食品与科学工程考研考什么

食品专业考研主要考四门科目，分别是英语、政治和两门专业课。食品专业主要培养具有食品工程技术知识，而且能够在食品及相关领域从事食品生产技术、品质控制和工程设计的人才。近年来，我国的食品安全一直被广大人群关注，这也使得我国急需一批食品人才。目前该专业招生研究生的院校有中国人民大学、北京化工大学、中国农业大学、（天津大学、辽宁大学、吉林大学、哈尔滨工业大学、东北农业大学、东北林业大学、上海交通大学、华东理工大学、 上海大学、江南大学、南京农业大学、南京师范大学、浙江大学、合肥工业大学、福州大学、南昌大学、中国海洋大学、华中农业大学、暨南大学、华南理工大学、广西大学、海南大学、西南大学、四川大学、四川农业大学、贵州大学、西北大学、西北农林科技大学、陕西师范大学、宁夏大学、新疆大学。不一定全面，考生可以参考。将来就业的领域。据本人了解到，主要会从事到餐饮、快速消费品、酒店等行业，少数会参与到生物制药行业。更多考研问题，欢迎跟本人咨询。

今天写一份“攻略”性的文章，带大家分析下华中农业大学的食品专业，华中20的招简已经发布，先来看看食品专业这次的招生人数和推免人数。通过下表得知食品学院本次招收人数是180人，拟招收的推免人数是90人，对于华中来说，这样的招收人数并不算很多。一、食品专业的考试科目在这里给大家列举下，学硕08600生物与医药，01食品工程考试科目为：①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二④903 食品工艺学复试科目：食品微生物学二、专硕095135 食品加工与安全，01食品加工与安全考试科目为：①101 思想政治理论②204 英语二 ③341 农业知识综合三(食科)④903 食品工艺学复试科目：食品微生物学三、学硕083201 食品科学，01食品化学，02食品品质控制，03果蔬加工，04天然产物化学与食品化学，05农业资源综合利用，06食品大分子结构与功能特性，07天然活性成分化学，08食品微生物，考试科目为：①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④816 食品化学复试科目：食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理三个科目中选择一门四、学硕083202 粮食、油脂及植物蛋白工程，01粮油加工中高附加值产品，02蛋白质功能特性研究，03油脂加工及应用， 04粮食科学考试科目为：①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④816 食品化学复试科目：食品工艺学、食品微生物学、食品工程原理三个科目中选择一门等等，大家有想了解更相信的欢迎评论留言，谢谢

扎根广东15载，更懂广东考研！最近有食品科学专业的同学向我咨询，那今天给大家分享一下华南农业大学的（083200）食品科学与工程专业，这个专业还是比较偏冷门的，希望能帮助到想要了解华南农业大学食品科学与工程专业的同学们。01 学校概况华南农业大学，简称华农，也被同学们戏称“种田大学”，是一所以农业科学和生命科学为优势，以热带亚热带区域农业研究为特色的全国重点大学，广东省人民政府和农业农村部共建的省部共建大学，为广东省“211工程”、广东省高水平大学建设高校。其中食品科学与工程是国家级特色专业，在食品领域专业里是全国前十的学校，并且是广东省一级学科攀峰重点学科，在广东仅次于隔壁的华南理工大学。华南农业大学的这个专业在全国第四轮学术评估中排B+，也是一个不错的排名，是多数考食品科学与工程专业同学的选择。说一句题外话，华南农业大学有自己的华农酸奶，校内有卖，特别好喝~02 考试科目初试科目：① 101 思想政治理论② 201 英语一③ 302 数学二④ 819 食品化学 /820 微生物学复试内容：英语口语，专业知识，实验技能。03 研究方向食品加工、保藏原理与技术食品生物技术食品化学与配料食品包装粮食、油脂及植物蛋白工程食品加工技术与设备食品化学应用微生物水产品加工及贮藏工程食品安全食品营养与品质04 复试分数2017复试分数线310分2018复试分数线275分2019复试分数线310分2020复试分数线305分从复试分数线可以看出，分数在300左右，备考要朝着320分以上去准备才比较稳哦。05 参考书目初试参考书目：①参考书目:《食品微生物》 作者:何国庆等，出版社:中国农业大学出版社②参考书目:《微生物学》 作者:沈萍等，出版社:高等教育出版社③参考书目:《食品化学》 作者:阚建全，出版社:高等教育出版社华南农业大学官网并没有发布考试大纲以及参考书目，以上书目仅供参考哦。06 总结1. 专业初试的难点：数学和专业课。2. 数学：考研数学还是比较难的，这个就需要同学们提前备考，把数学基础打好，建议从大三开始就做好考研复习的准备。考研界有一句话是对数学说的：基础不牢，地动山摇。所以可以想象到，数学基础不扎实，中后期做起真题是真的看着好像都会，但解却不知道从何解起。3. 专业课：食品化学和微生物学都是华南农业大学自命题的科目哦，但是在华南农业大学官网是没有发布食品科学与工程专业的考研大纲以及参考书目，复习起来可能会有点像无头苍蝇，找不到路。因此，一定要好好认真把专业课的书籍都看透，打好扎实的专业基础。考研专硕与学硕的区别-珠海考研培训班考研全日制和非全日制区别广东中山大学工商管理（120200）考研分数线、参考书目、备考建议广东考研：广东外语外贸大学英语笔译（055101）专业、报录比分析深圳大学计算机与软件学院(081200)计算机科学与技术专业考研分析

最近好像出了一个关于食品专业的一个院校排名，看了下，中国农业大学，浙江大学，江南大学，南昌大学的食品专业都进入到前4名了，学科排名都是A以上，说明食品工程专业在这几个院校算是很好的，基本上应该都可以上“双一流”的榜单了吧。下面是我自己的考研的想法，包括择校，复习安排和最后考完的心理想法吧。择校上面已经列出来了几所学校的排名，讲道理，对于本科是食品科学与工程专业的我们来讲，要不毕业做销售或者其他事情，少数人干老本行，有些考研的就是奔着能进入研发岗位，所以，提升自己的软实力吧，那就往上面几所学校考，最初对于浙江大学我是很亲睐的，最后还是选择了江南大学；数二张宇，李永乐的复习全书，汤家凤1800题，张宇1000题，各种模拟卷和往年真题等等，前期应该大家都是看基础视频的，再接着干就是强化和冲刺课程，一步一步，按部就班，没有很强的套路，需要的就是你的真心与耐力刷题库，掌握解题技巧和方法，别无其他，除了天赋异禀；英二考研单词，讲课视频，英语一和英语二的真题资料，其他的我都没买，就这些，外加上作文模板，真题多刷个几遍，抓住阅读定位的感觉与方法，有一点点套路可以找得到，听听视频课就应该知道；政治肖秀荣1000题+4套卷+小黄书，性价比高的科目无需花费太多时间，没这个必要，要是担心的话那就自己多看点吧，以上只是我的个人言论，大家还是按照实际出发。专业课自己选的是《化工原理》，需要的参考书《化工原理》+往年江南大学食品专业真题这本书，比较难看懂，比较难疏通吧，所以需要另外一份资料那就是《化工原理》配套资料进行题库训练，有部分同学都直接干题库的，就和计算机二级一样，直接做题库可能效果好点，当然，仁者见仁智者见智，这种不推荐，毕竟过一段时间你可能脑袋里面就没有东西了，单纯靠记忆力的工作是好累的，其他关于《化工原理》这本书来说的话，那就是真题很重要，化工本就是一门需要细心的科目，考试的时候工作量比较大，勤加练习是一定需要的；另外自己学如果觉得困难，可以找个老师带着学辅导下，有兴趣的可以了解下新祥旭，一对一做的很不错。接着就说说复试了食品学院的复试过程包括，专业课和英语口语笔试有《微生物学》、《食品化学》、《有机》、《无机》、《分析化学》、《物化》选择，所以有些同学为了复试减轻压力的话会在初试那步选择微生物来考，看自己吧，不多说。面试，正式一点就挺好的，会给人很精神的感觉，落落大方，形象分会给你点，主要还是自身的综合素质了，老师会和你谈谈本科你们现在所做的毕业论文或者毕业设计，因为导师一般对自己的方向比较感兴趣或者更懂一点，要是这个你给老师很好的印象的话那你可以找好你的老板了，毕设和导师现在的课题方向一致老师会很感兴趣的；实验，课本上的那些基础实验搞定就差不多了；英语的话，翻译和一问一答，口语读得要顺溜，不要磕磕绊绊终点，到了复试结束这个点后，就等着最后的消息吧，该出去玩的是可以好好放肆一下，就当是给自己一年的奖励了。

本文内容为各大高校往届大学生真实的现身说法内容，但因为是往届，每年该专业的大学情况可能会发生略微变化，所以部分内容较今年，明年甚至以后几年，实际情况可能会略有不同但是对于本专业的相关信息还是非常有参考价值的，欢迎详细阅读并提出对本专业的疑问或宝贵提议，读者的评论留言是对自媒体人最大的支持！食品科学与工程毕业之后一般做什么？近几年的就业率和收入怎么样其实也就是那么个情况，我想的和大家说的差不多，总之，食品还算是比较不错的专业 我们班好多同学都在读研，民以食为天，食品这个专业永远都不会是冷门。（山东理工）我们中有一部分人考了研究生，有部分人考了公务员，剩下的那么等着继续考研，要么就是工作了。工作的大多是进入的食品企业，状况似乎都不尽如人意。(中国农业大学)一般可以去那些质检单位，科研单位等，当然可以继续高就，读研等。（中国海洋大学）上后完出路很多啊！一如果对学术搞科研感兴趣可以继续上学考研；二如果想尽早挣钱多些社会经验可以去工作，你可以去工厂作品控员、质检员或研发员，如果找的工作好可以去海关作检验员工资较高，三如果对官道感兴趣还可以考公务员，报检员或报关员，等等。（山东理工）食品科学与工程是个大的学科,食品方面的许多都要学习,所以不是很精的那种,毕业的同学有去食品厂的有去制药的,在车间里工作的,在质检部门的,还有转行的,很多了.总的来说目前比较辛苦,以后可能会好一些吧,毕竟食品的未来还是好的在我看来。（陕西师大）食品专业工作后工资很低的,而且工作也不好找。(长春工业大学)学习一些很基本的知识，不深。毕业以后如果找对口专业的话大多是质量检验和品控方面的工作，在实验室和车间的比较多，食品研发的比较少。(福州大学)我个人认为大学里学的东西很有限， 不过是暂时缓解就业压力的措施，但是这个阶段的自我提升是不容忽视的，你要完成步入社会的过度。食品本科毕业了能够做什么要问你自己了，那么换言之，机械毕业了又能做什么呢，依次类推，都会迷茫一段时间的．我的同学有做本行的，进食品厂，有做餐饮业的，有继续深造的，关键看你自己喜欢从事什么，比方说，我就是做进出口，而我并没有选择经济学院国贸专业。（山东理工）我是学生物工程的，不过认识一些读食品的同学，有些从事食品方面的，如食品厂做研发、监管等，也有非本专业的，如营销、销售、网络等，有的还不错，还一些是考研了，其实就算是生物工程的，总体就业一般吧，我就考研了，我不建议他们考生物、食品，除非特别兴趣， 似乎消极了些，不过我自己是挺现实、积极的。(福州大学)这个专业一般毕业后都是去食品企业工作吧，没其他技能转行比较不容易。食品行业找工作不是很难，但是工资不是很高。在食品企业工作比较辛苦。(集美大学)如果专业对口，可以在食品公司从事检验，化验员的工作，也可以参加食品研发工作，不过一般工资都不高，要靠自己努力，工作也不好找。（山东理工）我考研了 现在研究方向是肉制品安全的，食品科学与工程专业还是可以的 本科毕业后工作挺好找的，但是工资不是很理想，所以我决定读研究生。(延边大学)基本都是在食品厂，女生一般做质检，男生做销售的多，我们班找的好的，有在金龙鱼的，还有海天 酱油，雅克之类的。(湖北工大)本科毕业之后，我的同学大部分都读了研究生，因为我们班的成绩当时比较好，还有大概2/5的人选择就业，他们大部分在食品企业做技术，比如品控或者研发。(中国农业大学)南京工大的食品系开办只有7年，就业形势不是很好，指的是干和食品有关的行业。转行的很多，要看自己的实力了。 (南京工大)就业不错但是工资相对不高，但是前景也是不可忽视的，食品营养方面是很大一块。(集美大学)食品科学与工程就业面选择也很广,可从事质检、产品研发、销售、生产、营养师、海关、质量监督、工商、税务...很多的。(东北农大)食品科学与工程学些什么？适合什么样的人学？有没有什么特殊要求？没读这个专业之前是很难知道自己是不是适合这个方向的.食品专业是一个多学科的交叉,一开始是很有趣的,但是一旦深入的话就会涉及到物理,化学,仪器分析等很多相对枯燥的学科.学习的内容很多,食品营养,食品安全,食品加工,食品质量检验,食品工程管理等等.个人觉得,要读食品的话一定要去这个专业很强势的学校,象中国农大,江南大学,华南理工,南京农大什么的,这样毕业进入世界顶级食品企业的几率会比较大。(南京工大)我觉得喜欢食品行业的人都可以学！这个专业要学很多东西的！四大化学，食品化学，食品工程原理，食品分析，食品工艺学，食品机械与设备，食品营养与卫生，食品生物化学，微生物学这些都是必修课程。还有一些选修课程，像食品焙烤，食品保藏，食品包装，食品工厂设计。学食品有很多实验课程，你要是喜欢动手的话，那么食品也是一个不错的选择，但是有一点就是就业可能不是那么理想！选择专业直接关系到你以后的择业，因此你也要眼光看远一些。如果你有足够的耐力， 从事食品也是很不错的。因为食品是一个永远不会退出历史舞台的角色。(长春工业大学)食品科学与工程专业是属于工科的专业，当然，这类专业，以物理化学为基础，适合什么样的人念，因为每一个刚跨入大学的人，面对自己的专业，其实更多的还是迷茫状态，当初他们选择时可能看重的是就业前景抑或自己的兴趣之类的，因此我觉得，任何人只要你真的有兴趣，都可以学这个专业的。当然，这个专业也分为很多个方向的，看报的是什么学校，有制糖工程，有油脂，有发酵工程等各个方向，当然，就食品科学而言，有学食品营养，食品安全与卫生，食品工艺，功能性食品，食品添加剂，食品高新技术等学科，主要是对食品这个专业的一个大致的一个了解。(集美大学)主要基础学科是化学。主要的课程是食品工艺学。就是你在超市见到的各种食品，粮油，等等相关产品的制作，保藏原理性的东西。并不单单是制作方法。所以，如果你喜欢创造性地东西，喜欢和食品相关的东西，就选择它吧。 分三个专业：食品检验，食品营养，食品科学与工程。（河南农业大学）如果你的弟弟或妹妹要选专业，我建议女孩子还是慎重点比较好。第一，此类专业都是要在公司里担任技术骨干的。作为一食品公司，工厂最佳选择是在乡下，所以，要选这个专业,就要做好去农村工作的准备。第二，食品专业由于技术性很强，面对的产品可能经常发生变化，所以就要求要有随时加班的准备。第三，作为公司，一般都要求能够吃苦耐劳，有奉献精神的人才，所以在招聘的时候很大程度倾向于能够踏实的男生。第四,食品公司利润偏低,所以如果不是很好的企业，工资也不会很好。从工作环境到工资都是一个考验。(长春工业大学)食品科学与工程专业在你们学校怎么样？这个专业前景如何？我们学校的这个专业在吉林省还可以数的上的.......前景发展空间很大，就业容易，选择很多，但没有挣高工资的岗位，需要很多年以后。(延边大学)师资力量一般，硬件条件不错。如果有好的学校尽量还是不要过去了吧。如果你考虑钱的问题可以去，全公费。（山东理工）这个专业在我们学校算是开设的晚的，食品第一届毕业生06年毕业，这个专业在我看来，以本科出去找工作，也许会让你失望，因为某些学校的化工，医学（营养）等和食品专业略有交叉，但你若想多学点再找工作，比如到硕士、博士、应该说还不错，当然，这个专业上的好学校你可以去查查，象中国农大，江南大学。（山东理工）这个专业在我们学校是属于一个相对较新的专业，很多还处在起步的阶段，但师资力量还是相当的强大，基本都是博士生出来的，学校在硬件上还是相当好的，相对来说提升的潜力还是很大的。 食品科学与工程这个专业，本科出来的话找工作不难，但由于这是个微利的行业，所以工资相对来说就比较低了，一般是1500的样子（在南方，包吃住），当然这个也看能力了。（山东理工）现在农大的食品学院可以说是全国食品方面最好的学校，在农大里也是属于比较好的专业，特别是研究方面还是比较厉害的，工作的话是机会不少，但是普遍这个行业工资不是很好。(中国农业大学)这个专业的发展前景我不清楚，我告诉你我自己的情况吧！毕业时听说就业率不低，但是很多是跟院里签了协议的，意思是无论毕业时自己是否能找到工作，协议一签，对院里来说你已经找到了工作。之后院里基本上就不管了！ 由于是个新生专业，院领导还没有足够的经验，所以我们读书时学的很杂，很乱，不过院里一直在改进，以后应该会有不小的进步的，缺陷虽然也不少，但是院里也有优点的，比如说院里实验还是安排的不错，实验室也很干净，仪器也较先进，比起农院的还要好一些，不过招生单位还是选择农院学生的多一些，他们会以为农院学到的知识才会更加专业一些，这也许是我们学校对我们这个新专业宣传不够吧。(兰州理工)食品科学与工程专业好不好？你对要学这个地专业的学弟学妹有什么建议？食品科学与工程专业的毕业生就业情况不理想。(兰州理工)目前找工作还算好找，就是工资低了点，学食品的典型特征工资低。（山东理工）建议不要选这专业，不好找工作，个人体会。(中国农业大学)食品科学与工程专业本科毕业了适合考研还是找工作？食品科学与工程专业的？？看你自己的，要是你觉得你自己适合实验室，那么就考研究生。但是如果你要工作，我绝对举双手赞成，因为你没有接触社会就不知道你的价值。 要是有能力就出国好了。(兰州理工)还是尽早改行吧,我感觉读研究生也意义不大.看个人爱好了,如果喜欢搞科研,可以读.如果想要稳定的生活环境,就去考公务员了.我觉得如果能够出国最好了。（山东理工）你可以在我的页面查看《张俊贡献》这篇文章，是我们班同学的现在状况。 个人觉得还是根据自己性格吧，食品公司把我们找过去一般都是往车间扔，三个月内我拒绝了 三全、乐百氏、九头崖、光明、三鹿、可口可乐的邀请，原因大致相同，我不想每天面对着机器，或者瓶瓶罐罐，接受每天十一个小时的工作时间。 还是要看你自己。（河南农业大学）食品科学与工程专业的在校生大学应该怎么过？我上大一的时候很是迷茫，主要用来上网了。很少学习，所以差一点就要挂科了。现在想想真是不应该啊！刚上大学，都有一种神秘和兴趣，等到上了大二就知道以前是那么的冲动。我觉得的应该保一个很有影响力的社团，可以让自己有锻炼的机会。大一的锻炼是非常的重要的。不要跟形势保一些没用的社团。否则到时候自己就觉得受骗了。什么都没有学到，大一时候都有选修课的，一定要选自己喜欢的，也可以学一些技能性的课，图书馆也到多去啊！我现在好后悔。要好好学习，不要荒废了。（山东理工）虚度光阴，好像只有对于一个接触社会更深层一点的人来说，会理解的更深刻一点。学生好像挺难理解的 ，我自己认为，好好的利用大学里的资源，学习一些更贴近社会需求的东西会好些，现在国内的教育体制本身对学生的发展就不是很好，如果是上的我门学校的食品科学与工程，那就要更加的靠自己了，因为就业真的问题很严峻，希望能够把学习和就业联系起来进入学校会好些，既然上了，那就要好好的把握时间，好好的努力，我们系的学生考研究生的比较多，但是最后的就业还是很严峻，其实考研的大部分人都是为了逃避找工作的难题。（陕西师大）1，学好基础课。2，多交朋友。3，多参加活动。4，做兼职。5，用好电脑，熟练应用电脑做表和制作幻灯片，以后会非常有用。(东北农大)多学习一些各方面的知识（会计、管理……等等），千万别小瞧了理论知识，为实际工作铺路！我很后悔学了食品，现在的工作跟食品一点都不沾边的，我再从头学习。但是不管学什么，都要专心学好！大学的时光很快的，浪费了真得很可惜。（山东理工）食品科学与工程专业毕业去哪些单位比较好？一般一般， 能考公务员就考公务员， 要不有机会还是改行吧，发展潜力太小了。想干的话，找工作最好找个外企。（山东理工）不要太挑剔，记住，当你觉得眼前的工作机会还可以时，抓住它！不要太强求，总觉得后面还有更好的工作等你，刚毕业你需要的是一个尽快适应社会的过程，找工作的时间持续得越短越好，在第一份工作中让自己慢慢成长起来，切不可做辞了工作找工作的傻事。(兰州理工)最好能进食品药品监督局，反正搞质检比较好吧，能进外企也不错，反正不要进国内一些不知名的私人企业，完全垃圾地方，或者跳到制药方面的公司，总比搞食品好，单独搞食品生产没什么混头，因为食品行业利润太低。（河海大学）我虽然学过食品科学与工程这个专业,但后来转专业了,所以对这个专业毕业后工作方面不太了解。不过从我原先专业同学那可以得知,这个专业不好找工作,尤其是对口的更不好找,而且工资挺低的,又累.考公务员是比较好的选择。（中国海洋大学）如果有什么疑问或问题，欢迎留言评论，您的留言评论是对我们最大的支持！

食品科学专业简介以下列出的有维基百科的，有院校官网上的几个关于食品科学的定义，可以方便大家理解。维基百科：Food science is a discipline in which the engineering, biological, and physical sciences are used to study the nature of foods, the causes of deterioration, the principles underlying food processing, and the improvement of foods for the consuming public.圭尔夫大学：“When one is asked to describe Food Science the thoughts of cooking comes to mind although in reality the subject is a combination of all the pure sciences, including microbiology, sensory analysis, biochemistry, chemistry, physics and engineering.”麦吉尔大学：“Food Science is a multi-disciplinary field involving chemistry,biochemistry, nutrition, microbiology and engineering to give one the scientific knowledge to solve real problems associated with food proct development.”看了这么多定义有一些出现好几次的单词：biochemistry、engineering、chemistry，这是一个和食物生物化学、微生物以及营养方面打交道的专业，但与营养学（Nutriology）略有区别，食品科学主要专注在食品本身包括食品化学，食品安全，食品加工，食品微生物等等，而营养学是较宏观的包括营养物质代谢，饮食环境，饮食与疾病，公共卫生等。加拿大食品科学专业课程设置和前景加拿大开设食品专业的重点院校英属哥伦比亚大学、麦吉尔大学、阿尔伯塔大学、多伦多大学、西安大略大学、圭尔夫大学、萨省大学、曼尼托巴大学、纽芬兰纪念大学、圣文森特山大学等。食品科学专业一般设置在农学院，有的学校是食品和营养开设在一起，比如阿尔伯塔大学和西安大略大学，有的学校是食品和营养是独立开设的，比如UBC、圭尔夫大学等。食品科学专业细分（以麦吉尔大学专业设置为例）加拿大食品科学专业就业方向—Research Oriented：大学老师，政府或科研机构的科研人员—Non-research Oriented:食品技术专家、食品研究和开发科研人员、质量控制经理、食品检验员、食品加工工程师、食品包装技术专家等。相关就业方向薪资一览相对来说，BC省的食品企业集中，就业形势较好，工作机会多，而阿尔伯塔省的平均薪资工资较高。在加拿大就业无疑也是移民的一大跳板，特别是高技术行业和精英行业，能更容易实现移民。食品科学专业申请说明专业申请 先修课要求：organic chemistry, biochemistry, calculus, physics, statistics and microbiology 常规申请材料–成绩单（建议GPA85+,或B+）–IELTS(最低6.5分，小分不低于6); TOEFL(90+，小分不低于20)–GRE（多数学校并不要求GRE成绩，但可作为辅助申请的材料）–CV、SOP、2~3封推荐信 申请时间说明集中在11-1月之间开放申请特别说明大部分是研究型项目，需要提前套磁，建议10月-12月期间套磁一些授课型的项目需要面试，比如UBC的MFS申请难度大，建议申请的时候搭配授课型的生化工程一类的专业一起申请，比如选择温莎的生物医药专业等作为保底支招1.食品科学专业包括很多细分方向，建议学生在选择学校及专业时多了解2.提早规划提升软性背景，具有含金量的科研和实习，良好的科研潜力和品质，才能脱颖而出3.努力提升GPA，优秀的学术背景和学习能力才是王道4.过硬的标化成绩才能进入最终的决赛圈5.申请宜早不宜晚

食品科学与工程？这是什么专业？学做饭的吗？那还不如直接去新东方呢。相信很多专业让人觉得这专业学了有什么用，为啥要专门去大学学这个，直接门口小饭馆里帮工一年，做的比这好吃。有这想法的人不是一个两个。你看：其实不然，食品科学与工程不是教你怎么做饭的。食品科学与工程就是为现代食品工业培养工程设计、营养健康、安全检测、监督管理等领域专门人才的专业。专业简介食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。主要课程专业课、基础课、选修课 ：《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。就业方向食品专业的本科毕业生去食品企业就业一般只能从事品质控制或者营销类工作，就业状况不稳定，薪资水平较低。食品企业需要研发、品质管理类技术人员、工程技术人员、生产和管理人员，而用人单位多选择食品或生物类专业的硕博士从事研发，选择高职生从事生产、一线工程技术，选择管理类毕业生从事管理工作，唯有品质管理类就业岗位与食品专业本科生最为吻合。学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。报考指南近年来食品质量与安全是全球关注的一个焦点，关系人类健康、社会稳定与食品工业的健康发展。开设院校：（按教育部排名等级）学长学姐说我是食品科学与工程专业的，我们老师说得最多的一句话是，食品专业不适合打工，只适合创业。创业利润高，如果想创业请珍惜你学的内容，你创业的时候很有用。如果只是单纯的食品专业，对提高学生硬实力的帮助很有限，行业壁垒极低。如果和生物、化工、机械、电气、自动化等专业结合起来的话还是不错的。最后，英语一定不能太差。食品安全，开学大四，食品本科的工作好找，就是很辛苦，两班倒，工资低，男生转销售的多，女生考研的多，但研究生工资比本科高不了多少，女生考公务员应该是最好了。现在准备读研。

江南大学学生（食品科学与工程研究生）在徐州市好找工作吗？江南大学位于江苏省无锡市，是教育部直属重点大学，原国家“211工程”重点建设高校和“双一流”学科建设高校，也是江苏省仅有的15所双一流建设高校之一。作为世界“双一流”学科建设高校，其代表性学科当然是创建世界一流学科的两大专业，即轻工技术与工程、食品科学与工程，这两大学科也是截至2018年11月，在教育部组织的第四轮全国一级学科评估中，“轻工技术与工程”专业、“食品科学与工程”专业被评为了A+档学科，毫无疑问，这两大学科就是江南大学的招牌式学科！其中，“食品科学与工程”专业更是江南大学的王牌学科。它不仅是江南大学两大世界一流建设学科之一，而是更是唯一的一个国家一级重点学科，还是江苏高校优势学科建设工程立项学科之一，同时更是学校六所博士后科研流动站之一；并且，江南大学的这个“食品科学与工程”本科专业，在亚洲率先通过美国食品科学技术学会（IFT）国际认证。由此可见，江南大学的标志性学科“食品科学与工程”专业，完全可以称得上是江南大学代表与骄傲，在这所大学读这个学科，绝对是最正确的选择！江南大学最重要学术期刊即《食品与生物技术学报》，主要报道：国内外食品添加剂的最新科研、生产和应用成果的介绍和综述；国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息；食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理；食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态；国内外相关市场信息等内容。学报被“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）、中国科学引文数据库源（CSCD）、中国学术期刊综合评价数据库、中国生物学文献数据、中文科技期刊数据、《中国化学化工文摘》、《中国生物学文摘》、美国《化学文摘》（CA）、英国《食品科学文摘》（FSTA）、北京大学《中文核心期刊要目总览》等收录，作为重要参考！从就业来说，江南大学食品科学与工程专业排名全国第一，学校在这个专业的投入很大，和企业的合作机会很多，所以不定期就会有一些企业举办的比赛，学生学习的机会很多；同时课程设计完善合理，食品平台建设比较好，实验室和仪器建设是国内最高水平，几乎所有想象到的设备都有；师资很不错，专业的教授都是大牛，注重学生动手能力。这个专业的本科毕业生，在行业内不但特别受肯定、而且非常受欢迎；不过相对于学习这个学科的研究生来说，大致确定了以后的方向，当公务员太过于安稳和安逸了，进入职场才能更好地发挥自己的专业能力！综上所述，笔者认为，江南大学学生（食品科学与工程研究生）在徐州市找工作的话，如果是进入职场，肯定是特别受欢迎的，并且还能够大展身手，创造出一片自己的天地。而如果要做公务员，就没啥好说的了，参加考试呗！

俗话说民以食为天，无论经济状况好或者不好，人们肯定都离不开食物，从现实来看，目前食品产业已经成为世界上的第一大产业，食品产业的发展直接关系到人们生活水平的高低，同时也关系到社会的稳定，特别是在经济越来越好的情况下，人们对食品的供给营养健康等等各个方面越来越受到重视。而和食品的生产、加工、储存、销售和流通等等紧密相关的一个专业叫做食品科学与工程，书生一向不太愿意评论专业的好坏，因为无论书生怎么再客观，也一定会带有主观色彩，在书生看来不怎么好的专业，也许有的考生和家长就认为非常值得报考；不过，前些天的时候，书生答应过别人要说一下这个专业，一直拖到了这个月底最后一天，感觉还是简单来说一说这个专业吧。只要是家里吃土豆的人，或者是家里储存有土豆的人，应该经常能看到这种情况，土豆上长了芽子；就在前几天，书生买了几个土豆，由于没马上吃，也没有保存到冰箱里，三两天之后就长出了芽子。如何储存土豆，对于家庭来说算不得什么大事，因为大不了一扔了之；可是如果遇上是几千斤几万斤呢？如果是几十万吨，几千万吨呢？是不是如何储存就是一门学问了呢？而这个如何储存土豆，其实就属于食品科学与工程的研究范围，可以说，食品科学与工程专业，适合人们的日常生活息息相关的。应该说这是一个非常不错的专业。可是为什么有很多人说这个专业不好呢？在书生看来，一个很重要的原因，就是因为他们和人们的日常生活太息息相关了，因此，相关的产品或者服务，都是和暴利无关的，因而相关的从业人员在工资待遇上就不可能太高。而对于现在的很多人来说，收入不太高的专业，当然就算不上是一个好专业了。当然也有觉得工资待遇不错的，可是对于大学生来说，希望是坐在办公室当白领，一旦让他们到车间去工作，那又不是很满意了。书生很欣赏这位同学的说法，食品科学与工程专业是和日常生活紧密相关的，就算是将来找不到工作，或者是从事了和该专业无关的工作，在学校学习的这些知识和技能，在家庭中也是能派上用场的。同样的，上面这位同学说的也非常不错，通过专业的学习，掌握食品的安全与健康，学会荤素搭配，这不也是生活中非常重要的一部分内容吗？书生觉得，专业没有绝对的好与坏，再好的专业，如果考生不喜欢，那也算不上是个好专业；而对于热爱生活，关心食品健康的考生来说，努力把食品科学与工程专业学好，将来或考研或就业或创业，哪怕就是在家里当一个煮男或者煮妇，也一定会感谢4年的大学生活的。