温州市场调研公司

为及时掌握全市工业经济运行状况，确保一季度工业经济实现“开门红”，为全年工业经济高质量发展打好基础。温州市统计局进一步加强统计服务主动性，节后上班便深入基层工业企业开展走访调研，为温州工业企业提供暖心周到的新春指导服务。一、聚焦热点，强化问题导向，开展专项调研。为进一步提升统计服务的针对性和有效性，温州市局精心挑选了11家规模以上工业企业开展调研走访，其中有对区域工业经济影响较大的重点企业如华峰集团、三星机电和诚德科技等企业，也有行业“隐形冠军”企业如万超电器、振中机械等企业。每到一处，温州市局详细了解企业新春开工、招工、用工、返工状况和订单接收、生产计划、市场行情、新品研发等情况，同时认真倾听企业现阶段遇到的困难问题以及相关诉求建议，为全面正确评估全市工业经济一季度形势掌握第一手资料。二、针对难点，强化服务意识，开展专题辅导。温州市局以此次实地走访调研为契机，深入企业一对一开展业务指导，重点落实好企业台账建立和数据填报标准，帮助企业吃透统计制度，正确填报统计报表，做到应统尽统、不重不漏，提高源头数据质量。帮助企业利用统计指标开展统计分析，对企业的经营形势作出预判，及时调整经营策略。三、把握重点，强化普法力度，开展法治宣传。温州市局树立普法挺在执法前的思想认识，把统计法治宣传与基层调研走访有机结合，持续提升企业依法统计氛围。此次走访过程中，积极向乡镇（街道）分管领导、县（市、区）统计专业人员、企业负责人和统计员宣传统计法律法规知识，并结合统计违法案例以案释法，要求基层统计人员举一反三、规范程序，牢固树立统计“红线”和“底线”意识，抓实基础数据，坚决防范和惩治统计造假、弄虚作假，努力营造风清气正的良好统计环境。【来源：市统计局】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

温州市企业上市促进会会长卓高柱率部分温州市企业家到我市考察调研。市委书记钱三雄出席6月8日上午举行的座谈会，与卓高柱一行就开展合作进行了交流。市委常委、常务副市长张强主持座谈会并介绍了我市基本情况。市人大常委会副主任、市委秘书长宋洪修出席会议。“在邢台实现高质量赶超发展的进程中，温商大有可为。”座谈会上，钱三雄代表市委、市政府对温州市部分企业家来我市考察调研表示欢迎。他说，邢台历史悠久，交通、区位优越，土地和人力资源丰富，面临着许多发展的好机遇。全市上下正在以“你投资我服务，你赚钱我发展”的理念，倾力打造最优投资环境，全力招商选资引进“大好高优”项目，加快推进高质量赶超发展。希望温州企业家多到邢台走走看看，了解邢台，宣传邢台，投资邢台。钱三雄说，邢台又叫牛城，在不久的将来，邢台这头“卧牛”一定会成为奋勇争先的“奔牛”，成为高质量赶超发展的“金牛”，勤勤恳恳的党员干部也会成为群众认可的“老黄牛”。市委、市政府有信心把邢台打造成“最牛的牛城”“最黑的黑马”“最热的热土”，切实把发展搞上去，把群众的收入提上去。希望以此次考察调研为契机，温邢两座城市能够紧密地连在一起，希望邢台成为温商投资的热土。“我们是带着投资的想法来的。”卓高柱简要介绍了温州市的基本情况和温商在全球的发展状况。他说，通过这次考察，深切感受到了邢台市委、市政府推动邢台高质量赶超发展的战略、决心，感受到了邢台人民招商选资的愿望和热情。邢台区位、交通、土地资源优势突出，产业基础良好，后发优势巨大，是一片投资创业的热土。温州和邢台两地互补性强，合作发展的前景广阔，希望两地建立长期交流机制，加强沟通，务实合作，共赢发展。座谈会上，与会同志一起观看了邢台宣传推介专题片，市商务局作了投资环境说明，温州市经信局和部分企业负责人与我市有关部门、邢东新区负责人，就合作建设智慧城市、小微企业科创园、城市垃圾处理项目等进行了深入交流，达成了合作意向。【来源：邢台发布】版权归原作者所有，向原创致敬

9月3日上午，温州市市场监管局副局长顾建林及非公党建办（小微办）负责人一行来乐清调研小微企业发展及非公党建工作，乐清市市场监管局副局长周庆祥、小微办及个民协负责人等陪同调研。调研组一行走访了浙江博升新材料技术有限公司，听取企业关于生产经营和发展规划等方面的介绍，深入了解企业存在的困难和诉求。博升公司成立于2016年，依托于母公司金石包装在易撕材料方面多年积累的研究开发和生产管理经验，扎根金属包装领域，自主开发铝箔易撕盖、单向透气易撕盖及全球独家生产的高透明可视易撕盖等系列产品。其近几年发展迅速，研发创新实力突出，市场占有率高，现共取得专利10项，获得省“成长之星”、国家“高新技术企业”等称号。顾建林对博升公司始终坚持“材料创新+技术服务”双驱动的发展理念表示肯定，鼓励企业抓住行业新机遇，提高对核心技术发明、生产工艺等商业秘密保护的意识，形成商业秘密保护的长效机制，在竞争中赢得发展优势，并表示政府部门将倾心服务小微企业、倾力帮助解决用地难等实际问题，分担小微企业“成长的烦恼”，培育小微企业发展壮大。调研结束后，顾建林听取了乐清市场监管局有关小微企业发展及非公党建工作的汇报，对乐清下一步的工作提出了三点建议：一是注重非公党建工作的典型培养，将创建工作做细做精做到位；二是结合乐清行业特色，在出台扶持政策、全程服务指导上动脑筋、下功夫，做好小微企业梯度培育工作；三是推进市场主体转型升级，保质保量开展“个转企”工作，力争在9月底完成温州考核任务。

4月9日上午，温州市政协副主席陈胜峰一行来瑞安市开展下基层“三服务”暨传统制造业数字化改造调研活动。陈胜峰一行先后实地调研了浙江铭博汽车部件股份有限公司、浙江振兴石化机械有限公司和浙江胜华波电器股份有限公司，询问了解企业复工复产、产品市场销售、数字化改造等情况。据悉，浙江振兴石化机械有限公司是一家专注设计、开发、制造潜油电泵产品配件的企业。由于新产品结构越来越复杂，质量要求越来越高，开发周期既耗时又耗力。去年该公司引进了德国迈格玛铸造模拟软件，将磨具的一次开发周期从20多天缩短到一天之内，大大节省了开发成本，加快了产品交付时间。陈胜峰充分肯定了企业的数字化改造成果，鼓励企业继续加大研发投入，在行业细分市场做精做细、抢占先机。在随后召开的座谈会上，陈胜峰听取了企业代表关于复工复产后遇到的困难和问题，市经信局、市商务局有关负责人汇报了企业智能化技改情况、企业外贸出口等情况。陈胜峰指出，塘下作为一个工业重镇，在面临全球疫情影响、经济形势不容乐观的情况下，企业正陆续积极复工，订单产能逐步恢复，成绩值得肯定。针对下一步工作，他指出，企业一定要树立发展信心，做到危中有机，寻找新的发展机遇，把握新的发展模式，大力推动企业信息化改革、数字化改造，走出一条现代工业的路径。政府要与企业共渡难关，通过要素保障、信息沟通、精准服务等手段，解决企业在资金、技术、人才等方面的问题，为企业发展提供强有力的支持。市政协要发挥平台作用，聚集政协委员的智慧、合力，积极建言献策、开展课题调研、反映社情民意，为企业发展贡献自己的一份力量。市领导管秀云、连正坚陪同调研。

在首个“温州民营企业家节”到来之际，10月30日，市委常委、纪委书记方向率队来苍，实地走访调研部分民营企业，倾听心声，共话发展。县领导黄荣定、周燕伟、谢磊陪同调研。方向一行先后来走访苍南仪表集团和熊猫乳品。每到一处，他都详细了解企业建设、生产、经营和研发等情况，协调解决发展中遇到的问题。作为我县首家上市企业，苍南仪表近年来不断加大技改和研发投入，企业竞争力不断提升。而作为新三板挂牌公司，熊猫乳品集团是目前中国规模较大的炼乳生产企业。走访中，方向指出，苍南各相关部门单位要切实统一思想，主动服务、靠前服务，积极协调解决企业发展中遇到的难点问题，优化发展环境，精准服务企业，实实在在为企业解决一批问题，切实提升企业和企业家的获得感和满意度。

2019-03-04 18:15 | 浙江新闻客户端 | 记者 蒋超 王艳琼3月4日下午，温州市委副书记、市长姚高员赴温州市市场监督管理局，调研市场监管工作。姚高员在温州市市场监督管理局数据中心，参观了智联网展示平台，了解有关市场主体、食安监控、广告监测情况；在执法办案指挥中心，通过视频对话市监系统工作人员，现场指挥监管办案过程；并与该局相关部门负责人开展了有关座谈。据悉，2018年温州市市场监督管理局以贯彻落实市委市政府决策部署为核心，加强食药安全监管，助动服务经济发展，全力维护市场秩序，切实保护消费权益，超额完成年度任务。其中，重点攻坚任务“提升企业开办便利度”完成率331%，“创成省级食品安全示范县”完成率120%。姚高员对温州市场监管工作表示充分肯定。姚高员说，市监部门工作关乎市场主体的培育发展，市场秩序的和谐构建，与广大企业、消费者、社会公众紧密联系，需不断优化营商环境，扎实推进民生实事项目，依法行政、服务为民，并且加强食品安全城市创建、加大食品安全监管，以实际行动助力温州“两个健康”先行区创建。温州市市场监督管理局党组书记、局长邱华萍表示，2019年，该局将以“食药、质量安全更有保障，创业创新氛围更浓郁，放心消费环境更优化，知识产权运用更有效，公平竞争市场更有序”为目标，继续优化市场监管工作，打造民生关切实事，助推温州民营经济大发展。

春暖花开的四月，浙江省经信厅党组成员、总工程师厉敏率同仁到温州市调研疫情后的温州企业智能制造和数字经济发展的推进。温州市经信局党委书记、局长贾焕翔等市经信局和龙湾区经信局领导陪同，实地走访了瑞浦能源、浙江长城计算机有限公司、浙南科技城双创新天地三家企业。来到第一家瑞浦能源企业瑞浦能源是由世界500强—青山控股集团投资建设项目，以大容量锂电池研发制造，项目总投资20亿元，占地303 亩，2017年落地温州，2018年底建成投产，2019 年实现产值 2.8 亿元。已与东风乘用车，威马汽车，上通五菱，中车时代电动，厦门金龙等国内知名主机厂合作配套，储能电池产品已经配合国内众多知名储能逆变器企业进入国际市场，国内后备电源市场占有率已达到20%，2019年动力电池出货量已进入前十二。瑞浦能源董事长曹辉先生亲自引导厉敏总工程师一行参观瑞浦能源智能工厂数字车间，实地考察了锂离子电池的生产制造过程。曹董事长介绍到：在电芯设计方面，瑞浦能源突破了传统的全极耳模式及多极耳模切设计，从设计、工艺及设备的综合改进，原创设计了更安全、一致性更高的卷芯，该技术在同样体积内实现更高电池能量，提高了电池的安全可靠性。厉敏总工程师勉励企业发挥资源优势，加大创新力度，成为浙江省未来工厂的典型模范，让高性价比和高一致性的电动汽车驶入千家万户。来到第二家浙江长城计算机系统有限公司浙江长城计算机系统有限公司系中国长城科技集团股份有限公司投资，作为中国电子着力打造的网络安全与信息化专业子集团，中国长城秉持“铸造网安长城，链接幸福世界”的愿景，核心业务覆盖网络安全基础设施及行业信息化解决方案、高新电子和电源。相关业务水平处于国内领先地位。浙江长城于2019年12月注册落地温州市，2020年1月起利用现有厂房进行生产车间装修、生产线搭建，5月投产，以计算机零部件及整机研发、制造及软硬件产品的研发为专业项目。浙江长城董事长曹文胜先生引导厉敏总工程师一行参观抓紧创建调试中的机房办公区域。来到第三家浙南科技城创新创业新天地浙南科技城创新创业新天地项目是浙南科技城首个大型政府自建物业项目，也是全市目前单体最大、配套最全的科创平台。位于浙南科技城南核心区，规划用地面积144亩，建筑面积30万平方米，总投资17亿元。立足为科创人才和企业提供定制化的工作、生活空间，创造一个形象生动、可观可游、意象独特的科技主题地标性建筑群，成为承载科技城功能和展示科技城新形象的一体化科技综合体目前已建成一期、二期，引进了国科大温州研究院、科思研究院等创新载体，落地了北斗产业基地、大唐5G全球创新长三角中心等重点项目。总工程师厉敏对这次温州数字经济调研工作，给予了充分肯定，本次调研走访的项目具有产业实、投入大、技术新的特点，具有很大的带动性，未来将帮助温州构建良好的数字经济发展生态，为温州数字经济下一步快速发展打下良好基础。

新一轮科技革命和产业变革蓬勃兴起，正在重塑全球产业链、供应链、价值链、教育链、人才链、创新链，温州面临更加激烈的区域竞争和城市竞争，机遇与挑战并存。在温高校毕业生留温就业，扎根温州发展，将成为温州产业高质量发展的基石。如何有效提升在温高校毕业生留温率，需要政府、高校、企业三方共同发力，协调推进，打通高校到工厂的“最后一公里”。根据中共温州市委《关于全面实施创新驱动发展战略加快建设创新型城市的意见》和《关于开展高校毕业生招引“510计划”攻坚行动助力“百万人才聚温州”的方案》等文件精神，近期我们对温州市30余家制造类企业进行了走访调研，进而提出如下建议：一、改善工作环境，开展新工厂运动新生代大学生，往往具有受教育程度高、职业期望值高、物质和精神享受要求高、工作耐受力低的“三高一低”特点。高校学习生活环境、政府机关与事业单位的工作环境与很多企业工作场所环境具有很大的差距，是很多大学生不愿意进入温州部分企业工作，或者工作一段时间后离职离温的一个重要因素。建议温州各类工业园区重视工业文化生态建设，例如乐清柳市为“中国电器之都”，可以通过打造“电器文化之都”、“工业旅游之都”来提升整个企业群的形象和魅力，用文化和生态留住人才和引来“凤凰”；也可以借鉴福州、南昌的一些做法，加大运动场馆设施建设，将废旧厂房改造为“运动工厂”，提倡在办公中运动、在运动中办公理念，有利于大学生员工释放压力和激发工作的激情；温州一些科技型企业要做引领都市健康工作生活方式的“新工场”，重视宿舍、食堂等与大学生员工的工作生活相关配套设施建设。可以借鉴杭州推出的科技公司食堂大比拼活动，来宣传企业和吸引人才；同时也可以从细微处入手，进行洗手间革命，例如乐清柳市镇浙江伦特机电有限公司在这方面采用国际标准建设，就体现出公司人力资源管理的国际视野。二、提高实习待遇，推进“实习即就业”工程企业实习是一名大学生完成从学生到员工角色转变的关键环节，也是大学生认识企业、了解企业、认同企业和融入企业的重要过程。大学生进入企业实习是提高在温高校毕业生留温率的重要手段，以温州理工学院（原温州大学瓯江学院）机械与电子工程学院2012—2015级233名毕业生为例，第一次就业选择所在实习企业的为122名，占52.3%；我们调研的30余家制造类企业都对接纳大学生实习和建立实践教学基地表现出极大的需求和兴趣，普遍认为在自己企业实习过的学生留企率更高，可以更快胜任工作和融入公司团队。很多制造类企业给实习大学生每月3000多元的补贴，如果承诺实习后留下来工作，有些公司实习补贴可以达到每月4000元，同时在食宿方面提供帮助。为此，建议我市加大支持大学生入企实习的优惠政策，推进“实习即就业”工程，鼓励在温高校与温州民营企业建立更多实习实践教育基地，对于大学生实习进行专项经费贴补，分为普通实习和实习后承诺留企就业两个标准，激发大学生进入温州中小企业实习就业的积极性。从2016—2018年全省高校生源调查情况看，温州地区高校生源总数为11.53万人，居全省第二，每年约3万左右的本地高校大学生毕业就业，如果毕业实习大学生源源不断进入温州民营企业，将会为各工业园区带来更多地活力和人气，有效缓解企业的“用工荒”，也有助于企业现有人力资源结构的优化，随着企业信息化、智能化程度提高，未来实习生和正式员工之间的边界将逐渐模糊。三、建设终身学习大学，打造智慧学习工场目前，存在一定比例在温企工作的大学生几年后离职离温现象，选择去杭州、上海等城市发展，部分原因就在于工学矛盾和优质教育资源不足，导致个人缺乏进一步发展和提升的机会。当前高等教育已进入普及化阶段，“终身学习大学”在国际高等教育办学领域成为共识。教育部发布了《智慧学习工场2020建设标准指引》，指出智慧学习工场是产教融合深化的新平台、适应科技革命的新机制、实现终身学习的新载体和未来学校形态的新探索。温州高校需要向企业员工提供更多的终身学习机会和资源，例如经济技术开发区的金海产业学院建立“教学与生产”“线上与线下”学工交替模式，探索“招工即招生”“就学即就业”“育才即留才”，这些举措值得推广和深化，不能仅停留在专科层次，需要向本科层次、专业型硕士博士层次拓展。调研过程中也发现温州部分中小型科技企业，科技研发能力很强，科研成果转移转化率很高，部分企业设有院士工作站，承担了多个国家科技重大专项。有些研发项目和实验设备需要大量的人力和经费投入，仅靠中小型科技企业自身努力，有时候往往力不从心，发展规模和速度受到限制。这些企业希望与高校组建智慧学习工场，即新时期的产业学院，不但能联合精准培养企业所需人才，也可以合作申请各类科技研发项目，共建共享实验室和科研成果。为此，温州高校要积极和本土科技型企业联合建设智慧学习工场，部分实验室建设在高校，部分实验室也建设在企业，企业项目可以委托高校进行研发，高校科研人员也可以进入企业开展科学研究工作，大学生毕业实习与企业生产有机结合，逐渐形成校中有企，企中有校的产教深度融合模式。 （本文作者为温州理工学院教授张艳超博士）

1 疫情中屹立的食品业“你们公司真的可以考虑上市了。”在调研了瑞安某食品企业之后，我忍不住说了句。在2020年4月份，我对温州食品行业做了调研，足迹遍及了鹿城、龙湾、瓯海、瑞安、苍南等地。为什么大叔这个时候对食品行业如此感兴趣呢？因为资本市场。与餐饮行业遭遇沉重打击不同，同为“吃”的食品在疫情期间却坚挺屹立，逆势飞扬，洽洽食品、安琪酵母等诸多食品上市公司的股价都刷出了历史新高，做酱油的海天味业更是市值达到了3000多亿，是佛山最大的上市公司。而温州最大的上市公司是正泰电器，也是国内最大的低压电器厂商，市值只有海天味业的六分之一。卖酱油的老大干趴卖电器的老大，这就是食品行业的魅力，是刚需的魅力。2 卧虎藏龙的产业食品无处不在，温州食品也是进入了温州乃至全国的家家户户。但是，无论是在政府还是在民间，温州食品企业的存在感极低。绝大多数温州老百姓只知道一鸣、藤桥等几个大的零售门店企业，却不知道温州食品业到底藏着多少龙，卧着多少虎。01 乳制品温州上市公司本就稀少，其中食品企业没有一个。目前距离上市最近的，已经向证监会报送IPO材料的食品企业，一个是平阳的一鸣食品，一个是苍南的熊猫乳品。这两个企业刚好都属于食品里面的乳制品业。根据披露的信息，一鸣食品2018年营收达到了17亿，在长三角已经拥有了1500多家门店；熊猫乳品2018年营收达到了6个亿，是国内第二大的炼乳企业，仅次于外资系的雀巢。温州乳制品企业不多，但历史悠久。近代最早可以追溯到民族资本家吴百亨先生1926年设立的百好乳品厂，旗下“擒雕”是老一代温州人的记忆。1957年温州拨款设立的温州乳品厂，其“江心”牌乳品深受温州老百姓喜爱，并屡获国家奖项。乳品厂在1990年就产值高达2293万元，可惜后续发展不佳，21世纪后改制到温州菜篮子集团，其标志性的“玻璃瓶”包装偶尔还能出现在早餐店里。而胆大包天、英年早逝的苍南人王均瑶，在1993年就涉足乳业，如今均瑶乳业（大健康）也在申报IPO了，可惜已经远走他乡，淡出了温州人的视野。领域主要玩家：一鸣（平阳），熊猫（苍南），百好（瑞安）、乳品厂（国企）、均瑶（总部离开温州）等02 卤制品、肉制品一鸣、熊猫、均瑶所在的平阳、苍南，也是传统的温州食品工业重地，尤其是苍南的卤制品，其真正的代言名词是”乡巴佬“。“乡巴佬”是20年前风靡一时的大众美食。2003年媒体爆光了添加剂问题，以及“乡巴佬”名称带来的歧视性争议，这个行业进入整改而走向没落。像离我老家最近的鲜八里，又受担保链影响，已经破产。当然，也有逆境中成长起来的小巨头，比如老李食品，已经是国内有影响力的老字号企业代表。老李的老家在千年古镇桥墩，这个地方更让人记住的地方特色食品是那种又大又圆的桥墩月饼。与平苍一带卤制方式不同，温州市区的肉制品企业，更多的是酱熏工艺。初旭鸭舌、藤桥熏鸡、萨拉咪都是其中的佼佼者。后来初旭卷入温州地方金融风波，老板一度跑路，失去了最好的黄金发展机会。一个曾经在初旭打工的安徽男子，在此悄然做大自己的企业，成为国内鸭舌领域的龙头企业，这就是修文鸭舌。而起步于瑞安，后来叱咤全国，开了两万家店的正新鸡排，则也早已把总部搬到了上海。领域主要玩家：老李（苍南）、初旭（龙湾）、藤桥（龙湾）、修文（瓯海）、萨拉咪（经开区）、正新（总部离开温州）03 调味品阿青龙虾创始人阿青，也跟修文一样，酒店厨师出身，在温州混出了一片自己的天地。阿青当时告诉我，他的新战略是布局调料，专注于中国夜宵餐饮的调味品供应，主要是烧烤和龙虾。别看调味品是个单价低的小东西，却是食品领域的皇冠。市值3000多亿的海天味业就是在这个领域。就拿味精来说，1990年温州市味精厂工业总产值就高达4372万元，年产味精4340吨，其“快鹿”牌味精畅销海内外。后来味精厂兼并了儿童食品厂、果酒厂等国资工厂，改制成立了快鹿集团。快鹿是浙江老字号企业了，不仅生产味精等调味品，其汤圆、饺子等速食食品都做得不错，但没有做大，失去了往日荣光。温州味精厂改制成了新的国企，温州酿造厂则改制成了民企，并入了后来的海螺集团。温州人对海螺的印象主要是大米、雨伞和酱油。其调味品业务规模说小不小，说大不大。2018年，永嘉县大书特书的一个招商引资项目，就是投资10个亿的调味品项目。这个注册为江心调味品的公司，海螺只是一方，主导方是国产剃须刀老大的飞科。这个项目投资之初就是奔着上市而去。还有一些民企不声不响地在这个领域耕耘，比如瑞安的顶味食品已经是康师傅、海底捞等大型企业的稳定供应商，目前正在嘉兴等地扩大投资。领域主要玩家：海螺（经开区）、快鹿（市属国企）、顶味（瑞安）、天盛（瑞安）、江心调味品（永嘉，在建）等04 烘焙这次疫情，有个特殊的食品上市企业受到广泛关注，就是安琪酵母。酵母市场为什么爆发了？因为大家关在家里，做面包糕点的多了。这就要说到酵母所广泛使用的烘焙业。烘焙跟奶茶一样，是个容易出网红爆款的食品品类，毛利足够高，也受年轻人喜爱。十年前，温州烘焙业也兴起过圈地运动，热门地段多个品牌的门店扎堆出现。2010年，多美丽餐厅的老板宣杰，成功拉拢了天龙集团、富得宝家具、金帝鞋业、泰马鞋业等知名企业，联手打造“吉来是”烘培品牌，砸了5000万，疯狂开店。但是这次温州民间财团的入局，仿佛也是市场泡沫的最后狂欢，市场再次显出了残酷的一面。现在，包括吉来是在内，欧麦、米哥、普利欧等曾经气势汹汹的品牌已经基本偃旗息鼓。如今温州的烘焙江湖，大局明朗。以瓯海系的桂新园、阿哆诺斯等企业最为著名。一鸣则是表现突出的跨赛道选手。不同的企业主，其出身也在影响着企业的经营方式和风格。如瑞安的金旺达，老板是传统的糕点师傅，可以给无印良品这样苛刻的企业做糕点OEM，却不知如何经营自己的品牌；而由几个互联网人士跨界投资的悠享家（yotime），主打线上也能做个几千万，成了电商渠道的标兵。领域主要玩家：桂新园（瓯海）、阿哆诺斯（瓯海）、悠享家（瓯海）、金旺达（瑞安）、西味特（龙湾）等05 海鲜水产温州是个靠海多水的城市，谈到温州人吃的，怎么能离得开海鲜水产？除了海鲜大排档，海鲜水产食品也成为温州人的零食佳品。瑞安这块尤其突出，华盛水产、华忠水产、香海烤虾都是佼佼者。平阳的南麂岛大黄鱼也是这几年温州包装出的极个别成功的地域水产品牌。而在此次调研过程中，最被人叹息的，却是一种植物水产产品，那就是洞头的羊栖菜。羊栖菜因为营养价值高，在日本被誉为“长寿菜”。洞头的羊栖菜出口日本、欧美等地，占了国内出口份额的90%。这样一个广受国外欢迎的产品，在国内却因为政策、推广等原因，几乎没有市场。领域主要玩家：华盛水产（瑞安）、华忠水产（瑞安）、香海食品（瑞安）、强能（瓯海）、黄渔国（鹿城）、炎亭渔夫（苍南）、羊栖菜产业（洞头）、南麂岛大黄鱼（平阳）06 茶叶、农产品水里的植物，受关注不高，但地里的植物。那就是我们的茶叶和农产品。温州的茶叶，是温州食品领域最受政府重视包装推广的品牌了。早在清朝光绪年间，温州就出现了拥有300多个工人的茶叶加工厂。这些年，永嘉的乌牛早、泰顺的三杯香、平阳的黄汤、文成的贡茶等等都花了很多力气，知名度始终走不出温州。瓯海的大好大，做瓜子、做花生等零食赶了个大早，也没有成长起来，眼看着老牌的洽洽食品，和后起之秀三只松鼠绝尘而去。领域主要玩家：茶叶各个区域品牌、大好大食品（瓯海）07 酒水饮料说了这么多吃的，还要说说喝的，除了乳业，当然首先就是酒。早在宋代，温州酿酒业非常兴盛，甚至成了当时地方官吏征税敛财的主要产业。明清时期，米醴琼逐渐成为浙南地区的名酒，是瓯江两岸礼宴嫁娶必选的喜酒，地位堪比如今的茅台。而温州的白酒，曾经最有希望的是位于泰顺的天关山，如今在茅台领军，群雄逐鹿的白酒市场，天关山已经没有影子。这副牌没有打好。剩下的大众啤酒，发源于上个世纪六十年代。原本最拿得出手的只有双鹿啤酒，被外资并购，已没有像青岛啤酒、哈尔滨啤酒那样跨区域做大的机会。曾有被誉为温州“王老吉”的立品康凉茶黯然消逝，包括安吉尔在内的做饮用水的企业看似不少，却大多是散兵游勇。此外温州人很喜欢喝红酒，是国内最大的红酒集散基地之一，但主要是各种真假不明的各路洋品牌。领域主要玩家：双鹿啤酒（外资并购）3 百花齐放后的忧伤温州食品企业上千家，年产值近200亿，从业人员30万，可以挖掘的空间还有很大。在走访温州食品业的过程中，多个企业主跟我表示了惋惜之情。温州食品业原本百花齐放，出现了很多优秀的苗子，但终究落得一盘散沙的现状。一鸣、桂新园等是少数成功的企业，也仅仅还是区域性的龙头；很多的企业，品质工艺过硬，可以给世界品牌OEM，或者提供原材料，却不懂得如何经营自己的品牌，更不懂得电商、直播等新型业态的应用，以及资本市场的助力，陷入发展瓶颈。还有不少优秀的食品企业，逃离了温州，比如拥有全国上万家门店的正新，比如正在IPO的均瑶乳业。前文提到的若干企业，也有离开温州的计划。还有些原本在外的温商，在食品业也混的风生水起，比如年销售40亿的五芳斋粽子，老板就是温州人。还有在内蒙古的蒙辉、在上海的味丹等等。“我们不是温州眼中高大上的科技企业，跟5G等时髦科技概念一点毛的关系都没有，我们在政策上得不到任何的照顾。除非你做得特别大，不然没资格谈什么条件。”一个企业负责人抱怨，希望温州重视食品产业的发展，而类似呼吁在此次调研中出现多次。“温州食品业有太多可以作为的空间了。就拿重要的销售渠道来讲，永嘉人在全国几万家超市，人本商贸也做的很大，独角兽供应链企业中商惠民也是温州人搞的。这些渠道，只靠我们中小企业是无法去谈的。”我老家龙港的企业代表也说，龙港的印刷包装本来就是无缝对接食品药品，做大了对大家都有好处。还有一些企业主谈到了用地问题，不是高新企业，食品企业想在温州拿地很难，不得不外迁工厂。他们跟我举例外地做得好，譬如隔壁丽水市对百草味的扶持合作。“食品行业开个会，别说什么分管领导，连本该关系密切的消保委都没人过来。”浙江老字号“朱广和”的负责人已经70多岁了，还在奔走呼吁，他不忍心朱广和跟五味和、李大同等其他糕点老字号一样，黯然收场。对他而言，这些老字号，不仅是食品，还是文化。4 食品的新思维和新业态除了政策支持，我也看到这些传统企业主，自身也存在很多的问题。比如思维陈旧，对电商、直播、新零售等新商业形态，缺乏了解，甚至抵触。他们不晓得资本运作的好处，不明白百草味、三只松鼠这些为什么发展如此迅猛，更不懂电商主播为什么一天可以卖出工厂一年的量。他们也意识到自己的认知弱点，却无从下手改正提升。这些需要整个行业形成氛围，大家才会争相学习借鉴。这点上，温州服装鞋革做得好一些，而温州食品企业，除了极少数龙头，大多还是各自为政、固步自封的状态。就拿网红直播领域来说，温州也有很好的基础。国内知名的MCN机构青橙玩家就是温州走出的，被马云湖畔大学录取的网红企业家代表雪梨也是温州人。另一个资深食品观察人士也跟我感慨道：“温州食品业，这么多好牌，打成这样可惜了。该借这个机会，洗心革面再出发了。疫情后扶持政策这么多，也是食品业最好的机会，找回自己该有的地位。”一个专注于食品餐饮投资的浙大校友知道我们调研温州食品业后，跟我说：“搞高科技，温州跟大城市比先天不足， 但是做食品不会，很多上市食品企业还是在西北这样落后的地方。