食品市场调研

一2020食品行业研究背景2020年疫情之下，我国食品行业正在经历变革。与此同时，人们的消费观也在发生改变，对健康的追求越发迫切，对食品品质的要求也越来越高。疫情导致消费者出现信任危机，更愿意选择大品牌以及有品质背书的品牌，这种观念将持续影响消费者的选择。疫情期间如何解决一日三餐？冷冻食品、方便食品等成为大众抗疫的食品选择类型。电子商务大数据服务组织的调查数据也显示，疫情期间方便面、即食火锅、水饺馄饨，以及肉制品增长率攀升。在“便捷+营养+美味”的多重需求下，方便食品行业“食材化”倾向越来越明显，由撕开一泡即食，转向更多样化的自助食用方式，同时加速朝着“美味、营养、健康”的正餐定位发展。疫情中消费者对于免疫力提升意识增强，对“低脂、无糖、低钠”类食品更加关注。根据町芒研究院的调研数据显示：64%以上消费者会在疫后更关注健康食品，并会产生购买。根据公开数据的统计结果显示，2020年健康低脂消费诉求爆发尤为明显，减脂、减肥、低脂相关商品消费金额环比提升2倍以上。与此同时，在疫情防控的宅经济“催熟”下，“直播带货”成为目前最热门的领域之一。然而就在年底，一系列的电商直播事故频频发生。无论是糖水燕窝还是假皮尔卡丹羊毛衫，都让在直播间疯狂“买买买”的消费者开始逐渐意识到，主播对产品进行夸大宣传货不对板已经不是偶发事件。除去顶流带货主播的个人光环，我们是否更应该关注“产品本身”。二町芒研究院行业研究报告分类截止到2020年12月，町芒研究院所评测食品类目包含母婴类、休闲零食、休闲主食、饮品、调味品、方便食品、肉制品、健康类食品、“她食品”等170余类，所评测产品3000多款，参与评测样品10000多款。涉及相关品牌2000多个，发布DCI榜单200+。町芒研究院基于食品领域全品类一手数据进行采集存储，并持续深入挖掘与开发，与实验室和高校专家共同发布食品行业研究报告数十篇。在报告中，町芒研究院基于海量透彻性分析数据，对所涉及食品行业所出现的个性及共性问题进行深入研究和分析。（一）休闲食品行业研究报告对于休闲零食，町芒研究院从营养成分、感官情况、食品限量添加剂种类等多个维度对1000多种市售休闲零食进行了深度解析。限量添加剂种类是町芒标准评测的指标之一，添加剂种类越多，标准评测星级越低，而综合评测结果不容乐观。在町芒评测的休闲零食中，仅7.5%的休闲零食标准评测星级达到町芒研究院五星标准（不含添加剂），65.3%的休闲零食达不到町芒研究院标准评测的三星标准（最高五星），其中儿童常吃的零食所含添加剂数量较多。根据町芒研究院调查结果显示，我国很多儿童在3岁以前就开始接触各种含添加剂的零食，这些零食通常并不属于婴幼儿食品范畴。由于家长缺乏了解，导致很多3岁以内的幼儿通过零食、饮料摄入了多种婴幼儿本不该摄入的食品添加剂。根据食品安全标准与检测评估司2019年8月19日分布的“中国居民减盐核心信息十条”中对高钠食品的规定。固体食物中钠超过600mg/100g（即高于30%钠的NRV），即为“高钠”或“高盐”食物。在町芒研究院所评测的休闲零食中，高钠零食占比高达95%。其中话梅、牛肉干、鸭脖、猪肉脯所评测产品均为高钠食品，占比高达100%。（二）母婴食品行业研究报告对于母婴类食品，町芒研究院发现众多婴幼儿辅食品牌存在的安全隐患及中国婴幼儿辅食发展遇到的瓶颈问题。首先是婴幼儿辅食未执行婴幼儿辅食专用标准。当前我国婴幼儿辅食市场对婴幼儿辅食标准执行不到位，产品定位不清晰，致使许多打着婴幼儿辅食名义其实只是普通成人食品的产品在市场上流通欺瞒消费者。其次是婴幼儿辅食高盐高糖问题突出。2016版《中国居民膳食指南》指出，应从小培养孩子清淡口味，减少钠摄入量，但根据食品安全标准与检测评估司2019年8月19日颁布的“中国居民减盐核心信息十条”中对高钠食品的规定，町芒研究院所评测的产品中，86%的婴幼儿辅食是不适合婴幼儿食用的。町芒研究院对截止到2020年12月评测的所有婴幼儿辅食中添加糖的情况进行统计分析发现，所有品牌的儿童水饺添加了游离糖。而婴幼儿乳、婴幼儿面点及婴幼儿米粉中添加游离糖的占比分别为81.25%、69.23%和61.11%。但这些添加了游离糖的婴幼儿食品并未在食品标签上标注糖含量，更没有标注提醒语“此商品不适合3岁以下婴幼儿食用”。反而是有76.43%的婴幼儿辅食在宣传营销时，以无蔗糖无白砂糖添加，添加天然浓缩果汁等信息误导消费者。食品中添加的游离糖会给婴儿造成龋齿、肥胖等多种健康伤害。2019年7月15日世界卫生组织（WTO）发布的调查报告中指出，若食品中含有游离糖，应在产品包装上附上标签，说明此商品不适合3岁以下婴幼儿食用。最后是婴幼儿辅食中食用香精泛滥。我国国标GB 2760-2014 食品添加剂使用标准中附录B《食品用香精使用规范》表B.1中明确规定了婴幼儿配方食品中不得使用食品用香料和香精，较大婴儿和幼儿配方食品中也仅可使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，但目前市场上54%的婴幼儿辅食中添加了食用香精且100%的婴幼儿辅食对添加的食用香精并未做进一步补充说明。（三）饮品行业研究报告对于市售饮品，町芒研究院发现普遍存在的问题是添加剂泛滥和添加糖含量过高。据研究结果显示81.3%的儿童乳中含有添加剂，其中在含有食品添加剂的儿童乳中，有40%的儿童乳含有食用香精，23.3%的儿童乳含有甜味剂，13.3%的儿童乳含有阿斯巴甜（含苯丙氨酸），23.3%的儿童乳含有三聚磷酸钠。根据町芒研究院连续两年（2019年和2020年）对市售现制奶茶的评测结果显示，市售现制奶茶实测含糖量惊人。2019年所检测的14款奶茶中，总糖含量最高的一杯500g奶茶总糖含量相当于12.9块太古方糖（2020年所检测的18款奶茶中，总糖含量最高的奶茶相当于10块太古方糖），而“无糖”丝袜奶茶在含糖量上与正常加糖并无区别，甚至某些知名品牌的现制无糖奶茶实测含糖量高于同款常规糖奶茶。（四）健康食品行业研究报告对于健康食品，町芒研究院针对代餐棒、无糖酸奶、混合麦片、即食鸡胸肉、坚果、无糖饮料等品类进行深度评测。町芒研究院发现，在健康食品行业国内代餐市场整体表现相对混乱，鱼龙混杂、良莠不齐，且标准缺失。相关部门对此新生事物的监管也匮乏，甚至不少代餐类食品存在细菌污染等问题。町芒研究院通过信息整理发现，45%的能量棒执行的是我国现有糕点通则（标准号GB/T 20977 - 2007）；27%执行的是企业标准，如冷加工糕点标准及坚果棒（方便食品）标准；18%的能量棒执行的是运动营养食品通则（标准号 GB 24154）;而9%的能量棒执行的是食品安全国家标准 糕点、面包标准（标准号GB 7099 - 2015 ），甚至一些能量棒所执行标准已经被废止。另外，消费者减肥期间选择的“减肥”食品实际热量并不低，甚至可能是隐藏的“热量炸弹”！而无糖、低卡食品标称“无糖”也并非完全无糖。（五）调味品行业研究报告对于调味品，町芒研究院针对酱油、醋、蚝油、料酒、橄榄油、盐、鸡精等品类进行深度评测。町芒研究院发现所评测的调味品中，99.01%的产品都属于高钠食品，并不符合2016年国家健计委在全国范围重点开展的“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）专项行动，也无法完成《“健康中国2030”规划纲要》提出的到2030年我国人均食盐摄入量下降20%的目标。另外，调味品行业是我国食品添加剂市场中一大重要细分子市场，占比达30%，常用添加剂是酸味剂和调味剂。其中零添加的产品在所评测产品中占9.8%，这跟国家提倡健康饮食及调味品产品高端化息息相关，而添加剂种类超7种以上的评测产品占比仅13.7%。三2020町芒食品领域品牌榜发布通过三年来对中国食品行业的持续观察和深度分析，町芒研究院于2021年1月22日首次面向全食品产业发布“2020町芒食品领域品牌榜”。榜单涵盖母婴食品、休闲食品、饮品、调味品、健康食品，以及尝鲜最佳品牌榜、互联网新锐品牌榜，共计24个榜单、200+品牌上榜。该榜单依据町芒食品领域品牌榜评价维度，从入选品牌所评测产品的町芒优选等级、综合品质表现（DCI指数）、标准星级、品质星级、感官星级以及是否具有未来发展潜力等指标，对参选品牌进行分析，最终形成町芒食品领域品牌榜。榜单由町芒研究院食品专家团队、DCI大数据研发中心、自有联合实验室及食品研究机构共同推出的，国内第一个独立第三方评测机构针对食品领域品牌评选的榜单。旨在遴选我国食品领域综合品质优秀的产品和品牌，为消费者提供选择指南，为食品产业提供数据支撑，促进行业良性循环。町芒研究院致力于行业标准研究、消费者服务、产业升级支撑等全链条全方位服务，通过独有的町芒优选指数（DCI指数），对市售食品从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）进行真实、专业的综合分析，最终得出产品的DCI优选指数。该指数数值越高，则代表该产品的综合品质越好。四2020町芒食品领域品牌榜评选机制（一）评委会组成町芒研究院内部专家团队、实验室研究团队、DCI大数据研发中心、町芒研究院自有联合实验室及食品研究机构。（二）入选资格参选2020年町芒食品领域品牌榜需满足以下条件：1. 品牌产品符合国家标准，即强制性国标(GB)和推荐性国标(GB/T)；2. 品牌产品DCI指数（产品综合品质）均在7分及以上，达到町芒优选等级为良好等级；3. 品牌产品均具备相关资质检测机构所出具的检验检测报告；4. 参选品牌舆情评价良好；5. 参选品牌具备良好的未来发展趋势；6. 截止榜单发布前入选品牌尚在运营。（三）品牌榜参选指标2020年町芒食品领域品牌榜评选指标：1. 品牌产品的町芒优选等级表现；2. 品牌产品的综合品质表现（DCI指数）；3. 品牌产品的标准星级表现；4. 品牌产品的品质星级表现；5. 品牌产品的感官星级表现；6. 町芒研究院大数据研发中心综合评分表现。（四）关于品牌榜1. 町芒品牌榜单评选指标及相关数据均采自町芒研究院大数据研发中心及行业研究报告；2. 町芒研究院作为第三方独立研究机构本着公平公正公开的原则，向万千消费者及行业各界制作并发布该榜单，全程无站台、无广告，欢迎社会各界共同交流探讨；3. 町芒研究院拥有对所有榜单的最终解释权。五町芒研究院简介町芒研究院自2018年成立以来，通过对市售食品真实、专业、多纬度的评测，以独有的DCI指数算法，从海量食品品类中优选出品质上乘的产品及品牌。截止到2020年12月，町芒研究院所评测食品类目达170余类，评测产品3000多款，参与评测样品10000多款，涉及相关品牌2000多个，发布DCI榜单200+，并与实验室和高校专家共同发布食品研究报告数十篇。相关报告在业内引起极大反响，不仅被行业媒体更被金融、证券等媒体引用作为行业未来发展趋势的判断依据。目前，町芒研究院基于食品领域全品类一手数据进行采集存储，并持续深入挖掘与开发，为町芒食品行业标准化数据库的搭建和应用提供了海量透彻性分析数据。据町芒研究院统计，目前町芒全平台共发布文章8000+，在30个自有媒体平台持续输出硬核内容，与40+媒体机构联合发布内容，全网全平台斩获数亿总曝光量，为数百万用户提供服务。目前町芒研究院负责数据输出的实验室研究人员超100人，聚集河南工业大学、SGS、CQC等专注食品研发领域超十年经验的工程师专家团20人，营养专家及资深媒体人近20人。不仅于此，町芒研究院已与国内数十家领先的实验室及食品研究机构建立了合作关系，这为町芒食品领域品牌榜的评审提供了专业支撑。六参考来源1) 《町芒研究院|2019休闲零食行业研究报告》2) 《町芒研究院|2019休闲零食行业研究报告——低脂低热量类食品》3) 《町芒研究院|2019饮品类行业研究报告》4) 《町芒研究院|2019儿童零食行业研究报告》5) 《町芒研究院|2019儿童调味品行业研究报告》6) 《町芒研究院|2020奶茶行业研究报告》7) 《町芒研究院|2020方便主食行业研究报告》8) 《町芒研究院|2020“她食品”行业研究报告》9) 《町芒研究院|2020婴幼儿辅食行业研究报告》10) 《町芒研究院|2020中国调味品行业研究报告》11) 《町芒研究院|2020中国乳制品行业研究报告》七附件2020町芒互联网新锐品牌榜TOP102020町芒尝鲜品牌榜TOP102020町芒母婴食品品牌榜2020町芒休闲食品品牌榜2020町芒健康食品品牌榜2020町芒饮品品牌榜2020町芒调味品品牌榜

功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。我国功能食品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大，2019年其市场规模已经达到1710亿元。虽然行业发展仍面临诸多挑战，但随着公民健康意识的增强，未来市场需求将会快速增长，市场前景较好。从其细分产品来看，维生素及膳食补充剂占据了市场最大份额，运动营养品近年来增速亮眼。公民健康危机意识推动功能食品行业发展随着社会的发展和进步，越来越多的职场人选择牺牲健康去工作奋斗，导致慢性病、老年病、肥胖症以及亚健康患病人口比例增多，并且患病人群趋于年轻化。根据世界卫生组织的调查，全世界患疾病及亚健康的人口比例已达95%，中国亚健康和患病人口比例高达90%。随着公众健康意识的增强和健康需求的提高，人们纷纷通过运动、养生等方式来提高身体素质，而健康相关的消费支出也在公众支出中占据越来越高的地位。根据国家统计局数据显示，近年来我国居民人均医疗保健消费支出占总体消费支出比例呈现波动增长的态势。亚健康人群的身体机能需求正是功能食品所能提供的，功能食品不仅能够满足亚健康人群的低热量、低脂肪、低糖的食物要求，还能提供足够亚健康人群的日常热量消耗。在庞大的亚健康人群中，对功能食品行业来说，是巨大的待深度开发的市场。根据丁香医生&健康报移动健康研究院联合发布的《2019国民健康洞察报告》显示，有45%的调研公众有购买营养品、营养补充剂、保健品。功能食品行业市场规模逐年增长我国功能食品行业在20世纪80年代就开始了大规模发展，行业历经起步、快速成长、信任危机时期和复兴时期，当前功能食品行业正处于行业复兴阶段。近年来随着亚健康问题日益凸显，慢性病人群在不断增加，加上“健康中国”上升为国家战略，健康产业快速发展，功能食品行业将步入发展的黄金时期。近年来，我国功能食品市场规模整体呈现逐年增长的趋势。到2019年，我国功能食品市场规模达到1710亿元。维生素及膳食补充剂占据市场最大份额根据Euromonitor数据显示，维生素及膳食补充剂是我国功能食品最大的细分产品，其占比达到54.12%，2016-2019年复合增长率达到10.30%。值得注意的是，运动营养品占比虽然较低，仅为0.77%，但其近年来增长速度亮眼，未来提升空间广阔。（文章来源：前瞻产业研究院）

功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。我国功能食品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大，2019年其市场规模已经达到1710亿元。虽然行业发展仍面临诸多挑战，但随着公民健康意识的增强，未来市场需求将会快速增长，市场前景较好。从其细分产品来看，维生素及膳食补充剂占据了市场最大份额，运动营养品近年来增速亮眼。公民健康危机意识推动功能食品行业发展随着社会的发展和进步，越来越多的职场人选择牺牲健康去工作奋斗，导致慢性病、老年病、肥胖症以及亚健康患病人口比例增多，并且患病人群趋于年轻化。根据世界卫生组织的调查，全世界患疾病及亚健康的人口比例已达95%，中国亚健康和患病人口比例高达90%。随着公众健康意识的增强和健康需求的提高，人们纷纷通过运动、养生等方式来提高身体素质，而健康相关的消费支出也在公众支出中占据越来越高的地位。根据国家统计局数据显示，近年来我国居民人均医疗保健消费支出占总体消费支出比例呈现波动增长的态势。亚健康人群的身体机能需求正是功能食品所能提供的，功能食品不仅能够满足亚健康人群的低热量、低脂肪、低糖的食物要求，还能提供足够亚健康人群的日常热量消耗。在庞大的亚健康人群中，对功能食品行业来说，是巨大的待深度开发的市场。根据丁香医生&健康报移动健康研究院联合发布的《2019国民健康洞察报告》显示，有45%的调研公众有购买营养品、营养补充剂、保健品。功能食品行业市场规模逐年增长我国功能食品行业在20世纪80年代就开始了大规模发展，行业历经起步、快速成长、信任危机时期和复兴时期，当前功能食品行业正处于行业复兴阶段。近年来随着亚健康问题日益凸显，慢性病人群在不断增加，加上“健康中国”上升为国家战略，健康产业快速发展，功能食品行业将步入发展的黄金时期。近年来，我国功能食品市场规模整体呈现逐年增长的趋势。到2019年，我国功能食品市场规模达到1710亿元。维生素及膳食补充剂占据市场最大份额根据Euromonitor数据显示，维生素及膳食补充剂是我国功能食品最大的细分产品，其占比达到54.12%，2016-2019年复合增长率达到10.30%。值得注意的是，运动营养品占比虽然较低，仅为0.77%，但其近年来增长速度亮眼，未来提升空间广阔。更多数据请参考前瞻产业研究院《中国功能食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。

1月26日下午，许昌市政府副市长赵淑红率队前往该市东城区、建安区和魏都区，调研春节期间市场供应和食品安全工作。赵淑红（左一）深入市场调研春节将至，年味渐浓，市民纷纷忙着置办年货。货品供应是否充足、食品是否安全放心关系着家家户户能否过个好年。在市区玖盛祥生活超市、中原国际农产品物流港、三鼎华悦大酒店，调研组认真听取相关情况汇报，并详细察看蔬菜、肉类、水果等产品的价格，询问肉类、副食、蔬菜等食品储存、安全检测和供应情况以及冷链食品的采购、储存、销售管理等情况。调研组强调，各级各部门要切实将各项防控措施落实到位，严格落实经营场所环境卫生管理制度，扎实做好测温登记、定期消杀等防控措施，坚决筑牢疫情防控的严密防线。要做好节日期间市场供应，加大完善储备体系力度，确保量足、价稳、质优、安全，满足人民群众多样化需求。要严格落实安全生产责任，时刻紧绷安全这根弦，严防事故发生，让群众度过一个安定祥和的节日。（文图：杨红曼 陈贯宇）责编：张阳

最近豆豆酱身边养宠物的朋友越来越多，豆豆酱也养了一只英短蓝白猫，和朋友在一起经常谈论起养宠物的心得，讨论哪种猫粮性价比高。出于热爱，豆豆酱决定研究了一下宠物食品行业，今天就和大家聊一聊。豆豆酱的蓝白小可爱由于国内城镇化、人口老龄化加速，为了获得情感陪伴，越来越多的年轻人和老年人加入到养宠大军中来，迅速增长的市场需求使得宠物市场成为近年来国内新兴蓝海市场。受疫情影响，2020年宠物市场消费增速有所放缓，2020年全国城镇（宠物）消费市场规模达2065亿元，同比增长2%。全国宠物市场规模及同比增速2020年全国宠物犬猫数量为10084万只，同比增长1.70%；养犬猫人数为6294万人，同比增长10.20%。全国城镇犬猫数量（万只）而宠物食品行业是整个宠物消费市场的主力军，占到市场规模的半壁江山。2020年宠物食品消费（主食、零食、保健品）在整个养宠消费结构中占比最高，达到55.70%。全国城镇养宠（犬猫）人群数量全国宠物市场消费结构根据世界银行的统计数据，2019年我国人均GDP相当于1978年的美国、1983年的题本；我国65岁以上人口占总人口的比重（老龄化率）相当于1980年的美国、1986年的日本。随着我国未来经济的发展、人口老龄化水平的提高，未来我国宠物食品市场规模未来仍有较大发展空间。再来聊一下微观层面，目前A股宠物食品龙头企业2家，分别是中宠股份和佩蒂股份。目前中宠股份市值为92亿元，佩蒂股份市值为53亿元。今天我们来聊一聊市值更大的中宠股份。欧美宠物食品行业起步于上世纪中叶，成熟度高，目前已形成玛氏、雀巢、皇家等巨头垄断市场。玛氏、皇家等巨头早在上世纪90年代就进入国内市场。依靠深入人心的品牌影响力和强大的终端渠道，国外巨头几乎垄断了国内宠物主粮市场。以皇家、玛氏、雀巢为代表的国际品牌市场占比超过50%。由于国内宠物主粮市场被国外品牌垄断，中宠选择了竞争相对不那么激烈的宠物零食市场进行切入。商业模式是为外国品牌做贴牌（ODM），产品出口至外国市场。中宠产品对外出口地图2020年中宠营收22.33亿元，同比增长30.13%，其中，宠物零食占比达到76.67%；净利润1.35亿元，同比增长70.89%。中宠股份2015年-2020年营收产品分类近年来随着国内宠物市场的发展，市场竞争未来将从单纯的价格竞争、渠道竞争演变为品牌竞争。中宠股份也在加大国内市场的投入，国内收入占比逐年提高。中宠在2020年报中提到，中宠将持续加强品牌建设，以保障产品质量为基础，立足现有市场地位，增加品牌知名度，拓展市场影响力。在品牌运营方面，公司将继续贯彻以"Wanpy顽皮"、"Zeal真致"为核心的品牌战略，通过不同的品牌定位迎合各细分市场的需求，通过升级产品品质、广告投放支持、营销活动加强，积极塑造、传递和提升公司的品牌形象。2017-2020年中宠股份境内外收入占比"Wanpy顽皮"、"Zeal真致"两个品牌为中宠的核心品牌，2020年天猫双11期间，“Wanpy鲜封包”热销110万袋，“Zeal犬猫专用牛奶”销量超过10万瓶，成为爆款产品。中宠自主品牌情况以上说了好的方面，再来聊一聊风险点。中宠股份以海外市场为主，随着海外贸易摩擦升级，尤其是中美贸易关系的恶化，可能会给中宠股份营收带来风险。同时，由于国内宠物食品市场增长较快，行业进入门槛较低，也吸引了各路资本入局。三只松鼠、新希望集团等企业纷纷通过自建品牌、收购等方式布局宠物食品市场。行业竞争的加剧可能演变成一轮烧钱游戏。市场竞争的家具将造成品牌推广、活动促销等销售费用的增长，并可能对行业毛利率水平造成一定不利影响，影响中宠国内市场的开拓。综上所述，由于国内市场的扩张，中宠股份未来营收增长较快是大概率事件，同时公司为获得市场占有率可能进一步增大品牌推广的投入，导致毛利率、销售净利率下滑。未来公司的发展的重点在于打破国内市场被国际巨头垄断的格局，培育国产品牌，提高国内市场市占率。截至2021年4月16日，中宠股份市盈率为68倍，略高于历史市盈率中位数63.51倍。2021年以来共有13篇券商研报调研中宠股份，其中5篇给出目标价，平均目标价90.30元，远高于4月16日的46.96元，以此可以看出券商对中宠未来增长确定性的看好。

近日，福建、广东、广西、海南市场监管局调研团队莅临永辉超市彩食鲜福建中央工厂进行调研视察，并对彩食鲜食品安全追溯、疫情防控、快速检测等工作给予了充分肯定。彩食鲜是永辉超市旗下的一站式食材解决方案服务商，自成立以来，已在北京、福建、重庆、四川、安徽、江苏等全国多地投资布局了大型中央生鲜工厂，遵循国际生产安全、食品安全行业标准，为客户提供围绕食材供应的整体解决方案。当天上午，调研团一行首先来到彩食鲜展示大厅，认真听取了永辉彩食鲜食品安全体系建设汇报。在彩食鲜精包装食材及B端客户供应食材的展示区域，调研团先是详细询问了生鲜食材的进货批次、产地、供应商、检测标准、检测结果、检测项目等详细信息，随后在工作人员的指引下亲自体验了食品安全扫码溯源服务，并给予了高度评价。接着， 调研团一行来到彩食鲜中央工厂的肉品、净菜、豆制品等车间，深入了解了彩食鲜在生产包装、食安管理、车间环境等方面的工作情况，并对车间的6S管理标准、仓储配送、农副产品深加工表示了极大的肯定。车间参观结束后，调研团还重点走访了彩食鲜高标准食品安全检测实验室，现场参观体验了彩食鲜农兽残检测的检测工艺，并详细了解了彩食鲜食品安全检测的相关情况。对彩食鲜能够通过全流程可溯的食品安全风险把控体系，让百姓、客户吃上“放心肉”、“放心菜”，给予了充分肯定和高度赞赏。调研行程结束，调研团一行充分肯定了永辉超市彩食鲜在食品安全工作与企业发展方面的工作成果，期望彩食鲜持续为客户提供更多优质服务，形成龙头效应，推动相关行业发展。

来源：中国证券报原标题：食品医药行业受机构调研重点关注□本报记者 徐金忠 统计数据显示，截至6月13日披露的信息，上周（6月8日-6月12日）共有117家上市公司接受各类机构的调研，这一数据与此前一周相比有所增加。上周，机构调研重点关注了西药、医疗保健设备、食品加工与肉类、基础化工、电子设备和仪器、电气部件与设备等行业上市公司。其中，食品医药行业再次受到机构调研的重点关注。上周市场在形态上以震荡整理为主。风格指数方面，创业板指和中小板指表现相对较好，周内分别上涨1.86%、0.98%。上证50上周下跌0.42%。观察发现，指数上表现出轮动上涨的局面，但市场上的赚钱效应不佳。基金机构指出，当前仍是长期战略性配置A股的时期，估值、资金等方面均支撑A股，下半年或以结构性机会为主。食品医药再度“吸睛”Wind数据显示，上周两市共有海鸥住工、鸿路钢构、康弘药业、赛为智能、仙琚制药等117家上市公司接受各类机构调研，这一数据与此前一周相比有所增长。行业分布上，机构调研重点关注了西药、医疗保健设备、食品加工与肉类、基础化工、电子设备和仪器、电气部件与设备等行业上市公司。其中，西药、中药、食品加工与肉类、医药保健设备等食品医药行业上市公司获机构调研重点关注。具体来看，上周包括西药、中药、医疗保健设备等在内的医药板块有仙琚制药、东诚药业、罗欣药业、博腾股份、山河药辅等多家上市公司接受机构调研。以西药行业上市公司仙琚制药为例，上周公司迎来嘉实基金、华夏保险、大成基金、浙商基金、中庚基金等多家机构的联合调研。公司在调研中表示，公司近年来对研发的重视程度、投入程度不断加大，未来几年公司还将紧紧围绕皮质激素类、性激素类、麻醉与肌松类、呼吸科类四大治疗领域开展后续研发管线布局。研发投入方面预计将持续增加，努力培育公司未来的核心竞争力。医疗保健设备行业上市公司盈康生命上周则迎来东方财富证券研究所、方正证券研究所、国盛证券、银河基金等100余名机构投资者的联合调研。公司表示，全资子公司玛西普医学科技发展（深圳）有限公司深耕放疗设备领域20余载，始终坚持技术领先，推动科技创新，引领产业变革；突破肿瘤放射治疗核心技术，推出三代拥有自主知识产权的伽玛刀。上周，食品加工与肉类行业有益生股份、煌上煌、桂发祥、中宠股份、佩蒂股份等上市公司迎来机构调研。在国泰君安、湘财基金、凯石基金、财通基金、上海仁布投资管理有限公司等对煌上煌的调研中，在回答地摊经济对公司经营情况的影响时，公司表示到目前为止，从营收情况和门店扩张情况来看没有实质性的影响，公司高度重视地摊经济可能会带来的一些影响，已经成立专项组，从渠道、设备、具体运营等方面进行安排，做好充分准备。仍以结构性机会为主上周，券商机构中，国泰君安、兴业证券、中信证券、平安证券、东方证券等调研的频次较高，重点关注的个股有国轩高科、苏州固锝、远东传动、国光股份、蒙娜丽莎等。嘉实基金、银河基金、诺安基金、银华基金、中欧基金等公募机构上周调研频次较高，重点关注了国轩高科、蒙娜丽莎、仙琚制药、伟星新材、赛微电子等个股。私募机构方面，深圳市裕晋投资有限公司、敦和资产管理有限公司、上海涌峰投资管理有限公司、深圳市前海锐意资本管理有限公司等重点关注了国光股份、苏州固锝、伟星新材、佩蒂股份、开立医疗等个股。上周一沪指跳空高开，但随后开始震荡回落，上周小幅收跌0.38%，形态上以震荡整理为主。风格指数方面，创业板指和中小板指表现相对较好，周内分别上涨1.86%、0.98%。上证50上周下跌0.42%。指数上表现出轮动上涨的局面，但市场上的赚钱效应不佳。这也从侧面说明目前上涨的股票基本集中在各板块的白马和龙头上，那些缺乏流动性、没有业绩支撑的小票难以再受到青睐。汇丰晋信基金指出，A股受益于政策的驱动基本面有所修复，但近期受到技术面的压力而导致走势有些犹豫不决。由于量能仍未能有效释放，向上突破仍具有一定难度，建议继续观望市场风格切换情况。格上研究中心发布的下半年股票基金策略展望指出，2020年下半年经济逐渐恢复，政策积极向上，同时海外疫情进入平台期，A股市场发生大的系统性风险的概率较小，但也难现系统性上涨，投资机会仍以结构性机会为主。

4月8日至9日，省市场监管局党组成员、副局长杨燚率调研组来我市专题调研食品安全监管及茶产业发展工作，省市场监管局食品生产安全监管处处长张斌，市政府副秘书长钟建武，市局党组书记、局长方厚奇陪同调研。杨燚副局长一行先后赴安徽省茶及茶制品质量监督检验中心、安徽省六安瓜片茶业股份有限公司、裕安区独山市场监管所、嵩泉农贸市场、市进口冷链食品监管仓、金寨县永生利茶业有限公司、金寨县露雨春茶叶有限责任公司、金寨县古碑镇陈冲村手工挂面小作坊集中示范区等单位，实地调研食品安全监管责任和食品生产单位主体责任落实、食品生产企业及小作坊规范提升、食品小作坊集中生产示范区创建、进口冷链食品监管及茶产业发展等情况。调研期间，杨燚副局长主持召开座谈会，就加强食品安全监管工作、贯彻落实省政府办公厅《关于推动茶产业发展振兴的意见》和《关于“食安安徽”品牌建设的实施意见》、持续开展食品生产企业及小作坊规范提升、加强市市场监管局和企业党建工作等，与市局负责同志、相关监管人员、部分企业负责人进行交流，认真听取了相关意见和建议。安徽省六安瓜片茶业股份有限公司等单位负责人分别作了相关情况介绍。调研组充分肯定了市市场监管局在市委、市政府的坚强领导下，在食品安全监管工作方面取得的优异成绩，并提出了相关工作要求，一是认真贯彻省食品安全工作会议精神，抓好工作落实；二是加强食品安全监管，进一步落实食品安全责任，满足人民群众对美好生活的新期盼；三是落实进口冷链食品安全监管措施，切实做到批批检测，件件检测；四是坚持监管与服务并重，市场监管部门与企业齐努力，围绕高质量发展，实现产业振兴；五是企业要与时俱进，加强学习，提升食品安全意识，确立高质量发展目标，做大做强食品行业。调研期间，杨燚副局长与市政府副市长、市公安局局长郑刚就市场监管工作交换了意见。（市局食品生产安全监管科）【来源：食品生产安全监管科】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

4月20日上午，市政府副市长、市公安局局长郑刚率队调研全市食品安全工作。市市场监管局、市商务局、市卫健委及金安区、六安开发区负责同志陪同调研。郑刚一行先后来到西商食用农产品批发市场、东城农贸市场、万达广场餐饮街区及金安区中市街道食安办，对进货查验、食品检测、日常监管、后厨管理等食品安全管理情况进行调研、指导。在西商食用农产品批发市场，郑刚与市场内的商户面对面交流，详细询问商品的品种、产地、配送、销量等情况，并耐心询问企业商品检测情况、安全保障措施、存在的困难等。在东城农贸市场，郑刚在了解农贸市场的整体情况后，来到市场食品安全快检室，仔细询问快检流程、近年抽检结果、处罚方式等。他要求创新抽检和处罚方式，加强监督和处罚力度，让经营户养成守法意识，让百姓吃上安心菜。在万达广场餐饮街区，郑刚来到部分餐饮店内，详细了解了食品采购与进货验收台账、后厨日常管理等情况。郑刚强调，食品安全关系千家万户，要时刻绷紧食品安全这根弦，相关职能部门要形成合力，加强协调配合，从严从紧抓好食品安全工作；企业及经营户要切实履行食品安全第一责任人的责任，把好食品的进货验收关，确保人民群众舌尖上的安全。【来源：皖西日报】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn