食堂满意度调研方案

为加强机关食堂管理，不断提高食堂服务质量，4月8日市机关事务管理服务中心开展2021年一季度食堂满意度问卷调查。问卷调查的内容主要包括食堂环境卫生、服务态度，菜肴品种、食材新鲜度、餐饮浪费管理、菜品份量和价格等7个方面，此次调查共发放问卷150份，收回有效问卷113张。调查结果显示：机关干部职工对食堂总体满意率为96.36%，其中对食堂环境卫生、服务态度和菜品份量满意率达100%，对食材的新鲜度满意率为98.2%，对餐饮浪费现象管理满意率为97%，对食堂口味满意率为94.5%，对食堂价格满意率为93.8%，对菜品种类丰富度为87.2%。（邵帅）【来源：市机关事务管理服务中心】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

本文以滴滴面试题为例，分析了题目的答案与思考。与此同时，也向我们展示了如何用产品思维去打造一款好产品。周二参加了滴滴的产品经理岗位笔试，笔试整体体验非常流畅，两道简答题两个小时，答题时间非常充裕；且题目也不仅仅局限于互联网产品，而是考察了核心的产品思维能力，如何用产品思维去打造一款好产品。下面将此次笔试题目分享如下：笔试时间：2019.08.27 19:00-21:00题型：简答2道题目如下：1. 假如你是学校食堂负责人，试分析通过哪些方向可以提升同学对学校食堂的满意程度（预算不能大幅增加）2. 如果要在滴滴新版本上增加或者调整一个功能，你会增加或调整什么功能，为什么？我将自己的部分思考分享如下，也欢迎有不同想法的小伙伴参与讨论提出不同意见。Q1假如你是学校食堂负责人，试分析通过哪些方向可以提升同学对学校食堂的满意程度（预算不能大幅增加）（这道题我的思路是为了提升满意程度，即学校师生对于学校食堂的满意度，我们从满意度涉及到的两个方面入手，首先问题的核心一定是食堂，因此需要打磨产品的核心能力，这个部分可以通过绘制用户体验地图来直观的呈现用户痛点和产品机会点，第二是是学校师生的用户体验，可以通过收集产品内部和外部的反馈来分析用户的需求，跟进数据反馈进行调整）首先，作为学校食堂，主要满足全校师生在校期间就餐的需求。为提升学生即用户对于食堂的满意度，我们可以从几个方面进行努力。A.绘制用户体验地图，挖掘产品痛点，打磨产品。B.收集内部使用数据，通过统计分析一段时间（例如一周或者一个月）各个食堂人流量的变化，菜品的受欢迎程度，分析用户使用习惯。C.收集外部反馈，即通过设计调查问卷，有针对性的邀请学生参与，并重点关注最近在食堂消费超过3单的学生。接下来我们依次分析三个方案的具体思路，A. 绘制用户体验地图需要还原用户就餐的流程，即来到食堂，选择餐品，刷卡结账，就餐，离开食堂。通过绘制简版用户体验地图，在这个过程中，我们主要提供了以下几个维度打磨产品核心能力，提升用户体验：【优化供餐效率】这部分主要针对学生食堂供餐高峰排队问题严重，导致学生排队时间长，影响就餐体验的问题，且高峰时段集中。这个部分我们一方面鼓励没课师生提前就餐，即11:20前到食堂就餐赠送咸鸭蛋或者豆浆等，帮助高峰期进行分流，减少高峰期就餐压力。另一方面，高峰期就餐我们提供预订餐品功能，根据后续分析数据，将较受欢迎的菜品选择一荤一素提前准备成便当，以此保证便当合大多数人的口味。就餐人数较多的情况下，学生可以走快速通道购买便当，免去排队的压力。【提升支付效率】在支付过程中，用户可能碰到的问题是支付余额不足，无法实时充值，未带餐卡，支付排队时间过程等问题。对于前两个问题，大部分高校已经解决，实现一卡通在线充值。对于未带餐卡的情况，后续或许可以通过将一卡通绑定手机直接刷手机进行支付。对于最后一个支付排队时间过长的问题，在传统支付过程中，需要食堂阿姨对菜品进行核算并给出刷卡金额，后续可以考虑引入餐盘核算系统，即餐盘放在指定称重器材上，机器自动计算用餐金额并扣费，提升效率。不过更换系统价格昂贵，在此项目中优先级较低，暂不考虑。【提升翻桌率】对于食堂来说，需要短时间服务大量用户，一方面座位的安排过多容易造成座位闲置，而座位安排过少学生在食堂就餐找不到座位是否影响用户体验。那么在学生用餐完成后，影响下一位学生用餐体验较关键的因素就是桌面的整洁度，因为用餐过程中可能会产生食物残渣，被丢弃在桌上，那么这样不整洁的桌子翻桌率较低。为了改善这样的现象，首先可以给每个桌子中间配备垃圾收纳碗，即不喜欢的菜和食物残渣的收纳处，减少学生将垃圾弃置在桌上的情况。对于学生而言，在食堂张贴光桌行动宣传海报，提倡学生来时和走时桌子保持一个样，最后对于食堂方，在渡过打菜高峰期后，安排机动人员负责清洁桌面，优化就餐体验。【互联网+新型高校食堂2.0】一方面，可以通过运营高校食堂公众号，进行菜品的发布和食堂重要通知的发布。另一方面，通过公众号的关注，引导用户加入社群，形成私域流量，在群内，收集学生的相关反馈并进行实时回应。参考线上运营的模式，提供在线订餐服务，提前预告上新菜品，并可通过小程序在线预订，预定后可以到快速通道直接凭订单号取餐。社群由食堂师傅专人运营，帮助用户在线预览菜品，决定是否去食堂吃饭，吃什么，以及吃完后有什么反馈，或是太咸太辣或是对菜品的品质反馈等，通过互联网营造良好的互动氛围，重视用户反馈，提升满意度。B. 收集产品内部使用数据运用增长黑客的思维，结合数据分析用户需求。我们可以关注食堂就餐人数随时间的变化，每周的人数变化曲线，每天高峰时段的就餐人数变化，对就餐人数进行合理预估，提前准备好足够的菜品，优化供给效率。对于菜品的上新，采取ABtest的方法，无法确定哪个菜品会更受用户欢迎，可以通过短时间同时供应两种做法，如红烧鱼整条和红烧鱼块，然后根据菜品的被选择次数和售完时间综合考量选择。对用户进行分层运营，将学生按照每月来食堂次数分为每月1-3次，每月4-10次，每月10-20次和20次以上的用户。这部分的数据通过校园卡消费记录进行分析，重点分析来食堂就餐次数较多的学生，并对他们的意见重点关注。C. 收集外部反馈设计调查问卷，收集学生对就餐的满意程度即相关反馈，问卷内容不宜过多，控制在10-15道选择题以内，主要是对于现有数据分析，察觉可能的问题，再针对性的设计问题，问题设置宜客观清晰，避免引导性。我们需要收集用户基本信息，即性别，年级，学号，方便后续进行数据分析并和校园卡消费数据进行比对。除此之外，我们需要设计问卷填写的场景，因为填写问卷操作成本较高，不是每位同学都愿意参与，我们提供如下场景给学生填问卷。场景一，学生通过小程序扫码订餐后，我们显示订餐完成，并弹出问卷二维码，引导语为：感谢对食堂的关注，菜品已预订，等待时间来填个问卷吧，我们期待您的反馈。场景二，在食堂门口，放置海报，学生就餐完成路过后一定会看到海报上大大的二维码，活动主题为，来食堂吃饭，填问卷送冰水，引导用户扫码填写。场景三，在微信群中对食堂用餐提出有效的用户反馈的同学，在问题解决后我们会私信给到反馈，该问题是否核查，有什么解决方案，并附上问卷二维码，调查学生对食堂服务的满意度。综上，我们提供三个思路，通过打磨产品核心能力并收集内外部数据反馈综合提升，致力于为学生提供更满意的服务。Q2如果要在滴滴新版本上增加或者调整一个功能，你会增加或调整什么功能，为什么？（本题乍一看很蒙，增加一个功能不知道从何入手，没有一定的框架很难将想法落地，因此我根据题目大概想到了如下思路：由于滴滴是一个纯工具类产品，用户即用即走，不利于用户留存，且对于打车产品来说，用户替换成本极低，滴滴花费大量补贴培养的用户习惯并未形成良好的用户粘性，因此这部分想法是增加社区功能或者游戏功能，考虑一个可与目前产品形态结合的点，借住社区天然的粘性或者游戏的上瘾机制留住用户，提升产品留存。第二个思路是还原我前一天晚上打车回家的场景，打车排队时间过长导致心情烦躁最后还是骑自行车回家。思考当时的用户需求，同时站在产品和用户的角度去思考如何解决北京地区打不到车的问题，根据用户-场景-需求框架去考虑在现有功能基础上对产品做出怎样的改进能改善现状。此题我选择第二种思路进行回答。）目前滴滴作为一个平台，既要照顾司机方的需求又要照顾乘客方的需求。在此基础上，需要协调运力提供稳定的打车体验，目前存在如下痛点，对于北京等区域，监管较为严格，达到标准的滴滴司机较少，运力严重不足但打车需求较大，高峰时期常常出现附近几十人排队打车的情况。用户打不到车，对平台好感度降低，而目前其他平台正逐渐并入打车服务，长此以往可能造成用户的严重流失。对于这种情况，目前的主要解决方案即通过调整价格来调整供需关系，高峰时段打车价格上涨，通过提升价格，提升司机的利润从而增加高峰时期的运力。另一方面，通过价格的提升降低对价格敏感的部分人群打车需求，从而协调供需关系。但对于北京地区而言，由于供需比差异较大，用这样的方法也难以协调，因此这里提出一个可能的解决方案。建议新增功能为一键拼车到附近的地铁口。对于用户而言，打车后发现高峰时段排队人数较多，但的确有打车需求，需求无法得到满足。平台核心需要做的事情自然是优化供给，通过降低平台抽成，提升利润等方式获得更多的滴滴司机，但这绝非一日之功。考虑到乘客的安全性问题，滴滴司机的筛选十分严格，且需要受到监管和约束，北京地区能提供运营的司机较少。因此更合理更快速的解决思路是，对于附近排队打车的50个人，尽管去的目的不尽一致，但通过查询地图发现，如果选择地铁出行的话，许多人均需要去到同一个地铁站，因此给这部分用户在排队打车界面新增一个功能选项为：不想等了？试试拼车去地铁站。将最近的三个人拼车去同一个地铁站，这样一方面用户由于打不到车可以退而求其次选择公共出行，好过在原地排队；而滴滴集合了附近有同样需求的人，将其送至地铁站，节省了司机的运力。司机不用来回跑较长的路程而是通过将沿线的用户送至最近的地铁站来获得利润。可以实现用较低的运力满足较多的需求。通过将打车的需求进一步深度挖掘为赶时间的需求，将用户的打车出行路线拆解为打车加地铁，滴滴的这个功能帮助乘客打到了车不耽误事情，司机接到了更多的订单，平台提升了用户体验，一举多得。由于滴滴可内嵌支付宝打车，后续可以和蚂蚁森林进行联动，选择一键拼车到地铁口即可获得蚂蚁森林能量，感谢您选择公共出行方式，为北京的蓝天献出一份力。本文由@李涛 原创发布于人人都是产品经理，未经许可，禁止转载。题图来自Unsplash, 基于CC0协议。

本报讯（江珊 徐旭）“学科建设的关键是人才培养，要给年轻医生创造更多的学习机会和发展空间，对于工作压力大、强度高、风险大的科室岗位，在学科梯队、人才培养和职称晋升要给予适度的扶持。”于凯江院长带领第一调研组走访呼吸内科、心血管内科、妇产科及生殖医学，对专家们提出的学科建设和人才培养相关建议时，指出“要重视我院专家在国内省内重要学术组织的参与度，提升学科影响力。” 2020年12月10-15日，为加强医院管理，提高患者满意度、职工满意度（双满意度），院领导班子成员率领职能科室主任共成立十个调研组，深入全院各科室进行实地调研并召开沟通座谈会，进一步深入基层，倾听职工心声。 “医院将以两个允许为依据，切实提高职工待遇，加强人才培养投入。”赵长久书记带领第二调研组走访消化内科、神经内科、泌尿外科及超声科调研中，针对职工关心的待遇问题表示，本次座谈就是为了和大家直面问题、攻坚克难，办法总比困难多，问题解决了，医院就发展了。 调研组主要从“医院在管理上存在哪些不足和亟待解决的问题、对医院的发展和建设有哪些建议和意见、医院在患者就医体验存在哪些问题以及目前在学科发展上存在哪些困难”四方面与各科室展开座谈。此次调研工作获得了各科室的热烈欢迎与充分肯定，院领导班子及职能科室领导真正做到了直面群众、促膝谈心，共收集职工意见及建议500余条。 针对职工普遍关注的问题，各调研组现场制定解决方案。在听到职工们关心的食堂供餐时间和窗口问题时，第一调研组现场协调相关科室，调整供餐时间延长为10:30-13:30、增加原第二体检中心发餐窗口、开发网上订餐平台、持续进行跟踪食堂满意度调查等。 12月29日，医院召开专题工作协调会，院领导与各职能科室主任针对职工反映的意见及建议进行责任分工及讨论整改，确保每一条问题都得到解答，每一个意见都收到反馈，每一条建议都受到重视，让职工双满意度调查工作落实、落细、落地，凝聚全院职工的智慧和力量，为推动我院高质量发展，注入新的生机与活力。 【来源：哈医大一院】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

食品安全工作重如泰山食品安全工作一直是学校食堂工作的重中之重，扬州育才西区校食堂员工在开学前三天全员到岗，召开了新学期工作会议，会议中对加强食品安全、员工工作质量管理、开展预防性消毒和卫生专项整治等工作进行了详细部署。新学期，食堂继续把疫情防控作为重点工作，要求食堂各版块把防疫防控措施抓细、抓实、抓严、抓好，组织学习最新防疫知识、安排食堂设施维护、清消等工作，全力守护校园食品安全防线，保证全校师生良好、安全的用餐环境，为新学期校园正常的学习、生活秩序保驾护航！听取师生心声，提升食堂满意度食堂的管理水平和服务水准离不开新的指引，食堂在新学期开始，便着手落实食堂管理升级专项工作。通过召开师生代表研讨会、开展食堂满意度调查等活动倾听师生心声，收集师生用餐对食堂菜品、就餐环境、员工服务感受等方面的信息，以帮助食堂在加强人员管理，充实管理力量，健全管理机制方面有明确的工作方向和解决师生实际问题，进一步提高育西校园食堂美誉度。在午餐专项调研会中，李吉银校长和分管校长、食堂负责人倾听、记录师生代表的意见和建议，归纳后组织落实改善。调研会是学校后勤服务和师生之间的“桥梁”与“纽带”，帮助学校食堂把今后的管理做到“服务前移”，食堂继续在品质、卫生、创新上更下功夫，不断提升菜品质量和服务水平。孩子们在学校能不能吃的舒服、健康和有营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。美味、营养、供应充足的午餐才能保证学生在校期间正常地学习生活。每天，育西的食堂里都会有一群群可爱的小义工为同学们分餐、打饭，是老师们得力的小助手。为在新学期让小义工们更好地分享劳动的快乐，服务好同学，食堂召开小义工专项会议，对日常打餐的注意事项，餐量把控、营养均衡、光盘行动等多个方面进行了宣导与互动。让师生满意，让家长放心，让校园生活的每一天都是正常而又积极的，育西食堂，一直在努力！（唐寅 顾晟 仲杨洋）【来源：中国江苏网】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

安青网讯 为了检视问题，进一步推动“不忘初心、牢记使命”主题教育的深入开展，亳州一中近日发放了《食堂满意度问卷调查》。汇总问卷，检视发现食堂存在23条问题。10月22日，学校召开食堂整改工作会议，校党委专职副书记王光华，总务主任助理杨建伟、赵礼坤等出席会议。会上，王光华传达了《安徽省教育厅办公室转发关于进一步加强交通安全工作和预防安全生产事故等文件的通知》及《亳州市教育局关于进一步做好秋冬季全市中小学幼儿园消防校车和食堂食品等校园安全排查整治工作的通知》精神，通报了在食堂调研中发现的食堂饭菜质量、品种、价格，工作人员服务态度及环境卫生等五个方面问题，提出了整改意见。王光华要求食堂管理人员和全体员工提高政治站位，思想上高度重视，认真整改，不能走过场，不搞形式主义，建立内部整改组织，制定整改方案，立行立改；牢记自己的初心使命，全心全意为广大师生提供优质服务。王光华要求，总务处人员要全程跟踪食堂整改工作，严格按照《亳州一中食堂监督管理办法》考核，一日一检查，一周一汇总。许永祥要求食堂全体工作人员“不忘初心、牢记使命”，按校党委的要求从思想上高度重视此次整改，以实际行动投入到自己的本职工作中去，为广大师生提供优质服务，办师生满意的食堂。食堂经理李明表示，食堂全体员工将针对检视问题抓整改，树立问题导向意识，进一步“聚焦为师生服务”的目标，对检视出来的问题，按照“四化三可”的要求，分别制定整改清单，全面推进整改落实，尽心竭力为广大师生服务。(特约通讯员 贾同义)

我们都知道，开一家餐厅，顾客满意度非常重要，为了达到这一点，很多餐厅老板费劲很多脑细胞思考如何更好地服务顾客。下面，专业餐厅设计公司-华空间设计和大家谈谈如何通过餐饮空间设计提高顾客满意度。合理的餐厅平面规划研究发现，餐厅的人均消费越高，平均每个顾客所占的餐厅面积就越大。在低档餐厅中，一个顾客只要占用3-5平方米的面积就可以了，但在高端餐厅中，每个顾客所需要的餐厅面积为5-8平方米。由此可见，餐厅并不能一味地追求餐桌数量的最大化。并且，在通道设计上，一定要考虑到服务人员操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性，提供足够宽度的通道。换句话说，在规划整个餐饮空间时，就要充分利用店铺空间最大化用餐数量，来提高利润率，同时还要让顾客觉得舒服。合理利用灯光增加空间层次感灯光在餐厅中有着神奇的力量能令空间变得富有层次感，非常和谐。比如我们利用灯饰来营造餐厅的效果，形成不同的视觉空间。射灯，落地灯，壁灯等，来营造不同的气氛。同时灯饰不同的光线可以放大或缩小餐厅的细节，突出需要突出的主题细节，比如包括桌椅的花纹、店内的花草等，放小紧促的范围，让客人在视觉上首先观察到特色之处，而不是餐厅的空间大小。小面积的餐厅还能够通过灯光的变化使视觉空间扩大，餐厅空间的灯光角度，如二人座的位置，可以布局氛围灯，进行灯光的调试，增加菜品的颜色度。注重餐厅通风及排烟餐厅的通风情况影响着餐厅内的空气质量，在规划餐厅设计时就应该特别留意这个问题，很多餐厅一进去就会有烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。通风或排烟风口设置不合理容易导致餐厅内出现各种异味，会严重影响顾客的食欲，这些都会让顾客对餐厅产生不好的印象，影响回头率。以上提及的几个点，不论是整体规划布局，还是灯光设计、排烟通风口规划，都需要在餐饮空间设计中整体考虑，需要专业的空间设计师因地制宜，从客户的角度规避影响用餐体验的不利因素，提升客户消费满意度。项目名称「泸上湘」空间设计出品「华空间设计」

今年以来，省纪委、省教育厅坚持以人民为发展中心、助推教育优先发展的理念，从大处着眼，小处着手，在全省开展中小学学生食堂问题专项整治。湘潭市不折不扣落实全省的统一安排部署，一手抓整治，一手抓规范，让学生食堂的每一分钱都吃到学生嘴里，催开了学生健康幸福生活的璀璨之花。 一、提高政治站位，强化组织领导坚持讲政治、重民生，从办人民满意的教育、维护群众切身利益的高度，将整治学生食堂问题作为“民心工程”“蓓蕾工程”。湘潭市委常委、纪委书记、监委主任胡卫兵对专项整治作出重要批示，市人民政府副市长刘永珍副市长带队到学校进行督促检查。湘潭市纪委市监委、驻市教育局纪检组、湘潭市教育局多方联动，多次进行调研、部署和调度，印发了专项整治方案，组建了专门机构，强化专项整治组织保障。 二、压实主体责任，强化自查自纠坚持重自查、强自纠，给时限、给政策，对在省规定的时限内自行查出并整改的问题，对相关责任人不予处分或减轻处分，对问题“零报告”单位进行重点检查，层层压实教育行政部门和中小学主体责任。全市公办中小学、幼儿园自查自纠学校604所，做到应查尽查，覆盖面达到100%，在自查自纠中清退违规资金239.687548万元。 三、创新督查方式，强化常态督查坚持重督查、强经常，构建多层面、多主体、多形式、多时段督查机制。各级教育行政部门在开学期工作督导检查中，将中小学学生食堂问题列入督导内容。驻市教育局纪检监察组在开学期间组织学校纪委书记采取盯人盯班、盯重点部位方式对学生食堂问题进行拉网式督查。市专治办采取聘请第三方进行暗访，抽调精干力量采取“四不两直”方式开展交叉检查等方式，对发现的问题线索进行交办督办。 四、从严执纪问责，强化警示震慑坚持严执纪、强震慑，保持查处学生食堂问题的高压态势。对自查自纠后仍然存在挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费等9个方面问题，做到发现一起，查处一起，绝不姑息迁就。今年以来，全市共查处学生食堂问题案件16起，16人受到党纪政纪处分，清退、追缴违规资金512.6019万元，对相关典型案例通报曝光，形成强力震慑。 五、完善体制机制，强化长效管理坚持立规矩、强长效，推动学生食堂规范化、科学化管理。市教育局拟出台《湘潭市中小学学生食堂管理办法实施细则》，从学生食堂的公益性、组织管理、总体要求、经营方式、监督检查、责任追究等方面作出具体规定。雨湖区教育局以公开招投标形式，建立了学校食堂大宗食材供应商准入制度，全面规范学校食堂采购行为。 湘潭市开展学生食堂问题专项整治工作以来，市政府出台了《关于切实做好城区公办小学午托服务管理工作的会议纪要》，今年城区安排午托服务资金235万元。市、县两级教育、财政部门从有限的财力中挤出3710.7384万元用于新、改、扩建学生食堂及设施设备更新、添置。 很多家长在接受学生食堂满意度调查时说，“不错，比我家的要好”、“我家的挑食大王也说学校的伙食好哩”。一些农村学校的家长原来都是送中餐到学校给孩子吃，看到专项整治后学生食堂的伙食价优质好又安全，都自愿到学校搭餐，切实减轻了家长的负担。湘潭市学生食堂问题专项整治以后，学生吃得好了，吃得健康了，心里更甜了，笑容更多了，家长也更加放心了。 (湘潭市中小学违规征订教辅材料问题专项整治办公室) [责编:曹漾][来源:新湖南客户端]

10月12日下午，市场营销专业与总务处食品科共同召开校园食堂中餐运营研讨会，市场营销专业长逯娅娜、食品科负责人冯伟与承担校园食堂中餐调研任务的市场营销专业学生小组成员以及校园一、二、三食堂，百草餐厅、三味餐厅的中餐经营者共同参加研讨。研讨中，大家听取了市场营销专业学生小组就前期调研结果所做汇报。通过调研了解到，目前校园5家食堂在中餐菜品样式及经营服务等方面都有所改进，但仍存在饭菜品类单一、菜品保温不佳、宣传方式欠缺等一些共性问题。学生小组成员与中餐经营者共同针对这些问题进行探讨，并汇报展示了6份策划和实施方案，共提出16条解决措施，如：食堂可在晚餐提供现炒现卖菜品，以满足学生改善伙食的需求；对过生日的学生，可凭身份证等有效证件，获赠一份生日面；开展每日“上新”活动，让学生们天天有惊喜；开启点餐送餐服务，为家庭经济困难学生提供兼职工作；适当推出买赠或满减活动；各食堂积极推出特色菜品或特色服务，吸引学生客流等。通过综合提升各食堂的饭菜质量和服务质量，不断提升学生对食堂的满意度。此次联合研讨，也是市场营销专业“齐工程食堂营销策划项目”实施过程中一次阶段性总结。下一步，市场营销专业还将组织学生小组就校园各食堂的特色小吃运营提出策划和实施方案。

作者XX市总工会办公室为深入了解我市职工各方面需求，为市总谋划工作思路提供参考，2017年市总工会在部分区域开展了职工需求调查，共对500名不同行业职工进行抽样问卷调查。涉及问题涵盖了个人基本情况、职工工资福利、技术技能培训、劳动保护和安全卫生、企业文化氛围、生活品质状况和思想动态等方面。 一、抽样调查对象基本情况1.单位情况：企业规模与行业分布相对均匀，以100人以上企业为主。不同规模的企业均有涉及，101人以上单位占67.6%，占70%，最多的是101至500人的企业，占28.2%。2.男女比例：男性比例略高，以青壮年为主。在受调查的500名职工中，男性为229人，女性为271人，分别占54.2%和45.8%。从年龄分布上来看，40岁以下的占80.4%。3.教育程度：文化程度多为大中专，以宁波本地人为主。受调查职工中，小学及以下文化程度的占1.2%，初中至高中、中专（或中技、职高）占27%，大专及以上学历的占71,8%。4、户籍分布：70.6%是宁波本地户籍，外省占23.2%，省内其他市占6.2%。5.工作年限：大部分都在一年以上。91.8%的受调查职工都在一年以上，1至3年、3至5年、5至10年、10至20年的分别占21.8%、16.4%、20.8%、22.6%。二、职工劳动经济权益情况1.绝大多数职工订有劳动合同。在被调查的500名职工中，478名职工与企业签订了劳动合同，占比95.6%。劳务派遣工和临时用工的比例分别是2.8%、1%，项目外包工占0.4%。2.加班加点较多，希望改善加班待遇。81.6%的受调查人员有过加班加点经历,61%的人偶尔加班，91.2%能领到加班工资，只有8.2%的人既领不到加班工资，也无调休。65.2%的职工认为适当加班可以接受，但是休息权必须得到保障。加班能按法律规定标准领到加班工资的占41.8%；“能领到，但达不到法律规定标准”和“领不到、加班以后调休”的比例差不多，都在24%左右。在改善加班待遇方面，提高加班费用、加强调休灵活性、缩短加班时间的职工分别为41.4%，38%和14%。3.对工资的满意度不高。受调查人员中对自己目前工资收入水平的满意度“一般”的比例最高,占了62.8%,“不满意”的占28.8%,和20.6%,“很满意”的只有8.4%。4.用人单位基本都能履行社会保险缴费义务。调查显示，85%的单位依法缴纳了社会保险，没有缴纳的只有4.6%。但有10.4%表示存在漏缴现象。5.培训需求较高，希望提升岗位技能。对进一步提升自身能力的需求程度“很高”和“比较高”的占78.6%，希望有所提高的方面依次是岗位技能、职业资质、学历、业务爱好（分别占40%、32.2%、13.8%、13.6%和4%）等。认为最需要培训提高的知识技能，“目前从事岗位所需”的占多数，高达62.8％。以下分别是外语（28%）、学历提升（26.4%）、法律（20.8%）、财会与统计（20.6%）、心理学（15.8%）等。过去一年里参加各类培训、业务进修和业余学习的时长一周以下的为25.4%，1周至一个月占34.2%，其他各种时长占比较少，但是没有参加过的也达到了24.6%。在“最关注培训哪个方面”，“内容符合个人需要”的最多，高达45.8%，“时间适合个人作息”和“形式灵活多样”的位于其后，分别占20.4%和12.6%，选择“价格能够承受”、“培训机构资质”、“地点方便”、“是否名师授课”等相对较少。6.健康关注度高，免费体检基本有保证。在对健康的关注度方面，“很高”、“比较高”的合起来占72%，“一般”的为25%。“定期体检”的关注度高达79.8%，“经常运动”和“旅游度假”紧随其后，均约为55%。“搜集健康养生资讯”的也有24.4%。在单位提供免费职工体检的次数上，一年一次的最多占36%，其次是“两年一次”，占24.8%。 “有，但不固定”、 “一年两次及以上”、“ 三到五年一次”的依次为13.2%、6.8%和3.2%，但是“从来没有”的也达到16%。7.职工疗休养活动愿望高，实际享受范围尚有提升空间、98%的员工希望单位提供职工疗休养活动，“一年一次”、“一年两次及以上”的占48.6%和28.6%；而单位实际开展频率是“一年一次”28.4%，接下去分别是“有,但不固定”（ 12.6%）、“一年两次及以上”（ 7.4%）、“两年一次”（5%）、“三到五年一次”（3.8%），“从来没有”的高达42.8%。三、职工生活现状和思想动态1.多数职工感到生活上有压力，缓解压力方式多样。调查显示，仅有27.4%的职工感觉对目前生活情况的满意程度“很高”和“比较高”，“一般”的高达65.2%，“较低”、“很低”的也分别达到32%、16%，另有26%选择“说不清”。 32.4%和19.8%的人感到“压力比较大”和“压力很大”，38.6%的人认为“压力一般”，仅有4%的人觉得“压力很小”。关于压力的来源，“房价太高，自己没能力改善住房”的高达60.19%，“报酬太低,难以维持生活”占40.38%，以后依次是“单位发展前途有问题,担心下岗失业” （27.92%）、“ 劳动力市场供大于求,找工作越来越难”（16.23%）、“养老金水平低,要苦度晚年”（14.15%）、“女性的弱势地位”（10.38%） 。缓解压力的方式，依次是睡眠，运动，旅游，听音乐和唱歌，阅读、玩游戏，与亲友聚食、品尝美食、欣赏艺术品、心理咨询等。2.关注食品安全，多在单位食堂就餐。对食品安全感受“一般”和“不太放心”的分别占34.2%和31.8%，“比较放心、很放心”合计只有20.4%，“非常担忧”的也有10.6%。在单位食堂解决工作日午餐的高达71%，外出周边就餐、叫外卖的合计为15%，自带和回家就餐的合计是13.8%；认为工作餐“食品卫生”最为重要的占据绝大多数（89%），其次是口味、营养、价格、便利性等。3.住房以商品房和拆迁安置房为主，基本满意目前住房条件。购买商品房居住的占46.6%，以下依次是售后公房、单位提供的宿舍、自建住宅、经济适用房、个人或单位出租房、政府廉租房等。对目前住房条件“较满意、很满意”的占47.4%，“一般”的为36.4%，“不太满意”7.2%，“非常不满意”的只有1.2%。对房价关注度高达70%，以下分别是地理位置、面积、配套设施、周边环境、户型、交通、物业等。4.未婚原因主要是经济基础不足，对子女抚养关注面广。28.4%的职工未婚，原因以“目前不具备经济基础”为最多，达49.3%，“晚婚情况较普遍”、“没有遇到合适的”、“对未来婚姻的信心不足”等也很多。找到婚恋对象的途径主要是“别人介绍”、“相亲联谊活动”、“实体婚介”、“网络婚介”、“工会或行政活动”等。在子女抚养问题上，子女心理健康、子女教育、子女生理健康、子女未来发展等皆是重要考虑因素。5.认同人际交往能力的重要性，希望增强这方面的能力。认为人际交往能力“很重要”和“比较重要”的合计达到90%，困惑主要在于不善于和陌生人沟通、不知如何待人处事、很难得到领导的信任、很难交到朋友。增强人际交往能力的方式依次为观察他人,学习经验（52.4%），读书学习, 提高社交能力（49%）、组织或参加社交活动（48.6%），接受心理辅导等。6.对宁波有归属感。57.8%的人认为在宁波工作和生活有“比较强”和“非常强”的归属感，同时也有36.6%人认为归属感“一般”。“竞争太激烈,压力大”，“贫富差距引发挫败感”，“物价高,休闲生活单一”是影响城市归属感的三大主要原因。7.对社会公益认同度高并且参加过。认为个人参与社会公益“很有必要”、“有必要”的共有76.4%，参加过的社会公益依次分别有捐款捐物、无偿献血、志愿者、义务植树等。影响积极参加社会公益活动的因素分别有“工作繁忙,没有时间参加”（61.6%）、“活动组织较少,没有途径参与”（49.2%）、“部分社会公益组织公信力差”（30%）、“自己生活条件不好,无暇顾及他人”（19.2%）。8.人生理想多数比较平实。“拥有幸福家庭”、“过安定舒适的生活”、“赚较多的钱”在“个人最大理想”中位列前三，相比之下，选择“为社会作贡献”、“事业获得较大成就”反而不多。收入（73.6%）、健康（58.4%）、家庭（48.4%）是生活中认为最重要的要素。四、企业文化氛围和民主管理状况1.多数人了解企业文化，且评价较好。“了解,且知晓企业文化口号或标识”的占53.4%，“大致了解,但不明晰”占26%。认为本单位企业文化“很好,价值观、行为准则、经营理念建设等要素齐全,并发挥作用”的合计达64.77%。认为通过晨会、夕会、总结会等宣讲公司价值观念， 组织职工外出参观学习，树立职工先进典型组织，文体活动等方式能更好营造企业文化。2.单位普遍拥有文体活动场所和设施，希望推广电子书屋。多数单位拥有职工书屋、乒乓球室、健身室、篮球场外简易健身器材等文体活动场所和设施，其中职工书屋的拥有率达56.76%。认为所在单位“书籍较为齐全”的占53.54%，但也有40.52% 的认为“书籍较少、较旧”，54.65%的人希望推广职工电子书屋。3.多数建立职代会制度，但选举参与率有待提高。单位已建立和正在建立职代会(职工大会)制度的占56.6%，但也有31.2%的人表示“不了解”。46.09%的人参加过本单位的职代会代表选举，但也有42.18%声称“没有参加过”。4.有参与单位民主管理的愿望，并且有参与途径。在希望参与事项方面，审议职工生活福利方面的重大事项占48.6%，“制定本单位内部分配方案”的占34.85%，“参与制定本单位规章制度”的占34.8%，“了解企业重大经营决策,并有发表意见的机会”的占25.4%。在参与途径方面，通过职代会(职工大会)的占22.8%，直接向党组织或行政领导反映的占22%，向工会反映的占20.8%，厂务公开活动为14.8%。五、对工会的认识方面1.认为有必要建立工会组织，对工会职能有不同认识。认为本单位“十分必要”和“有必要”建立工会组织的占76.4%， 60.2%的职工认同工会是“员工自愿参加,维护自身合法权益的组织”， 14.8%认为是“帮助员工解决各种困难的组织”， 12.8%的人认为是“组织员工开展劳动竞赛、文体活动的组织”。2.对工会工作内容和成效评价较多，但不太了解工会经费审计情况。认为最应当重视的是三项工会工作分别是：帮困关爱（55.6%）、职工素质工程（43.2%）、群众性文化活动（30%）；目前最富有成效的三项是：帮困关爱（48.6%）、技能竞赛（34.8%）、群众性文化活动（32.6%）；工会工作品牌中最受职工欢迎的三项是: 职工医疗互助保障（53.2%）、送温暖（49.8%）、“甬工惠”微信（41.2%）。但是了解单位工会经费审计情况的只有22.4%。3.对工会更好开展活动的意见和建议。加大厂务公开透明度，保障职工群众的知情权和参政议政的权利；进一步关心职工群众的生产生活，做好困难职工的帮扶工作，开展一些职工喜闻乐见的活动，丰富业余生活。加大工会工作的宣传力度；加强职业技能培训；深化工资集体协商；普惠服务面更广，持续更久；与时俱进推动工会改革。