食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、功能性食品)、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。根据全国第四轮食品科学与工程学科评估结果,食品科学与工程排名前7的学校为江南大学(A+)、中国农业大学(A+)、南昌大学(A)、南京农业大学(A-)、浙江大学(A-)、华中农业大学(A-)、华南理工大学(A-)下面简单介绍一下江南大学、南昌大学、南京农业大学江南大学江南大学坐落于江苏省无锡市,是中华人民共和国教育部直属高校,国家“世界一流学科建设高校”,国家“211工程”, “一带一路”高校食品教育科技联盟成员,前身是无锡轻工大学。该校有世界一流建设学科:轻工技术与工程、食品科学与工程;国家一级重点学科:食品科学与工程;国家二级重点学科:发酵工程,食品科学,粮食、油脂及植物蛋白工程,农产品加工及贮藏工程,水产品加工及贮藏工程。南昌大学南昌大学位于江西省会南昌市,是国家“世界一流学科建设高校”,国家“211工程”建设高校,该校前身为江西公立医学专门学校。该校有国家“双一流”建设学科:材料科学与工程(新材料技术学科群);国家重点学科:食品科学、材料物理与化学 ;国家重点(培育)学科:材料加工工程。(补充:南昌大学始于1921年创办的江西公立医学专门学校和1940年创建的国立中正大学。1993年,江西大学与江西工业大学合并组建南昌大学。2005年,南昌大学又与江西医学院合并组建新的南昌大学。--来源于评论区一位网友的指正,在此表示感谢南京农业大学南京农业大学位于江苏省南京市,是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学;位列世界一流学科建设高校、211工程,该校前身为国立中央大学农学院。 该校有世界一流建设学科:作物学、农业资源与环境;国家重点学科(一级学科):作物学、农业资源与环境、植物保护、兽医学;国家重点学科(二级学科):蔬菜学、农业经济管理、土地资源管理;国家重点培育学科:食品科学。
民以食为天, 食以安为先,粮食是人类生存的重要物质,粮食安全更是国家的重中之重。食品科学与工程主要研究食品的生产、营养健康及存储,是保证粮食安全的一门重要的学科。食品科学与工程主要包括了食品的研发与设计、食品的加工与存储、食品品质及食品营养健康等方向。随着人民生活水平的提升,人们对食品的品质要求也越来越高,对安全、绿色、有机食品的需求逐渐增加,因此,食品科学与工程类专业的需求正在逐年增加。从就业上看,食品工业是三大支柱产业之一,食品工业目前人才短缺比较严重,但另一方面,很多高校的食品专业本科毕业生却难以就业,一方面食品工业中大量需要专业技术过硬的高级人才,而很高校的本科毕业生能力并不能满足企业的需求,另一方面食品招生规模还是比较大的,普通大学的本科毕业生考研难,就业更多的只能从事销售行业,如食品等快消行业的销售。当然,食品、饮料及烟草等快消行业销售的收入也是比较高的。食品科学与工程读一个好的大学不仅有利于考研或保研,还有机会获得更好的就业机会。整理了49所食品科学与工程最好49所大学,供大家参考。如上图可以看出,食品科学与工程最好的大学主要分布在江苏和浙江,其中有2所大学的食品科学与工程入选“双一流”建设学科,分别是江南大学和中国农业大学,其中江南大学食品科学与工程为国家一级重点建设学科。食品科学与工程最好的大学是江南大学,江南大学尽管只是一所211工程大学,但其食品类专业是国内同类专业中建立最早、基础最好、方向最广的,其实是农业类大学中的“大哥”中国农业大学,其食品科学与工程也非常的不错。另外,天津科技大学、北京工商大学等“四非”高校的食品科学与工程实力也不错,但要是有实力的话,还是考个985、211比较好。
2018食品科学与工程高校排名:南昌大学3,浙大5,西农15,吉大19食品科学与工程专业是一个重要的专业,就如同农林类专业差不多,虽然很重要,但食品专业目前就业岗位较少,因此转行的比较多,再一个起薪比较低,而且工作相对比较辛苦。学食品现在来说最好的一个出路是考公务员,去那种食品药品、海关这样的国家检疫部门,那要不然就是读一个食品名校的博士,将来进高校或者科研机构去搞研发。食品科学与工程除了以上的就业岗位外,其他的出路就是可以进入类似一些大的国企,如中粮,中粮不是外企,应该说股份制或者是大的国企,但是这个差别很大的,中粮这样的大概起薪是五千,如果去一些外资企业的起薪可能是一万,但是非常难进,每年全国就招那么几个,而且不一定是招食品的,还有可能是其他的专业,肯定是锁定的一些名校。江南大学因此绝大部分食品类的毕业生就只能选择进生产性的行业,如食品、饮料、药物这些企业,那就面临着加班倒班、生活比较没有规律吧,压力大,工作环境很一般,劳动强度比较大,附加值低,所以门槛也比较低。正是因为国内的食品加工企业的技术含量都比较低,谁也不愿意花大价钱去做研发,没钱没利润,挣不着钱也就没有研发,没有研发这个产品就决定了又是低附加值,也就不会形成一种良性性循环。那么2018食品科学与工程专业高校排名情况如何呢?高校食品科学与工程专业有时候也叫做食品科学与技术,排在前三的高校分别是中国农业大学与江南大学四轮学科评估都属于A+学科,也是全国最好的两所高校了,第三位的是南昌大学,属于A类学科,第四第五的南农与浙大都属于A-学科,前5名的食品专业高校属于第一梯队的高校了,上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学这些算是第二梯队。以上就是2018食品科学与工程专业高校排名情况,大家对此怎么看?
#江南大学#江苏省江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设的大学,虽不是“985工程”大学,但是它的“食品科学与工程学科”,在全国排第一名,至今中国没有任何一所高校“食品科学与工程学科”专业能够超越。目前,国内酿酒巨头大多出自江南大学这个专业。最近,教育部、财政部、国家发改委公布的世界一流大学和一流学科(简称“双一流”)建设高校及建设学科名单中,江南大学“轻工技术与工程、食品科学与工程”入选世界一流建设学科。在“世界软科”排名中,江南大学的“食品科学与工程学科”在全世界排名第二。江南大学是由无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建而成,为国家教育部直属高校。后来又并入了上海东华大学无锡校区。江南大学目前是中国95所“世界一流学科建设高校”之一。江南大学拥有博士后科研流动站6个,一级学科博士点7个、二级学科博士点9个、学术学位授权一级学科28个、学术学位授权二级学科15个。拥有2个世界一流建设学科,2个A+和1个A-学科;6个学科进入ESI排名全球前1%,农业科学学科跻身ESI排名全球前0.5‰!江南大学涵盖了理、工、医、经济、教育、文、艺术等学科领域。拥有各类在校生20000人左右。江南大学拥有国家的特色专业分别是:“食品科学与工程、动画、生物工程、纺织工程、工业设计、自动化、艺术设计、化学工程与工艺、制药工程、环境工程、服装设计与工程、物联网工程等专业”。中国80%的酒厂都有江南大学食品系的毕业生。江南大学在国内113所211工程院校中的整体排名还是不错的,虽说不属于那种顶尖的211院校,但综合排名可以。特别是其特色专业相当厉害,比如其食品科学与工程专业至今在国内排名保持第一、世界排名第二;设计系全国并列第四;工业设计专业是国内大学的开山鼻祖,号称小清华,业内名气很大。
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↑↑↑更多院校报考数据及考研干货资料点我的头像到主页查看领取!每年都有很多机构给高校排名,今天我们来看这份由中国科学评价研究中心(RCCSE)、中国科教评价网和武汉大学中国教育质量评价中心(ECCEQ)共同发布的《中国研究生教育及学科专业评价报告(2019-2020年)》,这份榜单主要是针对研究生院的竞争力进行排行,对于考研的同学来说具有一定的参考价值。(数据来源中国科教评价网)以上,有没有你的目标院校呢?此次排名,中科院雄踞第一,就是最好的证明,绝对是一所综合实力强劲且低调的宝藏大学。下面一起来了解一下中国科学院大学,看完脑海中只有一个字:大写的“服”!中国科学院大学。简称:国科大。(有没有果壳人,评论区亮个相呗~)国科大是一所非常年轻的大学,于2012年6月由中国学科院研究生院更名为中国科学院大学(2011年起985、211高校就不再增加新成员)。2014年,国科大才开始招收第一届本科生,今年将迎来国科大第一届本科毕业生。截至2019年12月,国科大有在学本科生1620名;在学研究生5.17万名,其中博士生占52%,博士生数量位居全国第一;在学外国留学生1734人,来自96个国家,其中外国博士生1055人,外国博士生数量位居全国高校前列。根据全国第四轮学科评估结果,国科大30个学科被评为A类,其中A+学科18个,直逼清北的21个A+,位居全国第三。但需要注意的是,国科大不在高校的名单中,而是被列在科研机构的名单里。下图为国科大第四轮学科评估结果:2020年国科大共有130余个培养单位计划在哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学11大学科门类的200余个专业招收硕士 研究生9000余名(其中全日制硕士生8600余名,非全日制硕士生500余名。全日制硕士生中含少数民族高层次骨干人才计划150名左右,退役大学生士兵专项计划100名左右)。很多同学以为这么牛的学校一定特别难考,其实也不完全是。因为国科大的百余个研究院所和20个院系,分布在全国各地,以至于很多同学对于这些研究院所不了解,甚至不敢报或者因为没有听说过干脆忽略不考虑。就国科大20年硕士研究生调剂情况来看,很多研究院所一志愿报考人数严重缺额,招大量调剂生。以深圳先进技术研究院为例,2020年这些专业均有较多调剂名额:全日制专业学位专业:电子信息(录取校外调剂生15人)、材料与化工(录取校外调剂生8人)、生物与医药(录取校外调剂生8人,非全日制专业学位专业:电子信息 (录取校外调剂生39人)。具体各学院及研究生院硕士录取情况,大家可以在中国科学院大学研究生招生网查看。国科大是一所与中国其他任何一所大学都不同的大学。虽然没有985、211、双一流的光环和头衔,但是中科院的背景和国科大在我国科学技术领域做出的贡献足以让社会认可。总的来说国科大是一所很值得报考的学校,有没有要报考国科大或者已经考上“果壳人”呢?也欢迎已经在国科大的小伙伴评论区留言,给大家介绍介绍你在国科大的感受哦~往期干货文章:北京市属重点大学:首都经济贸易大学,最新考研报考录取数据分析报考人数超1.2万,扩招35%,这所省属高校历年考研报录比统计!突然停招!变相劝退?人大最新通知:新传专硕全日制只招推免生!扩招超千人,增幅达46%,宁波大学2020年硕士报录数据公布!
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