豆制品市场调研

1豆子是哪的，一般用东北的大豆，因为性价比最好，多少钱一斤，因为这个长期使用，直接影响到产量，选择一个稳定，价格低，质量好的商家非常重要，2豆腐多少钱一斤，这个毛利有直接关系，电费水费，租金人工。这些不解释了。3超市销量，集市销量，早市销量等，这些是主要销路，但一开始不建议做，因为口感和电脑有直接关系，点不好市场不认可，技术上去了以后，也比较难做，这也是很大一部分人坚持不下去的原因，可以找自己卖一段时间，等技术有了就好说了，看什么口味豆腐受欢迎比如卤水点的，石膏点的等青州市顺盈机械厂

中商情报网讯：随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质，并且含有维生素B1、B2和纤维素。随着政策的推进以及消费结构的改善，中国豆制品行业市场前景广阔，预测2025年中国豆类产量超3000万吨。《2020年中国豆制品行业市场前景及投资研究报告》主要围绕豆制品行业概况；豆制品市场发展环境；豆制品行业市场发展分析；豆制品细分市场发展分析；重点企业分析；豆制品行业发展前景等六个章节展开，通过对当前行业进行分析，总结行业发展现状，从而预提出当前行业的发展前景。PART1豆制品行业概况随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，营养健康、口味好的豆制品发展前景广阔。豆制品是以大豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。PART2豆制品市场发展环境据统计，2020年一季度国内生产总值206504亿元，按可比价格计算，同比下降6.8%。分产业看，第一产业增加值10186亿元，下降3.2%；第二产业增加值73638亿元，下降9.6%；第三产业增加值122680亿元，下降5.2%。全国规模以上工业增加值同比下降8.4%。PART3豆制品行业市场发展分析豆类播种面积增加， 其中大豆大幅增加。2019年，全国豆类播种面积1.66亿亩，比上年增加1332万亩，增长8.7%。其中，大豆播种面积1.40亿亩，比上年增加1382万亩，增长10.9%。从面积来看，辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古“三省一区”大豆面积增加量占全国增加量的9成以上，尤其是黑龙江省大豆面积增加1068万亩，占全国增加量的77.3%。PART4豆制品细分市场发展分析在传统大豆食品中，豆腐占据了50%的消费份额，是重要的产品类别。随着消费者对健康的日益重视以及对大豆营养的逐步了解，豆腐在百姓饮食消费中保持稳定并略有增长。同时，我国规模企业的研发和深加工能力不断加大，新产品种类不断丰富，产品附加值也在提升。PART5重点企业分析维他奶1940年至今，是中国香港家喻户晓的饮料品牌，该豆奶饮料自1940年开始在中国香港生产，现时生产厂房遍及中国内地、中国香港、澳大利亚和美国。维他奶豆奶于1940年4月3日面世，首家维他奶工厂位于香港岛铜锣湾记利佐治街，首天只售出6瓶豆奶，售价为港币6仙。2019财年维他奶国际总营业收入为64.56亿元，净利润为6.41亿元。PART6豆制品行业发展前景目前我国豆制品市场产业化不断升级，行业景气度不断上升，市场不断扩大，品种持续增多，质量也稳步提高。随着政策的推进以及消费结构的改善，人们对健康食品的追求越来越大，中国豆制品行业市场前景广阔。预测2025年中国豆类产量超3000万吨。本报告共计74页，本文仅展示报告部分内容，完整报告请下载：《2020年中国豆制品行业市场前景及投资研究报告》https://wk.askci.com/details/bed40a0b13484b48bd8aae8fac479266/

一、我国大豆消费结构大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。大豆下游消费主要有压榨、食用、损耗及其他、种用四大用途。2019年压榨、食用、损耗及其他、种用量分别为8856、1311、300、67万吨，压榨消费占比达84.07%，大豆是我国食用油第一大来源。数据来源：公开资料整理二、大豆行业发展现状1、大豆生产情况2015-2019年全国大豆产量年年攀升，到2019年国内大豆产量达到1810万吨，同比增加11.8%。我国大豆需求量每年高达上亿吨，但是产量只有一千多万吨，缺口依然巨大。数据来源：公开资料整理相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国大豆行业发展前景预测及投资战略研究报告》2、大豆进出口2018年中国大豆进口量达到了8803万吨，累计下降7.9%，这是大豆进口数量首次下降。而2019年中国大豆进口量达到8851万吨，累计增长0.5%。到2020年上半年中国大豆进口数量并没有受到疫情影响，进口数量为4504万吨，相比上年同期增长了677万吨，增幅为17.9%。而出口量仅为5.07万吨，出口量仅为进口量的0.1%，产量远不足以满足国内的需求，是造成这种差异的主要原因。数据来源：中国海关，华经产业研究院整理数据来源：中国海关，华经产业研究院整理三、全球大豆竞争格局大豆主要出口国为巴西、美国和阿根廷，其中2019年巴西出口占全球的50.7%，美国和阿根廷出口分别占全球的32.7%和5.4%。各国出口占产量比值分别为：巴西61.1%、美国51.3%、阿根廷15.2%。主要大豆进口地区为中国、欧盟，2019年进口量分别达到8800万吨、1520万吨，占比分别为58.4%、10.1%。数据来源：公开资料整理数据来源：公开资料整理四、大豆行业未来发展趋势我国是大豆的原产地，大豆的产量占世界总产量也不到10%，自给率非常低，需求量和进口量都居世界首位。虽然我国产量低需求量高，但是却无法通过扩大产量来满足需求。这是由于我国的基本国情，耕地面积小，现存耕地面积大约在20亿亩左右，人均耕地面积不到一亩半，差不多只有世界人均水平的一半。如果要满足大豆的供给，大豆的种植面积会接近国内的耕地面积的一半。并且大豆单位面积产值低，比谷物还低1/4。因此可以预见，未来我国大豆主要依靠进口的长期趋势仍然无法改变。华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。

国海证券11月20日发布对甘源食品的研报，摘要如下：我国休闲食品行业空间广阔，坚果炒货品类占比大根据中国食品工业协会的统计数据，我国休闲食品行业年产值由2015年的10589.62亿元增长至2019年的19925.28亿元，年复合增长率超过17%。从品类结构来看，休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等。其中，坚果、种子和果仁混合物占比约17%，米类零食占比约7%。甘源食品为豆类领军品牌，近年来收入和利润都保持较高增长甘源食品至设立以来，以籽类休闲食品为起点，专注于豆类休闲食品的生产和经营。目前，公司主要产品延伸为三大类：豆类产品，坚果果仁和谷物酥类。公司经营业绩优秀，近年来收入和利润都保持较高增长，从2016年到2019年，3年收入年均复合增长率16.13%，净利润年均复合增长率50.78%。公司目前产品仍以豆类为主，市场主要集中在华中和华东公司产品以籽类起家，主打豆类产品瓜子仁、青豌豆、蚕豆占比70%以上，在行业内具备相应的领导地位。随着业务的发展，公司开展增长第二曲线。目前新品类综合果仁，以及谷物酥类等其他产品增长较快，占比持续提升。从市场分布来看，公司目前产品销售主要集中在华中和华东地区，重点省份如河南、山东、湖南、湖北、四川等销售较好。公司控制权稳定，董事长出身于营销总监，有较高的专业素养公司董事长兼总经理严斌生，持有公司总股本的56.24%，为实际控制人。员工和管理层持股1.86%，员工持股有助于激发员工活力，提高经营效率。此外，公司董事长严斌生，出生于1975年，年纪较轻，同时一直在食品企业任职，并从事营销工作，在营销方面具备较高的专业素养，未来在品类开拓和产品创新方面值得期待。未来增长路径：增加新品类+市场全国化+销售模式丰富化+成熟市场渠道下沉公司传统产品老三样瓜子仁、蚕豆、青豌豆，目前体量仍然较小，未来预计仍能实现翻倍增长。未来新品类的拓展一是大力开发口味坚果产品，二是大力拓展花生类产品。坚果和花生都是相对较大的品类，有望打开新的增长空间。公司目前主要市场集中在华中和华东地区，尤以河南、山东、湖南、湖北、四川等几个省份销售较好。未来将重点开发经济发达的上海、浙江、广东、福建等华东区域市场。随着市场全国化步伐的加快，公司业绩有望提速。公司的产品生产全部以小包装形式出现，大包装定量装里面放小包装。由此，公司产品销售，既可以小包装散装销售，在商超渠道以专柜形式出现，也可以在流通渠道走大包装定量装销售。产品包装的多样化，使得各种通道都可以销售公司产品，有利于广泛提升公司销售业绩。公司目前成熟地区市场仍主要集中在一二线城市，三四五线城市仍然比较空白。一方面是市场开拓需要一个过程，另一方面之前的产品品类还不够丰富，体量小，对低线城市经销商盈利贡献不大，经销商合作兴趣不大。随着公司产品品类的丰富化，成熟市场渠道下沉将是未来的重点工作之一，也有望给公司带来更大的边际效益。盈利预测和投资评级：首次覆盖，给予“买入”评级我们认为公司的老三样产品瓜子仁、豌豆、蚕豆，目前体量小，未来仍有翻倍空间。而新品类口味坚果和花生米类产品行业规模较大，可开拓空间大。尤其是，公司董事长兼总经理严斌先生多年的食品经营经验，出身营销总监，具备较高的专业素养，有望在品类开发和产品创新方面带来长足发展。我们看好公司未来的可持续发展。预测2020/2021/2022年EPS分别为2.43/2.99/4.13元，对应PE分别为39.09/31.74/23.00倍。首次覆盖，给予“买入”评级。风险提示：老三样产品增长不达预期；新品类开发不及预期；新市场开发不及预期；渠道下沉不及预期；销售费用投入大；来源: 同花顺金融研究中心

新京报讯（记者 王思炀）9月18日，华文食品迎来上市后首批机构调研。在调研活动信息中，华文食品表示，未来将高度重视线上渠道的管理和运营，并把豆制品打造成第二个爆品。华文食品9月14日上市，成为A股“鱼类零食第一股”。在此次调研视频会议上，华文食品介绍，其主要产品有风味鱼制品、豆制品和肉制品等几大系列，销售模式以经销模式为主、直营模式为辅。代表产品“劲仔小鱼”销售规模在国内鱼类零食品类线上、线下渠道均排第一，豆制品业务跻身休闲豆制品行业前十。华文食品称，鱼类零食因在过去较长时间存在工业化难度较大等困难，没有形成规模企业，目前还处于发展阶段。根据行业协会数据，2020年，国内鱼制品行业市场规模为200亿元左右，预计到2030年将发展到600亿元。而与其他品牌小鱼产品相比，华文食品“劲仔”产品的优势在于规模化和品牌认知度，2013年，华文食品曾邀请汪涵代言，2019年更换了形象更为年轻化的邓伦。目前，华文食品在供应商处拥有较强的议价能力，对经销商、客户的把控也较为严格。针对豆制品业务，华文食品称，创始人周劲松创业初期就是做传统豆制品，目前，风味豆制品是第二大支柱产品，2019年销量为1.2亿元，代表产品为“劲仔厚豆干”。近两年，华文食品正逐步研发和推广手撕素肉、豆豆筋等新型豆制品，未来将继续深耕，将豆制品打造成第二个爆品。值得注意的是，9月14日，华文食品在深交所上市，股价接连涨停，9月18日收盘时报10.59元/股，流通市值为4.24亿元。新京报记者 王思炀编辑 李严 校对 李世辉

原题：姚国华到石屏县调研时强调坚定信心决心 下更大功夫做优做强石屏豆腐产业7月12日，州委书记姚国华率州委调研组到石屏县调研石屏豆腐产业发展情况，深入了解我州在统筹做好疫情防控和经济社会发展中，重点产业发展和重点工作推进情况。姚国华（右一）在石屏豆腐文化产业园察看了解企业鲜豆腐产品销售情况“水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香。”用独具特色的“井水点制”工艺制作的石屏豆腐，以质优味美饮誉四方，不仅是石屏县的一块金字招牌，也是我州重点打造的产业之一。调研中，姚国华一行先后深入松村豆腐园区、石屏豆腐文化产业园和石屏县电子商务公共服务中心，访企业、进厂房、听介绍、看产品，深入细致了解产业园区发展、企业加工生产、电商助力豆制品销售等情况。姚国华（中）在石屏豆腐文化产业园调研企业发展情况园区里，石屏县引入幸福阳光新能源有限公司建成的集中供热项目环保设施高高耸立，有效降低了园区企业用汽成本，减少了园区环境污染；北门达和源、石屏县明霞两个豆制品企业和三街福利豆腐厂、石屏云宴农业科技发展公司的厂房里，戴着口罩的工人正井然有序忙碌着，煮浆、滤浆、揭皮、晾晒、压制、切丝、包装……经过一道道工序后，一盒盒鲜豆腐被精心制作而成，包装精美的一批批腐皮、腐竹等中高端豆制品，通过盒马鲜生、沃尔玛等大型商业超市和电商平台销往各地。了解到融入松村豆腐园区的企业实现提质增效、石屏豆腐文化产业园实现鲜豆腐及其精深加工规模化聚集发展的情况后，姚国华指出，石屏豆腐产业的生产方式、工艺流程已发生根本性转变，石屏县要再进一步加强研究，引导本地豆制品企业加强与国内知名企业、电商平台合作，打造企业自身展示平台，持续推进企业改造提升，促进豆制品生产从量的增长向质的改善提升。姚国华（中）在石屏豆制品精深加工区项目建设现场了解项目进展情况为全力推动豆腐产业发展，石屏县制定了石屏豆腐产业“3163”三年倍增计划，计划到2022年实现100户规上企业入园生产。在主要布局新增豆腐生产企业、精深加工企业的石屏豆制品精深加工区项目建设现场，挖掘机和运输车辆来回穿梭，一派繁忙的景象。姚国华实地察看了解园区的标准化厂房规划布局、配套设施建设进展等情况，详细询问了园区企业引入的思路及当前项目建设存在的问题，叮嘱石屏县要围绕豆腐产业的转型、升级、拓展来打造好园区，建好配套、做好绿化、抓好招商，将精深加工区打造成为豆腐产业发展的绿色示范园区。姚国华（中）调研豆腐小镇规划建设情况在大力推进豆腐产业“一园三区”建设的同时，石屏县还启动了以豆腐文化博物馆为标志的豆腐小镇建设。姚国华深入小镇项目建设现场，察看小镇一期项目规划和建设情况。“不能盲目建设，要找准功能定位！”姚国华强调，要专人专班深入系统梳理石屏豆腐的历史、文化、特点、亮点，建设好石屏豆腐文化博物馆，引入合作企业打造小镇主题街区，充分考虑并规划好街区业态布局，着力打造集工艺展示、美食享受、科普文化、休闲体验为一体的特色小镇。姚国华（中）在石屏县电子商务公共服务中心察看了解产品打造和销售情况姚国华强调，石屏豆腐是我州本土产业中基础好、已做出一定效益和影响的产业，州委、州政府将坚定不移扶持和推动产业发展。石屏县不能满足于当前取得的成绩，一般化抓产业发展，要坚定信心决心，下更大功夫打造石屏豆腐产业。深入实施石屏豆腐产业“3163”三年倍增计划，高标准推进“一园三区”建设，围绕“一县一业”目标把石屏豆腐做优做强。要加强统筹，深入谋划。清醒认识石屏豆腐产业处在爬坡过坎的关键时期，进一步在谋划上下功夫，有重点有突破地抓好产业发展，围绕“存量怎么做、增量哪里来”“规上怎么增、规下怎么做”“线上线下怎么抓”“内培培哪些，外引引什么”深入研究，进一步强化产业发展要素保障，积极开拓市场，加强与文化旅游产业的融合发展，着眼招大商、大企业，充分用好电商平台，系统地谋划打造有体验、有科普、有文化的石屏豆腐品牌。要加强领导，强化作风建设。县委、县政府主要领导要亲自挂帅、亲自谋划、亲自推动，组建专人专班抓实抓细石屏豆腐产业发展各项工作，做到抓住不放、一抓到底、直到见效，通过发展壮大石屏豆腐传统特色优势产业，推动全县经济社会发展各项工作取得更大成效；州级各有关行业部门要形成合力，助推石屏豆腐产业发展迈上新台阶。盛高举、李成武、吴世雄及州发展改革委、州工业和信息化局、州农业农村局、州商务局有关负责同志参加调研。记者：程丽银 倪琴 张永贵 文/图责编：马映竹声明：转载请注明来源于红河日报(hhrb_hh)！爆料、广告热线：0873—3055081　 13808772119投稿邮箱：hhrb3737584@163.com“掌上红河”客户端头条号

食品饮料板块最近持续回调，让不少投资者的持股松动，但本周机构调研似乎重拾对食品饮料板块的青睐。上周（9月14日至18日），大盘止跌回升，沪指周涨2.38%，收报3338.09点。不过，机构调研热度并未随之回归月初的高位水平，周内沪深两市共117家公司披露投资者关系记录，环比减少2家。与市场步调基本一致，近八成获调研股一周股价上涨。其中，17股周涨幅超过10%，华文食品、天阳科技、经纬辉开涨幅居前，一周分别上涨46.47%、22.57%、21.44%。华文食品是A股休闲食品板块的新晋成员，公司刚刚于9月14日上市。9月18日，博时基金、景林资产、安信基金等14家机构就联合调研了华文食品。该股发行价为5.02元/股，上市首日开盘价6.02元/股，现价10.59元/股，尚未打开一字板。华文食品旗下的主要品牌为“劲仔”，风味小鱼和风味豆干是公司两大核心业务。据介绍，华文食品的代表产品“劲仔小鱼”销售规模在国内鱼类零食品类线上线下渠道均排名第一，豆制品业务跻身休闲豆制品行业前十。财务数据方面，2017年-2019年，华文食品的营业收入分别为7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元；净利润分别为7566.19万元、1.15亿元、1.18亿元；毛利率分别为29.61%、33.12%、30.43%。调研中，华文食品主要介绍了核心产品的发展情况。公司称，鱼类零食起源于餐桌食品，在过去较长的时间存在工业化难度较大等困难，没有形成规模企业，目前还处于发展阶段；据行业协会数据显示，2020年国内鱼制品行业市场规模为200亿左右，预计到2030年市场规模将发展到600亿。华文食品还表示，风味豆制品是公司的第二大支柱产品，2019年销量为1.2亿元。公司创始人周劲松创业30年，创业初期就是做传统豆制品，对豆制品有深厚感情。公司风味豆制品的代表产品为传的“劲仔厚豆干”，近两年公司逐步研发和推广手撕素肉、豆豆筋等新型豆制品。未来公司也将继续深耕发展豆制品，利用渠道和品牌优势，将豆制品打造成第二个爆品。此外，华文食品所在的食品饮料板块也是上周机构重点关注的板块之一。除了华文食品，泸州老窖、洋河股份、燕京啤酒、青青稞酒、三全食品、甘源食品等也收获了机构调研。其中，三全食品最受青睐，9月17日，公司获得了64家机构、合计96名人员的扎堆调研，其上周股价上涨4.3%。三全食品是一家速冻米面食品企业，公司在调研中介绍，今年的工作重点是在保证利润率的前提下追求收入高增长，拓宽消费场景，把握公司在产品研发及供应链建设方面的优势，围绕备餐、涮烤及早餐三大场景，加大新产品研发、产品结构调整、渠道质量改善。从目前看，新的大品类增长初见端倪，未来将成为公司持续增长的新动力。这些，用户都在看再度大逆转！特朗普批准了TikTok与甲骨文合作，字节跳动刚刚确认；任正非再次露面，这次他去了中科院美国封杀微信“炸群”！在美国还能不能用微信？有华人在群里发红包“告别”，一些公众号可能关闭……蚂蚁集团“闪电”过会；2.5万亿？机构目标市值A股第一！重磅！证监会“官宣”王府井涉内幕交易，暴涨逾500%！吴某某等提前买入获利巨大！公司曾否认内幕交易，最新回应来了...重磅官宣！2000亿恒大汽车拟登陆科创板，“二马”刚刚入局！A股小伙伴要嗨了？《证券时报》旗下专注上市公司新媒体平台

来源：证券时报证券时报记者 李曼宁上周（9月14日至18日），大盘止跌回升，沪指周涨2.38%，收报3338.09点。不过，机构调研热度并未随之回归月初的高位水平，周内沪深两市共117家公司披露投资者关系记录，环比减少2家。与市场步调基本一致，近八成获调研股一周股价上涨。其中，17股周涨幅超过10%，华文食品、天阳科技、经纬辉开涨幅居前，一周分别上涨46.47%、22.57%、21.44%。华文食品是A股休闲食品板块的新晋成员，公司刚刚于9月14日上市。9月18日，博时基金、景林资产、安信基金等14家机构联合调研了华文食品。该股发行价为5.02元/股，上市首日开盘价6.02元/股，现价10.59元/股，尚未打开一字板。华文食品旗下的主要品牌为“劲仔”，风味小鱼和风味豆干是公司两大核心业务。据介绍，华文食品的代表产品“劲仔小鱼”销售规模在国内鱼类零食品类线上线下渠道均排名第一；豆制品业务跻身休闲豆制品行业前十。财务数据方面。2017年~2019年，华文食品营业收入分别为7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元；净利润分别为7566.19万元、1.15亿元、1.18亿元；毛利率分别为29.61%、33.12%、30.43%。调研中，华文食品主要介绍了核心产品的发展情况。公司称，鱼类零食起源于餐桌食品，在过去较长的时间存在工业化难度较大等困难，没有形成规模企业，目前还处于发展阶段。据行业协会数据显示，2020年国内鱼制品行业市场规模为200亿元左右，预计到2030年市场规模将发展到600亿元。华文食品还表示，风味豆制品是公司的第二大支柱产品，2019年销售额为1.2亿元。公司创始人周劲松创业30年，创业初期就是做传统豆制品，对豆制品有深厚感情。公司风味豆制品的代表产品为“劲仔厚豆干”，近两年公司逐步研发和推广手撕素肉、豆豆筋等新型豆制品。未来公司也将继续深耕发展豆制品，利用渠道和品牌优势，将豆制品打造成第二个爆品。此外，华文食品所在的食品饮料板块也是上周机构重点关注的板块之一。除了华文食品，泸州老窖、洋河股份、燕京啤酒、青青稞酒、三全食品、甘源食品等也迎来机构调研。其中，三全食品最受青睐，9月17日，公司获得了64家机构、合计96名人员的扎堆调研，其股价上周上涨4.3%。三全食品是一家速冻米面食品企业，公司在调研中介绍，今年的工作重点是在保证利润率的前提下追求收入高增长，拓宽消费场景，把握公司在产品研发及供应链建设方面的优势，围绕备餐、涮烤及早餐三大场景，加大新产品研发、产品结构调整、渠道质量改善。从目前看，新的大品类增长初见端倪，未来将成为公司持续增长的新动力。

来源：证券时报作者：李曼宁上周（9月14日至18日），大盘止跌回升，沪指周涨2.38%，收报3338.09点。不过，机构调研热度并未随之回归月初的高位水平，周内沪深两市共117家公司披露投资者关系记录，环比减少2家。与市场步调基本一致，近八成获调研股一周股价上涨。其中，17股周涨幅超过10%，华文食品、天阳科技、经纬辉开涨幅居前，一周分别上涨46.47%、22.57%、21.44%。华文食品是A股休闲食品板块的新晋成员，公司刚刚于9月14日上市。9月18日，博时基金、景林资产、安信基金等14家机构联合调研了华文食品。该股发行价为5.02元/股，上市首日开盘价6.02元/股，现价10.59元/股，尚未打开一字板。华文食品旗下的主要品牌为“劲仔”，风味小鱼和风味豆干是公司两大核心业务。据介绍，华文食品的代表产品“劲仔小鱼”销售规模在国内鱼类零食品类线上线下渠道均排名第一；豆制品业务跻身休闲豆制品行业前十。财务数据方面。2017年~2019年，华文食品营业收入分别为7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元；净利润分别为7566.19万元、1.15亿元、1.18亿元；毛利率分别为29.61%、33.12%、30.43%。调研中，华文食品主要介绍了核心产品的发展情况。公司称，鱼类零食起源于餐桌食品，在过去较长的时间存在工业化难度较大等困难，没有形成规模企业，目前还处于发展阶段。据行业协会数据显示，2020年国内鱼制品行业市场规模为200亿元左右，预计到2030年市场规模将发展到600亿元。华文食品还表示，风味豆制品是公司的第二大支柱产品，2019年销售额为1.2亿元。公司创始人周劲松创业30年，创业初期就是做传统豆制品，对豆制品有深厚感情。公司风味豆制品的代表产品为“劲仔厚豆干”，近两年公司逐步研发和推广手撕素肉、豆豆筋等新型豆制品。未来公司也将继续深耕发展豆制品，利用渠道和品牌优势，将豆制品打造成第二个爆品。此外，华文食品所在的食品饮料板块也是上周机构重点关注的板块之一。除了华文食品，泸州老窖、洋河股份、燕京啤酒、青青稞酒、三全食品、甘源食品等也迎来机构调研。其中，三全食品最受青睐，9月17日，公司获得了64家机构、合计96名人员的扎堆调研，其股价上周上涨4.3%。三全食品是一家速冻米面食品企业，公司在调研中介绍，今年的工作重点是在保证利润率的前提下追求收入高增长，拓宽消费场景，把握公司在产品研发及供应链建设方面的优势，围绕备餐、涮烤及早餐三大场景，加大新产品研发、产品结构调整、渠道质量改善。从目前看，新的大品类增长初见端倪，未来将成为公司持续增长的新动力。