食品质量与安全考研可以转哪些专业

2020年考研初试成绩已经尘埃落定，考研党也已经知道了自己的分数，考得还不错的考生如今都在家里准备复试，今年因为一些众所周知的原因，复试被推迟，也给了考生更多复习的时间。复试后有的考生被目标专业录取，有的考生直接落榜，当然也有一些学生被调剂到其他专业。或许大家都发现了，每年的考研录取中，总有一些考生选择被调剂，比如考不上某专业转而被调剂到相近专业，这样的情况并不少见。教育君的一位高中同学，大学本科毕业后报考某交通大学的车辆工程专业，然而并没有考上，但是目标院校的机械类专业有缺额，这位同学就顺利被调剂到机械工程专业，虽然机械工程比起车辆工程来说不够热门，算是冷门专业，但是也算是有书读。那么问题来了，考研录取时被调剂到冷门专业怎么办？研究生期间可以转专业吗？其实在这里要给大家科普一个小知识，那就是和大学本科一样，研究生也可以转专业，只不过研究生转专业的学生比例比较少，没有大面积铺开，所以很多学生可能并不清楚。其实教育部早在2016年下发过一份名为《普通高等院校学生管理规定》的文件，这份文件适用于本科生和研究生，文件第21条就明确规定了研究生可以转专业。不过目前大致一半左右的高校出台了相关的本学研究生转专业规定，其他高校还没有相关规定。另外，转专业也并不是所有的专业都可以转，一般都是在相近的专业、学科之间转，比如网络工程和通信工程，哲学和马克思主义等，理科专业一般不能转到文科，文科也不能赚到理科专业，理科、工科之类的也不能转到医学。那么了解到这些知识对今年的考生有何启示？现在一些高校尤其是名校的热门专业特别难考，在这种情况下，考生就可以了解了解目标院校的研究生转专业规定，可以问学校老师也可以在学校公开发布的文件中找到相关信息，如果最后了解到可以转专业，而且转专业成功率比较高，那么在考不上学校的目标专业的情况下，就可以考虑被调剂到学校的相近的冷门专业。教育君短评：考研如果考不上目标院校，被调剂的学校一般都比较差而且专业也不好，在这种情况下，如果研究生期间可以转专业，不如接受目标院校的调剂，虽然调剂到的专业可能比较冷门，但是毕竟有学校牌子放着，后期如果还有转专业的可能，那就性价比更高了。你怎么看？

高考将近，好多家长早已开始忙活帮孩子选学校、选专业，身边不少人问我，食品专业好不好呢？有发展前途么？不仅如此，生活中别人一听说我是食品专业，最常听到的一句是 你做饭一定很好吃吧？此时的我，只能露出迷之微笑！首先来说一下食品下面有哪些相关的专业？根据《普通高等学校本科专业目录》，食品属于工学学科，一级学科（学科大类）是“食品科学与工程类”，二级学科（一级学科下的学科小类）包括“食品科学与工程”（俗称研发食品）、“食品质量与安全”（俗称检测食品）、“粮食工程”、“乳品工程”、“酿酒工程”。另外还有些特设专业，比如葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育。（额外插个话题：“医学”下的“公共卫生与预防医学类”里有个“食品卫生与营养学”专业，授予理学学士学位，一般医院的营养科会招聘这种毕业生）食品相关专业哪些学校比较好呢？我学这个专业的时候还不是很热门，上大学以前完全不知道是学什么的，那时候食品专业也不热门，开学第一天开学典礼上才知道江南大学、中国农业大学这俩最好，江南大学第一，因为我们学校在南方，又提了句华南理工也排前几，至于具体排名，网上一搜就很多，在此不多说了，还是得根据每个人的高考分数选学校。食品质量与安全专业学什么课程呢？除了所有学校必修的语数外思修之类，基础课程包括有机化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品分析与检验、仪器分析，作为数理化不好的我，学的昏昏胀胀。大三就开始学专业课，才算比较有意思了些，比如功能性食品、果蔬储运与加工、饮料学、水畜产品、食品毒理学、食品无损检测技术、食品感官分析、食品安全保藏学、食品生物技术、食品质量安全认证、食品质量与管理、进出口贸易、ISO2000、专业英语等等。食品专业未来职业发展怎么样呢？首先，如果学食品相关专业，建议读研，有条件的还可以读博，博士毕业可以进大学当老师。本科毕业，除非考公务员（可以去出入境、海关、市场监管局、粮食局），去企业的话，一般学校毕业生发展并不太好，我们班本科毕业后工作的，大多从事了其他行业，从事本行业的也只是做市场、销售、检测公司采样这类边缘工作。想质控、研发这些岗位一般都是招有在实验室呆过的研究生。研究生毕业也可以通过事业编考试进入职业类院校当大学老师，近几年学历逐年提高，不知道职业院校老师的招聘起点还是不是研究生呢，有可能已经博士了，得具体看招聘简章！由于行业壁垒，食品专业的毕业生起薪远远不如金融等专业薪资，一般本科生毕业三千左右，如果能去外企，能拿到四五千；研究生毕业，之前接触过江南大学的研究生进实验室据说六七千，但是面对辐射或者大型机器一直嗡嗡嗡的声音，导致有些女生就不想干了。以上是本人根据所学以及毕业以后所接触到的一些见闻总结写出，疏漏之处，敬请补正。

如今跨专业考研越来越常见了。由于对本科专业不满意或者想改变未来发展方向等原因，很多同学都会选择跨专业考研。这是一个需要勇气的选择，大家不能盲目，需要深思熟虑才行。那么哪些专业比较容易考呢？小编为大家整理了一下近几年最受考生欢迎的几大考研专业，以供大家参考。　会计硕士据调查，会计硕士是跨专业考研人数最多的专业。一方面因为会计好找工作，而且“钱途无量”，如果考下注会，那收入更是有保障了。另一方面，会计考研比经济、金融更容易些，它对数学和专业课的要求都不高，而且是不限专业报考的，所以很多本科被调剂到其他专业的同学，考研大多都会选择会计。不过另一方面，由于会计硕士报考人数过多，竞争也越加激烈。会计专硕初试虽然不限专业，但好学校也并不容易上，即使通过初试，也很有可能在复试被刷掉。提醒大家在考研复习时，专业课书籍一定要和官网上的参考书目相一致。并且想顺利通过复试，除了参考书目之外，还需要阅读一定的文献期刊和著作，总之要关注该领域内的研究成果，千万不能只背书哦。金融硕士金融学也是跨专业考试的一大热门，它尤其受到理工科背景的同学的青睐。原因显而易见：金融行业是一个高薪行业，金融硕士当然也就成了许多“跨专业”考研同学的最佳选择啦。不过跟会计硕士一样，金融的竞争也很激烈。而且学校实力、导师实力对于金融硕士的就业、前途的影响非常大，如果你考上名校的金融，很容易一飞冲天，如果学校普通、导师一般，有可能意义也不大。而且考金融难度较大，如果没有理工科背景，可能会吃亏。跨考金融硕士，应该先确定报考哪所学校，然后看看其招生目录中所明确的初试和复试科目。初试一般不指定用书，英语、数学可用通用教材版本，专业科目用金融专业教学指导委员会的大纲及其辅导书目即可。复试的话，各高校明确有指定书目，你可按照指定教材复习。至于如何选择学校嘛，你可以先圈定一个大致的范围，然后查阅一下往年复试线，再权衡一下自己实力，再作出决定吧。法律硕士法硕可以说是最纯粹的跨考专业了，因为它只招收非法律专业本科生。而考生热衷报考法硕的原因也很简单：不考数学。对于那些本科阶段数学成绩不是很理想的同学来说，法律硕士是不错的跨考选择。特别是如果本科学的是外语，那优势就更加明显了。另外一个原因就是，法硕是全国统考，教育部统一出题，有统一的参考教材，所以无论考哪个学校，复习方法以及参考书都一样，这对一些普通高校的考生来说是难得的公平机会。不过随着报考法律硕士的人员越多，法硕的跨考难度也在逐步增加。而且法律行业是一个压力非常大的行业，所以毕业后的出路也值得深入思考。除了以上三大报考人数最多的专业之外，新闻传播学、市场营销、翻译硕士、行政管理也是考试较容易，人才需求量大的专业，成为跨专业考生的上佳选择。不过小编认为，考生在选择专业时还是应该从自己的实际出发，准确定位，全面分析，不宜仅以报考人数来判断专业的冷热程度和竞争激烈程度，更忌讳盲目地跟从潮流报考所谓的热门专业，还是应该选择最适合自己的，才能让研究生阶段有价值、有收获！

食品质量与安全专业就业怎么样？一起来看一下！一、今日社会热点1、国务院总理李克强26日主持召开国务院常务会议，落实降低社会保险费率部署，明确具体配套措施；确定今年优化营商环境重点工作；通过《中华人民共和国食品安全法实施条例（草案）》；【提示：食品质量与安全专业】该专业培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。开设课程：普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。就业前景与方向：食品质量与安全专业的本科毕业生一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。2、国家移民管理局消息，自2019年4月1日起中华人民共和国普通护照、往来港澳通行证、往来台湾通行证等出入境证件实行“全国通办”；3、教育部要求落实义务教育免试就近入学规定，片区或学区确定后应在一段时期内保持相对稳定；4、中国民用航空局日前向各运输航空公司发出通知，暂停受理波音737-8飞机适航证申请；5、博鳌亚洲论坛2019年年会26日发布《亚洲竞争力2019年度报告》，韩国综合竞争力位居第一，中国仍保持上年度第9位；6、上海交通大学教师倪冰冰在学术交流群骂学生为垃圾，校方表示将立即停止其教学工作。二、2019高考聚焦1、广东省发布2019年高职院校自主招生工作日程安排；2、陕西省2019年普通高中学业水平考试将于3月30日-31日举行；3、江西省政府批复同意设立赣南职业技术学院。填志愿时在大厚本上翻找资料，很容易遗漏掉一些不错的院校，优志愿分享高考资讯、填报志愿、大学、专业等相关的信息，帮助您轻松获取历年分数线等数据资料。

最近两年食品专业很吃香，但很多同学还不了解食品系的一些专业都是学习什么的，让学姐来带你了解一下！01食品营养与检测该专业培养具备食品营养与检测的基本知识与技术技能，能从事食品营养检测工作的高级技术应用型专门人才。掌握食品营养和食品检测技术等基本知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力，从事食品营养检测、营养配餐与保健。主要课程：食品感官检验、食品理化检测、食品微生物检测、食品营养配餐、食品质量与安全控制、功能性食品开发等。执业证书：食品检验工、公共营养师、营养配餐员、内审员。实习岗位：质检员，搭配师，营养师，有些朋友也会在国企工作，有些在研究所工作或者从事文员销售等工作。很多小可爱可能会感觉学习这个专业肯定会做蛋糕，其实不是，学习这个专业，要学习一些化学知识还要会做实验，它最重要的是对一个食品检验严格把控的专业。02食品质量与安全该专业主要培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业。食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。主要课程：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制。食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。实习岗位：质检师，产品过程质量监控，产品检验，产品包装，产品销售等。该专业可以考取公务员在食品检验局里工作。无论选取什么专业，还是在于自己要努力，大学四年多读些书，多学习些东西，最后一定会感谢努力的自己。

许多小伙伴们在大二大三的时候都在纠结一个问题，那就是到底要不要考研？一方面考研能够提升自己的能力与专业素养，一旦考研成功等于就赢在了起跑线上。但另一方面，众所周知，是考研是非常难的，能够考上研究生也得下一番心血。那么到底哪些专业在考研以后就业就会比本科生优势大很多呢？或许这6个专业，就能给到你答案！专业一：会计学会计专业一直被称为“铁饭碗”，许多公司都会聘请财务人员为自己工作。于是越来越多的学生报考会计专业，但是如何在一众学生中脱颖而出呢？所以考研是一大利器。财务工作人员的升职路线一般为，会计/出纳—财务主管—财务经理—财务总监。如果能在入职前就拿到含金量较高的证书，或在入职后积极备考获取证书，升职加薪其实是很快的，毕业后竞争几率能达到79%！专业二：金融学金融专业一直是属于比较高大上的专业，但是在学习之路上也是比较苦涩的专业之一。如今金融专业越来越热门，竞争也就越来越激烈，考研就是一个较好的发展方向。在入职之后，从事金融行业的人员的财富积累，地位声望等，也都会相较其他专业更容易。专业三：广告学随着网络技术与新闻媒介的发展，广告学的前景也越来越明朗。他通过研究市场经济，大众的消费心理等方面来促进和增强人们的消费意识，广告学也被各大公司越来越重视。专业四：旅游管理随着我国的旅游产业的发展，国家也在逐步培养具有旅游管理专业知识，能在，各级旅游行政管理部门任职的专业人才。旅游管理专业在毕业三年内晋升比例为64%，发展前景还是很不错的。专业五：高分子材料与工程这个专业许多人可能并不了解，但是当小编提到包装盒塑料袋的时候，大家可能会恍然大悟。这个专业主要培养具备高分子材料与工程等方面的知识，能在高分子材料的合成改性和加工成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。所以考研是必经之途，但是他在毕业三年内的晋升比例可以达到70%，你是不是心动了呢？专业六：食品质量与安全随着社会的进一步发展，越来越多的人更注重饮食，于是食品质量与安全这个专业应运而生。相信在不久的未来，食品质量与安全专业也会越来越走进我们的生活。这一专业在毕业三年内的近身比例可以达到66%。这6个专业的就业前景真的很不错，所以大家也是可以不妨多关注一下考研后就业很好的专业，毕竟考研之路不易，切莫选错专业后悔一生！

食品安全与工程近些年来食品安全问题越来越成为社会上比较热门的话题，很多人会觉得这大概是一个新兴学科，实际上，对于本科毕业生来说并不容易找到工作，因为本科阶段并不能学到这门学科的精髓部分。因此，继续深造也许是个更好的选择。北京外国语大学：高级翻译学北京外国语大学的高级翻译学院毕业生基本都到了国家的各个部委，良好的就业情况使得这一专业成为了报考的热门。而每年高翻的招聘人数又极少，总共不超过30人，其中10个还是保送生。而报考人数呢，每年都在增长，2017年已经达到了1500人左右，报录比达到了75：1。虽然进入复试不是很难，但录取那就相当难了，因为这一专业的复试分数比重达到了70%，各位报考的同学要好好准备了。师范类——北京师范大学师范类专业一直都是热门，但是很多学师范类专业的学生不甘心毕业后仅仅做个小学老师，因此很多人都会选择去考研。因为热门报考人数多，但是录取的人数少，这时候就使得考研难上加难。北师大目前是国内师范类专业最好的学校，但是每年的名额也就那么几个，即使你的笔试成绩很好，但还有一大堆教授在面试这里卡着你，难度可想而知。土木工程与建筑专业这个专业在中国是永远的最佳专业，为何这么说？中国的楼房，城市规划似乎永远建不完，所以，在今后相当长的一段时间内，这个专业在中国几乎不会变冷，而且随着中国城市的不断扩张，大量农村人口向城市转移，中国的城市化会不断地推进。不过由于此专业的特殊性，建议女生慎重考虑。湖南工业大学--包装工程湖南工业大学的前身株洲工学院是中国包装总公司惟一直管高校，1987年曾改名为中国包装工程学院，"全国普通高校包装工程专业教学指导分委员会"、"中国包装技术协会教育委员会"、"中国包装技术研究所"、"中国包装技术培训中心"、"中国包装设计专业中心"、"湖南省包装经济研究基地""湖南省现代包装设计理论及应用研究基地"均设在这里。2000年开始，经教育部批准实行以湖南省人民政府为主管理，中国包装总公司和中国包装联合会共建的新体制。金融学金融学是理工科考生经常会选择的专业。他们跨专业考研金融专业的优势，首先在于逻辑思维优势、数学建模能力——现在热卖的基金产品、理财工具、余额宝等，都是建立在数学模型之上，涉及理工科的基础知识。理工科背景在金融业的优势更多在于对实体经济更好的理解能力，毕竟实体经济大多是建立在物理、化学、IT的基础上的。这几大专业考研最难。

首先，对于大一的同学来说，如果有明确的跨考计划，早做准备是对的，在课程的选择上也可以有所侧重，这样也会为后续的考研复习奠定一个基础。站在考研的角度上来看，考研分为初试和复试两个阶段，初试主要考察的是学生基础学科的掌握情况，以及专业知识的掌握情况，主要侧重理论知识的考察，由于考察内容相对比较多，所以考研初试的复习周期通常都需要一年以上。跨考生准备初试虽然难度相对比较大，但是总体上来说还是有很多学习渠道的，除了可以选修相关的课程之外，还可以借助于互联网来为自己开辟出更多的学习渠道。实际上，当前跨考是比较普通的现象，比如很多物理专业、测绘专业、土木专业和数学专业的同学，往往都会跨考计算机专业，而这些跨考生在初试阶段，往往也都有不错的发挥。相对于初试来说，复试对于跨考生来说难度会更大一些，因为很多跨考生在知识结构上和科研实践方面还是有所欠缺的，以计算机专业为例，很多跨考生甚至都没有使用过Linux操作系统，这对于后期的读研过程也会带来较大的压力，而要想解决这个问题，一定要在大一、大二期间积极参加相关专业的专业比赛和科研实践活动，这一点对于跨考生来说还是非常重要的。专业比赛是比较开放的，可以参加相应的社团，而且可以与相关专业的同学组队参赛，这是比较常见的选择，这个过程也会促进自己的学习。由于跨专业参加科研实践的难度比较大，而且很多普通大学的科研资源也相对比较有限，所以还是应该重点考虑一下通过参赛来积累实践经验。我从事互联网行业多年，目前也在带计算机专业的研究生，主要的研究方向集中在大数据和人工智能领域，我会陆续写一些关于互联网技术方面的文章，感兴趣的朋友可以关注我，相信一定会有所收获。如果有互联网、大数据、人工智能等方面的问题，或者是考研方面的问题，都可以私信我！

新闻传播学新闻传播学一直是经久不衰的热门专业。传统纸质媒体、广播电视媒体和期刊是我国传媒市场的中流砥柱，他们依然是新闻潮流的主角。现在新媒体迅速发展，新闻传播学本科毕业就业率相对较高。也正因为如此，新闻传播学每年的考研报考人数众多，竞争的激烈程度，可以用残酷来形容。在日趋严峻的本科就业压力下，很多人都纷纷选着考研，选择用读研的三年来规避就业的压力，但不知道有多少人想过，用三年的时间，来换取下一次的就业机会，到底值不值，难道研究生就没有“难就业”的压力吗？清华大学五道口金融学院：金融硕士这可能是清华大学考研最难的专业之一了，汇聚了国内最顶级的金融人才。五道口金融学院最近四年复试的分数线分别是405、420、395、388，今年虽然有一定的扩招，但复试分数线应该不会低于400分。目前的趋势就是初试可能专业课不会很难，但复试才是真正的战场。很多同学都是准备两年时间才考上的，专业课有10几门，复试需要花费很多的时间和精力去准备。考过研或者没有考过研的同学，应该都多多少少了解，考研英语是很变态的(有时候，它更像是在考语言学家，而不是语言运用者)。但是，这些不能成为我们认为英语难的理由。那什么才是难的理由呢？食品安全与工程近些年来食品安全问题越来越成为社会上比较热门的话题，很多人会觉得这大概是一个新兴学科，实际上，对于本科毕业生来说并不容易找到工作，因为本科阶段并不能学到这门学科的精髓部分。因此，继续深造也许是个更好的选择。我们都知道考任何一个方向的研究生，都会有相应的专业课，通过学习相应的专业课，就可以初步了解你是否有能力跨专业考研。但是转专业最难的不在于你大学学的知识和考研不相符，而是你大学的人脉在原专业，这意味着你少了联系导师和获得专业课重点的渠道。人文学科专业人文学科专业是研究人类社会发展过程中文化产物的学科，即通常所说的文(文学、语言学)、史(历史学、考古学)、哲(哲学、逻辑学、美学、宗教学)等，都需要有扎实的专业知识积累，这方面的文献资料浩如烟海，选择考研会为自己的未来发展打下一个坚实的基础。