食品安全与工程专业研究生

扎根广东15载，更懂广东考研！最近有食品科学专业的同学向我咨询，那今天给大家分享一下华南农业大学的（083200）食品科学与工程专业，这个专业还是比较偏冷门的，希望能帮助到想要了解华南农业大学食品科学与工程专业的同学们。01 学校概况华南农业大学，简称华农，也被同学们戏称“种田大学”，是一所以农业科学和生命科学为优势，以热带亚热带区域农业研究为特色的全国重点大学，广东省人民政府和农业农村部共建的省部共建大学，为广东省“211工程”、广东省高水平大学建设高校。其中食品科学与工程是国家级特色专业，在食品领域专业里是全国前十的学校，并且是广东省一级学科攀峰重点学科，在广东仅次于隔壁的华南理工大学。华南农业大学的这个专业在全国第四轮学术评估中排B+，也是一个不错的排名，是多数考食品科学与工程专业同学的选择。说一句题外话，华南农业大学有自己的华农酸奶，校内有卖，特别好喝~02 考试科目初试科目：① 101 思想政治理论② 201 英语一③ 302 数学二④ 819 食品化学 /820 微生物学复试内容：英语口语，专业知识，实验技能。03 研究方向食品加工、保藏原理与技术食品生物技术食品化学与配料食品包装粮食、油脂及植物蛋白工程食品加工技术与设备食品化学应用微生物水产品加工及贮藏工程食品安全食品营养与品质04 复试分数2017复试分数线310分2018复试分数线275分2019复试分数线310分2020复试分数线305分从复试分数线可以看出，分数在300左右，备考要朝着320分以上去准备才比较稳哦。05 参考书目初试参考书目：①参考书目:《食品微生物》 作者:何国庆等，出版社:中国农业大学出版社②参考书目:《微生物学》 作者:沈萍等，出版社:高等教育出版社③参考书目:《食品化学》 作者:阚建全，出版社:高等教育出版社华南农业大学官网并没有发布考试大纲以及参考书目，以上书目仅供参考哦。06 总结1. 专业初试的难点：数学和专业课。2. 数学：考研数学还是比较难的，这个就需要同学们提前备考，把数学基础打好，建议从大三开始就做好考研复习的准备。考研界有一句话是对数学说的：基础不牢，地动山摇。所以可以想象到，数学基础不扎实，中后期做起真题是真的看着好像都会，但解却不知道从何解起。3. 专业课：食品化学和微生物学都是华南农业大学自命题的科目哦，但是在华南农业大学官网是没有发布食品科学与工程专业的考研大纲以及参考书目，复习起来可能会有点像无头苍蝇，找不到路。因此，一定要好好认真把专业课的书籍都看透，打好扎实的专业基础。考研专硕与学硕的区别-珠海考研培训班考研全日制和非全日制区别广东中山大学工商管理（120200）考研分数线、参考书目、备考建议广东考研：广东外语外贸大学英语笔译（055101）专业、报录比分析深圳大学计算机与软件学院(081200)计算机科学与技术专业考研分析

统计学千万不要小看统计学，可能你本科出来找不到本专业工资，但是研究生出来就不一样了。一般来说毕业后都是在企业担任统计调查、数据分析等部门，或者是去政府部门从事研究与教育的高级人才等，一般来说月薪都是6k-7k起。无论是否能考研成功，想要写点什么的欲望在心里一直挥之不去，因为这一路上，感触和收获实在是太多了。医学专业医学专业是大学中比较辛苦的专业，也是所有大学专业中专业性很强的专业。虽然大学辛苦但是并没有换来大学毕业后的高就业率，医学专业本科就业率一直不温不火，尤其是二流医科学校的毕业生，但是考研之后就不一样了，医学专业研究生的就业率很高，而且薪资也比本科要高很多，医学专业是比较值得考研的专业。复习的过程是一个漫长的道路，刚才和大家说了复习的时间规划，那么你的方法就是要把你的复习方法填充进你的复习计划中。食品安全与工程近些年来食品安全问题越来越成为社会上比较热门的话题，很多人会觉得这大概是一个新兴学科，实际上，对于本科毕业生来说并不容易找到工作，因为本科阶段并不能学到这门学科的精髓部分。因此，继续深造也许是个更好的选择。在大学学习中，成绩优异的同学绝大多数会选择考研，因为他们想获得更高的学位、更好的发展前景、出国留学机会等等。人文学科专业人文学科专业是研究人类社会发展过程中文化产物的学科，即通常所说的文(文学、语言学)、史(历史学、考古学)、哲(哲学、逻辑学、美学、宗教学)等等，都需要有扎实的专业知识积累，这方面的文献资料浩如烟海，选择考研会为自己的未来发展打下一个坚实的基础。制定合理有效的学习计划是考研成功的保证。把考研时间划分成不同阶段，针对各阶段的特点有所侧重地安排任务，根据整体复习与阶段复习、单科复习相配套的原则，结合自己的实际情况，制定出全面兼顾，有的放矢的计划。财政学财政学的名头特别响亮。财政一般都是地方政府和国家层面的经济行为的特定称谓，普通家庭的开支是绝对不能提升到“财政”高度来讲的。财政从字面上就体现了一种霸气，因此财政学学习的主干学科多多少少带有“国”字概念，例如国际经济学、财政学、国民经济管理、国家预算、税收管理、国际税收、国有资产管理等。

大学中共有90多个学科500多个专业，这些专业中，既有热门专业，也有无人问津的冷门专业，而有相当一大部分的同学，在大学中就读的专业并一定是自己第一选择的专业，有很多人就读的是调剂的专业，因此，会有很多人对自己的大学专业不满意，为自己的前途担忧。让我们一起来看看有哪些大学专业最值得考研。医学专业学医是一个很累的事情，因为需要背诵的知识点太多了，本科五年所能学到的仅仅是皮毛，所以要想有高成就只能选择读研。医学专业性过强，很多本科毕业的都很难找到对口的专业，所以工资并不高。但是，研究生的学历就不同了，不仅工作好找而且待遇也高，是一个最适合读研的专业。不管怎么说，选择考研的学子们都非常努力，付出了大量的汗水，也得到了一定的回报，虽然部分同学初试成绩并不令人满意，但这样一个为梦想而拼搏的过程，是人生中难能可贵的经历。金融学金融学本科毕业已经很难在金融机构找到很好的职位了，基本都只能从最底层做起，甚至很多金融机构直接将要求设置为硕士研究生学历及以上；因此该专业考研后，无论身价还是就业都是倍增。非所有专业都适合考研，有些专业先就业再考研，学习效果会更佳。生物技术大学里学的都只是入门，生物技术学的市场需求本来就低，虽然前景广阔，但如果你只是个本科的的话，找对口工作或许很难，当你精通生物技术，能够独立研究之后，才能顺利找到自己喜欢的工作，因此，考研还是不二之选。有的专业，只是本科毕业很难有出路。一般认为这些专业过于“高冷”，所谓“高冷”是指这些专业太“高端”了，本科四年的学习远远不够，必须得读研。新能源科学与工程对于这个专业的大多数同学来说，找个合适的岗位不容易。所以说，必须要读研，根据自己选定的学科方向，报考一所在这个领域“技术领先”的高校，最好出国留学，学成归国之后，绝对是就业市场上的“香饽饽”。2018年研究生报考又迎来一个回暖的小高潮。在全球金融危机和就业压力加大的背景下，全国硕士生考试报名人数一路上扬。面对着读研路上千军万马过“独木桥”的壮观景象.食品安全与工程近些年来食品安全问题越来越成为社会上比较热门的话题，很多人会觉得这大概是一个新兴学科，实际上，对于本科毕业生来说并不容易找到工作，因为本科阶段并不能学到这门学科的精髓部分。因此，继续深造也许是个更好的选择。对此，你的大学专业怎么样呢？

食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程，粮食、油脂与蛋白质工程，食品安全与营养等5个二级学科。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。毕业生与就业数据：雇主：薪资水平：本科生：3000-5000。由于学历限制，在研究技术岗位的较少。部分转为销售或公务员等职位，或继续攻读学位。研究生：4000-6000。相比于本科生而言，在各研究岗位中占有一定比例。职业分布：就业形势：食品科学与工程专业是属于前途光明，但是道路崎岖的一类。目前，该专业日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景还算不错的。1.从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。 2. 从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。

在现实生活生活中，女性不再是“弱势群体”，越来越多的女性在自己的专业领域独当一面。每年的考研大军当中都有大批巾帼英雄，虽然说在选择专业时候没有性别歧视，但是我们还要充分考虑女生本身优势和就业因素，谨慎择业。下面推荐几个最适合女生考研报考的专业。1.编辑出版学编辑出版学是一门应用型学科，算是整个新闻出版领域实践性最强的一门专业，但是这门学科对于很多的本科生来说积累不够。毕竟作为文字、语言的传播者来说，不求学富五车，但也要博览群书，各个方面都有涉及。这个专业对于很多的女生来说，还是很有考研的价值的。2.外语类随着我国国际地位的上升和日益扩大的对外经济文化交流，中国已经催生出百亿元人民币的翻译市场，大量翻译公司也涌现出来，对于各语种的人才需求很高。而且今年国家也把法语、德语、西班牙语加入到了课程教材中，现有的外语人才无法满足市场需求，因此，硕士学位的外语人才是未来十分被看好。而且，女生在学习外语方面很有优势。3.管理学管理学是近年考研的热门专业，这个专业特别适合女生考研，其中行政管理、工商管理等专业一直是众多考生青睐的报考方向。一个很重要原因是，这个学科可以很好地发挥跨专业考生已有的专业优势。要知道管理是门扎实的学科，学好了学精通了，大有作为，尤其是未来对管理专业人才的需求，会逐步升温，因此，就业前景根本不用担忧。4.广播电视学专业广播电视学专业定位为文理兼容的应用型专业，这类专业属于文化产业管理专业中的一个分支。主要培养优秀的、复合的专业新闻传播人才。本专业学生相对于传统文科专业学生更加具有技术色彩，相对于工科专业学生更加具有人文积淀。而且近年来广播电视的飞速发展，让系统节目、直播节目以及专业化频道成为主流，因而这个专业领域的人才更加炙手可热。5.食品安全与工程近些年来食品安全问题越来越成为社会上比较热门的话题，很多人会觉得这个专业很好找工作，但实际上对于本科毕业生来说并不容易找到工作。本科学生在这个行业高不成、低不就的，很尴尬。大企业需要更高水平的，小企业不需要这个职位。食品安全与工程的研究生就很受欢迎了，所以这个也是很适合考研的专业。

生物工程生物工程专业通过掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计生产管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。毫不夸张的说，国内目前生物领域的公司数量有限，就业岗位更的少得可怜。且本科学历一般都很难从事研究型的工作。社会上虽然对于生物专业人才十分需求，但大多集中在高端人才。所以，生物专业毕业生想从事研究工作，必须不断提升学历和能力，考研、考博就成为这类毕业生的主流。我国共有90多个一级学科，500多个本科专业，而不管哪一个专业，在如今大学生就业越来越难的形势下，都不不敢保证就是一个百分百就业的专业，只能说有些专业适合目前的市场需求，相对比较容易就业一些，而有些专业就业相对难一些医学专业很多人都认为医学专业毕业以后可以当医生，不但可以救死扶伤，而且还有相当高的工资收入。但现实是相反的，虽然是医学专业毕业，但是很多人却无法当医生。因为自己的学历不够，还得深造，本科生并不是很吃香，只有考研或者考博才能有更好的发展前途。考研，一直以来热度不减。为什么要考研？这是每位考研学子都应该问自己的问题。考研其实并不可怕，可怕的是不知道自己为什么要考研。一些大学应届毕业生希望通过考研增加将来就业的竞争力，但也有很大部分的考生是为了逃避严峻的就业形势，希望通过考研延后就业时间。食品安全与工程专业随着人们生活水平的提高，更注重于食品安全以及食品健康，社会上频频曝出的食品安全问题也成了一个民生所关注的热点话题，对于很多学生而言，对于食品安全与工程专业其实不太了解，大多数人也认为食品安全与工程专业是一门比较新奇的专业。实际上，食品安全与工程专业的本科毕业生出来社会找工作有一定的难度，相关企业人事单位所招聘的标准也一般是在研究生水平，因为学历上的不足，食品安全与工程专业的本科毕业生出来找工作也会处处碰壁，唯有通过考研，更深入地加强对该能专业的学习，以及增加自己的工作实习经历，出来社会找工作，还能为自己赢得一席之地。法学法学专业培养系统掌握法学知识，熟悉我国法律和党的相关政策，能在国家机关、企事业单位和社会团体、特别是能在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构从事法律工作的高级专门人才。近年来，随着公检法单位人员的饱和、法学毕业生人数暴增等，法学就业的寒冰期已到来。这种现象已经不仅仅存在于一般本科生就业的情况中，而且一些知名的法学院校也存在着这样的问题。所以，大量的法学专业毕业生，如果在毕业季没有考上公务员或找到较为满意的工作，会纷纷选择考研，等到硕士毕业后继续再考公或司法考试，从法律行业相关工作。

本科阶段选专业是人生十字路口的一件大事，在一定程度上决定了你将来的就业和生活，有些专业不是喜欢就可以选择，一定保持慎重态度。本科普通二本这四个专业选择一定要慎重：食品安全与工程、教育技术、旅游管理和电子商务专业。这些专业大大小小都会存在例如就业前景差、实践环节少等一些问题。1.食品安全与工程首先，这个专业找工作非常难，像中国最好的农大的毕业生都很困难；其次，工资低且没有发展前途，有很多同学都跨专业考取研究生或者转行。比如说，这个专业本科毕业后可以考公务员和事业编，像海关、食药管理局、粮食局和卫生防疫站，但是公务员考取的比例太小，相对来说比较困难。再一个就是去企业，毕业高校好的去康师傅、农夫山泉或者一些外企，但是本科生只能在车间，没有上升空间，况且这些工作只要身体健康的人都可以去做，不必经过本专业的学习。2.教育技术目前，这个专业在我国的13所高校中已经取消，特别是双一流院校已经没有该专业了。在校阶段的主要学习内容不精细，过于宽泛。如果报考这个专业，主要就业方向就是去高校或者技术类院校做老师，而且现在最低学理也是研究生；本科生的就业途径就是电教馆安网线，维护设备，或者去学校维护或者维修计算机，因此存在就业难的问题。3.旅游管理旅游管理专业的同学毕业后很多都去酒店做了服务员，确实从基层做起是必然，但是工资也就一千到三千元，如果混十年八年都不出成绩的，基本就属于浪费青春了。当然，旅游管理专业还有其他出路，比如去景区，旅行社或者会展公司。去景区就免不了每日风吹日晒，工作环境差，虽然你可以每日看得见山山水水，但是总归还是会厌倦，再有遇到不讲道理的游客就更是烦恼了。会展公司的待遇还行，但是必须保证自己的英语水平，如果英语差的基本去不了。因此，这也是一个害人的专业，就业前景非常差。4.电子商务目前我国互联网和大数据技术的发展，以及网络购物的兴起，很多高校都开设了这门专业，但是由于招收学生过多，导致大量本专业的毕业生涌向就业市场，出现就业难的问题。如果你的目标是毕业后开一个网店，那么你无需学习这个专业依旧可以开网店，最主要的还是实践，当你完成的交易足够多时，自然可以掌握其中的奥秘。在学校中这门专业主要学习课本的理论知识，而不能带你完成最主要的时间环节，因此该专业算是个鸡肋的专业了。目前，云南大学和浙江大学已经取消了该专业。如果你们还处在选择专业的犹豫时期，尽量要避开以上专业，如果现在还在学习以上专业的本科生们，不是威严耸听，真的建议早日改行。

食品安全与工程近些年来食品安全问题越来越成为社会上比较热门的话题，很多人会觉得这大概是一个新兴学科，实际上，对于本科毕业生来说并不容易找到工作，因为本科阶段并不能学到这门学科的精髓部分。因此，继续深造也许是个更好的选择。北京外国语大学：高级翻译学北京外国语大学的高级翻译学院毕业生基本都到了国家的各个部委，良好的就业情况使得这一专业成为了报考的热门。而每年高翻的招聘人数又极少，总共不超过30人，其中10个还是保送生。而报考人数呢，每年都在增长，2017年已经达到了1500人左右，报录比达到了75：1。虽然进入复试不是很难，但录取那就相当难了，因为这一专业的复试分数比重达到了70%，各位报考的同学要好好准备了。师范类——北京师范大学师范类专业一直都是热门，但是很多学师范类专业的学生不甘心毕业后仅仅做个小学老师，因此很多人都会选择去考研。因为热门报考人数多，但是录取的人数少，这时候就使得考研难上加难。北师大目前是国内师范类专业最好的学校，但是每年的名额也就那么几个，即使你的笔试成绩很好，但还有一大堆教授在面试这里卡着你，难度可想而知。土木工程与建筑专业这个专业在中国是永远的最佳专业，为何这么说？中国的楼房，城市规划似乎永远建不完，所以，在今后相当长的一段时间内，这个专业在中国几乎不会变冷，而且随着中国城市的不断扩张，大量农村人口向城市转移，中国的城市化会不断地推进。不过由于此专业的特殊性，建议女生慎重考虑。湖南工业大学--包装工程湖南工业大学的前身株洲工学院是中国包装总公司惟一直管高校，1987年曾改名为中国包装工程学院，"全国普通高校包装工程专业教学指导分委员会"、"中国包装技术协会教育委员会"、"中国包装技术研究所"、"中国包装技术培训中心"、"中国包装设计专业中心"、"湖南省包装经济研究基地""湖南省现代包装设计理论及应用研究基地"均设在这里。2000年开始，经教育部批准实行以湖南省人民政府为主管理，中国包装总公司和中国包装联合会共建的新体制。金融学金融学是理工科考生经常会选择的专业。他们跨专业考研金融专业的优势，首先在于逻辑思维优势、数学建模能力——现在热卖的基金产品、理财工具、余额宝等，都是建立在数学模型之上，涉及理工科的基础知识。理工科背景在金融业的优势更多在于对实体经济更好的理解能力，毕竟实体经济大多是建立在物理、化学、IT的基础上的。这几大专业考研最难。

食品科学专业简介以下列出的有维基百科的，有院校官网上的几个关于食品科学的定义，可以方便大家理解。维基百科：Food science is a discipline in which the engineering, biological, and physical sciences are used to study the nature of foods, the causes of deterioration, the principles underlying food processing, and the improvement of foods for the consuming public.圭尔夫大学：“When one is asked to describe Food Science the thoughts of cooking comes to mind although in reality the subject is a combination of all the pure sciences, including microbiology, sensory analysis, biochemistry, chemistry, physics and engineering.”麦吉尔大学：“Food Science is a multi-disciplinary field involving chemistry,biochemistry, nutrition, microbiology and engineering to give one the scientific knowledge to solve real problems associated with food proct development.”看了这么多定义有一些出现好几次的单词：biochemistry、engineering、chemistry，这是一个和食物生物化学、微生物以及营养方面打交道的专业，但与营养学（Nutriology）略有区别，食品科学主要专注在食品本身包括食品化学，食品安全，食品加工，食品微生物等等，而营养学是较宏观的包括营养物质代谢，饮食环境，饮食与疾病，公共卫生等。加拿大食品科学专业课程设置和前景加拿大开设食品专业的重点院校英属哥伦比亚大学、麦吉尔大学、阿尔伯塔大学、多伦多大学、西安大略大学、圭尔夫大学、萨省大学、曼尼托巴大学、纽芬兰纪念大学、圣文森特山大学等。食品科学专业一般设置在农学院，有的学校是食品和营养开设在一起，比如阿尔伯塔大学和西安大略大学，有的学校是食品和营养是独立开设的，比如UBC、圭尔夫大学等。食品科学专业细分（以麦吉尔大学专业设置为例）加拿大食品科学专业就业方向—Research Oriented：大学老师，政府或科研机构的科研人员—Non-research Oriented:食品技术专家、食品研究和开发科研人员、质量控制经理、食品检验员、食品加工工程师、食品包装技术专家等。相关就业方向薪资一览相对来说，BC省的食品企业集中，就业形势较好，工作机会多，而阿尔伯塔省的平均薪资工资较高。在加拿大就业无疑也是移民的一大跳板，特别是高技术行业和精英行业，能更容易实现移民。食品科学专业申请说明专业申请 先修课要求：organic chemistry, biochemistry, calculus, physics, statistics and microbiology 常规申请材料–成绩单（建议GPA85+,或B+）–IELTS(最低6.5分，小分不低于6); TOEFL(90+，小分不低于20)–GRE（多数学校并不要求GRE成绩，但可作为辅助申请的材料）–CV、SOP、2~3封推荐信 申请时间说明集中在11-1月之间开放申请特别说明大部分是研究型项目，需要提前套磁，建议10月-12月期间套磁一些授课型的项目需要面试，比如UBC的MFS申请难度大，建议申请的时候搭配授课型的生化工程一类的专业一起申请，比如选择温莎的生物医药专业等作为保底支招1.食品科学专业包括很多细分方向，建议学生在选择学校及专业时多了解2.提早规划提升软性背景，具有含金量的科研和实习，良好的科研潜力和品质，才能脱颖而出3.努力提升GPA，优秀的学术背景和学习能力才是王道4.过硬的标化成绩才能进入最终的决赛圈5.申请宜早不宜晚