天津科技大学研究生食品

6月18日上午，天津科技大学2020届研究生毕业典礼暨学位授予仪式在滨海校区体育馆主馆隆重举行。校党委书记韩金玉，副校长、校学位评定委员会主席路福平，副校长安玉健、程博闻、李占勇，天津市纪委监委驻天津科技大学纪检监察组组长邢军，全国优秀教师获得者、食品科学与工程学院博士生导师王书军教授，优秀校友代表、天津市疾病预防控制中心病原生物检测所卫生微生物研究室室主任杨东靖出席典礼。各学院领导和教师代表，2020年6月获得博士、硕士学位的研究生代表参加典礼。典礼由副校长程博闻主持。上午10：00，典礼在雄壮的国歌声中拉开帷幕。副校长路福平代表学校向毕业的研究生们送上了美好祝福，向养育、培养其成才的父母、老师致以最诚挚的感谢。他谈到，2020年注定是不平凡的一年，新冠肺炎肆虐，所有人都感受到党和国家所表现出的“生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任”的使命与担当，并赞扬了研究生们不惧艰险、自愿请战，深入社区防控前线的勇毅刚健，助力湖北战“疫”科研攻关的拳拳热血以及战“疫”不停“研”、科研报国的“硬核”品质。路福平在毕业生临行前，分享了自己的人生感悟，将“勇敢”二字作为毕业寄语。他强调民族在灾难面前自强不息的凝聚力就是大国崛起的原动力，并分享了自己和学校面临抉择难题时的挑战和担当，用“逆行护士”甘如意的动人故事鼓励毕业生们今后要勇敢地面对困难，勇敢地面对选择，勇敢地面对内心，祝愿所有毕业生拥有隐形的翅膀，勇敢地追求灿烂生命的模样！他代表学校郑重承诺，因疫情原因无法返校参加2020届毕业典礼的研究生，今后每年的毕业典礼均为他们虚位以待，校长为他们侧移流苏，让他们的大学没有遗憾，所有的希冀都得偿所愿！国家优秀青年科学基金获得者、天津市特聘教授，食品营养与安全国家重点实验室常务副主任、博士生导师王书军教授代表全体导师向毕业研究生圆满完成学业表示热烈祝贺，对毕业生们提出了四点期望，期望毕业生在今后的人生道路上，能一直保持学者的品质、养成终身学习的习惯、拥有豁达的心态、时刻保持一颗感恩的心。我校优秀校友，生物工程学院发酵工程专业2003届硕士毕业生，“全国卫生健康系统新冠肺炎疫情防控工作先进个人”、“天津市最美逆行者先进典型”杨东靖向毕业生分享了自己在驰援湖北恩施，抗击新型冠状病毒的经历和心路历程，用真实的故事告诉大家什么是中国特色社会主义制度的巨大优越性，希望毕业生以梦为马，不负韶华，让青春在新时代的奋斗中闪光绽放！食品科学与工程学院2020届博士研究生代表刘玉茜表达了全体研究毕业生对母校深深的感恩与热爱之情，细数了“涓涓细流汇成海，点点纤尘积就山”的学习和科研经历，抒发了全体毕业生“吾志所向，一往无前；愈挫愈勇，再接再厉”的豪情壮志。湖北籍毕业生代表、轻工科学与工程学院2020届硕士研究生王潇在湖北荆门通过视频与大家一起分享毕业的喜悦。他感恩疫情期间国家、学校、老师们和同学们的关心和帮助，表示在这个意义非凡的特殊毕业季，虽未能回校，但却和大家一样有战胜疫情大考、迎来胜利的喜悦，有经历风雨才见彩虹的畅快！会上，路福平宣读了《天津科技大学第七届学位评定委员会第二次会议关于授予博士、硕士学位的决议》和《天津科技大学第七届学位评定委员会第三次会议关于授予博士、硕士学位的决议》。在欢快激昂的乐曲声中，博士、硕士学位获得者代表依次登台，校领导、校学位评定委员会委员和导师代表为同学们授予学位、拨正流苏并合影留念。毕业典礼在气势恢宏的《天津科技大学校歌》声中圆满结束。“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧”，2020届全体毕业研究生将乘风破浪，阔步向前，谱写人生新篇章！来源：天津科技大学 信息来源/天津科技大学新闻网本期编辑/黄宁靖审校编辑/ 高晨晓 范春媛监制/党委宣传部 骆妍图片添加于网络

硕果盈枝，丹桂飘香。9月7日，天津科技大学2020级研究生开学典礼分别在滨海、河西两校区体育场隆重举行，1696名研究生带着师长与亲友的祝福，在科大的沃土上开启了求知探索、修身成长的新征程。校党委书记韩金玉，校党委副书记、校长路福平，校党委副书记夏静波，校党委副书记张爱华，校党委常委、副校长安玉健、李占勇，天津市纪委监察驻天津科技大学纪检监察组组长邢军出席典礼。校党委副书记张爱华主持典礼。各研究生培养单位主要负责同志、相关部门负责同志、研究生导师代表及全体研究生辅导员参加了本次活动，共同见证2020级研究生新同学加入科大人的行列。开学典礼在庄严的升旗仪式中拉开帷幕。路福平发表热情洋溢的讲话，对2020级研究生新生的到来表示热烈欢迎。他对新生们提出了三点希望：一是要心怀大爱、勇于担当，树立“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”的远大志向，怀抱对国家对苍生的大爱，为国家富强、人民幸福和人类共同的未来而潜心求学、挥洒青春；二是要开阔眼界、敢于创新，大胆想象、勇敢挑战，勇于尝试新思路、新方法，探索新事物、新领域；三是要博学善思、勤于实践，牢记“勤奋刻苦是取得成功的不二法门”，博观约取、厚积薄发，学会深度思考，要有现实关怀和实践意识，不要满足于做“书虫”。研究生导师代表，天津市五一劳动奖章、天津科技大学第三届“良师益友——我心目中的最好导师”获得者，人工智能学院杨巨成教授勉励新生们躬身入事，知事知理更接“地气”，多维察识，研深研透更有“底气”，持之以恒，自知自律更有“硬气”。天津市高校中青年骨干创新人才，机械工程学院博士生导师平学成教授勉励研究生新生摆正心态，刻苦钻研，不负韶华，志存高远，不断修身立德，打牢道德根基，在人生道路上走得更正、走得更远。校研究生会执行主席、经济与管理学院胡家美代表全体在校研究生表达了对2020级新生的欢迎。来自食品科学与工程学院和艺术设计学院的2020级新生代表程丽婷和施禹彤表示一定秉承“尚德尚学尚行 爱国爱校爱人”的校训精神勤奋好学、孜孜以求，肩负起“有理想、有本领、有担当”的时代青年。伴随着激昂振奋的音乐，出席典礼的领导为研究生新生代表佩戴校徽，开学典礼在全场师生高唱校歌中结束。2020级全体研究生新生深受鼓舞，将满怀信心开启全新的研究生生涯。来源：天津科技大学 图片来源/宣传部：刘绍帆 骆妍 记者团：吴家湛 卢鸿颖 赵萌 文字来源/研究生院 本期编辑/王铭霄 审校编辑/郑伊晴 王铭霄 监制/党委宣传部 骆妍

（本文根据张泽生博士演讲实录撰写）关于演讲者——张泽生博士天津科技大学食品科学与工程学院、食品营养与安全国家重点实验室 教授、博士生导师；食品安全国家标准审评委员会委员；中国食品添加剂和配料协会营养强化剂和特种营养食品专业委员会秘书长；中国饮料协会技术委员会副主任委员；冠芳集团山楂制品研究中心主任；承担国家十一五、十二五、十三五科技支撑项目，国家科技进步奖获得者；研究山楂20余年，在国际知名期刊发表多篇高水平论文。以下为演讲实录内容今天，我很高兴能在这里和大家做交流。今天我和大家交流的内容是“山楂产业与健康”。我现在担任着冠芳集团山楂制品研究中心主任，已经研究山楂二十多年，研究水平可以说已经达到国际领先水平。今后我们所从事的山楂产业，将会是对于中国的千家万户，具有健康保健作用的一个饮品。大家都知道，蓝莓的销售主打点是花青素；我们国内也有六个核桃，它的好处是人们认为它健脑。那么山楂饮品的好处在哪里呢？这就是我讲这堂课的目的。近几年，“健康中国”已经上升为国家战略。而我们所从事的山楂产业，有两方面与国家战略相关，一是“食品安全”，二就是“健康中国”。今后的若干年，我们会将“人民健康放在优先发展的战略地位，以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保健、建设健康环境、发展健康产业为重点，加快推进健康中国建设，努力全方位、全周期保障人民健康”。冠芳生产的山楂树下产品就是属于健康产业当中的一份子。健康已经成为中国之国策，这是2016年10月25日，中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》，并发出通知。转年，2017年6月30日国务院办公厅又发布了国民营养计划（2017—2030年）的通知。随后几年，国家又相继发布了相关的具体举措。正如《“健康中国2030”规划纲要》中指出的，新中国成立以来特别是改革开放以来，人民健康水平和身体素质持续提高，到2019年国家发布我国的人均寿命已经达到77.3岁。在国民健康稳步提高的同时，也存在一些问题。工业化、城镇化、人口老龄化、疾病谱变化、生态环境及生活方式变化等，也给维护和促进健康带来一系列新的挑战，健康服务供给总体不足与需求不断增长之间的矛盾依然突出，健康领域发展与经济社会发展的协调性有待增强。以前的一些疾病是营养不良造成免疫力低下的感染性疾病，现在转变为慢性疾病是主要疾病。那么，具体看看我们国家的居民健康问题在哪儿呢？根据中国疾病预防控制中心、国家心血管病中心、国家癌症中心近年来监测调查的最新数据，结合国家统计局等部门人口基础数据，国家卫计委组织编写了《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》，我们来看看影响健康的问题所在。一是重点慢性病死亡情况：2012年全国居民慢性病死亡率为533/10万，占总死亡人数的86.6%，可以看出绝大部分的死亡率是慢性疾病造成的。尽管出现过非典、新型冠状病毒，但它们造成的死亡率没有这么高，但慢性病所占的比例是绝大多数的。在这些慢性病中，冠心病、肺癌疾病死亡率有所上升。心脑血管疾病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡的79.4%；其中心脑血管病死亡率为271.8/10万，慢性呼吸系统疾病死亡率为68/10万。重点的慢性病中，高血压患病率为25.2%；糖尿病患病率上个十年才是4%多，现在为9.7%，翻倍了。其外，体重超重与肥胖情况也都在增加。所有这些慢性疾病的危险因素是什么？是什么影响了我们中国人的慢病高发。吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为和危险因素。那么，吃和健康有什么关系呢？世界卫生组织（WHO）提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。合理膳食是健康的重要环节，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。以上是我国健康状况一些概述。冠芳集团在山楂制品研究中已经走过了几十个年头，一直在做山楂。普通消费者接触的山楂食品大多为加工食品，山楂片、果丹皮等；上个世纪开始接触果茶，山楂饮品等。山楂和健康之间究竟有哪些联系？它的健康之所在是什么？第一，山楂属于药食同源，既是食品，也是中医药。山楂在中医里，1300年前《唐本草》中就有记载，有健胃消食、健脾开胃、美容养颜、活血化瘀的功效。这是传统认为的山楂功效。但山楂在国外的研究具有200多年的历史，我们给它起了一个响亮的名字：“中国的山楂，世界的红梅（Red Berry）”。在中外的药典里头，都列入了山楂。我们主要用的是山楂果，像德国把山楂叶做成了预防心血管疾病的药物，每年卖几亿美金。第二，除了消食开胃的传统功能，在国际文献中多报道山楂对心血管疾病的药理活性。概括起来有四点：1.抗氧化Antioxidant；2. 降血脂Hypolipidemic；3. 强心 Cardiotonic；4.降压 Hypotensive。这几年山楂在心血管以及糖尿病研究的文献逐渐增多。1.山楂抗氧化功能的意义：一种医学的术语叫“氧化应激”，是指机体在遭受各种有害刺激时，体内高活性分子如活性氧自由基和活性氮自由基产生过多，氧化程度超出氧化物的清除，氧化系统和抗氧化系统失衡，从而导致组织损伤。也就是说，平时我们体内的氧化还原反应是经常存在的，但一段时间内由于压力过大，吸烟、高脂饮食等外界刺激，使得身体氧化反应增多，还原反应减少的时候，我们体内的平衡就打乱了，这时候会产生很多的自由基去攻击身体组织细胞，比如攻击低密度脂蛋白就造成心血管疾病，攻击DNA遗传物质就会造成癌症等。氧化应激是癌症、心脑血管病、糖尿病和老年性痴呆等疾病的主要原因。研究证实，至少有70种以上的疾病与自由基和脂质过氧化有关。可以说，自由基是“万病之源”。其中冠心病就是由于低密度脂蛋白的氧化造成的。所以一位法国科学家说，抗氧化的功能没有像现在这样被人们认为是一样有效的，可以被推崇的功能。（低密度脂蛋白的氧化会引发冠心病）所以，抗氧化是现代饮品中的一个主旋律。蓝莓的花青素，是抗氧化；柑橘中的VC也是抗氧化的；茶饮料的流行，也是因为茶多酚的抗氧化。山楂和抗氧化有什么关系？ 山楂富含黄酮类物质。我们率先在山楂中分离出很多黄酮类物质，发表在国际杂志上，被很多人引用。山楂黄酮是属于黄酮类物质，山楂还有一些物质是属于三萜类的，关键成分是山楂黄酮。世界上最成功的一个例子是银杏叶，我们国家大量出口，微血管循环、心脑血管病饮用的银杏口服液里，也有银杏黄铜。而山楂中有山楂黄酮。（研究表明山楂中可以提取出黄酮类物质）（山楂指纹图谱）山楂中提取的黄酮类物质，可以有效抑制低密度脂蛋白的氧化。也就是前期我们把引起心脑血管病的主要危险因素给预防了。这些山楂中的黄酮还有一个作用是它可以保持身体中维生素E的水平。体内抗氧化系统强大的话，就不会发生低密度脂蛋白的氧化。如果缺少这类物质，低密度脂蛋白氧化就会造成后期的冠心病。所以要多饮用山楂的饮品。（山楂保护低密度脂蛋白中VE的作用，有效抑制其氧化）2.山楂果降血脂的活性：人体体内的低密度脂蛋白胆固醇含量越高，死亡率越高，患冠心病与心血管疾病的风险越高，所以体检时需要验血脂。实验室中采用对胆固醇非常敏感的动物——大白兔来做实验。结果显示：山楂可以很明显的降低总胆固醇的含量。给兔子1%胆固醇饲料，并在兔子的饲料中加入了2%的山楂，发现其总体胆固醇减低了28%，肝脏、血管上的胆固醇也明显降低。（兔子实验表明，山楂可以明显降低多处的胆固醇含量）所以山楂可以有效地降低体内胆固醇的水平，可以增加胆固醇的代谢，可以增加胆酸排泄。山楂对于人体作用的研究结果发表在了美国化学协会出版的一本专著《营养健康饮料》中。山楂饮料的临床研究中，给两组人群饮用山楂做的一款饮品，发现对人体也有明显的降脂作用，这对今后山楂作为一个保健食品奠定了基础。《化学、营养和健康作用》是美国化学协会的知识产权，是牛津大学印刷出版社出版的，是非常有影响力的专著。在其中的第六章，专门有一章《山楂保护心血管的作用》。第一部分就讲到了抗氧化的活性，第二部分降血脂的活性，后面还有代谢调解的机理，临床的实验。很完整的关于山楂的一份研究报告。还有关于分子营养学的杂志、营养学的杂志、营养生物化学杂志等，分别发布了山楂的研究报告。（《山楂保护心血管的作用》研究报告）3.山楂预防癌症的作用：2019年8月澳大利亚伊迪斯考恩大学（ECU）的研究人员在国际顶尖权威学术期刊《自然-通讯》（Nature Communications）发表的一项最新研究表明，食用富含类黄酮（Flavonoids）的食物可以预防癌症和心脏病，尤其是对吸烟者和酗酒者。所以多饮用山楂饮品，可以多摄取黄酮类的物质，可以抵抗很多负面的有害的不良习惯带来的影响。还有研究人员评估了23年来53048名丹麦人的饮食。研究人员发现，经常食用富含类黄酮食物的人死于癌症或心脏病的几率较低。尤其是，每天摄入类黄酮含量在500毫克左右时，效果最显著。企业发展要具有社会责任感，所以冠芳山楂树下的产品研究，是一项既有利于农民（山楂果农），更有利于中国人民健康的事业。下面我要讲冠芳集团山楂制品事业的发展。2020年10月29日中国共产党第十九届中央委员会第五次全体会议通过关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议。“全面推进健康中国建设，加快发展健康产业”，我们山楂产业就是健康产业，因为山楂它可以预防一些疾病；“全面促进消费，顺应消费升级趋势，以质量品牌为重点，促进消费向绿色、健康、安全发展”，山楂树下就是这样绿色健康的产品，具有影响力的品牌；“坚持创新驱动发展，全面塑造发展新优势，面向世界科技前沿，面向经济主战场，面向国家重大需求，面向人民生命健康”，我们的产业包含在这“四个面向”当中。天津冠芳集团与天津科技大学签约建立长期战略合作伙伴，并共同成立山楂制品研究中心，对山楂深加工应用开发研究项目进行合作。利用天津科技大学在食品科学与工程领域的学科优势，并且具有食品营养与安全国家级重点实验室等研究平台和天津科技大学人才优势，以及针对山楂成分和保健功效多年的研究成果，天津科技大学作为企业的技术依托，企业作为大学的产业化基地，开展产学研合作。这是强强联合创新驱动山楂产业的发展。山楂树下在根据市场需求，不断对山楂饮品进行升级，比如100%山楂果汁。利用以山楂特有的保健功能和显效成分为重要基础，针对我国居民健康状况和慢性病高发现状，科学配伍其他药食同源、新食品原料、特定保健功能植物提取物等原料，设计具有特定保健功能的饮料或食品配方。这是山楂树下研究中心今后发展的强大技术支撑。（山楂树下100%山楂果汁产品）喝健康饮品、选山楂树下！最后，祝贺冠芳集团山楂制品事业健康发展。谢谢！

讲完了天津工业大学，老马今天和你聊聊天津科技大学天津科技大学，是中央和地方共建、天津市重点建设高校，入选国家“111计划”、教育部“卓越工程师教育培养计划”高校、天津市“双一流”建设高校、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家“特色重点学科项目”建设高校。学校建有滨海、河西2个校区，总占地面积2300亩；教学、科研设备总值7.18亿元；拥有18个学院（部），开办66个本科专业，有教职工2076人，有本、硕、博全日制在校生2.6万余人。天津科技大学特色专业：国家级精品课程：包装材料学、包装结构设计、生物反应工程、食品技术原理国家双语教学示范课程：食品科学技术导论国家级特色专业：食品科学与工程、包装工程、生物工程、轻化工程国家重点学科（二级学科）：发酵工程天津市重点学科：轻工技术与工程、食品科学与工程、化学工程与技术、机械工程、海洋科学、仪器科学与技术、设计学天津市“重中之重”学科：食品科学与工程、发酵工程、制浆造纸工程我们一起来看一看天津工业大学在河南的院校录取情况：2017-2020年天津工业大学本科一批院校录取数据一览（河南）天津工业大学本科一批院校录取数据一览（河南）老马有话说：1、其中外合作项目理科为计算机科学与技术、生物工程、财务管理三个专业，文科只有财务管理一个专业，文理都属于单列专业，不报不录。2、通过数据可以看出，其文科录取位次近两年有一个幅度不算太小的提升，这与文科生整体招生人数相对于参加高考人数，高校招生太少相关。3、其理科录取位次相较往届，在2020年有一个较大的下降，但这是个别专业提档线过低，整体而言，绝大部分专业保持相对稳定。4、综合来看，对于成绩中等偏上省内考生而言，天科大的性价比还是非常高的。为了家长和考生能更加全面地了解天津科技大学，我们再来看看它的专业录取情况：2019年天津科技大学专业录取成绩一览（河南）再来看看2018年的录取情况：2018年天津科技大学专业录取成绩一览（河南）备注：18年是有招收二本学生，但随后不再招收二本了，所以不再列出。再来看看2017年的录取情况：2017年天津科技大学专业录取成绩一览（河南）应河北老乡要求，这里老马把天津科技大学在河北省的本科一批专业录取情况列出：2019年天津工业大学专业录取成绩一览（河北）2018年天津工业大学专业录取成绩一览（河北）2021年参加新高考的省份增加，江苏 湖北 福建 辽宁 广东 重庆 河北 湖南都属于第一年，为使得家长能有所参考，老马这里列出山东数据出来，供您参考、体会。（为什么是山东？能明白不？）2019年天津科技大学专业录取成绩一览（山东）备注：上述数据均不含征集志愿。2018年天津科技大学专业录取成绩一览（山东）老马有话说：对于2021届首次参加新高考的江苏、 湖北、 福建 、辽宁、 广东、 重庆、 河北 、对湖南八省（市）的考生来说，最具有参考价值的是山东省的最近两年的数据。当然这里老马不是让您死搬硬套，各个省的参加高考考人数、招生计划人数都不一样。分文理招生也好，按大类招生也好，仔细去体会这两年之间各个专业录取数据的变化，是我们家长正确地做功课的方法。需要说明的是：1、文中数据来自省考试院、天津科技大学官网、教育部阳光高考网站，应该是比较准确的；但由于各种统计途径及每年招生时候的实际情况，可能会有微小差异。2、上述数据不包括高水平运动队、艺术团、自主招生、保送生。3、限于篇幅，其它省份，数据没有列出，有需要可以关注老马。本文由柒佰伴老马原创，原创不易， 老马欢迎大家关注、分享，评论，收藏，一起交流。

2020年1月9日上午，2020届研究生毕业典礼暨学位授予仪式在河西校区大学生活动中心隆重举行。18名博士研究生、465名硕士研究生圆满完成了学业，即将扬帆起航，驶向人生新征程。 党委书记韩金玉，副校长、校学位评定委员会主席路福平，党委副书记张爱华，副校长安玉健，副校长李占勇，驻校纪检监察组组长邢军出席。校学位评定委员会委员、研究生院、各研究生培养学院领导、导师代表、2020年1月获得博士、硕士学位的毕业研究生代表以及他们的亲友参加了典礼。典礼由党委副书记张爱华主持。随着庄严国歌的奏响，典礼正式开始。路福平副校长首先向全体2020届硕博士毕业生致以热烈的祝贺，并向辛勤培育他们成长的父母、老师表示崇高的敬意。他深情与同学们话别，回忆同学们在每一处科大“名片”留下的青春逐梦砥砺前行的足迹，点赞他们为学校的科学研究、学科发展所付出的努力和做出的贡献。在即将踏上追梦征途的时刻，路校长勉励广大毕业生，一是保持自信的心态，在实干与担当中书写家国情怀。身处伟大的时代，感受强劲的前进步伐，要有信心走好自己前行道路，将个人小我融入祖国大我、人民大我之中，真正干出一番“不辱时代使命、不负人民期望”的事业。二是保持开放的姿态，在进取和创新中绘就人生华章。勇于创新学习方式，敢于破除思维定式，善于跨学科思考、跨领域联通、跨文化交流，在交叉融合与合作创新中提高自身素质，锤炼过硬本领。三是保持奋斗的状态，在坚持与专注中放飞青春梦想。无论走在坦途还是遇到荆棘，都要以“长风破浪会有时”的豪迈、“咬定青山不放松”的坚韧、“梅花香自苦寒来”的自强，勇敢面对一切挑战。把平凡的事做得不平凡，把简单的事做得不简单，用平凡托起伟大，用简单铸就辉煌。中国造纸学会副理事长、天津市造纸学会理事长，轻工科学与工程学院博士生导师刘忠教授作为导师代表发言，表达了全体导师对毕业生的美好祝愿和殷切期待，寄语毕业生要做一名坚守者，既要研究某个领域的精深学问，更要研究和实践社会人生的大学问，面对诱惑，不为其所惑。做一名从容者，大事不乱，小事不慌，做人有原则却不死板，做事有分寸不争是与非。做一名感恩者，用感恩的心看世界，用感恩的心做事情，自己的内心就会充满阳光和勇气。电子信息与自动化学院刘冠军同学作为毕业生代表发言，他重温了在校求学期间的点滴回忆，表达了全体毕业同学对母校深深感激和浓浓祝福。他动情地说校歌“津门立校担大任，报国图强”像种子深深印在自己的内心，因此，毕业毫不犹豫地选择到中国人民解放军军事科学院工作，献身国防事业。副校长、校学位评定委员会主席路福平宣读《天津科技大学第七届学位评定委员会第一次会议关于授予博士、硕士学位的决议》。学位授予仪式上，2020届博士毕业生身着学位服，在亲友的陪伴下，接受校长的正冠与拨穗，完成庄重的学位授予仪式；全体硕士毕业生依次有序上台，主席台领导为学生颁授学位证书并合影，毕业典礼在嘹亮的校歌声中完美落幕。学位授予仪式结束后，毕业生纷纷与校领导、导师合影，表达着对母校的无限眷恋。毕业典礼是学校仪式育人的重要体现形式，也是毕业研究生人生道路上重要的里程碑。通过精心布置会场、制作纪念视频、赠送毕业留念品等方式营造温馨和谐、感人心脾的毕业氛围，用人文关怀的仪式感凝聚毕业生对母校的归属感和荣誉感。来源：天津科技大学 图文来源/天津科技大学官网 本期编辑/文诗婷 校审编辑/高晨晓 范春媛 监制/党委宣传部 刘绍帆

2020年4月30日，我校食品营养与安全国家重点实验室、生物工程学院传统发酵食品科研团队以夏婷为第一作者、王敏为通讯作者的有关中国传统食醋护肝机制的研究论文登上《Food & Function》期刊封面。这是“醋”、“醋缸”等中国食醋文化元素以及中国食醋研究成果首次出现在国际食品领域权威期刊封面上。Food & Function是英国皇家化学学会（Royal Society of Chemistry,RSC）出版的食品功能领域国际权威期刊。在国家自然科学基金、国家重点研发计划、天津市教委“传统发酵食品”创新团队等项目资助下，这篇题为“Vinegar extract ameliorates alcohol-inced liver damage associated with the molation of gut microbiota in mice”的论文，发表在Food & Function最新一期（2020,Volume 11,Number 4，DOI:10.1039/c9fo03015h），主要研究了中国传统食醋-山西老陈醋中多酚类物质对酒精性肝损伤的保护机制。研究成果受到审稿人高度评价，认为该研究小组“从全新角度揭示了中国民间使用食醋解酒护肝的机制，具有非常重要的意义”。被选为Food & Function期刊封面，实现了中国传统食醋研究封面文章零的突破。山西老陈醋是一种传统酸性调味品，采用传统固态发酵工艺酿造而成。山西老陈醋提取物中富含具有抗氧化活性的多酚类物质，可预防自由基的攻击，具有良好的保健价值。肝脏是酒精代谢的主要器官，长期饮酒会导致酒精性肝损伤，严重威胁人体健康。本文通过研究山西老陈醋中多酚类物质对酒精肝损伤小鼠肠道菌群及粘膜屏障的影响，揭示其如何通过调节肠道微生态来实现对酒精性肝损伤的保护作用机制。该研究成果为山西老陈醋对酒精肝损伤的保护机制提供了新的理论证据，深化了对我国传统食醋功能方面的认识，对世界了解中国食醋和食醋文化、中国食醋走向世界具有积极推动作用。王敏教授带领的团队多年来一直从事发酵食品生产工艺、技术开发、功能成分等方面的研究，这是该课题组继Journal of functional foods、Nutrients、Journal of food science、Foods、Molecules等发表研究论文以来，在食品功能领域国际杂志上发表的又一篇重要论文。来源：天津科技大学 图文来源/天津科技大学新闻网 本期编辑/谭贺华 审校编辑/高晨晓 刘玥 监制/党委宣传部 骆妍

首先说说食品科学与工程专业。食品科学与工程是一个一级学科，也是本科阶段的一个具体专业。在不同的学校，这个专业的设置不同，有的学校本科生毕业授予工学学士学位，有学校是授予农学学士学位。这个专业也是一个交叉学科，学习内容包括工学、农学两个大的方面。毕业生就业的主要方向是食品生产技术管理、食品品质控制、食品相关的产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。食品科学与工程专业对于社会发展的重要性不需要多说，民以食为天的道理大家都知道。不过当前食品行业从业人员的薪酬待遇不算高，即使进入大型知名的食品企业，给开出的薪酬也不算高，硕士研究生初次就业的起薪也不高。有人抱怨食品行业研究生的起薪，甚至不如IT行业中的本科生起薪高，不过确实有样的情况。北京工商大学的食品科学与工程专业北京工商大学的食品科学与工程专业，是学校的优势专业之一。北京工商大学的校长孙宝国，是中国工程院士，食品科学方面的专家，研究方向是香料香精。这个专业方向的院士在北京工商大学当校长，这个专业在这里应该差不了。北京工商大学是北京轻工业学院和北京商学院、机械工业管理干部学院三所部属学校在1999年合并组建的，学校的办学基础还好。北京工商大学的食品科学与工程专业是国家级特色专业，学校在这个专业方向上拥有一级学科博士学位授予权和一级学科硕士学位授予权。在教育部第四轮学科评估中，北京工商大学的食品科学与工程学科获得B评级，在全部参评的79所大学中的排位是20%-30%之间，当然能够参评的学校，至少要有一级学科硕士学位授予权，也是该专业全国最好的大学。相对来讲，北京工商大学的食品科学与工程专业，与其他学校的相同专业比较，还是比较强的。在学科评估中北京工商大学排位在20%到前30%，相当于全国排名在第16到第23之间，也就是在全国开设这个专业的250所左右学校中排名第16到23之间。在北京市来讲，这个专业最好的是中国农业大学，在华北地区，天津科技大学的食品科学与工程专业也比北京工商大学的这人专业实力强一些。个人建议，如果不是对食品科学与工程这个专业非常感兴趣，从就业角度出发，可以考虑研究其他的专业方向去学习。如果非常喜欢这个专业，选择北京工商大学学习也很不错，理由是学校的专业水平不低，北京的区位优势较好。

2020年4月30日，我校食品营养与安全国家重点实验室、生物工程学院传统发酵食品科研团队以夏婷为第一作者、王敏为通讯作者的有关中国传统食醋护肝机制的研究论文登上《Food & Function》期刊封面。这是“醋”、“醋缸”等中国食醋文化元素以及中国食醋研究成果首次出现在国际食品领域权威期刊封面上。Food & Function是英国皇家化学学会（Royal Society of Chemistry,RSC）出版的食品功能领域国际权威期刊。在国家自然科学基金、国家重点研发计划、天津市教委“传统发酵食品”创新团队等项目资助下，这篇题为“Vinegar extract ameliorates alcohol-inced liver damage associated with the molation of gut microbiota in mice”的论文，发表在Food & Function最新一期（2020,Volume 11,Number 4，DOI:10.1039/c9fo03015h），主要研究了中国传统食醋-山西老陈醋中多酚类物质对酒精性肝损伤的保护机制。研究成果受到审稿人高度评价，认为该研究小组“从全新角度揭示了中国民间使用食醋解酒护肝的机制，具有非常重要的意义”。被选为Food & Function期刊封面，实现了中国传统食醋研究封面文章零的突破。山西老陈醋是一种传统酸性调味品，采用传统固态发酵工艺酿造而成。山西老陈醋提取物中富含具有抗氧化活性的多酚类物质，可预防自由基的攻击，具有良好的保健价值。肝脏是酒精代谢的主要器官，长期饮酒会导致酒精性肝损伤，严重威胁人体健康。本文通过研究山西老陈醋中多酚类物质对酒精肝损伤小鼠肠道菌群及粘膜屏障的影响，揭示其如何通过调节肠道微生态来实现对酒精性肝损伤的保护作用机制。该研究成果为山西老陈醋对酒精肝损伤的保护机制提供了新的理论证据，深化了对我国传统食醋功能方面的认识，对世界了解中国食醋和食醋文化、中国食醋走向世界具有积极推动作用。王敏教授带领的团队多年来一直从事发酵食品生产工艺、技术开发、功能成分等方面的研究，这是该课题组继Journal of functional foods、Nutrients、Journal of food science、Foods、Molecules等发表研究论文以来，在食品功能领域国际杂志上发表的又一篇重要论文。来源：天津科技大学 图文来源/天津科技大学新闻网 本期编辑/谭贺华 审校编辑/高晨晓 刘玥 监制/党委宣传部 骆妍

导语：天津市简称“津”，是国家中心城市，中华人民共和国直辖市，国家历史文化名城。百年名城天津市堪称中国北方城市的一面旗帜，在近代史上有着举足轻重的地位，是中国北方最早的开放城市和近代工业的发源地。拥有万国租界、意式风情街，东营海河、天津之眼、五大道等著名的旅游景点。2018年天津市GDP高达18806亿元，位居全国城市第六位，仅次于上海、北京、深圳、广州、重庆。那么，这样一个中西合璧，繁华美丽的城市，高等教育情况怎么样呢？天津之眼基本情况：天津市高等教育资源较为丰富，拥有2所985工程大学，分别是中国最早的三所国立大学之一——北洋大学堂的衣钵继承者天津大学，周恩来总理的母校——百年名校南开大学；2所211工程大学，天津医科大学和河北工业大学；以及2所双一流世界一流学科建设高校，天津工业大学和天津中医药大学；此外，还拥有中国民航大学，天津理工大学，天津科技大学，天津师范大学，天津财经大学，天津商业大学等天津市知名高校。天津大学作为天津市理工科院校的“一哥”，没有人不服他，而河北工业大学是隶属于河北省教育厅的高校，不能算天津市的亲儿子，而天津工业大学，天津理工大学和天津科技大学一直在争夺天津市理工科院校“二哥”的宝座！对于入选了双一流的天津工业大学来说，无疑在国家队上先走了一步，将天津科大和天津理工甩在了身后，那么从实力上来说呢？三所学校究竟如何？先跟小编来看一下天津工业大学吧！一：天津工业大学天津工业大学简称“天工大”，“双一流”世界一流学科建设高校，天津市重点建设高校，教育部卓越工程师教育培养计划入选高校。天津工业大学校门学校最早起源于1912年的北京专门工业学校纺织科，后更名为天津大学纺织系，1958年，天津大学纺织系、天津纺织工业学校合并成立河北纺织工学院，1968年更名为天津纺织工学院，2000年合并天津经济管理干部学院并更名为天津工业大学。天津工业大学落日霞光高端师资力量方面，学校拥有专职院士1位；学位点方面，拥有3个一级学科博士点，3个博士后科研流动站；学科方面，学校有国家重点学科1个，3个学科进入ESI全球排名前1%；此外，学校建有国家重点实验室1个，教育部重点实验室两2个。天工大冬日镜湖二：天津理工大学天津理工大学简称“TUT”，学校入选卓越工程师教育培养计划，是高等学校学科创新引智计划，新工科研究与实践项目入选高校。天津理工大学校门学校历史较为年轻，1979年以天津大学理工分校名义开始招生，1996年原天津理工学院与原天津大学分校、天津大学机电分校、天津大学冶金分校三所本科院校合并成为天津理工学院，2004年更名为天津理工大学。 天津理工大学图书馆学校校训为“重德重能，求实求新”，拥有一级学科博士点3个，博士后科研流动站2个；3个学科进入了ESI全球排名前1%；科研平台方面，学校建有两个教育部重点实验室。天理学子们毕业留影三：天津科技大学天津科技大学简称“天津科大”，是天津市重点建设高校，入选卓越工程师教育培养计划，国家建设高水平大学公派研究生项目，是中国政府奖学金来华留学生接收院校，CDIO工程教育联盟成员。天津科技大学校门学校起源于1958年隶属原中国轻工业部的河北轻工业学院，1959年天津大学制浆造纸专业的主要师资和实验室设备调入河北轻工学院，1964年原北京轻工业学院的发酵工学专业、原无锡轻工业学院的塑料成型加工专业先后调入，1968年更名为天津轻工业学院，1971年，天津大学制浆造纸专业全部调入天津轻工业学院，2002年更名为天津科技大学，是国务院首批批准具有硕士学位授予权、第二批具有博士学位授予权、第一批可以接受外国留学生的高等院校。天津科大图书馆学校拥有4个一级学科博士学位授权点，2个博士后科研流动站；1个国家重点学科，3个学科进入了ESI全球排名前1%；科研平台方面，学校拥有国家重点实验室1个，教育部重点实验室2个，省部级以上科研平台34个。 校园晨光掠影接下来，我们从学科评估，综合排名还有国家级一流本科专业建设点这几个方面来看看这三所高校。教育部第四轮学科评估：天津工业大学14个A+：纺织科学与工程B-：材料科学与工程、计算机科学与技术C+：机械工程、控制科学与工程、化学工程与技术、 环境科学与工程、软件工程、C：信息通信工程、电子科学与技术、管理科学与工程、统计学C-：应用经济学、工商管理天津理工大学11个B：管理科学与工程、计算机科学与技术B-：材料科学与工程、软件工程C+：控制科学与工程、化学工程与技术C：电子科学与技术、工商管理C-：光学工程、电气工程、信息与通信工程天津科技大学9个B+：轻工技术与工程位列、食品科学与工程C+：化学工程与技术C：机械工程、药学、管理科学与工程C-：环境科学与工程、仪器科学与技术、工商管理综合排名：2020校友会榜天津工业大学122位天津理工大学187位天津科技大学190位2019软科中国最好大学排行榜天津工业大学168位天津理工大学204位天津科技大学229位2020USNews中国内地高校排行榜天津工业大学125位天津理工大学132位天津科技大学146位2020QS中国大陆高校排行榜均未上榜“双万计划”国家级一流本科专业建设点：天津工业大学5个：纺织工程、非织造材料与工程、机械工程、材料科学与工程、环境工程天津理工大学10个：机械工程、测控技术与仪器、材料物理、电子信息工程、自动化、计算机科学与技术、信息安全、化学工程与工艺、工程造价、产品设计天津科技大学6个：天津科技大学工业设计、包装工程、环境科学、食品科学与工程、生物工程和财务管理综评：天津工业大学作为近期入选“双一流”世界一流学科的建设高校，弥补了不是211的遗憾，在国家梯队建设上，无疑已经拉开了与天津理工大学和天津科技大学的差距。从学科评估来说，天津工业大学领跑三所高校，值得一提的是，学校的王牌学科——纺织科学与工程，在教育部第四伦学科评估中评为A+；从各大榜单排名来看，天津工业大学排在三所学校最前面；就科研平台来说，天津工业大学和天津科技大学拥有国家重点实验室，这对于天津理工大学来说优势明显；从一级学科博士点和博士后流动站数量来讲，三所学校整体上差不多，但是都比较少；而对于教育部近期公布的“双万计划”国家级一流本科建设点方面，天津理工大学10个专业入选，较其他两所学校领先优势较大，而且大部分是就业质量比较好的热门专业。结束语：综上所述，笔者认为天津工业大学是三所学校中综合实力最强的，但没有跟天津科技大学和天津理工大学拉开大的差距，与大多数211高校相比也差距甚远，在双一流建设道路上任重而道远；而天津科技大学与天津理工大学则旗鼓相当，平分秋色！小伙伴们，你们怎么看呢？欢迎大家留言讨论，关注笔者，持续为您带来高校解读和教育资讯。