肉羊研究

全面掌握肉羊的生长习性，掌握提高肉羊存活率的关键技术刘文钦[吉山花瑶自媒体网络首发]1 全面掌握肉羊的生长习性1.1 肉羊生长习性肉羊对外界的适应能力相对较强，属群居性动物，觅食时喜欢集体行动，放羊时便于管理。羊适应性较其它家畜强，但与品种类型和分布区域的其他条件密切相关。如细毛羊适合干燥的环境，对湿热环境的适应能力较弱；早熟长毛种绵羊能抗湿热、抗腐蹄病，但不耐干旱及缺乏多汁饲料的环境。因此，在实际进行肉羊养殖工作时，对于不同种类的羊只应当进行分开管理，并清楚地掌握不同羊只的生长习性，通过改善环境的方式提高羊只对生存环境的适应能力，进而达到提高羊只存活率的目标，从而推动肉羊养殖业健康发展。1.2 肉羊饮食习惯羊嘴尖齿利、唇薄而灵活，上下颚强劲，吃草能力很强。同时，羊群还可利用庄稼茬地，拣食遗留谷穗及田埂上的杂草。这主要是得益于羊只体内的消化系统良好，因此，肉羊养殖在草料的选择方面可以有效节省经济成本。但是，基于目前市场对肉羊营养价值的需求，在进行健康养殖时，也需要适当添加一些营养饲料，补充羊只成长时身体发育所需的营养。2 做好肉羊健康养殖的设施建设及管理工作2.1 结合当地气候及环境特点选址以山东地区为例，山东省位于中国东部沿海、黄河下游，水资源丰富，气候宜人。降雨集中，雨热同季，不过夏季和冬季较为漫长。山东省境内中部山地突起，西南、西北低洼平坦，东部缓丘起伏。结合山东省的气候环境特点，应当选择在地势相对较高、且远离水资源的地区进行肉羊养殖，以避免放羊时造成水体污染；应当选择在距离公路、铁路等交通干线 500 m 以上的地方建设羊舍，避免羊只闯入公路给交通安全带来隐患；要远离市区，避免饲养过程中的异味给人们日常生活造成不良影响。2.2 做好羊舍的保温通风工作在基础设施建设过程中，畜牧场应当为不同品种的羊只建设不同的羊舍，在羊舍内部设置水槽、草架。利用栅栏圈出羊只的基本活动范围，夏季，养殖人员要做好羊舍的通风工作；冬季，养殖人员要做好羊舍的保温工作，在羊舍设置供暖渠道，定期检查羊舍的温度是否满足羊只的日常生活需要，按时检修保暖设备，为肉羊健康生长提供基础保障。另外，可以选择晴朗的天气开展放牧，让羊只活动身体，使其肌肉更发达，以保证肉质良好，为此，养殖场可专门种植草场，既方便后续的清洁和打扫，又可避免污染环境，还可以确保草料的质量和营养价值以满足羊只的饮食需求。2.3 做好羊舍的卫生管理工作在处理完羊只粪便之后，养殖人员应当对羊舍进行定期的消毒处理。常规情况下，应当每周消毒 1次，必要时可以增加次数。按时清洗水槽、食槽等基础设施，定期更换羊舍内的稻草。对于收集的粪便要进行无害化处理，可将粪便进行催熟发酵，让其成为农业生产的天然肥料，既解决了污染问题，又能促进农业产业可持续发展。养殖区和办公区应当隔离，并分别设置更衣消毒室，定期进行卫生检查，给羊只营造一个良好的生活环境。3 掌握提高肉羊存活率的关键技术3.1 肉羊配种技术在肉羊养殖工作中，科学选种是养殖的关键所在。选种时，需要结合不同地区的自然气候条件，分析不同肉羊品种的适应能力，充分调查市场对羊肉质量及口感方面的需求，科学选定肉羊品种。目前，许多地区的畜牧技术人员都在积极进行科学配种的研究工作。实践证明，选择白山羊为母本、波尔山羊为父本开展经济杂交生产的 F1 代商品羊，产肉率高，肉质好，深受消费者青睐。在开展具体配种工作时，还有一些事项需要注意。首先，技术人员要对即将配种的羊只进行身体健康检查，保证其自身没有携带先天性的疾病。其次，应当检查羊只的体质量和年龄，确保符合配种工作需求后，开始进行实验。一般可以选择 2 种配种方式，第一种是将配种的羊只圈养在一起，等羊只到了发情期，自然就会进行交配；第二种是为了提高配种的质量和效率，在选定羊只之后，采用人工授精的方式辅助羊只配种。3.2 定期接种疫苗一般来说，畜牧场都会给肉羊接种疫苗，并定期对其进行体检。这样可以预防羊只感染疾病，尤其是传染性疾病，避免羊只出现大面积死亡而影响畜牧场的经济效益。在接种疫苗时，应当安排专业的兽医工作人员结合羊只的体重、年龄及身体状况挑选疫苗，采取 1 个针头只注射 1 只羊的方式，避免在疫苗接种过程中出现病毒交叉感染的问题。如果在体检时，或者在日常养殖工作中发现羊只出现身体健康问题，要及时根据羊只的临床症状判断出其所患的具体病症种类，然后对病羊进行隔离处理，根据不同的病症对症下药。目前，肉羊常见的病症有肠杆菌病、口蹄疫、小反刍兽疫、破伤风病、寄生虫病等疾病。常见的治疗方法是静脉注射或者喂食中药。此外，治愈后应有一段时间的观察期，如果未能治愈，则应当对病羊进行无害化处理。3.3 饮食管理技术养殖人员开展肉羊健康养殖工作时，可以应用信息化技术手段，收集和整理养殖工作经验。了解不同品种肉羊的饮食喜好，并结合兽医对羊只的身体检查工作，了解肉羊的营养需求情况。然后科学制定饮食工作方案，引进高营养的饲料。在饮食管理环节，还需要重点关注羊只喝的水是否干净清洁，检查草料是否存在农药残留或者腐坏的问题，禁止为了降低经济成本而给羊只喂食不卫生、没有营养的饲料。要建立健全内部监督管理机制，规范养殖人员的工作行为，确保各项饲养工作有序开展，从而提高肉羊的养殖效率，最终有效推动我国畜牧业的可持续健康发展 。4 结 语肉羊健康养殖工作应当从注射疫苗环节入手，定期安排兽医给肉羊进行身体健康检查，及时发现肉羊存在的疾病问题，并采取有针对性的处理措施。同时，养殖人员应当关注肉羊饮食的营养问题，保证食物干净、无农药残留。安排技术人员进行创新研究，结合实际养殖情况培育新型肉羊品种，从科学配种的环节入手，提高养殖工作的科学性。此外，畜牧场要建立健全的监督管理机制，规范员工的工作行为，积极开展技术人员的培养工作，提高养殖技术操作水平，保证肉羊的健康生长状态。

2020年10月30日，河北省肉羊产业技术产业研究院建设启动会在武邑县衡水志豪畜牧科技有限公司召开。中国畜牧业协会羊业分会执行会长杜立新、中国畜牧业协会副秘书长刘强德、中国畜牧业协会羊业分会秘书长赵印等专家参加启动仪式，武邑县副县长李昌、衡水市科技局副调研员李存友、研究院院长王媛、名誉院长张英杰、理事长彭志豪、专家委员会主任贾志海、副主任张德权等共同为河北省肉羊产业技术研究院（筹备）揭牌！揭牌仪式后，贾志海、张英杰、张德权、程广燕等专家就羊产业研究院实施方案进行细化落实。衡水市科技局李存友对河北省肉羊产业技术研究院的发展提出了指导性的意见，指出肉羊产业技术研究院是集聚人才的阵地，发挥人才优势，凝聚科技创新人才，制定有效合作机制，充分发挥产业发展优势提升产业从现代化农业向科技型农业转化，多研发一些实用高效的创新产品，推动河北省肉羊产业的发展。河北省羊产业技术研究院以产学研紧密结合为基础，整合我省科技资源，致力于良种培育、高效养殖、羊肉及副产品加工、品牌建立、智慧畜牧平台建设等全产业链共性关键技术的研发，促使技术成果转化，发挥“两个平台、一个集聚、一个引领”作用，即产业科技支撑平台、产学研合作平台、人才集聚、产业引领，提升河北省肉羊养殖效益。下一篇：我市研发经费投入统计及科技创新政策系列培训活动圆满收官【来源：科技动态】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

近日，河北省肉羊产业技术产业研究院建设启动会在武邑县衡水志豪畜牧科技有限公司召开。中国畜牧业协会羊业分会执行会长杜立新、中国畜牧业协会副秘书长刘强德、中国畜牧业协会羊业分会秘书长赵印等专家参加启动仪式，衡水市科技局四级调研员李存友、武邑县副县长李昌、研究院院长王媛、名誉院长张英杰等共同为河北省肉羊产业技术研究院（筹备）揭牌。揭牌仪式后，贾志海、张英杰等专家就肉羊产业研究院实施方案进行细化落实。李存友对河北省肉羊产业技术研究院的发展提出了指导性的意见，指出肉羊产业技术研究院是集聚人才的阵地，发挥人才优势，凝聚科技创新人才，制定有效合作机制，充分发挥产业发展优势提升产业从现代化农业向科技型农业转化，多研发一些实用高效的创新产品，推动河北省肉羊产业的发展。河北省羊产业技术研究院以产学研紧密结合为基础，整合我省科技资源，致力于良种培育、高效养殖、羊肉及副产品加工、品牌建立、智慧畜牧平台建设等全产业链共性关键技术的研发，促使技术成果转化，发挥“两个平台、一个集聚、一个引领”作用，即产业科技支撑平台、产学研合作平台、人才集聚、产业引领，提升河北省肉羊养殖效益。【来源：衡水市科技局】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

近日，中科院科技促进发展局农业科技办公室常务副主任王竑晟一行6人来我市调研盐窝肉羊产业与滨海盐碱地草牧业的发展现状和产业基础。调研组实地考察了黄河口滩羊产业园，并召开了专题座谈会。座谈会上，中科院相关专家先后发言，针对目前肉羊的产业链完善和技术需求等问题与园区负责人等进行了深入的探讨和交流，双方对标准化养殖方式、智慧化养殖手段、循环化产业链条达成了共识，并期待依靠黄河口滩羊产业技术研究院有更深入的合作。黄河口滩羊产业技术研究院整合了高校院所、知名企业以及社会组织的力量，也是引进专业技术团队的关键平台，通过创建研究院将继续结合肉羊产业的基础和优势，解决发展短板，完善发展模式、拉长产业链条，实现农业循环发展，打造集研发、应用、示范和推广于一体的现代肉羊产业技术平台，为全国肉羊行业快速、高效、可持续发展提供有力的技术支撑。东营市科技局、利津县科技局、盐窝镇政府相关领导参加活动。【来源：东营市科学技术局】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

如今，在河南出现了一个肉羊新品种，这种肉羊较现有地方品种每只羊年增收超过20%，它体格较大，具有生长发育快、繁殖率高、胴体肉质好、适应性强、耐粗饲程度高、养殖效益显著等优点。2020年12月31日，中华人民共和国农业农村部发布第381号公告，宣布黄淮地区首个多胎肉羊新品种诞生，这是河南牧业经济学院主持申报的首个肉羊新品种，对河南省乃至整个黄淮地区的肉羊产业发展、乡村振兴意义重大。据了解，“黄淮肉羊”新品种是由河南牧业经济学院动物科技学院权凯博士肉羊项目团队组主持，联合项目创新联盟单位河南省畜牧总站等20多家地方政府、科研院所、企业，通过产学研紧密结合的模式，18年如一日创新研究和实践培育而成。该品种具有繁殖率高、生长速度快、耐粗饲、肉质好等特点，是适合规模化养殖的河南第一个肉羊新品种。2019年12月，“黄淮肉羊”新品种通过国家畜禽遗传资源委员会现场审定，2020年通过终审，填补了河南省肉羊育种领域的空白，该项目组发表相关高质量科研论文20余篇，申请获批发明专利5项，培养了20余名学生致力于肉羊产业发展。“黄淮肉羊”以杜泊羊为父本、小尾寒羊和小尾寒羊杂交羊为母本，经历了自2003~2018年的创新研究和实践，在2016~2020年的材料整理申报过程中，历经“黄淮肉羊”中试试验，河南省畜禽遗传资源委员会审定，国家农业农村部检测鉴定，国家畜禽遗传资源委员会羊业委员会材料审定、现场审定等，于近期通过了国家畜禽品种委员会终审。据了解，“黄淮肉羊”新品种中的成年公羊体重为98.1千克、母羊体重为71.7千克，公母羊6月龄育肥体重分别为58.50千克和52.45千克，每只母羊年提供断奶羔羊数2.38±0.14只。“黄淮肉羊”较现有地方品种每只羊年增收超过20%，“黄淮肉羊”的产业化推广和普及预计在3年内达到200万只，实现产值60亿元，直接增收将超过12亿元，为实现河南省肉羊产业高质量发展、乡村振兴提供有力支撑。（摘自大河网）

2020年2月11日，国务院办公厅印发了《关于加强农业种质资源保护与利用的意见》(国办发〔2019〕56号)(简称《意见》)后，农民日报记者就我国肉羊种质资源保护与利用情况、取得的成效、对保障种业安全、羊肉供给和促进社会经济发展所起的作用以及《意见》对我国肉羊种业今后发展的影响等，采访了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会委员、全国肉羊遗传改良计划专家组专家、中国畜牧业协会羊业分会副秘书长张莉。记者：我国肉羊种质资源对保障种业安全、羊肉供给和促进社会经济发展起到哪些作用？张莉：畜禽种质资源直接关系到国家种业安全和畜产品质量安全，是一个国家畜牧业核心竞争力的重要体现。我国历来重视肉羊种质资源的收集、保护和开发利用，并在资源保护基础理论研究、育种技术与新品种培育、产品品质提升等方面开展了大量的工作。总的来说，肉羊种质资源的作用主要体现在以下几个方面：一是对肉羊产业的贡献。我国肉羊的饲养量及羊肉产量均居世界首位，其中，地方优良肉羊种质资源的挖掘和有效利用发挥了很大作用，优良肉羊品种的扩繁与推广也都离不开优异的肉羊种质资源。二是促进羊业科技进步。肉羊种质资源是羊业可持续发展的基石，开展肉羊种质资源重要经济性状功能基因的发掘、鉴定与评价是创制育种新素材和进行新品种培育的前提，对促进我国羊业科技创新具有积极的意义。三是保障肉羊种业安全。对我国肉羊种质资源进行收集、保护、开发和利用，可以提高我国肉羊自主制种能力，提升群体生产性能，有效抵御国外品种与资本对我国肉羊种业的冲击，赢得国际竞争主动权。记者：我国在肉羊种质资源保护与利用方面做了哪些工作？取得了哪些成效？张莉：我国养羊历史悠久，肉羊遗传资源非常丰富，目前列入中国畜禽遗传资源志羊志中的羊品种有140个，近几年我们又陆续培育出一些新的肉羊品种并通过国家畜禽遗传资源委员会的审定，除此之外，还有许多各具特色的地方肉羊品种与资源。一直以来，国家鼓励并支持开展肉羊种质资源保护和利用工作，曾在上世纪七八十年代和“十一五”期间两次组织专家在全国范围内大规模开展羊遗传资源调查，编写志书。近期，农业农村部再次组织专家开展青藏高原6省藏区羊遗传资源的补充调查工作，进一步挖掘和完善我国羊种质资源。同时，原农业部也制定了多种羊遗传资源保护与利用方案，如通过活体保种、基因库保种、建立保护区等方式对肉羊种质资源进行保护与利用，并设立专门的物种资源保护农业财政项目经费支持科研单位、高等院校、推广单位、企业等联合开展肉羊种质资源保护与利用研究。2015年，原农业部印发《全国肉羊遗传改良计划(2015-2025)》并于同年启动，全面开启了加快我国肉羊遗传改良进程、提升我国肉羊自主制种能力的新时代。2016年，原农业部发布了《关于促进现代畜禽种业发展的意见》，确定了以育种企业为主体、产学研相结合、育繁推一体化的畜禽种业发展机制。新的机构改革后，农业农村部专门成立了种业管理司，主抓“保、育、测、繁、推”，进一步明确了做大做强现代种业、打造我国种业航母的目标和方向。通过一系列的政策引导和支持，我国肉羊种质资源保护与利用工作也取得了明显的成效。一是建立了一批肉羊保种场、基因库和保护区，积累了丰富的肉羊种质资源，一些优良的地方品种如湖羊、小尾寒羊等在肉羊种业及生产中发挥了积极的作用，打破了肉羊种源长期依靠国外品种的局面。二是遴选了一批国家级肉羊核心育种场，通过规范有序的育种工作，显着加快了我国肉羊种质资源的遗传改良进程，提升了肉羊自主制种能力，增强了种业企业的核心竞争力，并逐渐实现企业作为育种主体开展主动育种的过渡。三是加快了种业科技创新的步伐，通过收集、挖掘、评价和利用我国优异的肉羊种质资源，创新了保种方法和肉羊种业科学研究的思维与手段，并取得相关成果。2018年9月，利用30年冷冻精液实施湖羊冻精配种试验的成功，是我国在畜禽保种技术和方法评定的重大突破，对探索珍贵、稀有和濒危畜禽品种的保种具有深远的意义。同时，一些高水平论文、高等级奖项也证明了肉羊种质资源对种业的促进作用。四是培育了一批具有我国自主知识产权的肉羊新品种，通过利用我国优异的地方肉羊种质资源，结合先进精准的现代育种技术，先后培育出南江黄羊、昭乌达肉羊、鲁西黑头羊等系列优质肉羊新品种，为农牧民的脱贫致富做出了巨大贡献。五是建立了一支肉羊种业人才队伍，通过实施国家科技基础条件平台、农业良种工程计划、重大科技专项等项目，经过几十年的时间积累，在老一辈科学家的传承下，培养了一批专业的集肉羊遗传育种、资源保护与评价等专业技术于一体的优秀的肉羊种业领军人才和骨干力量。记者：我国肉羊种质资源保护与利用还存在哪些问题？《意见》对我国肉羊种业发展带来哪些影响？下一步将如何贯彻落实？张莉：虽然我国在肉羊种质资源保护与利用方面取得了一些成绩，但也存在一些短板和不足，比如肉羊遗传资源退化、开发利用不充分、种源不具备国际竞争力、保护体系不健全等。面对复杂的国际新环境，《意见》的出台将农业种质资源保护与利用在种业中的地位上升到新的战略高度，这是国务院第一个专门聚焦农业种质资源保护与利用的重要文件，开启了农业种质资源保护与利用的新篇章。与以往的政策相比，《意见》对农业种质资源保护与利用的定位更清晰、目标更明确、任务更具体，对从事农业种质资源保护与利用的资源保护主体、科技人员、各级政府和相关人员等都提出了更严格的标准和更高的要求。《意见》的印发，对肉羊种业的促进作用意义深远。首先，开展种质资源保护和利用有利于我国肉羊的品种多样性和品质优良性，有利于发掘重要的肉羊种质资源，提升在产业发展中的地位和作用，赢得国际话语权。其次，对肉羊种质资源开展保护和研究工作，可以不断提升资源保护的技术和能力，提高资源的利用效率，促进肉羊种质资源科技创新。最后，肉羊种质资源保护与利用对保障肉羊种业安全、羊产品质量安全，乃至边疆地区、贫困地区的安定团结都有重要的战略意义。总之，本次《意见》的印发，对肉羊种业的发展是一场及时雨，我们要以此为契机，举全行业之力，抓好以下工作：一要认真学习《意见》精神，提高对肉羊种质资源保护与利用的认识。种质资源保护是一个庞大的系统工程，涉及到各行各业，要大力开展宣传与科学教育，鼓励全民参与，充分认识到种质资源保护是功在当代、利在千秋的强国事业。二要利用《意见》出台的时机，尽快制定全国肉羊种质资源保护与利用方案，设计第三次肉羊种质资源调查和收集梳理工作，加大对我国特有肉羊种质资源的保护力度。加强对肉羊种质资源的鉴定、评价和风险评估工作，启动国家畜禽种质资源库建设，提出肉羊种质资源保护与利用方案，对现有的保种场、区、库实行定期评估与动态管理。三要建立健全全国肉羊种质资源保护体系，构建统一的肉羊种质资源大数据平台，整合现有资源和架构，创新资源管理和组织实施机制，强化肉羊种质资源保护基础理论和关键核心技术的研究，完善创新技术体系，提升肉羊种质资源的保护能力与利用效率。四是强化肉羊种质资源科技创新工作。以科研机构和高等院校为依托，搭建专业化的技术和方法平台，建立全国肉羊种质资源鉴定评价体系。利用基因组学技术，挖掘与肉羊种质资源重要性状相关的功能基因，实现优异种质资源的保护、共享与利用。五是加强对肉羊种质资源保护与利用的政策支持。根据《意见》精神不断完善、优化与革新现有的种质资源保护与利用管理办法。继续推进肉羊良种重大科研联合攻关计划、制定全国肉羊遗传改良计划2.0升级版本、促进肉羊现代种业提升工程实施、加大对肉羊种质资源保护项目的支持，探索试行肉羊种质资源保护与利用人才分类评价工作，鼓励高校、科研院所与肉羊核心育种场共同开展肉羊种质资源保护与利用工作。任何一项新政策的出台都会经过大量的调研和反复的推敲，对执行者来说也需要一定的时间消化，然后根据实际情况制定相应的实施方案和管理办法，并在实践中不断优化和完善。事实上，《意见》中的很多工作，农业农村部已经走在前头，早在2019年初就提出要加快推进现代种业发展工作，其中第一条重点任务就是加强种质资源保护。无论是已经启动的畜禽良种重大科研联合攻关计划，还是调研、谋划国家畜禽种质资源库建设项目，都已将种质资源保护与利用当做种业工作的最重要抓手。希望我们羊业同仁能够携手并进，充分利用好种质资源保护与利用的利好政策，共筑肉羊种业强国。（文章来源：农民日报）

浅析肉羊规模化舍饲养殖关键技术季彦乔我国是肉羊产业大国，肉羊存栏、出栏以及羊肉产量均位居世界首位，肉羊产业的发展对我国畜牧业的发展具有重要意义。为促进肉羊产业健康发展，实现牧区尤其是边疆牧区的产业振兴，本研究对肉羊产业的现状进行了调研，分析了该产业目前面临的主要技术瓶颈，并探讨了解决方案。以下从养殖模式、商品肉羊杂交繁育体系、饲草资源三个方面进行探讨。[吉山花瑶自媒体网络首发]一、养殖模式目前，国内外肉羊养殖模式主要分为自然放牧模式、半舍饲模式、舍饲模式三种。自然放养模式最为传统，羊与人共同迁徙，追逐天然草场。但是，随着羊群数量和人口数量的增加，迁徙和放牧的范围受到制约。同时，由于近年来草场退化严重，其羊肉产量有所降低，已经不能满足市场逐渐增长的需要。半舍饲模式在春、夏、秋季放牧，冬季和早春置于圈舍中人工饲喂过冬。该模式与自然放牧模式相比劣势明显，容易造成“夏饱、秋肥、冬瘦、春死”的现象。该模式也是牧区和山区的常用模式，可以充分利用当地自然草地资源，降低饲草成本，但存在补饲饲料来源不稳定、价格高的问题，规模受限，利润空间小。从国家统计年鉴数据（图1）可以看出，甘肃、青海、黑龙江、山西等绵羊饲养量近5年来存栏数量保持稳定（图A），这些地区主要采用自然放养和半舍饲模式。西藏、河北、青海存栏数量有所减少，这与当地政策有关。西藏近年来对牧民饲养牦牛补贴力度大；河北大力发展奶牛产业，对奶牛购买、饲草料、养殖场建设等配套多项优惠政策（图B）。内蒙和新疆近年来发展舍饲养殖，并鼓励了饲草料的种植，有效增加了舍饲养殖的数量，所以，近5年来其肉羊存栏规模稳步增加，2016年的短暂下降是由于草原旱情所致（图C）。值得注意的是山东、河南两省的肉羊养殖数量增长趋势，这两个省是典型的农区，没有草场也没有多少山地，其肉羊养殖模式主要是舍饲模式（图D）。山东省的绵羊养殖数量由2013年的557万只增加到了2017年的829万只，增加了49％。河南省2013年存栏仅为77万只，增加到2017年的269万只，增加了249％。这表明肉羊舍饲养殖模式已经在农区取得了技术突破，逐步走向成熟。山东润林公司、河南领头羊公司是该地区的代表。图1 肉用绵羊主产区饲养数量变化表1 几种青贮饲料的主要指标对比图2 肉羊杂交生产模式舍饲模式显现出五个优势：一是可利用农区的秸秆，不受草场自然资源限制；二是提高农作物利用率，提高土地利用率，保护环境；三是舍饲可对羊群进行分阶段饲养，实现精细化管理，提高养殖效率；四是适当增加谷饲，调整饲草料配方，有效提高肉质品质；五是为传统行业引入大资本进入提供便利，促进了产业的发展。虽然舍饲模式已经被行业认可并得到大力发展，但同时也应该清醒地看到舍饲模式比放牧模式增加的成本必须通过其增加的效率来抵消。目前，制约舍饲模式效率的两个主要因素为舍饲品种和饲草资源。二、舍饲品种与杂交模式目前，我国主要饲养的绵羊品种为新疆地区的哈萨克羊、内蒙地区的蒙古羊、江苏地区的湖羊、青藏地区的藏绵羊、华北地区的小尾寒羊。这些绵羊品种对本地条件具有极好的适应性。哈萨克羊、蒙古羊、藏绵羊具有良好的行走能力，每天可行走数十公里；具有良好的觅食能力，甚至能够觅食雪下干草；耐粗饲能力强，不挑草；同时，能够耐受草原的强烈日照，眼睛很少发病。但是在舍饲情况下这些性状就失去了价值，舍饲需要生长速度更快，繁殖率更高的品种。这三个品种都为单羔品种，且为季节性发情，舍饲生产效率低。湖羊和小尾寒羊都具有多羔基因，繁殖效率高。但是小尾寒羊骨骼较大，属于中大型品种，需要维持较高能耗，提高了生产成本，不适合作为母系品种。湖羊产羔率高、哺乳性能好、常年发情、体型中等、适应舍饲环境，是目前比较理想的绵羊母系品种，但其生长速度和屠宰率仍需要进一步的改良。父系需要生长速度快、胴体品质好、饲料转化率高、常年发情的品种。目前主要应用引进品种包括杜泊、澳洲白、特可赛尔、萨福克等。杜泊和澳洲白为粗毛型品种可以自动换毛，从而减少了剪毛的工作量，且全身白色能够使后代毛色更加均匀一致，是目前市场上比较受欢迎的品种。肉羊生产模式如图2所示，采用两级杂交的方式进行生产，可充分发挥各品种的优势。目前已被澳大利亚、英国、加拿大等国所采用。对于我国规模化肉羊生产，母本应采用繁殖效率高、体型中等、舍饲性能好的湖羊。纯种湖羊群的养殖目的是不断选育好的后代提高其生产性能，其产生的后代公羔全部出售，母羔选出最优秀的羔羊用于更新，其余进入到扩繁群，群体年更新率约30％。扩繁群除未被选中的母羔还有被更替下来的母羊，这些母羊与第一父本杂交生产杂交羊，杂交羊中公羔全部出售，杂种母羔由于存在杂种优势可再杂交一次。杂种母羔再次与终端父本杂交，其后代不论公母全部屠宰销售。这种生产方式可以尽可能利用母羔的繁殖性能和杂交母羊的杂种优势，同时兼顾肥羔群体的生长速度，使效益最大化。三、饲草资源由于舍饲模式需要大量的饲草来源，青贮成为肉羊的重要饲草料来源。目前，青贮饲料所收购的玉米品种绝大多数为籽用玉米，这种玉米在育种过程中仅要求其籽粒的亩产量，并未对其整个植株的生物量进行育种。所以，为降低肉羊的饲养成本应选用生物量产量高的专用青贮玉米品种进行种植，也可开发其他生物量高的种植品种，如，甜高粱等。从表1可以看出，甜高粱作为青贮饲料具有良好的潜力。一是甜高粱抗旱、抗盐碱，可种植的范围广泛；二是甜高粱的牧场比普通玉米高，管理条件良好，产量高于专用青贮玉米；三是其水溶性糖分的含量高，适口性好。甜高粱的生产管理应该注意，在植株高达1.2～1.5m时要及时刈割，留茬高度15～20cm，避免雨天收割，以保障其再生。在植株高1m前不要使用，因其幼苗中含有能释放氢氰酸的化学物质。总之，肉羊集约化舍饲养殖模式已初见成效，必将是未来产业的发展方向。同时，集约化舍饲必须不断提高其养殖效率。培育和发展专门化的养殖品种和专业化的配套繁育体系能够有效提高生产效率和胴体品质。开发新的饲草料资源能够降低养殖成本，确保养殖效益的提升。

种业是现代肉羊产业发展的基础，良种对畜牧生产的贡献率高达40%。由于我国肉羊养殖情况和新西兰澳大利亚差别很大，BLUP育种值估计不能使用国外现成的育种软件，必须自主研究相关的性状参数。因此，肉羊育种成了中国育种人亟须解决的问题。什么是联合育种？什么是联合育种？这是中国农业大学张勤教授提出的设问。他的答案是：不同育种企业联合开展育种工作，在一定范围内进行跨场的联合种畜遗传评估。数据资料是育种工作的基础，对育种的成败至关重要。在青岛农业大学柳楠教授看来，首先要求测定的数据必须准确，真实地反映个体生产性能。但种羊场的品种登记办法大有学问。柳楠表示：“场内登记使每只种羊有一个合法的身份，保证每只种羊具有唯一的个体识别编码。当该个体转入其他场时，仍沿用此个体号，不得改动。通过全国畜牧总站实施的肉羊品种场内登记办法和肉羊性能测定技术规范，技术人员保证种羊来源清楚、系谱完整，保证用于遗传评估的数据准确、可靠。”从“信息化”到“数字化”开展联合育种，龙头企业是主体。作为首批国家肉羊核心育种场，奥群牧业充当着国内现代肉羊育种、繁育体系建设及技术创新探路者的角色。肉羊选育流程是否可以实现全程数字化？奥群牧业高级畜牧师张清峰介绍了一款神奇的App。打开这款育种软件，个体登记、繁殖记录、体尺测量、体重测量、饲料转化效率测定、CT扫描、肉质测定等数据一目了然。走进奥群牧业的肉羊生产性能测定中心的CT测定舍，一台硕大的CT设备映入眼帘，过去这种只用在人类医疗健康扫描当中的设备，如今被用来高通量测定肉羊的产肉性状的相关数据。“我们研发的肉羊活体CT测定系统，可以通过活体肉羊CT扫描的方式获得肉羊胴体中脂肪、肌肉和骨骼的重量，胴体中肌肉与骨骼和肌肉与脂肪的比率，肌肉在胴体中的分布包括腿部、腰部或胸部肌肉的百分比等各项数据。与屠宰后人工测定的传统方法相比，高通量的信息化、智能化测定大大提升了工作效率。”天津奥群羊业研究院技术主管郝坤杰介绍道。构建育繁推一体化育种体系“对于一只优秀的肉用种羊来说，最重要的一项指标就是吃进去多少饲料，能够转化成多少肉，这就是饲料转化效率。为了更好地收集这些数据，我们与新西兰皇家农业科学院联合开发了饲料转化率测试设备，确保羊吃到的每一口饲料都会被精准记录下来形成数据。”郝坤杰说。饲料转化率测试设备依托物联网技术和智能技术既可以均匀地传送混合饲料，有效避免羊在进食过程中“挑食”，同时还可以对羊进行身份识别，只要羊只进入到这套设备当中，就可以在中控室实时监控其体重变化和饲料减少情况。“我们要构建肉羊育繁推一体化的商业化育种体系。”张清峰介绍，2020年，奥群牧业启用了国家（天津）肉羊生产性能测定中心，在信息化选育流程的基础上，实现了肉羊生产性能测定的数字化，为肉羊育种开展打下了坚实的基础。来源：重庆科技报

正北方网讯（北方新报融媒体记者 段丽萍）8月28日，记者从内蒙古自治区科技厅了解到，日前内蒙古草原乌骨羊生物科技有限公司与中科院举行了签约仪式，这标志着有羊中“大熊猫”之称的草原乌骨羊研究将在科技创新与专业领域中迈上新台阶。该企业也是内蒙古唯一一家与中科院签约的畜牧行业企业。签约内容包括：建立草原乌骨羊科技项目研讨、建立产学研基地，对乌骨羊营养成分的专业检测与功能营养价值的论证等方面。此次签约将充分发挥中科院的人才、科研资源优势，开展草原乌骨羊理性指标、种群遗传育种等方面的研究，以提升草原乌骨羊科技的创新能力。据呼和浩特市科技特派员任俊光介绍，乌骨羊是目前世界上仅中国才有且濒临灭绝的乌骨肉羊品种。研究测定，其体内富含黑色素、蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，具有极高的养生进补功效和经济价值，市场前景广阔。据了解，2015年任俊光在乌骨羊原产地云南边远山区散养的上千只原生种群中，精心挑选了29只最好的乌骨羊，运用现代肉羊繁育技术，通过提纯选育了具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏明显“五黑”特征的自有乌骨羊品系，经过三年的精心培育，现已在呼和浩特市武川县、锡林郭勒盟、巴彦淖尔市建立了乌骨羊繁育基地，并组建纯种草原五黑乌骨羊核心种群3000多只，形成了一定的养殖规模。内蒙古草原乌骨羊生物科技有限公司董事长冯利刚表示，此次签约将推进草原乌骨羊的珍稀物种保护、育种建设与市场化运作，也将推动扶贫、扶智、扶技相结合，加大贫困地区科技扶贫力度，为草原乌骨羊高质量跨越式发展提供强大的科技与权威支撑。