新零售行业研究

【导读】MobData分析师认为，无论是马云提出的“新零售”、刘强东的“第四次零售革命”还是张近东的“智慧零售”，归根到底，是对传统零售的重塑变革，本质在于线上+线下+物流的融合与贯通，最终目的在于带来消费者购物体验的提升和企业运营效率的提高。报告内容如下：

新零售的背景一、中国零售业发展进入第三次浪潮后半场1、百货商店 一统天下2、实体零售多种 业态并存3、线上线下 多种业态融合二、国内经济增速放缓，居民可支配收入达33616元三、消费者需求升级，注重品质及时间价值四、大批新技术进入应用爆发期，提升运营效率新零售的认知一、市场对于新零售概念的认知是无人零售、智慧零售二、新零售发展的背景是行业成本降低，效益增速新零售发展孕育的背景是行业成本降低，效益增速， 其核心动力依然是经济利益，是企业对于市场利润的寻找和追逐；而新零售的实现基础，则是科技的进步三、经历了爆发式高速发展的中国网上零售进入稳健增长四、新零售产业链图谱五、新零售为代表的智能零售逐渐构建联动网状供应链结构传统零售供应链呈现线性状态，各参与方之间依次进行信息交换，效率较低。而新零售为代表的智能零售则逐渐构建联动网状供应链结构，供应链向网状结构转变，信息传达更高效 。新零售特点一、数字化、线下场景成为数据节点数字化是新零售很多方式和方法实现的基础，而数字化的基础这是技术的应用。新零售时代，线下场景成为了数据节点，各种传感器使 得企业可以收集到更多数据，帮助去管理渠道、供应链、商品以及消费者。二、全渠道、线上线下打通，无缝购物体验全渠道的核心，在于为消费者提供无缝的购物体 验，作用是实现线上线下流量的无缝转化。三、灵活供应链的融合、新零售的类别一、生鲜超市：生鲜电商进入千亿规模预计2018年中国生鲜电商市场规模将达到1650亿元，生鲜类零售市场具有庞大的市场潜力，随着新零售的不断发展和模式创新，无论线上或线下渠道都将成为各路零售“兵家”必争之地。二、生鲜超市：聚焦新零售，线上线下融合成关键三、无人零售以商品差价为主，后期拓展广告收入、数据变现等模式1、无人零售企业收入来源以销售商品赚取差价为主，并且通过规模化提高议价能力降低采购成本。此外，从加盟商获取加盟 ，费用的商业模式也已经开始推行。2、无人零售发展至中后期，企业数据更为庞大，其盈利模式将随之产生更多的想象空间， 以互联网思路开展营销服务、数据变现等都是比较成熟的可参考模式。四、无人零售：资本看好无人零售模式新零售的趋势一、智慧城市中的一环，进一步提升居民生活便捷度新零售带动智能制造、智能物流等基础设施技术不断发展突破，无人便利店，无人机等之间相互配合，全链条智能化空间进一步提升。这些技术的突破又将反补新零售行业的发展，人们生活便捷度进一步提升，成为推动智慧城市发展的要素之一二、线上线下界限模糊，全渠道零售是未来发展主流三、技术驱动将会成为新零售变革的重要推动力量。技术驱动的新零售变革，最终将会推动零售企业供应链系统、物流体系、营销体 系、运营体系发生系统化的变革四、无人零售市场整体看好，但发展仍受到一定困阻更多精彩辰商软件助力长城汽车WEY计划辰商软件助力蔚来体验店NIO House颠覆汽车销售模式五粮液与辰商软件合作探索酒类小程序新零售模式辰商软件助力喜多福搭建茶文化平台

到底什么是新零售？新在哪里？与传统零售业有什么不同？零售业走到了时代的新阶段，正在经历着一场巨大的变革。阿里说，新零售是人货场的重构，京东则认为，零售的改变其实是背后零售基础设施的改变。新零售的概念是什么？新零售，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段并运用心理学知识，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式 。线上线下和物流结合在一起，才会产生新零售。2016年10月的阿里云栖大会上，阿里巴巴马云在演讲中第一次提出了新零售，"未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。"传统零售行业受到来自电商互联网的强大冲击。阿里巴巴创始人马云曾预言，线上与线下将深度结合，再加上现代物流，服务商利用大数据、云计算等创新技术，构成了新零售的概念。纯电商的时代将很快结束，纯零售的形式也会被打破，新零售必将引领未来全新的商业模式。此概念被提出以来，已有包括阿里巴巴、腾讯、百度、京东、小米、网易、前海云集品等企业开始了新零售的探索之路。其中比较出名、并且从一开始就完全按照新零售模式操作的，有阿里巴巴的“盒马鲜生”、腾讯京东系的“超级物种”、小米公司的“小米之家”、网易公司的“网易严选”等。如“超级物种”、“盒马鲜生”这样的新零售终端有一些共通特性。都是以大数据、人工智能等核心技术为基础；营造场景，迎合新一代消费群体的消费升级需求；布局线上线下，打通二者之间的数据连接；自建物流或者合作物流，追求极高的物流效率，使消费者体验达到极致。与传统零售相比对传统实体零售而言，建设漂亮时尚的商场、购物中心，以丰富的商品，礼貌的服务，加之以环境空间，灯光，美陈布置等等，给予顾客体验。但是，这样的场景几十年来已经过度“商业化”，体验雷同，对消费者来说，日渐缺乏吸引力。传统电商是依托互联网所发展的，所以有着缺失体验感的先天缺陷，另一个是因为线上零售市场不过占据了社会零售市场的20%，线下仍然是零售市场的主要战场，所以传统电商们转战线下可以获得更多的用户触及渠道，吸引更多的消费者参与消费。对于零售业而言，这并非只是单一个新奇点，也不是仅仅区分为线上线下的整合，而是糅合优势的互补作用，是一场全新的商业业态革命。"新零售"的核心要义在于推动线上与线下的一体化进程，其关键在于使线上的互联网力量和线下的实体店终端形成真正意义上的合力，从而完成电商平台和实体零售店面在商业维度上的优化升级。同时，促成价格消费时代向价值消费时代的全面转型。 此外，有学者也提出新零售就是"将零售数据化"。将新零售总结为"线上+线下+物流，其核心是以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面数据的全面打通"。当传统零售企业还未能觉察到电子商务对整个商业生态圈所可能产生的颠覆性作用之时，以淘宝、京东等为代表的电子商务平台却开始破土而出，电子商务发展到今天，已经占据中国零售市场主导地位，这也印证了比尔·盖茨曾经的所言："人们常常将未来两年可能出现的改变看得过高，但同时又把未来十年可能出现的改变看得过低。"随着"新零售"模式的逐步落地，线上和线下将从原来的相对独立、相互冲突逐渐转化为互为促进、彼此融合，电子商务的表现形式和商业路径必定会发生根本性的转变。当所有实体零售都具有明显的"电商"基因特征之时，传统意义上的"电商"将不复存在，而人们现在经常抱怨的电子商务给实体经济带来的严重冲击也将成为历史。新零售行业发展现状我国电子商务消费者的成熟度在全球范围内都是比较高的。据统计，刚刚过去的2018年，1至11月社会消费品零售总额达34.5万亿元，同比增长9.1%，预计全年突破38万亿元。2018年是新零售最活跃的一年，这一年我们已经见证了大批勇敢的创业者们，也见证了大批“死亡名单”，那些成功或失败都在为我们勾勒出2019年新零售的前进之路，我们足以从中一探新零售的未来趋势。未来趋势分析新零售的终极目的就是让人们以更便利的方式购买到质量更好的商品，这是一场必须有高新技术参与的变革。正如当年电商建立在互联网技术高速发展的大背景下，如今的新零售可以依赖的便是科技界正当红的人工智能和大数据技术。新零售周边的其他要素的跨界融合，将会变成新零售行业发展的新的方向。目前，零售经营什么品类、什么品牌已不是最重要的。如何用有特色的商品、场景、服务、体验打动消费者，触动消费者的心智，已经成为最关键的要素。如新型跨境电商“前海云集品”的全新分享经济C2B2B模式，其核心就是以消费者为中心。“前海云集品”快速聚焦消费者的需求，搭建稳定良好的平台，为广大消费者提供精心定制的生产商的优质产品和服务。任何的零售形式都必须首先明确：你的目标顾客是谁？用什么商品和服务能够满足目标消费者的需求。在精准定位基础上，是需要用有效的手段连接你的目标消费者，影响你的目标消费者。未来的零售市场必将是更加充分的二维市场结构空间。市场不会再回到单一的线下市场结构，只有实现二维市场融和规划，协同发展，才是把握了市场的全部。未来的零售业最显著的特征是互联网和人工智能带来的强劲消费体验，这决定了门店的流量和效率。流量和效率就是变现能力。

我国新零售行业已经初见规模新零售被重新定义线上线下融合的第五次变革经过两年的发展，新零售已经初见规模。在新零售出现之前，中国零售业已经历了“百货商店-超级市场-连锁经营-电子商务”的四次变革，而新零售则带来了线上融合线下的第五次变革。商务部给出了新零售的定义，即以消费者为核心，以提升效率、降低成本为目的，以技术创新为驱动，要素全面革新进化的商品交易方式。当前，零售产业正从用户高速增长向用户价值提升阶段转变，而线上线下融合的商业模式可以满足用户价值提升的需要。三方面因素推动推动新零售行业诞生新零售的产生是由技术、消费和市场三方面因素促成的：1、技术的发展为新零售提供了土壤。近场感应终端、虚拟试衣镜等技术使丰富的线下购物体验成为可能，云计算、大数据、物联网以及人工智能的发展，为零售平台提供了先进的信息分析工具。2、消费的升级为新零售提供了牵引力。一方面居民消费日益攀升，另一方面消费者需求越来越多样化，对商品和消费的匹配度提出更高要求。3、市场的瓶颈使得新零售成为必然选择。在电子商务的冲击下，全球实体零售发展放缓，整个零售业亟待寻找新的增长动力；与此同时，互联网用户红利正逐渐消退，线上获客成本激增，原有的纯电商盈利模式已出现瓶颈，亟须取得突破，延续发展势头。流通效率整体下滑，盈利空间萎缩，市场竞争空前激烈，倒逼多元零售形态涌现。我国我国新零售行业万亿市场规模目前，我国零售行业正在迈向一个全新的时代发展。自从2016年10月马云在云栖大会上首次提出“新零售”概念后，我国零售业迈向新零售时代的步伐开始越来越快，腾讯系与阿里系针对线下零售的投资可以说是“双马”不停蹄，纷纷加速布局重量级线下实体，包含战略投资连锁超市、连锁百货商场等。据前瞻产业研究院发布的《中国新零售行业商业模式创新与投资机会深度研究报告》数据数据显示，截止至2017年我国新零售行业市场规模约为389.4亿元，以目前新零售发展的步伐来看，预测2022年我国新零售行业市场规模将达到1.8万亿，年均复合增长率高达115%，未来发展潜力无限。2017-2022年我国新零售行业市场规模统计情况及预测数据来源：前瞻产业研究院整理在社会消费品零售总额方面，据国家统计局数据显示，截止至2018年12月份，中国社会消费品零售总额35893亿元，同比名义增长8.2%，增速比11月份提高0.1个百分点。2018年1-12月，中国社会消费品零售总额380987亿元，比上年增长9.0%，增速比1-11月略低0.1个百分点。2019年1-2月，中国社会消费品零售总额66064亿元，同比名义增长8.2%。其中，限额以上单位消费品零售额23096亿元，增长3.5%。在商品零售中，2019年1-2月份，中国限额以上单位商品零售21580亿元，同比增长3.2%。2018-2019年1-2月中国社会消费品零售总额统计及增长情况数据来源：前瞻产业研究院整理(备注：1-10月累计同比增长为9.2%)我国新零售五大发展中问题凸显总体来看，新零售业态方兴未艾，新零售项目不断推陈出新。但是，任何新生业态在发展中都不可避免地会出现各类问题，新零售也不例外。1、无人零售发展面临危机仅仅一年时间，无人零售就由狂热追捧逐渐转冷。先是一大批无人店面临结业，接着从2018年开始，无人货架企业陆续倒闭。而多数无人便利店也正为客流量低、盗损率过高等问题所困扰。无人零售陷此困境，主要是因为其在技术和维修等方面的管理成本远高于无人模式带来的租金和人工成本压降。与此同时，技术投入不足、补货不及时、可选择货物种类少等问题严重影响购物体验，导致无人零售的客流量不尽如人意。因此，无人零售的效益远低于传统门店。2、低端同质化竞争问题突出无论是将云计算、大数据以及人工智能等技术应用于企业运营、营销管理，还是采用VR(虚拟现实)、AR(增强现实)技术丰富消费者的购物体验，都需要领先的前沿技术作为辅助。例如，依靠摄像头和传感器来追踪消费者从货架上拿走和放回的商品，可有效解决盗损率过高的问题，而这需要大量的传感器和人工智能、人脸识别、货架动态识别等技术支持。目前，我国新零售创新聚焦在难度相对较低的无人货架等领域，人工智能、物联网等的创新应用相对较少，用户“拿了就走”的购物体验实现不了。要实现真正的无人零售，技术上还有很多不足，通过补贴方式吸引用户的盈利模式难以长期持续。3、运营成本过高导致业绩不佳新零售的发展无论是线下打造体验店还是发展新物流配合线上，都要投入大量人力财力物力，这对于新零售企业来说都是巨额成本。线上的每一件商品、每一个交易，实际上都是在云上一个系统的交互过程。而线下则有大量的离线操作，因此将大量的线下门店集合成一个线上系统是一个很大的挑战。以新零售的典型代表生鲜超市为例，新鲜的海产品有着很高的物流运输成本和高单价，黄金地段的选址也拉高了门店租金的成本。目前来看，新零售项目普遍是亏损的，居高不下的流量、渠道以及门店扩张成本拖垮了大多数新零售企业。4、快速扩张导致管理不全对于很多新零售门店来说，只有扩张才能快速获得更多用户。但是，快速扩张在实现规模发展的同时，也为员工和产品管理带来考验。去年11月，新零售企业被爆的“标签门”事件，即存在生鲜零售企业以新标签替换旧标签，但食品却没有变化的现象。这暴露出新零售企业在供应链升级，尤其是产品质量管控、员工的培训和规章制度的执行等方面力度远远不够。5、传统线下零售企业转型困难当前大多数线下零售企业正面临自身经营困难的境遇，难以投入巨额成本进行转型。即使有企业主动接轨新零售，快速扩张的门店也严重拖累企业效益，难以避免亏损的局面。不仅如此，线下零售市场集中度不高也是线下企业难以集中力量实现转型的重要因素。线上电商有阿里和京东两大巨头，而线下企业却是群雄逐鹿的局面，整合能力较弱，尚未有如美国沃尔玛那样大举收购电商企业的线下零售商出现。线下零售企业对数据的收集整合处理的能力较弱，缺乏互联网基因，转型之路依旧充满挑战。三大对策建议推动行业健康发展——技术创新推动新零售向高端延伸无论是无人零售的发展危机还是低端同质化竞争的问题，都是源于更高门槛的技术难题无法突破。建议新零售企业加大云计算、大数据、物联网以及人工智能等新技术和新产品的开发，深度运用5G、生物识别、虚拟现实等技术拓展互动消费场景、实现成本压降。鼓励产学研用紧密协作，建立新零售产业联盟，推进科技成果转化商用。2、推动数据资源开放，鼓励企业加强合作推动政府各部门加快数据资源开放共享，完善数据共享、流通，保护相关标准。鼓励企业建立行业自律组织，加强数据合作，充分发挥大数据技术在提升新零售精准营销和服务能力中的作用。3、优化政策监管体系，推动行业健康发展在政策方面鼓励新零售技术和应用创新，探索构建社会信用体系，完善相关标准体系，健全市场监测、用户权益保护、产品追溯等机制，着力降低监管、场地和网络成本。完善跨部门协同监管机制，加强联合监督执法，形成线上与线下互补、市场监管与行业监管互动的局面。（文章来源：前瞻产业研究院）

传统零售与新零售1.传统零售业态：包括超市、便利店、专卖店、百货商超、购物中心。传统零售业态2.传统零售的痛点。利润与成本：如商超毛利不超20%，依靠黄金地段获取流量。坪效：传统百货坪效偏低，仅有0.5-1万元/平米/年。流量被线上瓜分。传统零售痛点实体零售处于追赶式发展的初级发展阶段。3.零售业的变迁与发展。4.新零售但是契机及推动因素A.线上零售遭遇天花板：获客成本高达250元/人。B.移动支付、大数据、虚拟现实等新技术开拓了线下场景。对于实体店来说，通过技术革新，随时随地捕捉消费者是关键。C.新中产阶级崛起。新中产阶级画像：80/90后，高学历、追求自我提升，逐渐成为社会的中流砥柱。5.新零售5大特征：其中新内容由单纯的商品转变为商品+服务。新零售的五大特征新零售现在与模式1.新零售价值链：逆向生产。新零售通过大数据挖掘消费需求，从而指导供应链前端的研发设计。2.新零售价值链：重构供应链。通过中间化和多级分仓，一方面降低运营成本，另一方面让消费者在最快时间内获得商品，提升顾客体验。3.预计2022年整体零售规模将达：180000亿元。4.新零售市场竞争情况：阿里、腾讯两大寡头主导。5.新零售模式：阿里系新零售把控线下渠道入口。例如盒马鲜生通过餐饮+超市吸引年轻群体，通过淘咖啡无人便利店培育用户习惯等。新零售模式阿里系强调中心化生态效益：通过对各渠道的控制和后台技术的支持，为无数前端场景赋能。腾讯系新零售以社交平台为依托，强调共享式生态效应。围绕社交流量展开，将社交流量导流线下，让零售主体成为一个线下出口。新零售创新案例1.超级物种——永辉超市供应链下的生鲜新零售。创新之处在于通过供应链+生鲜引流+餐饮的模式，有效提高消费者复购率。超级物种2.便利蜂-以线下便利店为中轴的新零售体。三大业务板块：跨境电商、O2O-外卖上门、共享经济。便利蜂3.言又几-创意生活体验一体店。书店最大的价值在于流量，但又难逃重资产、轻毛利的缺点，言又几通过将传统书店改造，由书本销售转变为文化消费体验，提升商品品类和附加值，推动流量价值变现。言又几4.居然之家-定位高端的综合性零售服务集团。包涵超市、跨境电商、数码、文娱、养老、体育等多个零售业态。居然之家新零售趋势及分化1.新零售未来发展5大方向。包括全渠道、人性化、数据化、无边界、可视化。2.新零售壁垒。包括2点：黑科技的拥有和渠道网的搭建。在黑科技壁垒中，支付将成为零售破局的关键。支付手段包括：嵌入式、无感式。3.线上零售两强格局已定，线下零售85%市场空间高度分散，引巨头资本竞相逐鹿。4.新零售再创新。表现在3点：A.人：消费者为核心逆向驱动供应链B.货：供应链数字化C.场：借助门店互联网化和体验智能化，实现精准营销门店已经不只是买卖的渠道，通过新零售再创新去提升产品的附加值，给顾客独特的体验，才能让实体店在经营中变得越来越省力。

【50页PPT：2017中国电商行业研究报告】：包括了2017年电商行业数据电商行业的变革趋势三四线城市渠道下沉数据消费升级趋势社会化营销的新变革新零售的全新业态....感谢对我们的关注与支持！我们的媒体投放渠道有：一、微博号：weibo.com/sundj1979；二、微信公众号：科技与新零售；三、今日头条：零售电商、科技与商业；四、凤凰网：小零售大电商；五、新浪财经头条：科技与商业；六、百度百家：电商资讯头条；七、搜狐新闻：电商与新零售；八、网易新闻：科技与商业九：UC头条：电商与新零售；十、天天快报：零售电商十一、知乎专栏：科技与商业十二、腾迅视频源（点击播放超2亿次+）

自从2016年10月马云在云栖大会上首次提出“新零售”概念后，我国新零售以一路狂奔的态势不断发展。此概念提出后，阿里巴巴、腾讯、百度、小米、网易等多家企业已经开始了新零售探索之路，“新零售+”迅速成为新的风口。企业纷纷布局新零售2016年10月，马云在云栖大会上首次提出“新零售”的概念，并以盒马鲜生为主，展开其新零售之路。随后，亚马逊革命性地提出了线下实体商店Amazon Go，将“无人零售”这一概念推上了风口。2017年可谓是新零售的发展元年，超级物种、7 Fresh、苏鲜生等新零售代表门店不断推出，京东、腾讯等公司纷纷布局，并且竞争格局逐渐明朗，盒马鲜生、超级物种、小米之家、7 Fresh等头部效应明显。传统零售VS新零售新零售与传统零售有很大的不同，新零售是一种全新的概念，是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态，结合线上线下的销售的模式，结合物流等，为消费者打造更好的消费体验，而传统的零售则是依靠人流量，依靠过往的消费者，依靠个体的经验自营。新零售结合大数据对顾客进行精准定位，并且通过线上线下结合的模式，更大地满足消费者的需求。企业聚集在北京、上海、广东得益于新零售风口的兴起，各地的创新型企业也层出不穷，但北京市、上海市和广东省仍聚集着70%的新零售企业，其他地区的新零售企业不到总数的五分之一。北京作为高新科技产业聚集地，毫无疑问地以33.5%的新零售企业占比位列榜单第一位，其布局涵盖供应链、无人便利店、无人货架、生鲜等多种业态，其代表企业为盒马鲜生。上海作为中国零售业最发达的地区，在新零售浪潮中也不落人后，以22.3%的企业数量占比排名第二。上海不仅拥有传统零售巨头百联集团，在技术革新的推动下，还诞生了以猩便利为代表的一众新零售企业。广东省一直是各类新鲜事物涌入的第一站，其以14.6%的企业数量占比排名第三。新电商模式最热如今的新零售遍地开花，“新零售+”已经成为新风口，无论是社交电商、金融服务、供应链服务、物流服务、零售系统等，凡是与新零售关联的服务业态，都厚积薄发，拥有巨大潜能。而随着流量红利退却，传统电商也在调整模式，“新零售+电商”的新电商逐渐兴起，并成为新零售的主流模式，占据着新零售行业29%的市场份额，其中以三只松鼠、良品铺子等品牌为代表的企业纷纷从线上转到线下，以线下实体店为入口，试探新零售。新零售发展至今，已经形成一个庞大的体量，我国零售业迈向新零售时代的步伐开始越来越快，腾讯系与阿里系针对线下零售的投资可以说是“双马”不停蹄，纷纷加速布局重量级线下实体，包含战略投资连锁超市、连锁百货商场等。2017年，我国新零售市场规模约为389.4亿元，以目前新零售发展的步伐来看，预计2022年规模将达到1.8万亿，年均复合增长率高达115%，未来发展潜力无限。新零售未来发展趋势1、更加以消费者为中心在零售市场竞争激烈的环境下，在商品极大丰富的大背景下，零售的发展，已逐步走出以商品为中心的模式，转向以消费者为中心，以流量为中心的方向加快发展。新零售需要从内容、形式和体验上如何更好地满足消费者的需求，是当前零售经营的核心。2、全渠道零售目前的零售市场已经是高度的线下与线上二维市场。未来的零售市场必将是更加充分的二维市场结构空间。市场不会再回到单一的线下市场结构，只有实现二维市场融和规划，协同发展，才是把握了市场的全部。3、智能化、无人零售随着信息技术、智能技术的逐步成熟，人工智能将会逐步取代部分的人力，而使零售效率得到提升。沃尔玛、亚马逊等已经在无人零售上迈出了步伐，从成本、效率、体验出发，无人零售、自助零售已经成为零售创新发展的新热点。以上数据分析均来自前瞻产业研究院发布的《中国新零售行业商业模式创新与投资机会深度研究报告》。更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。

疫情之下，用户至上。文章从疫情对新零售行业的影响出发，梳理了疫情之下的应对策略和自己的行业思考。叮叮叮….叮叮叮…一通非比寻常急促的电话从武汉前线打来。那天应该是19年的1月22日上午9点40分。“武汉爆发疫情，交通管制无法配送，门店大面积抢购缺货严重，门店拣货人手不足”一系列生态链问题像豺狼一样扑面而来。我们这才意识到前两天在新闻上看到的疫情原来离我们这么近，且影响面会这么大，这次，摊上事儿了，摊上大事儿了！作为零售巨头商，我们深知肩负的社会责任之大和万千的用户责任之大。尽管疫情如此嚣张，我们仍需要全力拼搏接受这次大考：到家业务的策略布局、线下门店库存周转、门店拣货效率以及业务配送的运力！这一篇重点跟大家分享疫情过后我们对行业的一些思考和我们的应对策略。一、疫情的升温，新零售是机会点又是挑战点疫情的升温，线下零售社区商超大面积出现用户囤货，有些小商户每天的甚至补货10几次，销售更是翻几十倍。小商户自身不具备完善供应链体系，且疫情程度逐渐增加，社区居民也开始出现隔离封禁，很多社区店只能无奈闭店，用户也只能由线下大肆转向线上，新零售业务开始出现爆发式增长。1. 爆发式增长大家都没提前准备好确诊人数的剧增，大家的目光很快从“口罩消毒水”等防疫品转向民生类商品。原本对于新零售而言春节期间的“淡季”转眼变成销售“旺季”，促销预估/补货筹备/库存周转周期/甚至线下拣货/配送人手安排计划全部打乱。各大平台不得于每天开始限购，基于库存的最大阈值和人手最大产能安排每天的订单上限进行约购，每天固定数量，约满为止。盒马万家汇门店在疫情期间线上单量更是恐怖式翻越数百倍，最大产能的限购也只能在凌晨的3-5分钟约满！叮咚买菜/每日优鲜同样出现大面积售罄。爆发式的增长大家都没提前准备好，措不及防！2. 爆发式增长加速新零售模式更新迭代一方面需要直面突如其来的爆发，一方面又需要做好各个环节的过渡，我们必须要加速迭代模式。一夜之间各个平台的招聘PR全面拉开（共享员工，召唤离职员工返岗，高薪聘兼职）补足门店和配送方的人力缺口；家乐福，物美等大平台在补货方面也直接升级为供应商直采直销，加速库存周转和降低产品利润；各平台配送团队开始集结联盟，并合理化调配，促进配送行业市场平衡。3. 爆发式增长引出一大批个体社区业态崛起机会点的爆发自然能吸引大批个体的注意，武汉、宁波等多小区开始出现小型社区团购业态，通过业主微信群在线沟通和下单，个体商户集中采购并分批派发到用户家门口或者简易的阳台吊篮传送商品。方式尽管很传统也很简陋，但特殊时刻的特殊操作对于用户而言已经是极大的帮助。同时对于小型的个体业态也逐渐有了小规模的影响力，疫情过后的持续化发展也同样有机会。二、行业面临洗牌，稳固的生态体系在新零售内的价值凸显任何一场大的灾难或者社会化事件后，总能对部分行业产生质变的洗牌，疫情的来临毫无疑问对新零售是一次地毯式洗牌，中小型欠健全的企业面临供应链断裂甚至倒闭，大型巨头企业快速整合生态资源加速发展，行情一度趋向“强者更强，弱者更弱”局面。1. 地方性小型新零售面临供应链断裂地方性小型零售商无疑是一个致命打击，没有完整的生态体系和现金流，员工收入不能保证，商品供应链不能及时高效补货等等，我们了解到地方新零售“呆萝卜”也遭受其害，在疫情期间也被爆出大量负面，甚至有面临重组风险。2. 巨头企业加速整个生态体系资源，后端履约价值被放大重点问题重点关注，新零售在后端履约过程中，除了缺货以外，更多的症结在于人员不足，无论是拣货人员还是配送人员。疫情爆发，这部分后端履约的价值逐渐放大，零售商开始重点关注配送团队效率，大部分众包骑手也逐渐往驻店专送骑手迭代，美团/点我达商业化规模联盟，联合力量集中消化大规模订单。与此同时，人力成本也提升一个台阶，据悉，单个骑手在过年前平均每天可以200-300不等的收入，疫情爆发，运费补贴大肆提升，平均每天可以赚到500，甚至600不等的收入。自然加剧整个行业的发展。三、疫情倒逼传统企业加剧转型发展疫情的爆发，消费者的聚焦点从线下转向线上，危险又充满机遇的市场蓝海中，对于绝大部分传统企业充满巨大挑战，挑战成功则转型成功，挑战失败则直接出局。1. 倒逼传统企业前端销售数字化东莞某医疗公司在原本疫情爆发前，出货渠道和上下游供应链已经经历近10年的打磨，稳定且固化。在只能依靠渠道平台做产品分发，快速演变到业务数字化改革，接入saas平台搭建自有体系商城和进出货数字化管理。同时联动KOL做直播/短视频带货，一系列新型销售方式的接入，使得消毒水/体温计品类同比800%+的爆发式增长。2. 倒逼传统企业后端供应链体系改革中国农业上游的产能在全球而言都是充沛的，但缺点在于中下游太过于分散，疫情爆发后，大多数城市都关闭农贸市场，阻隔了很多散点供货，与此同时让大型的零售巨头能更好的向上游供应商直采直销，免去多余中间商环节，提高库存周转效率。也很大程度上推动传统零售业建立直采直销的持续化合作模式。四、策略布局下的我们快速应对做为新零售的到家业务，快速布局策略积极应对是我们全力以赴的责任。无论是前端销售策略，商品结构化重组，线下新型业务线的快速落地还是整体后端履约的表现，我们都在全力搭建并快速执行。改善商品结构，提高民生商品上架率：优化品类结构，提高生鲜米面粮油等民生商品的品类占比，集中化资源倾斜推广民生商品促销。其次，捆绑生鲜品类核心SKU套餐式打包销售，一站式配齐每天所需食材，降低用户购买门槛，增加销售转化；最大化产能开启限量约购不闭店：资源短缺，人力短缺情况，迅速优化营业时间，确保高峰期正常营业不影响用户购买。同时每个线下门店最大化人力/商品产能，开放限量约购，合理调配资源，最大程度满足用户日常所需；快速布局点城市自提业务：加速自提业务布局，以点到面，从单个门店到城市级别覆盖，优先发力核心灾区城市，联动社区提货对接人，统一上门提货并在社区内分发到户，极大程度的缓解疫情期间的运力压力，也能高效精准的提高社区的到货效率。在自提业务的布局下，我们甚至尝试把自提点入驻到了小区门口，架设到家业务专属自提点，门店员工驻守分发，用户不出小区门，就能买到日常所需品，极大拉动用户享受新零售下的购物便利性。社区串点配送，高效直达专车专送：社区串点配送基于门店周边核心小区，用户下单不再受限于3公里，我们通过调整优化商圈图，合作固定社区。其次，门店在拣货履约按照小区划分区域，一次性装车，按社区位置挑选最佳路线逐一分配到社区大门，最后通过社区对接人分发到户。一天两送的机制也很大程度的提高配送效率。无接触配送/完整消毒流程配送：对于后端履约过程，无论是门店拣货员还是配送员，必须要经过层层消毒环节确保足够安全后才允许上岗操作，在配送侧，我们快速制定无接触配送流程，鼓励骑手将商品放置于门外安全区域，全程无接触，降低疫情传染风险。第三方配送联盟助阵，补足运力缺口：第三方配送联盟如上述而言，疫情的爆发加速配送方的模式改革，联动城市内部运力团队，例如美团/饿了么/点我达等运力团队，中心化运力资源，同时合理化调度运力缺口区域，最大化运力资源ROI。也正是这场突如其来的疫情和作为头部商户的社会责任感，使命驱使我们、驱使整个行业必须要创新和改变。建立稳固的行业生态体系，良好的竞品联盟关系或许才是我们做为企业在临危受命的前提下可以为国家带来的最大价值。#专栏作家#前腾讯京东运营经理，社交电商/O2O新零售行业资深研究员。本文原创发布于人人都是产品经理，未经许可，禁止转载题图来自 Unsplash，基于 CC0 协议

新零售行业盈利模式尚未打通，回归商业本质从2016年出现“新零售”概念开始，各路玩家纷纷进行新零售布局，线上电商极力开展对传统线下零售商的收购和整合，传统线下零售商业纷纷开始试水线上业务。经过两三年的肆意生长后，由于新零售业态的盈利模式尚未打通，大部分业务开始降温，甚至出现亏损。热浪褪去，行业回归商业本质，而跌爬滚打后，新零售的征程或许才刚刚开始。线下实体零售的“第二春”零售业作为人们日常生活中不可或缺的服务型交易手段，其发展紧紧跟随时代的变革。零售业从最初的小作坊形式随着时代的进步和技术的变革一步步进化为百货超市、连锁百货店、超级市场，上世纪90年代迎着互联网发展的热潮，电商兴起，至2016年在中国，“新零售”概念提出，中国线上线下的零售展现出高度融合的趋势。2016年10月，在阿里云栖大会上，马云在其演讲中提出未来五大新趋势：新零售、新制造、新金融、新技术与新能源，并称未来这五个新的发展将会深刻地影响到中国、世界，及未来的所有人。这是“新零售”概念被第一次提出，他认为：纯电商时代已经过去，未来十年、二十年没有电子商务这一说，只有新零售这一说，也就是说线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的新零售。其实新旧只是一个相对概念，百货之于传统集市，商超之于传统批零店，电商之于传统线下，都能算上新零售。而在如今这个物联网、人工智能大数据迅猛起飞的时代，关于“新零售”当前普遍认同一种定义为：企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能，云平台等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。马云对“新零售”解读分析情况资料来源：前瞻产业研究院整理按照创业邦在《2018中国新零售白皮书》中的解析，当前的新零售呈现出八大种业态模式，从零售供给端看有全渠道、线上线下相结合、新电商、新实体店、无人零售、生鲜这六大商业模式，而新零售科技和新零售物流乃新零售业态发展所催发的产物，科技和物流的精进又反过来支撑推动新零售业的前进。新零售八大业态模式解析情况资料来源：前瞻产业研究院整理在“互联网+”浪潮的冲击下，电商的发展如日中天，传统线下实体零售大受打击，大部分百货、超市为主营的零售商业绩持续下滑，甚至关店告终。尽管线上零售表面风光无限，但是占消费零售总额的比重一直很低。2018年我国的网上零售交易额突破9万亿元，占社会消费品零售总额比重却只有23.64%。2019年上半年，全国网上零售额48161亿元，同比增长17.8%。其中，实物商品网上零售额38165亿元，增长21.6%，占社会消费品零售总额的比重为19.6%，线上销售占比持续提升，但未来线下零售仍然占据主流。因此，流量红利见顶的趋势下，线下挖掘的潜力更大，而新零售通过将线上线下两个市场完全打通，既能降低获客成本又能提升老用户的黏着度，有效提升销量。一时间各路玩家一拥而上，纷纷发力线下，实体零售迎来了“第二春”。2011-2018年全国网上零售交易额及占社会消费品零售总额比重统计情况数据来源：前瞻产业研究院整理2018年，B2C网络零售额占全国网络零售额的比重为62.8%，较2017年提升4.4个百分点。随着消费升级不断深化，消费者对品质、服务、品牌的关注度逐渐提高，B2C市场优势更加明显。2016-2018年中国网络零售B2C、C2C零售额占比统计情况数据来源：前瞻产业研究院整理无现金支付是新零售的标志与核心如盒马鲜生的公司创始人侯毅所说，“新零售企业的三大核心指标是会员数字化、交易数字化、商品数字化;而这些数字化的关键，就是无现金支付。”移动支付已经成为常态化消费模式，便捷的支付体验也是线下门店必不可少的服务场景。同时，线上支付所带来的流量和数据入口价值，对于巨头们具有战略意义。根据中国互联网络信息中心发布的数据，2011-2018年，我国移动支付用户规模逐年增长，截至2018年底，我国手机网上支付用户规模达到5.83亿，同比增长10.63%，网民手机网上支付的使用比例由2017年底的70.0%提升至71.4%。2011-2018年中国移动支付用户规模统计及增长情况数据来源：前瞻产业研究院整理与此同时，中国的互联网支付产业规模逐年递增，2018年中国第三方互联网支付交易规模达到196.5万亿元，增长率为37.12%;移动支付交易规模为277.39万亿元，增长率为36.71%。2012-2018年中国第三方互联网支付与移动支付交易规模统计情况数据来源：前瞻产业研究院整理(备注：2014年中国移动支付交易规模为22.6万亿元)移动支付利用短信、蓝牙、红外线、无线射频技术(RFID)等非接触式移动支付手段，引爆零售业的“第二春”。除此之外，大数据、人工智能、区块链等技术，提升了新零售的运营效率，塑造出一个崭新的支付、运营和物流格局。尤其是对供应链上的企业进行数字化改造，是新零售时代供应链升级得以实现的前提。2018年我国新零售科技市场规模达到1629.71亿元。2014-2020年中国新零售科技市场规模统计情况及预测数据来源：前瞻产业研究院整理新零售热度降低，行业回归商业本质自2016年马云首次提出新零售概念开始，各大零售商纷纷进行新零售布局，线上电商极力开展对传统线下零售商的收购和整合，传统线下零售商业纷纷开始试水线上业务。由于新零售业务盈利模式尚未走通，到2018年底以来，火热一时的新零售业务开始降温。阿里巴巴布局的新零售线下商超品牌盒马鲜生在2017年7日在开出第一家门店后开启高速扩张之路。截至2019年4月，盒马在全国开了150家门店，主要分布在一二线省会城市。2019年5月31日，一家苏州昆山的盒马鲜生在短暂的8个月运营后停业闭店，成为盒马开店历史上的首次关店。除此之外，海南盒马也传来利润亏损的消息。永辉超市下的超级物种同样也不好过。超级物种主打高端“零售+餐饮”，其所属的业务板块永辉云创曾作为永辉超市四大业务板块之一，负责新零售业态的孵化。然而，永辉云创的经营情况令人堪忧，2016年、2017年和2018年前三季度分别亏损1.16亿、2.67亿和4.17亿元，3年累计亏损超10亿元。2018年12月，永辉云创被永辉超市剥离，仍继续在新零售业态格局下进行探索与创新。有商业巨头撑腰的“新物种们”尚且如此，没有后台的新零售中小企业创新者们只能齐齐唱“凉凉”。从投融资状况看，经过2017年高涨的投资热潮后，2018年中国新零售融资数量出现明显回落。新零售热潮褪去，行业最终还是要回归商业本质，即盈利。反映在职能上便是成本是否更低、物流和交易是否更有效率、产品展示是否更加充分、是否更加有利于信息沟通。2011-2019年前6月中国新零售领域融资数量、金额统计情况数据来源：前瞻产业研究院整理新零售数字化趋势：SaaS是核心从传统零售到新零售的转变驱动因素除了需求侧的消费者需求升级，供给侧的技术进步也不可忽视。未来，新零售的走向模式创新重要性将减弱，技术创新重要性将不断增强，零售企业实施数字化变革成为必须。零售企业的数字化施行路途，包括ERP体系、POS体系，电商以及全途径出售、全途径大数据体系、全途径数字营销几部分。在新零售时代，线上线下需要全渠道打通，传统的线下零售软件系统无法满足需求，催生出“数据中台”的新角色。数据中台将线上线下的商品、会员、库存、订单、价格和门店IT系统全部打通，前端需要具备CRM功能通过天猫/京东、微信小程序和线下门店服务客户，后端需要和企业仓储管理系统(WMS)、ERP系统打通。目前，SaaS被众多企业选择以满足数据中台的需求。市场上的商家主要包括原来的POS机软件厂商、线上零售SaaS厂商等。未来依靠数据中台在新零售IT环节中的核心地位，SaaS市场空间广阔。来源: 前瞻网