化学成分研究

研 究 方 向：茶叶加工与加工工程 研 究生：黄 赟指 导 老 师：刘乾刚 副教授白茶的分类 白茶按原料嫩度和工艺的不同[7]，可分为传统白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉）、新工艺白茶。现在市场上出现的“白茶”有白叶茶如安吉白茶，白毛茶如乐昌白毛茶等[8]，按其工艺特征，都属于绿茶类型。 白毫银针以茶树的肥壮单芽为原料按白茶加工工艺制成的，因形状似针，周身满披白毫而得名。按照产地和品种不同分为北路银针和南路银针[9]。 北路银针原产于福鼎太姥山，由当地的福鼎大白茶等品种制成，萎凋时在日光下暴晒，然后摊于焙笼上烘干。福鼎银针外形优美，芽头肥壮、满披白毫，灰绿鲜亮，内质香气清鲜毫香浓，滋味鲜爽微甜，汤色浅杏黄明亮，叶底嫩黄柔软匀齐。白茶的加工工艺 传统白茶的加工工艺主要分为萎凋和干燥两个工序。萎凋作为白茶品质形成的关键工序，在萎凋过程中，水分会不断的散失并且伴随多酚类物质的氧化和碳水化合物的降解，形成白茶特有的的外形和风味。鲜叶原料嫩度作为白茶滋味的物质基础，对白茶后期品质的形成奠定了基础，而萎凋工序则是影响白茶风味的关键，其中，影响白茶萎凋工序的因素主要有萎凋方式、萎凋环境的温湿度和萎凋时间等[11]。萎凋方式分室内自然萎凋、加温萎凋和复式萎凋。室内自然萎凋是指在通风透气的室内，不采用其他任何的人工萎凋手段，在自然环境下，让鲜叶进行缓慢的物质转化的萎凋方法，一般萎凋时间控制在36-72h 范围内[12]。室内自然萎凋的温湿度适中，失水均匀，可以形成良好的品质，适合白毫银针、白牡丹等高品质白茶的加工生产，但由于占用面积大，受自然气候条件影响，不适合大规模生产。加温萎凋主要采用管道热风萎凋或萎凋槽加温萎凋，该方法解决了气候变化对白茶品质的影响，同时可缩短白茶加工周期，提高生产效率，解决雨天萎凋问题。但加温萎凋的温湿度分布不均匀，使萎凋程度不均匀，且缩短时间后物质转化不完全，影响品质，多应用在中、低档白茶加工。复式萎凋是将室内自然萎凋和日光萎凋结合，交替进行，利用太阳能，促进水分散失和内含物质的转化，但受天气影响，有一定局限性。白茶企业在生产中不断改进技术，在保证白茶品质的基础上，提高生产效率，以适应于大生产。白茶的品质化学 白茶的基本品质化学成分包括水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖等。水浸出物一般指被水浸泡出的物质，是茶汤的主要呈味、呈色物质，包含了茶叶的主要营养成分。水浸出物含量高低反映了茶叶可溶性物质的多少，标志了茶汤的厚薄、浓强程度，在一定条件上可以反映茶叶的优劣[16]。在六大茶类中白茶的水浸出物含量偏高，但低于绿茶[17]。在白茶的加工过程中，多酚物质的氧化以及部分可挥发物质的挥发等，使水浸出物的含量与鲜叶相比减少[18]。 茶多酚在茶叶中含量很高，其性质活跃，在不同条件下可以发生多种反应并生成新的化学物质，是茶叶滋味、色泽的主要品质成分。在六大茶类中含量偏低，高于红茶、乌龙茶[17]。在白茶的加工过程中，因工艺相对温和，其酶促氧化反应并不剧烈，但过程中仍进行大量的物质转化与生成，降低了多酚含量，特别是具有苦涩和收敛性的物质，形成了白茶汤色浅淡、滋味醇和的品质。 氨基酸对茶叶的滋味、香气有重要影响，能够提高茶汤的鲜爽度，缓解其苦涩味，同时在加工过程中可转化为挥发性物质，形成香气[19]。在六大茶类中白茶的氨基酸含量最高，且比其余五类高 1.13-2.25 倍[17]。在白茶的加工过程中，酶活提高，蛋白质水解，氨基酸的含量逐渐增高，且高于鲜叶接近一倍[18]。茶氨酸是茶叶的特征氨基酸，也是茶叶中含量最高的氨基酸，具有鲜甜味和高鲜的香味特色，对白茶的香气、滋味起重要作用，其在白茶中的含量远远高于其他茶类。 咖啡碱是构成茶叶滋味的重要组分，是苦味的主要贡献者，具刺激性，有提神作用[20]。在六大茶类中白茶的咖啡碱含量最高，加工过程中其含量变化不大，比鲜叶含量略有增加。 黄酮类物质主要影响茶叶滋味和色泽。在六大茶类中白茶的黄酮类含量最高，且高于鲜叶含量。 可溶性糖是茶汤甜味物质的主要贡献者，能够增加茶汤的粘稠度，同时参与茶叶香气物质的形成[21]。在六大茶类中白茶的可溶性糖含量最高，且与鲜叶相比有所增加。 芳香物质是茶叶中的挥发性化合物，种类多含量少，是形成茶叶香气的重要物质。有研究表明[22]，白茶的香气成分以醇类化合物为主，醇类和酯类含量较高，而醛类、酮类和碳氢化合物等含量较低，芳樟醇及其氧化物、香叶醇、水杨酸甲酯、苯乙醇、苯甲醇等是白茶香气的主要成分。而郭雯飞的实验[23]表明，白茶的主要香气成分为己醛、（E）-2-己烯醛、苯甲醛、1-戊烯-3-醇、Z）-3-己烯醇、香叶醇、苯乙醇、芳樟醇及其氧化物等。不同茶树品种白牡丹的化学成分含量及比较 所比较的 6 个茶树品种分别为福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶、“金牡丹”和“金观音”。其中福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶为传统品种，由表 4-1 和图 4-1~4-5 可知，其水浸出物含量 39.37%～45.18%，茶多酚含量 23.99%～30.69%，游离氨基酸含量 5.97%～8.89%，咖啡碱含量 5.37%～5.78%，可溶性糖含量 5.75%～6.27%，黄酮含量 8.54mg/g～12.93mg/g，茶黄素含量 0.6%～0.8%，茶红素含量 1.51%～2.15%，茶褐素含量1.69%～2.62%。可见，传统品种的水浸出物含量、游离氨基酸含量较高，其中，福安大白茶的水浸出物含量达到 45.18%；福鼎大毫茶的游离氨基酸含量达到8.89%。 以上 4 个茶树品种白茶之间的咖啡碱、可溶性糖、茶黄素含量较为接近，而水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、黄酮含量的差异较大，是否与茶树品种特性有关值得进一步探讨。 “金牡丹”、“金观音”茶树品种所制白茶为近年开发的白茶新品，由表 4-1所见，与传统茶树品种白茶比较，“金牡丹”白茶的水浸出物（47.50%）、茶多酚（32.43%）、可溶性糖（7.56%）、茶黄素（0.10%）的含量较高，游离氨基酸（3.89%）、咖啡碱（5.06%）、茶褐素（1.58%）的含量较低；而“金观音” 白茶的水浸出物（46.95%）、游离氨基酸（6.93%）、可溶性糖（6.35%）、茶黄素（0.09%）含量较高，茶褐素（1.49%）含量较低。2 个新品白茶的水浸出物、可溶性糖、茶黄素的含量均高于传统品种。表 4-1 不同茶树品种白牡丹的主要化学成分含量 图 4-1 不同茶树品种白牡丹的水浸出物、茶多酚含量图 4-2 不同茶树品种白牡丹的游离氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量图 4-3 不同茶树品种白牡丹的黄酮含量 图 4-4 不同茶树品种白牡丹的茶黄素含量

沉香之所以能发出迷人的香气，根本原因在于其中富含大量的各种芳香有机物，这也是沉香与未结香的正常生长的沉香树木材之间的根本区别。国内有众多学者一直致力于研究沉香中的特定的芳香有机物的组成，为此先后发表过多篇论文，为沉香的研究做出了极大的贡献。在当代有机化学以及分析化学知识的指导下，利用高效液相色谱、气相色谱——质谱联用技术、核磁共振等技术和设备，当代，对沉香中有机物组成成分的分析方面，已经有了全新的认识和了解。其中，倍半萜类、简单芳香族及2-（2-苯乙基）色酮类有机物为主要成分（特别是对于人工育香的沉香）。再进一步描绘这些统称之下的详细的有机物名称就比较复杂和难懂了，这里试着列举一些，以作为代表:沉香螺旋醇，B-沉香呋喃、白木香醇、去氢白木香醇、白木香醛、羟基何帕酮、苄基丙酮，色酮类就更多，已知的已被报道分离出的色酮类有机物多达45种以上，这里就不一一详细列出了。需要特别提出，请香友注意的有以下几个注意点：1、所说的“沉香中含有大量特定的芳香有机物”是一个简略描述，只是一个为了让普通香友能快速理解的说法。这么说是为了让初学者能快速分辨沉香和沉香树白木之间的区别，而这也许会造成某些有机化学知识深厚的人的误解，特此说明。2、“芳香有机物”并不是沉香中所含全部有机物的总称，沉香中还含有很多并不具备芳香性的有机物。3、并不是沉香中所含的所有芳香有机物都是沉香所独有的，而是这种组成方式是沉香所独有的。割裂看，也许这个有机物在其他香料或木材中也有，所以我用了一个“特定的作为前缀，以便区分。这个“特定的”含义，不是指这些有机物是沉香独有的，而是指这样的组合成分、方式和比例是沉香所独有的。哪怕是像2-（2-苯乙基）色酮类成分已经被公认是沉香属植物的特征性标志，也不是沉香所独有的。4、沉香树中并非只有沉香才含有芳香物质，其实在沉香的白木部分和叶、花中都含有其他的一些具备芳香性的有机物。为什么我们不在全文中详细叙述呢，是担心一些香友会产生混淆，并无法理解沉香与不结香的沉香树白木之间的区别。其实，沉香树白木中是可以分离出黄酮类、木脂素类有机物，沉香的叶可以分离出犀草素、芫花素等，也具有一定的芳香性，只是与沉香中所含有的特定的芳香性有机物有着巨大的差异。文/香藏者 梁辰原创梁辰：《沉香实战录》、《沉香选购108问》作者，头条号，文化领域特约作者。沉香禅网站 发起人中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。

电镀助剂配方检测、BYK助剂化学成分分析、有机硅助剂成分化验、农药助剂配方剖析、烧结助剂成分检测找成都中科溯源检测技术，可以为您快速解析助剂样品的组成原料配方。{电镀助剂概述}电镀是利用电解原理在某些金属表面上镀一层其他金属或合金薄层的过程，电镀助剂就是这一过程中起到辅助作用的助剂产品，电镀的目的是将金属膜附着到金属或其他材料的表面上，以防止金属氧化并改善耐磨性，导电性，光反射性和耐腐蚀性，和增强美观等功能。{电镀助剂}过氧缩酮是具有良好热稳定性的双功能引发剂，叔丁基过氧缩酮也可用作弹性体的硫化剂，叔戊基过氧缩酮用于合成高固含量丙烯酸涂料的树脂的引发剂。白石头粉粉是指添加到滤池中的助滤粉，但由于普通滤芯的孔隙率过大，一些细小物质不能被滤出，因此被粉碎成一定的粒径，加入一些粒径较小的助滤剂粉末。 {电镀助剂配方检测化学成分分析}您提供一个样品，中科溯源检测还您一个配方或生产工艺！成都中科溯源检测技术对分离、分析、开发等技术从不松懈，不断进取、研究新的测试方法，继续秉承“创新、求实、敬业、诚信”的企业精神，应对多方位的需求，努力做好样品剖析配方，为配方检测服务提供支持，解决企业生产难题。

中医药是中华民族的传统智慧结晶，也曾为华夏文明的繁衍和健康事业立下过汗马功劳。虽然医疗科技发展日新月异，但是时至今日很多中药草和方剂都在健康领域发挥着重要作用，有些还随着化学成分分析的越来越深入，更发挥出更加重要的作用。其中六味地黄丸中的地黄，在补益中药领域就有着举足轻重的地位。地黄花地黄的应用起源地黄为多年生玄参科草本植物地黄的块根，最早记录在成书于东汉时期的《神农本草经》，被列为上品，在我国已经有 1000 多年的药用历史。在中医里，地黄是一味非常重要的补益类中药，具有清热养血、生津养阴的功效，千百年来一直是补肾中药里的一只奇葩，很多经典的补益方剂都离不开它。地黄根茎地黄的中药炮制中药历来讲究炮制，炮制的目的在于改善药性、减少毒副作用等，不同的炮制方法功效都有差异。地黄应用分鲜、生、熟三种：秋季采挖，除去芦头、须根，为鲜生地；根烘熔至八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄；生地照酒炖法炖至酒吸尽，取出，凉晒至外皮黏液稍干时，切厚片或块，干燥，即得熟地黄。中医认为地黄入心、肝、肾经。鲜地黄清热生津、凉血止血；生地黄性寒，为清热凉血之品，有清热生津，滋阴养血的功效；经过炮制后的熟地黄则性温，由清变补，补血滋阴、益肾填髓。炮制成熟地黄现在被认为最大限度的降低了副作用和不良反应，一般方剂中使用得最多的都是熟地黄。鲜地黄熟地黄和生地黄相比，在药性、药效上有着较大的差异。根据加工方法和辅料的不同分为：酒制、蒸制、蜜制；乳制、盐制；醋制、姜汁制、砂仁制、甚至还有童便制等。酒制和蒸制是传统应用最多的，但是不管制法如何，都有两个固定标准，那就是一要求炮制的工序要做到“九蒸九晒”二要求成品出来“色黑如漆，味甘如饴”。用熟地黄作为君药且名字直接叫地黄丸的中成药，现在依然作为国药生产的就有六味地黄丸，杞菊地黄丸，明目地黄丸，知柏地黄丸，麦味地黄丸，归芍地黄丸，附桂地黄丸等7种之多。其他如金匮肾气丸，耳聋左慈丸，七味都气丸，济生肾气丸，左归丸，右归丸等补益成药，熟地黄也发挥着重要作用。六味地黄丸补肾只是带头大哥，家族兄弟各有擅长，治早泄另有其人生地黄地黄的化学成分分析地黄化学成分复杂，包括环烯醚萜及苷类、糖、苷类、氨基酸及微量元素等多种成分。现代研究发现其主要活性成分为梓醇，是从地黄根部分离得到的一种环烯醚萜类化合物。目前已经证明梓醇具有抗癌、抗炎、利尿、成骨、降血糖、抗衰老、营养心肌及神经保护等多种药理作用，是地黄发挥药用价值的典型成分。然而梓醇极易分解，在地黄炮制过程中梓醇成分会发生显著变化。鲜地黄梓醇含量较高，约为 5.33%，相当于生地黄的 10 倍，熟地黄的 35 倍。不过据研究报道，测定生地黄与熟地黄的水浸出物、醇浸出物的含量，结果生地黄分别为91.79%、1.67%，而熟地黄分别为 102.43%、4.25%，熟地黄的水、醇浸出物的含量明显增加。熟地黄实验发现：怀庆熟地黄水煎剂灌服，能使甲亢型阴虚大鼠的体重减轻得以缓解，24 小时饮水量及尿量明显减少，证明其确有较强的滋阴作用。另外以熟地为主药的六味地黄汤对正常小鼠除可增加体重、延长游泳时间、增强体力外，还能降低前胃鳞癌的诱发率，提高血中白蛋白和球蛋白的比例，似可延长荷瘤动物的存活时间。地黄在临床上应用的品种包括鲜地黄、生地黄、熟地黄等，现代化学分析对于其药效物质基础及其作用机制还不十分明确。其实不光是地黄，很多中医药方面的传统疗法和药物，都值得科研人员继续进行深入研究。参考资料：《地黄的炮制方法及其对化学成分和药理作用的影响》，山东中医药大学附属医院，于维萍等；《地黄化学成分及药理作用研究进展》，河南医学高等专科学校，付国辉等；《地黄化学成分及其药理作用研究进展》，河南中医学院，李红伟等;《中西医结合角度谈地黄活性成分梓醇的神经保护作用及治疗前景》，大连医科大学附属第一医院护理部，张秀杰等。

一项新的分析揭示了氧化的岩石样品中发现来自希腊，地质活动大约45万年前催生爆炸弧火山，一个团队的研究人员报告，在该杂志的海岸源自然-地球科学。波士顿大学地球与环境科学学院教授伊森·巴克斯特说，弧形火山岩被高度氧化，这促使科学家推测来自俯冲的海洋岩石的流体可能是氧化剂。为了检验该假设，波士顿学院的百特团队与索邦大学，南卡罗来纳大学和达勒姆大学（英国）的同事一起，试图鉴定出古希腊俯冲洋壳残余物中的流体来源指纹图谱。锡夫诺斯岛。研究人员研究了大型石榴石晶体的样本，这些晶体包含同心的生长环，就像一棵树的环一样。巴克斯特说，在这些环中是化学上独特的区域，从晶体的核心到边缘都有变化。这些区域反映了石榴石在数百万年中生长的岩石系统的演化。在这些岩石中，铁同位素组成因其核心与边缘之间的变化而变化，以支持氧化流体的释放。巴克斯特说，该团队使用电子探针分析和铁同位素分析来记录在这些强烈划分的石榴石中记录的岩石系统的渐进变化，他的研究由国家科学基金会资助。巴克斯特说：“石榴石化学和铁同位素分区支持了这些岩石在俯冲过程中释放出氧化流体的想法。” “我们已经化学地'指纹'了俯冲带中这些氧化流体的来源。”研究小组报告说，这些新颖的测量首次揭示了石榴石晶体可以将铁同位素组成从早期形成的岩心一直保留到后来形成的岩圈。与波士顿大学研究人员Anna R. Gerrits和Paul G共同撰写该报告的巴克斯特说：“当我们在这些石榴石中发现铁同位素组成明显分区时，我们知道我们发现了与流体有关的化学变化的未开发档案。” Starr，Sorbonne的Edward C. Inglis，南卡罗来纳大学的Besim Dragovic和英国达勒姆大学的Kevin W. Burton。百特说，这项研究的下一步工作包括通过探索造成流体氧化的原因来进一步检验该假设。巴克斯特说：“这些氧化性流体带有某些能够氧化进入的岩石的物质。” “最常见的例子是氧化液在老化时会导致含铁材料生锈的方式。基于石榴石的化学区划，我们知道从样品中释放出的液体正在被氧化，但是我们不知道为什么它们会被氧化是氧化剂或氧化剂是什么。”

二、细胞膜根据所处位置，细胞膜可分为两类：一是包围着细胞质的膜，称为质膜；二是包围着各种细胞器的膜称为内膜，或内膜系统。1.细胞膜的化学成分细胞膜的主要成分是脂类和蛋白质，还含少量的多糖、微量的核酸和金属离子以及水分。在大多数的膜中，脂类与蛋白质的比约为1：1。构成植物细胞膜的脂类有磷脂、糖脂、硫脂和固醇。构成细胞膜的蛋白质基本上是球蛋白。按照排列位置及其与膜脂的作用方式，膜蛋白可分为外在蛋白和内在蛋白。在细胞膜中还有膜糖，主要以糖脂和糖蛋白的形式存在，通常分布在质膜的外表面。细胞膜的水大部分呈液晶态的结合水，约占膜重量的30％。细胞膜中的金属离子在蛋白质与脂类中可能起盐桥的作用。比如，镁离子对ATP酶复合体与脂类结合具有促进作用；钙离子对调节膜的生物功能有重要作用。2.细胞膜的结构关于细胞膜的结构很早就有人进行研究。1895年Overton研究各种未受精卵细胞的透性，发现脂溶性物质很容易透过细胞膜，而非脂溶性物质很难透过，因此他认为在细胞表面存在一层类脂。1925年Gorter和Grendel提出红细胞的质膜由两层类脂分子所组成。Danielli和Davson于1935年提出了一个在类脂双分子层外部有蛋白质覆盖的质膜模型。1957年Robertson在Danielli等人的基础上提出了单位膜模型。1972年Singer和Nicolson提出了膜的“流动镶嵌模型”。现简单介绍单位膜模型和流动镶嵌模型。单位膜模型的要点是：膜是由磷脂和蛋白质组成的。磷脂是一种兼性分子，一是由磷酸、胆碱或其它基因构成的极性“头部”，具有亲水性；二是由两条脂肪酸长链构成的非极性“尾部”，具有疏水性（图1—3）。磷脂分子成双层排列，疏水性的尾部向内、亲水性的头部向外、与蛋白质分子结合，呈现三层结构（图1－4）。认为膜内外表面的蛋白质并不是球状蛋白，而是薄片状的。这种具有三层结构的膜称为单位膜（unitmembrane），一切细胞膜都具有单位膜的结构。

现代陶瓷生产工艺中，陶瓷制品及陶瓷原料的化学成分对生产出优质的陶瓷制品有重要的指导意义。虽然分析化学发展到今天，对于测定化学成分已经有了重量法、容量法、分光光度法、火焰光度法及原子吸收光度法等诸多技术手段，但由于流程、成本、技术难度等诸多原因，并不是每一种方法都适合陶瓷企业。传统陶瓷(硅酸盐) 工业生产中, 主要是针对陶瓷矿物原料中的8大元素及灼减量进行测定，要求成本低、效率高、数据相对准确即可，因此大部分建筑陶瓷厂家选用硅酸盐化学成分快速测定仪。适用范围：陶瓷、耐火材料、无机非金属矿物、建材、地质等领域的化学分析。工作原理:举例：以冰水混合物为0摄氏度，标准大气压下水的沸点为100摄氏度，然后画上刻度，就可以测出温度。硅酸盐化学成分快速分析仪也是通过类似对比的方法。硅、铝、钙、镁、铁、钛元素测定以光度分析为基础，通过以水调零，对比空白液、标准液、待测样品显色后的透光度，换算出元素的化学成分（计算过程由电脑软件自动完成）。钾、钠的测定相对简单快捷，用火焰光度计测定。至于原理，大家应该对中学化学实验中的焰色反应有印象吧，碱金属燃烧的火焰强度不同，构成了定量测定的基础。自来水中所含矿物元素直接影响到测定结果，因此实验中必须使用二次蒸馏水。如果用自来水或者一次蒸馏水，在测定含量比较小的元素时有可能测出负值。所用试剂为分析纯（化学试剂纯度由高到低依次为优级纯、分析纯、化学纯、实验纯、工业级）。实验器材：1. 硅酸盐化学成分快速测定仪（配电脑、打印机）。2. 火焰光度计（配天然气）。3. 马弗炉。4. 烧杯、容量瓶、滴管等常规化学分析器材。5. 化学试剂（酸、碱、显色指示剂等）。6. 电子天平（精确至0.0001g）。实验流程：1. 配制混合酸、缓冲液、各元素的显色液、空白液、标准参比溶液。有些可以提前配制以提高工作效率，有些则必须当天配制，具体看说明书。2. 标准溶液的校正。在化学成分测定中，标准溶液就相当于一把标尺，如果标尺不够精确将严重影响检测结果。标准液必须用双份国家一级标准矿物样品进行校正，双份平行误差小于0.3%。校正过程，简单讲就是按流程先测带有标签的国家标准矿物，看测定结果是否与标签相符。3. 样品处理。样品先磨至200目细度，烘干，放入干燥器冷却至室温（否则会返潮）。称样（精确至0.0002g）于银坩埚中，按要求熔样，马弗炉中750℃保温30分钟。4. 测定硅、铝、钙、镁、铁、钛6种元素。按说明书，调零，依次测空白、标准和样品显色液的吸光度。5. 用火焰光度计测钾、钠。6. 计算。点击软件的计算按钮前一定要检查样品重量等一系列参数的设置。灼减量最好用灼烧法进行测定，但出于陶瓷厂生产中随时可以打饼试烧，对该参数掌握较好，为了检测效率，可以直接近似计算。【提示】实验用水一定要使用二次蒸馏水，要经常较正仪器。每一个环节，务必按照说明严格执行，否则差之毫厘谬以千里。不仅起不到指导生产的作用，反而会误导判断。以上流程，适合测定与长石接近的泥沙等矿物原料，如果是测定石灰石、方解石、硅灰石、白云石等高钙含量样品另有相应的测定方法。除了以上8大元素以外，钡、锰、锆等陶瓷工业生产中常用的元素也是可以检测的，但需要相应的标准液、指示剂、对应的流程。对于色釉料公司而言，镨、铈等稀有元素也经常遇到，因此全分析设备更能满足生产需要。有些公司使用荧光扫描设备，细数样品加淀粉打饼，照射30分钟即可出氢元素开始的全分析报告。对晶体结构有需要的研究，通常用到X射线衍射仪。可以直接检测细粉，不仅化学元素组成，还能测定矿物的晶体结构，一般相关科研院所的实验室有此设备。以上是陶瓷生产中常用的检测设备与方法，如有其他更好的检测方式，欢迎交流。

石油的化学成分石油是由各种碳氢化合物与少量杂质组成的液态可燃矿物，主要成分是液态烃，其元素、烃类和非烃组成如下。（一）石油的元素组成组成石油的化学元素主要是碳、氢，其次为硫、氮、氧。从表1-2可看出:一般石油中碳的含量占84％～87％，氢的含量为11％～14％，两者在石油中以烃的形态出现，占石油成分的97％～99％。剩下的硫、氮、氧及微量元素的总含量一般只有1％～4％。但是，在个别情况下，主要由于硫分增多，这个比例可高达3％～7％各油田石油的含硫量变化很大。多数油田石油的含硫量都不到1％，例如我国任丘油田0.33％0.43％，克拉玛依油田为0.05％；但是有些油田石油的含硫量却可高达4％石油中氮和氧的含量，很少超过1％～1.5％大多数石油的含氮量很少，只有万分之有各种煤、油页岩几到千分之几，但也有个别地区的石油，如美国加利福尼亚第三系石油分离出许多含氮有机化合物，氮含量可达1.4％～2.2％。除上述五种元素外，在石油中还发现其他微量元素，构成了石油的灰分由于石油的性沥青质。组分和族分是质不同，灰分含量的变化很大，从十万分之几到万分之几，胶质和沥青质含量多的石油，灰采用发射光谱法和中子活化分析法从石油灰分中发现了59种元素，按其含量多少和常见程度列举如下38种（有括弧者，不是所有石油都含有的灰分元素）:C、H、S、N、O、Fe、Ca、Mg、（Si）、A、V、Ni、Cu、Sb、Mn、Sr、Ba、B、Co聚集和分布规律，制定Zn、Mo、Pb、Sn、（Na）、K、P、Li、Cl、Bi、Be、Ge、AgAs、Gd、Au、Ti、Cr、d如松辽盆地原油中已鉴定出Sr、Ni、Cu、Cr、Ba、Ga、B、Pb、Mo、Sc、V、Co等12种微量元素，其中含量较高的有Ni、Cu、Pb、Sr、Ba等5种。这些元素近似自然界有机物的元素组成，说明石油与原始有机质存在着明显的亲缘关系。尤其是钒（V）和镍（Ni）是分布普遍并具成因意义的两种微量元素，引起各国学者的注意。从美国、加拿大、委内瑞拉、原苏联、澳大利亚及北非、西非、中东等国家和地区所2可看出:一般石取原油样品的测定，平均含钒63mg、镍18mg/L。委内瑞拉博斯卡原油含钒量高达1200mg/L，含镍量达150mg/L161。我国任丘原油含钒量0.6～12.1mg/L，含镍量8.156.6mg/L。近几年来，石油灰分中的钒、镍含量及其比值（V/Ni）已被用来确定生油岩有机相、油源对比，取得了可喜成果。所以，研究石油灰分的元素组成对解决石油成因和运移聚集问题，都有重要意义。由上述元素组成可知，组成石油的化合物主要是烃类，其他非烃类则以含硫、含氮、含聚集问题，都有着重要意义。氧化合物的形态存在于胶质和沥青质中。（二）石油的烃类组成碳和氢两种主要元素组成各种碳氢化合物存在于石油中。按本身结构的不同可分为三类：烃类、环烷烃、芳香烃烃类又名脂肪族烃，通式为CnH2n＋2，属饱和烃在常温常压下，含1个到4个碳原子（C1C4）的烷烃呈气态；含5个到16个碳原子（C-C16）的直链烷烃呈液态；17个碳原子（C17）以上的高分子烷烃皆呈固态。烷烃的密度、熔点及沸点均随相对分子质量增加而上升（表1-3）。所有烷烃的相对密度都小于1，几乎不溶于水（气态烃除外）。环烷烃这是一类性质与烷烃相似，但在分子中含有碳环结构的饱和烃。它们由许多围成环的多个次甲基（CH2一）组成。组成环的碳原子数可以是3、4…，相应称为三员环、四员环…按分子中所含碳环数目，可以分为单环烷烃（通式CnH2n）双环烷烃（通式CnH2n-2）、三环烷烃（通式CnH2n-4）和多环烷烃。石油中的环烷烃多为五员环或六员环，其结构式和类型为:芳香烃系指具有六个碳原子和六个氢原子组成的特殊碳环苯环的化合物，其特征是分子3.芳香烃含有苯环结构，属不饱和烃。根据其结构不同可分为单环、多环、稠环三类芳香烃。单环芳香烃是指分子中含一个苯环的芳香烃，包括苯及其同系物，如苯、甲苯、对二甲苯多环芳香烃是指分子中含两个或多个独立苯环的芳香烃，如三苯甲烷、联苯稠环芳香烃是指分子中含两个或多个苯环，彼此之间通过共用两个相邻碳原子稠合面的芳香烃，研究石油的化学组成和物理性质，对于查明油气的生成、运移、聚集和分布规律，制定开采、加工方案，评价油品的质量及综合利用石油的前景都具有非常重要的意义。

1.壶里为什么会有水碱？烧水的壶用久了，壶的里层往往有一层白色的水碱。使用的时间越久，积存的就越多。有人叫它“水锈”，也有叫它“锅垢”的。这究竟是那里来的呢？这是水里夹带着不容易溶解的物质，如硫酸钙CaSO4等，沉淀下来的。硫酸钙在水中的溶解度很小，由于水的温度增高，会更降低它的溶解度，因此它就沉淀在壶底了。还有水里夹带着一些溶解的物质，如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等，这些物质受热就会分解，生成碳酸钙CaCO3和碳酸镁MgCO3等不溶解于水的物质，就沉淀在壶底。硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等都是白色的沉淀物，混合在一起，就是水碱。2.水有软硬吗？水有软水和硬水的区别，凡是含有钙、镁等盐类的，就叫做硬水。不含钙、镁等盐类的，就叫做软水。硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是酸性碳酸盐，如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等，就叫做暂时硬水，因为酸性碳酸钙和酸性碳酸镁受热后，就变成碳酸钙和碳酸镁沉淀下来，经过过滤后，就成软水了。硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是硫酸盐，如硫酸钙、硫酸镁等，就叫做永久硬水。因为这样的水虽然经过煮沸后，也不能把他们全部去掉，因为硫酸镁是可以溶解于水的，在20oc的时候每100公分的水中可以溶解72公分。如果水中既含有钙、镁的硫酸盐，那就叫做两性硬水。3.怎样防煤气？煤气是煤在隔绝了空气的地方受到强烈而分解出来的一种混合气体，是氢H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮N2以及二氧化碳CO2等的混合气体。它们的成分比例大约是H246%、CH438%、CO12%、C2H43%、N2和CO21%。这些混合的气体里，氢、甲烷、一氧化碳和乙烯都是可以燃烧的，并且占有这种混合气体的最大比例，所以煤气可以用作燃料。我们平常所说的煤气却是专指一氧化碳气体说的，一氧化碳是煤在空气不流动的地方燃烧生成的，我们有时看见煤炉口上有蓝绿色的火焰，那就是一氧化碳气体在燃烧着。一氧化碳是一种很毒的气体，在空气不流通的地方烧煤，最容易产生这种气体，如果在室内生煤炉取暖而不装置烟筒，人们在室内常会中毒而死。一氧化碳是一种无色无味无臭的气体，因此常常使人在不知不觉中中毒。防止一氧化碳的产生，就要在燃烧煤炉的时候供给足够的氧，所以在室内取暖的煤炉上，必须装置烟筒通风。4.茶里含有些什么化学成分？茶是我国的特产，种类很多，大别分为红茶和绿茶两种。红茶是将茶叶暴晒在日光下或微温后，使茶叶萎软，再搓揉，使它发酵，至茶叶转褐色，再烘焙制成的。绿茶是将新鲜的茶叶炒熬，破坏其中酵素，再搓揉，烘焙成的。红茶和绿茶中所含化学成分相同，不过分量方面略有不同而已。茶叶中的化学成分，主要是茶碱C8H10N4O2.H2O,其他是鞣酸及芳香油等。纯粹的茶碱是白色针状结晶体，有苦味，能够溶解于热水，不易溶于冷水中，所以开水不热，茶叶是泡不下来的。茶碱能够兴奋大脑，使思想灵敏，医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂。它还能够解吗啡或酒精的毒，所以酒醉的人要喝浓茶。鞣酸是制蓝黑墨水及鞣制皮革的原料，也能够溶于热水中，而难溶于冷水。绿茶所含的鞣酸量比红茶多，所以绿茶味比红茶味涩。鞣酸能够使胃液的分泌量减少，阻碍食物的吸收，使大便秘结。茶所以有香味，就因为其中含有芳香油，芳香油受到高热就挥发变成气体，所以茶能泡不能煮沸。