吉林农业大学家政学研究生

近日，一张号称“家政圈最牛简历”出炉：女保姆学历为双语硕士。据上游新闻报道，这位保姆名叫刘双，32岁，硕士毕业于西安外国语大学，精通法语和英语，曾有大型企业外派非洲的工作经历，还从事过早教工作。随后，“年薪30万女硕士辞职做保姆”成为热门话题，截至月29日中午，微博阅读量近3亿，讨论量达1.7万。据了解，刘双应聘的保姆并非传统意义上的家政服务人员，不参与家务劳动，只负责照管孩子的饮食起居和学习教育，属于高端家政服务。新京报记者走访发现，从事高端家政服务的人员多是本科毕业，拥有育师证，能进行双语沟通，其中也不乏985高校的研究生。行业人士告诉新京报记者，目前国内的高端家政服务处于萌芽状态，虽有高校开设家政学和家政服务与管理专业，也有专业的管家培训机构，但行业内标准无法统一，从业人员良莠不齐，高端家政人员依旧存在巨大缺口。高端家政服务人员月薪一般在1.5万-2万，硕士学历并不罕见“我们的家政阿姨有硕士毕业生，海外留学生，都受过专业培训，能全职照顾孩子。”5月28日，年薪30万女硕士辞职做保姆的话题引发热议，西安外国语大学研究生刘双从国企辞职，应聘保姆岗位。5月29日，新京报记者咨询了一家从事高端母婴家政的服务公司，得知硕士毕业生从事家政服务并不罕见。在该公司的内部平台，记者查询到多名阿姨拥有育婴证、母婴护理证、催乳证、月嫂证、驾驶证等证件，其中还有清华大学MBA、南京师范大学、厦门大学等高校研究生以及海外留学生。“阿姨上岗都挺快的，需要尽快定下来。”家政服务公司工作人员告诉记者，公司对旗下的家政服务人员都有健康体检，学历也经过核实，确保信息安全。新京报记者走访了多所位于北京市望京西园的家政公司，看见有阿姨坐在公司门口，身旁摆着工具桶等待工作机会。随后，新京报记者以顾客身份表示需要雇佣月嫂，工作人员向记者解释金牌月嫂需要预约，目前预定期已排到8月份。企查查数据显示，从2009年起，我国家政服务企业逐年增加，目前家政服务企业注册量已超过130.7万，其中包含保洁、保姆、月嫂、家务类企业，月嫂、保姆平均薪资超过9千元，收入排名首位。“我周边的保姆，薪资有高达2万的。”骆叶菲从事家政服务行业十年，她告诉新京报记者，高学历、受过专业培训的家政服务人员薪资水平一般在1.5万至2万，主要负责学习教育，照看孩子起居以及私人管家等工作，无需进行做饭和卫生打扫的服务。已有多所国内高校开设家政相关专业，人才缺口依旧巨大新京报记者调查发现，从事高端家政服务的高校毕业生，多有家教或教育机构老师培训的经历。硕士毕业的刘双在采访中也表示，自己从事保姆之前曾在杭州一家早教中心当英语老师。2019年6月，国务院办公厅发布《关于促进家政服务业提质扩容的意见》“鼓励每个省份原则上至少有一所本科高校和若干所职业院校开设家政服务相关专业。”目前国内除天津师范大学、吉林农业大学、河北师范大学等高校已开设家政学，还有多所大学开设家政服务与管理专业。新京报记者获取吉林农业大学的家政学课表得知，除大学生公共基础课外，家政学的学生需要学习“中国饮食文化概率、家政服务业管理、花艺与茶艺、家庭理财学、护理学、教育学、老年心理学等”专业课程。“家政专业并不等于家政服务，而是倾向家政管理。”吉林农业大学家政学院的院长吴莹告诉新京报记者，疫情过后，家政行业的市场需求扩大，但由于培训体系不够健全，企业标准要求低，导致该行业人才流失严重，现阶段依旧存在巨大的人才缺口。除高校外，国内也出现以培训私人管家为主的培训机构。骆叶菲告诉新京报记者，此前她曾自费去荷兰管家学院进修。但目前中国大多数家政服务公司均为员工制和中介制，电视剧《唐顿庄园》中的“英式管家”和韩国影片《寄生虫》中会员制家政服务在国内并不成熟。市场规模逾8000亿，互联网巨头多有布局市场需求和人才缺口的差距不断拉大，越来越多的公司开始进入家政服务行业。中国商务部和国家发改委社会发展司公布的数据显示，2017年中国家政服务行业营业收入达到4400亿元，同比增长26.0%，2015-2017三年年均复合增长率为25.9%。艾媒咨询测算，到2020年，中国家政服务业市场规模将达到8782亿元。互联网巨头企业也早早布局家政服务行业，2014年腾讯和盛大资本以400万美金A轮投资北京逸家洁信息技术股份有限公司（简称“e家洁”），公开资料显示“e家洁”是一个家庭保洁服务O2O平台,目前提供专业保洁、家电清洗、家具养护、保姆月嫂等家政服务，2016年，“e家洁”挂牌新三板，成为国内首个家政行业的上市公司。2015年10月，58同城旗下的全新品牌58到家签署A轮股权融资协议，融资金额3亿美元，投资方包括阿里巴巴集团、KKR和平安创投。同年5月，美团宣布上线到家服务，同年7月，还未与美团合并的大众点评也宣布开启到家服务功能，2016年1月，京东到家加入战局，与云家政、百度展开合作，推出家政上门服务。记者 陈维城 实习生 赵方园 编辑 孙勇 徐超 校对 何燕

共青团中央有态度 有温度 全网青年都在关注讲台上戴着宽边眼镜的教师商士杰，正在和学生们讲王熙凤。他没有把王熙凤当成文学人物来分析，也不是在讲《红楼梦》。他把王熙凤当成一个管家，他在讲的课是《家政学原理》。在座的大学生，不是中文系的，也不是历史系的，而是今年河北师范大学家政学专业招收的首届本科新生。他们可不是来学如何当保姆或管家的。在人们的传统印象中，“家政”跟家务差不多，总让人联想到打扫卫生、洗衣烧饭、伺候老人小孩的保洁员或小保姆，多以文化程度不高的女性为主。随着人民生活水平的日益提高，家政服务需求呈现出多元化、专业化发展态势。据国家发改委统计，2018年，我国家政服务业的经营规模达到5762亿元，同比增长27.9%，从业人员总量已超过3000万人。权威人士分析，我国家政服务业具有成为万亿级别产业的潜力，发展前景非常巨大。相形之下，各地家政服务企业发展不规范，“小、乱、散”特征突出，部分从业人员专业能力弱、信用程度低，一些地方家政服务成为投诉新热点。间或发生的负面事件中，凸显“信用不靠谱”和“权益保障难”的双重困境，殃及整个行业口碑，难以吸引高素质人才。今年6月，国务院办公厅发布《关于促进家政服务业提质扩容的意见》，“鼓励每个省份原则上至少有一所本科高校和若干所职业院校开设家政服务相关专业。”9月，河北师范大学新设家政学专业正式招收新生，成为目前国内唯一开设家政学相关专业的一本高校。#教育部鼓励高校开设家政专业#占据热搜榜单：一时间，众说纷纭。家政学专业都教什么？是培养大学生当保姆吗？买菜做饭洗衣服这些家务活，还用去大学课堂里学么？毕业能找到像样的工作吗？干家政服务有发展前途吗？记者带着这些问题展开调查。6月25日，中华女子学院家政学专业大二学生在北京市三八服务中心接受家政服务培训。受访者供图家政学“这个‘学’字不能少！”在这次河北师范大学开办家政学专业之前，已有几所本科高校开设了家政学及相关专业。早在2003年，吉林农业大学率先设置了家政学专业。据不完全统计，全国已开设家政专业的大学有以下几所，晏祺君2014年高考时，填报的第一志愿第一专业就是家政学。她当时被烹饪、服饰、茶道、插花等实用性强的课程所吸引，原计划毕业后还是回福建莆田老家，找个有编制的稳定工作。没想到，这个完全出于兴趣报考的专业，竟让她改变了初衷。吉林农业大学家政学专业课程涉及面很广，有与营养相关的，如家庭营养学、家庭烹饪学、家庭食疗药膳；有与教育相关的，如家庭教育、教育方法、教育心理学；还有与医学相关的，如人体解剖学、家庭护理学和老年护理学等。晏祺君亲历了95岁的太婆逐渐衰老、失能，对与养老相关的课程尤其感兴趣。还在读大一时，她选择到吉林省一家居家养老服务机构实习：入户登记老人信息、帮老人做营养餐、为老人执笔回忆录等。还一直关注农村养老院老年人的生活质量。大学四年，不论从事关于失能老人的科研项目，还是参与吉林省家庭服务业职业技能大赛，她都全力以赴，从未懈怠。毕业后，她只身前往日本留学，准备在这个目前全球老龄化程度最高的国家，攻读福祉社会学研究生，专注失能老人照料方面的研究。“家政学专业是一个学科，这个‘学’字不能少。有理论基础和研究方向，不是给家政公司做培训的。”晏祺君不厌其烦地向记者解释，正是因为读了这个经常被人误解的专业，她才开始对学术研究感兴趣。那些烹饪等实用性的课程，更让晏祺君在生活中受益匪浅。无论在国内还是在日本，她都把自己的生活料理得有滋有味。初到日本，晏祺君也和其他留学生一样，经常在朋友圈晒日式美食，但配的文字却是：“炸猪排没有我自己做的好吃”或是“不是齁甜就是齁咸……希望赶紧把房子租下来能自己做饭！”同样毕业于吉林农业大学家政学专业的李思楠，自诩从没因为自己是这个专业的男生，在学校被其他专业的同学看不起过，相反却一直享受着他们的艳羡。在这所以农学见长的高校里，大多数专业的实验都离不开田间地头，唯有家政学专业经常在厨房里研究各色美食。“他们种地，我们做饭。每次路过我们实验室，他们都羡慕得不得了：‘啊！他们又在炒菜了！又炖鸡腿了！’”回想起当年的大学生活，李思楠仍升腾起满满的幸福感。现在不少单身男青年穿戴不讲究，一年四季只穿格子衫，自已不会做饭只能一天到晚吃外卖。已北漂了四五年的李思楠，服饰搭配、发型设计都很精心，对香水也有研究，还经常自己炖肉、做点心、腌毛豆，逢年过节都做一桌子菜，过得颇有仪式感。“如果时光倒流，重新让我选一次，我还会选家政学专业。”李思楠对记者说，“这个专业让我陶冶情操，教会我如何经营好自己的生活。”河北师范大学家政学专业新生张再超，高中时曾休学一年，陪护身患重症的母亲，到北京求医治病。他亲眼目睹病房里七十多岁的老人，因子女太忙无法陪床独自垂泪，还有八十多岁的老人进手术室前，子女带着律师逼着她签财产分割合同……这一幕幕让他暗下决心，只要有条件，就把家政学一直读下去。“念到硕士、博士，把关爱家人、关爱老人，经营好自己家庭这个学问学透。”家政服务不光是当保姆经营好自己的生活、经营好自己的家庭，在聊城大学东昌学院家政学专业教师薛书敏看来，这才是家政学要解决的根本问题：“家政学以家庭生活为中心，旨在促进家庭的幸福。家政服务只是其中的一个方向而已。”“家政学也是一种社会学，不是简单的伺候人。”北京家政协会会长、北京爱侬养老服务股份有限公司董事长穆丽杰对记者说，“无论男女，经营好自己的家庭，都是不可或缺的能力，要在事业成功的同时，使家庭更幸福。为什么现在提倡让孩子从小做家务？难道是让他长大当保姆？不是。是为了让孩子通过做家务，锻炼日后生活必备的能力和素养。”在西方一些发达国家和地区，与家庭相关的教育不仅是大学的通识课，具体的例如烹饪课等实践，更是从中小学就已开展。以“home economics”或“生活科学系”为名的家政学科，在美国、日本等地已有上百年的历史。其实，追溯我国大学开设家政学专业，也已有近百年的历史。早在1906年，河北师范大学的前身之一——北洋女师范学堂，曾将家政作为文、理科的必修科目。1916年1月，北洋女师范学堂改名为“直隶第一女子师范学校”。当年从美国、日本著名学府留学归来的齐国樑校长，深受日本家政学教育的启发，为学校增设了唯一一个高等教育专修科——家事专修科。1929年，家事专修科改为家政系，开始招收家政学本科学生。这是家政学在中国高校中开枝散叶的鼻祖。当时学校家事专修科设有国文、读经、修身、数理化、园艺、英文、美术、缝纫、烹饪等三十多门课。由于战乱等多种原因，家事专修科到1948年前后被迫停办。据记载，邓颖超、郭隆真等革命家，凌叔华、许广平等文学家，当时就是家事专修科学生。基于传承这段校史的使命，响应社会发展需求，河北师范大学在《关于促进家政服务业提质扩容的意见》出台的前一年，即在学前教育学院当中申办复建家政学专业，成为2018年全国唯一一所申报该专业的高校。“物流专业不是教大学生送快递；建筑专业不是教大学生去工地搬砖；家政学专业也不是教大学生当保姆。”河北师范大学学前教育学院院长李春晖对记者说，“家政学最直接关注人的需求，有助于人们生活水平和国民素质的提高。”不可否认的是，我国目前家政学专业的建设和发展，仍与家政服务行业和社会需求密不可分。今年2月，李克强总理在主持国务院常务会议时提出：促进家政服务提质扩容，事关千家万户福祉，是适应老龄化快速发展和全面二孩政策实施需求的重要举措，有利于扩消费、增就业。对于任何一个行业来说，要想提质扩容，人才都是必备条件。高校的最主要职能之一就是培养人才。高校培养人才不同于职业教育，虽然也有具体的实践技能课程，但记者采访了解到，目前开设家政学专业的本科高校多以培养家政服务业的师资培训力量和管理者为目标。河北师范大学学前教育学院副院长冯玉珠向记者介绍，他们开设家政学专业，则寄希望培养家政学专业人才，完善学科体系建设，为行业提供人才支持，也为政府相关决策提供智力支持。也是半路出家的商士杰，本来研究方向是社会心理学和文化心理学。临时接到《家政学原理》教学任务，他用了一整个暑假潜心备课，几乎看了市面上所有家政学概论的教材，却找不到满意的参考。“目前多数教材更适用于大中专，偏向于实践操作。”商士杰对记者说。行业“痛点”多，现实很骨感一位受访的某专科院校高级家政管理专业在读学生，向记者抱怨专业课程设置散且乱，老师讲得也不系统。“有时讲到最后，老师都说也不知道这些知识能用在哪儿。”可见，完善家政学学科体系建设已迫在眉睫。记者调查了解到，目前开设家政学及相关专业的高校，师资力量相对薄弱，多数老师都是从社会学、心理学、营养学、教育学等交叉学科转型过来的。有些任课老师，对于家政学的概念缺乏了解，认知有限，教学态度比较勉强。更有甚者，三天打鱼两天晒网，不时请人代课。还有的学校干脆聘请医院退休的护士长，给家政学专业大学生讲护理，让学生觉得自己更像是医院护工。不少学生从实习开始，就选择与家政服务完全不相关的领域，或干脆埋头念书考研换方向，远远地逃离。“师资短缺，确实影响学生的学习热情。”薛书敏也很无奈。个别已设置家政学专业的高校，因师资紧缺、招生困难，不得已只能停招。进入家政企业实习或工作的大学生，则多感到一股寒意。“上学时很开心，也看好行业发展前景，一旦进入家政企业实习后，大多数同学都决定以后不干这行。”吉林农业大学家政学2014届毕业生文玉虎对记者说，“我们学校在长春，即使是长春数一数二的家政公司，都特别小，特别low(低级)。”无论是北上广还是小县城，街面上最常见的家政公司，多是劳务中介性质。巴掌大的门脸，招牌上红底白字写着硕大的“家政”二字，和“保洁、小时工、月嫂、护工”等一排小字。小店里黑乎乎的，摆着一桌二椅，看起来大多都简陋不堪。文玉虎觉得自己科班出身，年轻肯吃苦，总能做些改变。读大三时，他和学长一起创业，在长春开了家政社区门店，为附近高端小区居民入户做深度保洁。正是凭借这段经历，他获得了北京某知名家政企业的工作机会，在正规的写字楼里办公，给人感觉很体面。文玉虎的工作本来在公司总部，给公司门店和家政服务员做培训。有段时间公司业务下滑，他又被派到门店去做“派单老师”，也就是最普通的家政中介：帮客户找阿姨，给阿姨找客户。从早上8点开工，每天都干到很晚，周末无休——只有晚上和周末，客户们才得空到门店找阿姨。最让文玉虎头疼的是，如何处理客户和阿姨们的纠纷。“客户说阿姨不好，阿姨说客户不好，我哪儿知道到底发生了什么。”干了三四个月，文玉虎说自己“整个人脾气都大了。”这样既累人又累心的工作，每月工资到手只有2700元。更重要的是，文玉虎说他在这里看不到未来。“没有晋升通道，也没有给我们年轻人充分发挥的空间。更何况大小伙子干家政，说出去也不好听！”文玉虎决定离开这个行业。李思楠是文玉虎的大学同班同学，他也想为改变家政行业的小乱散做点什么。2014年，他进入了一家互联网+家政公司。没想到干了一年左右，公司就黄了。同期互联网+家政企业，多数都没撑下来，它们都没有解决好服务水准和员工诚信这两个行业“痛点”。“在北京干家政的，好多是附近省份的农村妇女。她们本来干得好好的，像现在秋收季节一到，她们好多人都得赶回家收麦子，说不干就不干了，你拿她一点办法都没有。”李思楠发现目前家政行业远没有想象的那么成熟，继续做又找不到方向，他也转行了。朝阳产业亟待专业人才40天内换了7个育儿嫂，上海市民李晓茱和家政服务人员打交道的经历让她心力交瘁。原本用得好好的育儿嫂突然生病，不得已临时换人，正赶上李晓茱休完产假要重返职场，她急得不行。“人家听说我换了这么多育儿嫂，肯定觉得我这个人太挑剔有问题，但我当时真的急得‘饥不择食’，只要有人能搭把手就行。”“这7个育儿嫂里，有5个是炒我鱿鱼的！”李晓茱无奈之下，差点放弃工作，回家当全职妈妈。走马灯一样更换的育儿嫂里，有的穿着雪纺裙高跟鞋来试工，根本没法抱孩子；有的给小婴儿喂饭哄睡的耐心，只能坚持十分钟；有的沟通起来“油盐不进”，对一切意见建议充耳不闻；有的摆出一副专家姿态，指挥全家按她的要求带孩子；有的一丁点带孩子的经验都没有，也敢接下育儿嫂的工作……李晓茱因为急着用人，曾想把这位毫无经验的阿姨留下。李晓茱的妈妈还手把手教她学做婴儿辅食，教她给小孩洗澡、喂饭、哄睡。“本来这种事自己做就算了，现在还要指导她怎么做，操心她做得好不好。她在期间，我妈反而更累了。后来对方提出做不来要离开，我觉得她应该付我妈一笔培训费才对。”李晓茱雇育儿嫂的月薪是8千元左右。如此高的工资，竟然找不到合适的人。“最后我们感觉，只要是个女的，有张身份证，家政中介就敢推荐入户，实在太不负责任了。”李晓茱对记者说，“那40天，我们问题没解决，钱也花了。一方面是身体累，一方面是心累，也不知道为了啥！”家政行业，既是容纳就业的蓄水池，也是育儿养老的保温舱。近年来，随着人们对家政服务需求的激增，家政从业人员的收入待遇提高，一线城市月嫂的价格就没有低于一万元的，仅是做家务的保姆小时工月薪也在五千元左右。整个家政市场和企业对高素质人才的需求也愈加迫切。毕业于聊城大学东昌学院家政学专业的丁贵滨，从2016年底踏入山东佰业环保科技集团(下简称“山东佰业”)的大门开始，就被当成了“宝贝”。集团运营总监刘振从面试丁贵滨开始，就有了强烈的念头：“必须把他摁这儿，可别让他跑了。”作为一家集设备生产、产品研发、创业指导、市场运营、企业管理和技术培训于一体的创新型家政企业，山东佰业已对5000余家加盟商进行创业帮扶。2016年进入公司担任培训师的丁贵滨，主要为家政加盟店人员进行标准化培训。他不仅像其他同事一样讲课，还撰写了标准化培训教材，建立起自己的一套实用理论。在实践中，他对加盟商的指导既宏观又具体，成本核算恨不得精确到小数点后两位。短短三年时间，丁贵滨已经成了公司业务骨干，并已晋升为中层管理人员。刘振说丁贵滨是带着创业的激情在工作，三年来从没倦怠过，一直在发光发热。“像小丁这样科班出身，经受过专业教育的人才，在我们行业里其实特别紧缺。他们认可我们这个行业的发展和价值观，稳定性强，工作思路清晰、专业。”山东佰业人事总监慈晓云告诉记者，“不像我们招聘来的有些员工，干着干着觉得这行没意思，跑了。企业培训员工要花很多精力，往往成本是很高的。”因为丁贵滨的加入，山东佰业的高管还专程到聊城大学东昌学院，希望成为该校家政学专业实习基地，吸引学生毕业后加盟。光把大学生吸引来不够，还要容得下、留得住。慈晓云说：“公司一方面要用待遇留人，更重要的是让他们在公司的平台上，施展个人的才能，体现自己的价值，不会因为迷茫坚持不下去。”“家政行业之所以长期被社会看低看贬，主要是从业者的素质和服务品质，不能满足社会需求。引进高素质的年轻人到家政行业，可以提升整个社会对家政行业的评价。”山东佰业董事长霍亮认为，家政企业自身要成体系、有发展，“要让年轻人看到希望，给他们提供独当一面的机会。”今年夏天，陈兰从湖南女子学院家政学专业毕业后，来到广州一家月子中心工作。虽然作为刚入职的新人，她已经深刻感受到领导的重视：请她参与公司管理，由她挑头策划活动，让她参加广州市家政协会举办的各种培训。“这些都能帮助我全面成长，让我看得见自己未来的发展前景，不感觉迷茫。福利待遇也很满意。”陈兰告诉记者，董事长还经常拜托她把同学或学妹挖来，共同为公司谋发展。“这些大学生刚入行时，跟各种人打交道可能显得并不成熟，但他们有理论依托，后劲足，能在研发、管理、培训等方面，做很多开拓性的工作。”薛书敏向记者介绍，目前家政企业的中高层管理者，很多都是一线成长起来的，文化水平偏低，限制了企业的发展。“好不容易招来一个科班出身的大学生，如果没用对用好，体现不出孩子们的价值，他们也感到很遗憾。”薛书敏说。“家政学专业能被人承认，毕业生好找工作、有钱赚，不知您能不能体会到我这种成就感？”丁贵滨对记者说，“虽然目前家政行业还有待规范，但市场空缺大，行业机会多，从业人员远远不能满足需求，是值得年轻人创业发展的朝阳行业。现在90后在各行各业都顶上来了，家政行业也不该例外。”虽然女儿还不到一岁半，李晓茱已经开始为女儿的未来操心：“我们小咪长大以后，肯定也是要使用家政服务的，希望等到她结婚生孩子时，家政服务能变得省心些。”(应采访对象要求，李晓茱、陈兰为化名)

讲台上戴着宽边眼镜的教师商士杰，正在和学生们讲王熙凤。他没有把王熙凤当成文学人物来分析，也不是在讲《红楼梦》。他把王熙凤当成一个管家，他在讲的课是《家政学原理》。在座的大学生，不是中文系的，也不是历史系的，而是今年河北师范大学家政学专业招收的首届本科新生。他们可不是来学如何当保姆或管家的。在人们的传统印象中，“家政”跟家务差不多，总让人联想到打扫卫生、洗衣烧饭、伺候老人小孩的保洁员或小保姆，多以文化程度不高的女性为主。随着人民生活水平的日益提高，家政服务需求呈现出多元化、专业化发展态势。据国家发改委统计，2018年，我国家政服务业的经营规模达到5762亿元，同比增长27.9%，从业人员总量已超过3000万人。权威人士分析，我国家政服务业具有成为万亿级别产业的潜力，发展前景非常巨大。相形之下，各地家政服务企业发展不规范，“小、乱、散”特征突出，部分从业人员专业能力弱、信用程度低，一些地方家政服务成为投诉新热点。间或发生的负面事件中，凸显“信用不靠谱”和“权益保障难”的双重困境，殃及整个行业口碑，难以吸引高素质人才。今年6月，国务院办公厅发布《关于促进家政服务业提质扩容的意见》，“鼓励每个省份原则上至少有一所本科高校和若干所职业院校开设家政服务相关专业。”9月，河北师范大学新设家政学专业正式招收新生，成为目前国内唯一开设家政学相关专业的一本高校。一时间，众说纷纭。家政学专业都教什么？是培养大学生当保姆吗？买菜做饭洗衣服这些家务活，还用去大学课堂里学么？毕业能找到像样的工作吗？干家政服务有发展前途吗？新华每日电讯记者带着这些问题展开调查。6月25日，中华女子学院家政学专业大二学生在北京市三八服务中心接受家政服务培训。 受访者供图家政学“这个‘学’字不能少!”在这次河北师范大学开办家政学专业之前，已有几所本科高校开设了家政学及相关专业。早在2003年，吉林农业大学率先设置了家政学专业。晏祺君2014年高考时，填报的第一志愿第一专业就是家政学。她当时被烹饪、服饰、茶道、插花等实用性强的课程所吸引，原计划毕业后还是回福建莆田老家，找个有编制的稳定工作。没想到，这个完全出于兴趣报考的专业，竟让她改变了初衷。吉林农业大学家政学专业课程涉及面很广，有与营养相关的，如家庭营养学、家庭烹饪学、家庭食疗药膳；有与教育相关的，如家庭教育、教育方法、教育心理学；还有与医学相关的，如人体解剖学、家庭护理学和老年护理学等。晏祺君亲历了95岁的太婆逐渐衰老、失能，对与养老相关的课程尤其感兴趣。还在读大一时，她选择到吉林省一家居家养老服务机构实习：入户登记老人信息、帮老人做营养餐、为老人执笔回忆录等。还一直关注农村养老院老年人的生活质量。大学四年，不论从事关于失能老人的科研项目，还是参与吉林省家庭服务业职业技能大赛，她都全力以赴，从未懈怠。毕业后，她只身前往日本留学，准备在这个目前全球老龄化程度最高的国家，攻读福祉社会学研究生，专注失能老人照料方面的研究。“家政学专业是一个学科，这个‘学’字不能少。有理论基础和研究方向，不是给家政公司做培训的。”晏祺君不厌其烦地向记者解释，正是因为读了这个经常被人误解的专业，她才开始对学术研究感兴趣。那些烹饪等实用性的课程，更让晏祺君在生活中受益匪浅。无论在国内还是在日本，她都把自己的生活料理得有滋有味。初到日本，晏祺君也和其他留学生一样，经常在朋友圈晒日式美食，但配的文字却是：“炸猪排没有我自己做的好吃”或是“不是齁甜就是齁咸……希望赶紧把房子租下来能自己做饭!”同样毕业于吉林农业大学家政学专业的李思楠，自诩从没因为自己是这个专业的男生，在学校被其他专业的同学看不起过，相反却一直享受着他们的艳羡。在这所以农学见长的高校里，大多数专业的实验都离不开田间地头，唯有家政学专业经常在厨房里研究各色美食。“他们种地，我们做饭。每次路过我们实验室，他们都羡慕得不得了：‘啊!他们又在炒菜了!又炖鸡腿了!’”回想起当年的大学生活，李思楠仍升腾起满满的幸福感。现在不少单身男青年穿戴不讲究，一年四季只穿格子衫，自已不会做饭只能一天到晚吃外卖。已北漂了四五年的李思楠，服饰搭配、发型设计都很精心，对香水也有研究，还经常自己炖肉、做点心、腌毛豆，逢年过节都做一桌子菜，过得颇有仪式感。“如果时光倒流，重新让我选一次，我还会选家政学专业。”李思楠对记者说，“这个专业让我陶冶情操，教会我如何经营好自己的生活。”河北师范大学家政学专业新生张再超，高中时曾休学一年，陪护身患重症的母亲，到北京求医治病。他亲眼目睹病房里七十多岁的老人，因子女太忙无法陪床独自垂泪，还有八十多岁的老人进手术室前，子女带着律师逼着她签财产分割合同……这一幕幕让他暗下决心，只要有条件，就把家政学一直读下去。“念到硕士、博士，把关爱家人、关爱老人，经营好自己家庭这个学问学透。”家政服务不光是当保姆经营好自己的生活、经营好自己的家庭，在聊城大学东昌学院家政学专业教师薛书敏看来，这才是家政学要解决的根本问题：“家政学以家庭生活为中心，旨在促进家庭的幸福。家政服务只是其中的一个方向而已。”“家政学也是一种社会学，不是简单的伺候人。”北京家政协会会长、北京爱侬养老服务股份有限公司董事长穆丽杰对记者说，“无论男女，经营好自己的家庭，都是不可或缺的能力，要在事业成功的同时，使家庭更幸福。为什么现在提倡让孩子从小做家务？难道是让他长大当保姆？不是。是为了让孩子通过做家务，锻炼日后生活必备的能力和素养。”在西方一些发达国家和地区，与家庭相关的教育不仅是大学的通识课，具体的例如烹饪课等实践，更是从中小学就已开展。以“home economics”或“生活科学系”为名的家政学科，在美国、日本等地已有上百年的历史。其实，追溯我国大学开设家政学专业，也已有近百年的历史。早在1906年，河北师范大学的前身之一——北洋女师范学堂，曾将家政作为文、理科的必修科目。1916年1月，北洋女师范学堂改名为“直隶第一女子师范学校”。当年从美国、日本著名学府留学归来的齐国樑校长，深受日本家政学教育的启发，为学校增设了唯一一个高等教育专修科——家事专修科。1929年，家事专修科改为家政系，开始招收家政学本科学生。这是家政学在中国高校中开枝散叶的鼻祖。当时学校家事专修科设有国文、读经、修身、数理化、园艺、英文、美术、缝纫、烹饪等三十多门课。由于战乱等多种原因，家事专修科到1948年前后被迫停办。据记载，邓颖超、郭隆真等革命家，凌叔华、许广平等文学家，当时就是家事专修科学生。基于传承这段校史的使命，响应社会发展需求，河北师范大学在《关于促进家政服务业提质扩容的意见》出台的前一年，即在学前教育学院当中申办复建家政学专业，成为2018年全国唯一一所申报该专业的高校。“物流专业不是教大学生送快递；建筑专业不是教大学生去工地搬砖；家政学专业也不是教大学生当保姆。”河北师范大学学前教育学院院长李春晖对记者说，“家政学最直接关注人的需求，有助于人们生活水平和国民素质的提高。”不可否认的是，我国目前家政学专业的建设和发展，仍与家政服务行业和社会需求密不可分。今年2月，李克强总理在主持国务院常务会议时提出：促进家政服务提质扩容，事关千家万户福祉，是适应老龄化快速发展和全面二孩政策实施需求的重要举措，有利于扩消费、增就业。对于任何一个行业来说，要想提质扩容，人才都是必备条件。高校的最主要职能之一就是培养人才。高校培养人才不同于职业教育，虽然也有具体的实践技能课程，但记者采访了解到，目前开设家政学专业的本科高校多以培养家政服务业的师资培训力量和管理者为目标。河北师范大学学前教育学院副院长冯玉珠向记者介绍，他们开设家政学专业，则寄希望培养家政学专业人才，完善学科体系建设，为行业提供人才支持，也为政府相关决策提供智力支持。也是半路出家的商士杰，本来研究方向是社会心理学和文化心理学。临时接到《家政学原理》教学任务，他用了一整个暑假潜心备课，几乎看了市面上所有家政学概论的教材，却找不到满意的参考。“目前多数教材更适用于大中专，偏向于实践操作。”商士杰对记者说。行业“痛点”多，现实很骨感一位受访的某专科院校高级家政管理专业在读学生，向记者抱怨专业课程设置散且乱，老师讲得也不系统。“有时讲到最后，老师都说也不知道这些知识能用在哪儿。”可见，完善家政学学科体系建设已迫在眉睫。记者调查了解到，目前开设家政学及相关专业的高校，师资力量相对薄弱，多数老师都是从社会学、心理学、营养学、教育学等交叉学科转型过来的。有些任课老师，对于家政学的概念缺乏了解，认知有限，教学态度比较勉强。更有甚者，三天打鱼两天晒网，不时请人代课。还有的学校干脆聘请医院退休的护士长，给家政学专业大学生讲护理，让学生觉得自己更像是医院护工。不少学生从实习开始，就选择与家政服务完全不相关的领域，或干脆埋头念书考研换方向，远远地逃离。“师资短缺，确实影响学生的学习热情。”薛书敏也很无奈。个别已设置家政学专业的高校，因师资紧缺、招生困难，不得已只能停招。进入家政企业实习或工作的大学生，则多感到一股寒意。“上学时很开心，也看好行业发展前景，一旦进入家政企业实习后，大多数同学都决定以后不干这行。”吉林农业大学家政学2014届毕业生文玉虎对记者说，“我们学校在长春，即使是长春数一数二的家政公司，都特别小，特别low(低级)。”无论是北上广还是小县城，街面上最常见的家政公司，多是劳务中介性质。巴掌大的门脸，招牌上红底白字写着硕大的“家政”二字，和“保洁、小时工、月嫂、护工”等一排小字。小店里黑乎乎的，摆着一桌二椅，看起来大多都简陋不堪。文玉虎觉得自己科班出身，年轻肯吃苦，总能做些改变。读大三时，他和学长一起创业，在长春开了家政社区门店，为附近高端小区居民入户做深度保洁。正是凭借这段经历，他获得了北京某知名家政企业的工作机会，在正规的写字楼里办公，给人感觉很体面。文玉虎的工作本来在公司总部，给公司门店和家政服务员做培训。有段时间公司业务下滑，他又被派到门店去做“派单老师”，也就是最普通的家政中介：帮客户找阿姨，给阿姨找客户。从早上8点开工，每天都干到很晚，周末无休——只有晚上和周末，客户们才得空到门店找阿姨。最让文玉虎头疼的是，如何处理客户和阿姨们的纠纷。“客户说阿姨不好，阿姨说客户不好，我哪儿知道到底发生了什么。”干了三四个月，文玉虎说自己“整个人脾气都大了。”这样既累人又累心的工作，每月工资到手只有2700元。更重要的是，文玉虎说他在这里看不到未来。“没有晋升通道，也没有给我们年轻人充分发挥的空间。更何况大小伙子干家政，说出去也不好听!”文玉虎决定离开这个行业。李思楠是文玉虎的大学同班同学，他也想为改变家政行业的小乱散做点什么。2014年，他进入了一家互联网+家政公司。没想到干了一年左右，公司就黄了。同期互联网+家政企业，多数都没撑下来，它们都没有解决好服务水准和员工诚信这两个行业“痛点”。“在北京干家政的，好多是附近省份的农村妇女。她们本来干得好好的，像现在秋收季节一到，她们好多人都得赶回家收麦子，说不干就不干了，你拿她一点办法都没有。”李思楠发现目前家政行业远没有想象的那么成熟，继续做又找不到方向，他也转行了。朝阳产业亟待专业人才40天内换了7个育儿嫂，上海市民李晓茱和家政服务人员打交道的经历让她心力交瘁。原本用得好好的育儿嫂突然生病，不得已临时换人，正赶上李晓茱休完产假要重返职场，她急得不行。“人家听说我换了这么多育儿嫂，肯定觉得我这个人太挑剔有问题，但我当时真的急得‘饥不择食’，只要有人能搭把手就行。”“这7个育儿嫂里，有5个是炒我鱿鱼的!”李晓茱无奈之下，差点放弃工作，回家当全职妈妈。走马灯一样更换的育儿嫂里，有的穿着雪纺裙高跟鞋来试工，根本没法抱孩子；有的给小婴儿喂饭哄睡的耐心，只能坚持十分钟；有的沟通起来“油盐不进”，对一切意见建议充耳不闻；有的摆出一副专家姿态，指挥全家按她的要求带孩子；有的一丁点带孩子的经验都没有，也敢接下育儿嫂的工作……李晓茱因为急着用人，曾想把这位毫无经验的阿姨留下。李晓茱的妈妈还手把手教她学做婴儿辅食，教她给小孩洗澡、喂饭、哄睡。“本来这种事自己做就算了，现在还要指导她怎么做，操心她做得好不好。她在期间，我妈反而更累了。后来对方提出做不来要离开，我觉得她应该付我妈一笔培训费才对。”李晓茱雇育儿嫂的月薪是8千元左右。如此高的工资，竟然找不到合适的人。“最后我们感觉，只要是个女的，有张身份证，家政中介就敢推荐入户，实在太不负责任了。”李晓茱对记者说，“那40天，我们问题没解决，钱也花了。一方面是身体累，一方面是心累，也不知道为了啥!”家政行业，既是容纳就业的蓄水池，也是育儿养老的保温舱。近年来，随着人们对家政服务需求的激增，家政从业人员的收入待遇提高，一线城市月嫂的价格就没有低于一万元的，仅是做家务的保姆小时工月薪也在五千元左右。整个家政市场和企业对高素质人才的需求也愈加迫切。毕业于聊城大学东昌学院家政学专业的丁贵滨，从2016年底踏入山东佰业环保科技集团(下简称“山东佰业”)的大门开始，就被当成了“宝贝”。集团运营总监刘振从面试丁贵滨开始，就有了强烈的念头：“必须把他摁这儿，可别让他跑了。”作为一家集设备生产、产品研发、创业指导、市场运营、企业管理和技术培训于一体的创新型家政企业，山东佰业已对5000余家加盟商进行创业帮扶。2016年进入公司担任培训师的丁贵滨，主要为家政加盟店人员进行标准化培训。他不仅像其他同事一样讲课，还撰写了标准化培训教材，建立起自己的一套实用理论。在实践中，他对加盟商的指导既宏观又具体，成本核算恨不得精确到小数点后两位。短短三年时间，丁贵滨已经成了公司业务骨干，并已晋升为中层管理人员。刘振说丁贵滨是带着创业的激情在工作，三年来从没倦怠过，一直在发光发热。“像小丁这样科班出身，经受过专业教育的人才，在我们行业里其实特别紧缺。他们认可我们这个行业的发展和价值观，稳定性强，工作思路清晰、专业。”山东佰业人事总监慈晓云告诉记者，“不像我们招聘来的有些员工，干着干着觉得这行没意思，跑了。企业培训员工要花很多精力，往往成本是很高的。”因为丁贵滨的加入，山东佰业的高管还专程到聊城大学东昌学院，希望成为该校家政学专业实习基地，吸引学生毕业后加盟。光把大学生吸引来不够，还要容得下、留得住。慈晓云说：“公司一方面要用待遇留人，更重要的是让他们在公司的平台上，施展个人的才能，体现自己的价值，不会因为迷茫坚持不下去。”“家政行业之所以长期被社会看低看贬，主要是从业者的素质和服务品质，不能满足社会需求。引进高素质的年轻人到家政行业，可以提升整个社会对家政行业的评价。”山东佰业董事长霍亮认为，家政企业自身要成体系、有发展，“要让年轻人看到希望，给他们提供独当一面的机会。”今年夏天，陈兰从湖南女子学院家政学专业毕业后，来到广州一家月子中心工作。虽然作为刚入职的新人，她已经深刻感受到领导的重视：请她参与公司管理，由她挑头策划活动，让她参加广州市家政协会举办的各种培训。“这些都能帮助我全面成长，让我看得见自己未来的发展前景，不感觉迷茫。福利待遇也很满意。”陈兰告诉记者，董事长还经常拜托她把同学或学妹挖来，共同为公司谋发展。“这些大学生刚入行时，跟各种人打交道可能显得并不成熟，但他们有理论依托，后劲足，能在研发、管理、培训等方面，做很多开拓性的工作。”薛书敏向记者介绍，目前家政企业的中高层管理者，很多都是一线成长起来的，文化水平偏低，限制了企业的发展。“好不容易招来一个科班出身的大学生，如果没用对用好，体现不出孩子们的价值，他们也感到很遗憾。”薛书敏说。“家政学专业能被人承认，毕业生好找工作、有钱赚，不知您能不能体会到我这种成就感？”丁贵滨对记者说，“虽然目前家政行业还有待规范，但市场空缺大，行业机会多，从业人员远远不能满足需求，是值得年轻人创业发展的朝阳行业。现在90后在各行各业都顶上来了，家政行业也不该例外。”虽然女儿还不到一岁半，李晓茱已经开始为女儿的未来操心：“我们小咪长大以后，肯定也是要使用家政服务的，希望等到她结婚生孩子时，家政服务能变得省心些。”(应采访对象要求，李晓茱、陈兰为化名)

这两天，很多人的朋友圈都在热传一张照片，是一家家政公司的网页上，一位32岁学历硕士、曾赴海外工作、会两门外语的家政阿姨。#教育部鼓励高校开设家政专业#的话题也被网友热议。全国每年家政学本科毕业生不到400人“目前开设家政学相关专业的本科院校不到10所，冷热不均，个别院校因为学科结构调整等因素已停止招生。”保守估计，现在全国每年家政学本科毕业生不到400人。家政专业招生难这背后的原因一是社会，包括考生及其家长，对家政专业和家政行业的认知存在偏差，觉得家政专业毕业就是从事保姆、月嫂等服务性质的工作，加上社会上存在对这些服务岗位的歧视，比如同样做服务行业，但人们不会歧视空姐，其实从某种意义上来讲，只是服务的时间和空间发生变化；二是家政学的学科归属并不是很明确，在高校中往往得不到学校领导的重视。市场需要，找工作完全不用愁全国开设开设家政专业的大学共7 所专业课程也不是学习搞卫生、做饭，而是学习哲学、历史、文学、女性学、现代礼仪、家庭信息管理、生活哲学、现代居家设计、家庭营养学、家庭婚姻学…除了家政服务业，也可以去政府部门、民政系统、妇联系统、社会工作系统等工作。国内最早开设家政专业的吉林农业大学，每年毕业生专业对口就业率达85％，10％的毕业生选择考研，其余学生从事其他行业。在吉林农业大学家政学专业负责人吴莹看来，家政学培养的是一部分对家庭生活有科学认识的、能掌握专业知识从而进行科学管理的家政学人才。“即使是保姆，也是具有科学认识的家庭管理人才。”“不同于普通家政人员，大学生经过社会学、心理学及各种家庭服务技能培训，综合能力强，更符合我们选拔高级家政人才的要求，”某家政服务机构董事长表示。

近日,有关教育部鼓励高校开设家政专业的消息热度不减，有很多人提出这样的疑问：家政学是不是市场上那些家政公司？要不要给别人打扫卫生或者看孩子？家政学到底学什么，毕业后真的要当保姆吗？北青报记者调查发现，该专业毕业后就是当保姆是社会传统观念对该职业的误解。院校开设家政学专业的目的是让学生掌握家政企业管理方法，毕业后能够从事家政服务业的运营管理等工作。然而，该专业毕业的学生表示，因为市场还不太成熟，目前家政专业还面临着就业困境。政策：每个省份原则上至少有一所本科高校7月5日，教育部职业教育与成人教育司负责人谢俐表示，教育部高度重视家政服务人才的培养培训，将重点做好完善专业结构，扩大培养规模工作。引导和鼓励院校加强人才培养。每个省份原则上至少有一所本科高校和若干所职业院校开设家政服务相关专业。该条消息一出，“教育部鼓励高校开设家政专业”迅速登上热搜榜单。在谈及中国家政服务人才培养的现状时，谢俐表示，教育部积极为家政服务业发展提供人才和智力支撑。目前主要做了三方面的工作。一是在专业设置方面，在中职、高职和普通本科的专业目录中设有家政服务与管理、家政学等数十个相关专业，开设相关专业点达到了3千多个。2019年增设了智能养老服务、幼儿保育等中职专业，新设高职家政服务与管理专业点72个，同比增长了132%。二是在创新人才培养模式方面，62家单位围绕家政服务相关专业开展了现代学徒制试点，141个职业院校养老服务类、健康服务类示范专业点发挥着示范辐射作用，例如长沙民政职业技术学院等，走出国门学习借鉴国际上一些先进的养老服务培养培训模式，宁波市政行企校协同依托宁波卫生职业技术学院成立宁波家政学院，积极承接政府和企业的培训项目。三是在改革人才评价模式方面，落实“放管服”改革和《国家职业教育改革实施方案》的有关要求，教育部、发改委、财政部和市场监管总局联合发文，在职业院校和应用型本科高校启动实施“学历证书+若干职业技能等级证书”，简称是1+X证书这样一个制度的试点工作。首批试点的老年照护职业技能等级证书，目前试点院校达到234家，覆盖在校生约4万人。落地：多校已开设家政专业 今年新增河北师范大学相关的鼓励政策一出，早已开设家政专业的大学也跟着火了，比如吉林农业大学、天津师范大学、北京师范大学珠海分院、聊城大学东昌学院、湖南女子学院。而河北师范大学的家政学专业则从2019年秋季开始招生。据公开资料显示，这些学校都有着家政学的传统和经验。作为第一个被国家批准设立家政学本科专业的吉林农业大学，在1993年就创办了“家政教育专业”函授大专班，添补了我国高校学科建设的一项空白；1997年在吉林农业大学人文政法学院成立了家政研究所，并创办了《家政与生活》杂志；1998年成立“吉林省家政学学会”；1998年申报的以家政学为主要研究方面之一的社会学硕士点得到批准并在次年招生。经过近10年的发展，2003年吉林农业大学家政学专业本科被国家批准正式招生。无独有偶。湖南女子学院的家政学专业的前身是创建于1997年的湖南女子职业大学的家政与幼教专业。河北师范大学的前身北洋女师范学堂早在1906年就开设家政课程。1916年更名为“直隶第一女子师范学校”，1917年设立家事专修科，1929年又更名为“河北省立女子师范学院”，同时成立家政系（四年制本科），被认为是中国自办高校设立家政系之肇始。2019年，恢复增设家政学专业，学制四年，学位授予门类为法学，办学层次为公办本科，录取批次为本科一批。网友: 保姆还需要本科学历？与此同时，高校开办家政学专业也引起网友的一番热烈讨论。从每日经济新闻发起的是否会报考家政专业的网络投票中，有4.5万人参与，有1.1万人看好前景会报考，1.8万人不感兴趣，1.1万人根据课程和就业情况再看。很多人提出保姆还要本科学历？还有人提出，很多家长都不愿意孩子学这个。除了质疑声还有许多该专业的学生现身说法辟谣称，家政学并不是大多数人想象的那样培养保洁阿姨。一自称是湖南女子学院的家政学专业的网友表示，这个专业是个本科，并不是大多数人想象的那样培养保洁阿姨，而是家政服务方向的管理人才，是社会学的一个分支，也是一门生活应用科学，在国外很多发达地区，这门学科已经发展得相当完善，国内只是起步晚。除了在读学生为专业正名，已经毕业的专业学生则提出目前家政专业还面临着就业困境。毕业于吉林农业大学的李同学表示，家政学主修课程分为两个方向，一个是家政公司管理方向，一个是营养方向。他认为，毕业后面对的中国家政市场还不太成熟，一方面家政公司没有专门的家政学人才，另一方面是家政学学生并不想从事本职工作。他目前已经转行做教育行业。一位吉林农业大学2014级的家政学本科生表示，他的同学除了在北京、上海和深圳等一线城市从事家政行业，还有很多跨考社会学，教育学，社会工作等专业，本校的家政学也有自己的硕士点(社会学家政学方向)。校方： 招生人数上涨 志愿填报率增加湖南女子学院社会发展与管理学院常务副院长邵汉清在接受媒体采访时曾表示，家政学专业目前还面临着社会传统观念对职业误解传导到对专业的认识、认知不清等问题。“志愿填报率仍不理想，但增长趋势明显，所以我们2019年的计划投放大幅度增长，预计投放175人。”从2013年开始招收本科家政学专业学生至今，志愿填报率逐年增加。从2013年零志愿填报，到2018年31%。北青报记者从河北师范大学今年的招生简章中发现，家政学专业招生人数为30人，其中河北省本科一批24人，山东本科普通批次2人，江苏文科类第一批录取本科院校2人，安徽文理科本科一批2人。培养目标是学生主要掌握家政学基本理论、家政企业管理方法，具备家庭教育、配餐、护理、理财、家装等知识与技能，毕业后能够从事育婴、早教、养老等家政服务业、运营管理、政策理论研究、产品设计开发、教育培训推广等工作的专家型创新型拔尖人才。 学业合格授予法学学士学位，进一步深造可考取相关领域硕士、博士学位。聊城大学东昌学院招生办的老师告诉北青报记者，该校的家政学是四年制本科教育，课程主要有社会学、管理学、家政学、家庭社会学、家政思想史，企业管理、家庭营养、护理、心理学，家庭与法律、家庭教育等。对于为何授予法学学位，该老师表示，“法学里面有社会学，而家政又是社会学里的一个专业。”他还告诉北青报记者，未来就业方向是到大型家政公司从事管理和培训工作，“不是做保姆。去年是40人，今年则计划招生60人，女生偏多。”记者联系到该学校在济南的一家实习单位——家政公司“阳光大姐”，工作人员表示，现在就业都是双向选择，“之前的毕业生实习后有直接留下工作的，现在主要从事培训方面的工作，也有做前台的。”2017年7月，江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院，下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制两年。据了解，江汉艺术职业学院是国内唯一一所设置小龙虾学院，开设小龙虾课程的学校。这在当时引起了广泛关注。而小龙虾学院的首批35名学生已经在2019年6月27日正式毕业，拿到了普通专科毕业证书。有媒体报道，首批35名学生中，大部分都走上了“烧虾”岗位，薪资可过万。而尚未毕业的2018届学生也已有多人被提前“预订”。此外还有备受关注的全国首个瑜伽硕士学位授权点的招生，2017年1月17日，云南民族大学与印度辨喜瑜伽大学合作举办民族传统体育学专业(瑜伽)硕士研究生教育项目成功通过教育部审批，这是全国第一个瑜伽方向的硕士学位授权点。瑜伽硕士学制为三年，将采用“2+1”的模式进行培养，即两年在国内学习，一年在印度学习，修满规定学分，达到学位授予条件即可获得中国(印度)两国颁发的两个学位证书。文/北京青年报记者 宋霞 实习生 刘天琪

在吉林农业大学读家政学的陈秉卓（化名），最近两年最怕别人问起的就是：你读什么专业？“家政学”三个字总让他感到尴尬。而他身边寥寥知道的几个朋友，第一次听说时，也是满脸惊讶，“毕业去做保姆吗？”国内最早开设本科家政学专业的吉林农业大学，每年仍有50%的学生都来源于调剂。外界对于家政学的不了解和偏见，让这个专业始终显得小众和冷门。但也有学生对家政学专业的前景保持乐观，认为在老龄化趋势和开放二孩的背景下，家政是一个朝阳产业，国家政策的提倡也让他们更有信心。今年年6月，国务院办公厅印发《关于促进家政服务业提质扩容的意见》，提出了36条具体政策扶持家政行业发展。7月5日，教育部职业教育与成人教育司负责人谢俐表示，每个省份原则上至少有一所本科高校和若干所职业院校开设家政服务相关专业。相关政策的发布，在家政行业激起了千层浪。有人为“家政学毕业出来做保姆”的误解感到愤愤不平，有人为目前家政行业是否成熟而隐隐担忧。偏见与困惑家政学专业是一个长期被误解的专业，而误解多来源于不了解和社会上的偏见。2014年，何晓灵的高考成绩不太理想。作为独生女，父母希望她能留在身边，为此，何晓灵填报了市内的一所高校，却没想到被调剂到了家政学专业。“知道后我是很懵的，因为在此之前，我们一家人都不知道原来还有这样的专业存在。”因高考分数不够而被调剂到家政专业的学生不在少数。在国内最早设立本科家政学专业的吉林农业大学，家政学系主任吴莹告诉澎湃新闻，专业至今面临着“招不满人”的情况，“每年仍有近一半的学生是调剂过来的”。同样被调剂到宁波卫生职业技术学院家政学的侯舒宇（化名），曾一度抵触得想逃离，但碍于转专业实在太麻烦，“那段时间是我大学里最难熬的日子。”在学生中，有人在学习后找到了兴趣点和发展目标，有人却始终无法融入其中，何晓灵则是后者。她告诉澎湃新闻，排斥原因与专业名称有一定关系。“考上大学之后，身边人都会比较关心学校和专业，感觉每次和大家说家政专业都会引来诧异，网上也会说‘大学生保姆’之类的。”亲戚和何晓灵说：“家政专业好，现在保姆和月嫂都多少钱一个月了？比研究生都赚得多。”看似鼓励的话，在何晓灵看来都是误解，“说到底，很多人对家政的了解还停留在很基础的阶段。”也有朋友委婉表达疑惑：“做家政还需要读大学吗？你们都学什么？”这些问题常常让何晓灵觉得尴尬。但在日常学习中，何晓灵又承认这个专业“确实实用”。课程安排上，小到烹饪、插花、茶艺，大到理财、人力资源、管理，他们需要学习的内容非常广泛且丰富。四年学习下来，班里包括何晓灵在内的不少独生子女，都成为了生活上的一把好手。但“实用”并不是大学生的追求，在男生眼里，这些课程反而多少偏向于“娘炮”。何晓灵所在的班级里，仅有3名男生，“女多男少”也是家政学班级的普遍现象。吉林农业大学家政学大三学生陈秉卓，在学习三年后，依然对自己的未来感到迷茫。在他的大学课程里，包含了服饰设计与制作、服饰美学、家庭营养烹饪学、老年人心理学、教育心理学、茶艺与插花、社交礼仪等等。但陈秉卓坦言，他感兴趣的课程极少，“大男人学家务、做饭、艺术，总觉得很违和。”尽管学校的烹饪课程教得很详尽，但陈秉卓至今连一个菜都不会炒，“可能心里比较排斥”。刚入学时，每每谈到就业，陈秉卓就觉得有些焦急，一个男生学习了家政学，让他看不到出路。家人也一直在帮陈秉卓想着“出路”，比如开设家政培训机构，但作为没有实际工作过的大学生，陈秉卓觉得自己的培训能力甚至比不上有经验的家政从业人员；而进入大型家政公司做管理，陈秉卓又自觉比不过人力资源或工商管理专业的学生。事实上，早在前几年，针对家政学开设课程广泛这一问题，有人提出了“杂而不精”、“万金油”等说法。“好像什么都学了，但又什么都没有学精”，是部分家政学学生的困惑，也是陈秉卓的困惑。不过，三年学习下来，陈秉卓也认识到，家政学并不仅仅等同于“做保姆”。“它是一个大学科，大多数师兄师姐毕业后都是从事家政培训、管理，或者进入教育机构、养老机构做管理。”朝阳产业也有乐观的学生。湖南女子学院家政学学生华贝欢（化名）在谈及当初为何主动报考家政专业时，想起朋友对她说的一番话，“从事养老方面工作的朋友告诉我，家政是一个朝阳产业，竞争小需求大，未来大有可为。”如今一年的学习下来，华贝欢深有感触，“现在中国老龄化严重，又开放了二孩，很多父母都缺乏照顾家庭的时间，这就需要更多专业的家政人员。”据中国网报道，2018年我国家政服务业的经营规模达到5762亿元，同比增长27.9%，从业人员总量达到3000万人。2019年6月26日，国务院办公厅印发《关于促进家政服务业提质扩容的意见》，提出了36条具体政策扶持家政行业发展。市场需求和国家政策倾斜，让华贝欢在内的家政学专业的学生都更有底气。华贝欢所就读班级为订单班，班级和对口企业签订了协议，学习期间可以前往合作企业实习，毕业后可以直接进入合作企业就业。但同时，订单班也需要满足企业的部分技能需求。“我们前两届是和太平养老签的协议，在学习的时候就要侧重于养老方面。”大一阶段，华贝欢的课程主要以理论为主，“有家政学概论、个人家庭理财、家庭食品与卫生学等”。大二阶段则开始以实践为主，上插画、茶艺、针灸、家居设计等课程。课程多、课时长，成为家政专业的主要特点，他们常常打趣：“花了3800块学费上了38000块的课。”而实习则是贯穿了整个大学四年。毕业于吉林农业大学家政学的安一君（化名），也是从大一下学期开始实习，每学年的实习内容都与课程相结合。“大一是营养学实习，就在一家养老机构进行营养宣教，向老年人讲一些常见老年疾病的饮食方法，以及如何在饮食上对老年疾病进行防治和护理。大二学习了家庭社会学，就进入社区实习，大三就根据自己的发展选择实习，我们对养老领域感兴趣的，就在养老院实习，吃住都和老人们在一起，为他们服务。大四就是去家政公司、家政培训学校等。”大三在养老院的实习过程中，安一君还帮助一名90多岁的退伍空军老人，整理了一份回忆录，这让安一君再一次感受到了这个专业的魅力。“我觉得家政学这个门学科是一门生活哲学，也是一门实用科学，它与每一个家庭都息息相关，未来会更加重要。”华贝欢和安一君一样，对这个专业有着强烈的归属感，在问及身边同学有没有后悔入读家政学时，华贝欢回答得很爽快：“没有人后悔。”她告诉澎湃新闻，在最初开学的时候，或许有同学接受不了，有转专业的想法，但一年下来，家政订单班还是完完整整的。说服自己的内心是第一步，但和何晓灵、陈秉卓一样，他们也要面对来自外界的质疑。“学了一堆没用的”、“家政就是做保姆”、“毕业就变成无业游民”……不看好家政学的声音像潮水一般涌来，他们之中有人倍感委屈，华贝欢就常常和同学在网上宣传家政学的含义，说到气愤之处也会拌几句嘴。也有人选择默默担下来，安一君说：“我们很难和每一个人去解释什么是家政学，毕竟每个人认知水平不同，而且很多专业至今都处在被误解当中，不能因为误解而放弃一个专业。”高就业率与高流失率和陈秉卓等人感受到的焦虑不同，在政策和行业的大背景下，多名接受采访的学生反映读家政专业“不愁找工作”。湖南女子学院教育与法学系主任邵汉清介绍称，2017、2018届家政专业毕业生的就业率都为100%，在家政企业从事管理或家政培训机构从事教育培训的占比65%。还有少部分学生毕业后进入开设家政服务专业的高职院校从事教学工作。据学院统计，就业半年内月薪过万的毕业生占比12%。而在国内最早开设家政专业的吉林农业大学，每年毕业生专业对口就业率达85%，10%的毕业生选择考研，其余学生从事其他行业。在吉林农业大学家政学专业负责人吴莹看来，家政学培养的是一部分对家庭生活有科学认识的、能掌握专业知识从而进行科学管理的家政学人才。“即使是保姆，也是具有科学认识的家庭管理人才。”但在高就业率的背景下，高流失率也是无法避开的问题。“刚开始毕业的很多同学都去了家政公司，做培训、市场或运营，但一年过去了，没剩几个了。”毕业于吉林农业大学的徐晓星，已经工作了一年，对这个行业了解越多，他看到的缺陷也越多。“家政行业确实是一个朝阳产业，但我们国家家政行业起步晚，行业规范缺失，至今没有统一的职业资格认定标准。”徐晓星说，目前国内的开设家政公司的门槛较低，从业人员的素质也良莠不齐，愿意认真接受培训的人太少，“长期和这些人接触，慢慢就会失去对家政的热情，也磨灭了等待家政行业成长的耐心。”此外，收入也是让毕业生们选择离开的原因之一。徐晓星坦言，尽管毕业后从事的是家政培训，但实际上，“一个培训师的薪资比不上被培训的月嫂。”何晓灵也告诉澎湃新闻，目前家政公司还处于底层行业，在薪资上往往不如预期。陈秉卓认为，或许再过几年，随着社会经济水平的发展，对家政服务的需求更多，家政企业也更加规范后，整个行业会更加适合家政专业的学生。在目前环境下，部分学生选择了继续读研深造。去年毕业的安一君，正在认真的筹备日语N1考试，以期取得优秀的语言成绩，前往日本继续学习家政专业。在她看来，家政专业的学生毕业后应该从事的不是最底层的家政工作，而是为中国家政教育的基础建设服务。“现在中小学一直强调素质教育、全面发展，但主要还是音乐体美方面，一直缺乏家庭生活课程。从小学起日本就会开设家政课，一直贯穿在基础教育之中，是一个非常成熟的体系。”安一君计划前往日本学习家政学里的分支——养老，这也是不少家政专业学生毕业后选择的方向。据新华社报道，人口老龄化是贯穿我国21世纪的基本国情。全国老龄办预计，到2050年前后，我国老年人口数将达到峰值4.87亿，占总人口的34.9%。养老市场需求体量的日益增长，让安一君更坚定了深入学习家政学的决心。

在吉林农业大学读家政学的陈秉卓（化名），最近两年最怕别人问起的就是：你读什么专业？“家政学”三个字总让他感到尴尬。而他身边寥寥知道的几个朋友，第一次听说时，也是满脸惊讶，“毕业去做保姆吗？”国内最早开设本科家政学专业的吉林农业大学，每年仍有50%的学生都来源于调剂。外界对于家政学的不了解和偏见，让这个专业始终显得小众和冷门。但也有学生对家政学专业的前景保持乐观，认为在老龄化趋势和开放二孩的背景下，家政是一个朝阳产业，国家政策的提倡也让他们更有信心。今年年6月，国务院办公厅印发《关于促进家政服务业提质扩容的意见》，提出了36条具体政策扶持家政行业发展。7月5日，教育部职业教育与成人教育司负责人谢俐表示，每个省份原则上至少有一所本科高校和若干所职业院校开设家政服务相关专业。相关政策的发布，在家政行业激起了千层浪。有人为“家政学毕业出来做保姆”的误解感到愤愤不平，有人为目前家政行业是否成熟而隐隐担忧。偏见与困惑家政学专业是一个长期被误解的专业，而误解多来源于不了解和社会上的偏见。2014年，何晓灵的高考成绩不太理想。作为独生女，父母希望她能留在身边，为此，何晓灵填报了市内的一所高校，却没想到被调剂到了家政学专业。“知道后我是很懵的，因为在此之前，我们一家人都不知道原来还有这样的专业存在。”因高考分数不够而被调剂到家政专业的学生不在少数。在国内最早设立本科家政学专业的吉林农业大学，家政学系主任吴莹告诉澎湃新闻，专业至今面临着“招不满人”的情况，“每年仍有近一半的学生是调剂过来的”。同样被调剂到宁波卫生职业技术学院家政学的侯舒宇（化名），曾一度抵触得想逃离，但碍于转专业实在太麻烦，“那段时间是我大学里最难熬的日子。”在学生中，有人在学习后找到了兴趣点和发展目标，有人却始终无法融入其中，何晓灵则是后者。她告诉澎湃新闻，排斥原因与专业名称有一定关系。“考上大学之后，身边人都会比较关心学校和专业，感觉每次和大家说家政专业都会引来诧异，网上也会说‘大学生保姆’之类的。”亲戚和何晓灵说：“家政专业好，现在保姆和月嫂都多少钱一个月了？比研究生都赚得多。”看似鼓励的话，在何晓灵看来都是误解，“说到底，很多人对家政的了解还停留在很基础的阶段。”也有朋友委婉表达疑惑：“做家政还需要读大学吗？你们都学什么？”这些问题常常让何晓灵觉得尴尬。但在日常学习中，何晓灵又承认这个专业“确实实用”。课程安排上，小到烹饪、插花、茶艺，大到理财、人力资源、管理，他们需要学习的内容非常广泛且丰富。四年学习下来，班里包括何晓灵在内的不少独生子女，都成为了生活上的一把好手。但“实用”并不是大学生的追求，在男生眼里，这些课程反而多少偏向于“娘炮”。何晓灵所在的班级里，仅有3名男生，“女多男少”也是家政学班级的普遍现象。吉林农业大学家政学大三学生陈秉卓，在学习三年后，依然对自己的未来感到迷茫。在他的大学课程里，包含了服饰设计与制作、服饰美学、家庭营养烹饪学、老年人心理学、教育心理学、茶艺与插花、社交礼仪等等。但陈秉卓坦言，他感兴趣的课程极少，“大男人学家务、做饭、艺术，总觉得很违和。”尽管学校的烹饪课程教得很详尽，但陈秉卓至今连一个菜都不会炒，“可能心里比较排斥”。刚入学时，每每谈到就业，陈秉卓就觉得有些焦急，一个男生学习了家政学，让他看不到出路。家人也一直在帮陈秉卓想着“出路”，比如开设家政培训机构，但作为没有实际工作过的大学生，陈秉卓觉得自己的培训能力甚至比不上有经验的家政从业人员；而进入大型家政公司做管理，陈秉卓又自觉比不过人力资源或工商管理专业的学生。事实上，早在前几年，针对家政学开设课程广泛这一问题，有人提出了“杂而不精”、“万金油”等说法。“好像什么都学了，但又什么都没有学精”，是部分家政学学生的困惑，也是陈秉卓的困惑。不过，三年学习下来，陈秉卓也认识到，家政学并不仅仅等同于“做保姆”。“它是一个大学科，大多数师兄师姐毕业后都是从事家政培训、管理，或者进入教育机构、养老机构做管理。”朝阳产业也有乐观的学生。湖南女子学院家政学学生华贝欢（化名）在谈及当初为何主动报考家政专业时，想起朋友对她说的一番话，“从事养老方面工作的朋友告诉我，家政是一个朝阳产业，竞争小需求大，未来大有可为。”如今一年的学习下来，华贝欢深有感触，“现在中国老龄化严重，又开放了二孩，很多父母都缺乏照顾家庭的时间，这就需要更多专业的家政人员。”据中国网报道，2018年我国家政服务业的经营规模达到5762亿元，同比增长27.9%，从业人员总量达到3000万人。2019年6月26日，国务院办公厅印发《关于促进家政服务业提质扩容的意见》，提出了36条具体政策扶持家政行业发展。市场需求和国家政策倾斜，让华贝欢在内的家政学专业的学生都更有底气。华贝欢所就读班级为订单班，班级和对口企业签订了协议，学习期间可以前往合作企业实习，毕业后可以直接进入合作企业就业。但同时，订单班也需要满足企业的部分技能需求。“我们前两届是和太平养老签的协议，在学习的时候就要侧重于养老方面。”大一阶段，华贝欢的课程主要以理论为主，“有家政学概论、个人家庭理财、家庭食品与卫生学等”。大二阶段则开始以实践为主，上插画、茶艺、针灸、家居设计等课程。课程多、课时长，成为家政专业的主要特点，他们常常打趣：“花了3800块学费上了38000块的课。”而实习则是贯穿了整个大学四年。毕业于吉林农业大学家政学的安一君（化名），也是从大一下学期开始实习，每学年的实习内容都与课程相结合。“大一是营养学实习，就在一家养老机构进行营养宣教，向老年人讲一些常见老年疾病的饮食方法，以及如何在饮食上对老年疾病进行防治和护理。大二学习了家庭社会学，就进入社区实习，大三就根据自己的发展选择实习，我们对养老领域感兴趣的，就在养老院实习，吃住都和老人们在一起，为他们服务。大四就是去家政公司、家政培训学校等。”大三在养老院的实习过程中，安一君还帮助一名90多岁的退伍空军老人，整理了一份回忆录，这让安一君再一次感受到了这个专业的魅力。“我觉得家政学这个门学科是一门生活哲学，也是一门实用科学，它与每一个家庭都息息相关，未来会更加重要。”华贝欢和安一君一样，对这个专业有着强烈的归属感，在问及身边同学有没有后悔入读家政学时，华贝欢回答得很爽快：“没有人后悔。”她告诉澎湃新闻，在最初开学的时候，或许有同学接受不了，有转专业的想法，但一年下来，家政订单班还是完完整整的。说服自己的内心是第一步，但和何晓灵、陈秉卓一样，他们也要面对来自外界的质疑。“学了一堆没用的”、“家政就是做保姆”、“毕业就变成无业游民”……不看好家政学的声音像潮水一般涌来，他们之中有人倍感委屈，华贝欢就常常和同学在网上宣传家政学的含义，说到气愤之处也会拌几句嘴。也有人选择默默担下来，安一君说：“我们很难和每一个人去解释什么是家政学，毕竟每个人认知水平不同，而且很多专业至今都处在被误解当中，不能因为误解而放弃一个专业。”高就业率与高流失率和陈秉卓等人感受到的焦虑不同，在政策和行业的大背景下，多名接受采访的学生反映读家政专业“不愁找工作”。湖南女子学院教育与法学系主任邵汉清介绍称，2017、2018届家政专业毕业生的就业率都为100%，在家政企业从事管理或家政培训机构从事教育培训的占比65%。还有少部分学生毕业后进入开设家政服务专业的高职院校从事教学工作。据学院统计，就业半年内月薪过万的毕业生占比12%。而在国内最早开设家政专业的吉林农业大学，每年毕业生专业对口就业率达85%，10%的毕业生选择考研，其余学生从事其他行业。在吉林农业大学家政学专业负责人吴莹看来，家政学培养的是一部分对家庭生活有科学认识的、能掌握专业知识从而进行科学管理的家政学人才。“即使是保姆，也是具有科学认识的家庭管理人才。”但在高就业率的背景下，高流失率也是无法避开的问题。“刚开始毕业的很多同学都去了家政公司，做培训、市场或运营，但一年过去了，没剩几个了。”毕业于吉林农业大学的徐晓星，已经工作了一年，对这个行业了解越多，他看到的缺陷也越多。“家政行业确实是一个朝阳产业，但我们国家家政行业起步晚，行业规范缺失，至今没有统一的职业资格认定标准。”徐晓星说，目前国内的开设家政公司的门槛较低，从业人员的素质也良莠不齐，愿意认真接受培训的人太少，“长期和这些人接触，慢慢就会失去对家政的热情，也磨灭了等待家政行业成长的耐心。”此外，收入也是让毕业生们选择离开的原因之一。徐晓星坦言，尽管毕业后从事的是家政培训，但实际上，“一个培训师的薪资比不上被培训的月嫂。”何晓灵也告诉澎湃新闻，目前家政公司还处于底层行业，在薪资上往往不如预期。陈秉卓认为，或许再过几年，随着社会经济水平的发展，对家政服务的需求更多，家政企业也更加规范后，整个行业会更加适合家政专业的学生。在目前环境下，部分学生选择了继续读研深造。去年毕业的安一君，正在认真的筹备日语N1考试，以期取得优秀的语言成绩，前往日本继续学习家政专业。在她看来，家政专业的学生毕业后应该从事的不是最底层的家政工作，而是为中国家政教育的基础建设服务。“现在中小学一直强调素质教育、全面发展，但主要还是音乐体美方面，一直缺乏家庭生活课程。从小学起日本就会开设家政课，一直贯穿在基础教育之中，是一个非常成熟的体系。”安一君计划前往日本学习家政学里的分支——养老，这也是不少家政专业学生毕业后选择的方向。据新华社报道，人口老龄化是贯穿我国21世纪的基本国情。全国老龄办预计，到2050年前后，我国老年人口数将达到峰值4.87亿，占总人口的34.9%。养老市场需求体量的日益增长，让安一君更坚定了深入学习家政学的决心。

近日，有关教育部鼓励高校开设家政专业的消息热度不减，一些人可能会有这样的疑惑：家政专业学的是什么？学的内容是不是打扫卫生或者看孩子？家政专业毕业后就是当保姆？专业简介家政学是以人类家庭生活为主要研究对象，以提高家庭生活质量、强化家庭成员素质、造福全人类为目的，指导人们家庭生活社会生活，感情伦理生活的一门综合型应用学科。目前家政学基本都是划在社会学下，而社会学是可以授予法学学位的。国务院办公厅印发《关于促进家政服务业提质扩容的意见》。意见指出，家政服务业作为新兴产业，对促进就业、精准脱贫、保障民生具有重要作用。近年来，我国家政服务业快速发展，但仍存在有效供给不足、行业发展不规范、群众满意度不高等问题。教育部职业教育与成人教育司负责人 谢俐：每个省份原则上至少有一所本科高校和若干所职业院校开设家政服务相关专业。高职扩招专项工作向家政等领域倾斜；扩大中高职贯通培养招生规模，支持家政服务从业人员通过高职扩招专项考试、专升本等多种渠道来提升学历。主要课程家政学概论、家庭社会学、家政管理学、家庭教育学、社区工作概论、社会保障、服装美学、服饰美学、家庭营养学、食品卫生学、婚姻家庭法、公关礼仪基础、居室装潢与设计、艺术欣赏、形体艺术、插花与花卉栽培、美容美发与化妆、家政实务培训等。就业方向专业目前主要培养家政公司管理、家政教育与培训专业人才，即知识型人才，而非保姆、月嫂等劳务型人才。主要在政府部门和民政系统、妇联系统、社会工作系统、社区指导、服务与管理机构、物业管理机构等从事生社区管理与服务、家庭教育指导、婚姻与家庭咨询等单位工作。人民网在2019年10月21日曾经发表过一篇文章，文章中有以下表述：近年来，随着人们对家政服务需求的激增，家政从业人员的收入待遇提高，一线城市月嫂的价格就没有低于一万元的，仅是做家务的保姆小时工月薪也在五千元左右。整个家政市场和企业对高素质人才的需求也愈加迫切。报考指南随着社会的不断发展，可以预测，不久的将来，我国家政学专业教育发展前景广阔。家政学专业比较不错的大学推荐，排名不分先后1. 吉林农业大学 A++2. 北京师范大学珠海分校 A+3. 天津师范大学 A4. 湖南女子学院 A学长学姐说吉林农业大学晏祺君：高考时当时被烹饪、服饰、茶道、插花等实用性强的课程所吸引，原计划毕业后还是回福建莆田老家，找个有编制的稳定工作。亲历了95岁的太婆逐渐衰老、失能，对与养老相关的课程尤其感兴趣。毕业后，她只身前往日本留学，准备在这个目前全球老龄化程度最高的国家，攻读福祉社会学研究生，专注失能老人照料方面的研究。吉林农业大学李思楠：如果时光倒流，重新让我选一次，我还会选家政学专业。这个专业让我陶冶情操，教会我如何经营好自己的生活。

讲台上戴着宽边眼镜的教师商士杰，正在和学生们讲王熙凤。他没有把王熙凤当成文学人物来分析，也不是在讲《红楼梦》。他把王熙凤当成一个管家，他在讲的课是《家政学原理》。在座的大学生，不是中文系的，也不是历史系的，而是今年河北师范大学家政学专业招收的首届本科新生。他们可不是来学如何当保姆或管家的。在人们的传统印象中，“家政”跟家务差不多，总让人联想到打扫卫生、洗衣烧饭、伺候老人小孩的保洁员或小保姆，多以文化程度不高的女性为主。随着人民生活水平的日益提高，家政服务需求呈现出多元化、专业化发展态势。据国家发改委统计，2018年，我国家政服务业的经营规模达到5762亿元，同比增长27.9%，从业人员总量已超过3000万人。权威人士分析，我国家政服务业具有成为万亿级别产业的潜力，发展前景非常巨大。相形之下，各地家政服务企业发展不规范，“小、乱、散”特征突出，部分从业人员专业能力弱、信用程度低，一些地方家政服务成为投诉新热点。间或发生的负面事件中，凸显“信用不靠谱”和“权益保障难”的双重困境，殃及整个行业口碑，难以吸引高素质人才。今年6月，国务院办公厅发布《关于促进家政服务业提质扩容的意见》，“鼓励每个省份原则上至少有一所本科高校和若干所职业院校开设家政服务相关专业。”9月，河北师范大学新设家政学专业正式招收新生，成为目前国内唯一开设家政学相关专业的一本高校。一时间，众说纷纭。家政学专业都教什么？是培养大学生当保姆吗？买菜做饭洗衣服这些家务活，还用去大学课堂里学么？毕业能找到像样的工作吗？干家政服务有发展前途吗？新华每日电讯记者带着这些问题展开调查。6月25日，中华女子学院家政学专业大二学生在北京市三八服务中心接受家政服务培训。 受访者供图家政学“这个‘学’字不能少！”在这次河北师范大学开办家政学专业之前，已有几所本科高校开设了家政学及相关专业。早在2003年，吉林农业大学率先设置了家政学专业。晏祺君2014年高考时，填报的第一志愿第一专业就是家政学。她当时被烹饪、服饰、茶道、插花等实用性强的课程所吸引，原计划毕业后还是回福建莆田老家，找个有编制的稳定工作。没想到，这个完全出于兴趣报考的专业，竟让她改变了初衷。吉林农业大学家政学专业课程涉及面很广，有与营养相关的，如家庭营养学、家庭烹饪学、家庭食疗药膳；有与教育相关的，如家庭教育、教育方法、教育心理学；还有与医学相关的，如人体解剖学、家庭护理学和老年护理学等。晏祺君亲历了95岁的太婆逐渐衰老、失能，对与养老相关的课程尤其感兴趣。还在读大一时，她选择到吉林省一家居家养老服务机构实习：入户登记老人信息、帮老人做营养餐、为老人执笔回忆录等。还一直关注农村养老院老年人的生活质量。大学四年，不论从事关于失能老人的科研项目，还是参与吉林省家庭服务业职业技能大赛，她都全力以赴，从未懈怠。毕业后，她只身前往日本留学，准备在这个目前全球老龄化程度最高的国家，攻读福祉社会学研究生，专注失能老人照料方面的研究。“家政学专业是一个学科，这个‘学’字不能少。有理论基础和研究方向，不是给家政公司做培训的。”晏祺君不厌其烦地向记者解释，正是因为读了这个经常被人误解的专业，她才开始对学术研究感兴趣。那些烹饪等实用性的课程，更让晏祺君在生活中受益匪浅。无论在国内还是在日本，她都把自己的生活料理得有滋有味。初到日本，晏祺君也和其他留学生一样，经常在朋友圈晒日式美食，但配的文字却是：“炸猪排没有我自己做的好吃”或是“不是齁甜就是齁咸……希望赶紧把房子租下来能自己做饭！”同样毕业于吉林农业大学家政学专业的李思楠，自诩从没因为自己是这个专业的男生，在学校被其他专业的同学看不起过，相反却一直享受着他们的艳羡。在这所以农学见长的高校里，大多数专业的实验都离不开田间地头，唯有家政学专业经常在厨房里研究各色美食。“他们种地，我们做饭。每次路过我们实验室，他们都羡慕得不得了：‘啊！他们又在炒菜了！又炖鸡腿了！’”回想起当年的大学生活，李思楠仍升腾起满满的幸福感。现在不少单身男青年穿戴不讲究，一年四季只穿格子衫，自已不会做饭只能一天到晚吃外卖。已北漂了四五年的李思楠，服饰搭配、发型设计都很精心，对香水也有研究，还经常自己炖肉、做点心、腌毛豆，逢年过节都做一桌子菜，过得颇有仪式感。“如果时光倒流，重新让我选一次，我还会选家政学专业。”李思楠对记者说，“这个专业让我陶冶情操，教会我如何经营好自己的生活。”河北师范大学家政学专业新生张再超，高中时曾休学一年，陪护身患重症的母亲，到北京求医治病。他亲眼目睹病房里七十多岁的老人，因子女太忙无法陪床独自垂泪，还有八十多岁的老人进手术室前，子女带着律师逼着她签财产分割合同……这一幕幕让他暗下决心，只要有条件，就把家政学一直读下去。“念到硕士、博士，把关爱家人、关爱老人，经营好自己家庭这个学问学透。”家政服务不光是当保姆经营好自己的生活、经营好自己的家庭，在聊城大学东昌学院家政学专业教师薛书敏看来，这才是家政学要解决的根本问题：“家政学以家庭生活为中心，旨在促进家庭的幸福。家政服务只是其中的一个方向而已。”“家政学也是一种社会学，不是简单的伺候人。”北京家政协会会长、北京爱侬养老服务股份有限公司董事长穆丽杰对记者说，“无论男女，经营好自己的家庭，都是不可或缺的能力，要在事业成功的同时，使家庭更幸福。为什么现在提倡让孩子从小做家务？难道是让他长大当保姆？不是。是为了让孩子通过做家务，锻炼日后生活必备的能力和素养。”在西方一些发达国家和地区，与家庭相关的教育不仅是大学的通识课，具体的例如烹饪课等实践，更是从中小学就已开展。以“home economics”或“生活科学系”为名的家政学科，在美国、日本等地已有上百年的历史。其实，追溯我国大学开设家政学专业，也已有近百年的历史。早在1906年，河北师范大学的前身之一——北洋女师范学堂，曾将家政作为文、理科的必修科目。1916年1月，北洋女师范学堂改名为“直隶第一女子师范学校”。当年从美国、日本著名学府留学归来的齐国樑校长，深受日本家政学教育的启发，为学校增设了唯一一个高等教育专修科——家事专修科。1929年，家事专修科改为家政系，开始招收家政学本科学生。这是家政学在中国高校中开枝散叶的鼻祖。当时学校家事专修科设有国文、读经、修身、数理化、园艺、英文、美术、缝纫、烹饪等三十多门课。由于战乱等多种原因，家事专修科到1948年前后被迫停办。据记载，邓颖超、郭隆真等革命家，凌叔华、许广平等文学家，当时就是家事专修科学生。基于传承这段校史的使命，响应社会发展需求，河北师范大学在《关于促进家政服务业提质扩容的意见》出台的前一年，即在学前教育学院当中申办复建家政学专业，成为2018年全国唯一一所申报该专业的高校。“物流专业不是教大学生送快递；建筑专业不是教大学生去工地搬砖；家政学专业也不是教大学生当保姆。”河北师范大学学前教育学院院长李春晖对记者说，“家政学最直接关注人的需求，有助于人们生活水平和国民素质的提高。”不可否认的是，我国目前家政学专业的建设和发展，仍与家政服务行业和社会需求密不可分。今年2月，李克强总理在主持国务院常务会议时提出：促进家政服务提质扩容，事关千家万户福祉，是适应老龄化快速发展和全面二孩政策实施需求的重要举措，有利于扩消费、增就业。对于任何一个行业来说，要想提质扩容，人才都是必备条件。高校的最主要职能之一就是培养人才。高校培养人才不同于职业教育，虽然也有具体的实践技能课程，但记者采访了解到，目前开设家政学专业的本科高校多以培养家政服务业的师资培训力量和管理者为目标。河北师范大学学前教育学院副院长冯玉珠向记者介绍，他们开设家政学专业，则寄希望培养家政学专业人才，完善学科体系建设，为行业提供人才支持，也为政府相关决策提供智力支持。也是半路出家的商士杰，本来研究方向是社会心理学和文化心理学。临时接到《家政学原理》教学任务，他用了一整个暑假潜心备课，几乎看了市面上所有家政学概论的教材，却找不到满意的参考。“目前多数教材更适用于大中专，偏向于实践操作。”商士杰对记者说。行业“痛点”多，现实很骨感一位受访的某专科院校高级家政管理专业在读学生，向记者抱怨专业课程设置散且乱，老师讲得也不系统。“有时讲到最后，老师都说也不知道这些知识能用在哪儿。”可见，完善家政学学科体系建设已迫在眉睫。记者调查了解到，目前开设家政学及相关专业的高校，师资力量相对薄弱，多数老师都是从社会学、心理学、营养学、教育学等交叉学科转型过来的。有些任课老师，对于家政学的概念缺乏了解，认知有限，教学态度比较勉强。更有甚者，三天打鱼两天晒网，不时请人代课。还有的学校干脆聘请医院退休的护士长，给家政学专业大学生讲护理，让学生觉得自己更像是医院护工。不少学生从实习开始，就选择与家政服务完全不相关的领域，或干脆埋头念书考研换方向，远远地逃离。“师资短缺，确实影响学生的学习热情。”薛书敏也很无奈。个别已设置家政学专业的高校，因师资紧缺、招生困难，不得已只能停招。进入家政企业实习或工作的大学生，则多感到一股寒意。“上学时很开心，也看好行业发展前景，一旦进入家政企业实习后，大多数同学都决定以后不干这行。”吉林农业大学家政学2014届毕业生文玉虎对记者说，“我们学校在长春，即使是长春数一数二的家政公司，都特别小，特别low(低级)。”无论是北上广还是小县城，街面上最常见的家政公司，多是劳务中介性质。巴掌大的门脸，招牌上红底白字写着硕大的“家政”二字，和“保洁、小时工、月嫂、护工”等一排小字。小店里黑乎乎的，摆着一桌二椅，看起来大多都简陋不堪。文玉虎觉得自己科班出身，年轻肯吃苦，总能做些改变。读大三时，他和学长一起创业，在长春开了家政社区门店，为附近高端小区居民入户做深度保洁。正是凭借这段经历，他获得了北京某知名家政企业的工作机会，在正规的写字楼里办公，给人感觉很体面。文玉虎的工作本来在公司总部，给公司门店和家政服务员做培训。有段时间公司业务下滑，他又被派到门店去做“派单老师”，也就是最普通的家政中介：帮客户找阿姨，给阿姨找客户。从早上8点开工，每天都干到很晚，周末无休——只有晚上和周末，客户们才得空到门店找阿姨。最让文玉虎头疼的是，如何处理客户和阿姨们的纠纷。“客户说阿姨不好，阿姨说客户不好，我哪儿知道到底发生了什么。”干了三四个月，文玉虎说自己“整个人脾气都大了。”这样既累人又累心的工作，每月工资到手只有2700元。更重要的是，文玉虎说他在这里看不到未来。“没有晋升通道，也没有给我们年轻人充分发挥的空间。更何况大小伙子干家政，说出去也不好听！”文玉虎决定离开这个行业。李思楠是文玉虎的大学同班同学，他也想为改变家政行业的小乱散做点什么。2014年，他进入了一家互联网+家政公司。没想到干了一年左右，公司就黄了。同期互联网+家政企业，多数都没撑下来，它们都没有解决好服务水准和员工诚信这两个行业“痛点”。“在北京干家政的，好多是附近省份的农村妇女。她们本来干得好好的，像现在秋收季节一到，她们好多人都得赶回家收麦子，说不干就不干了，你拿她一点办法都没有。”李思楠发现目前家政行业远没有想象的那么成熟，继续做又找不到方向，他也转行了。朝阳产业亟待专业人才40天内换了7个育儿嫂，上海市民李晓茱和家政服务人员打交道的经历让她心力交瘁。原本用得好好的育儿嫂突然生病，不得已临时换人，正赶上李晓茱休完产假要重返职场，她急得不行。“人家听说我换了这么多育儿嫂，肯定觉得我这个人太挑剔有问题，但我当时真的急得‘饥不择食’，只要有人能搭把手就行。”“这7个育儿嫂里，有5个是炒我鱿鱼的！”李晓茱无奈之下，差点放弃工作，回家当全职妈妈。走马灯一样更换的育儿嫂里，有的穿着雪纺裙高跟鞋来试工，根本没法抱孩子；有的给小婴儿喂饭哄睡的耐心，只能坚持十分钟；有的沟通起来“油盐不进”，对一切意见建议充耳不闻；有的摆出一副专家姿态，指挥全家按她的要求带孩子；有的一丁点带孩子的经验都没有，也敢接下育儿嫂的工作……李晓茱因为急着用人，曾想把这位毫无经验的阿姨留下。李晓茱的妈妈还手把手教她学做婴儿辅食，教她给小孩洗澡、喂饭、哄睡。“本来这种事自己做就算了，现在还要指导她怎么做，操心她做得好不好。她在期间，我妈反而更累了。后来对方提出做不来要离开，我觉得她应该付我妈一笔培训费才对。”李晓茱雇育儿嫂的月薪是8千元左右。如此高的工资，竟然找不到合适的人。“最后我们感觉，只要是个女的，有张身份证，家政中介就敢推荐入户，实在太不负责任了。”李晓茱对记者说，“那40天，我们问题没解决，钱也花了。一方面是身体累，一方面是心累，也不知道为了啥！”家政行业，既是容纳就业的蓄水池，也是育儿养老的保温舱。近年来，随着人们对家政服务需求的激增，家政从业人员的收入待遇提高，一线城市月嫂的价格就没有低于一万元的，仅是做家务的保姆小时工月薪也在五千元左右。整个家政市场和企业对高素质人才的需求也愈加迫切。毕业于聊城大学东昌学院家政学专业的丁贵滨，从2016年底踏入山东佰业环保科技集团(下简称“山东佰业”)的大门开始，就被当成了“宝贝”。集团运营总监刘振从面试丁贵滨开始，就有了强烈的念头：“必须把他摁这儿，可别让他跑了。”作为一家集设备生产、产品研发、创业指导、市场运营、企业管理和技术培训于一体的创新型家政企业，山东佰业已对5000余家加盟商进行创业帮扶。2016年进入公司担任培训师的丁贵滨，主要为家政加盟店人员进行标准化培训。他不仅像其他同事一样讲课，还撰写了标准化培训教材，建立起自己的一套实用理论。在实践中，他对加盟商的指导既宏观又具体，成本核算恨不得精确到小数点后两位。短短三年时间，丁贵滨已经成了公司业务骨干，并已晋升为中层管理人员。刘振说丁贵滨是带着创业的激情在工作，三年来从没倦怠过，一直在发光发热。“像小丁这样科班出身，经受过专业教育的人才，在我们行业里其实特别紧缺。他们认可我们这个行业的发展和价值观，稳定性强，工作思路清晰、专业。”山东佰业人事总监慈晓云告诉记者，“不像我们招聘来的有些员工，干着干着觉得这行没意思，跑了。企业培训员工要花很多精力，往往成本是很高的。”因为丁贵滨的加入，山东佰业的高管还专程到聊城大学东昌学院，希望成为该校家政学专业实习基地，吸引学生毕业后加盟。光把大学生吸引来不够，还要容得下、留得住。慈晓云说：“公司一方面要用待遇留人，更重要的是让他们在公司的平台上，施展个人的才能，体现自己的价值，不会因为迷茫坚持不下去。”“家政行业之所以长期被社会看低看贬，主要是从业者的素质和服务品质，不能满足社会需求。引进高素质的年轻人到家政行业，可以提升整个社会对家政行业的评价。”山东佰业董事长霍亮认为，家政企业自身要成体系、有发展，“要让年轻人看到希望，给他们提供独当一面的机会。”今年夏天，陈兰从湖南女子学院家政学专业毕业后，来到广州一家月子中心工作。虽然作为刚入职的新人，她已经深刻感受到领导的重视：请她参与公司管理，由她挑头策划活动，让她参加广州市家政协会举办的各种培训。“这些都能帮助我全面成长，让我看得见自己未来的发展前景，不感觉迷茫。福利待遇也很满意。”陈兰告诉记者，董事长还经常拜托她把同学或学妹挖来，共同为公司谋发展。“这些大学生刚入行时，跟各种人打交道可能显得并不成熟，但他们有理论依托，后劲足，能在研发、管理、培训等方面，做很多开拓性的工作。”薛书敏向记者介绍，目前家政企业的中高层管理者，很多都是一线成长起来的，文化水平偏低，限制了企业的发展。“好不容易招来一个科班出身的大学生，如果没用对用好，体现不出孩子们的价值，他们也感到很遗憾。”薛书敏说。“家政学专业能被人承认，毕业生好找工作、有钱赚，不知您能不能体会到我这种成就感？”丁贵滨对记者说，“虽然目前家政行业还有待规范，但市场空缺大，行业机会多，从业人员远远不能满足需求，是值得年轻人创业发展的朝阳行业。现在90后在各行各业都顶上来了，家政行业也不该例外。”虽然女儿还不到一岁半，李晓茱已经开始为女儿的未来操心：“我们小咪长大以后，肯定也是要使用家政服务的，希望等到她结婚生孩子时，家政服务能变得省心些。”(应采访对象要求，李晓茱、陈兰为化名)（尹平平）（来源：新华每日电讯）