经济型酒店行业研究

酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店等)的基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构，即给宾客提供歇宿和饮食的场所。直接受益于国家经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，我国酒店行业规模持续增长，我国的酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。经济型酒店占比过半近年来，我国酒店行业发展在行业内部呈现明显的结构分化特征。以五星级酒店为代表的豪华型酒店受国家限制“三公”消费和“中央八项规定”等政策影响消费需求快速萎缩，同时由于运营成本高居不下、地产投资高峰等多重因素影响，豪华型酒店的发展速度和规模增长速度呈现连年降低的态势。以如家、汉庭等连锁酒店为代表的经济型酒店在经历过高速增长高峰后，由于同质化严重和供给过剩，现已进入洗牌阶段。而中高端酒店行业受益于消费升级和中产消费群体的快速扩大，加之经济型酒店和豪华型奢华型酒店的消费转移影响，近年来中高端酒店迎来行业红利时代，连续多年保持快速发展态势。近年来，我国酒店数量规模及总客房数持续提升，据中国饭店协会统计数据显示，截止2020年1月1日，全国住宿业设施总数为608146家，客房总规模18916852间。其中酒店业设施338021家，客房总数17619694间，平均客房规模约52间，酒店业设施和客房数分别占我国住宿业的56%和93%。具体到酒店结构方面，从客房数来看，2019年，我国经济型(二星级及以下)客房数约为1149.6万间，占65%;中档(三星级)客房数约为281万间，占16%;高档(四星级)客房数约为220.7万间，占13%;豪华(五星级)客房数为110.6万间，占6%。由此可见，绝大部分的酒店业设施都是低端设施。经济型酒店数量减少但客房增加经济型酒店一直在我国酒店市场上占据重要地位，经济型酒店数量规模及客房总量远超其他类型酒店。据中国饭店协会统计数据显示，2016年以来，我国经济型酒店数量规模及客房总量呈现平稳上升态势，截至2020年1月，全国经济型酒店数量达到28.7万家，占全国酒店总量的84.9%;总客房数量为1149.6万间，占全国酒店客房总量的65.2%。中国饭店协会 图表3：2016-2019年中国经济型酒店数量及其占酒店总数量的比重(单位：万家，%)经济型酒店连锁率有待提升从全国酒店业整体连锁化率情况来看，经济型(二星级及以下)的连锁客房数是241.4万间，非连锁客房数是911.2万间，酒店连锁化率占20.94%。整体上我国经济酒店连锁率目前远低于中高档酒店连锁化率，预计未来随着连锁酒店龙头企业的进一步扩张与整合，我国经济酒店连锁率有望进一步提升。以上数据来源于前瞻产业研究院《中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

中商情报网讯：酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店等）的基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构，即给宾客提供歇宿和饮食的场所。酒店行业发展现状分析直接受益于国家经济的快速发展与人民生活消费水平的提高，我国酒店行业规模持续增长，我国的酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。根据中国饭店协会的公开数据，2018年全国饭店业规模持续扩大，住宿餐饮业总收入约5万亿，其中餐饮业将达到4.4万亿，继续保持10%的增长幅度。据此测算，2018年全酒店行业（不含餐饮）收入达到约6000亿的规模，保持良好发展态势。同时，根据中国饭店协会发布的2015年至2019年《中国酒店连锁发展与投资系列报告》中的数据整理，我国酒店行业供给持续增长，中国酒店客房数量从2015年的215.01万间增长到了2019年的414.97万间，期间的年均复合增长率为17.87%。数据来源：中国饭店协会、中商产业研究院整理近年来，我国酒店行业发展在行业内部呈现明显的结构分化特征。以五星级酒店为代表的豪华型酒店受国家限制“三公”消费和“中央八项规定”等政策影响消费需求快速萎缩，同时由于运营成本高居不下、地产投资高峰等多重因素影响，豪华型酒店的发展速度和规模增长速度呈现连年降低的态势。以如家、汉庭等连锁酒店为代表的经济型酒店在经历过高速增长高峰后，由于同质化严重和供给过剩，现已进入洗牌阶段。根据《2019中国酒店连锁发展与投资报告》中公布的数据，2018年全国经济型酒店共241.99万间客房，2015年至2018年复合增长率为12.40%，经济型酒店的规模增长正逐步放缓。而中高端酒店行业受益于消费升级和中产消费群体的快速扩大，加之经济型酒店和豪华型奢华型酒店的消费转移影响，近年来中高端酒店迎来行业红利时代，连续多年保持快速发展态势。酒店行业发展趋势分析（1）中高端酒店发展仍有极大空间，未来将成为行业结构主体根据对中国饭店协会数据整理，目前我国酒店行业豪华、中高端、经济型的比例约为8%、27%、65%，目前国内酒店市场由低端经济型酒店占主导。而欧美等发达国家成熟的酒店市场通常呈现两边小中间大的“橄榄型”结构，目前欧美酒店业豪华、中高端、经济型的比例约为20%、50%、30%，未来我国酒店行业结构布局将向欧美等发达国家酒店行业结构靠近，呈现中高端酒店为主体的特征。从目前国内酒店市场结构，中端酒店的发展仍有极大发展空间，未来中国的中高端酒店将迎来中长期的快速发展阶段。数据来源：中国饭店协会、中商产业研究院整理（2）酒店行业轻资产化经营模式兴起随着国家出台一系列“去杠杆”调控措施，坚定不移的将“解决资金空转、遏制资产泡沫、扭转脱实向虚”作为调控的目标，重资产类酒店转型升级迫在眉睫，必须通过出售资产、降低杠杆以达到增加现金流、降低财务成本的目的。同时由于我国地产投资周期原因，现有存量物业规模较大，酒店自持物业成本过高。酒店业从过去的重视资产运营转向重视管理品牌运营，从过去的不可持续的、消耗资源的重资产模式转向可持续的、租赁物业、重管理输出与品牌输出的轻资产模式。（3）产品、文化与服务的精选化随着酒店市场需求特点的不断转变、客源市场的逐步细分，客人除对酒店的硬件设施有较高的要求外，对服务的感受也变得更为细致，在消费过程中得到新奇、知识、艺术等体验成为住宿的目标，而目前市场主体经济型酒店“标准化、规范化、程序化”的产品及服务很难适应当前消费者的需求。因此，在酒店产品的设计上充分挖掘历史文化元素、打造特色主题酒店是产品走差异化发展的有效途径，也是酒店企业形成核心竞争力的关键，随着中产阶级的崛起，对产品、文化与服务的精选将逐渐成为酒店行业下一阶段的发展趋势。更多资料请参考中商产业研究院发布的《2019-2024年酒店行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。

［摘要］经济型酒店作为提供基本服务项目，满足中低端客户群体基本需求的饭店，在国外的运作已比较成熟，并受到人们的欢迎。在我国有着巨大的发展空间，也呈现出良好的发展前景。但由于起步晚，我国经济型酒店还存在着许多需要解决的问题。本文将根据经济型酒店的特点，分析我国经济型酒店与星际酒店相比存在的优势和劣势，进而结合我国实际情况，对我国经济型酒店的未来发展的战略提出几点建议。［关键词］经济型；酒店现状；策略引言目前居酒店业主体地位的高星级酒店其昂贵的价格、豪华的设施、全面的服务远远超出了普通人的消费能力，而社会旅馆的服务质量、卫生质量、安全措施又无法达到人们对住宿的要求。在高星级酒店与社会旅馆之间存在着一个很大的市场空缺，需要新的酒店产品来填补这一市场空缺。其中标志性的事件是1997年2月锦江之星的成立，这是我国第一家真正意义上的本土经济型酒店。经济型酒店以准确的市场定位，规范化标准化的服务获得了顾客的肯定。同时，经济型酒店以其较高的投资回报率、较低的风险、灵活的管理迅速获得了广大投资者的青睐。经济型酒店在全国各地如雨后春笋般出现，发展势头强劲，本土经济型酒店品牌锦江之星、如家快捷等应运而生，而颇具前景的市场同样吸引了国外经济型酒店品牌法国宜必思、美国速8等纷纷进军中国市场。一、经济酒店的概念近几年，成千上万家挂着“经济型”旗幡的酒店如雨后春笋般在中国大地上冒出来。国际资本的豪赌、成功案例的诱惑、市场的关注让“经济型”变成了众多创业者、低星级酒店追捧的香饽饽。经济型酒店如火如荼的发展也引起了学界更多地关注，其中最为基础性的问题就是经济型酒店概念的界定，由于概念的不确定性致使对经济型酒店相关问题的研究难以有效开展。因此，必须对这个问题进行清晰阐释。学者们的研究角度，主要从价格与功能来界定经济型酒店的概念。（一）经济型酒店的定义经济型酒店的概念起源于20世纪30年的美国，当时美国大众消费兴起和公路网络的发展催生了为平民出游提供住宿服务的汽车旅馆。二战后美国经济繁荣和城际高速公路网的建成进一步带动了大众旅游的发展。1952年成立的假日汽车旅馆第一次采取标准化的方式复制产品和服务，使汽车旅馆沿着美国公路网络迅速发展。到80年代末，经济型酒店在欧美等发达国家已经发展为一种成熟的酒店业态，产品形态呈现丰富的层次性，开始朝着多元化方向发展。目前，酒店管理学界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的划分主要标准是房间的价格，例如经济型酒店是指不提供普通酒店所提供的全面服务（fullservice）的，房价在1991-1993年期间维持在33美元以下的酒店。根据经济型酒店的特点和我国的实际情况，经济型酒店的定义可以总结为：“以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。”（二）经济型酒店的特点经济型酒店作为一种新兴业态，是经济发展和社会生活的产物，它完全区别于面对社会上流阶层的全服务酒店，是满足一般平民旅行住宿需求的产品设施。其主要特点有以下两点：首先是性价比高。经济型酒店就是“物美价廉”，相对于高档酒店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在200元人民币左右。经济型酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用的特征融入客房，努力给客人以“家”的感觉。提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务，其性价比是所有住宿设施中最高的。再次是成本节约。经济型酒店紧扣酒店的核心价值——客房，以客房产品为灵魂，去除了其他非必需的服务，如健身、康体、娱乐等，从而大幅度消减了成本。除此之外，在能源、水资源、人工、用品、设备等方面都高度节省。如家的员工与客房比例仅为0.3，是一般低星级酒店的1/5～1/7，大大降低了人力资源成本。相对于酒店业中豪华型酒店而言，无论从酒店数量、客房数量还是从盈利性和增长的速度来说，经济型酒店都在国际饭店产业格局中占有重要的位置。二、我国经济型酒店的发展现状经济型酒店的概念从20世纪90年代开始进入中国，20世纪末开始出现锦江之星、新亚之星等第一批经济型品牌连锁酒店。经过十几年的快速发展，中国经济型酒店已经达到4000家，但相对数量还较少，行业集中度较低。随着中国城市化水平进一步提高，居民可支配收入增加和人们出游观念的转变，中国经济型酒店还将保持快速发展。20世纪90年代经济型酒店的概念开始进入中国。1996年，上海锦江集团推出了中国第一个经济型酒店品牌“锦江之星”；进入21世纪，各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展起来。携程网和首旅集团于2002年共同推出如家快捷品牌，美林阁于2003年推出“莫泰MOTEL168”品牌，2004年，徐曙光创立格林豪泰(GreenTree)品牌，同时美国速8和法国雅高旗下“宜必思”等国际品牌也开始进入中国，2005年7天和汉庭相继成立。除此之外，一些区域性的经济型酒店品牌也在部分地区迅速扩张，并积极打造全国性品牌；中国经济型酒店进入了飞速增长阶段。截至2010年第二季度，中国经济型酒店的门店和房间数分别达到4270家和461115间。（一）十年飞速发展1996年锦江之星成为中国第一个经济型酒店品牌后，经济型酒店行业的发展并不快，到2000年时只有23家，不过入住率一直高于传统酒店。当时主要做酒店预订业务的携程看到这点后决定进入经济型酒店行业，然后很快出现了一批经济型酒店品牌，整个行业也进入了快速发展期。中国经济型酒店起源于20世纪末的锦江之星和新亚之星（后被锦江之星收购），前几年发展不快，到2003年的5年时间里只发展到87家。2003年之后，随着携程（CTRP，47.39，-0.27%）系的创业者季琦、郑南雁等人先后创办如家、7天连锁、汉庭等经济型连锁酒店品牌，中国经济型酒店数量飞速增长。根据InntieReport2009年10月发布的数据，从2003年到2008年，中国经济型品牌连锁酒店数量和房间数取得了100%和98%的复合增长率；酒店数和房间数分别达到了2805家和312930间。截至2009年6月30日，在中国拥有酒店数100家以上和房间数1万间以上的经济型品牌连锁酒店有7家。连锁酒店自携程系的季琦2002年底创建“如家”品牌后，经济型酒店行业转入快速发展轨道，2003和2004年分别实现74％和90％的增长率。随着7天、汉庭两个品牌的成立以及如家、莫泰等品牌的加速发展，2005年实现214％的增长率；之后的2006~2008年也保持65％以上的高速增长。2009年金融危机让几家品牌调整了扩展速度，增速有所放缓；但7天、如家等品牌表示2010年后将再进入快速发展轨道。截至2010年第二季度，中国经济型酒店的门店和房间数分别达到4270家和461115间。（二）市场格局初步形成中国经济型酒店发展的前景是乐观的，发展的潜力和空间是巨大的，而且仍会延续相当长的一段时间，这主要是由于全国有25多万家住宿场所可供开发和利用，尤其是6万家达到经济型酒店转型标准的潜在资源的利用。据中国饭店协会行业资料统计，在目前中国饭店业整体利润水平还是亏损的情况下，经济型酒店经营利润率却能达到50%。原因是国内部分三星级的中档酒店大都存在投入产出比低、客房空置率高的问题。而这些年国内旅游又发展很快，经济型酒店正好满足了普通住宿消费的需求，因此赢得巨大发展空间。其3至5年的投资回收期更是受到广大商业地产商的青睐。经过十几年的发展，中国经济型酒店市场已经出现了锦江、如家、汉庭、7天、莫泰等许多品牌。锦江之星作为中国最早的经济型酒店品牌一直保持稳健的发展步伐，但其行业领头羊的位置已被晚6年成立的如家所取代，并且已经出现明显差距。前十大品牌中，如家遥遥领先，第2~5位规模较接近，随后迅速缩小，中州快捷和城市客栈只有两三千间的规模。规模在门店数量上，如家同样以674家稳居行业第一，7天超越锦江之星以399家位居第二，汉庭超越莫泰居第四位。前十大品牌中，门店数超200家的有6个，美国速8以167家居第7位，宜必思目前只有42家门店。前十大品牌门店数达到2430家，在经济型酒店行业占比56.9％。同时我们可以看出，不管是在门店数还是客房数量上，都是如家、锦江等本土品牌占据了绝对优势；美国速8、法国雅高旗下宜必思等品牌都没有取得领先地位。（三）价格定位较低除了平均客房数外，十大品牌的定价也不尽相同。汉庭、格林豪泰、宜必思均定价在200元左右；锦江、如家和7天则在180~160元之间。这也在一定程度上代表了各品牌差异化竞争策略，前者更多地面向中小企业主和企业管理者的商务旅客，后者的7天主要锁定年轻白领和学生群体。从整个经济型酒店行业的价位结构看，150-200元的酒店数量占51％，其次是200~300元价位的酒店占26％。最近开始热起来的百元酒店也占了5％的份额；300元以上的价位与经济型酒店的定位已不太相符，市场份额也只有3％。（四）入住率维持在较高水平中国每一千个城市人口拥有品牌经济型酒店客房数为0.5间，而美国是8.2间。中国2008年的城市化率为46%，预计到2020年将达到53%，城市人口将增长至7.28亿。兴业证券的研究报告表明，若以国内游规模、消费者住宿消费额意愿、中档住宿单位数量三个指标测算；如果中国的人均出游率、人均中档客房数达到美国一半的标准，我国目前的经济型酒店行业的客房供应量还有近70倍的增量空间。目前经济型酒店行业中的如家、7天、汉庭近三年的入住率都维持在85％以上的水平，锦江之星的入住率也维持在80％以上的水平。由于经济型酒店相对数量还不多，目前整个经济型酒店行业入住率也维持在较高的水平。下图是在美上市的三家中国经济型酒店的入住率情况：入住率总的来说，目前中国经济型酒店已初具规模，行业寡头雏形开始形成；但寡头之间的竞争还不激烈，目前经济型品牌连锁酒店还处在侵蚀低星级无品牌单体酒店市场阶段。整个经济型酒店行业也还在快速发展过程中，远没有达到饱和状态。7天连锁CEO郑南雁表示，经济型酒店的前四五个品牌每家发展到1500~2000家门店的规模完全没有问题，7天将集中资源尽快实现1500家的规模。截至目前，如家签约酒店数量已达1000家，7天预计2011年也将实现千店布局。（五）相对数量少、行业集中度低中国的经济型酒店，特别是经济型品牌连锁酒店还处于初期的发展阶段，经济型酒店在住宿行业中的占比和行业集中度都还很低。InntieReport2009年10月的研究报告显示，截至2008年12月31日，中国经济型酒店数量和房间数虽然分别达到2，805家和312，930间，但在整个行业中占比只有0.9%和1.2%。中信证券行业研究显示，中国经济型酒店与星级酒店的数量比从2000年的0.34%提高到2008年的19.66%，8年增长近60倍。说明经济型酒店作为住宿行业中的朝阳产业在这几年飞速发展；但相比较发达国家经济型酒店与星级酒店7:1的数量比，中国经济型酒店的占比还严重偏低，相对整个行业而言经济型酒店相对数量还很少。根据盈碟的统计，2009年，中国经济型品牌连锁酒店前十强在经济型酒店市场的占有率为63%，行业龙头如家占比17.3%；行业集中度相对较低，呈现多寡头竞争特点，未来格局还存在诸多变数。三、经济型酒店发展的优势（一）连锁经营的模式经济型酒店一般都采取连锁经营方式，各家连锁酒店都按照统一标准建设和经营。这既解决了人们住不起豪华酒店的尴尬，也打消了人们对一般旅店信不过的顾虑。经济型酒店单店利润总量不是很大，但能以房间的数量优势和酒店的总体数量优势获得大量客人，并且它能以会员制方式留住客人，进而在连锁店内部进行客流共享。对于一家酒店来说，客房出租率只要达到60％就能保本，客房入住率越高，利润就越高。由于利润的吸引，大批的投资者把目标转向了经济型酒店，现在主要有两种投资方式，一种是品牌加盟，即业主将自己的酒店物业进行改造，并加盟品牌，酒店由业主自己进行经营管理，品牌商提供品牌支持，如培训、市场开拓、网络建设等。第二种是租赁经营，即业主以租赁的方式获得物业，加盟开店。开一家经济型酒店所需房产建筑面积在3000至1万平方米即可，房间数为80～200间。视房屋情况，前期改造装修、配备设施、品牌加盟费等总投资约为300～500万元。由于连锁方式严格控制成本，所以酒店年平均利润率可以维持在一个较高的水平。目前中国的经济型酒店利润在25％～30％以上，投资者大约用2～4年可收回投资。（二）全新的服务理念以桔子酒店为例，来自美国的新型经济酒店桔子一直致力于在中国提倡全新的酒店概念，让更多旅客认识美国精品酒店的风格，“大部分入住星级酒店的客人都不会使用如游泳池、健身室、美容美发及酒吧等设施及服务，可是却需要为这些设施及服务埋单；桔子水晶酒店选择把重点放在设计、用料、服务及品牌上，让客人同样如置身于星级酒店当中，但却不用为用不上的设施和服务付费”。（三）性价比高经济性酒店的成本较其他星级酒店成本低，发展也就相对容易些。因价位较低，突发的外部不利因素对其的威胁就能很好的避免。我国的城市发展还较为滞后，低成本的酒店可以更好的吸引顾客，提高入住率，节约成本进而创造更加有利的环境。舍弃客人不需要、起码是不经常需要的东西是经济型酒店降低运营成本从而降低房价的重要手段。对于这些由经济型连锁酒店打造的中高端商务酒店品牌而言，其手段也是将酒店运营回归到住的层面上，从而让自己的房价比传统的星级酒店有了极大的竞争性。再加之经济型连锁酒店惯用的标准化扩张，也可以极大压缩成本。经济型酒店尽量节省成本，不但满足旅客最低入住要求，而且环境、卫生状况又让顾客满意；选址在非市区繁华地段但交通便利；客房内只保留基本设施；以较大客流量保证自己薄利多销。总的来说，经济型酒店在酒店设施、运营成本、管理费用等方面与传统酒店相比节省了很大一笔费用。因此，经济型酒店在房价制定上就形成了很好的性价比，顾客花费较少的金钱就能享受到档次不低的居住环境。四、我国经济型酒店发展存在的问题在不断激化的市场竞争中,专业品牌的市场效益日益呈现,并不断强化,已经形成全国品牌和地方区域品牌共存的局面。由于我国经济型酒店发展历程较短，对酒店员工缺乏长远的规划及建立长效的培训、激励机制，造成众多的问题，尤其是经济型酒店对品牌效应认识不够。（一）经济型连锁酒店品牌缺乏市场竞争力对经济型连锁酒店而言，根据客源类型来说主要分为，家庭型消费者与旅行型消费者和商务型消费者，所以酒店在设施的设计与服务的功能方面增加了不同的产品特色。虽然我国的一些经济型连锁酒店都提高了服务，以提供住宿服务为主和经简单的早餐，为商务人士提供上网与打印等具有商务特性的服务功能，一般坐落在交通便利，靠近商业区的地方。但是，我国的很多经济型连锁酒店在选址和功能上而言还不够多元化，差别不大。例如，一些经济型连锁酒店在发展过程中，没有对自驾旅游爱好者的考虑不够，也没有根据所在的地域进行一定特色进行一定的涉及，从而凸显不出各地的特色，所以我国很多的经济型连锁酒店与其他经济型连锁酒店差别都不是很大，没有自己的特色，市场细分不足。并且，几年来，在国内经济型酒店发展的同时，国外同行巨头纷纷涌入，瓜分市场空前，“圈地”势头空前绝后。如美国的速8连锁酒店集团在2010年下半年就已宣布两年内要在国内扩建60余家分店，酒店业巨头万豪也有类似的扩张计划。喜达屋、洲际、万豪等国际酒店集团自进入中国市场以来，在华营销目标多针对国际来华客源，而雅高无疑是第一个明确表示要争夺中国本土客源的国际酒店集团。在此背景下，我国经济型连锁酒店品牌缺乏市场竞争力更加的凸显。（二）经济型连锁酒店对品牌认识不足我国酒店业开放较早，目前我国的高星级酒店无论是从硬件或者服务方面均不会逊色于国外的高星级酒店，但低星级酒店的管理就往往不尽如人意了。经济型酒店作为一种业态在中国出现的时间还不是太长，导致了自身知识和理论的欠缺，在发展过程中也是处于一种学习加摸索的状态，而在学习国外同行的经营管理方法时由于缺乏对中国国情的全面了解和把握，往往使学到的东西并不能很好地运用到现实的品牌经营中去，或者达不到预想的效果。我国经济型酒店品牌管理相关理论知识的不足，已经抑制了酒店企业的实践与发展，给经济型酒店企业构建品牌经营策略带来了难度。目前，虽然人们逐渐认识到了品牌经营对于酒店发展的重要性，然而我国有相当一部分经济型酒店的经营者并没有真正理解品牌经营的内涵。比如，他们简单地认为品牌经营就是为酒店设计一个琅琅上口的名称，或是一个醒目的标志，而忽视、了品牌定位、品牌维护、品牌传播、品牌扩张等更为关键的内容。再加上，受传统观念的影响以及自身经济实力的限制，我国大多数经济型酒店的短期经营行为都十分严重，投资者希望通过较高的短期回报，迅速收回投入以。降低投资风险，通常他们更关注酒店的客房出租率、房价、服务设施及财务状况等，而不愿意经过漫长的品牌创立和品牌经营的过程，再取得较高的收益。这样的认识，极大的影响着我国经济型锁链酒店品牌的发展。（三）经济型连锁酒店的缺少品牌创新当前在我国所发展的经济型连锁酒店，虽然囊括了众多品牌、开店数量和开业房间总数规模都很大，但各个酒店之间所提供的具体服务却都是大同小异，同质化现象严重，就更加增加了我国经济型连锁酒店要脱颖而出的难度。并且，由于我国经济型连锁酒店发展比较晚，目前，还处于一种摸索状态的发展，面对广大消费者的还是以大众化的产品居多，在市场区分和特色产品开发上面缺乏重视，在业内竞争程度日趋激烈的背景之下，降价促销是吸引顾客的主要方式，长期来看还是不利于知名度和美誉度高的品牌效应形成，而提高自身产品的特色程度对于我国经济连锁性酒店核心竞争力的形成非常重要。（四）经济型连锁酒店宣传力度和范围不够从我国经济型酒店业的发展现状来看，一方面，我国经济型酒店企业集团大多不具有资本经营的实力，而且国内的资本市场和产权市场也并不完善。另一方面，虽然近年来，国内酒店集团近年来的发展势头不快，虽然经济型酒店加速跑马圈地，但大部分是看准了目前经济型酒店的良好发展势头，各自为阵，各占一方，这样的发展局势使其在宣传力度和范围上都受到一定的限制，致使各酒店集团在规模、收入和营业水平方面发展依然较慢。并且从销售方面来看，目前国内的经济型酒店品牌大多数还是依靠传统的销售方式，很少能够依靠集团的品牌优势在网络营销方面做出成绩，不能凸现出其品牌优势，也就不能给消费者一种潜在的心里暗示，让消费者相信自己的选择是一种独特的体验，是值得记忆的经历。没有消费者的认可，经济型酒店很难在品牌林立的网络中成为首选。随着电子商务的飞速发展，不能凸显品牌优势的经济型酒店的网络营销之路也必将受到一定的阻碍。从经营管理方面来看，经济型酒店也没有能够运用集团的品牌实力，增强与消费者和外包合作者的议价能力。这在很大程度上使我国经济型连锁酒店在宣传力度和范围上严重不足。五、我国经济型连锁酒店策略随着人们收入水平的提高，消费观念的改变以及旅游市场的发展，中国经济型酒店品牌急剧增长。而品牌蕴含着酒店的市场知名度、商业信誉、顾客忠诚、市场网络等巨大的商业价值，它是酒店塑造企业核心竞争力以及开拓市场网络的核心要素之一。品牌蕴含着经济型酒店的市场知名度、商业信誉、顾客忠诚、市场网络等巨大的商业价值，它是酒店塑造企业核心竞争力以及开拓市场网络的核心要素之一。通过上述分析研究，本文认为我国的经济型连锁酒店可以采取以下方式进行品牌推广：（一）加大市场品牌策略的推广经济型连锁酒店的市场一般定位在接待中低收入的商务人士、旅客和学生上。而这个市场被绩效排前的酒店占了大部分资源。绩效较差的酒店可以通过挖掘潜在顾客，开发新的细分市场来作为发展路线。例如可考虑向高端拓展，向低端延伸。如家就是开辟中高端商务客人市场，建立“和颐酒店”。所以说，我国经济型连锁酒店一定要加强市场定位，要认识到自己可利用的竞争优势。消费者通常会选择那些给他们带来更多价值的产品和服务，产品的价值取决于产品能提供的效用与产品要支付的价格之比。因此，产品的竞争优势就表现为，当你的产品所提供的利益与竞争对手的产品提供的利益相同时，你的价格就必然要比竞争对手的价格低；当你的产品价格与竞争对手的价格相同时，你的产品所提供的利益就必然要比竞争对手产品提供的利益要大。连锁经济型酒店要在价格与产品效用之间寻找一个具有竞争力的平衡点。在经济型酒店的核心竞争力要素中，最重要的良性指标是保持产品与服务质量（占33%）和建立完善的预定与营销系统（占25%），连锁经济型酒店必须要在这两方面构筑进入壁垒，才能保持自己的竞争优势。另外，在此基础上，还需要建立差异化品牌、文化深厚的品牌、家喻户晓的品牌等都是连锁经济型酒店的发展方向。这就要求经济型酒店在保证和改善核心服务的同时，通过创新建立区别于其他酒店的特色品牌。绩效较差的酒店可以在创新上作突破点：例如设置增值服务，如7天就提供“营养早餐”。杭州汉庭快捷从历史文化入手，选址年代久远的群英饭店。营造商务文化、以亲切友好的服务作为特色等；了解潜在顾客需求，为他们量身打造服务。此外，增加宣传力度，提高品牌知名度。绩效差的酒店可先选择单品牌战略，绩效排前的酒店倾向于发展多品牌战略。像如家同时开发中高端品牌，汉庭很早开始多品牌战略。但是这不适合中青旅山水时尚、华天之星和万好万家，它们应该借鉴7天的单品牌模式，先把资源集中于单品牌的迅速做大上。若行业发展到了膨胀期，品牌的差异化更重要，较量从扩张移向核心竞争力上。（二）加强经济型酒店品牌建设策略的推广对于我国经济型连锁酒店来说，只有树立品牌发展的目标，才能抓住目前经济型连锁酒店快速发展的有利时机，同时又能建立起区域经济型酒店品牌，在与国内知名经济型酒店品牌竞争中获得一定的市场占有率。首先，进行品牌定位。世界上没有任何一家酒店能够满足所有类型客人的需要，它必须要对自身进行定位，根据自身实际情况选择一个适合的细分市场，并且深入了解这个细分市场的消费物点，从而推出能够吸引这一细分市场的具有自身特色的产品。这样才能够在消费者心中留下一个深刻印象。经济型连锁酒店同样如此。目前国内经济型酒店市场竞争也十分激烈，国内、外的经济型连锁酒店品牌如家、锦江之星、汉庭以及速8、宜必思等之所以能够在经济型酒店发展中排在前列，源于它们都有着自身明确的市场定位及品牌特色。所以说，明确自身的市场定位对我国经济型连锁酒店的发展是非常必要的。当然，每个经济型酒店所在地理位置不同，自身实力及条件不同，都应根据自身特点，找准自身的品牌定位。其次，做好品牌的设计与识别。要打造品牌，还要有对品牌的良好设计，品牌名称及标识是品牌走向成功的基础要素。例如“如家”这一品牌的名称本身就向消费者传递了一种亲切、温馨的感觉，既琅琅上口，又易于记忆，很容易就给消费者留下深刻的印象。而在品牌标识的设计上，如家采用了轮廓圆润的五边形设计。外观就像一所房子，既简洁明了，又兼具包容性，中挂一轮弯月，散发出浓淡相宜的亲情。一个在设计上传神到位的经济型酒店品牌，离不开硬件设施和优质服务的支撑。既然如家是“家”，所以在酒店的服务和客房设计方面，如家也不断采用“家”的元素。所以说，我国其他经济型连锁酒店也要结合其所在的地域，根据地域的特色以及自身发展的理念，设计出符合自身但又具有一定特色的经济型连锁酒店。（三）积极拓展创新策略的推广21世纪是知识经济时代，创新是知识经济最根本、最显著的特征。从某种意义上来讲品牌的竞争就是品牌内涵创新能力的竞争。品牌创立以后并非一成不变，品牌的长远发展要依靠品牌内涵的不断创新。在市场竞争日趋激烈的现代社会，只有通过持续、稳定的不断创新，品牌才能立于不败之地。从这个意义来讲，创新是品牌发展的活力之源，什么时候停止了创新，品牌的尽头也就到了；什么时候品牌创新迷失了方向，品牌就会随之走向无序和混乱。世界上许多著名的品牌都是在内涵创新中得以生存、发展起来的。所以说，我国经济型连锁酒店可以借鉴国外发展经验，并结合我国自身经济型连锁酒店的发展需求，积极的拓展品牌创新策略的推广。比如说，实行战略联盟模式的推广。我国经济型酒店战略联盟的实施需要根据实际情况选择适合的联盟方式，根据治理结构的不同建立战略联盟，可以进行股权联盟和非股权联盟，股权联盟最常见的做法是建立新实体或者通过股权投资和相互持股的方式共同经营。非股权联盟是一种合作联盟，联盟方只保持合作关系，不需要建立法律实体；根据在价值链环节上的不同位置建立战略联盟，可以进行竞争对手联盟和顾客伙伴联盟。经济型酒店之间既是竞争关系，又是合作关系，开展竞争对手联盟运作模式可以加强酒店之间联合，扬长避短，提高市场竞争力，以获得更多的市场份额。顾客伙伴联盟是以全方位、立体式的一条龙服务要素来组织服务流程，将“服务营销”的内涵延伸到每个环节，向顾客提供超值的个性化服务。（四）加大经济连锁型酒店品牌的宣传策略的推广为了配合经济型酒店的品牌建设与连锁化集团化发展方向，适度加大在广告方面的宣传力度，强化在宣传方面的投入，发展与相关媒体的关系.全方位、多层次，高频率地去宣传酒店产品。特别是利用先进的通讯技术实现对饭店的经营方式带去巨大影响。互联网是一个通往世界的窗户，让整个世界之间变得更紧密，也使得酒店与客户之间的沟通变得更加的自由、更加及时、距离更短和更多样化，酒店市场营销的对象在这种形势下就能够变得更加多样化。互联网给了酒店增加一个信息平台的机会。经济型酒店通过互联网宣传企业形象，可以让客人更快、更便捷、更直观地了解酒店，做到足不出户就可以在家里得到视觉上、形象化的服务感受，同时也能获得身临其境的感觉。这样，经济型酒店可以做到更细致，更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成一种实时地互动，就能够让客人对酒店产生更好的第一感觉。另外，互联网给酒店增加了一个富有竞争力的营销手段和渠道。开发酒店自有的网站就是酒店在互联网上的一个窗口，是比传统的杂志、电视、报纸以及其它形式更具成本效益的一种广告方式。比如说锦江之星、如家快捷酒店集团网站，消费者可以在网站上搜索到该集团在各个区域不同酒店的情况，了解每个单体酒店的客房的价格信息，进行在线的网上预订，为消费者提供一站式服务：集团的各个酒店从而也可以在网上达到资源共享。结论根据欧美国家的统计资料，一个成熟的酒店业市场，高星级酒店与经济型酒店的比例是1：7，而目前我国，这个比例几乎是倒置的，足见我国经济型连锁酒店的现有规模还很小；与此同时，根据国家发改委《2006年中国经济型饭店调查报告》显示，中国排名前十的经济型连锁酒店品牌平均增长速度为74%，从另一个侧面也反映出我国经济型酒店发展速度之快，空间之大。可以说，我国连锁型经济型酒店建设虽然面临着一定的挑战，但是机遇更多。我们有理由相信：随着资本的介入，市场环境的改变，各大酒店通过兼并、收购、重组等手段，中国的酒店产业将走向整合，目前连锁超市的今天可能就是经济型连锁酒店的明天。从而将我国的经济型酒店的竞争引向一个高水平的品牌竞争阶段，使我国经济型酒店走上持续、健康、发展之路。致谢衷心感谢我的导师。他严肃的科学态度，严谨的治学精神，精益求精的工作作风，深深地感染和激励着我，这些都将使我终生受益。在我毕业论文的写作过程中，我的老师始终给予我精心的指导和不懈的支持。他循循善诱的教导给予我无尽的启迪。在此谨向我的导师致以诚挚的谢意和祟高的敬意。同时，我也要向身边的同学表示感谢，因为论文中某些观点提出和他们的讨论是分不开的。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。我愿在未来的学习和研究过程中，以更加丰厚的成果来答谢曾经关心、帮助和支持过我的老师和同学。参考文献[1]吴峡燕.基于SWOT分析的我国经济型酒店连锁经营模式探析[J].商场现代化，2009(03).[2]颜亮.专业发展是经济酒店的惟一出路[J].当代经理人.2007(04)[3]常宏.经济型连锁酒店:现状、挑战、策略[J].现代商贸工业，2007(11).[4]陶金红.连锁经营与经济型酒店的可持续发展[J].企业研究，2007(11).[5]安怡.浅析我国连锁经济型酒店的现状与竞争态势[J].商业文化(学术版)，2007(04).[6]严文颖.中小经济型连锁酒店发展策略分析[J].商场现代化，2008(02).[7]易滢滢，禹登科.我国经济型酒店的连锁经营路径研究[J].科教文汇(下旬刊)，2008(04).[8]许扬帆.经济酒店:从泡沫到啤酒[J].IT经理世界，2008(09).[9]姜含笑.7天经济酒店非常道[J].经营者，2008(14).[10]丁飞飞.经济酒店反水渠道商携程模式遭遇空前危机[J].IT时代周刊，2010(12).[11]7天酒店首席执行官郑南雁:打造经济酒店快速发展的奇迹[J].国际金融，2009(11).[12]谭俞雄.连锁型经济酒店迎来新拐点[J].中国乡镇企业，2007(05).[13]严文颖.中小经济型连锁酒店发展策略分析[J].商场现代化，2008(02).[14]杨玲.我国经济型酒店营销模式分析[J].中国市场，2008(05).[15]许扬帆.经济酒店:从泡沫到啤酒[J].IT经理世界，2008(09).[16]姜含笑.7天经济酒店非常道[J].经营者，2008(14).[17]满姝.论经济型酒店在现代酒店业市场竞争中的地位——以如家快捷酒店为例[J].辽宁广播电视大学学报，2008(03).[18]邹统钎.论文：aa.sbvv.cn/mbalw[J].北京第二外国语学院学报，2003(03).

中国酒店行业发展概况分析酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，中国作饭店、酒店等，马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。截至2020年1月1日，我国豪华连锁酒店营业数2518家，客房数64.83万间；高端连锁酒店营业数3256家，客房数49.65万间；中端连锁酒店营业数9611家，客房数96.51万间；经济型连锁酒店营业数36853家，客房数241.37万间。2019年我国酒店品牌Top10市场份额为34.9%。1、中国豪华酒店在整个酒店市场占比较小2017-2019年我国豪华连锁酒店数量呈逐年增长态势，年均复合增速为25%。截止2020年1月1日，我国豪华连锁酒店营业数2518家，客房数64.83万间，客房同比增长17.72%。豪华酒店在整个酒店市场占比较小，保持两位数的增长，与其较低的发展基数有关，品牌规模前列的碧桂园凤凰门店数74家，锦江酒店门店数92家，均不足百家店。2、中国高端连锁酒店数量突破3000家2017-2019年我国高端连锁酒店数量呈逐年增长态势，年均复合增速为45%。截止2020年1月1日，我国高端连锁酒店营业数3256家，客房数49.65万间，客房同比增长47.06%。其中品牌规模前列的亚朵酒店门店数418家，和颐酒店门店数183家。3、中国中端酒店市场增长势头良好2017-2019年我国中端连锁酒店数量呈逐年增长态势，年均复合增速为57%。我国中端连锁酒店营业数9611家，客房数96.51万间，客房同比增长52.18%。中端酒店市场的主要品牌运营情况、增长势头良好，以维也纳、全季为代表的中端酒店头部品牌领跑效应依旧，维也纳酒店门店数1739家，发展态势迅猛。4、中国经济型酒店市场增长缓慢，面临行业瓶颈2017-2019年我国经济型连锁酒店数量呈逐年增长态势，年均复合增速为19%。我国经济型连锁酒店营业数36853家，客房数241.37万间，客房同比下降0.3%。其中品牌规模前列的汉庭酒店门店数2372家，如家酒店门店数2133家，头部品牌规模增长明显减缓。5、2019年中国酒店品牌Top10市场份额达到34.9%2019年我国市场占有率较高的酒店品牌主要有维也纳酒店、汉庭酒店、如家酒店、7天酒店、格林豪泰等。其中维也纳酒店市场份额为5.9%，汉庭酒店市场占有率为5.0%，如家酒店市场占有率为4.8%，7天酒店市场占有率为4.3%，格林豪泰市场占有率为3.8%。（文章来源：前瞻产业研究院）

未来中端酒店行业有望进一步加强其竞争优势近几年来，我国中端酒店数量逐渐增加，2018年我国中端连锁酒店数量达6036家。我国中端酒店行业由增量市场逐渐转变为存量市场，行业竞争态势升级。头部中端酒店得益于较高的资金壁垒及品牌壁垒，未来有望进一步加强其竞争优势。1、2018年中国中端酒店数量突破6000家目前，国内酒店业规模排名居前的酒店集团主要从事经济型酒店和中端酒店的经营管理。近几年来，我国中端品牌在本土经济型酒店集团的内部比例也逐步扩大，中端酒店数量逐渐增加，2018年我国中端连锁酒店数量达6036家。中端酒店数量大幅增长后，供求关系相应发生变化，部分地区的中端酒店经营水平出现下降，中端酒店市场竞争压力陡增，存量大战将不可避免。2、中国中端酒店竞争态势激烈在全球主要城市对中端酒店需求的日益增长的背景下，中外各大酒店集团都将在未来一段时间内加码中端酒店市场。比如，国内的华住酒店集团、锦江国际酒店集团、铂涛酒店集团、维也纳酒店集团，海外的希尔顿集团、喜达屋酒店、法国雅高集团等。外资酒店集团在中档市场开疆拓土将进入白热化，中端酒店正成为国际酒店集团厮杀的新战场，酒店业将迎来新一轮洗牌。根据中国饭店协会《2018中国酒店连锁发展与投资报告》发布数据显示，中端连锁酒店品牌方面，维也纳酒店、全季酒店、麗枫酒店、星程酒店、如家精选酒店、桔子精选、山水时尚、喆啡酒店、雅斯特酒店、如家商旅位列前十。其中，维也纳酒店市占率接近三成，高达28.14%，位列第一。从酒店保有量情况来看，中国十大主流中端酒店品牌保有量中，维也纳总量最高，目前营业酒店数量为1238家，遥遥领先其他品牌酒店；第二名——全季酒店，其营业总数为831家，也同其他品牌酒店数量拉开了较大差距；第三名——麗枫酒店，其营业总数为574家。第四名以后的品牌酒店数量相差不大。3、头部酒店护城河较高经过十余年积累，在消费者和加盟商中已经形成具有国民度的品牌，如汉庭/如家/锦江之星等；酒店品牌和品质把控需要通过重资产直营店建立，后续通过轻资产加盟店扩张，资金壁垒高。中端酒店相对经济型而言壁垒更高，第一是初始投入成本大，中端酒店的初始成本大致在2000万左右，而经济型酒店的初始投入成本大致为500万，更高的资金要求将阻碍大批潜在进入者；其次是优质物业有限。据了解，目前，以维也纳为代表的头部中端酒店品牌已经先发抢占优质物业。随着行业持续消费升级，消费者对住宿品质和品牌的要求提高，中高端酒店市场成为了众多酒店集团的“兵家必争之地”。目前国内三大酒店集团，华住、锦江、首旅纷纷建立多个中端品牌，其中锦江4个、华住和首旅分别为3个。并且三大酒店旗下中端酒店品牌均属于行业头部企业。4、2020年中国中端酒店前景不容乐观2019年，已经出现了中端酒店入住率和平均房价双双下滑，受此外部和新增酒店数量的影响，预计2020年新增量将进一步减少至1000家以内，而增量将主要集中在维也纳、全季、亚朵、桔子水晶品牌上。另外，中国十大主流中端酒店总量也将超过5000家。未来，随着经济的缓增趋势，消费者的需求有改变趋势，将逐渐从品牌消费、概念消费、文化消费逐渐向性价比消费的理性消费方向。由此带来的影响是，未来几年，去概念、去炒作的运营模式将入不敷出，坚持更低成本、更优品质的酒店品牌或将更加稳定。在经营状况方面，2020年中端酒店的经营数据预计会持续下滑，特别在平均房价方面，预计投资回报率将同比降幅超过5%-10%，这将会波及到已经竞争严重的市场比如成都、西安等，受此影响，租金价格将有下降趋势，而在天津、重庆两个直辖市的酒店影响仍然不会好转，华北区域除北京外，投资机会已经减少，西南区域已过成熟期，不会有较大的增量贡献和投资机会，建议投资人重点关注河南、江西等还未出现中端酒店品牌严重竞争的市场。（文章来源：前瞻产业研究院）

本报记者 蒋政 北京报道中国酒店行业暗流涌动。在2019年的前9个月，近400家经济型连锁酒店被首旅酒店抛弃。而将单体酒店整合的OYO酒店，在华进入20个月后旗下门店数量已经超13000家。恰恰，后者抢占的正是经济型连锁酒店的市场蛋糕。激烈竞争之下，朝中高端酒店业务发力成为酒店巨头的标准动作。只是，酒店巨头们在该类业务上疲软的RevPAR（每间可销售房收入）以及出租率，也不禁让人思考这一转型是否正确。“目前国内酒店行业由增量市场进入存量市场。中低端连锁酒店供大于求，该类产品进入门槛偏低，经营业绩2018年二季度开始进入下降通道。未来酒店行业的发展趋势是高端产品，目前包括首旅酒店在内的酒店行业巨头的市场化管理水平仍有很大提升空间，华住因为没有不动产使得转型相对困难。”华美顾问机构首席知识官赵焕焱告诉《中国经营报》记者。经济型酒店之冬？早就度过黄金十年发展期的经济型酒店，正在被逐渐抛弃。《中国经营报》记者注意到，在2019年前9个月，首旅酒店的经济型酒店净减少数量为383家。而在整个2018年，该公司的经济型酒店的减少数量仅为10家。公开资料显示，该公司旗下拥有如家等多家经济型连锁酒店品牌。“酒店巨头对经济型酒店业务的收缩战略非常明显。”有业内人士告诉记者。业内普遍将2000~2009年称为经济型酒店的“黄金十年”。彼时，各大经济型酒店门店数量激增，上市热潮成风。2006年，如家于纳斯达克敲钟上市；2009年，7天连锁酒店集团在纽交所挂牌上市；2010年，华住酒店成功赴美上市。但显然今不如昔。赵焕焱告诉《中国经营报》记者，国内经济型酒店目前是供大于求。因为该类酒店是租赁物业改造的产品，进入门槛偏低，竞争者随时可以加入。“该类酒店的经营业绩在2018年二季度已经进入下行通道了。”他说。信达证券研报提到，“目前酒店供给端保持相对稳定增长，需求端增速持续下滑，我们判定酒店行业需求增速低于供给增速的趋势已经形成，并将持续一段时间，我国酒店行业已经处于下行周期。”诸多数据也印证了上述观点。在2019年第三季度，首旅酒店的经济型酒店RevPAR为 152 元，比去年同期下降了 5.7%；平均房价 177 元，比去年同期下降了 2.5%；出租率 85.5%，比去年同期下降了 2.8 个百分点。华住酒店并未单列经济型酒店的数据。但财报显示，在2019年前三季度，该公司营收为100亿元，同比增长19%，归母净利润为4.31亿元，同比下滑35%。在第三季度，整体入住率同比下滑3.1%，RevPAR同比下降0.8%至215元。劲旅咨询创始人魏长仁认为，目前国内涌现出很多特色酒店、城市民宿等多类型的住宿业态，经济型连锁酒店同它们相比，个性化设计和服务相对欠缺，使得经济型酒店整体表现疲软。《2019中国酒店连锁发展与投资报告》显示，当下经济型酒店竞争加剧，供求关系发生变化。同时，人工租金能耗成本的上涨，无法很好地进行成本转移。从2016年开始，传统的经济型连锁酒店的增长开始出现明显下滑，面临想要转型却不知如何转的困境。另有业内人士提到，相较于单体酒店，经济型酒店在卫生、安全方面有一定优势。这也是经济型酒店能够快速发展的因素之一。但是目前经济型酒店在上述方面被屡屡曝出问题，也使得经济型酒店的品牌受损。“经济型酒店在经历快速扩张之后，管理水平、人才培养等也要同步跟进。尤其是那些以特许经营模式扩张的酒店品牌。”有业内人士提到。《中国经营报》记者注意到，上述酒店巨头在进行门店扩张时，大多采用特许加盟的模式。 “特许加盟模式的优点在于能够帮助企业快速扩张，但同时也对企业的管理能力提出了较高的要求。”特许经营实战连锁专家文志宏曾多次告诉《中国经营报》记者。行业格局生变？值得注意的是，目前国内80%的酒店依然为单体酒店。而最新崛起的OYO品牌正在将上述单体酒店整合，影响着我国酒店行业市场格局。“它们切分的正是经济型酒店的市场蛋糕。”赵焕焱说。根据《中国经营报》此前报道，进入中国市场20个月，OYO目前已经拥有13000多家酒店。该品牌被视为酒店行业的搅局者，凭借降低加盟门槛快速吸收改造数量巨大的单体酒店，并依托资本、数据等优势为单体酒店优化运营、拓展销售渠道，使其在中国发展迅猛。魏长仁告诉记者，目前很多品牌都在整合单体酒店，美团旗下的轻宿、同程艺龙旗下的OYU、携程战略投资的旅悦集团等，这都将深刻影响着行业格局。“中低端的单体酒店的品牌归属是不稳定的，OYO酒店的关键是能否建立自己的支持系统，最重要的是客源输送。如果它以后还是靠在线旅行社输送客源，其规模是不稳定的，即使能够上市也不是有核心竞争力的酒店集团。”赵焕焱说。而对于各大酒店巨头来说，调整也在继续，发力中高端成为趋势之一。首旅酒店的中高端酒店在今年前三季度净增长近100家，与经济型酒店关店300余家的态势完全不同。今年成功登陆港股的开元酒店也选择在终端布局。该公司创始人陈妙林曾公开表示，公司除了继续稳固和扩大在高端酒店市场的领先地位，还将大力发展以开元曼居为主力品牌的中端酒店，力争尽快进入中端酒店市场的第一梯队。同时，各大酒店巨头还对原有酒店进行升级。首旅酒店将如家升级成如家酒店neo，华住集团旗下汉庭酒店已经升级为3.0产品。“中端酒店的品质、服务有一定的提升，受消费升级和分级影响，该类型的酒店越来越受商旅、个人和休闲人士的欢迎。”魏长仁说。只是，从具体数据来看，中高端酒店的盈利能力也出现下滑。包括首旅酒店、华住酒店等多家酒店巨头，在2019年第三季度的RevPAR、平均房价、出租率等均出现不同程度的下滑。“一定程度上讲，中端酒店目前也进入了供大于求的市场。它面临着跟经济型酒店类似的问题。”赵焕焱说， “发展高端酒店，特别是发展中国最缺乏的高端品牌，从而取得高端酒店的管理费收入，这应该是国内酒店巨头的转型方向之一。”但是，布局高端酒店有不动产的进入门槛。通常情况下，经济型酒店都是租赁经营，而高端酒店多是不动产性质的经营。“高端酒店追求中长期经营效益，原有的经济型酒店集团包括华住集团旗下不动产偏少，转型高端相对困难。”赵焕焱说。数据显示，在2018年，中国住宿业资产总计1.9万亿元，营收5428亿元。结合目前环境来看，万亿规模的酒店行业格局该如何调整，背后的财富流向何方，依然值得每一个从业者期待。

近年来，酒店集团纷纷推出如生活方式、设计美学、科技电玩等各种个性十足的酒店品牌，在“聚光灯”下赚足了资本和消费者的眼球。而经济型酒店似乎永远给人都是一种刻板的印象，“只是睡个觉而已”是大多数人选择经济型酒店的原因。如今，营造酒店多元消费场景、消费市场分级的理念大行其道，经济型酒店好像早就与时代脱轨，马上就要被时代的列车无情抛弃。“经济型酒店只有Logo，没有品牌。”一句话扎了经济型酒店的心，也道破了经济型酒店在经历了野蛮生长的辉煌十年后，难以突破创新，在激烈的同质化竞争中越陷越深的现状。但酒店集团仍不愿意放弃经济型酒店这一“压舱石”，特别是疫情过后，酒店投资更为谨慎，中端酒店单房动辄十几万的造价让投资人望而却步，经济型酒店投资不高、改造相对简便的优势开始凸显。但消费需求升级，产品品质老化，SOP落地难的问题依然严峻。不破不立，以前的“一招鲜”放在现在并不适用，经济型酒店需要忘记以前的“招式”，来一次脱胎换骨。降本增效，“三赢”是目标经济型酒店的目标人群相比中端更加广泛，特别是对于下沉市场的顾客来说，经济型酒店可能是他们出行的首选。然而下沉市场的消费观念也在发生转变，毫无特色的平价酒店已经缺乏吸引力。在住宿选择上，有点调性、有品牌辨识度的需求，倒逼着经济型酒店的升级换代。“经济型酒店的改造要借鉴中端酒店，但绝不是模仿，经济型酒店有自己的商业模型和逻辑。”锦江酒店（中国区）副总裁、简约事业部总裁蒲青山在采访中说到。蒲青山在进入简约事业部之前一直负责维也纳酒店品牌的运营，在中端市场摸爬滚打多年的他对中端酒店的打法再熟络不过，接手简约事业部，蒲青山坦言：“中端酒店确实经历了一波市场红利，但经济型酒店是基础，还有非常大的空间，经济型酒店接下来要在‘住得舒服’的基础上做精致，服务能够尽量满足客人的需求，如果只是在中端酒店上做简单的减法，那只能称之为中端酒店的“简化版”，经济型酒店的重塑要从‘里子’开始。”近期，国内头部酒店集团纷纷推出旗下主要经济型酒店品牌的升级版，经济型酒店领域势必要迎来一场新的争夺战。经济型酒店已经被忽视太久，此次升级换代潮又让经济型酒店再次回到大众的视野。然而消费者对于经济型酒店的心理价位预期摆在那里，对比中端酒店，平衡好投入产出比，是经济型酒店的生死线。不是记忆中的“7天”，什么是有“颜”有“趣”的经济型酒店？当经济型酒店沉寂多年后再一次站在改革的十字路口上，7天酒店变革得更为迅速。作为中国经济型酒店品牌的代表，国民品牌“7天酒店”近期强势推出3.0系列。从官网发布及新出的样板房来看，7天3.0并不是简单的“换装”，而是一次品质和体验的焕新。锦江酒店的智慧大脑——全球创新创新中心GIC为7天酒店的升级量身打造了一套体验设计。在市场定位上，7天3.0以“优质睡眠”为核心，为追求高性价比且具备年轻心态和较高文化层次的商务及休闲旅客，带来“绿色、健康、智能、共享、文化”的出行体验。围绕着新的市场定位，7天3.0开始褪去固有印象，以新的姿态亮相。在原来黄、蓝经典色彩元素的基础上，7天3.0融入橙色，在视觉效果上更加朝气活力。客人最为看中的“舒适度”，是7天3.0升级的重中之重，7天的床品对标中高端品牌维也纳，跨越式的硬件升级让消费者进一步感受7天“自在7天，好睡天天”的对客理念。在其他的增值服务上，7天3.0新增共享健身房和智能洗衣房。从这些在中端酒店才可以感受到的功能上，可以看到7天3.0正努力贴合年轻一代消费者的审美，在保留7天品牌基调的同时，赋予其更加积极、朝气的形象和内涵。7天的升级更多的是理念上的转变。7天3.0的一大亮点是多功能大堂，在酒店大堂公区新增自助办理入住的“无感入住”、独立办公区的“私密卡座”、组合式卡座等功能。采用智能化并增加餐饮配套的新零售模式，是7天3.0在增加非客收入的又一尝试，“在现阶段，我认为共享大堂对经济型酒店是必要的，这在投入上可能是一件‘奢侈品’，但又是消费升级下的必然产物。我们要做的是如何最大化的利用公区来创收，这是可以在消费者体验、投资人收入、品牌效益上实现三赢。”蒲青山补充道。很多酒店科技被行业诟病是花式的服务“伪需求”，但在科技的浪潮下又不得不引入科技的元素。7天3.0的前台自助办理入住、智能马桶带来的健康体验等，对于7天来说，科技更重要的是为酒店提高运营效率和创收赋能，让看得见的科技都是有用的科技。从空间设计到理念上的巨大转变，也是7天酒店的一次自我革新。硬件+软件双管齐下经济型酒店品牌依靠规模化来提高效益的模式恐怕已一去不复返，在投资市场更加务实的今天，加盟连锁品牌是不是真的能降本增效，增加收益？投资者会用脚来投票。暂且不说经济型酒店的运营效率是否已经到了天花板，提升酒店品质，提高服务质量来增加单房收益，对于经济型酒店来说，仍然大有可为。“目前7天的品质问题还比较严峻，Sop执行力度缺失，5年以上的门店占1/3的比例，基数比较大，同时经济型酒店的待遇、福利影响了门店员工的服务心态，也直接影响了客人的体验。”出身维也纳“销售铁军”，以运营强悍在业内闻名的蒲青山丝毫不避讳7天酒店历史遗留问题，“现在7天3.0的产品模型已经设计完成，我来接手7天接下来就是要把‘强运营’贯彻到每个店里，以点带面铺开来”。在经济型酒店的新一轮攻坚战中，很明显，7天酒店一开始就发起了“强攻”。据悉，7天将在2020年全面启动千店焕新计划，快速推进门店升级，并着重沟通5年以上门店的投资人，推动老店升级，从而改变市场对7天酒店的刻板印象。存量市场是酒店品牌必争之地，7天酒店针对不同的物业情况，有轻改、中改、重改等方案，成本在2.58万到3.99万之间。“我们经过测算，3、4线城市的RevPar能做到180～220元的水平，相比于现有7天130的RevPar，这个效果是非常可观的。投入上，我们减少核心之前的成本，让7天的坪效更高，例如‘15平’的客房标准，相比于中端酒店拥有高出50%的出房率和做房速度。我自己在接手之后，对7天的看法也彻底颠覆，以前觉得经济型酒店不赚钱，赚钱少，了解之后，发现经济型酒店的效益不会比中端低，而且依然处于高速发展的阶段；在锦江酒店（中国区）的战略支持下，7天酒店一定会冲上经济型酒店市场顶端。”蒲青山说道。“人的成本，我们坚决不省”为什么经济型酒店的员工提供的服务、与客人的互动不能更多一点？员工工资低、归属感弱，无法激励员工自发提供更好的服务，这是市场长久畸形留下来的顽疾。经济型酒店的利润率本就不高，每分钱的投入都要计算着花。而在蒲青山看来，经济型酒店赚钱不能靠省，而是要想方设法创收。一方面，经济型酒店房价上不去的症结就在于品质低，要想比其他酒店高出几十块钱，必须要在产品和服务上下功夫。另一方面，经济型酒店房价不高但出房率高，房间卖不出去就是亏损，必须组建7天的销售铁军。让7天把经济型酒店体系灵活的优势发挥出来，在增加酒店收益的同时让员工也更多的享受红利，从而在源头上改变员工的服务态度，提升服务品质。在薪酬待遇上面，不能从员工身上去节省成本，员工积极的工作状态带来的收益，远远高于我们费心去节省的成本，举例来说，一个工资超过1.5万的员工，相比于工资低于1万的员工，销售额至少高出3万元。目前我们也选出了约100家攻坚店试点，做薪酬体制改革，这批店的店长薪酬，已经接近甚至超过中端酒店。对于基层员工，我们采用“多劳多得”、“阶梯式奖励”制度，来激励员工的工作积极性。目前攻坚店取得的成绩很明显，同比增长很显著，在疫情状态下，基本追平了去年同期水平。未来我们也将在简约体系、加盟体系推动“薪酬体系改革，对人的成本，我们坚决不省。”“硬件（品质）+软件（人）这两项基础工作打扎实了，7天酒店的破茧重生，才有希望”在蒲青山的强执行下，7天在消费者面前变得“温柔”起来，在同行眼里，却进攻性极强。破茧重生，投资价值看得见7天经历过辉煌，也有过沉寂。对于这样一个历经浮华沧桑的成熟品牌，“动刀”是一件需要魄力更需要实力的事情。从品牌更加精准的定位到焕然一新的空间设计、强执行的门店运营，锦江酒店（中国区）全力助推7天 “刮骨疗毒”，焕发新的生命力。中国酒店呈金字塔结构，平价酒店的“基础性”地位决定了经济型连锁酒店的高上限。国民品牌7天酒店在锦江酒店（中国区）的品牌矩阵中具有唯一性，作为王牌品牌，已被推上锦江酒店（中国区）发展的下一个战略高地，7天也拥有了得天独厚的加盟优势。无论是GIG的创新支持、GPP的供应链支持、WeHotel的客源支持还是财务的资金支持，锦江酒店集团都在全方位的为7天品牌的升级和快速发展赋能。据悉，7天3.0即将完成一阶段十五城十五店的的落地，对于推出3.0版本不久后便取得明显效益的7天酒店来说，这只是一个开始，背靠锦江，拥有后发持续动力的7天酒店在经济型酒店领域的战场上对拿下一座座城池已经做好了万全准备。对于7天酒店的未来，蒲青山充满信心“7天酒店本来就有非常好的品牌基础，无论是对消费者还是投资伙伴，都会带来超值的体验。明年签约数量超过300家、老店全面焕新、薪酬体系全面超越竞品并持续的提高品质是我给自己定下的目标。”在12月3日刚刚落幕的第四届中国酒店高参奖颁奖典礼上，7天酒店斩获“2020中国酒店业年度投资价值酒店品牌”。在峰会现场的投资人采访中，一位7天的加盟商坦然“7天确实给了我很多惊喜，疫情期间为了渡过难关，锦江给了我们投资人很多支持，投资经济型酒店遇到瓶颈已经很长时间了，这次7天3.0的出现也为我们中小投资者指明了一个方向。”卷土重来的经济型酒店已经不是我们记忆中的样子，因循守旧的酒店必然会在下一轮竞争中消失，破茧重生后才有活下去的希望。

全球连锁酒店渗透率不断提升2019年全球连锁酒店及独立酒店总数量达到88.69万家，其中独立酒店69.9万家，连锁酒店18.79家。COVID-19疫情对商务及休闲旅行的需求均产生了不利影响，进而降低了酒店业的需求。一方面，由于疫情，许多公司取消了计划已久的会议、贸易展览、商务会议，并在疫情期间限制了个人及商务旅行。雇员及其他利益相关者被要求居家工作并进行视频会议以代替面对面形式的会议。另一方面，随着疫情迅速升级为全球性大流行疾病，许多国家对非必要旅行(例如休闲旅行)实施了限制。全球酒店行业呈现分散经营的特点。2019年，连锁酒店占酒店客房总数的约41.1%。特别地，中国及欧洲的连锁酒店渗透率均低于世界平均水平。2015年至2019年，全球酒店客房总数1.5%的复合年增长率增长，这主要是由稳健的宏观环境及旅游市场增长所致。由于COVID-19的影响，全球酒店供应大体上预计将继续停滞。欧洲连锁酒店营业额增长自2015年至2019年，欧洲酒店行业稳定增长，2019年连锁酒店营业总额达到1627亿美元。尽管COVID-19疫情可能在2020年对待开业酒店造成不利影响，但欧洲的酒店供应预计将在未来几年有所增加。中国酒店供应量增长中国的酒店行业仍高度分散，并由大量独立酒店及少数连锁酒店组成。截至2019年12月31日，连锁酒店客房数仅占中国酒店客房的24.9%，远低于全球平均的约41.1%。具体而言，中国三线或以下城市的酒店行业连锁酒店渗透率相对较低(2019年约为21.1%)，为连锁酒店带来巨大增长机会。一般而言，酒店可就价格范围分为三个分部：经济型、中档(包括中档及中高档)及高档。截至2019年12月31日，中档及经济型酒店分部的连锁酒店渗透率分别仅为16.0%及25.2%，远低于高档酒店分部的连锁酒店渗透率，这显示了连锁酒店渗透的庞大潜能，并将带来市场整合的机会。经济酒店为连锁酒店最大组成部分经济型酒店构成了中国连锁酒店行业中最大的组成部分，2019年占中国连锁酒店的酒店及酒店客房总数的约79%及53%。在连锁酒店转向侧重消费升级的推动下，中档酒店分部自2015年至2019年呈现显着增长，就酒店客房数量而言，复合年增长率为34.3%中国连锁酒店的总营业额自2015年的人民币2452亿元增长至2019年的人民币4395亿元，复合年增长率为15.7%。同期酒店客房数量及平均可出租客房收入亦有所增长。中国连锁酒店营业额预计将在2020年减少(2020年同比下降34.7%)，其主要由于COVID-19疫情爆发所致。在政府遏制疫情蔓延的有效措施以及旅游业复苏及消费者重拾信心后，中国酒店行业已在2020年第二季度逐步恢复增长。更多数据请参考前瞻产业研究院《中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究院交流互动。

一、全球连锁酒店行业市场现状分析从全球酒店数量来看，据统计，截至2019年，全球连锁酒店数量为18.79万个，同比增长15.7%，独立酒店数量为69.9万个，同比增长1.04%；受疫情影响，预计2020年全球连锁酒店与独立酒店数量降至18.45万个与67.08万个。2015-2020年全球连锁酒店与独立酒店数量统计资料来源：公开资料整理近年来全球连锁酒店渗透率稳步提升，据统计，全球连锁酒店渗透率从2015年40.2%提升至2019年41.1%，预计2020年全球连锁酒店渗透率为41.7%。2015-2020年全球连锁酒店渗透率走势资料来源：公开资料整理二、中国连锁酒店行业市场现状分析目前我国酒店行业仍处于高度分散阶段，独立酒店与连锁酒店之比远高于全球平均。据统计，截至2019年中国连锁酒店数量为5.56万个，同比增长15.1%，独立酒店数量为49.31万个，同比增长1.88%；预计2020年中国连锁酒店与独立酒店数量为5.85万个与42.96万个。2015-2020年中国连锁酒店与独立酒店数量统计资料来源：公开资料整理受疫情影响，预计行业整合将加速洗牌，越来越多连锁酒店通过合并及收购以扩大其经营规模，形成行业整合趋势。2019年我国连锁酒店渗透率为24.9%，预计2020年将达到27.3%左右。2015-2020年中国连锁酒店渗透率走势资料来源：公开资料整理随着经济持续发展及家庭财富的持续增加、交通更加便利及城市化持续提升，人民出行旅游对酒店的要求也越来越高，尤其是中端酒店,行业升级化趋势明显。2019年我国经济型连锁酒店渗透率为25.2%，中档连锁酒店渗透率为16%，高档连锁酒店渗透率为76.9%。2019年我国连锁酒店及独立酒店数量细分资料来源：公开资料整理从客房数分布来看，15间到29间占比16%，30间到69间的占比31%，70间-149间占比32%，150间以上规模的占比21%。总体来看，占房量47%的酒店业设施都是70间以下中小型设施，占房量53%的酒店业设施规模在70间客房以上，70间房的规模体量是重要的分水岭。2019年我国酒店住宿结构分布（单位：%）资料来源：中国饭店协会，华经产业研究院整理从一线城市酒店业设施连锁化率来看，连锁客房数是70.2万间，非连锁客房数是117万间，酒店连锁化率占38%。从副省级城市及省会城市酒店业设施连锁化率来看，连锁客房数是132万间，非连锁客房数是340.1万间，酒店连锁化率占28%。从其它城市酒店业设施连锁化率来看，连锁客房数是192.8万间，非连锁客房数是910万间，酒店连锁化率占17%。2019年规模国内各区域酒店连锁化率对比资料来源：中国饭店协会，华经产业研究院整理相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国连锁酒店行业市场调研分析及投资战略咨询报告》三、连锁酒店行业竞争格局分析目前来看，国际酒店龙头主要包括万豪、洲际、希尔顿、雅高、温德姆等酒店集团，多数定位偏高端，客房规模可观，其中万豪客房规模排名第一。具体各酒店目前客房规模、市值及品牌定位、发展特点如下表所示：2019年国际酒店龙头对比资料来源：公开资料整理截至2019年12月31日，万豪国际集团客房数量以134.9万间位于全球第一位，前次为锦江国际集团，客房数量为108.1万间。2019年全球十大酒店集团客房数量统计资料来源：公开资料整理从国内十大酒店集团市占率来看，2019年锦江国际以19.5%市占率排全国第一，华住集团仅次于锦江集团，市占率为11.99%，北京首旅市占率9.27%排第三。2019年国内十大酒店集团市占率注：按连锁酒店计资料来源：公开资料整理从国内十大酒店品牌市场连锁酒店占有率来看，维也纳以5.89%市占率位居全国第一，其次为汉庭酒店，市占率为5.02%，如家酒店以4.8%市占率排第三。2019年国内十大酒店品牌市场连锁酒店市占率资料来源：公开资料整理四、我国连锁酒店行业存在的问题分析1、较差的客户关系管理水平许多现代连锁酒店仍停留在传统营销思维中，仍以“开门笑迎天下客”来做生意，主要原因有二:一方面是缺乏良好的网络营销方法，这也是网络客服在线服务的传统观念，另一方面，广告无处不在，只是一味的等待客户，而不是积极地去营销，欠缺主动为客户解决问题的意识。因此，客户管理是脆弱的。客户关系营销方法停留在品牌推广和建设的初级阶段。很多酒店认为顾客入会后已经完成了营销管理，很难跟进，不能根据每个顾客的信息来提供个性化的服务。连锁酒店普遍没有建立现代企业顾客思维，导致顾客缺乏满意度和忠诚度。2、落后的网络营销方式旅游平台等营销形式在社区营销、媒体营销方面缺乏经验和创新，营销的渠道比较狭窄。同时连锁酒店也缺乏对长期营销概念、社会营销、大规模营销等相关信息的掌握。此外，公司并未充分利用大数据的信息，准确捕捉游客的需求。例如，酒店知晓客人的用餐偏好，主动提供本酒店的相关餐饮信息，或提供周边可供选择的优质餐厅，就能给顾客留下更好的印象。3、产品存在一定的差异标准化管理是连锁酒店的特性，也是酒店差异化发展的关键之处。多数酒店基本上都没有差异化的特性，很难展现独有的特点。大部分连锁酒店都是千篇一律，仅少数连锁酒店具有不同特性的服务产品。多数酒店不仅在设计上没有生气，在产品和服务上的技术创新也存在不足，给客人一种并非到达一个新城市的感觉。导致这种情况的原因也很多，一方面是酒店的传统营销习惯，另一方面是没有很好SWOT分析，没有根据市场环境，对自身产品结构进行合理的优化。华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。