柑橘调研报告

摘要1. 数据显示：2020年，全球柑橘出口量增长12%，约达 350万吨，在疫情没有得到完全控制的情况下，预计2021年全球柑橘出口量将与2020年持平。2．美国农业部预测2020/21年中国冷冻浓缩橙汁产量为 30800吨，与2019/20基本持平，消费量将小幅上升至89900 吨。随着需求的增长和国内生产情况的稳定，进口将弥补差额，进口量也将有所增加。3．在疫情爆发之前，我国的橙子进口量连续7年增长，橙子进口主要供应商为埃及、南非、澳大利亚及西班牙，从2020年中期开始，中欧港口要求所有冷链食品采取消毒措施，进一步提高了进口成本，橙子从埃及的进口下降了41%，南非下降了15%，澳大利亚下降了37%，随着疫情逐步控制，中欧港口或将降低对冷链食品进口的要求，2021年从该三个供应商的橙子进口量也将逐渐恢复。4. 全国居民人均可支配收入由2015年的21966元增长至2019年 30733元。2019年中国柑桔市场需求量为4539.8万吨，较2018年增加446.7万吨。随着中国人民可支配收入的增加和对生活质量要求的提高，中国市场对于柑橘的需求量将不断提升。柑橘市场概述中国作为柑橘的重要原产地之一，资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。柑橘，是橘、柑、橙、柚、枳等的总称。柑橘气味芬芳、味道鲜美且营养丰富，加上与其他水果相比,种植收益较高等特点，已成为中国栽培面积最大、产量最高和消费量最大的水果。目前，柑橘种类繁多，品种推陈出新，加上已经普及的留树保鲜技术，柑橘类水果基本可以达到全年新鲜供应。全球柑橘市场现状全球种植情况在全球范围内，柑橘种植主要分布在美国、巴西、埃及、南非、墨西哥、土耳其等国家。截止2019年7月，全球橙子5430万吨，宽皮桔产量3200万吨，柚子690万吨，柠檬840万吨。截止2019年7月，全球橙子产量同比增加630万吨，达到5430万吨，为8年来的最高水平。其中美国增长36%，达480万吨；巴西增长26%，达2020万吨；中国略有下降为720万吨，埃及和南非占中国进口量的60%；埃及扩种后，产量同比增加10%，达340万吨；欧盟的产量预估增长4%，达650万吨；摩洛哥预计达120万吨；南非增长3%达160万吨；土耳其产量190万吨。截止2019年7月，全球宽皮桔增长190万吨，达3200万吨，创历史新高。其中美国激增10%达80.5万吨；中国增长4%达2200万吨；欧盟跃升17%至340万吨；摩洛哥增加19万吨至140万吨；土耳其增加6%至170万吨。按地区划分，根据国际柑橘协会（WCO）初步预测，由于2020年北半球的几个产区都遭遇了干旱天气，2020-21产季北半球的柑橘产量将比2019年略微下降1%，约2873.757万吨。按照柑橘类别来看，大多数类别的产量出现下降。橙子预计将减产2%，柠檬减产7%，葡萄柚减产9%。与2019年相比，唯一产量增加的一个品类是橘子，增加了5%。从地区产量来看，预计欧洲产量将出现增长，意大利和西班牙的产量均增长12%，希腊产量下降1%。位于地中海南部边缘几个国家产量与2019年相比将出现下降，其中埃及减产8%，以色列减产4%，土耳其减产15%。另一方面，摩洛哥和突尼斯预测，今年柑橘种植面积将分别比去年增加13%和20%。与去年的数据相比，美国的加利福尼亚州将产量预测下调了5%，佛罗里达州下调了14%。预测显示，2020年南半球柑橘产量将达到8,387,341吨，与2019年相比减少3%，柑橘下属类别方面的数据，橘子和柠檬市场数据稳定，产量与2019年相差不大，而橙子有稍许减少6%，葡萄柚产量与去年相比增长了3%。全球加工现状由于柑橘优越的加工适应性，柑橘汁已成为发达国家的主要饮料之一。在美国，大部分橘子都在佛罗里达，大约95%的橙子用于加工，而巴西大约有70%的橙子用于加工。根据国际柑橘协会预测，2020年南半球有2,426,154吨柑橘用于果汁市场（还需要巴西的数据确认），相比于2019年减少了15%。全球随着巴西和美国的橙汁加工大幅增加，预计2018/19年橙汁产量将增长36%，达到220万吨。全球进出口分析2020年由于新冠疫情的影响，消费者对柑橘的需求增加，出口量增长12%，达3,486,883吨。各类别的出口数据都有所增长，其中柠檬最多，与去年相比增长了32%。全球需求分析截止2019年世界人均柑桔占有量约为17kg；其中占世界总人口22%的发达国家,柑桔占有量达世界柑桔总量的55%,年人均占有量达35kg,而不发达国家人均柑桔占有量不足9kg。由此可见，世界柑桔消费总量将持续增长，从而也将带动我国市场发展。中国柑橘市场现状中国种植情况我国柑橘产量总体成上升趋势，从2007年1838万吨增长至2019年4585万吨，12年增长59.9%，2020年我国柑橘总体种植面积达到了3800万亩以上，产量为3560万吨，位居世界第一。其中橙子预计达到750万吨，宽皮桔达2310万吨，柚子达495万吨。我国柑橘主要产区有广西占25%，湖北、湖南分别占10%~20%，广东、四川、福建、江西、重庆分别占5%~10%，浙江占3%~5%。（1）2020广西省柑橘发展状况由于气候环境适宜，广西柑橘已连续五年成为全国柑橘栽培产量最大的省区，2020年广西柑橘种植面积约为860万亩，预计产量将超过1200万吨。（2）2020广东省柑橘发展状况2020年全省柑橘整体生产形势稳定，种植面积约364.6万亩（其中：柚子69.9万亩，柑桔橙294.7万亩），产量487.8万吨（其中：柚子103.8万吨，柑桔橙384万吨）。柑桔橙省内入场量下降，总成交量增加。据省农业信息监测体系数据，2020年省内定点批发市场柑桔橙入场量同比增长6.1%，其中省内入场量降幅明显，同比下降43.0%，省外入场量同比增长18.6%。柑桔橙总成交量同比增长7.8%，柑、桔、橙分别同比增长15.8%、7.4%和3.6%。（3）2020湖南省柑橘发展状况湖南省是柑橘的主产区，产量大，品种全。2020年柑橘种植面积约600万亩，产量预计超过560万吨。（4）2020重庆市柑橘发展状况2020年重庆市柑橘实现了十四年增：面积达到372.3万亩，同比增加20.3万亩，增幅5.77%；产量358.2万吨，同比增加28.2万吨，增幅8.55%，实现十四年连增，面积和产量跃居全国第五、七位。与“十三五”前2014年比较，面积较2014年的290万亩增加82.3万亩、增幅28.38%，产量较2014年的234万吨增加124.2万吨、增幅53.08%，亩产由807公斤/亩提高至962公斤/亩，增加155公斤/亩、增幅19.21%。柑橘早、中、晚熟品种比例由上年的27:27:46调至27:25:48，品种结构进一步优化，推动产业规模持续增长。中国加工现状橙子和柑橘罐头占据我国柑橘加工大部分市场。受水果产量影响，我国橙汁进口需求较大。截至2019年11月，我国累计进口橙汁金额为12473.96万美元，占总进口金额的37.81%。主要的供应商包括巴西、以色列、台湾、泰国和哥斯达黎加。美国农业部预测2020/21年中国冷冻浓缩橙汁产量为30800吨，与2019/20基本持平，消费量将小幅上升至89900吨。随着需求的增长和国内生产情况的稳定，进口将弥补差额，进口量也将增加至60800吨。2019/20年度，中国出口了1769吨冷冻浓缩橙汁，比上一年度下降27%，创十年新低，预计2020/21年出口量将略低于上一年度，达1700吨。主要出口目的地可能包括香港、印度尼西亚、澳大利亚、台湾、日本和其他亚洲国家。Global Market Insights（全球市场研究公司）表示，到2026年，中国橙汁市场收入将达到10亿美元。在日常饮食中迅速采用橙汁的推动下，从2020年到2026年，中国橙汁的市场价值预计将以5％的复合年增长率增长。2019年我国柑橘罐头出口量为26.58万吨，占我国水果罐头出口量的52.07%，位居第一，出口金额为30765.2万美元，位居第二。中国进出口分析（1）出口2019/20年我国向世界出口了65.7万吨宽皮桔，较2018/19年度下降了7%，出口20.9万吨柚子。宽皮桔的出口目的地包括越南、菲律宾、马来西亚、鲁西、香港和泰国，其中60%出口至越南。预计2020/21年宽皮桔出口量为70万吨，柚子出口量22万吨，橙子出口量将比上一年增加5%,达到5.5万吨。（2）进口在疫情爆发之前，我国的橙子进口量连续7年增长，从2019/20年后期开始，中欧港口要求所有冷链食品的消毒措施，进一步提高了进口成本。我国橙子从埃及的进口下降了41%，南非下降了15%，澳大利亚下降了37%，西班牙下降了80%。2019/20年，我国宽皮桔进口略有增长，达到5万吨；柚子进口量增长了大约24%，达到7.65万吨，南非是最大的供应商，约占所有柚子进口的67%，其他供应方还包括泰国、埃及、澳大利亚、台湾和以色列。根据美国农村部预测，2020/21中国进口的柑橘需求将保持疲软，总体需求从新冠爆发前的水平回升25%，达到4800万吨，鲜橙进口量略微增长至29万吨，柚子预计比去年增长3%达到7.8万吨。（数据来源：美国农业部）中国需求分析由于中国人民可支配收入的增加和对生活质量要求的提高，中国市场对于水果的需求量不断提升。全国居民人均可支配收入由2015年的21966元增长至2019年30733元。2019年中国柑桔市场需求量为4539.8万吨，较2018年增加446.7万吨。2020年约达4800万吨左右，预计柑桔未来市场需求继续上涨。2010-2019年中国柑桔市场人均需求也稳健增长，2010年中国柑桔市场人均需求为18.64千克/人，2019年中国柑桔市场人均需求达到32.43千克/人。

前言“盖新房、娶新娘、上学堂、奔小康，全靠柑橘来帮忙”。地处锦江河畔、静谧湘西的麻阳县素有“冰糖橙之乡”的美誉。从楚国诗人屈原流放沅水流域时写下的橘颂，到沈从文《长河》中写到以“种瓜种菜种桔子为业，尤其是桔子出名”的萝卜溪1，到2005年袁隆平题字：中国冰糖橙之最——湖南麻阳，再到2011年，“麻阳”牌冰糖橙被授予中国驰名商标称号......麻阳的冰糖橙产业得益于得天独厚的自然地理优势、发展于代代相传的精心培植技巧、深耕于富硒土壤水空气立体构成的长寿文化。笔者系2020年湖南选调生，目前在麻阳苗族自治县谭家寨乡锻炼，在与谭家寨乡弄里村四组村民王丽芬聊天时获知，持续繁荣发展的冰糖橙产业在2020年的销售中普遍迎来了销售困局，销售额较去年乃至往年而言锐减一半。于是笔者利用空闲时间，通过走访果农、原有贫困户、经销商，搜集数据资料的方式开展了周期21天的调研活动，通过结合顶层政策之言和基层群众之虑，来探索柑桔产业陷入困局的原因，以期为柑桔产业去除现有“顽疾”、注入持续发展的活力建言献策。走访笔记一、产业概况（一）柑桔品种分类麻阳素来以“冰糖橙”之乡著称，但外地人很难分清不同品种之间的区别，笔者从乡政府农综中心主任滕锦东处了解到，谭家寨乡目前普遍种植的柑桔可分为三类：一类是经典冰糖橙。既是特指麻阳冰糖橙中最普通的一种，又称“冰糖萢”、“冰糖柑”；又是泛指，麻阳是柑桔芽变多发区，近几年已发现并成功登记芽变的冰糖橙品种有锦秀（锦蜜）、锦红、锦玉3个。传统冰糖橙口感清香酸甜、果皮紧实较厚；锦秀冰糖橙口感津甜、入口回甘持久。冰糖橙的销售时段为10月份到过年期间。二类是国外引进或品改后的新品种。包括从国外引进的纽荷尔脐橙2、塔罗科3血橙和黄金贡柚4。纽荷尔口感清爽津甜；塔罗科则以果肉呈血色著称，据王丽芬所说，该品种年前也可摘下，但一般要储存放置至年后才有较好的口感；黄金贡柚果皮尚青时就可食用，贮藏至来年5月更甜。该类新品种销售时段多为年后到6月份。三类是逐渐被市场淘汰的老品种。如椪柑的果实营养丰富，果皮松软易剥皮，方便鲜食，多含果籽。储存时多以薄膜覆盖，减少其果皮破损程度。因销售量走低近年来逐渐退出市场。原因为其他竞品种类增多，且口感优于椪柑。麻阳柑桔有如下特点：一是市场覆盖时段长，从10月到次年4月均有在售柑桔品种；二是质量经得起考验，主流品种和口感并非一成不变，而是经过市场长期的竞争考验，在岁月的洗礼下历久弥新。截至2020年11月25日，全乡2020年冰糖橙产量31040吨，占全乡柑桔产量的86.7%5。（二）种植户分类谭家寨的种植户大约可分为三类，笔者以乌林溪村为例进行分类，原因有三：一是该村常住人口比例高，一共有308户，其中230户为常住人口；二是该村种植大户多，各类规模种植户齐全；三是该村种植面积广，连亩成片，每家每户都种植有柑桔树，并以此为全年收入的主要来源。种植大户：年产量为十万斤6以上，该村有50户，年净利润约为20万以上。该类种植户拥有亩数最多，实现柑桔量产，产业化特征最明显，家庭人口基本无外出，成熟期需聘请人工进行采摘，所产柑桔不仅满足经销商收购需求，也是电商或其他农户填补货源时所青睐的对象，大户承载风险能力强，不会因两年的歉收或市场影响而影响家庭基本生活。大户一般采取划分片区的方式来耕种，一片区进行品种改革和更新，另一片区则照常种植。种植中户：年产量为五万斤左右，该村有100户，年净利润约为3-5万元左右。中户则一般采取“自己动手+聘请人工”相结合的方式采摘柑桔，大多中户人家中不会将柑桔收入作为唯一生活来源，家中青壮年多选择外出务工。中户受市场波动影响不大，往往以外出务工收入来对冲柑桔市场风险，总体而言也较为稳定。种植小户：年产量为一到两万斤左右，该村有80户，年净利润为1-2万不等，其中大多数为原先的贫困户7。小户家庭人口结构存在平均学历较低、平均年龄较高等特征，其外出务工收入和柑桔收入都处于较低的水平，面对市场波动，柑桔无法量产，甚至会倒贴成本，风险抵御能力较低，严重影响生活质量和水平，若该户存在因病积贫、长期吃药或住院的情况，家庭生活便会出现不稳定。如弄里村17年脱贫的贫困户谭吉长和滕双英夫妇便觉得去年至今年因冰糖橙价格走低，收入锐减，生活出现困难。笔者走访原贫困户二、柑桔发展优势麻阳冰糖橙之所以能拥有持续且繁荣的市场，是诸多因素共同促成的。笔者通过走访当地村民及查阅文献资料的方式梳理出其现有发展优势。（一）自然环境优势天气方面，麻阳跨北纬27°-28°，属于亚热带季风气候，年均气温17.2℃，年降雨量1350毫米，年均日照1421.8小时，年均无霜期312天，加上海拔为200-500米，多山丘，昼夜温差大、光合作用强、雨水适量，适宜柑桔糖分积累。地质方面，谭家寨位于沅麻盆地中的沉积构造中，属于麻阳较适宜种植冰糖橙的乡镇，其成土母质为紫色砂页岩，主要成分是砂壤土，土壤疏松多孔、爽水透气有利于冰糖橙树的根系深扎和扩展。微量元素方面，土壤中富含氮、钾、磷等多种微量元素，特别是硒含量高，为全国第一。特有的砂壤土质、盆地地形带来的积温效应、得天独厚的适量微元素，共同孵化了冰糖橙果肉脆嫩化渣、风味浓甜的独有特征。（二）政府长期扶持笔者自11月入职以来，便看到了政府对冰糖橙发展的努力与行动。种植方面，政府每年开春都会收集各村农户品改8需求，品改成本由早年的政府全包，到现如今品改50亩以上的给予补贴，使家家果农都享受到了品种改良的春风。采摘方面，由于当地冰糖橙采摘的人工成本为120元/天、挑橘子个头的成本为280元/天，谭家寨在12月8日联合后盾单位县组织部共同帮助贫困户进行采摘，实现采摘量9万斤。销售方面，多举措共助柑桔销售，一是颁布政策奖励销售能人，对当年的销售团队和个人均给予奖金；二是联系佳惠超市等企业，与其签订协议，收购当年滞销的柑桔，为农户做好托底工作；三是“干部+电商带货”的模式，如全国人大代表、楠木桥村党总支书记谭泽勇前几年便会参加直播活动，帮助销货。（三） 品牌文化深植中国农产品在竞争中面临着品牌化程度低的困境，许多农产品即使具有独特的优势或风味，若没有对其进行地理标识保护，便会堙没在鱼龙混杂的市场。一是成立地理标识，2000年6月，麻阳苗族自治县柑桔协会成立。为助推形成品牌效应，保护地理标识，协会一成立就统一印制了“麻阳柑桔”标识和包装，并向国家商标局申请注册“麻阳柑桔”证明商标9。二是长寿文化加持，当地空气中的负氧离子在医学界享有“长寿素”之称，土壤中富含硒这一微量元素，同时，麻阳的母亲河锦江，人称“长寿河”，河水甘甜清冽，富含大量离子状态的矿物质。通过明晰“冰糖橙”的地理标识，再将其与“长寿”这一文化勾连，产生“长寿果”的品牌印象，迎合了当下快节奏生活下对健康和长寿的需求，直击消费者痛点，打开了销售市场。笔者走访乌林溪村三、2020年危机及原因（一）2020年危机概述笔者与村干部交流后得知，2020年冰糖橙的销售困局并非局限在某一户、某个村或某个乡，而是包括麻阳整个县。县农业局的数据显示，2010年到2020年冰糖橙价格基本是每5年左右下滑一次，下滑当年的平均销售价格为0.6元/斤，次年价格有所回升，平均在1.1元/斤，其余几年稳定在1.0元/斤。下滑年包括2010年、2016年、2020年。2010年和2016年呈淡季的原因有二：一是椪柑产量积累太多，且该品种不甚受市场欢迎，供给大于需求，故而贱卖；二是回流农户多，农户柑桔管理技术差，多为新手，培植的果子个头较小，在选果阶段小的丑的被去掉了，此也乃一笔损耗。纵向比较后发现，2020年的下滑程度最甚，年平均销售价格为0.35元/斤10，比10年、16年更低，除了同样受市场规律制约外，还包括口感变差、消费力降低、果农恐慌心理、品牌杂糅等四个方面因素。（二）危机产生原因1. 质量层面：阴雨天气、土壤结板影响柑桔口感质量其一是天气连绵阴雨，影响柑桔口感。据果农所述，柑桔的质量与成熟期的天气状况有关。一是影响糖分积累，2020年10-11月份共有37天阴雨天，成熟期冰糖橙缺少光合作用，不仅会消耗果肉原有的糖分积累，在雨水的浸漫下会带来酸涩的口感；二是影响果农采摘速度，谭家寨的柑桔多种在山坡上，雨天地表便都是泥巴，山坡坡度高，容易打滑，较为危险，因而雨天便不能采摘柑桔，而若没有在最新鲜的时候被及时采摘下会导致果皮泡软，果肉老化，大大影响口感。其二是连年施肥洒药，土壤结板成块。在柑桔的成长期都会撒农药、施肥，30亩柑桔一年大约需6000元肥料和5000元农药。随着冰糖橙的名声越来越大，以及种植户不断增长，新加入的种植户不懂肥料的挑选，多采用碱性浓度高的肥料，进而使土壤结板成块，土壤间的密度增大，透水性、透气性降低，影响果树根部水分和营养的吸收，导致口感变差。另外，近几年由于农村劳动力缺乏，从事柑桔管理的人员不断减少，年龄不断增加，很多柑桔园管理粗放甚至不管理，造成砂皮病、溃疡病等防治不到位，品相没有竞争力。质量是麻阳柑桔制胜市场的关键因素，质量口感变差势必动摇其在市场的地位。2. 买方层面：新冠疫情、收入下滑让消费者退守观望柑桔的主要销售方式分为批发和零售两种，批发是指经销商通过以万为单位和果农进行谈判，进而获取一个较低的批发价格，通常为0.3元-1元/斤，经销商多来自河南、贵州、山东、广东、北京11；零售则是指以个体户为单位，多以微信转账、淘宝、微店、抖音等平台为主，通常为2.5元-4元/斤不等。其中批发这种方式带来了90％以上的销售额。其一是新冠肺炎疫情的大环境影响下，消费者对于柑桔这类农产品表露出担忧的态度。虽说没有严谨的科学依据可以佐证新冠病毒会依附于水果而实现传播、或是新冠病毒可以度过快递时效性而依然具有活性，但是秉着“不怕一万，就怕万一”的保守主义态度，消费者会在此时减少对跨省水果的购买。其二是去年经济市场不景气和就业市场的压力，带来人均收入的下滑和家庭经济结构的不稳定，家庭会适度减少支出、增加储蓄，进而能更好抵御因失业或收入锐减带来的风险，于是分配至柑桔水果的购买额度也会因此下降。3. 卖方层面：冰冻天气、物流告急迫使果农急于销货其一是冰冻天气的影响，麻阳县政府在12月9日颁布了《应对雨雪冰冻天气及时采收柑桔的办法》，政策一经出台，谭家寨乡政府与省办公厅驻村工作队积极对接，市龙头企业佳惠集团在我乡楠木桥冷库和弄里汽车站分别设置售后点。果农们害怕囤积柑桔而“颗粒无收”，于是纷纷抓紧在这个时间节点想办法采摘下所有的柑桔送至售后点处置。而售后点收果要求直径55mm以上，畸形果、品相不好、小的、青果的都不收，还有很多达不到这么高品质的橘子，都以低至0.1-0.25/斤的价格售出。其二是谭家寨乡岩托公路尚处在施工阶段，果农担忧冰冻天气来临会使原本不好走的路更加雪上加霜，延缓柑桔的物流时长，进而均选择降低价格，早早销售出去。4. 品牌方面：品牌杂糅、竞品增多降低市场竞争力其一是品牌意识不强。没有集中力量树立品牌意识，多是企业和个人单打独斗，竞争力不强。没有树立和强化品牌的影响有如下：一是给其他地区的柑桔以次充好、浑水摸鱼的空间，据了解，柑桔成熟期会有来自江西、贵州、洪江等其他地区的商户，将他们当地所产的橘子拉到麻阳来，在打着“麻阳冰糖橙”的名义售出，发货地也是麻阳，不知不觉中砸了麻阳冰糖橙的招牌；二是现有柑桔种类分类工作没做好，对消费者而言，购买到锦秀、椪柑、冰糖橙不同种类的橘子时，都会认为自己买到的是“麻阳冰糖橙”，其中口感的差异在交流过程中也会给品牌蒙上不诚信的污点。其二是柑桔市场竞品增多，市场存有周期变长。冰糖橙的适栽范围比较广，南到广西，北到湖北，西到云南，均有栽培。销售时间覆盖全年。消费者选择范围和购买时间长给麻阳冰糖橙的销售造成了一定的冲击。笔者走访弄里村四、解决措施及建议自1985年开始，麻阳县委、县政府将冰糖橙生产列为麻阳的支柱产业之一，目前也是最主要的扶贫产业。在此，笔者不仅想根据2020年低谷的原因单一地提出针对性解决措施，还在思考如何能更好地衔接接下来的乡村振兴。笔者总结为四点建议，仅供参考。（一）加强宏观调控，“一只手”抓好总体全局据谭家寨常住果农所说，“每隔个四五年总会出现一年卖不好”，2010年、2016年到2020年的惨淡证明了这一点。虽然这是市场规律，但是我们不能逃避规律，要直面规律、剖析市场，如此才能掌握规律、占据主动权。因此政府要加强宏观调控、做好预测和托底工作。一是引进学术人才，建立监测小组。以数据为基础，建立模型，及时预测市场的波动，走在市场之前，为果农减少损失；二是建立合作社，以合作形式均摊市场风险。2018年高村镇曾建立柑桔销售合作社，加入合作社的果农均可得到最低价保护，且合作社一条龙生产加工、不选柑桔个头，实现了良好的收益，政府可以以此为经验，搞合作社试点，效果好再推广；三是加强与高校及科研院所农学专业的合作，建立柑桔科研基地。一方面有利于问题解决，另一方面有利于高校科研单位的成果转化。四是管控销售价格，稳定在一个区间。避免果农之间恶意竞争打价格战，进而带来“两败俱伤”的惨状；五是持续推进品改，放宽品改补贴标准。2021年的品改政策是50亩以上的果农在验收合格才能拿到230元/亩的补贴，中小户因种植亩数不够达不到门槛，在品改和继续种植的选项中举步维艰。（二） 加强技术管理，“一口气”保证产品质量在种植和养护阶段，果农们要突破以往因循守旧的“老办法”，采取科学有据的“新路子”，在政府的托底保障下树立敢于尝试的“勇气”，而不能面对市场时亦步亦趋，一鼓“泄气”。一是加强农业技术学习，积极参与政府组织的培训会。从而加速柑桔新科技、新成果的转化，学习实施切合本地实际的灌溉等技术；二是提高肥料鉴别能力，杜绝“贪便宜”思想。不能涸泽而渔，要目光长远，可以加大农家有机肥和生物灭虫法的使用，从而提高冰糖橙挂果率、成果率和优果率；三是学习大棚养护，应对阴雨天气。四川省某果园在成熟期会采用铺设大棚、地膜的方式，防止雨水影响成果质量，我们亦可组织借鉴该方式；四是优化储存方式，拉长市场周期。冰糖橙由于果皮较薄，储存时间较短，若能创造低温或是少菌的储存环境，便可以拥有在低迷市场时按兵不动，错开市场低迷期再出售的底气；五是聘请农技专家，做好测土配方。抽样选取8个村具有代表性的果园，进行土壤监测，结板成块严重的要进行优化整治。（三） 加强经验借鉴，“一股劲”突围销售创新若说种植阶段是“保质保量”，那么销售阶段要做好“求奇出新”。一是创新“旅游+”模式，实现仪式感宣传。据了解，隔壁隆家堡乡镇近两年组织的步云坪采摘节，在柑桔丰收季，由身穿苗服的主播引领，游客可在果园里自行体验采摘过程，使得宣传具有仪式感和新奇感；二是延长产业链，获取附加价值。笔者了解到，经销商将批发来的冰糖橙卖至全国各地，如对口超市售卖、果汁店、奶茶店等，接下来的乡村振兴之际，可以做好视觉包装设计、创建“麻阳冰糖橙”牌果汁等，从而大大提高收入；三是结合扶贫基地，建立“企业+帮销”平台。谭家寨楠木桥村为脱贫攻坚交流基地，将“扶贫”与销售进行勾连，与邮政、农商行等企业合作，给冰糖橙的销售打上红色扶贫烙印；四是电商直播下沉至果农，营造“人人”主播氛围。谭家寨的崇蕴文化公司是一家以直播为主的企业，笔者同其董事长段周萍沟通后发现电商所售的价格远高于直接售出，个体果农应迈出尝试电商的第一步，扩大零售收入，进而乘上“电商带货”的东风。（四）加强品牌净化，“一张牌”打出凝聚增收麻阳是人口小县，却是农业大县。冰糖橙是村民实现增收的“致富果”，也是麻阳经济发展的“牛鼻子”。净化形成一个标识鲜明而又坚定的品牌可谓是当务之急，还“麻阳冰糖橙”以“品牌纯度”，也是在建立现有冰糖橙销售的“市场高度”。 一是要提高基层果农的品牌意识。部分基层果农品牌意识较低，小农思想浓厚，简单化以农产品种植和售卖的思维对待，故而种植粗放、收益低。要树立品牌与市场观念，以商品思维对待柑桔种植销售；二是要建立龙头公司，实现人人入股。要想走向产业化，而并非原囿于原来单一的小农经济，需要成立一个龙头公司，再鼓励大家通过资本入股、技术入股、货源入股等方式加入，聚少成多、聚沙成塔，才能更好应对市场的变化。三是要做好品种分类更新，做好口感描述宣传。对于原来被淘汰的品种，要及时剔除，对现有的畅销品种可以量化明确好口味描述，如锦秀就是“甜度8分”、“酸度2分”，冰糖橙就是“甜度5分”、“酸度5分”、“清爽不腻”等。如此便方便消费者来挑选所需品种。四是建立举报机制，做好定期“打假”。对于想要鱼目混珠的外地商人，要发动多方“雷达”，积极举报，为品牌净化行动跑好“最后一公里”。笔者帮助摘冰糖橙五、其他几点情况说明笔者与很多还在象牙塔的同学论及“冰糖橙之乡”的发展时，大家潜意识便会认为“电商直播一定能增加果农收入”、“亏本对原贫困户而言会带来返贫的影响”等等。“没有调查，就没有发言权”，在走访之际，笔者特详细询问常见疑虑以求证。以下是真实情况及其原因分析。（一）直播带货与果农收入的关系笔者很多同学都跟笔者提过可用“直播带货”这一方式来提高柑桔销量，笔者在走访过程中了解到电商直播并不能直接带来果农收入的增多。从电商直播专业人员角度来看，三农专家温铁军前辈曾提出“成本转嫁论”12一说，而所谓的电商大V往往会通过低价购入果农的产品，再通过电商、营销的方式高价卖出，成本风险、储存风险、销售风险均被转移到果农身上，体现在果农既享受不到产品卖得好所带来的高额利润、同时也要承担起“仓库”职能，承受产品滞销带来的损失。即无论在直播中卖得多好、价格多高，去收购果农的价格依然很低，产量固定的情况下，利润和名气流向电商大V身上，而丝毫没有倾向果农。从果农角度看，若以每户果农为个体单位去抖音、淘宝上直播，是很不现实的。原因如下：一是成本上来看，抖音直播一季的成本高达8000元，而冰糖橙种植中户们年利润才5万元左右，小户们才1-2万，很不划算；二是效果上来看，电商平台往往以价格战取胜，笔者观察到拼多多平台上有9.9元包邮的“麻阳冰糖橙”，个体户直播的效果往往也未见成效；三是技术上来看，和专业的电商直播团队相比，个体户果农在直播中缺乏讲解口才、且存在方言障碍，同时还在直播打光技术、引流技术等方面都缺乏经验，在众多电商竞争之下杳无音讯也是意料之中。（二）2020年销售困局对贫困户是否会产生返贫影响最新的脱贫标准是实现“两不愁三保障”并且家庭人均年收入超过4000元。若按此标准去严格计算，加上政府在教育和医疗两个大头上实现兜底，没有贫困户因2020年柑桔市场惨淡而返贫。然则笔者仍然认为存在新的“相对贫困”，通货膨胀和人均收入的增速大于贫困户在4000元上下浮动的增速，所产生“相对贫困”便遗落在视线之外。接下来的乡村振兴工作中，可以提高村民生活质量和精神幸福为目标，对其现有生活状况可进行多方量化，致力于减少所存在的“相对贫困”。注释： 1.萝卜溪：沈从文《长河》一书中提及，代指麻阳县2.纽荷尔脐橙(Newhall navel orange)：原产于美国，系由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而得。我国于1978年将其引入，重庆、江西（兴国）、四川、湖北、湖南、广西等省、直辖市、自治区广为栽培。纽荷尔脐橙是外观美、肉质优、商品性好的鲜销品种。3.塔罗科：是脐橙的一种，（Tarocco）血橙原产意大利，1992年由中国农业科学院柑桔研究所引种。4.黄金贡柚：属日本杂交柑桔,系桔和柚的杂交种,树势较旺,略呈直立状,结果后开张,多刺,叶略内卷,抗病能力特强,抗寒,平均单果重220-250g,扁球形,果面黄白色,皮色与龙力克柠檬相似,果顶有圈痕,果面粒,有光泽,外观独特,适于在洪江市栽植。5.2020年销售数据来源：2020年谭家寨乡柑橘销售报告6.斤数计算方式：1亩有60株，1株产60斤。7.关于贫困户和小户：并非所有贫困户都是小户，也有贫困户在政府的帮助下做到了种植大户的情况。前文所提九组村民宋大旺就是其一。8.品种改革，乃由政府统一安排出资，在原有的冰糖橙树上嫁接新品种，嫁接成本为2块/根，需要3-4年才会长果子，这期间会带来总产量的减少。9.引自《农业品牌化和地理标识保护策略——以“麻阳柑桔”注册商标为例》10.数据来源《谭家寨乡2020年12月5日柑橘价格调度表》11.引自《谭家寨柑橘销售情况》12.成本转嫁论：一个国家范围内，成本由城市转嫁给乡村，由工业转嫁给农业，由大资本乃至中产阶级转嫁给农民。凡是能够实现如此转嫁的特别是乡村、农业、农民能够承接得住这种转嫁的，一般能够实现发展代价主要是经济危机的软着陆，这以中国为代表，或者说在中国体现着最为明显，否则就是危机的直接爆发，很多演变成政治动荡与国家发展停滞。后记此次调研报告从挖掘主题、调查走访到编写成文的整个过程使我感受最深刻的一点是：不要表态、不要口号，要去客观、要去行动。“偏听则暗，兼听则明”，多听则收获满满。笔者11月来到谭家寨工作，在工作和走访过程中便感觉出所谓“冰糖橙之乡”繁荣的背后，是举步维艰。作为一名基层选调生，第一个想法便是要去多听听基层百姓的想法、切身了解他们的处境。接触多了，村民们通常会认为我是行走在村庄的“小雷达”，也会认为我是代表政府的“小招牌”，都很乐意将心里话告诉我。这个过程我也不去解释我的走访是自发行为，一来我确实怀揣着公职人员的职责，二来也是让农户们吃下“定心丸”，感受到自己生活在党和政府的关注之下。在走访过程中，我也感受到，农村里最大的智慧，并不在条条框框、既已成章的规矩里，而在于村民们说不清、道不明的真情实感中，这些暗流涌动的“莫名”和“变化”，是我之后努力倾听的方向，也是想要去用心捕捉的真情。来源：湘遇选调

图为龙帮华(中)在红美人基地调研其产业发展情况红网城步站3月3日讯(记者 毛学军)3月2日，县人大常委会副主任龙帮华带队到城步甬南果品研究有限公司的红美人柑橘基地调研其产业发展情况。龙帮华一行来到基地果园大棚内，听取基地负责人对去年的产销情况、今年产销情况的预估、基地新品种的培植情况、目前果园果树进行修枝整形的情况介绍，仔细查看果园树势的生长情况。基地的大棚内，10位来自浙江象山的红美人种植专业人士正在为果树进行修枝塑型，以保障今年产果的质量品质再上一个台阶。龙帮华对该公司红美人柑橘基地的发展势头表示肯定，他指出，基地要作好示范带头模范，整合一切可以整合的资源，做大做强“苗乡柑橘红美人”这个品牌；要加强与省内外柑橘科研院所及社会技术团体合作交流，积极搭建科技协同创新平台，加大柑橘新品种、新技术的自主创新和引进选育力度。大力培育柑橘乡土专家和职业橘农，增强红美人柑橘产业可持续发展的技术保证。据悉，红美人柑橘已申报绿色食品认证，今年有望拿到证书。自该公司2018年组建以来，目前已发展到三个基地共800亩规模，其中，土桥农场两个基地合计500亩，目前挂果200亩，金紫乡三口村基地300亩，先后完成190亩连栋钢架大棚、全自动化水肥一体滴灌系统、红外线全覆盖安保监控系统、饮水工程、照明、道路等生产基础设施，项目总投资近1500万元，成为华中地区最大的红美人系列新品种柑橘基地。2020年柑橘进入盛产期，产量在60万斤，收入达1600万元。公司积极响应县政府脱贫致富号召，在劳务用工上优先建档立卡贫困户，现聘有建档立卡贫困户就业人员87名，并额外多给予10元/天的补助。每年劳务支出170余万元，帮助广大农户在家门口实现就业。【来源：红网城步站】声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@wccm.sinanet.com

4月11日，中国工程院副院长、院士、中国科学技术协会副主席、国家现代柑橘产业技术体系首席科学家邓秀新率调研组，莅丹调研柑橘产业发展情况。中国柑桔学会理事长邓子牛，中国柑桔学会副理事长刘建军，省农业农村厅二级巡视员胡强参加，市人大常委会副主任陈万忠陪同调研。调研组一行先后前往丹橙现代农业园区、丹橙现代果业有限公司，认真听取了相关情况介绍，详细了解桔橙加工、销售等情况。并就柑橘品种、土地经营模式、桔橙产业发展以及园区建设等问题与相关负责人进行了深入交流，对构建桔橙生态产业链、果树管理提出了针对性的指导意见。调研组对丹棱县柑橘产业发展给与了充分肯定，希望丹棱继续以优势柑橘产业为基础，不断加强园区建设，继续深化“大园区、 小业主”模式，全面做好新品种研发、品牌保护、品质提升等柑橘产业发展工作，持续助农增收致富。县委常委、宣传部部长吴永枢，副县长刘伟巍陪同调研。【来源：丹棱县人民政府办公室】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

就学术年会筹备进展专题座谈3月9日，厅二级巡视员胡强率领省农科院、省园艺总站相关人员，赴眉山市调研2021年中国柑橘学术年会筹备进展情况。调研组一行实地查看了青神县、丹棱县、眉山市东坡区3个年会现场观摩点位，与眉山市、东坡区农业农村局就筹备进展、存在问题、下步举措等进行专题座谈。中国柑橘学术年会是业内最具影响力的盛会，也是我省充分展示晚熟柑橘产业发展成效的重要舞台。胡强二级巡视员一行调研东坡区现场观摩点位【来源：厅特色产业发展处、省园艺总站】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

3月21日，中国工程院副院长、院士，国家现代农业（柑橘）技术体系首席科学家邓秀新到城固县调研柑橘产业发展情况，省果业中心主任魏延安，副市长、县委书记陈心亮，市农业农村局副局长王穗铭，县委副书记牟小军，县委常委、组织部部长杨奇涛，副县长张本德，县委办、果业局负责人一同调研。邓秀新先后到陕南柑橘综合试验站斗山试验基地，原公镇垣山社区寺岭陕南柑橘品种资源圃、佳源臻品果业有限公司冷库和青龙寺柑橘生产基地，桔园镇万亩桔园，实地查看柑橘长势，详细了解城固柑橘产业研究成果和生产经营中遇到的问题，亲自到桔树地指导果农剪枝，对果树管理、产品加工等提出针对性的指导意见。在县政府会堂，邓秀新为市农业农村局、市农技中心负责人及农业科技人员，汉台、南郑、城固、洋县、勉县农业农村系统负责人及农业科技人员，城固县各镇办负责人，部分村负责人，柑橘专业合作社负责人和种植大户等300多人作了题为“柑橘产业发展趋势及汉中柑橘产业发展思考”的专题辅导报告，介绍了近年来国内外柑橘产业发展动态，讲解了汉中柑橘发展优劣势，理性分析了发展中存在的问题，并对下一步汉中柑橘产业发展战略和方向进行了科学分析，提出拓展产品多样化、提高机械化水平、做好保鲜处理等中肯意见和建议。 邓秀新指出要坚持因地制宜，注重全产业链发展和产业基础设施建设，持之以恒推进汉中柑橘产业发展。报告会后，邓秀新还对县果业科研技术人员进行专题辅导，耐心详细解答技术人员的提问。陈心亮代表市委、市政府和县委、县政府对邓秀新来城固调研指导柑橘产业发展表示由衷的感谢，同时就学习贯彻好邓秀新院士的专题报告精神、推进柑橘产业高质量发展强调：要把握趋势、坚定信心。找准发展中的问题，下决心解决，提升打造好汉中和城固柑橘产业品牌；要科学谋划，优产增收。柑橘作为汉中特别是城固农业的骨干产业，转型发展不仅事关群众增收，更事关乡村振兴战略的有效实施和追赶超越的发展全局，要系统谋划、综合施策，加快推动一二三产融合。要振奋精神、实干兴业。扬长避短，发挥优势做优做精，通过共同努力把短板补起来，立足地方特色，抓住资源优势，加大品牌培育力度，促进柑橘产业转型升级再上新台阶，努力打造汉中柑橘新名片，促进群众增收致富。（来源：城固发布）审核：王志刚责编：王江编辑：张曦【来源：汉中农业农村】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

3月20-21日，中国工程院副院长、国家现代农业（柑橘）技术体系首席科学家邓秀新院士来陕西调研汉中柑橘产业发展情况，省果业中心主任魏延安、副主任周智孝全程陪同调研。 20日下午，在汉中市副市长周景祥陪同下，邓秀新院士一行首先前往汉台区河东店镇褒蜜橘苑现代农业园区实地调研褒河蜜橘及相关产业发展情况，实地指导柑橘品种改良和新建橘园情况。随后邓秀新院士一行到陕西理工大学调研，并在学术报告厅作了题为《柑橘的色泽研究》的学术报告。报告围绕柑橘果实色泽差异问题，阐述了色泽形成关键基因的克隆和调控机制以及环境信号对色泽的影响原理，提出了色泽的选择在柑橘果实生产中的应用思路。21日，在汉中市副市长、城固县委书记陈心亮陪同下，邓秀新院士一行先后到陕南柑橘综合试验站斗山试验基地、原公镇垣山社区寺岭陕南柑橘品种资源圃、佳源臻品果业有限公司冷库、青龙寺柑橘生产基地和桔园镇万亩桔园，详细了解城固柑橘产业研究成果和生产经营中遇到的问题，亲自到柑橘园指导果农剪枝，对果树管理、产品加工等提出针对性的指导意见。在城固县政府会堂，邓秀新院士作了题为《柑橘产业发展趋势及汉中柑橘产业发展思考》的专题报告，介绍了近年来国内外柑橘产业发展动态，讲解了汉中柑橘发展优劣势，理性分析了发展中存在的问题，从注重全产业链发展、加强产业基础设施、拓展产品种类、提高机械化水平等方面对推进柑橘产业提质增效实现高质量发展提出建设性、前瞻性意见建议。报告会后，邓秀新院士听取了国家现代农业柑橘产业体系示范基地陕南柑橘综合试验站工作汇报，研究部署近期试验站工作和有关方案。汉中是我国柑橘生产最北缘地带，品种资源丰富，品类以温州蜜柑为主，具有色泽鲜艳、糖酸含量高、风味浓郁、上市早等优点。按照国家粮食安全的政策要求，今后我省将从布局规划、冻害防御、避雨栽培、品牌打造等方面，补短板、强弱项，全力推进柑橘产业提质增效，为乡村振兴奠定产业基础。【来源：陕西省农业农村厅】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

近期，当阳市农业农村局工作人员深入半月镇、王店镇、淯溪镇三个柑橘主产镇及新世纪、鲜绿源、澳利龙等加工企业，开展2020年当阳柑橘优势特色产业集群在建项目建设调研，谋划三峡蜜橘优势特色产业集群项目建设及柑橘销售各项工作。为保证项目建设按时按质完成，农业农村局与在建项目单位负责人及农户对接，了解项目建设进度、调研项目建设中存在的问题，收集相关建议，确保项目顺利完成。今年是柑橘生产大年，预计全市柑橘产量比去年增加3万吨以上，农业农村部门将继续加大服务力度，进一步拓宽柑橘销售渠道，实现线上线下共同发力。 （文章来源：三峡日报）

在丹棱查看晚熟柑橘标准化基地提升建设在丹棱查看产地初加工建设为加快四川晚熟柑橘优势特色产业集群建设，压紧压实地方各级各部门责任，推动项目建设保质保量按时完成，12月22-25日，厅二级巡视员胡强率领厅特产处、计财处、省园艺总站，深入乐山、眉山两市项目实施区县进行专题调研。调研组一行通过实地查看、现场问询、专题座谈等方式，详细了解了乐山市井研县，眉山市东坡区、青神县、丹棱县、仁寿县等2市5县（区）晚熟柑橘产业发展、新品种新技术集成推广，集群项目实施进度、资金使用拨付以及存在困难问题、下一步工作计划等情况。胡强二级巡视员要求：一是要充分认识集群建设的重要性。晚熟柑橘产业集群建设是中央支持、省级统筹、市县共建的国家级大项目，各级各部门要对标一流、整合资源、精准施策，通过项目建设推动，打造引领全省柑橘产业高质量发展的高地。二是要保质保量抓好项目实施。各实施主体要倒排工期，挂图作战，各级各部门要加强督导，重点推进，按时完成各项建设任务。三是要认真总结提炼经验模式。各地要在集群建设和项目实施过程中及时总结模式典型，形成可推广可复制的经验做法，树立全省、甚至全国的样板和标杆。 眉山市晚熟柑橘产地基地情况【来源：厅特色产业发展处、省园艺总站】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn