新零售品牌地域分布宝贝格子：新零售母婴综合体，母婴生态体系日趋完善宝贝格子成立于2012年，依托强大的海外供应链整合能力以及线上平台优势，逐步发展成集线上社群分销平台+线下母婴场景消费为一体的新零售母婴综合体。艾媒咨询分析师认为，宝贝格子在母婴新零售赛道具备明显的卡位优势，新冠疫情的爆发为其业务的发展创造了契机，随着公司母婴生态体系的逐步完善，品牌综合竞争力将日益提升。宝贝格子：全渠道运营管理能力，深度赋能传统门店转型借助“APP+微信+微博+小程序” 的“1+N”的线上内容矩阵以及线下实体连锁门店，宝贝格子构建了线上线下消费闭环，全渠道运营管理能力随之提升。疫情爆发后，拓客、锁客、留客成为母婴门店存活的关键，宝贝格子为门店打造的私域用户闭环，有效地缓解了门店的痛点，加速了门店的转型升级。艾媒咨询分析师认为，宝贝格子的深度赋能价值是其吸引超万家门店入驻的最主要因素。孩子王：深耕大店模式，大力发展全渠道营销战略孩子王成立于2009年，主要通过线上平台和线下门店，向C端消费用户提供母婴童商品和服务。目前公司的收入主要来源于线下大型实体门店，2019年线下门店收入占总营收的比重高达94.8%。孩子王：门店面临经营压力，扩张风险不容忽视孩子王全渠道战略的核心载体是线下门店，依托线上平台构建完善的会员体系，为线下门店引流并留存。艾媒咨询分析师认为，随着线上线下融合加速，母婴新零售将涌现更多新业态，孩子王的全渠道战略差异化优势面临被削弱的可能。一方面门店经营压力加剧，另一方面门店扩张面临诸多不确定性因素。优家宝贝：以“直营+加盟”模式，深入开拓下线城市优家宝贝成立于2011年，以“直营+加盟”的模式打造亲子活动的场所门店，同时通过线上板块提供会员管理、育儿交流等服务。艾媒咨询分析师认为，优家宝贝能够实现快速扩张，主要得益于它立足三四线城市的品牌建设战略，既避开了一二线城市激烈的竞争，又迎合了下沉市场消费升级需求。但随着下沉市场成为各方争抢的焦点，优家宝贝也将面临极大的竞争压力。中国母婴新零售行业趋势展望消费升级成为母婴市场增长主要驱动力，母婴产品趋向细分化高端化艾媒咨询分析师认为，中国庞大的人口基数和消费升级趋势奠定了母婴消费市场的增长基础，而随着人口增长红利的消失，消费升级逐渐发展成为母婴市场增长的主要驱动力。母婴消费升级不仅体现在产品细分化、多元化，还体现在产品的品质化、高端化。未来，母婴产品细分领域的挖掘，产品品质的升级都将孕育新的发展机会，母婴赛道前景广阔。母婴零售模式变革是大势所趋，线上线下融合发展将成主流艾媒咨询分析师认为，新一代年轻父母正在成为母婴消费市场的主力军，他们的育儿观念以及消费习惯都发生了变化。与此同时，消费信息渠道获取的碎片化，营销手段的多元化也在不同程度的改变着母婴消费市场。母婴消费趋向品质化、服务化、场景化、便利化，线上线下融合发展的模式更能满足日渐升级的母婴消费需求。母婴新零售业态发展迅速，产品服务升级是关键疫情的爆发，导致线下母婴门店遭遇重创，却深度培养了母婴用户的线上消费习惯，供需双方的变化加速了母婴零售模式的变革，母婴新零售业态迎来快速发展期。艾媒咨询分析师认为，母婴零售模式变革的本质是为了更好的满足消费者需求。当前阶段，线上线下融合加速虽然能助力母婴门店缓解短期经营压力，但长期来看，产品服务的升级才是新零售业态长续经营的关键。母婴行业竞争日益加剧，数字化赋能服务需求增加母婴市场虽然前景广阔，但面对存量用户争夺的格局以及不断推陈出新的产品和服务，行业竞争日益加剧。降低获客成本，提升经营效率，改善盈利水平也将成为母婴行业共同面临的挑战。艾媒咨询分析师认为，在数字经济蓬勃发展的趋势下，数字化将成为各行业增长的新引擎，利用数字化技术改善母婴行业经营效率，有助于提升母婴企业综合竞争力。但母婴行业整体数字化建设能力相对不足，未来母婴品牌对数字化赋能服务需求有望增加。本文部分数据及图片内容节选自艾媒研究院发布的《2020H1中国母婴新零售行业研究报告》。

过去的2017年被称为新零售元年，这一年渠道下沉，线下零售逐步回暖，互联网大佬纷纷联姻实体巨头，无人零售、无人售货机、无人货架受到资本热捧。以下为整理呈现的干货：1、风口的三点逻辑2016年10月的云栖大会上，马云在演讲中称：“电子商务”已是传统的概念，纯电商时代很快就会结束，未来的说法将是“新零售”。新零售是线上、线下和现代物流结合，创造出来的新零售业。所谓的新零售，即是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态，瞄准着实时、高效、成本节约型资源配置，深度且精准的客户需求挖掘，基于直播、社交、反馈的客户体验等目标，贯穿生产、仓储、物流、运营等环节，涉及人工智能、机器人、虚拟/增强现实等新兴技术。▲新消费主义重新界定市场参与者、价值链和优先级新零售概念一经提出，随即成为风口。IT桔子的数据显示：据不完全统计，2017年发生在零售业界的投资案件有300多起，总投资金额达到了近百亿人民币。有分析认为：2017年我国新零售商店交易规模389.4亿元，到2022年将至1.8万亿元，复合增长率将达115.27%。▲30万亿的线下社零蛋糕将给阿里巴巴带来巨大的成长空间新概念备受热捧的逻辑主要有三点：▲阿里、京东线上流量红利见底，获客成本剧增1、电商的线上流量红利见底，获客成本剧增，与此同时线下边际获客成本几乎不变，且实体零售“闭店止损”还是“升级改造”进入关键期，故此线下渠道价值重估，考虑利用数字化、云服务等技术完成线下零售和线上电商的全面融合；▲线下支付暴涨引起电商重视2、移动支付、大数据、虚拟现实等技术革新开拓了线下场景和消费社交，消费不再受时段和物理形态制约，暴增的非现金支付容量引起重视，基于人工智能、机器人等技术的客户管理、消费体验升级、智能物流等有望大幅降本增效；▲居民收入水平提高，三四线渠道下沉在望3、眼下，消费市场转变包括收入水平的提高、消费主力成为80、90后等，消费需求增加，消费理念转向品质、服务等，运动和健康产品/服务成为重要增长点，奢侈品零售市场进入更可持续的个人消费驱动的阶段。▲80、90后成消费主力，拓宽消费品类，品牌影响力增强总的来看，新零售打的是两张牌：一是将现有的零（quan）售（min）模（o）式（shou）趁着城镇化，以及以中国主导的经济全球化，进行业务容量扩张；二是融合信息化转型，尝试将新兴技术融入现有生态的各个环节，加强空间经济以及零售生态多环节的联动，强化平台的统筹性，实现降本增效、场景扩张，即质量优化。▲新零售的八大驱动力（援引阿里研究院）2、阿里腾讯的两种生态圈 ▲阿里和腾讯的生态布局几乎涵盖所有互联网场景▲阿里腾讯的新零售布局2016年底新零售概念提出，阿里巴巴和腾讯互联网两大巨头在线下布局明显加速，新零售战局在多领域全面铺开。目前的态势是：阿里占据先发优势，京东迎头赶上，腾讯走上前台。阿里：打核心▲阿里巴巴收入结构图阿里巴巴电商起家，电商零售业务占总收入的85%（其他有9%的数字媒体与娱乐、5%的云计算和互联网基础设施、1%的创新活动），切入新零售可以说是核心业务的升级。阿里巴巴创立之初（1999年）聚焦B2B业务，2003年上线淘宝专注C2C，2011年的天猫延伸了B2C布局。可以说，阿里的头十年，基本是紧跟时代步伐进行电商模式重心切换的。2016财年阿里巴巴交易总额超越3万亿元，成为全球最大零售体。▲阿里巴巴的中心化生态思维从生态链布局来看，阿里巴巴的策略是是自己成为生态圈的核心，通过做大平台来支撑无数个小前端、通过多元的生态体系实现赋能。在这个前端布局上，阿里已经覆盖了电商、金融、企业服务、流量分发、O2O、娱乐等各个互联网场景。阿里在零售方面的布局从2014年入股银泰开始，2015年又与苏宁牵手，2016年“新零售”战略提出之后，阿里布局明显加速，典型事件包括战略入股线下零售企业三江购物、联华超市和新华都，发展新兴业务如盒马鲜生、零售通、淘咖啡无人便利店。2017年的网商大会上，阿里巴巴宣布成立“五新执行委员会”，统筹阿里巴巴、蚂蚁金服、菜鸟网络等阿里生态力量，建设新零售、新金融、新制造、新技术、新能源；统计显示，截至去年年末，阿里新零售股权投资已经超过312亿。▲阿里巴巴新零售布局加速目前，阿里的新零售布局较为深入，一方面进行零售资源积累，追求增量创新与存量改造并进；另一方面在各个模式各个业态都以自营形式进行尝试，并强化平台业务，渗透零售业务各个环节，通过不断试错迭代跑通方法论。▲阿里新零售多板块并进与此同时，阿里巴巴意图以阿里云服务作为数据解决方案，构建品牌私有数据库和智能策略中心，打入新零售生态核心层，建设基于平台的线上线下全渠道模式、B2C链路，解耦原有的商业关系，更新利益分配机制。腾讯：打辅助▲腾讯收入结构图如果说阿里巴巴的核心业务相对单一，腾讯就显得比较多元，其网络游戏和社交网络既是核心业务也是核心竞争力，分别占总收入的42.15%和22.87%。腾讯在PC时代靠QQ起家，凭借流量优势加码游戏业务；进入移动互联网时代，腾讯又凭借着微信牢牢把握流量优势，以此为依托实现游戏、广告、支付等变现渠道。可以说，腾讯整个发展路径的核心优势就是社交。▲腾讯的去中心化策略相比于阿里直达终端的中心化思维，腾讯更强调自己做生态圈的地基，选择更有效率的企业进行合作，而非直接参与竞争，给予相关企业所需要的资源，以赋能连接所有场景。阿里的新零售战略提出之后，腾讯不敢落后，逐步以京东（腾讯是京东第一大股东）、永辉（2017年岁末，永辉获腾讯42亿元战略性入股，且早在2015年，京东就已入股永辉10%的股份）作为两大抓手，在新零售多领域广泛布局。本月，家乐福公告称，已与腾讯和永辉签署后两者对家乐福中国潜在投资的意向书，预计三方将在供应链整合、科技应用和业务赋能等方面展开合作。拟议合作的范围现已包括数据、智慧零售、移动支付、店内体验和数据分析等领域。与之对应的是，之前没跟家乐福中国谈拢的阿里，去年11月砸了224亿港币，入（na）股（xia）大润发。