枸杞市场研究报告

中商情报网讯：长期以来，枸杞产业停留在出售干果原料的初级阶段。为了充分挖掘枸杞的营养价值，扩大枸杞的消费需求，不断提升枸杞产品的附加值，满足多元化的市场消费需求，枸杞加工行业从初级加工不断向深加工领域发展。目前，枸杞加工主要覆盖干鲜果、枸杞提取物和枸杞深加工产品等不同层次的产品，具体包括枸杞干果、枸杞食品、饮品、酒类、籽油、芽茶、糖肽等多个大类枸杞制品。通过加大科研投入和新品研发，枸杞深加工产品种类不断丰富。枸杞作为一种具有较高营养价值的食品，通过深加工为多种形态的食品或食品原料，大大扩展了枸杞的食用场景和方式，能够更好的满足市场多元化的消费需求。在市场需求的带动下，枸杞加工行业水平不断提高，枸杞工业产值呈现持续增长态势，国内出现一批具有产品特色和品牌优势的枸杞加工企业。在传统的枸杞干果、枸杞饮料、枸杞酒之外，枸杞医药保健品、美容化妆品等新兴枸杞精深加工产品不断涌现，枸杞深加工领域的广度不断扩大，深加工产品的生产比重不断提高。从目前国内枸杞加工行业发展的阶段来看，相较于其他品类的食品加工行业而言，枸杞加工企业规模普遍较小，产品同质化较为普遍，产业集中度偏低，大部分加工企业仍然围绕枸杞干果进行初级加工，产品附加值较低。资料来源：中商产业研究院整理从枸杞加工行业的地域分布看，宁夏作为国内枸杞种植和加工起步最早的地区，已经形成了以中卫、银川两大市场为核心的枸杞生产和加工基地。根据2019年7月召开的第二届枸杞产业博览会披露的公开数据，宁夏全区枸杞综合产值约130亿元，区内枸杞生产、加工、流通经营企业730余家，已成为全国枸杞产业基础、生产要素、品牌优势最突出的核心产区。从枸杞加工行业的经营业态看，宁夏的枸杞加工业覆盖枸杞干果、果汁、果酒、籽油、枸杞芽茶等，产品类型较为丰富，并形成了一批具有经营规模的企业，例如百瑞源枸杞股份有限公司、早康枸杞股份有限公司、宁夏红枸杞产业集团公司等枸杞加工企业。但是宁夏在枸杞深加工领域的科研成果转化能力还较为薄弱，同时枸杞加工产业的资源优势、品牌优势、科研优势还未得到充分发挥，枸杞多糖、枸杞保鲜、枸杞有机种植、医学临床应用等关键技术研究尚未取得重大突破和推广。枸杞深加工产品面临着特色优势产品少、高品质、高科技含量产品少、市场认可度不高、生产加工技术水平低、加工技术装备落后等问题，一定程度上制约了枸杞加工产业的发展。青海、甘肃作为枸杞种植起步较晚的区域，其枸杞加工业随着枸杞种植面积的逐步扩大也开始起步，但仍然主要以枸杞干果的初级加工为主，同质化现象较为普遍，枸杞加工业的深度和广度远不及宁夏，产业化和标准化水平较低。截至2018年底，青海全省通过有机枸杞产品认证的面积达到8.3万亩，青海已成为国内最大的有机枸杞种植省份。虽然青海、甘肃的枸杞产量和品质都在逐步提高，对宁夏枸杞的价格形成一定冲击，但宁夏枸杞原产地的品牌优势更为显著。2017年1月，国家农业部（现为国家农业农村部）正式批准对“中宁枸杞”实施农产品地理标志登记保护，在中高端枸杞市场上宁夏枸杞依然具有较强的竞争力，市场认可度更高。为了保护“中宁枸杞”这一以原产地命名的枸杞地理标志品牌，中宁县出台《“中宁枸杞”地理标志证明商标使用管理办法》，严格“中宁枸杞”商标管理，建立了集质量检测、质量追溯为一体的质量监督管理体系，加大监管力度和执法力度，推动中宁枸杞产业健康发展。随着市场竞争的加剧，越来越多的枸杞加工企业开始注重枸杞的深精加工业务发展，在产品类型、科研创新、营销渠道等方面进行差异化竞争。枸杞深加工产品的科技含量和附加值更高，从产品品质到功能都能够更好的迎合消费需求升级的趋势，满足多元化的市场需求。不断拓展枸杞深加工业务的深度和广度，是枸杞加工行业未来的发展趋势，也是提升行业竞争力和利润水平的必然选择。更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国枸杞加工行业市场发展前景研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。

近日，记者从宁夏回族自治区农科院枸杞工程所召开的枸杞全产业链项目工作会议获悉，经过科研人员近5年努力，按照枸杞全产业链、一二三产融合发展的要求，通过建立适宜区域化种植、机械化作业、专业化生产的专用品种和配套栽培种植模式；枸杞采摘机的开发研制；枸杞农药残留的降解技术；有效成分的系统筛选，分离、提取、制备技术；枸杞饮料等生产技术获得成功并取得了显著的经济效益和应用价值。据了解，宁夏回族自治区农林科学院以百瑞源、中杞、玺赞庄园、杞鑫等枸杞基地为依托，按照不同生态区区域化适应性专用品种及配套栽培技术、病虫害综合防治技术、水肥一体化、枸杞专用机械研制及农机农艺融合技术研发、枸杞深加工产品研发、枸杞质量安全评价及标准研究等科技创新链条，建立优质枸杞特征功能性成分、危害因子的确定方法及快速、准确的检测方法。宁夏回族自治区农科院枸杞专家曹凯龙介绍，这项研究通过组织多学科，联合攻关，运用现代的生物学技术，以枸杞特色产品开发为核心，以基础研究为切入点，以枸杞提质增效和完善枸杞生产技术体系为突破口开展系统研究，进一步确立宁夏枸杞资源的品牌优势，完善枸杞生产技术体系，为国内外中药材市场提供质量安全、稳定、有效、可控的枸杞产品，提高枸杞产业科技水平，显著提高枸杞利用率和高科技附加值，延伸枸杞产业链，推动枸杞产业升级。

枸杞行业出口情况及发展前景分析（附报告目录）1、国际市场需求近年来，随着欧美等发达国家和地区市场对枸杞的逐步了解，枸杞的营养保健功效在西方国家逐渐得到证实和认可。枸杞的国外市场需求逐渐从亚洲地区和华裔市场拓展到了欧盟、美国、澳大利亚等地。在国际市场需求的带动下，国内从事枸杞进出口业务的企业逐渐增多，枸杞的进出口美贸易规模也在不断扩大。相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《2020-2026年枸杞行业供需格局与前景预测咨询报告》近年来，我国枸杞的出口数量、出口金额总体呈现增长趋势。根据海关的统计数据，2019 年我国枸杞进出口贸易总量 11587 吨，其中：枸杞出口总量 11,563吨，出口金额 9446万美元。2017-2020年1-5月中国枸杞出口量及金额分析资料来源：海关总署、普华有策从出口地区来看，欧洲和亚洲一直是我国枸杞出口的主要地区，其中：荷兰、德国是欧洲最主要的进口国，亚洲则主要是香港、台湾和东南亚国家和地区。随着美国对枸杞的食品分类和检验标准逐步明确后，出口美国的枸杞数量不断增加，目前已成为我国枸杞出口的重要目的地。从出口产品的结构看，从传统的枸杞干果不断扩展到枸杞原汁、速冻枸杞、枸杞籽油、枸杞酒等多个品种，国外市场对枸杞的营养价值和保健功能的认知程度不断提升，市场需求总体呈现增长趋势。2、行业集中度不高枸杞加工行业主要集中在宁夏、青海、甘肃等西北部地区，其中：宁夏枸杞加工行业发展相对成熟，产业链更为完善，覆盖枸杞深加工的各个领域，产品种类和形态较为丰富，已经形成一定的产业聚集效应；根据 2019 年 7 月召开的第二届枸杞产业博览会披露的公开数据，宁夏地区从事枸杞生产、加工、流通经营的企业 730 余家，大部分企业规模较小，产品转化率偏低；青海、甘肃等地则以枸杞初加工为主，市场的同质化竞争比较普遍。整体而言，枸杞加工行业集中度较低，与其他食品加工行业相比，具有品牌优势、规模效益、技术优势的行业龙头企业数量较少，市场竞争手段仍然以价格为主，这一行业竞争格局制约了枸杞加工行业的发展。3、下游行业发展现状枸杞作为食品，主要通过各类经销渠道被消费者购买，例如商场、超市、农贸市场、电商平台等；枸杞作为中药材，则主要被医药企业购买。枸杞的消费需求与居民收入水平、消费理念等因素均有关系。近年来，随着国民经济水平的不断提升，居民可支配收入稳步增长，人们对食品的消费需求从数量向质量转变，越来越多的消费者愿意选择更安全、更健康、高品质的食品。枸杞作为具有多重营养价值和保健功能的食品之一，在健康消费理念不断深化的影响下，不同形态的枸杞食品和深加工产品能够满足不同人群多元化的消费需求，其潜在的市场需求将保持稳定增长。此外，随着电子商务的发展，国内居民消费习惯和消费频率发生改变，电子商务交易额增长迅速。通过借助电商平台，拓宽了枸杞食品的销售渠道，对于枸杞加工企业提升产品品质、品牌知名度均有极大的促进作用，推动了枸杞加工企业的转型升级。4、行业发展前景（1）居民收入水平的提高随着国内经济持续稳定发展，居民收入水平不断提高，对于食品的消费需求已经从温饱型向注重口感、营养丰富等功能型转变，绿色有机、安全健康、品质良好的食品更受消费者青睐。枸杞作为大众熟悉的兼具营养价值和药用功效的食品，迎合了这一消费趋势的转变，在可预见的未来，枸杞及其深加工产品的需求会保持快速增长。在需求增长的带动下，枸杞加工行业仍具有较大的市场空间和发展潜力。（2）各类产业政策的扶持枸杞及其深加工产品在国内外市场的推广与销售，为我国产业扶贫、精准扶贫战略提供了解决思路，也为我国消费结构转型以及健康产业发展提供了可持续发展的道路。枸杞作为带动我国西部地区经济发展的特色优势产业之一，从中央到地方都出台了一系列产业鼓励政策，以推动枸杞产业现代化为目标，不断优化产业发展布局，推进枸杞产业科技创新，全面提升枸杞产业的标准化、专业化水平。以宁夏为例，2016 年宁夏回族自治区政府发布《再造宁夏枸杞产业发展新优势规划（2016-2020）》，从优新品种选育、标准化生产基地建设、培育壮大龙头企业、市场流通体系建设、科技创新与推广、人才队伍建设、社会化服务水平、宁夏枸杞品牌与文化等多个方面积极推动枸杞产业的发展，提升宁夏枸杞产业的竞争优势。在各类产业政策的扶持下，枸杞加工产业将步入更快、更有质量的发展周期。（3）居民消费理念的转变枸杞是国内最常见的中药材之一，长期以来我国的枸杞消费以干果为主，消费群体多为中老年人，大大局限了枸杞的消费需求。随着居民收入水平的提高，人民越来越重视生活质量的提高，通过日常“食补”来提升和改善健康状况的观念正在不断深入人心。枸杞是具有药食同源功效的食品，通过对枸杞进行各种深度加工，不断开发适合各个年龄阶层、满足多元化消费需求的枸杞深加工产品，无疑将丰富消费者的选择，扩大枸杞产业的消费需求。目录第一章 枸杞产业相关概述一、枸杞产业概述二、枸杞用途第二节 2015-2019年世界枸杞产业分析第三节 2020-2026年世界枸杞产业发展趋势分析第二章 2015-2019年中国枸杞产业运行环境分析第一节 2015-2019年中国宏观经济环境分析一、中国GDP分析二、消费价格指数分析三、城乡居民收入分析四、社会消费品零售总额五、全社会固定资产投资分析六、进出口总额及增长率分析第二节2015-2019年中国枸杞产业政策环境分析一、枸杞产业政策解读二、枸杞产业进出口政策分析第三章 2015-2019年中国枸杞市场供需调查分析第一节 2015-2019年中国枸杞市场供给分析一、产品市场供给二、影响供给的因素分析第二节 2015-2019年中国枸杞市场需求分析一、产品市场需求二、影响需求的因素分析第三节 2015-2019年中国枸杞产业发展存在问题分析第四章 2017-2019年中国枸杞产品市场进出口数据分析第一节 2017-2019年中国枸杞产品出口统计第二节 2017-2019年中国枸杞产品进口统计第三节 2017-2019年中国枸杞产品进出口价格对比第四节 2019年中国枸杞产品出口目的地第五章 2015-2019年中国枸杞集中度分析第一节 2015-2019年全国枸杞企业集中度分析第二节 2015-2019年全国枸杞供给集中度分析第三节 2015-2019年全国枸杞需求集中度分析第六章 2015-2019年中国枸杞产业主要数据监测分析第一节 2015-2019年中国枸杞行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析第二节 2015-2019年中国枸杞行业结构分析一、企业数量结构分析二、销售收入结构分析第三节 2015-2019年中国枸杞行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析第四节 2015-2019年中国枸杞行业成本费用分析一、销售成本分析二、费用分析第五节 2015-2019年中国枸杞行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第七章 行业主要地区分析第一节 宁夏回族自治区一、行业发展规模情况二、行业产销平衡情况三、行业发展前景预测第二节 青海省一、行业发展规模情况二、行业产销平衡情况三、行业发展前景预测第三节 甘肃省一、行业发展规模情况二、行业产销平衡情况三、行业发展前景预测第八章 中国枸杞产业重点企业竞争性财务数据分析第一节 A一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业枸杞产销分析四、企业枸杞盈利能力分析五、企业竞争优势分析第二节 B一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业枸杞产销分析四、企业枸杞盈利能力分析五、企业竞争优势分析第三节 C一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业枸杞产销分析四、企业枸杞盈利能力分析五、企业竞争优势分析第四节 D一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业枸杞产销分析四、企业枸杞盈利能力分析五、企业竞争优势分析第五节 E一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业枸杞产销分析四、企业枸杞盈利能力分析五、企业竞争优势分析第九章 2020-2026年中国枸杞市场投资潜力及前景预测第一节 2020-2026年中国枸杞市场未来发展趋势一、中国枸杞行业发展趋势二、枸杞产品技术的发展走向三、枸杞行业未来发展方向第二节 2020-2026年中国枸杞市场前景展望一、中国枸杞市场发展前景二、未来国家政策规划三、2020-2026年中国枸杞市场规模预测第十章 行业风险及投资建议第一节 行业风险分析第二节 行业进入壁垒分析第三节 行业投资建议分析

2019年，中国经济走过了极为不平凡的一年：中美贸易战不断升级，导致很多实体企业陷入困局，人口红利的消失成为大家都一致认同的事实，互联网公司裁员的消息屡屡传来，探讨如何增长的话题一直在持续，私域流量、下沉市场、网红带货、KOC等等成为了营销人不断谈到的热点话题……“我太难（南）了”成为了这一年度的流行语。但是，2019年也有很多值得关注的景象：建国70年让很多国人感受到异常振奋，国人的民族自信和文化自信进一步增强；餐饮消费、文化消费、旅游消费、健康消费依然在升温；火爆的电商直播让大家感受到了新消费和新交互界面的扑面而来；短视频的丰富内容和进一步的裂变让人与人的链接变得更加紧密；5G技术的革新再一次让各个产业找到了新的技术红利驱动的商业机会……中国消费依然还蕴藏着庞大的商机，这些都在2020年将会显现出来。2017-2019年：三年的消费蜕变回顾2017-2019年这三年，中国消费正在不断的蜕变，知萌每年都出品中国消费趋势报告，持续预见着中国消费市场的潮流变迁。从2017年的“升级与焕新”，到2018年的“新精致与新智慧”，到2019年的“回溯与归真”，可以看到，中国消费者在不断调整着自身的消费结构，消费理念在发生着深层变化，从炫耀和符号消费到追寻自我的消费，从“需要”到“必要”，从功能导向到关注文化和体验，从崇尚国际品牌到对于中国本土品牌更加信任，今天的中国消费市场，走在了一个传统消费与新消费交替融合，消费多元化和个性化释放的交汇口。知萌咨询机构连续3年发布的《中国消费趋势报告》（本文图片数据来源：知萌咨询机构2019年12月针对北京、上海、广州、成都、西安、杭州、武汉、沈阳、青岛和南京10个城市的15-60岁消费者进行的在线调查。）2020年：“进化”与“张力”2020年是中国全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，2020年，新一个20世代将诞生，90后似乎已经不再年轻，站在新的节点，站在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上，无论对内还是对外，2020年都是影响中国经济增长和国际关系的关键一年，年代之变，不仅蕴含经济主脉的革故鼎新，更将催动消费格局的别开生面。调查显示，消费者对于2020年的整体消费信心在回暖，60.3%的消费者对中国宏观经济走势具有较强的信心，61.2%的消费者认为2020年的生活质量将会比现在强，57.4%的消费者认为个人收入会更高。经过近3个月的深度研究，我们通过对中国10个代表性城市的消费者研究以及众多企业决策者提供的建议，知萌咨询机构提炼总结了2020年的10大消费趋势，分别是：全场景智慧、精研型消费、新国风运动、反向众创、价值势能、轻养生活、虚拟移情、电竞商业、空间重构和活力熟年。我们相信，在这些趋势的背后，凝聚了亟待释放的消费能量，值得更多的企业和我们一起去挖掘和探索。总体来看，2020年中国消费者对于预期的消费充满着理性的乐观，但是，消费的投入和生活规划趋于更加求真务实，注重对于自我精神学习等方面的投入，在经历了近几年消费升级和消费进阶之后的中国消费者，依然在不断进化，并凝聚着新的消费张力。同时，2020年也看到了有10大重要的消费趋势，分别是：全场景智慧、精研型消费、新国风运动、反向众创、价值势能、轻养生活、虚拟移情、电竞商业、空间重构和活力熟年。这些趋势的背后凝聚了亟待释放的消费能量，值得创新商业去关注和思考。01趋势如果说2019年5G相关的应用更多还在试验和探索，那么到了2020年，5G将开启从生产制造环节到消费体验环节再到营销传播环节的全面渗透。就商业创新而言，5G意味着思维模式的变换，从单屏思维到混屏思维、从二维世界到三维世界、从数据智能到数字智慧，从单一场景到多元场景，所有的人都要具备5G创新营销思维。5G也将进一步驱动AI升级，让技术更具备情感，消费者将会在2020年体验到5G真正的魅力。调查显示，消费者对5G的应用充满期待，50.5%消费者对家庭5G宽带服务更感兴趣，42.1%对极致的高清视频体验感兴趣，39.2%对AR/VR内容感兴趣，其次是5G智慧屏、智能家居和自动驾驶等。随着消费者对智能化应用的依赖，很多企业已经率先开始探索5G的相关应用。例如，华晨宝马在沈阳生产基地进行5G网络建设，打造了5G工厂；海尔集团推出的“海尔智家”品牌基于5G网络打造的智慧家庭体验中心——“海尔智家001号店”，设置了包括智慧客厅、智慧厨房、智慧卧室、智慧浴室、智慧阳台5大生活空间在内的全智慧化家居新体验，给予了家居生活新定义。这些案例都展示着5G即将带来一个全新的万物互联世界。02趋势移动互联网时代的消费者，掌握越来越多的信息，在消费决策中关注的因素愈加多元化，除掉品牌的知名度之外，消费者不仅关注产品的“精致实用”，还精于研究产品的成分、原产地等等，在品质升级的同时，消费者始终在追求“性价比”的平衡，因此也催生出了“精研型消费者”。数据显示，88.1%的消费者即使富有，也希望把钱花在“刀刃上”，开始从产品、品牌、渠道、价格、售后等多个维度展开深入探索。升级中的“精明”催生出了越来越多“精研型消费者”。面对“精研消费”的崛起，品牌需要从产品层面、品牌构建和品牌传播三个维度进行发力，在产品创新的角度提供极致的产品体验；在品牌构建阶段注重将文化赋能品牌；在品牌传播层面构建从线上到线下的全链路营销。例如，当市场上充斥着同质化的“极致”智能电器时，方太意识到消费者更需要简单、友善的幸福厨房体验，因此方太结合对于美食、烹饪、生活的各个细节整合推出了方太生活+APP、方太生活+体验馆，以及针对烹饪不同环节的智能化厨电，完整围绕精研型消费者的路径和厨电打造出了引领厨房生活的品牌体系。精研型消费者的出现，对品牌的种草能力和立体式的内容传播能力提出了更高要求。03趋势这两年，借助”国潮化”，很多中国品牌完成了形象的升级焕新。如果说“国潮”更多是应用了一些民族元素作为品牌传播的载体和介质展现，那么，从新国货到新国风，才是从外在到内在的文化认同和文化提升。调查显示，有58.1%消费者人物传统文化不仅是一种思想观念，也是一种生活方式。新国风运动，区别于国潮的符号化和简单的产品跨界，代表着中国审美、文化元素与现代前端时尚的深度融合，依托于中国文化元素的抽离和再造，创造出的一种”风格化“的新生活方式和产品创新体系。调查显示，对于新国风的设计元素，49.5%的人对青花瓷的国风设计感兴趣，其次是故宫文化、十二生肖等。因此，对于这些国风元素的时尚化挖掘，打造出独立风格的新国风设计潮流和产品形态，将成为从国货品牌到国潮品牌，再到新国风品牌的进化模式。例如，成立仅6年的服装品牌盖娅传说，就将数千年的古老东方文化与现代服装融合，推出了敦煌壁画系列、京城顶级瓷器圆明园系列、中国古代四大美女春夏秋冬系列等代表中国文化的产品，四度亮相巴黎时装周引爆时尚圈。04趋势在移动互联网时代，消费者的行为已经发生的很大的变化——注意力稀缺、个人意愿崛起、渴望即可满足、主动分享的意愿增加。因此，C2B商业模式逐渐流行，企业据此进行的定制生产，先有消费者后有订单，从而带来供需双方的全面解放。调查显示，对于喜爱的的品牌，66.3%的人乐于和别人分享，75.7%的人愿意向别人推荐，78.2%的人愿意参加品牌的众创活动，这样意味着品牌将从单向捕获消费者，转向进入双向交互的商业时代。例如，国产美妆品牌完美日记陆续跟Discovery探索频道、大英博物馆、纽约大都会艺术博物馆联名推出口红等“爆品”产品，还围绕自家粉丝用户需求来研发产品，主攻妆前底妆不服帖和妆后修复的问题，解决了很多消费者的痛点。完美日记的案例说明，互联网时代的急速发展也让标准化大规模的产品逐渐成为过去，围绕特定消费群进行反向众创一样可以打造新消费品牌。05趋势随着移动互联网的发展，信息从多元化转向碎片化，因此带来了新的信息焦虑，也让品牌信息的说服力却越来越弱，人们对于品牌的记忆呈现出模糊化状态，“短周期效应”越来越明显，不仅挑战着品牌的活跃度，更进一步驱动品牌去思考如何能够与消费者实现强度和深层的交互和沟通。调查显示，面对铺天盖地的广告信息，消费者都比较容易接受感兴趣的，正是其需要的广告，并且用户希望广告能够在最短的时间内把核心表达完毕。因此品牌势能就成为对抗碎片化的重要选择。例如，全新沃尔沃S60汽车在品牌营销策略上选择了深度影响主流人群生活圈的分众传媒进行曝光，通过“没有什么豪华比得上家人的安全”的主题广告，直击中国中产群体，进一步强化传递沃尔沃“安全”的品牌价值。每一个强势知名品牌，在消费者心中都有一个差异化的认知，一个品牌的势能和生命力中最宝贵的东西，往往是其最朴素的那一面，它越久弥坚，它是品牌真正的底色。对沃尔沃而言，那就是对安全的坚守以及对核心消费人群的牢牢把握。再比如一汽马自达品牌不盲目追求大众化，专注打造个性化和极具驾乘乐趣的产品，通过构建“价值营销”体系，捕获了一群不随波逐流、拥有自己想法并且有自己独特品味的人群，摆脱了汽车行业的价格怪圈，与消费者达成了品牌共鸣。06趋势在全民健康养生的潮流下，“动感单车普拉提，保温杯里泡枸杞”成为不少8090后等年轻消费群体的生活写照。在快节奏的工作和生活状态下，养生变得愈加轻量化，在自然、平和、均衡、常态的状态下，透过一些生活中小细节、小举措的自我调节，不经意间去实现身心灵的修行与进化，使养生变成一种随时随地的举动，催生了很多“轻养”型产品。调查显示，有44.2%的人会在工作/学习中泡养生枸杞茶，37.3%的人在睡前泡脚敷面膜，34.3%的人只购买低脂肪零食。养生的升级带来了市场的增长和升级，因此“轻养”也从食品行业拓展到更多领域，以“轻养”为主题的各类产品、服务接连出现。双十一期间健康仪器消费也成为了一只黑马异军突起，健康消费与日俱增，2019年倍轻松联合天猫精灵定制推出“新一代AI智能眼部按摩器”，将中医理念与现代科技融合，独特的产品卖点和简约的高颜值包装也助力其在同品类中实现了差异化竞争。07趋势初音未来的一首《甩葱歌》打开虚拟偶像新纪元，一时红爆网络。成长与95后、00后的年轻Z世代，逐渐成为消费市场主力军，深受宅文化和二次元文化的影响，他们将小众的二次元文化带入到社会各群体当中。虚拟偶像市场潜力正在互联网这个大涡轮的效应下飞速呈现在大众面前，同时随着人工智能技术的发展，虚拟偶像也逐渐被赋予了语言与沟通能力，科技赋能的IP形象更具备“人性”。在给予年轻人无限欢乐的同时，虚拟偶像也带来了巨大的市场消费力，从圈地自萌到品牌代言，虚拟偶像带来了文化产业的新风口。例如，网易云音乐打造了虚拟形象「云音」，LV根据自己产品的特点，推出了LV包代言人「雷霆姐」，成功引爆社交媒体吸引了众多粉丝的热议和追捧。08趋势近年来国内游戏市场的高速发展让电竞事业迎来的急剧增长，电竞产业在中国逐渐走向成熟。如今，电竞已经成为年轻人的社交新语言，数据显示，中国电竞用户在2019年达到4.4亿人，关注电竞的人群中，有50.8%的人每天会花费一个小时的时间在电子竞技，41.9%的人每天会有2小时左右花费在电子竞技。电竞依然成为当下年轻人的新生活方式，潮酷+荣誉感、自豪感、团结协作成为年轻人电竞精神。随着电竞影响力的提升，越来越多的品牌商都开始将电竞加入自己的营销战略布局中，“电竞商业”正在涌现勃勃生机。例如，哈尔滨啤酒与英雄联盟职业联赛LPL共同展开深度合作，打造哈啤LPL电竞罐，吸引了众多电竞粉丝的关注和抢购，将电竞粉丝的参与热情从线上引燃到线下，带来口碑销量双丰收，为行业树立了优秀的营销典范。09趋势调查显示、人们在忙碌中期待着“留白”的空间，从不同场景获得思想留白的“清欢”成为需求。很多时候，一个人的精力会被情感、家庭等琐事分散，导致无法专注于自己的生活。因此，希望拥有宁静的自我留白空间变成了不断沉淀自己，充实自己和寻求精神放松和寄托的一种方式。现代人主要有两种获得“清欢”的方式。其一是通过空间留白，给自己打造独属自己的0压小世界，另一种是通过场景留白，将自己置身于一个全新的世界之中。当人们的内心无法在虚拟世界安放，人们开始转而渴望可以让自己“留白”或者是“美好的体验瞬间”的实体空间，并会非常享受与空间新的关系。空间重构的策略例如，YOHO!开设的线下体验店“有货MKT”上新了各式新奇特商品，易拉罐中的数据线、“冰柜”中的背带裤、在“餐盒”里的帆布包……为潮流爱好者提供了社交互动空间，将品牌精神延伸至生活方式和潮流文化层面。10趋势到2018年末，中国60周岁及以上人口已经超过2.5亿，占总人口的18%。而受到互联网文化的影响，老年群体也在紧跟年轻人文化，对年轻心态的追求成为趋势，老年人也在通过互联网表达自我，并在消费中涌现出“年轻活力”。他们在自我成长意识的驱动下培养子女成才，也在不断地激励自己进步，很多老人退休后还会选择参加各个社团以及上老年大学，从求学到工作到退休再回归学习，完美的诠释了什么叫“活到老，学到老”。同时，关于“活力熟年”的新消费场景也在不断涌现，从针对“活力熟年”兴趣爱好的“糖豆”APP，到专为“活力熟年”服务的专业旅行团，到为“活力熟年”提供时尚美容服务的美妆产品，再到为各阶段“活力熟年”提供服务的养老产业链，活力熟年的出现是中国移动互联网和人口老龄化共同发展的结果。过去5年来，中国经济增长由消费引领，消费升级步伐加快，创造了新的增长点，但是，仅有消费升级还不够，供给短板不仅会制约消费升级的趋势，还会让升级速度趋缓，因此，产业消费的“双升级”，将进一步推动经济的正向循环。同时，虽然消费趋势不断在变，但是消费者向往美好生活的心从未发生转变，不同阶段，消费对于美好生活的定义不同，也就出现了不同的消费模式。在2020已经到来之际，借助5G的发展浪潮，消费者对于美好生活的追求将再上一级台阶，此时品牌又将要围绕市场发展做出哪些战略调整呢？这十大趋势已经给出了一些答案，“进化与张力”必将成为引领2020年消费趋势的关键点，品牌可以借此蓄势而为。

宁夏枸杞产业长期停留在卖干果原料的初级阶段。为实现新突破，宁夏出台财政、金融等相关配套政策，强化科技研发，推动工业化规模生产，延长了产业链，提升了价值链，枸杞产业走上了高质量发展之路。近日，在宁夏中宁县举办的枸杞科技成果发布会上，枸杞啤酒、枸杞面膜等系列新产品集体亮相。这些新产品虽无艳丽的身影，但身价却上涨了数倍乃至数十倍，颠覆了人们对枸杞的固有认识。“作为宁夏人，没想到枸杞除了入药、泡茶、泡酒和煮粥外，还能制造出面膜、啤酒这样符合健康消费潮流的升级产品。”枸杞客商刘颖说。宁夏是全国枸杞主产区，枸杞种植面积达100万亩，占全国的45%。尽管宁夏枸杞品质优异远近闻名，产品出口40多个国家和地区，但受经济发展水平和科研水平所限，宁夏枸杞产业长期停留在卖原料的初级阶段。经济日报记者了解到，枸杞干果价格每斤从几十元到上百元不等，价格主要取决于卖相，因此拼“颜值”一直是宁夏枸杞提升价值的主要方式。十几年来，宁夏枸杞加工产业逐渐起步，但展品多产品少，只有枸杞果醋、枸杞果汁、枸杞芽茶等为数不多的初级产品，产品转化率不到10%。“好原料卖不上好价格，好原料造不出好产品”成为宁夏枸杞产业之痛。“枸杞作为中国药食同源的代表性农产品，在近年来大健康产业蓬勃发展的形势下，保健作用和产业价值远未释放。”宁夏枸杞产业中心副主任齐伟介绍，2015年宁夏提出“再造宁夏枸杞产业新优势”战略，制定了5年规划，精深加工成为带动产业发展的突破口。为实现新突破，宁夏出台了财政、金融等相关配套政策，制定了全国首个促进枸杞产业发展的地方法规，建成了国家发改委“国家地方联合共建枸杞工程研究中心”等5个国家级研发中心和13个宁夏枸杞产业人才高地工作站，开展枸杞功效机理及提取工艺研究，研发功能性食品、饮品、保健品等创新产品。中宁县是宁夏枸杞核心产区，集中了众多枸杞加工企业。“我公司委托中国科学院、中国农科院等科研机构，研发枸杞精深加工产品，已开发出枸杞功能粉、枸杞口服液、枸杞酵素等十几种深加工产品，得到了市场认可。”宁夏全通枸杞供应链股份有限公司董事长雍跃文告诉记者，仅“酒任爽”护肝片这一个产品去年销售额就达3000多万元。针对枸杞药食同源的特性，宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司与中科院上海有机化学研究所合作，精确提取枸杞保健功效关键因子，建成了全球首条精深加工提取枸杞糖肽系列产品的生产线。“枸杞糖肽能够提高人体免疫力、降血脂、防治心脑血管疾病，引起了国际医药界的高度关注。”公司总经理于哲雄说，该生产线可年加工枸杞干果原料4000吨，生产8000万片枸杞糖肽片剂，未来年产值可达50亿元，相当于2017年宁夏整个枸杞产业综合产值的三分之一。拼研制加上工业化规模生产，延长了产业链，提升了价值链，宁夏枸杞产业迈开了高质量发展步伐。“再造宁夏枸杞产业新优势”战略实施两年多来，除了枸杞糖肽，枸杞特膳、枸杞黄酮、花青素等功能性产品产业化也实现了新突破，宁夏枸杞及其制品已达10大类100余种，加工转化率达25%，2017年宁夏枸杞产业综合产值达150亿元，比2016年增加50亿元。“全民养生带来了广阔市场，我们支持企业研制更多满足消费者需要的精深产品，力争2020年枸杞加工转化率达到30%，枸杞产业总产值实现300亿元。”齐伟说。(来源:经济日报)

6月23日，自治区党委书记、人大常委会主任陈润儿调研枸杞产业发展情况并召开座谈会，强调要坚决贯彻习近平总书记视察宁夏重要指示精神，把“枸杞之乡”的品牌叫响，把枸杞产业的实力做强。陈润儿来到百瑞源（中国）枸杞研发中心、枸杞馆，了解技术创新、新品研发、销售模式等情况，对企业坚持不懈走科技创新、精深加工的路子给予肯定。企业负责人介绍说，目前枸杞市场因标准体系不完善，导致一些产品以次充好、市场鱼龙混杂。陈润儿说，“宁夏是枸杞的原产地，要主导建立统一的标准，不能自己砸自己的牌子、自己毁自己的未来。企业要加强技术创新，通过自主研发和引进、消化、吸收再创新，在关键技术上形成自己的优势。”宁夏农科院枸杞研究所种植基地，满眼的枸杞树青枝绿叶，鲜红的枸杞果缀满枝头。“不同品种的营养成分有什么不同？嫁接选育的品种对药用价值有没有影响？”陈润儿来到田间，查看不同品种的枸杞苗木长势、挂果多少、颗粒大小，与技术专家边走边谈，详细了解品种选育、亩均产量、栽培模式、田间管理情况。他说：“要坚持统防统治，采取生物防治技术，防止农药残留超标，确保枸杞绿色安全。”座谈会上，自治区林业和草原局汇报了全区枸杞产业发展情况，企业负责人、技术专家代表围绕宁夏枸杞产业创新发展、良种繁殖、精深加工、市场销售等作了发言。陈润儿边听边记，不时插话，与大家交流。陈润儿指出，习近平总书记2016年和这次视察宁夏时，都对宁夏的枸杞产业发展作出重要指示，指出宁夏是“枸杞之乡”，要让宁夏更多特色农产品走向市场。总书记的重要指示和殷切嘱托，为宁夏枸杞产业发展指明了方向、注入了动力，为我们赋予了使命、寄予了厚望。我们要切实担负使命、牢记嘱托，把“枸杞之乡”的品牌叫响，把枸杞产业的实力做强。陈润儿指出：●要加快完善质量标准、掌握市场定价话语权，建立健全枸杞产业全周期、全链条、全过程质量标准体系，完善种植生产、质量分级、市场流通标准，努力让宁夏标准成为国家标准、世界标准。●要依法维护市场信誉、扩大地理品牌影响力，依法打击以次充好、以假乱真，维护企业权益、提升品牌信誉。● 要创新健全产业体系、提高“两个市场”集中度，加快完善枸杞的现代产业体系、生产体系、经营体系，不断增加种植面积、提高种植效率、扩大市场份额。● 要大力发展精深加工、注重延伸枸杞产业链，着眼于区域化布局、产业链重构、竞争力提升，大力扶持龙头企业，培育专业公司，实现合理分工，推进集群发展。●要坚持依靠科技创新、提升产业发展竞争力，加强优质枸杞苗木培育，改造老园、扩建新园，使枸杞品系更丰富、品相更好看、品质更优良，加快推进机械化生产、深加工方面的技术研发，以科技助力枸杞产业高质量发展。陈润儿强调，自治区有关部门要从政策引导激励、扶持龙头企业、建立产业基金、加大技术投入等方面，大力推动枸杞产业融合发展，与科研院所、企业共同努力，提升宁夏枸杞产业整体发展水平。自治区党委常委、秘书长赵永清参加调研座谈。（宁夏日报记者 马晓芳）

浅谈二字，一般是知名大家作主题学术报告之类的文体，会用到的说辞。作为一个平平无奇的我来说，使用这样的字眼，确实有点唐突。但就今天的这篇文章来说，它是合适的，我将从文化历史以及经济体制更替的角度讲一讲“”在枸杞市场的创新理念由何而来、最终会过渡到什么阶段。先来简单地阐述一下“王小枸”新在哪里，一是技术创新，采用专业的“鲜控干燥”技术能够在保证枸杞果实无公害的基础上，使产品的保鲜期更长。二是面向消费群体创新，“王小枸”跳脱常规思路，打破传统意义上的中老年养生概念，把目光投向了目前市场上最具消费潜质的80、90、00后人群。据专业数据统计，目前国内这三个群体人口基数已达3.78亿，占总人口的27％。最关键的因素在于受社会经济形势影响，相对年轻的消费者消费观念超前，他们追求思想独立，更倾向于特制化时尚风的产物，而这正是“王小枸”品牌成立的初衷。三是思想理念创新，“王小枸”主打运动、养生、精致、朋克四款产品包装风格，力求给消费者不一样的购物体验，让大家从中得到温暖的情感寄托。“王小枸”为什么要标新立异走这么一条路，总结的话，国内经济市场体系变迁是根由。从消费观念上看，国内民众可以根据年龄分为三个阶段，分别是1965-1979年、1980-1995年、1995年以后。1965年是老一代革命家探索新中国道路的摸索期，也是大多数80、90后父辈出生的年代，市场经济体制处于政府按计划配置阶段。从65-79年这十几年间，人们凭各种票据购置物品，一方面是物资储备有限，一方面民众的消费能力严重不足，大多数底层阶级的生活质量不能保证。这样的情况一直持续到1979年才结束，1978年十四届三中全会伟大的革命先驱邓小平重新回到政治的中心位，并于次年国内首次出现市场经济体制字眼，市场经济体制自实施至今仍在源源不断地创造着巨大的“经济红利”。79年开始，市场经济跟改革开放逐渐展现巨大的经济机遇，市场大环境的成熟趋势人们的消费观念发生了天翻地覆的变化，一大批人开始探索个体经济，市场主体趋于丰富，有一部分人开始追求精神上的享受。可以直言不讳地讲，79-95年是国民消费能力与消费水平的飞速提升阶段，国内生产总值巨幅攀升。96年，社会主义市场经济体制有了自己得来不易的一些经验，生活中我们能够看到各种各样的零食，感受到随时随地消费带来的快乐感。现如今人们的消费方式更是趋向多样化、智能化，人们开始超高消费、提前消费，Al托管，养生保健也成了常态的生活内容。“王小枸”正是应当下国内消费行情，在综合考虑年轻人消费潜质情况下，精心打造的枸杞品牌。当越来越多的年轻人倾其所有地立志于偶像集资时，当网上购物成为最方便简单的生活内容，当20当口的人感叹“自己老了”的时候，那也正说明了“王小枸”的初衷并没有错。王小枸坚信自家枸杞零食售卖的井喷期并不遥远，不止90后走在吃健康枸杞零食的路上，还有即将登上社会舞台的新主力军00后。更重要的是除了年轻人的支持，他们身后不同年龄段的家人也会加入到王的大家庭中来，互相扶持共同成长。综合来看，枸杞品牌的出路就是破除因循守旧，从市场行情出发充分发掘潜在市场，站在新鲜感跟用户利益的角度去创造自我品牌的全新价值。

随着生活水平的的提升，养生文化的年轻化也越来越普及，而枸杞这个滋肾、润肺、补肝、明目的小果子，市场需求也越来越大，今天我们就一起来看看被称为“养生标配”的枸杞子。枸杞是我国传统的名贵中药材之一，由于它药食同源的特性，在药用和食疗方面都有非常大的作用，几千年来，一直被誉为延年益寿的上品药物。上古时期的先民就已经开始食用枸杞了，据《神农本草经》记载：枸杞，味苦寒。主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服，坚筋骨，轻身不老。一名杞根，一名地骨，一名，一名地辅。生平泽。说明古人对于枸杞的养生、保健作用也有很深的认识和体会，此外陶弘景在其《本草经集注》中也提到了“枸杞根、实为服食家用”。我国枸杞栽培历史简述枸杞的记载最早见于殷商的甲骨文中，近代著名甲骨文名家罗振玉依据《说文解字》解释说: "杞， 枸杞也，从木已声。甲骨卜辞中关于殷商时期农田生产的内容颇多，古人们会对"黍”、*稷”、"麦"、"稻”、"杞”等农作物进行占卜，以确定是丰年还是欠年。成书于公元前11世纪—-6世纪的《诗经》中七处记载了关于枸杞生产的情景描述：《国风·将仲子》中“无折我树杞”表明枸杞已经作为一种具有特殊性的树种予以保护；《小雅·四牡》“翩翩者骓，载飞载止，集于苞杞”则间接说明枸杞分布较多且集中；《小雅·杜》和《小雅·北山》的“陟坡北山，言采其杞”则记录了采收枸杞的劳动场景；《小雅·四月》“山有蕨薇，有杞”和《小雅·南山有台》“南山有杞，北山有李，·····南山有枸，北山有喻”等记录则反映了枸杞的生长区域。《小雅·湛露》“湛湛露斯，在彼杞棘，显允君子，莫不令德”则是通过以枸杞比兴，颂扬君子高贵的身份、显赫的地位、敦厚的美德和英武潇洒的气质，这也充分说明了枸杞在当时人们心中所占有的地位。上面我们说的都是人类对于野生枸杞的描述和使用，至于人工驯化的时间还没有明确的记载，不过应该是早于唐朝的，因为很多文献表明唐朝时枸杞的人工栽培和使用已经趋于成熟阶段。唐孙思邈《千金翼方》《种造药》第六《种枸杞法》记录了四种枸杞种植和施肥法。唐郭橐驼《种树书》记录了枸杞扦插繁殖技术。宋朝吴在《种艺必用》中介绍了枸杞种植法：“秋冬间收子，于水盆中，曝干。春，熟地做畦，畦中去土五寸，勾作垄.......兼可以插种”。元代《农桑辑要》中指出三月可以进行苗木移栽，同时提到在三伏天进行压条繁殖，植株生长的特别茂盛。枸杞从被人们第一次发现和食用之后的几千年内，一直都没有得到大规模的种植，直到明弘治14年（公元1501年）被作为贡品之后，种植面积才有所增加，而当时作为贡品枸杞的产地就是在宁夏一带。明·嘉靖《宁夏新志》“辟园生产”和清乾隆《中卫县志》“宁安一带家种杞园，各省入药枸杞皆宁产也”的记载，充分说明了枸杞在明清时期在宁夏已经开始了大规模种植并逐步形成了宁夏枸杞道地产区。枸杞彻底规模化和集约化的栽培阶段应该是上世纪六十年代，八十年代后期趋于成熟。这也得益于新中国成立之后，国家开始大规模整理和挖掘中医药相关的资料和文献，而枸杞由于功效众多、吃法简单，对人体有很大的好处，而得到了重视，宁夏的科技工作者对传统的枸杞栽培技术进行改进，改变了传统分散栽培模式和高大树冠树型，采用大冠矮干和大行距的栽培模式，引入农业机械化作业，提高了管理效率，降低了劳动成本，实现了枸杞联片、集约化的种植栽培格局。枸杞规范化栽培阶段始于二十世纪末期。随着科技的进步和市场对产品质量要求的不断提高，进入二十世纪九十年代，枸杞科技工作者按照枸杞产品质量“安全、有效、稳定、可控”的技术要求，从枸杞品种、苗木繁育、规范建园、整形修剪、配方施肥、节水灌溉、病虫防治、适时采收、鲜果制干、拣选分级、储藏包装、档案管理等生产环节进行规范，形成了枸杞规范化（GAP）种植技术体系，并在全国枸杞产区推广应用示范。在该阶段，枸杞的生产技术随着市场要求不断改进，经历了1999年–2003年的无公害生产、2002年—2008年绿色生产和2006年—至今有机枸杞生产三个历程，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。。我国枸杞品种及主产地我国现有宁夏枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞等品种以及黄果枸杞、北方枸杞、红枝枸杞等变种，但目前只有宁夏枸杞被2010年版《中国药典》收录作为药用枸杞，因此分布最为广泛。我国枸杞产区分布，前瞻研究院我国枸杞主要分布在宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古、河北、河南等省份，不同品种的产地也有差异。中华枸杞的产地有东北、河北、山西、陕西、甘肃的南部以及西南、华中、华南和华东各省区。宁夏枸杞在我国的栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。各产区占比示意图，前瞻研究院我国枸杞产业现状分析作为一种药食同源的保健品，枸杞在中老年保健市场深受喜爱，受益于国家大健康战略的实施，枸杞市场需求潜力巨大。一方面我国65周岁及以上人口数量及比重均呈上升趋势，老龄化正快速到来，2016年我国65周岁及以上人口数量达到1.5亿，占总人口比重高达10.85%；另一方面，我国城镇化加快进行，居民生活节奏普遍加快，生活成本也不断提高，亚健康成为多数人的状态，很多年轻人也开始了养生文化，在这种背景下，也带动了保健品市场的快速发展。我国枸杞行业近年来在不断扩张，2013年我国枸杞产量有22.13万吨，到2017年达到了41.06万吨，不过由于扩张过快，产大于销，导致18年的产量有所下降。从上面的表中我们可以看到，随着我国居民生活水平的提高，健康问题受到越来越多的重视，而枸杞连年增加的需求量和进口量也佐证了这一点。随着资本的不断涌入，枸杞行业将逐步从传统的粗放式的干果销售向枸杞精深加工转变，枸杞的附加值及受众群体也将不断地扩大，未来行业的发展将从过去“量”的扩张向“质”的升级转变。我国枸杞产业发展趋势1、枸杞产业未来发展预判从产业成长来看，我国枸杞产业正处于产业生命周期的成长向成熟过渡时期，枸杞产业将保持稳步发展态势。从未来发展环境来看，枸杞产业面临三大利好因素:一是国外市场空间广阔。随着枸杞产品的营养与保健功能逐渐得到国内外消费者的认可，欧美、中亚新兴市场消费需求不断增加，国际出口总体呈现逐年递增趋势。二是高端市场需求强劲。枸杞是药食同源的保健食品，以枸杞为原料的精深加工品成为近年来高端食品与保健品消费市场的新宠。三是面临良好的政策机遇。枸杞既是经济效益良好的经济林种，也是生态效益较高的生态林种，已成为脱贫致富效应良好的富民产业。未来枸杞产业还可同时享受优势国家区域特色农业发展、退耕还林与生态建设、民族边疆地区稳定发展多项叠加优惠政策。综上分析，可以预判，未来枸杞产业将继续保持稳定增长态势。（1）从产业总量来看，枸杞种植面积将继续扩大，但其增速将进一步回落。（2）从枸杞结构来看，枸杞产品结构将不断优化。2、枸杞产业发展趋势依据产业发展规律，未来我国枸杞产业将呈现以下发展趋势:（1）产业供需矛盾逐步发生逆转，产业竞争将更为激烈。未来几年，枸杞种植面积和产量将大幅增长，枸杞干果等传统市场需求增速缓慢，枸杞功能性食品和保健品等新兴市场正处于培育发展期，短期内市场需求增长难以消化急速膨胀的枸杞供给。因此，未来枸杞干果等原料或初加工品价格将会回落，在传统产品领域的竞争将会更加激烈。这也进一步加速了枸杞产业转型升级的步伐，促使枸杞产业“纵向延伸”与“横向扩展”。（2）创新成为产业发展的新动力。枸杞产业发展初期，在供不应求条件下，劳动力和土地成为产业发展的关键要素。随着产业供求关系转换，需求日益多元化、高端化、个性化，客观要求产业加快创新，加快实现产业转型升级。未来创新驱动将成为枸杞产业发展新动力。未来创新重点:一是技术创新。主要包括枸杞病毒防害、机械采摘、保鲜运输、加工提取、高效加工控制系统、自动分级系统等新技术的研发与运用。二是产品创新。根据市场需求，发展黑枸杞等珍稀品种，开发推广鲜食枸杞、叶用枸杞等功能性枸杞，推出独特风味的时尚枸杞食品，开发新型功能的医药保健品。三是营销创新。改变“重生产、轻流通”的传统观念，更加注重市场创新，通过推广形象专卖店，注重网络营销等方式，突出区域品牌与个性设计，树立区域品牌形象。（3）产业融合发展将成为未来枸杞产业新的增长点。枸杞产业与文化、旅游等产业融合，将产生和区域性品牌效应。因此，枸杞产业融合发展成为区域枸杞产业发展的新趋势，也将成为区域提升本地枸杞产业发展水平，加强产业关联带动作用，实现综合经济效益的战略选择。枸杞产业将加速与农业、旅游产业融合，形成枸杞休闲农业、枸杞旅游、枸杞文化、枸杞餐饮等新兴业态。关于枸杞的发展，概括起来就是一句话：“早于唐，兴于宋，盛于明清，发展于当代”。

本报记者 刘慧枸杞有“东方神草”之称，是第一批被列入“食药同源”目录的原料之一。中国经济时报记者日前走进中国枸杞之乡——宁夏，探访枸杞产业的发展现状。接受记者采访的人士均表示，枸杞开发应用潜力非常大，但当前由于产品品质参差不齐、精深加工技术缺乏等原因，价格还不稳定。未来走特色化、品牌化、精品化发展之路，才能让消费者认可，从而走向世界。枸杞出口居全国第一中国枸杞有4000余年的文字记载史，3000余年的药用史。1963年，中国药典将宁夏枸杞列为唯一入药的枸杞。2019年1月至5月，宁夏枸杞出口货值9179万元，占全国枸杞出口总值的38.3%，位居全国第一。中宁国际枸杞交易中心已成为全国枸杞集散中心，是中国枸杞交易市场的价格“风向标”。记者在交易中心看到，来自全国各地的客商都在这里交易，枸杞从这里走向全国各地。记者走访了中宁、银川、吴忠等县市，了解到以中宁为核心、清水河流域和银川北部为两翼的“一核二带”枸杞产业发展格局已初步形成。农业农村部枸杞工程技术研究中心、国家林业局枸杞工程技术研发中心、国家发改委“国家地方联合共建枸杞工程研究中心”等4个国家级研发中心和2个国家级枸杞种质资源圃、14个宁夏枸杞产业人才高地工作站已建成，扶持培育枸杞生产、加工、流通经营主体有730余家。面临品牌保护难题中国中医科学院中药资源中心医学博士詹志来对记者表示，枸杞的药用价值在古书中记载颇多，包括秦汉《神农本草经》、汉魏《名医别录》、南北朝《本草经集注》等，开发应用潜力很大。枸杞中含有甜菜碱，具有抗肿瘤、降血压的作用，还可用于治疗肝脏疾病，减少动脉粥样硬化发生风险等。枸杞籽中还含有19种氨基酸。宁夏现有枸杞种植面积100万亩，年综合产值130亿元。中国农科院农产品加工研究所研究员毕金峰表示，目前枸杞产业发展，在一定程度上还存在加工技术装备落后、产品品质参差不齐、精深加工技术缺乏，产品附加值低、干鲜果贮藏稳定性差，易腐烂和吸湿结块等问题。对于如何培育高质量的产品，北京现代有机产业技术创新战略联盟秘书长罗发洪表示，枸杞精微破壁技术研究与应用项目技术是促进枸杞高质量、绿色发展的重要手段。中国优质农产品开发服务协会副会长岳春利表示，枸杞产业发展依然未摆脱“野蛮生长”的局面，面临市场营销和品牌保护两个难题。枸杞品牌经营既要尊重传统，也不能总走老路，要善于利用现代科技成果，增加产品加工的深度，注重经典营销工具的实践，提高产品和品牌的附加值。百瑞源董事长郝向峰告诉记者，宁夏枸杞药食同源的历史悠久，是名贵的中药材。中国科学院院士苏国辉研究证明，枸杞红素对脂肪肝能起到很好的改善效果。他们正在使该项目实现成果转化，期待今年底能实现量产，助力枸杞中医药健康产业的发展。推动枸杞产业转型升级记者在中宁县舟塔乡采访时了解到，前些年枸杞的价格低，农民都不敢种。2019年以后价格才有所回暖。舟塔乡的周书记对记者说：“前几年谁种谁赔钱，今年的鲜果每斤24元，干果30多元。”为了保护农民种枸杞的积极性，中宁枸杞中心承诺24元保底收购价格，解决了敢不敢种的问题。枸杞产业是一个劳动密集型产业，每到果子成熟季节，上有70多岁的老人下地采摘，暑假还有十几岁的学生勤工俭学。枸杞耐盐碱，种植经济林还有改善生态环境的效果。记者在玺赞庄园看到，已形成集中连片万亩的枸杞种植基地。而在几年前，红柳沟还是沟沟坎坎、沙土横陈的不毛之地。宁夏企业和百姓也在探索枸杞产业品牌化发展之路。目前，宁夏开发了枸杞休闲零食、饮品、特医膳食、驻颜美容等产品，未来将朝文化创意等方向发展。岳春利表示，枸杞在精准品牌营销方面，传统医学对其药用价值有广泛记载，前沿科研领域实证了其特异性物质的效果。任何满足“有商标注册证，有地理标志使用授权，有原材料基地，有有效绿色或有机认证，有质量标准、保证制度和检验记录”和“无受到市场行政处罚记录、无侵犯知识产权案件纠纷、无违规和虚假宣传现象”条件的企业，经中国优质农产品开发服务协会审核后可参与品牌保护计划。湖北省智库创新农业研究院院长付军表示，世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏。在大健康产业创新中，继续坚持走特色化、品牌化、精品化之路，构建标准化生产、社会化服务、精细化加工、科技化支撑、公司化经营、多元化营销及一二三产业融合发展的现代枸杞产业体系，能够推动枸杞产业转型升级。