水产养殖市场研究报告

报告格式：纸质版 电子版 纸质+电子版出品单位：智研咨询全球水产动保行业下游主要为畜牧水产养殖业行业。我国畜牧水产养殖业行业规模的稳定增长、规模化养殖比例逐步提高，将有利于保持动物保健品行业的旺盛需求。对于水产动保行业的未来，只有产品始终围绕疾病预防及治疗、食品安全、生态环保三个大方向，追求健康、高效、节能的趋势，才能促进企业朝着更长远的目标发展。具体而言包括：智研咨询发布的《2021-2027年中国水产动保市场调查与发展趋势研究报告》共十四章。首先介绍了中国水产动保行业市场发展环境、水产动保整体运行态势等，接着分析了中国水产动保行业市场运行的现状，然后介绍了水产动保市场竞争格局。随后，报告对水产动保做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国水产动保行业发展趋势与投资预测。您若想对水产动保产业有个系统的了解或者想投资中国水产动保行业，本报告是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。报告目录：第.一章动保行业发展综述第.一节动保行业定义及分类一、行业定义二、行业特性三、动保产品分类1、降低传染病发病率2、动保的经济效益高第二节动保行业产业链分析一、产业链结构分析二、行业产业链上游相关行业分析1、动保产品成本构成2、培养基行业发展状况及影响3、化学试剂行业发展状况及影响4、药用玻璃包装行业发展状况及影响三、行业下游产业链相关行业分析1、动保下游行业分布2、医药包装行业发展状况及影响3、消毒灭菌设备行业发展状况及影响第二章2019年中国水产动保产业运行环境分析第.一节2019年中国宏观经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2019年中国宏观经济发展预测分析第二节2019年中国水产动保产业政策发展环境分析一、《全国动物防疫体系建设规划》二、《中华人民共和国动物防疫法》三、《重大动物疫情应急条例》四、《国家突发重大动物疫情应急预案》第三节2019年中国水产动保产业社会环境发展分析第三章2019年中国水产动保行业运行现状综述第.一节2019年中国动物病毒动保发展概述一、水产动保研究概况二、我国水产动保行业发展概况三、国内外水产动保发展的比较分析四、我国水产动保技术的发展五、亚洲最大水产动保产业化基地落户哈尔滨第二节2019年中国水产动保细分产品发展分析第四章2019年中国水产动保产业运行形势分析第.一节2019年中国水产动保产业运行背景一、中国由畜牧大国向强国迈进二、宠物市场规模国宠物行业在2018年达到1708亿元的市场规模，增长率接近30%，并且近几年的增长率持续上升，预计到2020年，市场规模达到3千亿级别。2015-2020中国宠物行业市场规模及预测第二节2019年中国水产动保产业现状综述一、中美合作研发水产动保二、国内水产动保市场将步入快速发展的黄金时期三、新水产动保冷藏库投入使用四、水产动保需求将加大第三节制约中国水产动保产业行业快速发展的七大问题分析第五章2019年中国水产动保技术研究新进展第.一节2019年中国水产动保研究成果一、人用纯化Vero细胞狂犬病动保研制成功二、伪狂犬病基因缺失动保研究进展第二节2019年中国水产动保重点研究领域透析一、基因工程动保二、核酸动保三、合成多肽动保四、抗独特型抗体动保五、病毒——抗体复合物动保六、转基因植物动保七、T细胞动保八、基因工程亚单位动保九、基因工程活载体动保第六章2015-2019年中国兽用药品制造所属行业数据监测分析第.一节2015-2019年中国兽用药品制造所属行业总体数据分析一、2017年中国兽用药品制造所属行业全部企业数据分析二、2018年中国兽用药品制造所属行业全部企业数据分析三、2019年中国兽用药品制造所属行业全部企业数据分析第二节2015-2019年中国兽用药品制造行业不同规模企业数据分析一、2017年中国兽用药品制造所属行业不同规模企业数据分析二、2018年中国兽用药品制造所属行业不同规模企业数据分析三、2019年中国兽用药品制造所属行业不同规模企业数据分析第三节2015-2019年中国兽用药品制造所属行业不同所有制企业数据分析一、2017年中国兽用药品制造所属行业不同所有制企业数据分析二、2018年中国兽用药品制造所属行业不同所有制企业数据分析三、2019年中国兽用药品制造所属行业不同所有制企业数据分析第七章2019年中国水产动保市场运行动态分析第.一节2019年中国水产动保市场发展动态分析一、HEN1流感疫情对兽用动保的影响分析二、水产动保市场突然扩大生物制药公司反应迅速第二节2019年中国水产动保市场产品分析一、目前市场上水产动保质量情况二、常规动保的主要缺陷和研究改进的空间三、提高兽用生物制品质量的应对措施第三节2019年中国水产动保市场运行状况分析一、养殖规模化促进需求二、动物产品出口的绿色壁垒刺激水产动保的使用三、动物疫病的流行特点决定了水产动保的市场空间第四节2019年影响中国水产动保市场进展因素分析一、养殖规模化程度提高，促进动保需求增长二、动物产品出口的绿色壁垒，刺激水产动保的使用三、动物疫病的流行特点，决定了水产动保的市场空间四、政府对动物疫情的重视，是动保市场发展的保障五、宠物产业蓬勃发展对水产动保产业的推动作用第八章2019年中国水产动保业所属行业进出口贸易分析第.一节2019年中国水产动保所属行业进出口贸易分析一、兽用动保所属行业进出口贸易形态二、中国水产动保所属行业进出口贸易重点市场分布三、兽药残留超标严重制约中国水产动保的出口四、需求增加使进口兽用动保价格波动第二节2015-2019年中国兽用动所属行业保进出口数据监测分析一、兽用动保所属行业进出口数量分析（30023000）二、兽用动保所属行业进出口金额分析三、兽用动保所属行业进出口国家及地区分析第九章2019年中国水产动保产业竞争格局透析第.一节2019年中国水产动保产业竞争总况一、水产动保业竞争激烈二、水产动保技术及功效竞争分析三、国际巨头加速中国水产动保产业布局第二节2019年中国水产动保产业集中度分析一、市场集中度分析二、区域集中度分析第三节2019年中国水产动保产业竞争存在的问题分析第四节2021-2027年中国水产动保产业竞争趋势分析第十章中国水产动保优势企业竞争力分析第.一节生物股份一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析第二节中牧股份一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析第三节普莱柯一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析第四节海大股份一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析第十一章2021-2027年中国水产动保行业发展趋势与前景展望分析第.一节2021-2027年中国水产动保行业发展前景分析一、中国水产动保产业前景广阔二、水产动保领域被忽视的金矿第二节2021-2027年中国水产动保行业发展趋势分析一、新型动保未来发展方向二、中国特种经济水产动保研究进展及发展趋势第三节2021-2027年中国水产动保行业市场预测分析一、水产动保市场供给情况预测分析二、水产动保市场需求情况预测分析三、水产动保进出口贸易预测分析第四节2021-2027年中国水产动保市场盈利预测分析第十二章2021-2027年中国水产动保行业投资战略研究（）第.一节2021-2027年中国水产动保行业投资概况一、水产动保行业投资特性二、水产动保具有良好的投资价值三、水产动保投资环境利好第二节2021-2027年中国水产动保行业投资机会分析一、中国水产动保市场面临商机二、宠物动保市场方兴未艾第三节2021-2027年中国水产动保行业投资风险预警（）一、宏观调控政策风险二、市场竞争风险三、市场运营机制风险第四节投资建议

一、水产养殖行业概况1992年农业部批准成立全国水产原种审定委员会，拉开了中国水产原良种体系建设的序幕。与生猪和肉鸡不同，截止2018年，中国自主培育的水产新品种已达215个，其中自主选育186，包括淡水鱼类79个，海水鱼类11个，虾类21个，蟹类8个，贝类35个，藻类21个，鳖类3个，棘皮8个，选择育种技术处于世界先进水平。资料来源：公开资料整理二、全球水产养殖行业发展现状分析在欧洲，挪威是最大的鱼类养殖国家，占欧洲鱼类养殖产量的55%，其余国家占比较小。资料来源：公开资料整理在非洲，埃及是最大的鱼类养殖国家，约占非洲鱼类养殖产量的70%。资料来源：公开资料整理在美洲，鱼类养殖最大的两个国家是智利和巴西，分别约占美洲鱼类养殖产量的41%和24%，虾蟹类养殖最大的两个国家是厄瓜多尔和墨西哥，分别约占美洲虾蟹类养殖产量的51%和18%。资料来源：公开资料整理资料来源：公开资料整理相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国水产养殖行业市场运营现状及投资规划研究建议报告》三、中国水产养殖行业发展现状分析从全国水产养殖总产值来看，据统计，2019年中国海水水产养殖总产值为3542.03亿元，同比降低0.8%；2019年中国淡水水产养殖总产值为5849.6亿元，同比降低0.5%。资料来源：公开资料整理从养殖面积来看，据统计，2019年中国海水水产养殖面积为201.37万公顷，同比降低1.4%；2019年中国淡水水产养殖面积为511.67万公顷，同比降低0.6%。资料来源：公开资料整理从全国水产品产量来看，据统计，2019年中国水产品总产量为6480.2万吨，同比增长0.3%。资料来源：公开资料整理细分到海水与淡水养殖方面，据统计，2019年中国海水水产养殖产量为2065.33万吨，同比增长1.7%；2019年中国淡水水产养殖产量为3013.59万吨，同比增长1.8%。资料来源：公开资料整理从中国海水养殖品种结构来看，2019年贝类品种占比70%，藻类品种占比12%，甲壳类品种占比8%，鱼类占比8%，其他品种占比2%。资料来源：公开资料整理从中国淡水养殖品种结构来看，2019年中国淡水养殖鱼类品种占比84%，甲壳类品种占比13%，贝类品种占比1%，其他品种占比2%。资料来源：公开资料整理四、中国水产养殖行业发展存在问题分析从当前水产养殖业的发展现状来看，中国水产养殖业还存在着很多问题，主要体现在以下3方面。1）水产适应能力较差，在养殖过程很容易受到外界环境的影响。2）国内水产养殖业育苗技术水平不高，育苗成活率得不到保证，影响了中国水产养殖业的整体发展。3）水产养殖业基础设施有待完善。这些问题的存在都在不同程度上影响到了中国水产养殖业的发展。资料来源：公开资料整理五、促进中国水产养殖业发展的对策1、及时更新水产养殖基础设施以南美白对虾为例，其对水中氧含量变化比较敏感，如果水中溶氧量不足，就会造成白对虾窒息死亡，给水产养殖企业带来很大的经济损失。因此，在水产养殖过程中，不仅要实时监测水中溶氧量的变化，还应有相应的措施，能够在极短的时间内为水中增氧，避免水产死亡，而微孔增氧技术就可以有效解决这些问题。但是，很多现代化的水产养殖技术必须依赖于一些基础设施，因而企业应及时购买并应用相应的基础设备，保证水中溶氧量能够满足水产生物的需求。此外，生物浮床技术、生物絮团生态养殖技术都可以应用到实际生产中，确保水中形成相应的菌落结构，保证水产养殖生态系统的平衡。养殖企业要把发展的目光放长远，根据自身的经济基础阶段性更新养殖设备，实现水产养殖现代化。2、加强对水产养殖企业员工的培训人是开发科技、推动科技发展的重要基础，也是应用科技的主体。水产养殖企业不仅要及时引进现代化的水产养殖技术，还要安排专人对水产养殖企业员工进行培训，确保他们能够根据生产的实际需要熟练应用相关养殖技术。由于水产养殖环境的特殊性，针对不同的养殖问题应该采用不同的解决方案，应用不同的技术。如为了提高养殖水产的育苗成活率，不仅需要养殖人员了解水产的特性，同时还应该掌握更多的现代化养殖技术，为水产提供更优质的水体环境，保障其能够健康生长；在实际养殖过程中，还需要考虑养殖密度，如果数量过多不仅会使耗氧量急剧升高，恶化水体，同时还会影响到产品的最终口感，所以水产的养殖数量应该与池塘大小统一。这些都是对水产养殖企业员工进行培训时应该强调的重点。

一、水产行业概况水产业是农业中具有较强优势和发展潜力的产业，在我国农产品出口中占据重要位置。我国的水产品养殖量在世界水产品中同样具有举足轻重的地位，2018年我国水产品产量达到6480.2万吨，其中近海捕捞约1000万吨，水产养殖约为5050万吨，占世界养殖水产品总量的60%以上，是世界上唯一水产品养殖量超过捕捞量的渔业国家。2019年我国渔业总产值达到12572.4亿元，占农业总产值的19%。资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理伴随着水产品产量增加的还有居民的水产品消费量，由于居民生活水平的不断提高，对高质量蛋白的需求日益增长，引起水产品的消耗量增加。根据国家统计局的数据显示全国居民水产品人均消费量从2013年10.4千克提升到2018年的11.4千克。受区域和供给量的影响，水产品的消费呈现出区域和群体的分化，东部和沿海地区居民对水产品的消费更多，浙江、福建、广东三省人均水产品年消费量是全国平均水平的两倍，而西北、华北地区消费量仅为全国平均水平的50%至60%左右。资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国水产品行业市场前景预测及投资方向研究报告》二、行业竞争状况从产品总量上看，目前海水产品与淡水产品差距不大，海水产品略多于淡水产品。但是从品类上看，鱼类在水产品行业中占据绝对优势，2018年我国鱼类是产品产量3557.09万吨，占全部水产品比重的55.08%，其次是贝类占比达23.66；由于小龙虾产量大幅增加，甲壳类近年来增长迅速，2018年甲壳类水产品产量达到737.91万吨，其中小龙虾总产量就达163.87万吨。资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理我国水产养殖行业的一个较为普遍的现象是规模化程度相对滞后，特别是在淡水养殖业依然存在大量的小规模个体养殖户。与国内肉鸡、生猪行业规模化程度明显提升形成鲜明对比的是，我国水产养殖行业受制于养殖水域资源分布和养殖户特性的影响，规模化趋势并不明显。以淡水养殖为例，目前仍然个体养殖户占主导的池塘养殖为主，工厂化养殖方式占比较小。数据显示68.21%的养殖户仅仅经营养鱼，涉及产业其他环节的养殖户不到30%。由于水产品种类极为丰富且每个品种的养殖技术各不相同，导致部分品种的规模化与标准化程度有限。特别是目前我国的物流渠道建设尚不能完全满足海水养殖产品的物流需求，因此各地的养殖效益、养殖规模各不相同。从而水产养殖业集中度提升困难，养殖户的产品附加值偏低的现状。资料来源：公开信息整理三、水产品价格波动分析目前我国的水产品供给主要依赖养殖水产品，但受国际国内大宗农产品价格不断下降的影 响，我国水产品综合价格下行压力加大。特别是近年来国家强调加强船舶污染治理，控制淡、海水养殖发展，导致水产品养殖业规模扩张受限。供应受限直接影响了水产品的价格走势，我国水产品价格自2017年7月之后就长期处于高位，且呈现出明显的周期性变化。一般而言由于春节前后食品行业刚需普遍增强导致水产品价格一路走高，随后价格小幅回落。但是随着6月-9月之间进入各大海域的休渔期导致市场上有效供应明显减少，以及夏季夜宵消费增加对水产品的需求大幅上升，夏季的水产品整体价格反而维持在较高水平。三季度由于大量新捕捞的水产品上市使得价格有所回落直到年底。资料来源：农业农村部数据中心，华经产业研究院整理四、优质育种提高水产行业竞争力提高水产行业竞争力首先要从种苗培育着手。我国水产原良种体系建设直接决定了我国的水产品经济效益，长期以来我国十分重视水产优质种苗的培育。截止2018年，我国自主培育的水产新品种已达215个，其中自主选育 186个，包括淡水鱼类79个，海水鱼类11个，虾类21个，蟹类8个，贝类35个，藻类 21个，鳖类3个，棘皮8个，选择育种技术处于世界先进水平。截至目前，我国水产养殖所需的苗种除了南美白对虾和个别冷水性鱼类外，基本能够实现自给自足。但是目前鳕鱼、龙虾、头足类、蟹类、三文鱼等品类有关育苗技术仍在攻关当中，进口依赖度较大。而我国高附加值鱼类出口量有限，头足类、藻类以及贝类在水产品出口中依然占据主要地位。资料来源：海关总署，华经产业研究院整理部分品类优质品种欠缺导致当前我国出口水产品附加值低，处于价值链中末端，出口水产品主要集中在原料鱼以及粗加工的鱼条、鱼块和鱼片等产品。调整水产养殖结构，增加优质水产品比例，缓解水产养殖生产成本上升带来的利润降低问题。加快发展现代水产种业，推进联合育种和育繁推一体化进程是未来我国水产业必然发展趋势。华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。

养殖业是农业的一个重要分支，主要包括家禽养殖、畜牧养殖和水产养殖三个细分产业。家禽养殖以禽肉和禽蛋为主要产出，而畜牧养殖业以猪牛羊肉为主要产出，水产养殖以水产品为主要产出。近年来家禽养殖业产出规模基本保持上升趋势，而畜牧养殖和水产养殖则出现了不同程度的下降趋势。未来养殖业将朝着规模化、智能化、品牌化和特色化的方向发展。家禽养殖业规模稳步增长2013-2019年，中国禽肉产量整体呈上升趋势。2019年，我国禽肉产量为2239万吨，较2018年增加了342万吨，增长17.15%；我国禽蛋产量为3309万吨，较2018年增加了245万吨，增长12.29%。2020年，禽肉产量2361万吨，增长5.5%；禽蛋产量3468万吨，增长4.8%。2020年畜肉产量与上年基本持平2013-2019年，我国猪牛羊畜肉产量呈波动变化趋势，2019年产量下滑较大。2019年，猪牛羊畜肉产量7649万吨，比上年下降10.2%。其中，猪肉产量4255万吨，下降21.3%；牛肉产量667万吨，增长3.6%；羊肉产量488万吨，增长2.6%。猪肉降幅较大主要是因为国内发生较大规模的非洲猪瘟疫情，导致大量生猪被扑杀，同时猪瘟疫情的发生也影响到了消费端对猪肉的需求。2020年，猪牛羊禽肉产量7639万吨，同比下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%；羊肉产量492万吨，增长1.0%；猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2019年水产养殖业规模与去年持平2013-2017年，我国水产品产量表现为逐年上升趋势，2017年之后急剧下降，2018年产量与2019年基本持平。2019年，全国水产品总产量6480.36万吨，同比增长0.35%。其中，养殖产量5079.07万吨，同比增长1.76%，捕捞产量1401.29万吨，同比下降4.45%。渔业发展十三五规划提出，到2020年全年水产品产量为6600万吨，但结合2020年新冠肺炎疫情，实际产量可能不及预期，前瞻预计2020年全年实现产量6500万吨。畜禽及水产养殖主要模式畜禽养殖主要模式有专业化自主经营模式、“公司+农户”模式和“公司+基地+农户”三种模式，每种模式都各有优缺点，在畜禽养殖业中发挥不同的作用。我国是农业消费大国，同时也是水产品消费大国。随着消费升级战略提出，我国水产养殖的模式也不断创新，目前已形成以下几种效率更高、更环保、更创新的运作模式。未来发展趋势我国养殖业发展主要表现为以下四个趋势：第一是规模化，目前规模化养殖所占比重越来越大，但散养户依然存在，未来散养户不会完全退出市场，但是会进行自我升级；第二是智能化，随着国内设备制造业的发展及国外养殖设备的不断引进，智能化必然成为行业的选择；第三是品牌化，随着社会整体生活水平的提高，人们对消费品品质的追求也越来越高，打造独立品牌是必然趋势；第四是特色养殖，城市农村融合发展促使越来越多的城市人想去体验乡间生活，提供特色养殖服务可以将玩乐与农业结合，促进新业态形成。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国现代农业商业模式与产业链投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。（文章来源：前瞻产业研究院）

养殖业是农业的一个重要分支，主要包括家禽养殖、畜牧养殖和水产养殖三个细分产业。家禽养殖以禽肉和禽蛋为主要产出，而畜牧养殖业以猪牛羊肉为主要产出，水产养殖以水产品为主要产出。近年来家禽养殖业产出规模基本保持上升趋势，而畜牧养殖和水产养殖则出现了不同程度的下降趋势。未来养殖业将朝着规模化、智能化、品牌化和特色化的方向发展。家禽养殖业规模稳步增长2013-2019年，中国禽肉产量整体呈上升趋势。2019年，我国禽肉产量为2239万吨，较2018年增加了342万吨，增长17.15%;我国禽蛋产量为3309万吨，较2018年增加了245万吨，增长12.29%。2020年，禽肉产量2361万吨，增长5.5%;禽蛋产量3468万吨，增长4.8%。2020年畜肉产量与上年基本持平2013-2019年，我国猪牛羊畜肉产量呈波动变化趋势，2019年产量下滑较大。2019年，猪牛羊畜肉产量7649万吨，比上年下降10.2%。其中，猪肉产量4255万吨，下降21.3%;牛肉产量667万吨，增长3.6%;羊肉产量488万吨，增长2.6%。猪肉降幅较大主要是因为国内发生较大规模的非洲猪瘟疫情，导致大量生猪被扑杀，同时猪瘟疫情的发生也影响到了消费端对猪肉的需求。2020年，猪牛羊禽肉产量7639万吨，同比下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%;羊肉产量492万吨，增长1.0%;猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2019年水产养殖业规模与去年持平2013-2017年，我国水产品产量表现为逐年上升趋势，2017年之后急剧下降，2018年产量与2019年基本持平。2019年，全国水产品总产量6480.36万吨，同比增长0.35%。其中，养殖产量5079.07万吨，同比增长1.76%，捕捞产量1401.29万吨，同比下降4.45%。渔业发展十三五规划提出，到2020年全年水产品产量为6600万吨，但结合2020年新冠肺炎疫情，实际产量可能不及预期，前瞻预计2020年全年实现产量6500万吨。畜禽及水产养殖主要模式畜禽养殖主要模式有专业化自主经营模式、“公司+农户”模式和“公司+基地+农户”三种模式，每种模式都各有优缺点，在畜禽养殖业中发挥不同的作用。我国是农业消费大国，同时也是水产品消费大国。随着消费升级战略提出，我国水产养殖的模式也不断创新，目前已形成以下几种效率更高、更环保、更创新的运作模式。未来发展趋势我国养殖业发展主要表现为以下四个趋势：第一是规模化，目前规模化养殖所占比重越来越大，但散养户依然存在，未来散养户不会完全退出市场，但是会进行自我升级;第二是智能化，随着国内设备制造业的发展及国外养殖设备的不断引进，智能化必然成为行业的选择;第三是品牌化，随着社会整体生活水平的提高，人们对消费品品质的追求也越来越高，打造独立品牌是必然趋势;第四是特色养殖，城市农村融合发展促使越来越多的城市人想去体验乡间生活，提供特色养殖服务可以将玩乐与农业结合，促进新业态形成。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国现代农业商业模式与产业链投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。

我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以“养”为主的发展方针，水产养殖业得到了快速发展，水产品加工产业也一路向好。水产品产量稳步上升我国是世界上最大的水产养殖生产国，水产品产量一直位于较高水平。根据国家渔业统计数据披露，2014-2019年，我国水产品总产量一直维持在6000万吨以上，自2015年迅速拔升后，2016年跌至6379万吨，随后缓慢上升，至2019年实现6480万吨。水产品加工企业数量减少发展水产品加工也是延续我国渔业发展的重要发展方向。水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品和熟食品等的食品加工业和以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。2014-2019年，我国水产品加工企业数量波动下降，自2014年9663家降至9323家；水产品加工能力也呈现波动变化的态势。2017年，我国水产品加工能力达到峰值，实现2926万吨，随着水产品加工企业数量的减少，2019年我国水产品加工能力降至2888万吨。水产品加工总量回升我国水产品加工总量整体上呈现波动态势。2014-2017年，我国水产品加工总量逐年增长，至2017年实现2196万吨。2018年，我国水产品加工总量下滑，至2019年又提升至2171万吨。整体变化幅度较小且较为稳定。预计未来我国水产品加工总量仍将小幅震荡上升。以水产冷冻品为主我国水产品加工产品主要包括水产冷冻品，鱼糜制品及干腌制品等。2019年，我国水产冷冻品加工量占水产品加工产品量的70.96%；鱼糜制品及干腌制品占到了13.52%。更多数据请参考前瞻产业研究院《中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。（文章来源：前瞻产业研究院）

总产量增长逐渐趋稳水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。据国家渔业统计数据披露， 2015年，我国水产品总产量达到峰值，随后于2016年跌至6379万吨;2016-2019年我国水产品总产量逐年增长，产量变化逐渐趋稳。2019年，我国水产品总产量实现6480万吨，较2018年增长0.34%。淡水养殖占据近半比重我国水产品的主要来源包括淡水养殖、海水养殖、海洋捕捞等。2019年，我国源自淡水养殖的水产品占据了水产品总量的47%;海水养殖和海洋捕捞分别占据了32%和15%。养殖面积波动下滑虽然我国水产品绝大部分来自于水产品养殖，但近年来我国水产品养殖面积处于波动下滑的态势。2019年，我国水产品养殖面积达711万公顷，较2018年下滑1.25%。其中淡水养殖面积占据了水产品养殖总面积的72%。但其平均产出远低于海水养殖。渔船数量逐年下降从水产品行业的相关装备来看，水产品行业近年来隐隐出现了下行态势。2014-2019年我国机动渔船数量逐年下滑，2019年我国机动渔船数量为46.9万艘，较2018年下滑15.83%。综合来看，虽然水产品产量近年来处于稳定增长的态势，但水产品装备数量不断缩减，养殖面积波动下滑，水产品行业发展仍取决于未来市场的驱动与相关领域如物流、捕捞技术的进步。以上数据来源于前瞻产业研究院《中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以“养”为主的发展方针，水产养殖业得到了快速发展，水产品加工产业也一路向好。水产品产量稳步上升我国是世界上最大的水产养殖生产国，水产品产量一直位于较高水平。根据国家渔业统计数据披露，2014-2019年，我国水产品总产量一直维持在6000万吨以上，自2015年迅速拔升后，2016年跌至6379万吨，随后缓慢上升，至2019年实现6480万吨。水产品加工企业数量减少发展水产品加工也是延续我国渔业发展的重要发展方向。水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品和熟食品等的食品加工业和以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。2014-2019年，我国水产品加工企业数量波动下降，自2014年9663家降至9323家;水产品加工能力也呈现波动变化的态势。2017年，我国水产品加工能力达到峰值，实现2926万吨，随着水产品加工企业数量的减少，2019年我国水产品加工能力降至2888万吨。水产品加工总量回升我国水产品加工总量整体上呈现波动态势。2014-2017年，我国水产品加工总量逐年增长，至2017年实现2196万吨。2018年，我国水产品加工总量下滑，至2019年又提升至2171万吨。整体变化幅度较小且较为稳定。预计未来我国水产品加工总量仍将小幅震荡上升。以水产冷冻品为主我国水产品加工产品主要包括水产冷冻品，鱼糜制品及干腌制品等。2019年，我国水产冷冻品加工量占水产品加工产品量的70.96%;鱼糜制品及干腌制品占到了13.52%。更多数据请参考前瞻产业研究院《中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

2019年我国石斑鱼海水养殖产量达到18.31万吨。2019年广东省石斑鱼海水养殖产量最多，达到7.77万吨;海南和福建排在第二和第三位，产量分别为6.63万吨和3.41万吨。2019年石斑鱼海洋捕捞产量为9.74万吨，同比下降4.13%。石斑鱼养殖存在产业集聚石斑鱼是世界名贵海产经济鱼类，一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，主要分布于热带和亚热带海域，被港澳地区推为中国四大名鱼之一，主要有虎龙斑、斜带石斑、斜带石斑、鞍带石斑等品种。中国自20世纪末期开始养殖石斑鱼，最初养殖场地只限于南方沿海地区，随着工厂化循环水养殖技术的革新，养殖人员发现北方也可以养殖石斑鱼。如今，工业化养殖模式在北方很受欢迎，其主要由深海水井以及温室大棚构成。2019年我国石斑鱼海水养殖产量达到18.31万吨我国石斑鱼养殖存在产业集聚的情况，主要养殖石斑鱼的地区为广东、海南、福建。2019年广东省石斑鱼海水养殖产量最多，达到7.77万吨;海南和福建排在第二和第三位，产量分别为6.63万吨和3.41万吨。按区域来看，广东、海南和福建石斑鱼海水养殖业产量在全国总产量中的比重远高于其他地区，其中广东比重偏高尤为明显，占比达到42.41%，其次海南36.20%。捕捞石斑鱼已无法形成产业近年来由于人类的过度捕捞以及海洋环境污染，全球高达20种石斑鱼正面临灭绝，石斑鱼资源也日益枯竭，捕捞石斑鱼已经无法形成产业，海域捕捞产量逐渐下降。2019年石斑鱼海洋捕捞产量为9.74万吨，同比下降4.13%。由于石斑鱼较其他常规鱼类价格稍高，因此石斑鱼消费多集中在经济较发达地区，目前我国石斑鱼海洋捕捞产量主要集中在海南、广东以及福建三个地区，更多数据请参考前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。