开设食品专业研究生的大学排名

民以食为天， 食以安为先，粮食是人类生存的重要物质，粮食安全更是国家的重中之重。食品科学与工程主要研究食品的生产、营养健康及存储，是保证粮食安全的一门重要的学科。食品科学与工程主要包括了食品的研发与设计、食品的加工与存储、食品品质及食品营养健康等方向。随着人民生活水平的提升，人们对食品的品质要求也越来越高，对安全、绿色、有机食品的需求逐渐增加，因此，食品科学与工程类专业的需求正在逐年增加。从就业上看，食品工业是三大支柱产业之一，食品工业目前人才短缺比较严重，但另一方面，很多高校的食品专业本科毕业生却难以就业，一方面食品工业中大量需要专业技术过硬的高级人才，而很高校的本科毕业生能力并不能满足企业的需求，另一方面食品招生规模还是比较大的，普通大学的本科毕业生考研难，就业更多的只能从事销售行业，如食品等快消行业的销售。当然，食品、饮料及烟草等快消行业销售的收入也是比较高的。食品科学与工程读一个好的大学不仅有利于考研或保研，还有机会获得更好的就业机会。整理了49所食品科学与工程最好49所大学，供大家参考。如上图可以看出，食品科学与工程最好的大学主要分布在江苏和浙江，其中有2所大学的食品科学与工程入选“双一流”建设学科，分别是江南大学和中国农业大学，其中江南大学食品科学与工程为国家一级重点建设学科。食品科学与工程最好的大学是江南大学，江南大学尽管只是一所211工程大学，但其食品类专业是国内同类专业中建立最早、基础最好、方向最广的，其实是农业类大学中的“大哥”中国农业大学，其食品科学与工程也非常的不错。另外，天津科技大学、北京工商大学等“四非”高校的食品科学与工程实力也不错，但要是有实力的话，还是考个985、211比较好。

“民以食为天”，想学习食品的专业，将来想在食品科学研究院工作，这两所大学是最好的选择，不仅是专业实力，在国内也是首屈一指的，而且录取分数不太高，非常适合申请，快来看看。从教育部第四次学科的评价结果来看，中国农业大学、江南大学的食品科学和项目入选A+学科，南昌大学的食品科学和工程入选A学科，南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学是A-专业。1、中国农业大学中国农业大学简称“中国农大”，在北京，1905年以京师大学堂农科大学为前身，1995年北京农业大学和北京农业工程大学合并为中国农业大学，是一所以命科学与农业为主，其他学科协调发展的一所研究型大学，现在是世界一流大学建设高校、“211工程”、“985搞工程”建设高校，在第四次学科评估中，草学、兽医学、牧畜学、作物学、农业工学、食品科学、工程等6个学科入选A课程，这也是中国农业大学的顶尖专业，综合实力全国大学排名42位！2、江南大学江南大学在江苏无锡，低调的211大学，历史是曲折的，经过南京大学、复旦大学等大学关系系，成立了南京工科食品工业学部，之后搬到了无锡，经过东华大学的无锡校区，成为了新的江南大学，江南大学真是食品专业第一大学，食品专业实力特别强。江南大学在全国最高大学排名中排名第59，实力不错，并且在教育部第4次学科评价中，轻工业技术和工程、食品科学和工程这两个学科是A+学科，是江南大学的最强专业，动漫、食品科学与工程、生物工程、工业设计、纺织工程、生物技术、物联网工程等15个专业是国家级特色专业！##&&image&#以上就是想学食品专业，这2所院校是最好的选择，实力超一流。

民以食为天，食以安为先，粮食是人类生存的重要物质，粮食安全更是国家的重中之重。食品科学与工程主要研究食品的生产、营养健康及存储，是保证粮食安全的一门重要的学科。那么国内食品科学与工程专业哪所学校好呢？下面本文小编整理了国内食品科学与工程专业十大名校，其中包括江南大学、中国农业大学、南昌大学、华南理工大学、浙江大学、南京农业大学等，一起去看下详细内容吧！中国食品科学与工程专业十大名校榜单，小编依据了中国开设有食品科学与工程专业的大学名单，根据其院校层次（985/211/双一流）、办学实力、办学质量、所获荣誉等，通过比较其生源质量（新生高考得分）、培养结果（毕业生就业率）、社会声誉、科研规模和质量，以及教育部2017年公布的第四轮学科评估中食品科学与工程一级学科等级等多方面指标综合整理而成。榜单仅供参考和帮助，不作为权威排名，具体信息以教育部公布为准。1，江南大学2，中国农业大学3，南昌大学4，华南理工大学5，浙江大学6，南京农业大学7，华中农业大学8，中国海洋大学9，天津科技大学10，东北农业大学

“民以食为天”，想学食品专业，想未来在食品科研院工作，这2所院校是最好选择，不仅专业实力在国内首屈一指，并且录取分数不是太高，非常适合报考！从教育部第四轮学科评估结果看：中国农业大学、江南大学的食品科学与工程入选A+学科，南昌大学的食品科学与工程入选A学科，像南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学是A-学科，今天花小妹就介绍下最强食品专业的2所院校：中国农业大学、江南大学！1、中国农业大学中国农业大学简称“中国农大”，在北京，前身是1905年的京师大学堂农科大学，1995年北京农业大学与北京农业工程大学合并组建成中国农业大学，是一所以命科学与农业为主，其他学科协调发展的一所研究型大学，现在是世界一流大学建设高校、“211工程”、“985搞工程”建设高校，综合实力在全国大学排名第42名！在第四轮学科评估中：草学、兽医学、畜牧学、作物学、农业工程、食品科学与工程6个学科入选A+学科，这也是中国农业大学的王牌专业！图中数据是2018年中国农业大学对全国31省市录取分数，你可以进行参考，录取分数并算是太高，如果喜欢食品专业的，可以报考！2、江南大学江南大学在江苏无锡，是所很低调的211高校，发展历史比较曲折，经过南京大学、复旦大学等院校有关科系组成南京工学院食品工业系，后来迁到无锡，经过东华大学无锡校区并入，成了新的江南大学，江南大学是真的食品专业第一院校，食品专业实力特别强！江南大学在全国最好大学排名第59名，实力是不错的，并且在教育部第四轮学科评估中：轻工技术与工程、食品科学与工程2个学科是A+学科，是江南大学最强专业，并且动画、食品科学与工程、生物工程、工业设计、纺织工程、生物技术、物联网工程等15个专业是国家级特色专业！图中数据是2018年江南大学对各省录取分数：在北京文科录取分数601分，北京理科录取分数是589分；在四川文科录取595分，四川理科录取619分，江西文科录取614分，江西理科录取599分，录取分数不是太高！对中国农业大学和江南大学两所院校的食品工程专业，你怎么看，喜欢么？欢迎留言讨论

#江南大学#江苏省江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设的大学，虽不是“985工程”大学，但是它的“食品科学与工程学科”，在全国排第一名，至今中国没有任何一所高校“食品科学与工程学科”专业能够超越。目前，国内酿酒巨头大多出自江南大学这个专业。最近，教育部、财政部、国家发改委公布的世界一流大学和一流学科（简称“双一流”）建设高校及建设学科名单中，江南大学“轻工技术与工程、食品科学与工程”入选世界一流建设学科。在“世界软科”排名中，江南大学的“食品科学与工程学科”在全世界排名第二。江南大学是由无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建而成，为国家教育部直属高校。后来又并入了上海东华大学无锡校区。江南大学目前是中国95所“世界一流学科建设高校”之一。江南大学拥有博士后科研流动站6个，一级学科博士点7个、二级学科博士点9个、学术学位授权一级学科28个、学术学位授权二级学科15个。拥有2个世界一流建设学科，2个A+和1个A-学科；6个学科进入ESI排名全球前1%，农业科学学科跻身ESI排名全球前0.5‰！江南大学涵盖了理、工、医、经济、教育、文、艺术等学科领域。拥有各类在校生20000人左右。江南大学拥有国家的特色专业分别是：“食品科学与工程、动画、生物工程、纺织工程、工业设计、自动化、艺术设计、化学工程与工艺、制药工程、环境工程、服装设计与工程、物联网工程等专业”。中国80%的酒厂都有江南大学食品系的毕业生。江南大学在国内113所211工程院校中的整体排名还是不错的，虽说不属于那种顶尖的211院校，但综合排名可以。特别是其特色专业相当厉害，比如其食品科学与工程专业至今在国内排名保持第一、世界排名第二；设计系全国并列第四；工业设计专业是国内大学的开山鼻祖，号称小清华，业内名气很大。

01 中国农业大学中国农业大学（China Agricultural University），简称“中国农大”（CAU），坐落于北京市，学校是中华人民共和国教育部直属，中华人民共和国水利部、原中华人民共和国农业部和北京市共建的一所全国重点大学，位列“双一流”建设高校、“985工程”、“211工程”，入选“基础学科招生改革试点”、“2011计划”、“111计划”、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家大学生文化素质教育基地，为中国―加州大学系统"10+10"合作科研联盟成员高校。院系专业学校设有19个学院，开办本科专业66个。师资力量学校有专任教师1861人，其中教授（含研究员）672人、副教授（含副研究员）918人。研究生导师1406人，其中博士生导师904人。学校有中国科学院院士5人、中国工程院院士8人，“国家杰出青年科学基金”获得者45人，优秀青年科学基金获得者32人，“国家特支计划”科技创新领军人才23人，“国家特支计划”青年拔尖人才6人，“百千万人才工程”国家级人选27人，享受政府特殊津贴专家72人。聘请了包括诺贝尔生理或医学奖获得者、“DNA之父”James Watson和中国农业科学家、杂交水稻之父袁隆平院士在内的一批中国国内外学者担任名誉教授。学科建设学校有博士后流动站19个、一级学科博士学位授权点21个、一级学科硕士学位授权点32个、专业硕士学位授权类型13种、专业硕士学位授权领域20个、“世界一流学科”建设学科9个、国家重点学科（一级学科）6个，国家重点学科（二级学科）6个，省部级重点学科21个。02 江南大学江南大学坐落于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属高校，国家“世界一流学科建设高校”，国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，入选国家“111计划”、江南大学源于1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。院系规模学校设有18个专业学院（部）和4个直属学院（含1个荣誉学院），2019年在49个本科专业（类）招生，涵盖理、工、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等学科门类10个。学校拥有直属附属医院1所，非直属附属医院3所，教学医院7所。师资队伍学校有教职员工3343人，其中专任教师2056人（含研究生导师1290人），专任教师高级职称人员比例66.7%，博士学位人员比例65.5%，具有一年以上海外研修经历人员比例39.6%。学校拥有中国工程院院士3人，“国家杰出青年科学基金”与“国家优秀青年科学基金”获得者18人，“973项目”首席科学家1人，“新世纪百千万人才工程”国家级人选7人；部省级创新团队42个。研究平台学校建有国家级科研平台8个、部省级平台38个；建有教育部、外专局创新引智基地（“111计划”）6个及国际联合实验室21个，有部省级创新团队39个；校地联合研究院（所）3个。03 南昌大学学校办学始于1921年创办的江西公立医学专门学校和1940年创建的国立中正大学。1993年，江西大学与江西工业大学合并组建南昌大学。2005年，南昌大学与江西医学院合并组建新南昌大学。师资概况学校本部共有教职工4362人（其中专任教师2524人，正副教授1461人）。学科排名在全国第四轮学科整体水平评估中，食品科学与工程学科获评A类等级（位列第3名）。截至2019年7月，学校共有化学、农业科学（以食品科学与工程为主）、临床医学、工程学、材料科学、药理学与毒理学、生物学与生物化学7个学科进入ESI排名全球前1%。

食品科学与工程，学科代码0832，属于工学类一级学科，英文名称Food science and Engineering。学制四年（本科），授予工学学士学位。食品科学与工程的主干课程有：《食品工艺学》、《食品分析》、《食品机械与设备》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》、《有机化学》、《分析化学》、《生物化学》、《食品感官评定》、《食品化学》、《微生物学》、《食品加工新技术》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品工厂设计》等。就业方向有：食品设计、新产品开发、食品质量检测、食品包装设计、食品贮藏管理、食药监管局、商检、海关进出口、、工商局、质量技术监督局、食品厂等。食品科学与工程专业，传统强校有中国农大、江南大学等。具体名单可以以国家重点学科名录作参考，名单如下：当然，近些年来，各个院校发展速度不均衡，有些强校排名逐渐降低，有些学校的食品科学与工程专业教学科研实力显著进步，可以根据最近的全国学科评估来进行一个参考，具体名单如下， 食品科学与工程学科中，全国具有“博士授权”的高校共27所，参评26所；部分具有“硕士授权”的高校也参加了评估；本次参评高校共计79所，具体结果如下：可以看出，中国农业大学、江南大学、南昌大学稳坐前三名，不论是国家重点学科还是学科评估排名都很高。南京农业大学、华南理工大学表现也很好，华南理工自己研发的酸奶享誉广东。题外话，扬州大学虽然排名不高，但是扬大出品的酸奶等产品备受欢迎，只是外地喝不到，各种风味颇为好喝。下面简单介绍这几所学校的食品专业实力：1、江南大学食品学院学校属性：211、双一流学科。江南大学食品学院有食品领域唯一的国家一级重点学科，有食品科学和工程一级学科博士学位授予点，有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）、国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等5个国家级平台。其食品科学与工程学科在2009、2012、2017年连续三轮全国教育部学科评估中位列第一，于2017年入选国家“双一流”建设学科。2、中国农业大学食品科学与营养工程学院学校属性：教育部直属高校、985、211、双一流A大学。中国农业大学食品科学与营养工程学院，下设有食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系、葡萄酒学院，有食品科学和工程一级学科博士学位授予点，其农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科。3、南昌大学食品学院南昌大学食品学院有食品科学国家重点学科，有食品科学与技术国家重点实验室，有农产品生物高效转化技术国家地方联合工程研究中心，有食品科学与工程一级学科博士学位授权点。

本专业并不是热门专业，可能有不少就读的考生只是调剂到这个专业的，即便不是调剂的也是排在后面的几个专业被录取的。今天小编就对食品科学与工程专业进行解读，从高校实力、学什么、就业情况等几个方面对这个专业做一个简单的介绍。本专业属于工科范畴，开设的高校多为工科院校和农业类院校，部分综合类院校也有开设。实力最强的当属位于无锡的江南大学（世界级），江大建有专门的食品学院，办学历史始于建国前的南京大学。拥有食品科学与工程一级国家重点学科（国内唯一），食品科学与技术国家重点实验室等。此外，浙大、天科、昌大、华中农大、华南理工、中国农大等高校本专业水平也是相当不错。食品科学与工程专业并不是学习怎么做吃食的专业。举个例子，对食品专业来说，不是学习怎么通过控制火候把面包烤得更香，也不是学习某种添加剂钙加多少量，什么时候加。而是研究更优、对人体更少危害的添加剂，让面包吃得更香，对人更加健康；或是研究更好、更先进的面包生产工艺来降低其成产成本；当然也包括花样迭出的食品营销。所以本专业对化学、生物学、微生物学、物理学要求比较高。说到就业，既然不是热门专业，在小编看来就业方面多少有些短处，食品专业本科生毕业后如果继续从事本专业的话，去工厂一线的很多，月薪比较一般（3000-5000居多）；做销售的也有，但销售大家懂得，很多人根本做不了；考限定食品或相关专业的公务员倒是一个不错的选择。也有不少出来以后会“改行”，转行考金融，甚至计算机研究生的小编都听说过。研究生、博士生毕业后可以搞研发，好点的方向有跨国公司的研发部门，轻工设计院的食品部门，食品检测机构，冷链物流等等。不过有些国内的知名食品企业往往比较看重营销而忽视了研发，大家选择时一定要擦亮眼睛。民以食为天，食品科学与工程虽说不是很耀眼，但是在大学专业中一直会有一席之地。只要你肯努力，前途必然光明。

食品科学与工程，一提名字，大家是不是就会觉得这个专业肯定是食品有关，的确如此，但是它可和做饭没有关系哦。食品科学与工程是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接二者的重要桥梁，随着世界粮食危机的不断加剧，以及食品领域大工业化的到来，人们越来越关注食品营养与卫生，因此集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级工程技术人才将会有非常广阔的用武之地。食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。那么有哪些院校开设食品科学与工程专业呢？它们谁的实力非常强劲呢？接下来就给大家做个解读。开设食品科学与工程的院校非常多，据统计约有296所高校实力，至于强劲的高校，我想可以根据不同的数据来做个分析。1、食品科学与工程进入世界一流学科建设名单的高校中国农业大学和江南大学，双一流评选结果显示，只有这两所高校的食品科学与工程进入了双一流，可见它们是该学科顶尖实力的代表高校了！2、拥有食品科学与工程国家重点学科的高校拥有国家重点一级学科的只有江南大学一所高校，江南大学是211，这是它最王牌的专业了。其次有二级学科的还有南昌大学、华南理工大学、中国农业大学、中国海洋大学等，均是211院校。其次还有三所高校拥有重点培育学科，大家可以参考下面的截图。3、第四轮学科评估结果进入A类的高校A+：中国农业大学，江南大学。A：南昌大学A-：南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学。能进入A类的学科排名是在所有参评学科中占到前10%的学科，所以一般来说学科评估A类就说明这个学科实力非常强了。其他的档次请大家参考下面的截图所示。根据以上分析，我们看到食品科学与工程专业实力最强的大学是中国农业大学和江南大学，其次是华南理工大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学等，再次多为一些农林类高校了。食品科学与工程包含很多具体的专业，不同院校开设的方向也是不一样的。比如有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品经营管理等。不同的院校也有着自己的特色，比如江南大学在发酵食品及粮油方面尤为突出，华南理工大学在制糖方面独占鳌头，西南农业大学在农产品贮藏与加工方面表现抢眼，而云南农业大学在蜂学上独树一帜。有志于此专业的考生不妨根据自己的分数选定不同的院校以及不同的方向。这个专业能从事和食品生产企业相关的食品工程设计、产品开发、营养研究、质量检测技术管理及监督、食品包装设计、贮蔵管理等工作。可以在食品质量监督部门、海关、商检、卫生防疫、工商等部门工作，待遇虽然不是特别高，但是发展前景还是很不错的。