食品科学与工程硕士研究生就业前景

江南大学学生（食品科学与工程研究生）在徐州市好找工作吗？江南大学位于江苏省无锡市，是教育部直属重点大学，原国家“211工程”重点建设高校和“双一流”学科建设高校，也是江苏省仅有的15所双一流建设高校之一。作为世界“双一流”学科建设高校，其代表性学科当然是创建世界一流学科的两大专业，即轻工技术与工程、食品科学与工程，这两大学科也是截至2018年11月，在教育部组织的第四轮全国一级学科评估中，“轻工技术与工程”专业、“食品科学与工程”专业被评为了A+档学科，毫无疑问，这两大学科就是江南大学的招牌式学科！其中，“食品科学与工程”专业更是江南大学的王牌学科。它不仅是江南大学两大世界一流建设学科之一，而是更是唯一的一个国家一级重点学科，还是江苏高校优势学科建设工程立项学科之一，同时更是学校六所博士后科研流动站之一；并且，江南大学的这个“食品科学与工程”本科专业，在亚洲率先通过美国食品科学技术学会（IFT）国际认证。由此可见，江南大学的标志性学科“食品科学与工程”专业，完全可以称得上是江南大学代表与骄傲，在这所大学读这个学科，绝对是最正确的选择！江南大学最重要学术期刊即《食品与生物技术学报》，主要报道：国内外食品添加剂的最新科研、生产和应用成果的介绍和综述；国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息；食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理；食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态；国内外相关市场信息等内容。学报被“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）、中国科学引文数据库源（CSCD）、中国学术期刊综合评价数据库、中国生物学文献数据、中文科技期刊数据、《中国化学化工文摘》、《中国生物学文摘》、美国《化学文摘》（CA）、英国《食品科学文摘》（FSTA）、北京大学《中文核心期刊要目总览》等收录，作为重要参考！从就业来说，江南大学食品科学与工程专业排名全国第一，学校在这个专业的投入很大，和企业的合作机会很多，所以不定期就会有一些企业举办的比赛，学生学习的机会很多；同时课程设计完善合理，食品平台建设比较好，实验室和仪器建设是国内最高水平，几乎所有想象到的设备都有；师资很不错，专业的教授都是大牛，注重学生动手能力。这个专业的本科毕业生，在行业内不但特别受肯定、而且非常受欢迎；不过相对于学习这个学科的研究生来说，大致确定了以后的方向，当公务员太过于安稳和安逸了，进入职场才能更好地发挥自己的专业能力！综上所述，笔者认为，江南大学学生（食品科学与工程研究生）在徐州市找工作的话，如果是进入职场，肯定是特别受欢迎的，并且还能够大展身手，创造出一片自己的天地。而如果要做公务员，就没啥好说的了，参加考试呗！

食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程，粮食、油脂与蛋白质工程，食品安全与营养等5个二级学科。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。毕业生与就业数据：雇主：薪资水平：本科生：3000-5000。由于学历限制，在研究技术岗位的较少。部分转为销售或公务员等职位，或继续攻读学位。研究生：4000-6000。相比于本科生而言，在各研究岗位中占有一定比例。职业分布：就业形势：食品科学与工程专业是属于前途光明，但是道路崎岖的一类。目前，该专业日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景还算不错的。1.从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。 2. 从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。

本专业并不是热门专业，可能有不少就读的考生只是调剂到这个专业的，即便不是调剂的也是排在后面的几个专业被录取的。今天小编就对食品科学与工程专业进行解读，从高校实力、学什么、就业情况等几个方面对这个专业做一个简单的介绍。本专业属于工科范畴，开设的高校多为工科院校和农业类院校，部分综合类院校也有开设。实力最强的当属位于无锡的江南大学（世界级），江大建有专门的食品学院，办学历史始于建国前的南京大学。拥有食品科学与工程一级国家重点学科（国内唯一），食品科学与技术国家重点实验室等。此外，浙大、天科、昌大、华中农大、华南理工、中国农大等高校本专业水平也是相当不错。食品科学与工程专业并不是学习怎么做吃食的专业。举个例子，对食品专业来说，不是学习怎么通过控制火候把面包烤得更香，也不是学习某种添加剂钙加多少量，什么时候加。而是研究更优、对人体更少危害的添加剂，让面包吃得更香，对人更加健康；或是研究更好、更先进的面包生产工艺来降低其成产成本；当然也包括花样迭出的食品营销。所以本专业对化学、生物学、微生物学、物理学要求比较高。说到就业，既然不是热门专业，在小编看来就业方面多少有些短处，食品专业本科生毕业后如果继续从事本专业的话，去工厂一线的很多，月薪比较一般（3000-5000居多）；做销售的也有，但销售大家懂得，很多人根本做不了；考限定食品或相关专业的公务员倒是一个不错的选择。也有不少出来以后会“改行”，转行考金融，甚至计算机研究生的小编都听说过。研究生、博士生毕业后可以搞研发，好点的方向有跨国公司的研发部门，轻工设计院的食品部门，食品检测机构，冷链物流等等。不过有些国内的知名食品企业往往比较看重营销而忽视了研发，大家选择时一定要擦亮眼睛。民以食为天，食品科学与工程虽说不是很耀眼，但是在大学专业中一直会有一席之地。只要你肯努力，前途必然光明。

教授点评200多个热门专业，近期陆续发出，欢迎点击上面关注我们食品科学与工程研究食品的营养健康，工艺设计，社会生产，加工贮藏，安全卫生。教授点评优点：易就业；缺点：起薪较低；一句话点评：就业尽量选择国企、外企，以及考公务员。专业综述就业上看，食品科学与工程专业是： 热门，毕业生规模比较大,社会需求比较大；就业率排第20名，比较高；就业满意度排第104，在平均水平；毕业薪酬水平排第104名，比较低；工作3年后工资涨幅排第27名，比较低；毕业后去向最多的行业是其他食品制造业、饮料制造业、乳制品制造业； –毕业后去向最多的岗位是食品检测员、化学技术员、文员。食品科学与工程专业适合的学生： 高中化学学得好， 计算机、英语还行 ；性格上渴望自由，希望发挥自己的主观能动性，追求生活与个性的完美融合。一、专业介绍专业名称：食品科学与工程专业代码： 082701 属学科类别：工学→食品科学与工程类修学年限：4年主要专业方向：生物;海洋食品；营养与养生;食品卫生与检验;蜂学及蜂产品加工主要学习课程：有机化学、生物化学、分析化学、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。培养目标与学习要求：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。“食品质量与安全”和“食品科学与工程”名字相似，但专业研究方向有一定差别。食品科学与工程：重在研究食品工艺，研究食品的配方并研发新食品。食品质量与安全：重在把控食品质量，检验食品安全。二、就业形势三、深造情况对应考研专业：食品科学与工程；食品工程；食品科学；食品加工与安全深造率（含考研和出国）： 深造率较低（排名一半以后）以211高校为例，出国率一般（10%），考研率一般（30%）四、适合哪类学生文理比例： 0:100与高中课程相关度： 非常相关：化学；比较相关：英语、计算机主要课程： 有机化学、生物化学、分析化学、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。男女比例：38:62适合的性格：艺术型：艺术离不开天马行空的丰富想象力，这种人的性格往往自由奔放，不愿被约束，他们有理想、易冲动、好独创，喜欢在非系统化活动中发挥自己的主观能动性，渴望在自由宽松的环境中实现自我，追求生活环境与个性的完美融合。同时，这种自由的性格也就决定了他们无法埋头钻研，进行思维缜密、逻辑顺畅的科学研究，他们无法忍受机械化的生活方式。因此，他们更适合于能够发挥主观想象力，没有固定规律、模式约束的工作类型。本专业对卫生要求很高，所以报此专业的同学不能有传染性疾病。有的高校还要求学生进行肝功能检查。色盲、色弱以及嗅觉迟钝的学生也不适合该专业。

对所有专业的毕业生来讲，规划方向无非就是继续学习深造，考公务员，进企业，创业这么几种。食品科学与工程，主要研究食品的营养健康，工艺设计，社会生产，加工贮藏，安全卫生的学科，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。1，食品科学与工程的毕业生，如果考公务员，可以在食品质量监督部门，海关，国家卫生防疫部门，进出口质量检查部门，工商管理部门从事产品分析，检测，技术监督，管理等类型的工作。2，食品科学与工程的本科毕业生，如果要考研，可以选择的方向为：食品科学，食品工程，食品科学与工程，农产品加工及贮藏工程。3，食品科学与工程的毕业生，如果进企业，可以在食品企业的产品策划和设计部门，质量控制和管理部门从事相关工作。也可以在餐饮业的营养配餐部门从事营养与食品安全管理的工作。也可以在农副产品生产与加工企业。从事食品加工与贮藏，食品分离与重组，水产品加工，畜产品加工，果蔬加工，功能性食品的研究与开发等类型的工作。4，食品科学与工程的毕业生，创业可以吗？当然可以了，创什么业好呢？只能说看个人发展情况而定，创业不同于就业。为什么呢？举个简单的例子：我们听的耳朵都快起茧子的马云首富，当初也没学电商，没学互联网，不照样成为互联网电商行业的祖师爷了么。总的来说，食品科学与工程专业毕业生在未来规划的道路上，对于大对数人来说：1，考公务员最好，但现在公务员太难考，可以努力争取试一试，但不要作为唯一的选择。,2，创业对个人综合素质要求很高，不是谁都可以，选择这条路需谨慎考虑。3，进企业和继续学习深造会成为大部分人的选择，这就需要增加自己的专业知识储备量，提高自己的科研技术水平，考一些相关的职业证书，以谋求更好的发展。

本文内容为各大高校往届大学生真实的现身说法内容，但因为是往届，每年该专业的大学情况可能会发生略微变化，所以部分内容较今年，明年甚至以后几年，实际情况可能会略有不同但是对于本专业的相关信息还是非常有参考价值的，欢迎详细阅读并提出对本专业的疑问或宝贵提议，读者的评论留言是对自媒体人最大的支持！食品科学与工程毕业之后一般做什么？近几年的就业率和收入怎么样其实也就是那么个情况，我想的和大家说的差不多，总之，食品还算是比较不错的专业 我们班好多同学都在读研，民以食为天，食品这个专业永远都不会是冷门。（山东理工）我们中有一部分人考了研究生，有部分人考了公务员，剩下的那么等着继续考研，要么就是工作了。工作的大多是进入的食品企业，状况似乎都不尽如人意。(中国农业大学)一般可以去那些质检单位，科研单位等，当然可以继续高就，读研等。（中国海洋大学）上后完出路很多啊！一如果对学术搞科研感兴趣可以继续上学考研；二如果想尽早挣钱多些社会经验可以去工作，你可以去工厂作品控员、质检员或研发员，如果找的工作好可以去海关作检验员工资较高，三如果对官道感兴趣还可以考公务员，报检员或报关员，等等。（山东理工）食品科学与工程是个大的学科,食品方面的许多都要学习,所以不是很精的那种,毕业的同学有去食品厂的有去制药的,在车间里工作的,在质检部门的,还有转行的,很多了.总的来说目前比较辛苦,以后可能会好一些吧,毕竟食品的未来还是好的在我看来。（陕西师大）食品专业工作后工资很低的,而且工作也不好找。(长春工业大学)学习一些很基本的知识，不深。毕业以后如果找对口专业的话大多是质量检验和品控方面的工作，在实验室和车间的比较多，食品研发的比较少。(福州大学)我个人认为大学里学的东西很有限， 不过是暂时缓解就业压力的措施，但是这个阶段的自我提升是不容忽视的，你要完成步入社会的过度。食品本科毕业了能够做什么要问你自己了，那么换言之，机械毕业了又能做什么呢，依次类推，都会迷茫一段时间的．我的同学有做本行的，进食品厂，有做餐饮业的，有继续深造的，关键看你自己喜欢从事什么，比方说，我就是做进出口，而我并没有选择经济学院国贸专业。（山东理工）我是学生物工程的，不过认识一些读食品的同学，有些从事食品方面的，如食品厂做研发、监管等，也有非本专业的，如营销、销售、网络等，有的还不错，还一些是考研了，其实就算是生物工程的，总体就业一般吧，我就考研了，我不建议他们考生物、食品，除非特别兴趣， 似乎消极了些，不过我自己是挺现实、积极的。(福州大学)这个专业一般毕业后都是去食品企业工作吧，没其他技能转行比较不容易。食品行业找工作不是很难，但是工资不是很高。在食品企业工作比较辛苦。(集美大学)如果专业对口，可以在食品公司从事检验，化验员的工作，也可以参加食品研发工作，不过一般工资都不高，要靠自己努力，工作也不好找。（山东理工）我考研了 现在研究方向是肉制品安全的，食品科学与工程专业还是可以的 本科毕业后工作挺好找的，但是工资不是很理想，所以我决定读研究生。(延边大学)基本都是在食品厂，女生一般做质检，男生做销售的多，我们班找的好的，有在金龙鱼的，还有海天 酱油，雅克之类的。(湖北工大)本科毕业之后，我的同学大部分都读了研究生，因为我们班的成绩当时比较好，还有大概2/5的人选择就业，他们大部分在食品企业做技术，比如品控或者研发。(中国农业大学)南京工大的食品系开办只有7年，就业形势不是很好，指的是干和食品有关的行业。转行的很多，要看自己的实力了。 (南京工大)就业不错但是工资相对不高，但是前景也是不可忽视的，食品营养方面是很大一块。(集美大学)食品科学与工程就业面选择也很广,可从事质检、产品研发、销售、生产、营养师、海关、质量监督、工商、税务...很多的。(东北农大)食品科学与工程学些什么？适合什么样的人学？有没有什么特殊要求？没读这个专业之前是很难知道自己是不是适合这个方向的.食品专业是一个多学科的交叉,一开始是很有趣的,但是一旦深入的话就会涉及到物理,化学,仪器分析等很多相对枯燥的学科.学习的内容很多,食品营养,食品安全,食品加工,食品质量检验,食品工程管理等等.个人觉得,要读食品的话一定要去这个专业很强势的学校,象中国农大,江南大学,华南理工,南京农大什么的,这样毕业进入世界顶级食品企业的几率会比较大。(南京工大)我觉得喜欢食品行业的人都可以学！这个专业要学很多东西的！四大化学，食品化学，食品工程原理，食品分析，食品工艺学，食品机械与设备，食品营养与卫生，食品生物化学，微生物学这些都是必修课程。还有一些选修课程，像食品焙烤，食品保藏，食品包装，食品工厂设计。学食品有很多实验课程，你要是喜欢动手的话，那么食品也是一个不错的选择，但是有一点就是就业可能不是那么理想！选择专业直接关系到你以后的择业，因此你也要眼光看远一些。如果你有足够的耐力， 从事食品也是很不错的。因为食品是一个永远不会退出历史舞台的角色。(长春工业大学)食品科学与工程专业是属于工科的专业，当然，这类专业，以物理化学为基础，适合什么样的人念，因为每一个刚跨入大学的人，面对自己的专业，其实更多的还是迷茫状态，当初他们选择时可能看重的是就业前景抑或自己的兴趣之类的，因此我觉得，任何人只要你真的有兴趣，都可以学这个专业的。当然，这个专业也分为很多个方向的，看报的是什么学校，有制糖工程，有油脂，有发酵工程等各个方向，当然，就食品科学而言，有学食品营养，食品安全与卫生，食品工艺，功能性食品，食品添加剂，食品高新技术等学科，主要是对食品这个专业的一个大致的一个了解。(集美大学)主要基础学科是化学。主要的课程是食品工艺学。就是你在超市见到的各种食品，粮油，等等相关产品的制作，保藏原理性的东西。并不单单是制作方法。所以，如果你喜欢创造性地东西，喜欢和食品相关的东西，就选择它吧。 分三个专业：食品检验，食品营养，食品科学与工程。（河南农业大学）如果你的弟弟或妹妹要选专业，我建议女孩子还是慎重点比较好。第一，此类专业都是要在公司里担任技术骨干的。作为一食品公司，工厂最佳选择是在乡下，所以，要选这个专业,就要做好去农村工作的准备。第二，食品专业由于技术性很强，面对的产品可能经常发生变化，所以就要求要有随时加班的准备。第三，作为公司，一般都要求能够吃苦耐劳，有奉献精神的人才，所以在招聘的时候很大程度倾向于能够踏实的男生。第四,食品公司利润偏低,所以如果不是很好的企业，工资也不会很好。从工作环境到工资都是一个考验。(长春工业大学)食品科学与工程专业在你们学校怎么样？这个专业前景如何？我们学校的这个专业在吉林省还可以数的上的.......前景发展空间很大，就业容易，选择很多，但没有挣高工资的岗位，需要很多年以后。(延边大学)师资力量一般，硬件条件不错。如果有好的学校尽量还是不要过去了吧。如果你考虑钱的问题可以去，全公费。（山东理工）这个专业在我们学校算是开设的晚的，食品第一届毕业生06年毕业，这个专业在我看来，以本科出去找工作，也许会让你失望，因为某些学校的化工，医学（营养）等和食品专业略有交叉，但你若想多学点再找工作，比如到硕士、博士、应该说还不错，当然，这个专业上的好学校你可以去查查，象中国农大，江南大学。（山东理工）这个专业在我们学校是属于一个相对较新的专业，很多还处在起步的阶段，但师资力量还是相当的强大，基本都是博士生出来的，学校在硬件上还是相当好的，相对来说提升的潜力还是很大的。 食品科学与工程这个专业，本科出来的话找工作不难，但由于这是个微利的行业，所以工资相对来说就比较低了，一般是1500的样子（在南方，包吃住），当然这个也看能力了。（山东理工）现在农大的食品学院可以说是全国食品方面最好的学校，在农大里也是属于比较好的专业，特别是研究方面还是比较厉害的，工作的话是机会不少，但是普遍这个行业工资不是很好。(中国农业大学)这个专业的发展前景我不清楚，我告诉你我自己的情况吧！毕业时听说就业率不低，但是很多是跟院里签了协议的，意思是无论毕业时自己是否能找到工作，协议一签，对院里来说你已经找到了工作。之后院里基本上就不管了！ 由于是个新生专业，院领导还没有足够的经验，所以我们读书时学的很杂，很乱，不过院里一直在改进，以后应该会有不小的进步的，缺陷虽然也不少，但是院里也有优点的，比如说院里实验还是安排的不错，实验室也很干净，仪器也较先进，比起农院的还要好一些，不过招生单位还是选择农院学生的多一些，他们会以为农院学到的知识才会更加专业一些，这也许是我们学校对我们这个新专业宣传不够吧。(兰州理工)食品科学与工程专业好不好？你对要学这个地专业的学弟学妹有什么建议？食品科学与工程专业的毕业生就业情况不理想。(兰州理工)目前找工作还算好找，就是工资低了点，学食品的典型特征工资低。（山东理工）建议不要选这专业，不好找工作，个人体会。(中国农业大学)食品科学与工程专业本科毕业了适合考研还是找工作？食品科学与工程专业的？？看你自己的，要是你觉得你自己适合实验室，那么就考研究生。但是如果你要工作，我绝对举双手赞成，因为你没有接触社会就不知道你的价值。 要是有能力就出国好了。(兰州理工)还是尽早改行吧,我感觉读研究生也意义不大.看个人爱好了,如果喜欢搞科研,可以读.如果想要稳定的生活环境,就去考公务员了.我觉得如果能够出国最好了。（山东理工）你可以在我的页面查看《张俊贡献》这篇文章，是我们班同学的现在状况。 个人觉得还是根据自己性格吧，食品公司把我们找过去一般都是往车间扔，三个月内我拒绝了 三全、乐百氏、九头崖、光明、三鹿、可口可乐的邀请，原因大致相同，我不想每天面对着机器，或者瓶瓶罐罐，接受每天十一个小时的工作时间。 还是要看你自己。（河南农业大学）食品科学与工程专业的在校生大学应该怎么过？我上大一的时候很是迷茫，主要用来上网了。很少学习，所以差一点就要挂科了。现在想想真是不应该啊！刚上大学，都有一种神秘和兴趣，等到上了大二就知道以前是那么的冲动。我觉得的应该保一个很有影响力的社团，可以让自己有锻炼的机会。大一的锻炼是非常的重要的。不要跟形势保一些没用的社团。否则到时候自己就觉得受骗了。什么都没有学到，大一时候都有选修课的，一定要选自己喜欢的，也可以学一些技能性的课，图书馆也到多去啊！我现在好后悔。要好好学习，不要荒废了。（山东理工）虚度光阴，好像只有对于一个接触社会更深层一点的人来说，会理解的更深刻一点。学生好像挺难理解的 ，我自己认为，好好的利用大学里的资源，学习一些更贴近社会需求的东西会好些，现在国内的教育体制本身对学生的发展就不是很好，如果是上的我门学校的食品科学与工程，那就要更加的靠自己了，因为就业真的问题很严峻，希望能够把学习和就业联系起来进入学校会好些，既然上了，那就要好好的把握时间，好好的努力，我们系的学生考研究生的比较多，但是最后的就业还是很严峻，其实考研的大部分人都是为了逃避找工作的难题。（陕西师大）1，学好基础课。2，多交朋友。3，多参加活动。4，做兼职。5，用好电脑，熟练应用电脑做表和制作幻灯片，以后会非常有用。(东北农大)多学习一些各方面的知识（会计、管理……等等），千万别小瞧了理论知识，为实际工作铺路！我很后悔学了食品，现在的工作跟食品一点都不沾边的，我再从头学习。但是不管学什么，都要专心学好！大学的时光很快的，浪费了真得很可惜。（山东理工）食品科学与工程专业毕业去哪些单位比较好？一般一般， 能考公务员就考公务员， 要不有机会还是改行吧，发展潜力太小了。想干的话，找工作最好找个外企。（山东理工）不要太挑剔，记住，当你觉得眼前的工作机会还可以时，抓住它！不要太强求，总觉得后面还有更好的工作等你，刚毕业你需要的是一个尽快适应社会的过程，找工作的时间持续得越短越好，在第一份工作中让自己慢慢成长起来，切不可做辞了工作找工作的傻事。(兰州理工)最好能进食品药品监督局，反正搞质检比较好吧，能进外企也不错，反正不要进国内一些不知名的私人企业，完全垃圾地方，或者跳到制药方面的公司，总比搞食品好，单独搞食品生产没什么混头，因为食品行业利润太低。（河海大学）我虽然学过食品科学与工程这个专业,但后来转专业了,所以对这个专业毕业后工作方面不太了解。不过从我原先专业同学那可以得知,这个专业不好找工作,尤其是对口的更不好找,而且工资挺低的,又累.考公务员是比较好的选择。（中国海洋大学）如果有什么疑问或问题，欢迎留言评论，您的留言评论是对我们最大的支持！

食品科学专业简介以下列出的有维基百科的，有院校官网上的几个关于食品科学的定义，可以方便大家理解。维基百科：Food science is a discipline in which the engineering, biological, and physical sciences are used to study the nature of foods, the causes of deterioration, the principles underlying food processing, and the improvement of foods for the consuming public.圭尔夫大学：“When one is asked to describe Food Science the thoughts of cooking comes to mind although in reality the subject is a combination of all the pure sciences, including microbiology, sensory analysis, biochemistry, chemistry, physics and engineering.”麦吉尔大学：“Food Science is a multi-disciplinary field involving chemistry,biochemistry, nutrition, microbiology and engineering to give one the scientific knowledge to solve real problems associated with food proct development.”看了这么多定义有一些出现好几次的单词：biochemistry、engineering、chemistry，这是一个和食物生物化学、微生物以及营养方面打交道的专业，但与营养学（Nutriology）略有区别，食品科学主要专注在食品本身包括食品化学，食品安全，食品加工，食品微生物等等，而营养学是较宏观的包括营养物质代谢，饮食环境，饮食与疾病，公共卫生等。加拿大食品科学专业课程设置和前景加拿大开设食品专业的重点院校英属哥伦比亚大学、麦吉尔大学、阿尔伯塔大学、多伦多大学、西安大略大学、圭尔夫大学、萨省大学、曼尼托巴大学、纽芬兰纪念大学、圣文森特山大学等。食品科学专业一般设置在农学院，有的学校是食品和营养开设在一起，比如阿尔伯塔大学和西安大略大学，有的学校是食品和营养是独立开设的，比如UBC、圭尔夫大学等。食品科学专业细分（以麦吉尔大学专业设置为例）加拿大食品科学专业就业方向—Research Oriented：大学老师，政府或科研机构的科研人员—Non-research Oriented:食品技术专家、食品研究和开发科研人员、质量控制经理、食品检验员、食品加工工程师、食品包装技术专家等。相关就业方向薪资一览相对来说，BC省的食品企业集中，就业形势较好，工作机会多，而阿尔伯塔省的平均薪资工资较高。在加拿大就业无疑也是移民的一大跳板，特别是高技术行业和精英行业，能更容易实现移民。食品科学专业申请说明专业申请 先修课要求：organic chemistry, biochemistry, calculus, physics, statistics and microbiology 常规申请材料–成绩单（建议GPA85+,或B+）–IELTS(最低6.5分，小分不低于6); TOEFL(90+，小分不低于20)–GRE（多数学校并不要求GRE成绩，但可作为辅助申请的材料）–CV、SOP、2~3封推荐信 申请时间说明集中在11-1月之间开放申请特别说明大部分是研究型项目，需要提前套磁，建议10月-12月期间套磁一些授课型的项目需要面试，比如UBC的MFS申请难度大，建议申请的时候搭配授课型的生化工程一类的专业一起申请，比如选择温莎的生物医药专业等作为保底支招1.食品科学专业包括很多细分方向，建议学生在选择学校及专业时多了解2.提早规划提升软性背景，具有含金量的科研和实习，良好的科研潜力和品质，才能脱颖而出3.努力提升GPA，优秀的学术背景和学习能力才是王道4.过硬的标化成绩才能进入最终的决赛圈5.申请宜早不宜晚

今天我们来分析一下：研究生毕业后（国内的硕士学制一般为2-3年）的就业形势会怎么样？如果不考研而去选择找工作，是否会更有发展？这是一篇长文，中间是详细的分析，如果大家想挑重点看，请直接看文中的加粗部分和文末的结论。之前的文章中我们已经讨论过，明年这一届的考研的难度一定会只增不减，于是就有一些同学问我：孙老师，既然考研难度这么高，能考上的肯定都是很优秀的，那等硕士毕业了，就业前景肯定好吧？不然谁会去考呢？也有的同学想到了另外一个方面：如果就业形势以后一年比一年严峻，而且硕士的学历也越来越有“通货膨胀”的感觉，那有没有可能等好不容易又多花了两三年时间读完研毕业，结果发现能找到的工作还不如本科时找到的工作好？这时候最理智的决策是不是先“把坑占上”，后续再慢慢图谋职业上的发展？看到大家这么多疑问，那我在这里就自己这些年来从事考研辅导的经验以及接触到的研究生就业的各种各样的见闻，努力做出一个细致的解读，供大家参考。（如果大家发现有什么疏漏，有什么想补充的，欢迎在文末留言指出，我看到后会回复各位。）研究生就业问题牵动人心首先我应当坦率地指出一个残酷的事实——硕士生的就业确实一年比一年难，这种情况类似于十几年前本科生大幅扩招的时候带来的学历贬值现象。我们看一下数据：近20年来，历年硕士生录取人数整体保持了很快的增长速度，1997年录取5.1万人，那时候物以稀为贵，硕士生绝对是香饽饽；2005年录取32.5万人，规模已经是1997年时的六倍多；而2018年录取人数突破60万，2019年录取人数预计在64万左右（由于某种原因，从2017考研起官方不公布具体录取数据），十几年时间又翻了一倍。现在有一句调侃是说，现在大街上扔块砖头下去，砸死十个人有八个是硕士生，虽然有夸张，但是却说明了一定的问题。我建议大家作为本科生，如今再来看待硕士生的时候，不要再把其当成精英、天之骄子来仰望，而当成是日趋普及化的一种学历教育，是每个本科生想进一步提升自己都可以去考虑争取的常见途径，甚至是对很多工作岗位和职业生涯来说迟早都要拿到的一个门槛级的文凭。你要对自己说，硕士生其实也没什么了不起！有了这样的看法角度，你才能对待考研这件事有一颗平常心（这一点说起来容易，其实非常重要，直接关系到考试前的心态会不会产生很大起伏），从而客观、理性、长久地考虑自己的未来，自己掌握人生的节奏和主动权。把考上研究生了就当成是鲤鱼跳龙门、麻雀变凤凰，就此一劳永逸、万事大吉地走上人生巅峰的想法如今已经不切实际，如果你抱有这样的期望，只能希望越大失望越大，读了研也不会感到开心、满意。甚至大家在网上可以查到很多人读研后心态失控，总是跟人说千万别读研，否则会跟他一样后悔。你可以看到他一会骂学校管理混乱，一会骂导师不负责任，一会骂专业没有前景，一会叹息自己为了读研年龄大了耽误很多事……我相信没有同学希望自己以后会这样吧？读了研迟早也要去应聘需要注意的是，上面讲的是把每年所有的硕士生作为一个整体来评价就业难易程度的，实际上这个每年60多万人的群体内部，就业上的差距非常之大，实在不能笼统地一概而论。随便举几个方面的例子，你就有直观印象了：同一个研究生专业，如果是全国TOP5名校硕士毕业的话每月工资3万元，普通一本院校的硕士毕业工资1万元，而如果是口碑在国内倒数、实力孱弱刚刚才获批设立了这个专业的硕士点的二本院校的硕士毕业工资3000元，甚至根本就找不到对口工作。同一个院校毕业的硕士，如果是热门的、就业前景广阔的专业毕业的，比如说新能源、大数据、新材料等等，offer那是拿到手软，公司随便挑；如果是冷门的或者属于夕阳产业的专业毕业的，比如说历史学、社会学、采矿、水利水电、造船的硕士，那其中除了一小部分特别优秀的学生可以找到专业对口且个人心仪的工作以外，大部分学生的就业就很艰难。同一个院校且同一个专业毕业但导师非同一人的硕士，由于各自的硕士生导师在这个领域的学术能力、江湖地位、人脉资源、人品性情、行政职务等方面相去甚远，硕士生们未来的就业方向和职业前景也会相应天差地别。这方面我也是深有体会，篇幅所限，先不详细展开了，以后有机会单独探讨。招聘硕士的展位前也是人山人海还有很多其他方面的因素都对硕士生的就业产生了可见的影响，比如：你是否坚持选择专业对口的工作，还是愿意去尝试从事不限专业的校招岗位？比如有的硕士生读研只是为了拿一个硕士文凭，而不想从事所学专业（因为对本专业实在没兴趣或者前景看衰等），而有些大企业校招的时候很多岗位（特别是管理培训生、营销岗、创意策划岗、综合业务岗等）都是只看综合能力不看具体专业的，这时双一流等名校毕业的或者个人能力突出的硕士生转行就比较容易，反之转行就比较艰难也就无法就业。你对工作地点有没有要求？比如你一心想硕士毕业回家乡城市工作，但你所学的专业只有一线城市才能提供对口的岗位，你怎么办？或者你想去大城市工作，但专业对口的话你只能深入农村或者在荒郊野岭的施工现场上班，你怎么办？很多人就是因为这些问题没有提前考虑好，没能就业。你所学专业的就业市场是否饱和？比如现在很多同学都读了会计学（学硕）、财务管理、会计（专硕）、审计、税务、资产评估等财会类的硕士，但你知道我国会计从业人员有多少吗？据财政部和其他机构数据显示，我国现有4000万左右的会计从业人员，2000多万的会计持证人员，其中600多万具有初级会计职称证以上证书，就连号称中国最难通过考试的注册会计师的人数截至2017年12月31日也达到了10.5万人！会计这个行当业已饱和，如果你现在准备考财会的研究生，几年后毕业了你就要做好在这个战场厮杀搏命的准备。再比如法学专业的硕士（包括法律硕士），每年的毕业人数都在专业排行榜里名列前茅，但是中国哪里需要这么多的法学人才呢？每年法院或政府机关或事业单位的招考一共才有多少名额？每年律师事务所、企业法律顾问或法务专员的招聘才需要几个人？何况现在往往只要名校毕业的，如果你是在一个别人都没听说过的二本院校里读了个法律硕士，就业当然就很不乐观了。你是不是跨专业考研？有些用人单位和岗位对于跨专业的硕士抱有不信任的心理，比如现在越来越多的高校招聘教师或者行政人员时，还有公务员、事业单位、科研机构招考时，要求本科和研究生阶段所学为相同专业（或属于同一学科大类）。比如下图所示，2018年12月某高校招聘行政人员就是如此要求的——“本科和硕士阶段的专业均应符合该岗位专业要求条件”。某高校招聘行政人员的要求你本科读的学校是什么档次的？随着研究生的增多，越来越多的用人单位开始看重第一学历，毕竟为了高考你学习了三年，考研一般只准备半年多，用人单位觉得本科阶段最有参考性，何况还有很多考研的学生为了能考上对于本科的课程全都敷衍了事甚至直接逃课，等读研的时候除了考研指定的那几门课以外其他专业知识几乎可以忽略不计。而且很多人的心态就是为了掩盖读了个很差的本科学校而去刷硕士学历，导致了学生从本科到硕士再到博士都是不断往更高档次的院校流动。……以上各种情况都对就业率产生了影响，显然不能泛泛而谈。而我们想考研的同学都是作为一个个独立的个体，为自己个人的前途去奋斗的，所以一定要具体问题具体分析，不要人云亦云，听别人说现在硕士普遍不好就业了，或者看新闻报道说2019的硕士毕业生就业率又如何如何下降了，就觉得自己如果读研了也一样不好找工作了，这种观点绝对是片面的！相信自己，考研加油！结论那此时面临人生十字路口的你，应该怎么办？要我说，归根结底其实就是三个字：想清楚。想清楚，说起来很轻松，可真正做到真的很难。就此来全面分析的话，都够我写一本很厚的新书了。但我还是想在这里尽量多给大家一些提醒，希望你能认真读完，相信肯定会对你有帮助：上面分析了这么多，我们可以发现要不要考研这件事情实在是因人而异的，甚至可以说，不是考研值不值得的问题，而是考研这条路适不适合自己。不是所有人都能考上研究生（近十年来考研录取率整体在1:3左右），也不是所有人都适合做学术，搞研究。如果你本科就是就读名牌大学，对所学专业有兴趣，行业前景又光明，那就放心大胆地去准备考研吧！现在不读研，未来职业发展会处处受限，过些年回过头看往往会后悔的。如果你本科学校很不好，或者专业很尴尬，想考到一个更好的学校提升自己、证明自己，那也努力去考吧！虽然不敢说考上了未来一定前程似锦，大富大贵，但是肯定会比你现在本科毕业直接去找到的工作要强，而且更有发展前景。同时要注意量力而行，在能保证考上的基础上，尽可能去选择含金量更高的名校，你多去付出的每一分努力都不会浪费！当然，跨专业考研需谨慎（不是说不要跨专业，而是要认真考虑是否合适与值得），要通盘考虑好，不能一时冲动对自己本科专业不满意就打算转行，如果你读研后发现新换的专业也不是自己想象中的那样美好，或者自己还是感到不满意、不感兴趣，又该怎么办呢？何况跨专业考研的话相比那些和你同场竞技的考本专业的人，无论是在考研的备考中还是后续的读研中，你都要付出更多的时间和精力才能不被淘汰下去，这个账一定要会算。如果你本科也没怎么好好学习，又不能找到太好的工作，对学术也丝毫提不起兴趣，只是想通过读个研究生逃避巨大的就业压力，或者看见身边好多人都嚷嚷着要考研自己心痒了也想试试，读研期间也没有吃苦的准备，不打算发愤图强、大力提高自己各方面的能力，只希望能继续再浪个几年，就业的事等到硕士快毕业的时候看情况再说，那我建议你还是不要考研了比较好（至少在你还没想清楚之前不要考）。因为以这样的精神状态去考研，考不上是大概率事件，何必浪费时间和精力在很可能要失败的事情上呢？退一步说，如果你运气爆棚，人品爆发，幸运地考上了研究生呢？那恕我直言，以刚才所讲的这种精神状态去考研，你也只能考上很一般的院校的很一般的专业（名校的好专业几乎可以确定考不上），这对你来说又有多大的价值和提升呢？学历的提升因为学校一般而显得很有限，甚至不足以弥补增大了两三岁的年龄带来的求职上的劣势（很多用人单位不愿意招收年龄快30岁的硕士毕业生，特别是尚未生育、几年内可能要去生孩子的女生）。再考虑到你为了考研所付出的时间、精力、金钱、这两三年如果工作的话本来能挣到的工资和其他机会成本，确实不太划算。如果决定要考研了，必须要抱着一定成的信念，坚持复习下去直到复试结束。切忌瞻前顾后，摇摆不定，前怕狼后怕虎，今天担忧自己考不上怎么办以致整夜失眠，明天在自习室复习坐不住了突然觉得要是直接去找工作也不错，要是因为考研错过了难得的工作机会怎么办。抱着赌一把、试试看的心态来复习也要不得，不肯踏踏实实吃苦，只想着稍微看看书就去考试，能考上最好，考不上拉倒，无所谓的事儿，大不了老子去找工作。凡此种种，带来的结果只能是鸡飞蛋打，什么也得不到，白白蹉跎了大好青春。考上研究生了也要做好长期艰苦奋斗的准备。考研成功真的只是一个开始，它给你提供了一个平台，努力的人生才刚刚起步，绝不是考上了就万事大吉，坐等开启躺着赚钱模式。如果想取得辉煌的工作成就，接下来面对的各种事情（学术科研、发表论文、考取证书、实习实践、应聘的笔试面试、职场晋升……）都是一道道关卡，都要像考研的时候那样倾尽全力，不可懈怠。如果不考研而去选择找工作，是否会存在反而结果更好的可能性？本科学历更好就业或者未来发展更好的这种可能性还真有。所以上文提到的先“把坑占上”的策略不失为明智之举。随便举两个例子。第一，现在有好多公务员、事业单位、企业的岗位对学历的要求是“本科及以上”。请看下面这张图，2018年12月某事业单位最新招聘的要求，学历要求一栏非常有代表性。假如你现在是本科，遇到了这样一个要求是“本科及以上”的岗位，而且这个岗位是你所心仪的，你凭自己的努力又能应聘成功，那你为什么还非要去考研呢？等过几年你研究生毕业了，再回来应聘这样的岗位岂不是费时费力还白白丢掉好几年的工作经验，何况几年后如果形势变化你连想应聘的机会都没有了也是可能的。如果你就是想提升自己的学历，等工作步入正轨后完全可以通过读在职研究生来镀金。某事业单位招聘的要求第二，有些用人单位招聘一些岗位时宁愿选择本科生也不要研究生，原因也是五花八门，比如觉得本科生年龄小未定型更有培养潜力，或者同样的工作既然本科生能干没必要花更多的钱雇研究生，或者觉得研究生想法太多不听话、对工作比较挑剔、跳槽的可能性大，或者为了履行社会责任把更多的就业机会提供给本科生。比如下图是2018年公务员考试黑龙江省某单位对某岗位的招聘要求，招收的是经济金融类专业，明确注明“只限本科”。公务员考试的岗位要求1如果你本科就是这类专业，读了个硕士也是这类专业，结果毕业了竟然发现反而人家不要你了，连报名资格都被剥夺了，是不是觉得很悲催？（有此要求的岗位并不罕见，笔者还见过多次类似的情况，比如招收的是国际贸易专业、侦查学专业、外语专业、历史学专业、档案学专业、传播学专业然后要求“只限本科”的公务员岗位等等。下图再随便举一例。）公务员考试的岗位要求2看到了吧？研究生的烦恼也真不少呢！所以大家一定要结合自身的实际情况认真分析，绕开各种各样的“坑”。你提前想到了多少，就会相应少走多少的弯路，所以一定不要偷懒呀！篇幅所限，今天就说这么多，大家如有想说的话，欢迎留言讨论或提问，我看到后会进行回复的，让我们共同探讨。

“本文章已通过区块链技术进行版权认证，禁止任何形式的改编抄袭，违者追究法律责任”大家把那些毕业后不好找工作的专业都统称为“坑人”的专业，毕竟上四年学最后还是为了能够找一份比较好的工作，如果自己在学校学的东西到社会上毫无用武之地，不免让人对自己学的专业产生怀疑。下面小编就来为大家介绍一下大学“最坑人”的8大专业，其中食品科学上榜，不仅就业难工资还比较低。1、生物工程。学习生物工程专业的更适合从事科研工作，主要因为在社会上能够提供相关工作的单位很少，国内的生物工程在市场上发展相对落后，从事该行业的人才良莠不齐。2、法学专业。在西方国家律师是一个很吃香的专业，但在中国却恰恰相反，中国的律师基本上也就活在温饱线上，大多数人选择去参加司法考试，但这个竞争力又非常的大，总之就业很不容易。3、通信工程。通信工程是一个更新换代非常速度的行业，每年都有新的变化，并且毕业以后从事该行业非常的辛苦。4、新闻专业。国内的新闻行业并不发达，这是我们当下的国情所决定的，学习新闻专业以后除了从事记者或是编辑行业，基本上就没有别的路子可以走了。5、汉语言文学。很多人说学汉语言文学以后就是当语文老师的，虽然这种说法有所偏颇，但仔细想想，好像还真是那么回事儿。6、电子商务。电子商务主要是为了迎合近些年来电商平台的崛起而开的一门专业，事实上这门专业非常的鸡肋，发展前途并不大。7、国际贸易。国际贸易专业也在学校的时候，只是讲一些空泛的理论，很难有实践操作。基本上完四年学的人都不明白自己到底学到了什么。8、食品科学。该专业很多学生在毕业后都选择了转行，因为能够给这个专业提供的工作实在是少得可怜。