消费者行为调研

目的：对分类顾客群体对应的消费习惯进行分析。摘要：随着市场经济的发展以及人民生活水平的提高，人们的消费水平也大大的提高，促使中国零售业的飞速发展，零售行业的竞争也日益激烈。此次案例分析的数据为某网上超市的3万笔订单数据，包括顾客ID，订单ID，消费金额，购买商品数量，工作日，时间点等因素。通过案例分析，可知“富人”对该网上超市的贡献率大于“穷人”；“穷人”与“富人”的购物时间没有特别大的差距，但其中一个峰值的时间段略有差异；从购买的商品中可以看出，“富人”比“穷人”更注重享受，食品类的占比较少。关键词：零售业,分类顾客,消费习惯一、案例背景随着市场经济的发展以及人民生活水平的提高，人们的消费水平也大大的提高。中国零售业的飞速发展，使得人们的购物心理也发生了变化。它在人们心目中。可近年来，零售行业的竞争日益激烈，消费市场趋向饱和，因此了解消费最新趋势，掌握消费者购物心理，更好的满足消费者需求就显得尤为重要。对顾客群体的消费情况及购物行为进行调查并分析，有助于超市等零售行业了解购物者的消费趋势，掌握消费者购物心理，实施差异化战略，正确寻找自身的市场定位。此次案例分析的数据为某网上超市的3万笔订单数据，包括顾客ID，订单ID，消费金额，购买商品数量，工作日，时间点等因素。二、案例问题分类顾客的消费习惯会受到各种因素的影响，如时间点、顾客喜好等。本文将着重讨论影响分类顾客的消费习惯的因素。但由于顾客订单数据信息量巨大，数据随时间变化频繁，用EXCEL来进行操作会略显麻烦，使用Datafocus产品就可以快速处理大量数据，分析的准确性也高。三、案例分析（一）综合分析1.顾客分类为了研究分类顾客群体对应的消费习惯，首先将顾客按消费金额进行分类。在此次案例分析中，我们假设每单消费金额大于700元的顾客是“富人”；每单金额小于700元的顾客为“穷人”。先通过饼图观察这两种类型的顾客人数的分布情况。图 1 分类顾客对应的人数从图中可以看到，一共有3万名顾客的数据，其中“富人”有9024人，“穷人”有20976人。“穷人”的数目远大于“富人”。2.顾客的消费金额接下来对比“穷人”与“富人”的消费总金额。图 2 分类顾客对应的消费金额结合图1可以发现，“富人”的人数虽远远小于“穷人”，但总计的消费金额却是“富人”更胜一筹。（二）分类顾客分析1.“富人”的购物时间对分类后的顾客群体进行分析，首先研究“富人”的购物时间，通过柱状图可以直观对比一天中各个时间点的购物人数。图 3 富人的购物时间从图中可以看出，购物时间出现了两个峰值，分别是中午的11点以及晚上的22点，特别是晚上22点的下单人数是最高的。2.“穷人”的购物时间同样的，将“穷人”的各个时间点的购物人数也进行聚合，观察与“富人”之间的区别。图 4 穷人的购物时间从图中可以观察到，顾客各时间点的购物人数基本没有太大的区别。但与“富人”不同的是，“穷人”的购物时间也出现了两个峰值，分别是中午的12点以及晚上的22点。3.“富人”喜爱的商品对顾客购买的商品进行了分类，分别为食物（不易腐烂的食物），新鲜（新鲜和冷冻食物），饮料（各种饮料），家庭（家用卫生纸和小家电），美丽（洗护用品和化妆品），健康（可以在没有医生处方的情况下销售的药物），宝贝（宝宝用的东西），宠物（与宠物有关的物品）。接下来研究“富人”对着8类商品的喜好程度。图 5 富人喜爱的商品通过条形图可以看到，在“富人”购买的商品中，平均占比最多的是饮料类，其次是食品类和新鲜类。4.“穷人”喜爱的商品同样的，通过条形图对“穷人”的喜爱偏好进行观察。图 6 穷人喜爱的商品从图中可以观察到，在“穷人”购买的商品中，占比最多的是食品类，其次是饮料类和新鲜类。（三）数据看板最后将这6个结果图导入“分类顾客的消费习惯”数据看板中，为了使数据看板更为美观，在全局样式中选择第三个预设样本，选择“自由布局”。操作结果如下：图 7 数据看板四、结论综上所述，按此次案例分析的假设，这3万名顾客的数据，有“富人”9024人，“穷人”20976人。“穷人”的数目远远大于“富人”，但“穷人”的购买能力低于“富人”，总计的消费金额仍是“富人”略高于“穷人”。由此可见，“富人”对于该超市做出的贡献大于“穷人”。在购物时间上，“穷人”与“富人”没有特别大的差距，都是两个峰值，晚上22点事一天中购物人数最多的时间点，但中午的时间段，“富人”的峰值出现在11点，而“穷人”的则是12点。在“富人”购买的商品中，平均占比最多的是饮料类，其次是食品类和新鲜类；在“穷人”购买的商品中，占比最多的是食品类，其次是饮料类和新鲜类。五、对策建议1、中午10:00-12:00，晚上20:00-23:00是该网上超市购物高峰，购物数量大，金额多。就此，可以在这段时间内推出一些促销活动或者增加这段时间的商品类型。2、对于所有的顾客来说。食品，水果，蔬菜，饮料等属于生活必需品，可以针对这些必需品多宣传，适当搞活动，定期促销。3、因为该超市属于网上超市，快递也是极为重要的一部分，该超市可以注重在快递方面进行提高，提出“生鲜水果隔日达”之类的广告。除非注明，否则均为DataFocus企业大数据分析系统,让数据分析像搜索一样简单原创文章，转载必须以链接形式标明本文链接。

近日，麦肯锡发布了一份报告名为《2020年中国消费者调查报告》。该报告表示，中国中低线城市消费新生代成为增长新引擎，健康生活理念继续升温，旅行消费热情高，消费者热衷选择本土高端品牌。在中国众多的消费群体受贸易争端和经济增长放缓等因素影响消费力减弱的情况下，仍有一部分群体保持着消费高增长，他们是居住在生活成本较低的二线及以下城市的“年轻购物达人”。根据调查，他们仅占调研对象的1/4，但却为2018年消费支出增长贡献了近60%。这一群体生活成本低，闲暇时间较多，对未来充满希望， 且不太关心为未来提前储蓄。与生活在北京和上海等大城市的同龄人相比，较低的生活成本和较低的工作时间要求，也让这群消费者有了更多的时间和可支配收入。“年轻购物达人”在所有品类的净支出都大幅增长，支出增幅最大的前十种商品品类是，新鲜牛奶、护肤品、酸奶和运动穿戴。麦肯锡表示，我们清楚地看到在关注健康和生活方式的领域消费的增加，这一趋势超出了“年轻购物达人”人群，不过他们显然是这一趋势的一大驱动力。健康生活理念对消费者行为的影响在增加，72%的城市消费者都表示在积极追求更健康的生活方式。人们对私人教练、健身设备、新颖而有趣的相关课程等的需求越来越大，在这些领域我们也将看到许多持续性的创新。当然，由于中国政府近几年出台了新政策促进全民健身和体育运动，中国本土企业也注意到了这点。他们借助健康消费趋势，主动塑造消费者的健康理念，同时还突出了体验式服务，强化健康生活理念。受益于此的有在线锻炼APP Keep,深圳健身连锁店Supermonkey,本土运动品牌安踏(02020)、李宁(02331)等。另外，麦肯锡的报告显示，中国消费者旅行热情非常高。2014年至2018年，中国城市消费者旅行支出的年复合增长率为14%，超过GDP增长率(7%)在国内游方面，超过60%的受访者表示，他们现在更偏爱自助游而非10年前流行的大型团队游，这在一线城市尤其明显(80%的受访者更青睐自助游)。在出境游方面，消费者更青睐香港、澳门、台湾及大中华区以外的其他亚洲国家。还有一点很特别的是，许多消费者还会在高端产品上选择本土品牌。如今很多中国企业不再着眼于生产低价产品，而是努力提升产品质量、塑造品牌。在面巾纸、家庭清洁用品、乳制品和生鲜食品等生活必需品，以及与身份和生活方式息息相关的产品，如手机、平板电脑、啤酒以及冰箱等家用电器中33%至57%的中国消费者更偏爱本土品牌。根据调研报告，今后中国企业或应关注的方向包括 1)中低线城市消费新生代，2)“消费分级”群体，尤其高线城市，3)利用健康消费趋势创造独特而令人难忘的体验，4)为更成熟的中国消费者带来惊喜和愉悦，5)把中国元素巧妙融入进产品和品牌中。来源: 智通财经

文章 | 杨洁纯翻译 | 黄朗近期，全球管理咨询公司麦肯锡对41个国家/地区的消费者进行乐观情绪、收入、支出等方面的调研，并推出了最新报告。跨境眼观察对此进行整合归纳，重点介绍以美国、英国、德国、法国、意大利等为代表的欧美市场，为中国卖家的选品、推广方向提供真实的数据参考。图1/全球消费者消费意向整体而言，消费者的乐观情绪与支出意向大体呈正比。从上图可知，全球范围内的消费者乐观情绪基本上保持稳定，波动较小，其中中国、非洲的消费者乐观情绪较高，而日本、法国、意大利等国的消费者情绪则较为悲观，在一定程度上会影响其支出。一、北美市场1. 美国消费者在线购物增加，部分品类出现反弹图2/在线购物消费者的主要群体从图2数据可知，目前相较于其他年龄层消费者，千禧一代和高收入消费者的在线购物意向正在增加，趋势值高达33，特别是家庭娱乐方面的需求强烈。图3/部分品类购物意向强烈由图3可知，尽管美国消费者的支出仍低于新冠疫情前水平，但部分食品、家庭和时尚品类的支出已经开始反弹。图4/部分品类出现反弹如上图，左侧反映出消费者的线下购物意向，右侧是线上购物意向。消费品类主要分为生活必需品、非生活必需品、家庭娱乐三大类，其中生活必需品包括食物、杂货；非生活必需品包括珠宝、服饰；家庭娱乐包括在线视频娱乐、书籍报纸。同时，美国消费者计划增加食品、家庭娱乐、家庭必需品和个人护理方面的支出。另外，eBay也于近日发布了美国站最新热销商品及消费趋势，其中居家办公、休闲娱乐、健身用品等品类的销售均呈上升趋势，可供卖家参考。居家办公品类：网络摄像头达到了2000%的销量增长，耳机销量增长为260%，WiFi接收器、照明设备、办公家具、扬声器销量增长分别达到了195%、175%、155%和150%。休闲娱乐品类：虚拟现实头盔达到了590%的销量增长，耳机销量增长为445%，游戏控制器、游戏机、电子游戏、桌游销量增长分别达到了265%、245%、140%、100%。健身用品品类：哑铃达到了3000%的销量增长，负重板销量增长为2000%，引体向上拉杆、壶铃、长凳、抗阻训练器销量增长分别达到了1800%、1500%、1400%和785%。2. 加拿大消费者削减支出，在线购物意愿低图5/加拿大消费者支出意向尽管有加拿大政府的经济支持，但在调查中，仍有44%的加拿大消费者强烈表示会削减支出，而47%的消费者表示会持谨慎态度，视情况消费。图6/加拿大消费者尝试新服务从图6左侧表格可知，受疫情影响，使用商店无接触配送的消费者增加了168%，使用远程医疗（关于身体问题）高达164%，在线学习暴涨122%，远程医疗（关于精神问题）的消费者达到113%。但在关于继续使用这些服务的意向调查中，加拿大消费者的使用意向并不强烈，仅维持在26%-38%。可见，封锁促使许多加拿大消费者去尝试新的服务，但并未开始往在线购物渠道方向转变。图7/加拿大消费者对线上购物不感兴趣图7也佐证了这一观点，消费者的线下消费意向值为8，而在线消费意向值为2，可见加拿大消费者的线下购买意图仍然强烈，对线上购物则兴趣不大。二、欧洲市场截止5月初，欧洲市场的消费者普遍认为疫情的影响将持续超过4个月，即至少将持续到九月，因此削减不必要的支出，但家庭必需品、家庭娱乐方面的在线消费意向保持积极。1. 英国消费者削减支出，消费意向下降图8/英国消费者受收入影响减弱从图8可知，从4月16日至5月3日的家庭收入来看，英国消费者受到收入和其他财务的影响逐渐减弱，消费支出仍在削减。图9/英国消费者的消费意向从图9看来，横轴的数值越大则表示消费者倾向于在线购物的意向越大，其中，家庭娱乐类别的数值保持在20-25之间，杂货与婴儿用品的消费也呈现增长。接下来，英国消费者表示将增加包括在线视频在内的家庭娱乐、杂货、婴儿用品和个人护理方面的支出，同时减少其他所有类别的支出。2. 法国消费者购买生活杂货，对价格敏感图10/法国消费者对价格敏感图10的数据表明，32%的法国消费者在大多数非生活必需品上的支出都较低，而32%的消费者表示受疫情影响，会更加关注价格；同时，29%消费者表示在奢华设计品牌方面减少了支出。图11-12/法国消费者减少支出，在线购物图11表明，在疫情期间，法国消费者正在削减除生活杂货以外的所有类别的支出。而图12表明，20%的消费者已经不再去他们经常光顾的商店，转而选择价格更低的其他同类型商店，其中10%消费者表示在网上购买非生活必需品，9%消费者在网上给购买生活必需品，占比较低。3. 德国消费者逐渐悲观，家庭娱乐消费意向增加图13/德国消费者情绪悲观，影响支出由上图数据可知，从4月初至5月初，德国消费者的乐观情绪出现下降，为22%；而悲观情绪出现增长，从12%增长至17%。受经济和疫情发展影响，德国消费者情绪悲观，希望削减几乎所有类别的支出。图14/对家庭娱乐和外卖存在消费意向如图14所示，德国消费者对家庭娱乐、生活必需品类别的在线消费意向值出现增长。家庭娱乐的消费意向值约为15，外卖的消费意向值维持在0-5的数值之间，表现出积极的消费意向。4. 西班牙担忧健康，增加家庭娱乐支出图15/西班牙消费者最担心什么？根据图15的调查数据，约有84%的西班牙消费者对其健康和安全感到担忧，未来可能会对健康方面的品类增加关注。图16/西班牙消费者的消费意向根据报告内容，有49%西班牙消费者表示将削减各类别的支出，而如上图，家庭娱乐是唯一具有积极在线消费意向的类别，数值接近20。5. 意大利消费者外出减少，在线娱乐和工作增加图17/35%的意大利消费者情绪悲观众所周知，意大利为欧洲疫情爆发的重灾区。如上图所示，35%的意大利消费者对国家的经济复苏感到悲观，远远高于德国、英国等欧洲国家。图18/意大利消费者购买什么？虽然意大利消费者情绪悲观，消费减少，但对家庭必需品、家庭娱乐、个人护理用品的类别出现积极的消费意愿，且家庭娱乐、书籍杂志、无接触外卖的消费意向有所增加。图19/意大利消费者的在线活动增加如图19所示，大多数意大利消费者采用在线活动来满足个人的工作与娱乐需求。其中，在线视频会议使用增加了35%，视频聊天则增加了15%，在线游戏的使用则为13%。结语：通过上文对欧美市场消费者的分析，可以了解到以上国家的消费者存在共同点：减少支出；在生活杂货、家庭娱乐方面的消费意向仍在增长；除加拿大消费者以外，其他国家消费者的在线消费意向有所增长。卖家可以着重关注这些是市场，以及相关的选品。想要完整版报告，私信我即可免费获取！*本文由 跨境眼观察 出品，未经授权，谢绝转载

该报告是德勤在过去五年里开展的广泛的网上调研，重点关注消费者的行为、趋势，以及对各类无线移动产品和服务的看法。本次调研覆盖5G、智能物联、智能手环、无线配件、语音助手等热点话题，旨在揭示推动移动市场发展的关键趋势，为行业相关企业提供参考。《移动消费者的下一站——德勤中国移动消费者调研》核心观点：5G网络正式商用，几乎全部消费者表示最终将使用5G，九成消费者愿意主动使用5G网络。2019下半年以来，中国市场5G手机出货量呈现爆发式增长，5G基站铺设也正如火如荼开展。预计随着5G网络覆盖的提升，手机硬件的成熟，价格下降，5G手机将成为主流，市场或迎来第一波5G消费潮。得益于智能电视的进一步普及和智能音箱市场的爆发，智能娱乐设备市场增速最快。面对快速增长的物联网市场，各大智能物联设备制造商需强强联合，共同构建开放统一的物联网产品生态，增强不同设备之间的联动性；同时应重视并加强区块链、人工智能等技术在信息安全领域的应用，深化物联产品安全性能。PDF版本将会分享到199IT高端交流群，感谢您的支持！199IT热门报告重点推荐，可直接点击查阅2020年第一季度网络媒体行业报告报告：COVID-19对学校和教育的潜在影响金融科技在香港银行业的采用和创新2019年App Store全球报告2019年美国博彩行业报告聚焦游戏领域：2020年度报告新冠疫情前后的化妆品行业观察与展望2020年工作和生活平衡报告报告：利用营销数据制定更好的决策人工智能芯片之争报告：技术战中的中国挑战（69页）报告：COVID-19对消费者行为的影响报告：消费者、可持续性和ICT报告：新冠疫情危机或使全球赤贫人口增至11亿2020年Q1全球市场研究报告报告：实施COVID-19复苏COVID-19全球调查报告：对内部业务的影响2020年CRM数据管理报告2020物业行业专题报告2020年春季消费者心声研究报告2020 年数字化转型趋势报告2020年全球保险报告2020年第二季度消费者参与报告2020年第6期全球经济展望报告2020年社交媒体指数报告2020年全球云服务市场报告欧盟营商环境报告2019/20202020未来的消费者报告2020年全球媒体行业报告COVID-19期间语音助手用户行为调查报告报告：从可靠性到弹性报告：CCPA塑造隐私格局2020年全球能源报告COVID-19时期的广告业2020年智能音频报告（55页）2020年B2B网络体验报告后疫情时代的挑战和机遇2020年第一季度亚太地区投资报告2020年第一季度移动广告指数报告2020年营销报告商务电子邮件营销报告COVID-19影响之消费支出报告2020年推动能源系统有效转型报告报告：COVID-19如何永远改变消费者的行为第四版新冠肺炎疫情与全球就业监测报告COVID – 19相关出行限制：全球旅游概览报告2019-2020小微企业融资状况报告（97页）2020年印度零售报告| NOTICE |

随着新兴技术以及数字营销平台的快速发展，人们购买物品的方式和选择越来越多。于是营销人们开始想方设法在抢夺客户的注意力，尽可能地瓜分市场份额。然而在如此多的目标受众和营销场景下，营销人如何通过收集和分析数据精准定位目标消费者，然后影响目标人群的消费决策，从而实现销售成交将成为关键。基于此，法国诺曼底管理学院企业家专业硕士学位班首期课程由奥利维耶·科瓦斯基教授带领学员们深入解读消费者行为分析的相关课题，并完成小组案例报告，落实理论+实践双结合的学习模式。10月26-27日，由法国诺曼底管理学院携手中商海外商学院打造的企业家A-EMBA班，首期课程即邀请到了诺曼底管理学院管理委员会成员、中国成教项目主任、市场营销学科教授奥利维耶·科瓦斯基现场授课。课程将通过对消费者行为分析的解读，洞察消费者决策过程及需求，以及广告效应影响消费者行为的说服模式，帮助学员预见未来市场营销趋势，更好地识别及锁定目标消费者。1.奥利维耶·科瓦斯基 教授奥利维耶·科瓦斯基 教授奥利维耶·科瓦斯基教授毕业于巴黎高等商学院，同时获得巴黎九大研究硕士及里昂三大工商管理博士文凭。在巴黎高等商学院市场营销系从事助理职位后，从1998年起任职于诺曼底管理学院。同时担任市场营销学科教授、项目负责人，并曾任多维尔校区主管和学校成教办主任。现同时兼任中国学历教育成教办主任。其主要教学领域为：消费者行为研究、品牌管理、战略市场营销和服务营销。主要研究方向为：蜂鸣营销（Buzz Marketing），尤其是如何通过一项活动提升品牌的正面认知度。2.影响消费者决策过程的主要因素《消费者行为研究》课堂现场课程开始前，奥利维耶·科瓦斯基教授先抛出了新可口可乐和乐事薯片的案例分析，从中引导学员深入了解什么是市场营销，以及市场营销研究。他认为市场营销是研究市场、理解市场，从而制定营销策略，然后执行得益于营销组合的实施，最后再由此来影响和控制市场。理解市场，实际上是理解消费者。他告诉学员应该把消费者决策的过程作为一个整体来研究，因为消费者决策购买其实是一个系统的完整的过程。我们可以尝试推导消费者在购买前对于产品的喜好和购买原因，在消费过程中发生什么，以及消费后的态度和行为。此外还有环境、市场变化以及个人价值观和需求会影响消费者决策。因此想要理解消费者的决策行为，我们需要先做市场研究！3.市场研究《消费者行为研究》课堂现场根据奥利维耶·科瓦斯基教授的梳理，市场研究可分为5个步骤：Step 1：定义研究问题与目标Step 2：研究设计与策略Step 3：数据收集Step 4：数据分析与解读Step 5：得出研究报告其中 Step2 和 Step3 是市场研究的重点部分。前者研究设计是为收集和分析所需信息而选择的方法和程序的总体规划，后者是利用数据收集来支撑研究结果以及从客户中取得目标结论。那么如何从目标客户的头脑中收集到所需数据，可以通过深度访谈、焦点小组讨论来得出。另外在制定访谈时还需牢记我们的研究目标，确保得出的结论有参考价值的。4.消费者决策的过程费者决策过程共分5个步骤阶段，首先是识别需求。实际上是消费者产品购买的动机是什么？了解到消费者的主要需求，营销人下一步要匹配到消费者对应的产品或他们需要的服务。这是产生消费的主要原因。其次是信息搜寻。实际上是消费者对于产品的感知。通过外部环境以及内在的感知因素影响选择。奥利维耶·科瓦斯基教授通过19世纪的韦伯定律解释外部环境影响因素：需要感知的刺激强度，取决于初始刺激强度。也就是说消费者对于外部环境的感觉。如果外观刺激，味道浓烈等具有非常明显特质的物品会更受消费者关注。原因是大脑只能收集环境中所有刺激的部分，并处理其中一小部分。因此首先吸引消费者关注的往往会是抢夺视线或观感的东西。第三步是替代品评估，也就是消费者对于产品产生更深一层的解读。例如消费者接收某件产品的信息来源是普通人或者信誉度低的人，消费者往往会对此产生怀疑；而同件物品由专业人士或者形象好的人来介绍，消费者接受度会大大提高。最后是购买以及购买后的评估。思考一个问题：他们为什么要购买？我们从中学习以及分析消费者的购买决策过程，更好地为下一次营销吸取经验。5.环境影响及法国消费趋势分享在课程的最后一个部分，奥利维耶·科瓦斯基教授为我们分享了法国主要的消费趋势主要有10个重点，期望通过法国消费趋势特点及消费者的画像，让学员们能更充分了解国外消费环境，初尝与国际消费环境接轨。另外，教授还分析了由于社会学因素、法律因素、经济因素等不受控制的外部因素，从而改变消费者行为的原因。6.课堂实践+学以致用小组讨论完成作业设计在课堂开始前奥利维耶·科瓦斯基教授就布置了作业，希望学员们带着问题来思考讲授的课程内容，并且在作业中体验课程所学的内容。因此在课程理论部分讲授完毕后，即进入学员案例实践部分，这是课程的最后一个环节，也是检验学员学习成果的一个重要步骤。学员们经过2天的理论学习，分成小组讨论后，通过视频演讲以及PPT展示讲解、口头答辩等环节后，提交创作能增加所选产品或服务销售额的广告。教授根据每组的完成度及课程概念的理解进行评分。小组讨论完成作业设计7.学员课堂精彩放送认真听课的学员在消费和审美认知升级，影响消费条件越来越多的趋势下，消费者对于产品的需求不仅仅满足于功能性，还追求有趣、个性化、小众化的产品模式。因此尝试打破传播营销方式，从消费者行为方式深入探讨消费者真实需求，让消费者情感与品牌产生深度共鸣与依赖，从而影响市场营销，突破营销瓶颈。认真听课的学员此次奥利维耶·科瓦斯基教授亲授的关于消费者行为分析的课程，只是学位班课程里其中精彩的一项。未来学位班继续依托国际教育资源，整合国内优质教授学者，携手行业最顶尖的课程体系，通过深度合作实现培养新一代理论知识与成功实践经验的研究型企业领导者。认真听课的学员11月将继续开展学位班课程，为学员带来更多企业解决方案及理论知识。请学员们持续关注最新课程安排。认真听课的学员

编者按作为深圳市食品安全智慧管理系统研发领域的重要成员之一，食安检结合线上线下，从问卷优化、精准触达、数据融合等各个环节，进行闭环式的调研系统设计。食安检携手农批市场物业，商户及消费者，累计访问上千名真实受访者，推出【数据支撑未来】系列调研报告。调研目的是通过对行业的现状问题、消费行为及未来态度预期分析，为业内很多疑难问题的解决提供新的可能。为了更好地了解消费者的采购行为，使商家和物业能够更好地制定针对性方向策略，第一期调研食安检将以消费者的行为数据为基础，从年龄、性别等众多维度综合分析，在多元化的购物模式中，提升消费者对“安全”与“便捷”意识，农批市场寻求自身应变及异业合作或“有章可循”。调研基本概述本次调研主要采用线上调研的方式，共采集了744份调研数据，其中男性占49.19%，女性占50.81%。在本次调研中，我们对调研对象的年龄占比进行了统计分析，其中以18-50岁的人为主，占总数的92.74%。而此阶段的消费者，一般都是家庭收入提供者。消费者生鲜农批产品采购渠道分析消费者的需求催生了多种购物方式形成的可能性，而购物方式的多样化也影响了大量消费者的消费行为。通过调研数据发现，仅有52.42%的消费者，以农贸市场采购为主，29.17%的消费者更多的是采用超市采购，需要注意的是，已经有18.14%的消费者主要在线上商城购买食品。由此可见消费者生鲜采购渠道虽然以多元化为主，但线下采购仍占据较高比例，然而，继续强化以批发市场为核心的供应链体系发展势在必行。批发市场的最大优势在于聚集八方资源，所以对农贸市场经营者来说，不能固守传统模式，务必要进行经营模式功能的创新。在中国零售市场颠覆性的变局下，不同渠道之间的边界将变得模糊和趋同。借助O2O的到家服务为消费者提供足不出户的便利，来满足消费者对商品选择，便利和愉悦的需求。同时，研究发现，线上商城发展空间及前景巨大。三者之间，无论是三足鼎立还是优胜劣汰，关键在于未来社会发展情况下，各个主体的运营策略如何制定与执行。消费者对农贸市场食品安全高度关注调研从农贸市场四个方面探讨了消费者关注的问题，调研显示，消费者对食品安全这一点的关注度是极高的，对食品安全和环境卫生的关注度总占比为81.18%。▲在农贸市场购物时，更关注哪些方面的问题那么作为农贸市场经营者，如果这两个问题得到解决，也就意味着超过80%的人都会有强烈的农贸市场采购意向。随着经济社会的发展，消费者在追求美好生活质量方面支出的提高，食品价格不再是影响人们购物的主要因素，更多的消费者愿意花更多的钱来换取更好的产品和服务。消费者的心智印记分析通过调研数据发现，农贸市场的优势劣势特色鲜明，扬长避短才能定位未来农贸市场发展方向。数据显示，消费者对农贸市场的选择，很大程度上是由于它的品种丰富，这说明未来农贸市场的发展方向，在租户数量、经营品种种类方面都要重点考量。除这之外，价格优惠也是农贸市场的传统优势。尤其要注意，消费者对农贸市场的短板——环境脏乱差重视度很高。因此，提高农贸市场环境，丰富商品种类，在一定程度上有利于提高农贸市场对消费者的吸引力。结语：农批市场的格局正在发生着颠覆性的变化，消费者对于个性化的需求，食品安全，便捷体验和服务的要求也越来越高。这些新的消费需求将孕育渠道和营销模式的变革，也为不同规模的市场带来新的颠覆性增长的机会。在这个时代成功转身的关键在于把握新的游戏规则中的“变和不变”，找到适合自身发展的独特增长路径。下期预告：《数据支撑未来丨基于农贸新形势下商户经营影响因素调研报告》

（图片来源：全景视觉）经济观察网 李意安 上海报道11月23日，全球管理咨询公司麦肯锡发布年度中国消费者调查报告称，中国消费者的信心达到10年来新高，人们追求着各自心目中的中国式健康生活，他们对品牌的认知也更为细致和成熟。尤其值得注意的是，“90后”正在成为中国消费新引擎。在这份题为《“双击”中国消费者：健康新热潮、“90后”的崛起和其他值得关注的趋势》报告中，麦肯锡对44个城市和7个农村乡镇的近1万名18岁至65岁的中国消费者做了调查，提炼出了四个关键趋势。第一，消费者信心达到10年来新高，但风险仍在。中国消费者信心指数从2016年春季的低点100上升到2017年8月的115，为2007年全球金融危机前夕以来的最高值。但由于整体经济和家庭的负债率很高，中国消费者对未来持谨慎态度。一边是居高不下的房价、大笔的子女教育费用以及老龄化社会日渐沉重的照顾老人的负担，另一边则是收入增长的缓慢和物价的上涨，这些给中国消费者原本光明的前景蒙上了阴影。第二，重视健康，但中国消费者对健康的理解并不一致。调查显示，过去几年重视健康以及饮食、运动和环境对生活质量的影响的中国人大幅增加。65%的中国消费者追求更健康的生活方式。当然，中国消费者对健康的看法也并不一致，我们据此划分出了五个类别：简单生活家（25%）、健康平衡族（30%）、运动爱好者（10%）、工作狂（10%）和漠不关心者（25%）。麦肯锡全球董事合伙人蒲仁伟（FelixPoh）表示：“尽管中国人的健康观念才刚刚培养起来，但对高瞻远瞩的公司来说，这恰恰是与行业协会、教育组织和监管机构开展合作或结盟来塑造人们认知的绝佳机会。对于品牌商来说，精心策划的多平台营销战至关重要。从事健康和健身行业的企业不能只考虑产品，还应考虑多样性和广泛性。例如，通过利用保健和健康信息开发庞大的在线社区，企业可以打通产品和生活方式主张之间的联系。”第三，中国“90后”正成为消费新引擎。他们是出生于互联网时代、年龄在17至27岁之间的 “数字原住民”。 “90后”消费群体占中国总人口的16%，从现在起到2030年，他们将贡献中国总消费增长的20%以上，高于其他任何人口类别。这是一个具有鲜明多样性的群体，我们尝试着将其细分为五类，即追求幸福者（39%）、追逐成功者（27%）、知足青年（16%）、任性挥霍者（10%）和宠二代（8%）。“90后”作为一个很有前景的消费者群体将对品牌在中国市场的表现产生显著影响。麦肯锡全球副董事合伙人栾岚表示，品牌商应将新兴的消费群体纳入自己的总体规划。“90后” 每一个细分类别皆有差异，且较之西方“千禧一代”也大不相同。企业如果能精心设计和讲述品牌故事，引发消费者的共鸣，将会获得莫大优势。懂得“90后”每一个类别的具体动机，就能够更有针对性地为每类细分量身定制营销方案。”第四，中国消费者对全球品牌和本土品牌的认知更为细致。在往年的调查中，我们看到中国消费者对外国品牌兴趣浓厚。渐渐地，人们的视线转向了本土品牌。近年来，中国消费者开始密切关注那些主打性价比的品牌。在本次调查中，我们观察到中国消费者对品牌选择有了更细致的认知。在大多数所调查的品类中，品牌归属地没有以前那么重要了。现今消费者对自己想要什么非常明确，无论是本土品牌，还是外国品牌，要求都是一样的。首先，要物有所值。其次，产品品质要好，而且能满足个人偏好。最后，售后服务要到位。麦肯锡全球副董事合伙人安华德（WouterBaan）对品牌商提出了如下建议，对于跨国公司而言，在那些国产品牌更受消费者青睐的领域，对定价、品质和服务多下工夫会比较容易弥补与竞争对手的差距。对于本土品牌而言，如果想构建外国品牌的那些优势，如产品的安全性及强大的号召力，面临的挑战会更大。在这种情况下，可以考虑成组建合资公司和实施并购。麦肯锡全球资深董事合伙人兼大中华区消费者和零售咨询业务负责人泽沛达（DanielZipser）说：“过去十几年我们对中国消费者的所有观察之中，有一点在今年的调查中非常突出，即“中国消费者”作为一个整齐划一的群体已经不存在了，而是形成了鲜明的多样性。每一个细分都有其独特属性，而这些独特性又决定了各群体的消费习惯。这意味着识别大趋势的演变固然重要，但这已不能再对消费者行为给出细致入微的洞见，也无法帮助营销人员做出决策。”其总结称，再也没有一个整齐划一的中国消费者群体了。人们的自主意识明显增强，年龄结构更加年轻化、重视健康、对品牌的认知更成熟，对购买的产品和服务要求也更高。跨国公司和本土公司必须理解和把握消费者的细微差别，才能打造有吸引力的品牌和产品特性。

广告市场调研的内容-消费者调研对消费者的调研成功与否是整个广告设计成败的关键因素。广告设计人员不但要了解营销策略，还要把市场的营销信息准确地传达给消费者，只有对消费者进行详细的调研才能针对目标消费群体的需求和行为进行有效的把握。针对消费者的购物需求、购买方式、购买决策和心理进行调研，才能最终为广告目标与广告策略提供依据。因此，做一个用户调查问卷是消费者调研的重要一步。消费者调研一般可以从四个方面进行：首先，从消费者自身出发，调研消费者的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭状况、社会层次等，使消费人群定位的更精准。其次，从消费者的行为与影响其行为的因素出发，包括消费的时间、地点、数量、频率，以及影响他们购买行为的外部因素和内部因素，其中外部因素主要指社会因素、商业因素、产品因素等；内部因素主要包括购买的心理状态与生理状态。再次，购买的决策过程包括消费者的购买动机，购买的目的等。最后，是购买心理，主要指购买者心理需求的满足感、对商品的满意程度和下次购买的动机。其特点表现为习惯性、理智型、价格型、冲动型、感性型、疑虑型、随意型的特点。

在“中国婴童渠道发展高峰论坛”中，某知名母婴媒体发布了《2018母婴消费行为报告》，详细揭示了母婴人群的消费习惯，为母婴品牌在营销环节提供了翔实可靠的参考。实物类产品消费以线下为主，受母婴类APP影响最大《报告》中指出，当下母婴群体在实物类产品消费渠道选择上依然以线下实体消费为主，占比高达66%，其主要原因还是安全可靠。在实体店的选择优先级上，妈妈们更习惯去商场、超市，其次是乐友或丽家宝贝等母婴连锁超市，随后则是离家更近、随买随取，且能与店主、邻里交流育儿经验的社区母婴店。另外34%母婴群体选择线上网购消费，而且她们首选还是淘宝、京东两大权威综合电商，其次是天猫国际、京东全球购、考拉自营等跨境电商，而垂直母婴电商和朋友圈微商占比较小。当然，无论是线上或是线下消费都属于品牌主的拔草行为，《报告》揭示，在种草方式的选择上则还是以线上为主。在形成购买决策前，妈妈们会通过多个渠道了解相关产品，其中通过如妈妈网轻聊、妈妈网孕育等此类母婴类APP获取产品信息占比高达61%，甚至比亲友口碑推荐更高。而传统的报纸和传单的广告形式影响力已经大不如前。此外，《报告》还指出妈妈们在选择母婴产品最在乎的是品质、安全及口碑三点，价格和包装已不再是影响消费决策的重点。而且一二线城市妈妈们更偏好进口母婴商品，三四线及以后城市妈妈则更信赖国产母婴商品。尤其是国货乳制品，随着国家政策扶持、技术提升，其用户接受度已大幅提升。服务类产品消费靠质量取胜，新兴母婴本地服务商机大除食物类产品外，《报告》中还包含了母婴群体针对服务类产品消费习惯分析。《报告》指出，目前消费热度最高的母婴服务类产品是婴儿游泳，早教培训及孕婴童照相。妈妈们在选择母婴服务时，高达82%的妈妈最看重的是服务质量，其次是品牌知名度和便捷程度，同时价格和周边服是否完善也是妈妈们考量因素之一。专业性对于母婴服务机构而言则是最强抓手，超过74%的妈妈有去专业母婴服务门店的习惯。并且伴随着消费升级，母婴服务类产品外延也在无限扩展，并更具特色。针对女性的健身、轻食、奢品租赁、理财等服务；针对孕产的高端私立医院、月子会所、产后修复等服务；针对亲子的亲子旅游、智能陪读、儿童家装等服务，这些新兴母婴本地服务都迎来了最大商机。但商家需要找准自己的“核心竞争力”，结合如妈妈网此类了解妈妈群体的平台将消费者痛点无限放大，从而形成营销的突破口。《报告》尤其指出月子会所行业一定要以专业度为基础，让竞争回到服务本身，不断提升专业度与服务质量。而私立医院作为近两年最大风口更要专业化、规范化，强大的医疗资源和极致的服务体验有利于形成医院核心竞争力，形成突围。无论是母婴实物类消费还是服务类消费，《报告》都详细揭示了消费者偏好、触媒习惯、渠道选择等行为习惯。