江南食品科学与工程考研

江南大学：简称“江大”。1902年，起源于三江师范学堂；随后经历国立中央大学、南京大学等时期；1952年，由多校有关系科，组建南京工学院（现东南大学）食品工业系；1958年，迁至无锡，建立无锡轻工业学院；1995年，更名为无锡轻工大学；2001年，经批准，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并，组建江南大学；2003年，东华大学无锡校区并入江南大学。江南大学，位于江苏省无锡市，是一所以轻工业为特色的理工类公立大学。目前仅1个校区，即江南大学校本部，位于无锡市蠡湖大道1800号。江南大学二级学院（系、部）设置食品学院、生物工程学院、纺织服装学院、化学与材料工程学院、物联网工程学院、环境与土木工程学院、商学院、理学院、机械学院、君远学院、设计学院、药学院、医学院（附属医院）、马克思学院、 人文学院、外国语学院、法学院、数字媒体学院、体育学院、国际教育学院、北美学院、继续教育与网络教育学院、君远学院和体育部。江南大学国家级特色专业：食品科学与工程本专业主要课程有：食品微生物学、化学、生物学、食品分析、食品营养学、食品工程原理、食品化学、食品工艺学和食品安全等。专业就业主要去向：主要有五大类，食品加工类岗位；食品检验类岗位；食品质量管理类岗位；食品销售类岗位；食品研发类岗位。

食品科学与工程专业，大学实力排行榜，江南大学霸占榜首无悬念，中国农业大学和江南大学评估结果都是A+。江南大学，位于江苏省无锡市，由中华人民共和国教育部直属的，位列国家“双一流”世界一流学科建设高校，是国家“211工程”大学和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，同时入选了国家“111计划”和卓越农林人才教育培养计划。

江南意为长江之南，在人文地理概念里特指长江中下游以南，以才子佳人、富庶水乡、繁荣发达等著称。江南一直是个人杰地灵、山清水秀的地方 ，而我们今天介绍的这所高校就与江南有关，让我们一起来看看吧。江南大学江南大学坐落于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属的一所具有轻工特色的研究型大学，国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。学校源于1902年创建的三江师范学堂；历经国立中央大学、南京大学等发展时期，1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、江南大学的有关系科组建南京工学院（现东南大学）食品工业系；2003年，东华大学无锡校区并入江南大学。全国排名师资力量截至2017年12月，学校有教职员工3198人，其中专任教师1901人高级职称人员比例64.8%，博士学位人员比例64.7%，具有一年以上海外研修经历人员比例37.5%；拥有中国工程院院士2人。优势专业国家综合改革试点专业：食品科学与工程、生物工程、纺织工程、物联网工程国家级特色专业：动画、食品科学与工程、生物工程、工业设计、纺织工程、艺术设计、自动化、化学工程与工艺、制药工程、高分子材料与工程、计算机科学与技术、环境工程、服装设计与工程、生物技术、物联网工程省级品牌专业：食品科学与工程、生物工程、工业设计、自动化、纺织工程、轻化工程省级特色专业：化学工程与工艺、艺术设计、服装设计与工程、高分子材料与工程、应用化学、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、环境工程省级品牌专业建设点：电子信息工程省级特色专业建设点：包装工程、教育技术学、食品质量与安全综上，关于江南大学您了解了吗？是否还有其他要补充的内容呢？欢迎留言，参与讨论。以上就是小编为您提供的全部内容，希望对您有所帮助。免责及版权声明：文章来源于网络，仅供个人研究学习，不涉及商业盈利目的，如有侵权请及时联系删除，观点仅代表作者本人。

江苏有15所“双一流”建设大学，12所位于省会城市南京，其他3三所分别散布在苏州、无锡和徐州，江南大学就是散布在无锡的一所世界一流学科建设高校；毫无疑问，江南大学是江苏众多高校中佼佼者，无论它的哪一个专业，食品科学与工程专业更是如此，考上了就是赚到了，绝对值得拥有！江南大学是教育部直属的全国重点大学。学校源于1902年创建的三江师范学堂，历经台湾中央大学、南京大学等发展时期；1952年由南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、私立江南大学的有关系科组建南京工学院食品工业系；1958年该系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院，1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学，2001年，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学，2003年东华大学无锡校区并入江南大学。目前，江南大学设有20个学院（部），48个本科专业（类）招生，具体涵盖理、工、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等10个学科门类。江南大学的学科实力，我们用数据来说明。学校建有博士后科研流动站6个，学术学位一级学科博士点7个、学术学位二级学科博士点9个、学术学位授权一级学科28个、学术学位授权二级学科15个，还有工程、艺术设计、计算机技术、法律、农村发展、护理等6个硕士专业学位授权类别、以及工程类硕士专业学位授权领域17个。 拥有2个世界一流建设学科，1个国家一级重点学科，5个国家二级重点学科；教育部第四轮学科评估结果获评2个A+和1个A-学科；6个学科进入ESI排名全球前1%，其中农业科学学科跻身ESI排名全球前0.5‰！江南大学食品科学与工程专业是顶尖学科。教育部第四轮学科评估结果，学校所获评的2个A+学科中，其中之一就有食品科学与工程专业学科；学校的2个世界一流建设学科中，其中之一也是食品科学与工程专业学科；学校的1个国家一级重点学科，还就是食品科学与工程专业学科；由此可见，“女儿被江南大学食品科学与工程录取”，绝对算得上是一件非常幸运的大好事，孩子在学有所成之后，基本上就是前途无量啊！江南大学本就是江苏名校，又地处繁华的江南，就业情况良好；大部分毕业生都会选择去中上游企业，当然也有部分优秀学子会进入世界500强；目前，本科生就业薪资大概在8000左右/月，研究生薪资大概要在15000元左右/月，真是可喜可贺！综上所述，笔者认为，关于“我女儿被江南大学食品科学与工程录取，这个专业怎么样，就业前景怎么样”的问题，毋庸置疑，这是一个非常好的大学（211和双一流），还是一个更加好的专业（世界第一），孩子考上了这样的大学与这样的专业，还能说什么呢？再多说，就是拉仇恨了（令人“羡慕嫉妒恨”啊）！

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校。被誉为中国轻工业王冠上的明珠。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，历经国立中央大学、南京大学等发展时期，也是南京大学分离出来的211大学之一。2003年东华大学无锡校区并入江南大学。江南大学有轻工技术与工程、食品科学与工程2个学科入选双一流建设学科名单，有食品科学与工程国家一级重点学科1个和二级重点学科5个。食品和生物工程学院食品学院是江南大学的王牌。食品科学与工程是国家重点一级学科和双一流建设学科。是我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广的，并建有国内唯一的“食品科学与技术”国家重点实验室。食品科学与工程专业每年的推免比例都很高，推免人数远远多于统招人数。但是统招人数也不少，基本上都有6、70人，17年的收分密集阶段在375左右，18年的均分343分，这个难度还是蛮大的。19考研的同学推荐目标分数要在370分以上。食品工程招生人数多，每年的招生人数都在150人左右，报录比不高，推免人数也很少，18考研均分334分，19考研的工科的话分数往上加30分就是364 分，就能比较稳了。食品加工招生人数很少18考研统招7人，但是难度要比17考研大点，大家参考19考研招生简章的计划决定报考与否，预计难度会下降点。生物工程学院也是江南大学最好的学院之一。主要是轻工技术和工程这个专业是国家双一流学科，而且江南大学也号称是全国轻工技术上最璀璨的明珠，全国排名第一。生工学院的两个理科类的专业微生物学，生物化学和分子生物学的竞争明显没有其他几个王牌专业激烈，难度较低还是可以考虑的。制糖和发酵这两个专业是属于双一流学科体系下的二级学科，但是考研的难度也不是很大。发酵工程,是国家重点学科，18年的统招人数比17年少了将近一半，这个大家要注意下，18年均分329分。轻工专硕的统招人数也是蛮多的，但是17年统招85人,18年才统招64人少了将近20多人，难度倒不是很大。江南大学的轻工技术的学硕和专硕优势明显，推荐大家报考。食品和轻工每年有各种行业大佬来招聘，就业很容易。纺织学院纺织学院也是江南大学很牛的一个学院，基本上纺织专业比较好的学校很多都在长三角地区，比如东华大学，苏大，江南大学等等。而无锡地处苏南，纺织业发达。江南大学的纺织科学与工程是省重点优势学科。有四个二级学科，专业代码0821开头。纺织工程分为学硕和专硕，学硕统招一般10人左右人，招生人数较少，18考研均分336分。专硕18统招29人，比17年少了将近一半。均分316分，考研难度比学硕小，推荐报考。其他三个专业，服装设计是很热门的，招生人数也都很少，像苏大就是全部保录的。纺织学院比较难考的是设计学和艺术设计学，这两个专业招生人数不多都是个位数。但是报录比高，一般都在10:1以上的报录比。而且收分高，基本都要考个370多分才有机会。设计、数字传媒学院设计学院的有四个专业，除了工业设计工程是工科类的专业，其他的都是艺术类的专业。其实艺术类的专业考研的竞争都是蛮大的，比如说江南大学的这些专业，很多专业的均分都要380分以上，而且报录比也是超过10:1的。当然美术学会低点，大概在5:1左右，考研要简单点，毕竟以后就业没有设计类的专业就业面广。具体的数据大家参考表格。数字媒体学院的主要就是软件工程的专硕学硕和两个设计类的专业。工业设计工程设计学院也有这个专业，数字传媒学院的这个专业考研难度要比设计学院的分数低很多，设计学院的均分390分，差了20多分。用我们考研辅导界的一句话就是，把你从0分提高到300分很容易，但是难得是从300分提高到350分。这里也适用，360分到390分难度也是很大的。数字媒体艺术设计及理论我们江浙沪的高校有这个专业的不多，想考这个专业的同学可以好好关注下。软件工程分为专硕和学硕，和正常的211学校专硕学硕类似，学硕招生人数比专硕少，尤其近些年来，专硕越来越受到同学的重视，难度也是省内211院校里偏简单点的。商学院、理学院商学院向来是考研的热门，江南大学工商管理的专业有四个二级学科，具体的内容大家自己去了解，无非就是企业管理，会计，人力资源等等。当然在考试的时候是没有区别的，都是考一样的内容。江南大学的这些专业都是要考数学3的。所以今年的分数也是比较低的，均分351分，是省内211里比较低的分数了。应用经济学也是考研的热门专业，18考研竞争还是很激烈的，对比南京比较热门的院校从收分上看的话也没有低，甚至还要更高点，当然这个也要看专业课的难度。具体的专业之间的对比大家可以看看我之前写的文章，很多学校经管类的专业都有分析过。管理科学和工程在省内211里也算是比较简单的今年的难度和河海、矿大差不多，南航南理工这些就很难了。理学院有三个专业，分别是光学和应用数学。光学的学硕难度小，今年的均分比去年低了30多分。专硕就更简单了，大部分同学都是300分以下的。应用数学的专业收分还是蛮高的，一般211大学今年的数学专业均分也就320多分，330多分。而江南大学18均分351分，还是比较高的。物联网工程学院物联网技术与工程是省重点优势学科：计算机科学与技术今年统招38人，比去年多了12人。收分低，难度不大，推荐报考，计算机技术专硕统招人数最多，今年统招76人，难度较小，收分也不是很高，推荐报考。江南大学的电气不厉害，电气工程这两年的统招人数都是8人，但是难度较小，在省内211里算是最简单的了，性价比高。专硕的今年扩招了10人招，今年的考研竞争比去年低，收分适中，去年的难度倒是大点基本上都要350+，19考研同学还是先看下今年的招生计划再做决定，如果招生人数少了竞争又要激烈点，可以有更好的选择。控制科学与工程和控制工程也是省重点优势学科，招生人数都在40多人，今年这两个专业的招生人数都比去年多一点点。江南大学的控制科学与工程性价比还是很高的，在省内的211里也算比较简单的，和南师大的难度差不多，但是南师大的招生人数太少了，其他的学校的难度都大，但是专业实力实力更强。控制工程是专硕，在省内211里难度也是比较小的，考虑专硕考试难度小，所以难度也不大。文、法、外语学院江南大学的很多学院都是小学院，专业硕士点都比较少。所以就把这些小学院的专业放在一起分析了，这些专业都不要考数学。人文学院的四个专业报考的同学都是蛮多的，教育类专业，中国语言文学还有音乐专业。这些专业的难度还是蛮大的，先不谈专业课的难度，就单从收分上来看和南京的比较有名的211对比也不会低，甚至有的还会更高。专业课难度这个就需要大家自己去对比了。法学院的法学专业和法律专业的收分还是比较正常的，一般录取均分都是330多分，这些专业反正想考211学校，分数得上330分以上。马克思主义理论虽然不是热门专业但是每个学校的收分都是很高，一般都要380+可能是考研的试题难度较小。英语语言文学还是比较推荐考的，均分360分，和南理工的差不多，其他211学校分数都要比这两个学校高。但是南理工的招生人数招生人数很少，所以考江南大学把握要大点。反正这个专业即使是普通一本类院校350，不然也没什么可能。总结：江南大学特色专业突出，竞争压力主要体现在这些重点建设学科上，食品科学与工程、轻工技术与工程、纺织科学与工程、控制科学与工程、化学工程与技术、设计学等专业，都占据了国内极为重要的地位，尤其是食品科学与工程专业蝉联全国首位。因此，相关专业的同学，以专业优先为原则，可报考上述专业。其他专业竞争压力不是很大，考虑211高校的同学，可以选择报考。

民以食为天， 食以安为先，粮食是人类生存的重要物质，粮食安全更是国家的重中之重。食品科学与工程主要研究食品的生产、营养健康及存储，是保证粮食安全的一门重要的学科。食品科学与工程主要包括了食品的研发与设计、食品的加工与存储、食品品质及食品营养健康等方向。随着人民生活水平的提升，人们对食品的品质要求也越来越高，对安全、绿色、有机食品的需求逐渐增加，因此，食品科学与工程类专业的需求正在逐年增加。从就业上看，食品工业是三大支柱产业之一，食品工业目前人才短缺比较严重，但另一方面，很多高校的食品专业本科毕业生却难以就业，一方面食品工业中大量需要专业技术过硬的高级人才，而很高校的本科毕业生能力并不能满足企业的需求，另一方面食品招生规模还是比较大的，普通大学的本科毕业生考研难，就业更多的只能从事销售行业，如食品等快消行业的销售。当然，食品、饮料及烟草等快消行业销售的收入也是比较高的。食品科学与工程读一个好的大学不仅有利于考研或保研，还有机会获得更好的就业机会。整理了49所食品科学与工程最好49所大学，供大家参考。如上图可以看出，食品科学与工程最好的大学主要分布在江苏和浙江，其中有2所大学的食品科学与工程入选“双一流”建设学科，分别是江南大学和中国农业大学，其中江南大学食品科学与工程为国家一级重点建设学科。食品科学与工程最好的大学是江南大学，江南大学尽管只是一所211工程大学，但其食品类专业是国内同类专业中建立最早、基础最好、方向最广的，其实是农业类大学中的“大哥”中国农业大学，其食品科学与工程也非常的不错。另外，天津科技大学、北京工商大学等“四非”高校的食品科学与工程实力也不错，但要是有实力的话，还是考个985、211比较好。

江南大学农业硕士考情分析江南大学坐落于江苏省无锡市，是中华人民共和国教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和世界一流学科建设高校，入选国家首批卓越农林人才教育培养计划。江南大学是以食品专业以及轻工例如纺织，工业设计等等闻名。江南大学最强势的专业是食品科学与工程专业，食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。江南大学4个学科进入第三轮全国学科评估前五名，其中食品科学与工程蝉联第一，轻工技术与工程排名第二，设计学并列第四，纺织科学与工程排名第五；工程学、农学、生物学与生物化学、化学等4个学科进入ESI全球影响评价排行榜前1%。国家重点学科：食品科学与工程、发酵工程。省重点学科：纺织科学与工程。江苏高校优势学科建设工程立项学科：轻工技术与工程、食品科学与工程、物联网技术与工程。江南大学的农学实力虽然没有南京农学大学的强，专业排名也没有南京农业大学高，不过在江苏省农林类高校，江南大学的实力也是不容小觑的，下面由必尚考研带大家了解一下江南大学的农学考研情况吧！江南大学优势专业：食品科学与工程、轻工技术与工程、设计学、纺织科学与工程、工程学、农学、生物学与生物化学。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。毕业生就业方向：江南大学毕业的学生在毕业后往往从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理、农业局等工作，还有相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。虽然江南大学优势学科主要以食品、纺织为主，针对农学的专业较少，农学相关专业也是以工科为主，但是江南大学的强势专业都是和农学相关的，不论是就业还是学习内容都会涉及到农学。2020研究生招生：招生人数为19人专业目录：农村发展（专业学位）学制为两年，主要研究方向有：01农村社区治理与社会建设、02农村养老与社会保障、03农村组织与社会工作、04农村经济与区域文化。初试考试科目为：①101思想政治理论、②204英语二、③342农业知识综合四、④831管理学综合。复试科目为发展经济学。不过根据招生专业目录来看，农村发展专业硕士是在法学院的，是和法律相关专业一同招生，同学们在报考之前要了解清楚。农业知识综合这个科目不难，按照指定的参考书复习就好，必尚有专门的教学。江南大学是一所实力很强劲的211大学，在南方比较出名，可能在北方的知名度不够，但是绝对是一所值得报考的大学。江南大学只有1个校区，位于无锡市蠡湖大道1800号，该校是一所涵盖理、工、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等学科门类10个。江南大学的声誉逐年提高，学生生源质量也越来越好，如果分数上不了中上的985或顶级211，可以考虑这所大学，选一个好专业。个人认为，这几年性价比还算适中，再过3-5年可能分数会更高！根据往年学长学姐的经历，江南大学的师资力量强大，而且实验室的设备也很齐全，往年都会有很多知名企业来江南大学招聘，如果有考虑想要留在江苏省或者在无锡市工作的同学可以选择江南大学，据说江南大学的研究生工资也比较高，就业率也高。在2017软科世界一流学科排名中，生命科学领域主要包括生物学、基础医学、农学、兽医学等4个学科。其中，江南大学在农学学科方面表现良好。虽然江南大学和南京农业相比，农学学科没有南京农业大学的实力强劲，不过南京农业大学的农学相关专业都比较偏农学一点，就比如说南京农业的大学的食品专业就是属于农学院，不过在江南大学的食品就比较偏工科一点，因为每个学校的优势学科不一样，所以侧重点也不一样，同学们在选择学校时要考虑清楚，但是江南大学也是实力很强的学校，想考农学相关专业的同学可以考虑一下江南大学，绝对是性价比很高的学校哦！这个学校的农业硕士就介绍到这里，有疑问的同学，可以私信我哦

在文化积淀深厚的江苏，教育发达，名校林立，想要找到一所好学校并非难事，南京大学、南京航空航天大学等声名显赫的高校更是令无数学子向往。在这些响亮的名字面前，位于无锡的江南大学显得十分低调，甚至连校名本身都略带“土味”。但是，这样一所连“985工程”都无法入选的大学，其食品科学与工程学科不仅在国内拥有绝对领先的优势，甚至在国际上也力压麻省理工、哈佛等世界名校，稳居世界第一的位置。很多人对此感到诧异。然而， 如果拨开历史的烟云，回望江南大学百年校史，审视食品科学与工程学科在学校的发展历程，便会明白，江南大学的领先是当之无愧的。其保持世界领先的奥秘，或许就是高校迈向世界一流的“通道”。江南大学01学科评估A+与软科世界排名第一食品科学与工程是国家一级学科，具有多个学科渗透的特点。作为一门历史悠久的学科，食品科学与工程的发展体系已经十分完善。虽然谈不上就业大热门，但由于跟每个人的日常生活息息相关，其人气也从来没有落下。国内许多大学都设置了这一学科，当然其中学科建设水平最高的，当属江南大学。江南大学是一所以轻工学科为特色的理工类大学，是无锡这个历史文化名城唯一的大学。学校为“211工程”高校，“双一流”高校，虽然落榜“985工程”，但食品科学和工程学科却独领风骚。在国内，江大的食品科学与工程是该领域国家唯一的一级重点学科，2017年第四轮学科评估中获得A+，其实力令国内其他大学难以望其项背。同时，在国际上，江大的食品科学与工程也早已经声名远播。在2020年的软科世界一流学科排名”中，江大的食品科学与工程蝉联世界第一。对于这个成绩，很多人已经不再觉得新奇，反而觉得是理所当然的了，因为这并不是江大首次受到这样的肯定了。早在2019年，江大的食品科学与工程就超越了荷兰的瓦格宁根大学，问鼎该学科目前在世界上的最好水平。荷兰瓦格宁根大学02百年积淀，终成顶峰江大在食品科学与工程学科是如何形成今天的高峰的？一起拨开历史的烟云，攀登江大发展的路径，来一探究竟。第一层：源远流长，积淀深厚根据江大的校史资料显示，学校的发展最早可以追溯到1902年创建的三江师范学堂（后易名两江师范学堂），与南京大学、东南大学等高校属同一源流。在1952年的全国院系大调整中，复旦、武大、浙大以及私立江南大学等四校的食品工业相关学科组建成南京工学院食品工业系，并于1958年整系迁至无锡，成立了无锡轻工业学院。后来，几经易名和变迁之后，无锡轻工业学院与无锡教育学院、江南学院在2001年正式合并，加上2003年东华大学无锡校区的并入，组建成今天的江南大学。可以说，今天江大食品学院的首次“中兴”，就是建国后那次院系大调整中，将当时四所院校强劲的食品工业类学科悉数合并、整合而成。这次调整聚拢了优势资源，为江南大学在以后的长足发展积蓄了强劲的力量。后来，即使历经多次改革、变迁，江大的食品学院一直把食品科学与工程学科作为自己的优势学科去打造，才有了今天所看到的成绩。三（两）江师范学堂第二层：软硬皆强，双拳出击任何大学，最强的专业、学科必定离不开人才和研究装备的支撑，江大也不例外。在江大食品学院，食品科学领域的顶尖人才云集于此，更有多个国之重器坐阵其中，不管软件、硬件皆甚为强劲。改革开放之后，国家加速食品科学与工程学科发展，对于在这个领域处于领先水平的江大自然也就青眼有加。加上江大自身的建设，今天的江大在人才和研究设备的建设取得丰硕成果。根据江大公开资料显示：江大食品学院现有学院现有专职教师166名，其中教授（研究员）71名、副教授（副研究员）70名，教授（研究员）级以上人员的比例高达83.9%；另外，有中国工程院院士1人，以及“国家级引进人才”、国家杰出青年基金获得、万人计划领军人才、国家优秀青年基金获得者、“长江学者”、国家百千万人才工程人选等多名具有重量级身份的专家学者；在团队方面，则有2个教育部长江学者创新团队，2个科技部重点科技领域创新团队，1个农业部创新团队等国家级研究团队……范大明教授看看江大自主培养的范大明教授，或许就能对江大食品学院的人才有个清晰的认识。范大明教授在江南大学完成本硕博研读，毕业后留校任教，如今已经是食品学院副院长，还兼任农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室副主任。范大明教授长期致力于食品物理场加工及冷冻调理食品的基础理论和应用研究，有多个头衔傍身，以第1及通讯作者发表SCI论文44篇，是江大、乃至全国食品学科领域的学术带头人。在食品学院，高耸的实验楼特别“抢眼”，国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、食品科学与技术国家重点实验室、国家食品企业质量安全检测技术示范中心（无锡）四大国家及省部级平台，足以让“威震四海”。第三层：多元化人才培养模式改革江大食品学院为了培养食品科学与工程专业的顶尖人才，更是不遗余力进行教学改革和创新人才培养模式。食品学院不拘一格降人才，培养“工程化”、“国际化”、“学术型”、“创业型”四大类人才，在学院实施导师制，建设了与国际接轨的教学体系，建立开放型实验室等，为学生成长创造了理想的环境。学生在大一时候主要学习“通用型”知识，大二时开始根据自身兴趣选择专业方向和导师。“导师制”是江大食品学院与国际接轨的重大举措。由于教授众多，学生总能有机会在这些学术“大牛”的指导下进行课题研究，导师在实验室里，学生也能有机会在这些先进的技术设备中和导师一起进行科学研究。食品科学与工程课程设置很多，涉及食品营养、食品微生物、食品化学、食品加工、食品分析等方面，但课程内容、师资力量、实验设备都是走在学科前沿的。实验室里，两人一组，或四人一组，每个人都有机会实操，掌握实验要领，学会真正的本事。老师讲课生动有趣是少不了的，并且由于食品类专业贴近生活，讲课过程中总能轻易联系生活，加上导师自身有丰富的项目和资源，讲解深入浅出。在他们的指导下，不管是学习、课题研究都别有一番乐趣。国家功能食品工程技术研究中心第四层：搭建交流、实践平台江大食品学院与国际名校、食品领域企业的合作范围之广，合作领域之深入，已经发挥到了极致：江大食品学院设立“食品科学国际班”，与美国、英国和加拿5所高水平大学确立了学生联合培养合作，采用“2+2”、“3+1”的本科联合培养模式和“3+2”本硕联合培养模式；与康奈尔大学、新加坡国立大学、香港大学等国际一流高校实施学生交流及交换生项目，目前学院本科生国际交流率已经接近30%；江大与美国UCDavis合作举办的国际食品科学与技术交流大会，已成为国内食品科技领域中规模最大的国际交流大会之一，在国际上也具有很大的影响力视频学院拥有100余家董事单位和65个校外实习基地，与国内著名企业建立战略合作，广泛实施产学研合作教育……导师制、重实践、多交流，江大食品学院采用的培养模式与世界一流高校的模式接近，也更契合社会对人才培养的需求。因此，江大所培养出来的食品科学与工程专业的学生，也更加国际化、工程化，既有很强的实践性，又有很强的创新能力。俯瞰江南大学03最早、最好、最广坐拥如此之多的名师、国家实验室，与这么多高校、名企达成战略合作，使江大食品学院一路领跑，将食品科学与工程学科建设推向高峰。2011年，江大食品科学与工程专业在国内率先通过IFTIFT （Institute of Food Technologists，美国食品科学技术学会）国际认证，标志着江大在该学科的建设已经达到了世界先进水平。往后近十年时间里，江大食品学院进一步扩大了领先优势。本世纪以来，江大食品学院承担国家和省部级科研项目超过600项，供货的国家、省市各级别科进步奖40多项，申请发明专利1000多个，以及数以千计的优秀学术论文和成果。在食品科学与工程的助力下，江南大学也成为“江南第一学府”。江南第一学府牌坊正因为在食品科学与工程学科上的实力，江大毫不掩饰自己对这个学科的自豪感。在江大的官方介绍中，有一句话已经沿用多年——食品学院在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广——足见其在国内无与伦比的地位。不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。用百年的时间，将优势资源聚拢，充分发挥人才、先进设备的力量和作用，改革人才培养模式，成就了今天的江大在食品科学与工程领域的领先地位。江大食品学院的食品科学与工程学科看来，或许这就是练就世界名校的秘密。撰稿：未名林参考资料：江南大学官方

本文内容为各大高校往届大学生真实的现身说法内容，但因为是往届，每年该专业的大学情况可能会发生略微变化，所以部分内容较今年，明年甚至以后几年，实际情况可能会略有不同但是对于本专业的相关信息还是非常有参考价值的，欢迎详细阅读并提出对本专业的疑问或宝贵提议，读者的评论留言是对自媒体人最大的支持！食品科学与工程毕业之后一般做什么？近几年的就业率和收入怎么样其实也就是那么个情况，我想的和大家说的差不多，总之，食品还算是比较不错的专业 我们班好多同学都在读研，民以食为天，食品这个专业永远都不会是冷门。（山东理工）我们中有一部分人考了研究生，有部分人考了公务员，剩下的那么等着继续考研，要么就是工作了。工作的大多是进入的食品企业，状况似乎都不尽如人意。(中国农业大学)一般可以去那些质检单位，科研单位等，当然可以继续高就，读研等。（中国海洋大学）上后完出路很多啊！一如果对学术搞科研感兴趣可以继续上学考研；二如果想尽早挣钱多些社会经验可以去工作，你可以去工厂作品控员、质检员或研发员，如果找的工作好可以去海关作检验员工资较高，三如果对官道感兴趣还可以考公务员，报检员或报关员，等等。（山东理工）食品科学与工程是个大的学科,食品方面的许多都要学习,所以不是很精的那种,毕业的同学有去食品厂的有去制药的,在车间里工作的,在质检部门的,还有转行的,很多了.总的来说目前比较辛苦,以后可能会好一些吧,毕竟食品的未来还是好的在我看来。（陕西师大）食品专业工作后工资很低的,而且工作也不好找。(长春工业大学)学习一些很基本的知识，不深。毕业以后如果找对口专业的话大多是质量检验和品控方面的工作，在实验室和车间的比较多，食品研发的比较少。(福州大学)我个人认为大学里学的东西很有限， 不过是暂时缓解就业压力的措施，但是这个阶段的自我提升是不容忽视的，你要完成步入社会的过度。食品本科毕业了能够做什么要问你自己了，那么换言之，机械毕业了又能做什么呢，依次类推，都会迷茫一段时间的．我的同学有做本行的，进食品厂，有做餐饮业的，有继续深造的，关键看你自己喜欢从事什么，比方说，我就是做进出口，而我并没有选择经济学院国贸专业。（山东理工）我是学生物工程的，不过认识一些读食品的同学，有些从事食品方面的，如食品厂做研发、监管等，也有非本专业的，如营销、销售、网络等，有的还不错，还一些是考研了，其实就算是生物工程的，总体就业一般吧，我就考研了，我不建议他们考生物、食品，除非特别兴趣， 似乎消极了些，不过我自己是挺现实、积极的。(福州大学)这个专业一般毕业后都是去食品企业工作吧，没其他技能转行比较不容易。食品行业找工作不是很难，但是工资不是很高。在食品企业工作比较辛苦。(集美大学)如果专业对口，可以在食品公司从事检验，化验员的工作，也可以参加食品研发工作，不过一般工资都不高，要靠自己努力，工作也不好找。（山东理工）我考研了 现在研究方向是肉制品安全的，食品科学与工程专业还是可以的 本科毕业后工作挺好找的，但是工资不是很理想，所以我决定读研究生。(延边大学)基本都是在食品厂，女生一般做质检，男生做销售的多，我们班找的好的，有在金龙鱼的，还有海天 酱油，雅克之类的。(湖北工大)本科毕业之后，我的同学大部分都读了研究生，因为我们班的成绩当时比较好，还有大概2/5的人选择就业，他们大部分在食品企业做技术，比如品控或者研发。(中国农业大学)南京工大的食品系开办只有7年，就业形势不是很好，指的是干和食品有关的行业。转行的很多，要看自己的实力了。 (南京工大)就业不错但是工资相对不高，但是前景也是不可忽视的，食品营养方面是很大一块。(集美大学)食品科学与工程就业面选择也很广,可从事质检、产品研发、销售、生产、营养师、海关、质量监督、工商、税务...很多的。(东北农大)食品科学与工程学些什么？适合什么样的人学？有没有什么特殊要求？没读这个专业之前是很难知道自己是不是适合这个方向的.食品专业是一个多学科的交叉,一开始是很有趣的,但是一旦深入的话就会涉及到物理,化学,仪器分析等很多相对枯燥的学科.学习的内容很多,食品营养,食品安全,食品加工,食品质量检验,食品工程管理等等.个人觉得,要读食品的话一定要去这个专业很强势的学校,象中国农大,江南大学,华南理工,南京农大什么的,这样毕业进入世界顶级食品企业的几率会比较大。(南京工大)我觉得喜欢食品行业的人都可以学！这个专业要学很多东西的！四大化学，食品化学，食品工程原理，食品分析，食品工艺学，食品机械与设备，食品营养与卫生，食品生物化学，微生物学这些都是必修课程。还有一些选修课程，像食品焙烤，食品保藏，食品包装，食品工厂设计。学食品有很多实验课程，你要是喜欢动手的话，那么食品也是一个不错的选择，但是有一点就是就业可能不是那么理想！选择专业直接关系到你以后的择业，因此你也要眼光看远一些。如果你有足够的耐力， 从事食品也是很不错的。因为食品是一个永远不会退出历史舞台的角色。(长春工业大学)食品科学与工程专业是属于工科的专业，当然，这类专业，以物理化学为基础，适合什么样的人念，因为每一个刚跨入大学的人，面对自己的专业，其实更多的还是迷茫状态，当初他们选择时可能看重的是就业前景抑或自己的兴趣之类的，因此我觉得，任何人只要你真的有兴趣，都可以学这个专业的。当然，这个专业也分为很多个方向的，看报的是什么学校，有制糖工程，有油脂，有发酵工程等各个方向，当然，就食品科学而言，有学食品营养，食品安全与卫生，食品工艺，功能性食品，食品添加剂，食品高新技术等学科，主要是对食品这个专业的一个大致的一个了解。(集美大学)主要基础学科是化学。主要的课程是食品工艺学。就是你在超市见到的各种食品，粮油，等等相关产品的制作，保藏原理性的东西。并不单单是制作方法。所以，如果你喜欢创造性地东西，喜欢和食品相关的东西，就选择它吧。 分三个专业：食品检验，食品营养，食品科学与工程。（河南农业大学）如果你的弟弟或妹妹要选专业，我建议女孩子还是慎重点比较好。第一，此类专业都是要在公司里担任技术骨干的。作为一食品公司，工厂最佳选择是在乡下，所以，要选这个专业,就要做好去农村工作的准备。第二，食品专业由于技术性很强，面对的产品可能经常发生变化，所以就要求要有随时加班的准备。第三，作为公司，一般都要求能够吃苦耐劳，有奉献精神的人才，所以在招聘的时候很大程度倾向于能够踏实的男生。第四,食品公司利润偏低,所以如果不是很好的企业，工资也不会很好。从工作环境到工资都是一个考验。(长春工业大学)食品科学与工程专业在你们学校怎么样？这个专业前景如何？我们学校的这个专业在吉林省还可以数的上的.......前景发展空间很大，就业容易，选择很多，但没有挣高工资的岗位，需要很多年以后。(延边大学)师资力量一般，硬件条件不错。如果有好的学校尽量还是不要过去了吧。如果你考虑钱的问题可以去，全公费。（山东理工）这个专业在我们学校算是开设的晚的，食品第一届毕业生06年毕业，这个专业在我看来，以本科出去找工作，也许会让你失望，因为某些学校的化工，医学（营养）等和食品专业略有交叉，但你若想多学点再找工作，比如到硕士、博士、应该说还不错，当然，这个专业上的好学校你可以去查查，象中国农大，江南大学。（山东理工）这个专业在我们学校是属于一个相对较新的专业，很多还处在起步的阶段，但师资力量还是相当的强大，基本都是博士生出来的，学校在硬件上还是相当好的，相对来说提升的潜力还是很大的。 食品科学与工程这个专业，本科出来的话找工作不难，但由于这是个微利的行业，所以工资相对来说就比较低了，一般是1500的样子（在南方，包吃住），当然这个也看能力了。（山东理工）现在农大的食品学院可以说是全国食品方面最好的学校，在农大里也是属于比较好的专业，特别是研究方面还是比较厉害的，工作的话是机会不少，但是普遍这个行业工资不是很好。(中国农业大学)这个专业的发展前景我不清楚，我告诉你我自己的情况吧！毕业时听说就业率不低，但是很多是跟院里签了协议的，意思是无论毕业时自己是否能找到工作，协议一签，对院里来说你已经找到了工作。之后院里基本上就不管了！ 由于是个新生专业，院领导还没有足够的经验，所以我们读书时学的很杂，很乱，不过院里一直在改进，以后应该会有不小的进步的，缺陷虽然也不少，但是院里也有优点的，比如说院里实验还是安排的不错，实验室也很干净，仪器也较先进，比起农院的还要好一些，不过招生单位还是选择农院学生的多一些，他们会以为农院学到的知识才会更加专业一些，这也许是我们学校对我们这个新专业宣传不够吧。(兰州理工)食品科学与工程专业好不好？你对要学这个地专业的学弟学妹有什么建议？食品科学与工程专业的毕业生就业情况不理想。(兰州理工)目前找工作还算好找，就是工资低了点，学食品的典型特征工资低。（山东理工）建议不要选这专业，不好找工作，个人体会。(中国农业大学)食品科学与工程专业本科毕业了适合考研还是找工作？食品科学与工程专业的？？看你自己的，要是你觉得你自己适合实验室，那么就考研究生。但是如果你要工作，我绝对举双手赞成，因为你没有接触社会就不知道你的价值。 要是有能力就出国好了。(兰州理工)还是尽早改行吧,我感觉读研究生也意义不大.看个人爱好了,如果喜欢搞科研,可以读.如果想要稳定的生活环境,就去考公务员了.我觉得如果能够出国最好了。（山东理工）你可以在我的页面查看《张俊贡献》这篇文章，是我们班同学的现在状况。 个人觉得还是根据自己性格吧，食品公司把我们找过去一般都是往车间扔，三个月内我拒绝了 三全、乐百氏、九头崖、光明、三鹿、可口可乐的邀请，原因大致相同，我不想每天面对着机器，或者瓶瓶罐罐，接受每天十一个小时的工作时间。 还是要看你自己。（河南农业大学）食品科学与工程专业的在校生大学应该怎么过？我上大一的时候很是迷茫，主要用来上网了。很少学习，所以差一点就要挂科了。现在想想真是不应该啊！刚上大学，都有一种神秘和兴趣，等到上了大二就知道以前是那么的冲动。我觉得的应该保一个很有影响力的社团，可以让自己有锻炼的机会。大一的锻炼是非常的重要的。不要跟形势保一些没用的社团。否则到时候自己就觉得受骗了。什么都没有学到，大一时候都有选修课的，一定要选自己喜欢的，也可以学一些技能性的课，图书馆也到多去啊！我现在好后悔。要好好学习，不要荒废了。（山东理工）虚度光阴，好像只有对于一个接触社会更深层一点的人来说，会理解的更深刻一点。学生好像挺难理解的 ，我自己认为，好好的利用大学里的资源，学习一些更贴近社会需求的东西会好些，现在国内的教育体制本身对学生的发展就不是很好，如果是上的我门学校的食品科学与工程，那就要更加的靠自己了，因为就业真的问题很严峻，希望能够把学习和就业联系起来进入学校会好些，既然上了，那就要好好的把握时间，好好的努力，我们系的学生考研究生的比较多，但是最后的就业还是很严峻，其实考研的大部分人都是为了逃避找工作的难题。（陕西师大）1，学好基础课。2，多交朋友。3，多参加活动。4，做兼职。5，用好电脑，熟练应用电脑做表和制作幻灯片，以后会非常有用。(东北农大)多学习一些各方面的知识（会计、管理……等等），千万别小瞧了理论知识，为实际工作铺路！我很后悔学了食品，现在的工作跟食品一点都不沾边的，我再从头学习。但是不管学什么，都要专心学好！大学的时光很快的，浪费了真得很可惜。（山东理工）食品科学与工程专业毕业去哪些单位比较好？一般一般， 能考公务员就考公务员， 要不有机会还是改行吧，发展潜力太小了。想干的话，找工作最好找个外企。（山东理工）不要太挑剔，记住，当你觉得眼前的工作机会还可以时，抓住它！不要太强求，总觉得后面还有更好的工作等你，刚毕业你需要的是一个尽快适应社会的过程，找工作的时间持续得越短越好，在第一份工作中让自己慢慢成长起来，切不可做辞了工作找工作的傻事。(兰州理工)最好能进食品药品监督局，反正搞质检比较好吧，能进外企也不错，反正不要进国内一些不知名的私人企业，完全垃圾地方，或者跳到制药方面的公司，总比搞食品好，单独搞食品生产没什么混头，因为食品行业利润太低。（河海大学）我虽然学过食品科学与工程这个专业,但后来转专业了,所以对这个专业毕业后工作方面不太了解。不过从我原先专业同学那可以得知,这个专业不好找工作,尤其是对口的更不好找,而且工资挺低的,又累.考公务员是比较好的选择。（中国海洋大学）如果有什么疑问或问题，欢迎留言评论，您的留言评论是对我们最大的支持！