蛋鸡市场调研

4月2日，福建省农业农村厅党组成员、总畜牧兽医师吴顺意一行2人到清流县开展蛋禽产业发展调研，三明市农业农村局副局长曾荣儿、清流县副县长邹卫东陪同调研。调研组先后深入到嵩溪镇福建兴联丰农牧发展有限公司、里田乡福建省和丰瑞农业有限公司、里田乡福建省鑫丰强农业有限公司、嵩口镇福建省鑫鸿盛生态农牧发展有限公司等企业建设现场，查看施工现场并认真听取项目业主有关建设情况的汇报，了解具体情况后，总畜牧兽医师吴顺意对清流县“生态蛋鸡产业”取得成绩给予充分的肯定，要求业务主管部门要按照“五化”的总体要求，做好服务，把清流的蛋鸡产业做大做强，打造成一二三产深度融合发展的现代蛋鸡全产业链强县。随后调研组来到里田乡福建清流永诚农牧科技有限公司3万头生猪存栏建设基地，看到现场热火朝天的建设场面后，总畜牧兽医师吴顺意要求要抓住当前的有利时机，加快建设进度，争取年底竣工投产，为“稳定生猪生产、保障市场供应”多做贡献。（李永祥）【来源：三明市农业农村局】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

【导语】 2020年我国主产区鸡蛋价格经历“冰火两重天”，因蛋鸡养殖盈少亏多，饲料成本又不断上涨，年内养殖单位淘鸡后补栏积极性欠佳。预计2021年需求或同比增多，供应则利好蛋价，蛋鸡养殖盈利状况良好。2020年蛋鸡养殖盈少亏多2020年我国主产区鸡蛋价格经历“冰火两重天”，上半年蛋价高位下滑后低位震荡，蛋鸡养殖多为亏损状态；下半年蛋价低位迅速拉高后高位震荡，蛋鸡养殖本该由亏转盈，但由于今年饲料成本涨幅较大，下半年仍有部分时间养殖预期为亏损状态。年初因春节休市，库存积压，鸡蛋价格下滑程度较深，之后学校开学及企事业、餐饮业复工缓慢，终端需求疲软，鸡蛋整体销售量处正常偏低水平。因此上半年鸡蛋价格高位下滑后长期低位运行，全国主产区鸡蛋均价多在2.40-3.00元/斤调整，其中年内低点出现在2月13日，全国主产区鸡蛋均价2.32元/斤。淘汰鸡价格走势与鸡蛋价格走势相似，按上半年鸡蛋、淘汰鸡价格及成本推算，蛋鸡养殖预期亏损为每只14元左右。因夏季高温高湿天气，蛋鸡产蛋率下滑，加之业者看涨信心增强，以及猪肉、蔬菜价格上涨提振蛋价，7月鸡蛋价格迅速拉高，蛋鸡养殖预期由亏转盈。然而市场消化能力低于业者心理预期，另外冷库蛋释放冲击市场供需关系，8月蛋价高位下滑后震荡调整。十一过后需求减弱，市场难以接受高价货源，蛋价偏弱运行，养殖预期多为亏损状态。年内养殖亏多盈少打击养殖单位继续饲养信心，养殖单位顺势淘鸡，据卓创资讯监测数据显示，截至11月底全国在产蛋鸡存栏降至12.5亿只左右，同比降低1.08%。另外，年内饲料成本不断上涨，截至12月下旬饲料价格较年初涨幅22%左右。因此在蛋鸡存栏降低、饲料成本提升，市场流通相对正常的情况下，12月蛋价再次“抬头”。整体来看，2020年仅1月、8月、9月、12月蛋鸡养殖预期呈盈利状态，其余时间因鸡蛋及淘鸡价格偏低，养殖预期盈利多为亏损状态，另外年内饲料价格上涨，加重蛋鸡养殖成本，在一定程度上影响养殖盈利。据监测数据显示，2020年蛋鸡养殖预期平均每只亏损约6元。2021年行情有望回升　蛋鸡养殖盈利状况良好2020年蛋鸡养殖盈少亏多，饲料成本又不断上涨，年内养殖单位淘鸡后补栏积极性欠佳。11月卓创资讯监测的18家代表企业商品代鸡苗总销量同比跌幅32.44%，1-11月上述企业商品代鸡苗总销量同比跌幅24.82%。另外据卓创资讯电话调研了解，12月鸡苗销售量未见明显增多，部分养殖单位暂持观望态度，计划1月及2月下旬根据市场预期及苗价顺势补栏。卓创资讯预计2021年上半年鸡蛋供应面难有增幅，或维持正常偏紧的状态，下半年供应面相对增多。需求面来看，一季度因春节假期，企事业及学校放假等影响，仍为传统销售淡季；二季度虽有回升，但市场消化能力有限；三季度因中秋及国庆前备货，市场流通良好，仍为传统销售旺季，8月底及9月初蛋价或出现年内高价，主产区鸡蛋均价或在5元/斤左右；四季度市场需求回落，蛋价高位下滑后震荡。卓创资讯预计，2021年市场需求量或同比增多，供应面则继续利好蛋价，蛋鸡养殖盈利状况较好。（卓创资讯 黄子轩）（免责声明：卓创资讯所提供的数据和信息仅供参考，未经许可，不得转载。任何依据卓创资讯数据和信息而进行的投资、买卖、运营等行为所造成的任何直接或间接损失及法律后果均应当自行承担，与卓创资讯无关。）

#生猪#2020年11月3日，河南农业大学社会科学处何泽军处长、动物科学院李新建教授一行5人来江苏省盐城市响水县调研生猪、蛋鸡产业体系现状。上午，专家组来到响水县畜牧兽医服务中心，在四楼会议室与20家种养结合的生猪、家禽企业负责人进行集中访谈，并与江苏省生猪产业体系薛凤娟、蛋鸡产业体系顾海洋两位基地负责人进行交流。专家们详细了解了江苏生猪养殖“响水模式”的运行机制、所得效益以及响水畜禽养殖方式、粪污资源化利用模式。在交流中发现，相比较响水以政府牵头建设标准化养殖小区，以此鼓励小散户进驻养殖小区，从而减少小散户由于养殖条件较差、疫病防控不到位，使得养殖效益较低、粪污污染较重的情况，河南采用通过环保部门收取粪污环境污染治理费用，使得大量小散养殖户养殖效益较低自动退出养殖行业，以增加大规模标准化龙头企业的市场占有率的模式存在较大差异。专家组对我县生猪和蛋鸡产业体系已取得的成就和未来的发展思路给予了充分的肯定。下午，河南农业大学专家先后实地走访了陈家港瑞子丰谷物家庭农场和响水荣昌禽业养殖有限公司，并提出了宝贵意见。

通过套保降低采购成本、锁定销售利润为了解国内西部地区蛋鸡养殖业情况，9月初，期货日报记者跟随大商所和北京市蛋品加工销售行业协会组织的调研团，实地考察了甘、陕、川三地的蛋鸡养殖、销售企业。经过多年深耕，西部蛋鸡养殖行业逐渐形成了属于自己的特色。一方面，西部地区逐渐打破蛋鸡养殖“小而散”格局，规模化养殖程度逐年提高；另一方面，当地企业以孜孜不倦的精神，不断打磨和精进养殖技术。行业多年来一直探索现代农业的创新，通过现代化的设施与配套，构建最佳的养殖和生产环境，鸡蛋生产保质保量，在业内建立了品牌优势。从衍生品的运用情况看，缺乏专业人才始终是企业运用衍生品防范风险的一大掣肘。尽管如此，出于风险管理的迫切需求，蛋鸡养殖企业从未停止探索运用衍生品工具的步伐。当地养殖企业或积极寻求与高校合作，引进期货专业人才，或初步运用期货管理风险，也有公司在期货工具的基础上，活用场外期权、“保险+期货”等模式，取得了良好的效果。 A打破“小而散”格局探索规模化养殖未停歇渭源县位于甘肃中部定西市，以古老渭河的发源地而得名，是中国古丝绸之路的必经之地。坐落于此的德青源金鸡农场是渭源县投资规模最大、产业链条最完整、辐射带动面最广、收益农户最多的扶贫项目，已初步实现30万蛋鸡存栏，建成后可饲养蛋鸡240万只，将成为西北地区最大的蛋鸡养殖企业。在距渭源县不远的历史古城天水市，天水九龙山禽业有限公司(下称九龙山禽业)现存商品代蛋鸡44万只，是甘肃省目前最大的蛋鸡养殖企业。甘肃当地的德青源和九龙山禽业，规模化养殖程度之高，着实让人意外。这些公司在生产工艺上采取全程管道自动运输，直接将饲料从加工机组自动传输到料塔，再由料塔进入鸡舍料斗，定时定量投料。自动化养殖既替代了绝大部分人工，又避免了饲料的二次污染。不过，像上述两家这种规模化的企业在西北地区还相对较少。夏无酷暑、冬无严寒，温带季风气候为西北蛋鸡养殖企业提供了优越的气候条件，而黄土高原沟壑交错的地理环境却制约了其规模化发展之路。相比西北地区，西南地区大型养殖企业具有绝对的话语权，设备落后、生产管理水平跟不上的中小型公司慢慢退出行业，蛋品生产行业规模化、集约化、专业化的趋势更加明显。从近年的发展来看，蛋鸡养殖规模化发展浪潮势不可挡，西南地区蛋鸡养殖行业经历了从“小而散”到“大而优”的华丽转身。四川绿科禽业有限公司(下称绿科禽业)位于南充市，1997年从3000只蛋鸡起步，历经多年发展到目前100多万只存栏。该公司总经理张颖在蛋鸡养殖行业积累多年，不仅拥有丰富的现货经验，也是鸡蛋期货的运用行家。据张颖介绍，二十多年来，四川蛋鸡行业从小而散的粗犷式养殖，逐步发展到如今的集约化和精细化。“上世纪80年代的蛋鸡养殖行业以三五百只鸡存栏为主，到90年代以两三千只鸡为主，2000年之后以5000—10000只的存栏规模居多。最近两年蛋鸡养殖规模走上飞速扩张之路，目前以5万—15万只存栏为主导，5万只以下存栏的企业在业内不超过20%。”张颖表示，从这个角度看，四川蛋鸡养殖规模化程度领先全国。记者在调研中发现，蛋鸡养殖行业的“马太效应”正在凸显。尽管行业转型步伐未曾停歇，但蛋鸡养殖户靠天吃饭的模式仍较普遍，抵御风险的能力有待提高。相比小养殖户的“小农经济”，具有先进的思想观念和养殖技术的产业资本，养起鸡来可谓是得心应手、顺风顺水。“蛋鸡产业正在慢慢向规模化靠拢。近年来，社会资本投入很大，究其原因，一是小散销售渠道单一，抗风险能力低；二是劳动力成本上升幅度大；三是人才断代的问题。整体上看，靠原始积累在养殖产业沉淀的人不多了，公司化、企业化发展态势更好。”张颖表示。大企业才能做出品牌，有品牌就不愁销路。卖鸡蛋也能做到上市，位于西安市的格润牧业就是这样一家公司。据了解，格润牧业主要从事新鲜鸡蛋的采购、清洁蛋品的加工和销售，销售网络分布于陕西、重庆、北京、河南等地，是不少大型商超的品牌鸡蛋供应商。“公司的主要商业模式是按照公司采购程序，向蛋鸡养殖企业及个人专业养殖户收购鸡蛋，通过行业领先的蛋品加工工艺，对鸡蛋进行清洗、杀菌及保鲜处理后，向大型商超及专业食品公司供应。”格润牧业总经理助理杨帅表示，由于入驻了多个商超和线上平台，公司的鸡蛋不愁销路，品牌溢价部分是盈利点。鸡蛋价格的变化，对公司利润的影响不是很大，因为消费者对品牌蛋价格变动的敏感度不高。 B是科学更是“艺术”企业改进养殖技术作为家常菜的必备原料之一，鸡蛋是中国人餐桌上必不可少的食材。数据显示，中国蛋品行业的市场规模超过3000亿元，是全球最大的蛋品生产国，占世界总产量的43%；全球鸡蛋的消费量为6850万吨，中国2660万吨，占世界总消费的35%。以占世界21%左右的人口，消费世界35%左右的鸡蛋，足见我国市场规模广阔。养鸡不仅是个体力活，更是个技术活。以四川省正鑫农业科技有限公司(下称正鑫农业)为例，公司多年来一直探索现代农业的创新，希望利用现代化的设施与配套，构建最佳的养殖和生产环境。正鑫农业董事长虎彪向期货日报记者介绍，公司采用全封闭式蛋种鸡三层平养自然交配本交笼，这种鸡笼有别于传统A形笼，采用新型H笼，大大提高了单位面积的饲养量。同时，自然交配解放了人工授精，既有利于防疫，又减少了应激，降低了死淘。“除此之外，公司还在鸡舍末端采用目前世界上最先进的拢式风机，出风量比传统百叶窗式风机大15%，保证了鸡舍足够的通风量，并且在前、左、右三面墙体装配湿帘，采用中空隔离区间设计，有效预混进入鸡舍的风，使进风更加柔和、集中。”虎彪说。值得一提的是，凭借着先进的养殖技术，正鑫农业与中国农业大学、四川大学等高校在饲养设备、饲养方式、新技术应用、种鸡育种技术等方面进行了广泛的产学研合作。在四川圣迪乐村生态食品有限公司(下称圣迪乐村)看来，与工业产品不一样，母鸡是有生命的，影响鸡蛋品质的环节非常多。圣迪乐村供应链总经理王红军介绍，在养殖方式上，圣迪乐村引进欧洲标准的自动化设施设备，给母鸡建立“高星级”的生活公寓，公寓内配备新风系统、温控系统、清洁系统、净水系统，力求打造高品质的鸡蛋。另外，为了蛋品更加安全、品质一致，圣迪乐村运用欧洲先进的全自动鸡蛋洁净与分选设备，全程自动化，把不符合质量标准的蛋品筛选出去。“近年来蛋鸡产业养殖技术得到很大的提升。2000年以前，每只鸡在产蛋周期产蛋量为18—19公斤，现在产蛋量已经高达39公斤，这离不开生产工艺的改进、养殖环境的改善、设施设备的升级、从业人员专业性的提升。”张颖说，得益于换羽技术的普及，蛋鸡的养殖周期有所拉长，以前大家在500天左右淘鸡，现在西南地区把鸡喂到600天的比比皆是。“强制换羽技术在四川等地区已经有很好的接受度。”针对强制换羽概念，鸿雁换羽研究所相关负责人告诉记者，强制换羽方法，一般采用畜牧学方法，即停料、停水、缩短光照等方式。实行强制换羽，可使换羽整齐，缩短换羽时间，改进蛋壳品质，恢复鸡蛋产量，延长鸡的经济利用期。 C套保锁定饲料成本产业急需专业人才在调研过程中，期货日报记者了解到，对于蛋鸡养殖行业而言，行业的养殖成本主要为饲料成本，占生产养殖成本的比重约为70%。其中，玉米和豆粕是最主要的饲料原材料，其价格受国家农产品政策、市场供求状况、气候等多种因素影响。对于蛋鸡养殖企业而言，饲料原材料价格上涨，导致生产成本上升，使企业的经营面临不确定性。因此，管理饲料价格波动的风险是这些企业每天要面临的课题。值得一提的是，在本次调研中，包括圣迪乐村、正鑫农业、绿科禽业在内的多家公司，已经开始使用玉米、豆粕期货来锁定采购成本。以圣迪乐村为例，在降低采购成本方面，采购部多渠道对原材料信息进行收集、分析，预判原材料价格趋势，适时选择期货套期保值交易、原材料产地供应商直接采购、大批量采购或分批次小量采购等方式，减少原材料价格波动带来的损失，降低采购成本。圣迪乐村供应链相关负责人坦言，公司急需与期货人才建立合作。由于专业化人才储备不足，现在参与期货还有限。“一只鸡一天大概消耗110克饲料，30万只存栏每天大约消耗60吨饲料。”虎彪表示，饲料价格波动是公司很在意、同时也很头疼的问题。公司采购饲料的方式有两种，有专门的供应商供货，有时也会提前在期货盘面上锁定价格。“如果预计后几个月饲料价格要涨，我们会尝试去期货盘面锁定价格，今年上半年成功操作了几次。不过，企业对利用期货的熟练度还不够，如果有专业团队能够帮忙采购饲料，在价格、质量均有保证的前提下，我们愿意把这件事交给专业团队来做。”虎彪说。拥有一个百万只蛋鸡的养殖场和一个二十万只规模养殖场的绿科禽业，饲料消耗量巨大。张颖表示，公司采用基差点价的方式管理饲料价格波动的风险，品种以豆粕期货为主。“目前公司的做法是用基差点价调节库存，同时会去总结豆粕期货的历史走势，看到低价就会在期货盘面上买远月。比如我们会在盘面上买6个月的量，随后根据油厂报的基差进行点价，点完1个月就平一部分仓，我心里也踏实。”他说。 D期货工具服务“三农”帮助企业以销定产整体看来，尽管规模化养殖比重有所提高，但我国蛋鸡养殖规模生产占比仍较低。记者了解到，大多数蛋鸡养殖经营者的抗风险能力弱，市场预判能力差，往往根据当前的市场行情决定增加或减少蛋鸡存栏数量。这表现在，当鸡蛋价格上涨时，养鸡户增加，蛋鸡存栏量增加，随之而来的是供大于求，鸡蛋价格下降；当鸡蛋价格下降时，养鸡户减少，蛋鸡存栏量下降，经过一段时间，因蛋鸡存栏量减少，供不应求，鸡蛋价格上涨，又进入下一轮回。这种情形长期持续存在，导致鸡蛋价格经常发生较大幅度的波动。近年来，越来越多的企业从不了解到蜻蜓点水般尝试，再到深度参与期货，期货工具在蛋鸡养殖企业的生产经营活动中扮演的角色愈加重要。比如，圣迪乐村建立期货交易团队进行套期保值，取得了不俗的成绩；格润牧业今年开始与西安交通大学建立合作，接入西安交通大学金融团队，探索运用鸡蛋期货降低采购成本；四川绿科禽业积极参与期货、场外期权和鸡蛋“保险+期货”项目，采取“先销售、后生产”的方式调整生产计划。“企业采用多层次的风险管控，但整体是以期货为主，不管是保险还是期权，都是基于期货的，我们做期货的最终目标是套期保值、锁定利润。”张颖表示，和传统的蛋鸡养殖产业不同，公司是“先销售、后生产”，能够保证很好的销售价格，公司才安排生产。没有好的价格，可以暂停生产，去盘面买鸡蛋，相当于让别人帮忙生产。张颖表示，在参与的“保险+期货”项目中，公司累计花费权利金400余万元，其中政府补贴保费的70%，获得赔付700余万元，项目取得了很好的成效。格林大华期货相关负责人向记者介绍了这单鸡蛋“保险+期货”项目的大致流程：绿科禽业向保险公司购买鸡蛋价格保险，以抵御保险期内鸡蛋价格下跌带来的损失。为防止鸡蛋价格大幅波动，保险公司结合金融市场寻求解决方案，其运作方式为保险公司通过格林大华资本买入鸡蛋看跌期权。格林大华资本收取权利金后，凭借自身的专业知识利用场内期货进行对冲。据不少蛋鸡养殖企业反映，尽管很多企业没有亲身参与期货，但产业对期货关注度并不低。期货价格发现的基本功能，能给企业提供未来行情的参考，产业对市场信息的收集能力有所提升，自身调整产能的能力大大改善。受蛋鸡养殖规模、原料成本、节假日、禽流感疫情等因素影响，鸡蛋产品的市场价格也会有一定程度的波动。特别是今年以来，伴随着猪肉价格大幅上涨，淘汰鸡价格也水涨船高。从圣迪乐村的半年报可以看出，2019年上半年处置淘汰鸡收益880万元，利润增长293%，原因是淘汰鸡的均价较去年同期上涨17%，同时销售数量增长22%。上半年以来，鸡蛋价格走出了连续上涨行情，远超市场的预期。在调研企业看来，今年蛋价走高原因有两点：一是今年的鸡蛋消费量更大，二是通胀预期引发价格走高。从供求上看，整体供应偏紧也是鸡蛋价格上涨的重要的原因。从补栏的情况看，今年前7个月全社会补栏7亿羽，补栏状况强于历史同期。张颖告诉记者，蛋鸡产业的淘鸡和补栏都比较规律。每年的端午节前后、中秋节前后和春节期间是传统的淘鸡高峰，与之相对应的是春季和秋季的补栏高峰。今年也没有打破往年的补栏和淘鸡的规律，7月下旬到8月中旬有大量的淘鸡。“猪肉价格是影响鸡蛋价格的重要因素之一，未来猪肉对蛋价的影响到底有多深，目前还不得而知。不过目前猪肉价格太高，使得淘汰鸡价格水涨船高，淘鸡所带来的生物性资产折旧很少。”张颖说。来源: 期货日报

12月15日，市政协副主席、县委书记廉广锋深入化峪镇就蛋鸡产业重点项目建设进行专题调研。在晋龙集团宁翟养殖基地和佛峪口蛋鸡养殖项目施工现场，廉广锋实地查看周边环境和厂房建设等情况，详细了解工程进展情况。他指出，化峪镇和相关村要积极为重点项目顺利推进做好服务，营造宽松优质的发展环境。晋龙集团和施工单位要抓住冬季有效的施工时间，科学合理安排施工进度，在保证安全和质量的情况下，加快施工速度。廉广锋强调，晋龙集团要科学谋划“十四五”及长远发展规划，统筹县城饲料生产企业和全县各养殖基地规模和资源优势，将产业发展和生态保护相结合，全力推动蛋鸡产业转型升级发展，努力建设布局合理、规划科学、环境优美、生产先进、技术一流的高标准现代化产业龙头企业。要充分利用养殖场有机肥的资源，建设规模适宜的沼气生产线，既要利用沼气照明、取暖，又能利用沼渣、沼液生产有机质丰富的有机肥料，同时可满足周边群众生产生活需要，为全县的美丽乡村建设积极贡献力量。山西集福食品有限公司是一家集活畜禽收购、畜禽屠宰加工、市场销售为一体的农业产业龙头企业，一期投资1500万元的全封闭自动化畜禽屠宰生产线已全面投产运行，年可生产加工蛋鸡活鸡老母鸡1500万只。廉广锋仔细查看了该公司的自动化畜禽屠宰生产线，详细了解企业生产运营情况。他指出，食品安全关系到千家万户，是最大的民生工程。企业要严格规范定点屠宰操作流程，认真做好检验检疫，严把生产质量关，为广大人民群众提供优质安全的食品。要依托全县蛋鸡存栏全省领先的优势，不断扩大规模，围绕食品深加工领域，延伸产业链条，提高产品品质，增加产品附加值，提升企业的核心竞争力。

盛夏的牛场，绿意葱茏，青山绿树间，鸡鸣阵阵。这里是晚清名臣丁宝桢故里，让我们想起了丁宝桢发明的一道名菜——“宫保鸡丁”。或许是惊人的巧合，丁宝桢逝世130多年后，在大山深处，在他的家乡，群众抓住了“鸡”遇，依托蛋鸡产业，实现了致富梦想。“蛋鸡存栏130万羽，2019年产值超过2亿元，5000羽以上养殖户达110户，200羽到5000羽之间养殖户400余户。”牛场镇镇长马永传脱口而出的数据，让牛场镇群众逐梦小康的步伐更稳、更快。“养鸡状元”琢磨出独特养殖技术“牛场镇蛋鸡养殖能从2016年的6万羽发展到现在的130万羽，得益于‘养鸡状元’黄启发琢磨出了一套独特的养殖技术。”马永传的话激起了我们的好奇心。在大营村沙田组密林中的黔丹养殖场，我们见到了“养鸡状元”黄启发，不到五十岁的中年汉子，清清瘦瘦，一脸精干。“走，我先带你们进养鸡场看看。”黄启发热情招呼。跟着黄启发，我们直接走进了养鸡场。“不用消毒？不怕鸡生病？”我们觉得奇怪。“我的鸡是加中草药喂养的，抵抗力好得很。”黄启发满脸自豪。黄启发在林间采集用于蛋鸡防疫的中草药（王勇 摄）“加中草药喂养？”......看到我们一脸惊讶，黄启发道出了他的创业史。早年外出务工谋生，在河南的一家养鸡场打工时，发现养蛋鸡很赚钱。2009年，他回到家乡，开始养鸡。尽管黄启发掌握了养鸡全套技术，可鸡还是时不时会生病。一次巧合，一次试验，让黄启发摸索出了全新的养殖方式。一次黄启发儿子得了“百日咳”，怎么都治不好。当地一位懂中医的老人说，你挖强盗狗肝子（学名绣线菊）熬水给孩子喝，效果好得很。黄启发跑到山上扯来强盗狗肝子，熬水给孩子喝，几次，孩子就好了。正值鸡得了呼吸道病，黄启发就抱着试一试的想法把剩下的药给鸡喝，第二天，鸡好了。黄启发正在养殖场收集鸡蛋（王勇 摄）“用中草药给鸡治病效果真不错。”黄启发像发现了“新大陆”，赶紧买书看，上网查，通过不断实践，总结出了一套“保健”养殖方法：“进入产蛋期的鸡，就实施中草药‘保健’养殖：一个月三天喂养饲料加保肝护肾中草药，三天加治呼吸道中草药，三天加治肠道输卵管中草药，三天加清热解毒中草药......”黄启发说，中草药加多少根据饲料多少来定。“这样养出来的鸡抵抗力好，产的蛋品质优。”黄启发打开手机，点开前不久养殖场送检的检测报告给我们看：无残，无抗。黄启发拿出两个鸡蛋打在盘子里，说：“看见没？蛋清粘稠度比一般鸡蛋高。加上无残无抗，根本不愁销路。”“现在，全镇的蛋鸡养殖户都采用我的养殖技术。我们合作社将收来的中草药晒干制成粉末。群众可以在我们这里买去喂，也可以自己上山挖。”黄启发说，全镇的蛋鸡养殖场都是开放的，不用消毒，人可以随意进出。“养鸡十一年，从未出现过鸡生病大量死亡的现象。”黄启发把自信写成对联贴在门上：凭实干养鸡致富，靠技术产蛋发家。政府引导蛋鸡产业不断发展壮大养殖技术成熟，鸡蛋品质一流，效益很是不错，但一直到2016年以前，全镇蛋鸡养殖一直在6万只左右徘徊。为啥？“我们通过调研，发现老百姓担心两个问题：一是养殖技术，二是销路。”马永传说，要做大做强蛋鸡产业，政府得积极行动起来，解开老百姓心中的“疙瘩”，让他们放心发展。2016年，牛场镇3个贫困村出列，每个村得到50万元产业发展资金。牛场镇决定在三个村分别建一个蛋鸡养殖场，带动群众养殖。牛场镇处理鸡粪的生物肥厂一角（王勇 摄）“我们要求每个养殖场明确一个村干部带两名贫困户养殖，并请黄启发对养殖人员进行培训。”马永传说。通过培训，9名人员很快学会了养殖技术。在养殖过程中，他们算清楚了蛋鸡养殖的账：养一万只鸡，产蛋高峰期每天可产蛋25件（每件360枚鸡蛋），均价按200元一件算，一天就是5000元，成本只需2600元，很有赚头。第二年，9名养殖人员纷纷搞起了养殖场，周围的群众看到了效益，跟着养起了蛋鸡。2018年，全镇蛋鸡养殖突破90万羽。“养殖规模不断扩大，群众担心的销售问题并没有遇到。”马永传说，因为鸡蛋品质好，很多公司、批发商慕名前来，在牛场街上租门面收鸡蛋，就地形成销售市场。目前，牛场的鸡蛋远销广州、成都及贵阳等周边市场。“全镇的养殖规模起来了，但很分散，最大的养殖户就是3万羽左右。”牛场镇党委书记肖鑫说，只有让养殖户抱团发展，才能在市场上有话语权。于是镇里指导黄启发等养殖大户成立了牛场镇惠农农产品农民专业合作社，带领全镇养殖户实行“五统一”管理：统一品种、统一饲料、统一技术、统一管理、统一销售，以确保牛场鸡蛋品质。“成立合作社，首先降低了养殖成本，比如原来豆粕要4500元一吨，合作社统一订购，需求量大，通过砍价，降到只要3600元一吨。”黄启发说，“其次利于销售，比如某个公司要500件2号蛋，一家肯定量不够，抱团后就可以让大家凑起来，鸡蛋就销出去了。”“今年受疫情影响，鸡蛋价格下跌，但都没有出现销不出去的现象。”黄启发说。如今，牛场镇形成了“合作社+养殖大户+家庭农场”的养殖模式，全镇养殖规模达到了130万羽，村村寨寨都在养蛋鸡。延伸产业链给农户带来更多致富“鸡”遇蛋鸡养殖规模不断扩大，产业链随之延伸，生物有机肥厂、蛋托厂等相继在大山深处的牛场镇投入生产。在猓猡村蛋托厂里，工人正在加紧生产蛋托。负责人谌福荣说，去年他养了25000多只蛋鸡，蛋托一度涨到29元一件，有时还买不到。于是，谌福荣投资130多万元，建起了蛋托厂。牛场镇蛋托厂“蛋托厂今年五月份建成投产，现在每天可生产蛋托1500件左右。”谌福荣说，14斤一件的买23元，17斤一件的买26元，比市场上便宜1到2元。同时，蛋托厂还解决了20余人务工就业，大部分是贫困户。“生物有机肥厂去年就建成运营了。”马永传说，另外有个食品加工厂，生产卤蛋等产品，再有两个月就可以建成投产。蛋鸡产业链的逐步形成，给牛场镇的群众带来了更多的增收致富“鸡”遇。“2018年以来，镇里利用扶贫资金，给每户贫困发200只蛋鸡，并购买了笼子，技术合作社提供，销售合作社负责。”马永传说，有的当年“搞到事”，第二年就贷“特惠贷”扩大规模。走进高山村张崇虎的蛋鸡养殖场，黄启发用鼻子闻了闻，眉头一皱：“老张，不对头，你的鸡有点拉肚子，赶快弄点青蒿熬水给鸡喝，或者加到饲料里喂。”张崇虎曾是村里贫困户，靠外出务工脱了贫，去年因脚意外受伤，只好回家。镇里给他送来200只蛋鸡养殖，他自己又买了400来只。看到养鸡赚钱，年底去贷了5万元“特惠贷”，扩大规模，如今养了3000多只。牛场镇坪山村贫困户黄朝全看着一个个又大又黄的鸡蛋喜笑颜开（王勇 摄）“现在不用出门了，就在家好好养鸡，收入比打工还好。”张崇虎说。大营村黄启德通过养鸡摆脱了困境。2013年，黄启德的儿子查出白血病，动完手术，债台高筑。2017年，黄启发建议黄启德养蛋鸡，既能在家照顾孩子，又有稳定收入。于是，黄启德贷了5万元特惠贷，养起了4000只蛋鸡。2019年，黄启德的蛋鸡扩大到8000只，纯收入20余万元。一家人的日子越来越好。抓住“鸡”遇，逐梦小康。肖鑫介绍，牛场镇蛋鸡养殖直接解决了全镇200名贫困人口稳定就业，带动1600余人实现稳定增收。贵州日报当代融媒体记者 尹长东 谢朝政编辑 顾野灵编审 李凯

高景气周期叠加猪瘟疫情所带来的替代性消费需求，“养鸡”概念无疑成了本轮行情中的最大看点之一。在投资热情的推动下，养鸡概念的火爆程度已远超OLED和5G，多只个股涨幅超200％！然而，一边是上市公司业绩迎来集中爆发，一边是行情已走向高位，投资的机会是否依旧还在？养鸡概念火热超5G养鸡概念有多火？从概念板块的涨跌幅来看，鸡产业的涨幅已经远超OLED和5G两大热门概念。据Wind统计，年初至今，活跃在市场上的热门概念超过110个。在这些热门概念板块涨幅前二十名中，鸡产业高居第5位，仅排在了近端次新股、工业大麻、打板和操作系统国产化等热门概念板块之后。从数据上来看，截止到今日收盘，鸡产业在近三个月时间里整体涨幅为68.75％，远超OLED的53.30％和5G的36.14％（未进前二十），甚至与共同上演“鸡飞猪跳”行情的猪产业也拉开了一小段距离。从该概念板块的个股表现来看，益生股份、民和股份和仙坛股份分别以涨幅215.47％、213.36％和95.18％领涨。这种涨幅即便是放在整个A股市场，也是出类拔萃的。目前，全A股市场自年初以来涨幅在200％及以上的个股仅有9只，涨幅在50％及以上的则有472只，仅占到A股总量的13.14％。可以说，整个养鸡产业个股都受到了投资者的特别关爱。巨量资金流入助涨行情在市场对养鸡题材的疯狂追捧之下，巨量资金的流入助涨了行情的爆发。以申万一级行业为参照，农林牧渔板块自年初涨幅已高达50.33％，成为了当前市场的最大赢家。但这个“最大赢家”却也是靠二级行业下的禽畜养殖板块强大的吸金魔力。据Wind数据显示，从年初到当前的这段区间统计，无论是在板块合计净流入资金还是平均个股净流入资金上，畜禽养殖板块都高居二级行业榜首，堪称是当之无愧的“吸金王”。正是有此巨量资金的助推，才让“鸡飞猪跳”行情频现。而相比之下，鸡比猪还要受欢迎。通过叠加鸡产业指数（884252.WI）和猪产业指数（884251.WI）之后对比发现，同期鸡比猪的走势相对还要更强一些。白线为鸡产业指数，黄线为猪产业指数而从市场资金的流向上来看，也是如此。据统计，在近5日、20日、60日主力净流入天数方面，养鸡板块分别为获得3天、11天和22天的净流入，而养猪板块则分别获得1天、8天和20天的净流入。截止到3月11日收盘，鸡产业指数自年初以来涨幅已达到105.31％。高景气周期下业绩集中爆发市场偏爱养鸡概念并非没有理由。高景气周期叠加猪瘟疫情所带来的替代性消费需求，彻底打开了投资者对养鸡产业利润的想象空间。事实上，养鸡企业也确实没让市场失望。2月20日，益生股份披露了2018年年报，年报数据显示，全年实现营业收入14.73亿元，同比增长124.42％；全年实现净利润3.63亿元，而2017年则是亏损超过3亿元。同时，公司还预计2019年一季度净利润3.2亿元至3.4亿元，同比增长29倍至31倍。1月15日，民和股份修正了此前对2018年的业绩预测，修正后预计2018年实现盈利3.7亿元至3.9亿元，而2017年则为亏损2.9亿元。而仙坛股份同样出现业绩激增，1月29日，公司上修2018年业绩预报，预计全年利润区间3.8亿元至4.2亿元，较2017年盈利上升2.7倍至3.1倍。虽然目前有人在呼吁，市场走势已经脱离基本面。然而投资者往往都是一半理性一半感性，业绩的集中爆发的产业在当前的市场环境下也更容易成为炒作和追捧的标的。当下，鸡苗价格依旧高歌猛进，市场对养鸡产业的投资依旧热情不减，在面对一个紧接一个的涨停板，不禁会心里打鼓，“鸡会”（机会）还在吗？3月15日，机会宝将组织机构投资者前往山东烟台，实地调研养鸡产业的两大龙头——益生股份和仙坛股份。届时所有疑问就会有答案。本文源自中国基金报

他，让养殖场里孵出“金凤凰”;他，用一枚鸡蛋“蹚”出三产融合之路;他使上料、集蛋到消毒清粪等饲养过程实现全自动，将“一人养殖十万只鸡”变为现实;他致力绿色可持续发展，将粪便、秸秆变废为宝，掀起“田瑞模式”头脑风暴……这是发生在青岛即墨的真实故事。故事中的他，是一位从普普通通的农村娃到资产千万的农民企业家，一位长期扎根农村，以生产养鸡设备起家的青岛田瑞集团董事长——曲田桂。艰苦创业蛋鸡养殖的“自动化”之路1986年，改革开放的滚滚洪流正席卷着神州大地，生长于青岛市崂山脚下小山村的曲田桂，敏锐洞察到民营企业的发展机遇。他筹集了2000元资金，凭借一台小电焊机和两三个工人，办起了小养鸡笼网作坊，开启了艰苦创业之路。刚踏入鸡笼制作行当不久，曲田桂就收到了诸多“投诉”。客户反映他制作的鸡笼子有吊死鸡、卡死鸡的问题，这对曲田桂触动很大，他苦思冥想，多方请教技术人员，觉察到这是养鸡设备与鸡只生长需要脱节造成的。“实践出真知，为啥我不能自己养鸡做一下实验呢?”想到这儿，曲田桂果断组建“养鸡实验室”，在实验中不断改进鸡笼鸡舍，不但使鸡的额外伤害率大大降低，还改进了鸡料槽大小及结构，使鸡吃食时不至于把鸡饲料刨出，赢得了客户广泛赞誉。1993年，曲田桂承包了经营惨淡、连年亏损的原崂山区夏庄镇夏庄村养鸡场，结合养殖实践，在国内率先走向养鸡生产和设备研制相互支撑、相互促进的“协调”发展之路，企业声望、产品市场知名度越来越大。随着国内养鸡设备行业的不断发展，市场竞争越来越激烈，由于国内鸡笼制造技术含量低、质量难以保证，整个养鸡设备行业出现了僵局。胸怀大志的曲田桂又一次陷入深思，直到1998年的一天，一篇关于国外自动养鸡设备的报道吸引了他的注意，他当即到欧洲考察，并大胆决定，引进欧洲最先进的养鸡设备且自己生产。他投资270万元建立了10万羽蛋鸡养殖示范场，这既是养鸡场又是试验场。从此，曲田桂踏上了一条引进、消化、吸收、再创新的国际化创新发展之路。虽然，自动化养鸡设备能提高经济效益，改善鸡舍环境，延长蛋鸡寿命，但设备较高的价格却让很多蛋鸡养殖户望而却步。当时有人开玩笑说：“用的鸡笼那么贵，曲田桂家的鸡得下金蛋才成。”为了让更多人了解设备的“可贵之处”，曲田桂主动邀请老客户到厂里参观，在他们看好之后，可先付一部分风险保证金试用新型养鸡设备，待收到效果后再付清尾款。通过此种方式，自动化养鸡设备的订单越来越多。还有很多慕名而来的客户提前付款预定，不知不觉间带动了国内养鸡设备行业的整体升级。注重创新循环经济成就行业领航者创新引领，贯穿于曲田桂创业成长的全过程，也是他带领田瑞团队快速发展、不断成功的秘诀。20世纪初，曲田桂带领公司完成了从粗放型生产向集约型生产的变革。2005年，他又成功研发出具有自主知识产权的9CLD系列多层层叠式蛋鸡笼养设备。经过多年改进，创立了国内领先的蛋鸡自动化养殖新模式——“田瑞模式”，实现了从上料、饮水、集蛋、喷雾消毒到清粪整个饲养过程全自动化，被认定为国内领先水平，获得发明专利9项，实用新型专利65项。如今，该设备单位面积载鸡量提高5倍以上，将“一人养殖十万鸡”变为现实，也为“用工业化思维经营农业”提供了重要支撑。国家及省市区各级领导多次到公司参观考察，该产品也被列为“山东省农业机械推广产品”，已申报成为“国家农业综合开发项目”，并被评为“国家示范场”。针对传统养殖交叉污染、疫病频发、药物滥用等问题，曲田桂采用先进技术和人性化思维不断改善养殖环境，成为国内首家与中国畜牧业协会签订无抗养殖承诺，率先践行“福利养殖”和“无抗养殖”理念的企业家。他积极改进欧洲福利养殖技术，研究总结出一套全新的、符合国情的规模化福利养殖技术，并获得中央科技资金支持在行业内推广。鸡场采用信息化控制系统，精准调节养殖环境，确保鸡只生活在干净、清洁、舒适的环境中，设备利用新型环境控制技术，做到自然通风，鸡舍内温度夏季保持在26摄氏度，冬季20摄氏度，春夏季22摄氏度。养殖业是传统的污染大户，又如何将其变废为宝?为此，曲田桂投资680万元建成了年产3万吨的生物有机肥加工厂，利用先进生物技术，将鸡粪和农户秸秆、花生壳等废弃物加工成富含多种营养素的有机肥，直接用于苗木种植和农田施肥，每年可消耗周边村庄废弃秸秆近4000吨，帮助农民增收230多万元，将自主研发专利甲壳素配方以及中药苜蓿粉配方添加饲料中，构建起资源循环、洁净环保、节约高效的农业闭合产业链，获得省节能办、科技厅、农业厅等十部门联合颁发的“低碳山东贡献单位”。创业30多年来，曲田桂制定了“养鸡设备—行车喂料机”行业标准，完成了“畜牧养殖粪便无害化处理研究”星火计划以及《蛋鸡健康养殖精准化管控关键技术研究与示范项目》的山东省重点项目课题，发布了“蛋鸡绿色养殖技术规程”“鲜蛋分级标准”2项青岛地方农业标准，他所生产的田瑞鸡蛋是山东省知名农产品品牌、山东省著名商标，田瑞鸡场也被评为“国家级标准化蛋鸡示范场”，通过了ISO9001国际质量体系认证和国家高新技术企业认证，逐步成为蛋鸡行业领航者。三产融合打造“产销游”蛋鸡发展新模式“养鸡场里搞起了生态旅游，一枚鸡蛋带动三产融合，田瑞做到了。”曲田桂激动地说。在乡村振兴齐鲁样板打造过程中，他带领的企业如今形成了“产销游”蛋鸡发展新模式：建设了全国首个“蛋、鸡文化”主题科技馆，从“科普展示”扩大为“田园旅游”，从“产品推介”延伸到“创意文化”;他还打造了田瑞农业旅游平台，创建了国家3A级旅游景区，整合集团蛋鸡育种、饲养、设备制造、田瑞鸡蛋等资源，年接待5万人次。同时，他积极调研市场需求，打造了福利养殖鸡舍、植物园、农事体验园等特色旅游产品，形成了一条畜牧设备研发生产—健康养殖—旅游观光体验的全产业链模式。为进一步丰富休闲旅游体验，计划总投资5000万元发展畜牧旅游业，进一步利用周边200余亩土地，建设田瑞生态采摘观光园、鸡品种大全观光园和儿童水上娱乐项目，结合场区鸡蛋知识科普、蛋鸡养殖观摩、鸡蛋品尝、休闲观光公园，打造成集旅游观光、采摘、体验、餐饮住宿于一体的综合性生态园区，增加就业200余人，拉动周边旅游服务行业增收500万元。如今，作为一名农民，曲田桂虽然致富了，但他始终没有忘记父老乡亲，多年来，不断投身公益，以实际行动践行新时代农民的担当：先后与贫困村即墨区槐树沟村、店东村、广西隆林各族自治县水洞村签订了帮扶协议，并于2005年发起成立青岛市蛋鸡业协会，在维护蛋鸡市场稳定、争取养殖效益、促进行业稳定发展上作出了积极贡献。他组织成立的报价小组，积极发挥行业协调作用，坚持合理、有利报价，在全国首屈一指，获得了农业农村部及国内行业专家的高度肯定。当前，乡村振兴战略的深入推进，曲田桂积极发挥产业优势，带动脱贫攻坚，与周边7500余户农民签订玉米种植协议，以市场价110%的价格收购，每年收购玉米1.46万吨，结算资金2920万元，农户直接增收292万元;同时每年可消耗周边村庄废弃秸秆近4000吨，帮助农民增收230多万元，增加就业200余人，拉动周边旅游服务行业增收300万元。今年新冠肺炎疫情期间，曲田桂从正月初二开始始终坚守工作一线，分别向武汉及青岛市一线防疫人员捐助了鸡蛋5万枚。如今，中国蛋鸡养殖的一场“新革命”正在紧锣密鼓地进行，谈及未来，曲田桂豪情满怀：“我们的目标是继续保持在全国蛋鸡行业中的领军地位，全力打造中国蛋鸡行业第一品牌，为整个行业发展和打造乡村振兴齐鲁样板作出应有贡献。”（来源：农民日报）

来源：时代周报眼瞅着鸡蛋积压越来越多，马国强的愁绪和压力又增添了一分。这位湖北省黄冈市浠水县的养鸡大户，正在遭遇从业30年来最困难的一年。他的养鸡场里大约有20万只蛋鸡，每天大约产出15万枚鸡蛋，自1月25日以来，养鸡场里的鸡蛋几乎都运不出去。“由于交通管制，到处都是卡口，鸡蛋很难运出去，加上外地又排斥湖北的鸡蛋，真的太难了。”2月8日，马国强接受时代周报记者采访时说。春节过后，截至2月7日，他费了九牛二虎之力才运出了两车鸡蛋，现在只希望疫情能够早点结束。被运输难题困扰着的，不止马国强一人。饲料紧缺、鸡苗、青年鸡进出两难、鸡蛋和肉鸡卖不出、仓库渐堆满、资金周转困难……自新型冠状病毒肺炎疫情暴发以来，一系列连锁反应正席卷整个湖北家禽行业链条的每一个环节。疫情引发的蝴蝶效应甚至已经蔓延至整个养殖行业。对于2019年站上风口的养猪业来说，虽然影响不及家禽业，但由于交通管制，短期内对养殖场生产物资、猪只运输等方面亦有一定影响，养殖业上市公司或多或少遭到波及。一场“自上而下”和“自下而上”的双维度自救行动火速展开。“新型冠状病毒肺炎疫情发生以来，因为一些停产停工，调运受阻等原因，畜牧业生产受到了较大影响。”2月9日，国务院联防联控机制在国家卫生健康委召开新闻发布会，农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮在发布会上表示，针对这一问题，农业农村部迅速行动，协调相关部门，推动各地加快恢复正常的生产和流通秩序，“目前取得了比较好的效果”。把鸡蛋运出湖北农历春节至今，马国强一直在琢磨一件事情—怎么把鸡蛋运出去。他所在的湖北省黄冈市浠水县是湖北养鸡第一县，而他本人也是浠水县蛋鸡业协会会长。他告诉时代周报记者，鸡蛋都有保鲜期，要是长时间卖不出去，基本上就毁了。随着鸡蛋积压数量的增加，包装材料也越发紧缺，而鸡蛋若没有包装材料，存放更加不易。“自己的养殖场还有一些鸡蛋包装材料，但大部分中小型养殖户都没有了，有的直接把鸡蛋放在房间或仓库的地上，这样存放没办法维持很长时间，破损率也较高。”马国强对时代周报记者说，湖北包装厂延迟复工，外面的包装材料也进不来，现在都在想办法解决。想要将鸡蛋运出湖北，需要通过层层关卡。当下，车牌以“鄂”开头的湖北车辆很难进入其他省市，因此，联系外地车是第一道。其次是需要多张通行证，外地车辆进入湖北要通行证，在湖北当地通行要通行证，装好货物运出去重新上高速也要通行证，而通行证则需要当天办理。单单是这两道关卡，就已经让马国强们头疼不已。浠水县蛋鸡业协会在日前《致全国媒体朋友的一封信》描述了这样的困境：湖北畜禽业生产所需的饲料原材料、包装物原材料等进不来；我们的鸡蛋等畜禽产品出不去。前期虽然有不少外省爱心人士给我们送来了原料，拉走了我们湖北的鸡蛋，但回去后有的被隔离了，有的被当地机构劝阻，导致他们不敢再来湖北也不让来湖北。即便如此，马国强不打算放弃。“这是真的很难，但是没办法了，必须要卖一点出去，把仓库腾出来。不然后面的鸡蛋往哪里放呢？而且保存周期也是有限的。”马国强对时代周报记者说。几经周折，马国强终于找到一辆愿意来湖北的外地车辆。2月7日早上，黄冈的雨依旧未停。马国强戴上两个口罩，带上车辆相关资料前往疫情防控指挥部指定的交警大队，办理当天进出湖北及在湖北当地通行证，并将通行证的照片发给司机。“司机在进入湖北之后，在高速路口和其他关卡时，出示通行证的照片即可，等到养鸡场之后再把纸质通行证交给司机。”马国强对时代周报记者说，“单纯拉一车鸡蛋就花了大半天的时间。”经历过SARS，扛过了禽流感，还有其他大大小小的状况，马国强直言，今年是最难的一年。“影响一环紧扣一环。现在只能去克服困难，但不知道什么时候是个头，只希望疫情能够早点结束，只有物流和人员恢复正常流动后，一切才能迎刃而解。”他说。禽业冲击波个体命运往往与身后行业发展和时代洪流相互捆绑。“进不来，出不去”，马国强的遭遇是浠水县乃至湖北省家禽业在新型冠状病毒肺炎疫情冲击下的一个缩影。作为禽蛋大省，湖北的禽蛋产量居全国第六位，年家禽存栏3.476亿只，出栏5.324亿只。其中，鸡蛋产量占全国鸡蛋年产量的5%。2月6日，湖北省家禽业协会相关负责人对时代周报记者表示，饲料问题虽然有所缓解，但依旧紧缺，接下来的饲料供应情况，还得看疫情的发展。眼下另一个比较突出的问题在于鸡蛋和肉鸡的销售，这也是最棘手的问题。业内预计，湖北省的鸡蛋库存量大约有10亿枚鸡蛋，这个数字也是动态的。目前也正在通过加大内销的方式来缓解燃眉之急。“销售难，这里面既有交通管制的因素，也有外地不太接受湖北家禽产品的原因。希望消费者对湖北的家禽产品不要有心理障碍，同时也希望能够得到各部门和各级政府的支持，对湖北地区鲜活农产品的流通能够给予便利。”上述湖北省家禽业协会相关负责人对时代周报记者说。养殖上市公司也无法置身事外。2月5日，中国最大的养猪和养鸡公司温氏股份（300498.SZ）接受机构调研时表示，疫情发生以来，全国各地采取封城、封市、封县、封村等措施隔离病毒传播，给公司禽类产品销售带来一定影响，影响主要体现在湖北疫区。春节前的肉禽行情处于低迷的状态，售价下滑明显。疫情的影响直接反映在销量上。2020年1月，温氏股份销售肉鸡7588.22万只（含毛鸡、鲜品和熟食），收入15.19亿元，毛鸡销售均价10.13元/公斤，环比变动分别为-19.55%、-35.33%、-21.90%，同比变动分别为6.04%、-14.71%、-19.48%。“2020年1月，公司肉鸡销售收入环比下降，主要是春节前后为市场消费淡季，且受到各地新型冠状病毒肺炎疫情防控措施的影响，肉鸡销量和销售均价同时下降所致。”温氏股份称。这也是大多数养鸡上市公司共同面临的局面。其中，2020年1月，仙坛股份(002746.SZ)销售商品鸡587.20万只,销售收入8891.95万元,同比变动幅度分别为-43.63%、-62.80%；圣农发展（002299.SZ）销售鸡肉5.20万吨，实现销售收入7.41亿元，同比变动分别为-29.69%、-24.01%。圣农发展表示，受新型冠状病毒肺炎疫情的影响，公司完成既定生产计划可能有小幅影响。不过，相比中小型养殖场，上市公司抗风险能力相对更强，多家公司发布公告称，未受到新型冠状病毒肺炎疫情重大影响。海通证券在近期研报中指出，新冠疫情对禽养殖行业的负面冲击较为显著，屠宰厂复工较晚、销售渠道不畅导致禽链价格下跌；多地活禽交易市场关闭也导致黄羽鸡价格受到较大冲击。此外，2月份出现的H5N1禽流感疫情可能对消费需求进一步形成压制。由于肉类刚性需求特征显著，疫情对市场的影响多为一时性的，会造成长时期的行业低迷，疫情平稳之后预计将会迎来反弹。猪在瘟疫蔓延时新型冠状病毒肺炎疫情尚未结束，湖南邵阳市等多地又发现H5N1亚型高致病性禽流感疫情，而非洲猪瘟的影响尤在，多重因素叠加影响下，生猪养殖业也存在隐忧。在湖北枝江市，生猪养殖户王金峰最近一直在担忧饲料供应问题。2月7日，他告诉时代周报记者，养殖场养了一万头猪，每天需要大量饲料，前几天的饲料基本上都是零储备，这两天才稍微好一些，已经陆续有饲料可以运进来，但依旧比较紧缺，只有1―2天的储备。湖北黄石的养猪大户秦学师则在担心猪仔的销售问题。他所在的湖北晨阳生态农业股份有限公司主要从事种猪繁殖和商品猪养殖，拥有近2000头母猪，1万多头猪仔。2019年，在超级猪周期下，猪仔是各大上市公司扩张的前提条件之一。转眼间，猪仔却从人人争抢的“香饽饽”沦为了烫手山芋。秦学师告诉时代周报周记者，交通是最麻烦的问题，由于养猪场在农村，而现在农村地区，几乎每个村庄，每一条路都会设置关卡，进出一趟非常麻烦。疫情暴发之后，基本上已经没有人愿意来买猪仔了。“拉不出去，客户已经不敢进来，也不愿意买了，现在愿意过来的只有上市公司。”秦学师对时代周报周记者说。但也只是杯水车薪。“如果再这么下去，我的养殖场将没有猪栏可以放猪仔了，但现在也只能继续养着，克服困难。”广发证券在近日的研报中指出，湖北作为生猪全国养殖大省之一，规模企业生产基本正常。湖北省生猪规模化养殖水平与全国平均程度接近，多家生猪上市公司亦在湖北布局产能。由于防控措施产生的禁运，部分散养户出现饲料短缺、仔猪补栏困难等情况。时代周报记者发现，在2019年10月22日召开的湖北省规模企业发展生猪养殖座谈会上，湖北省农业农村厅现场初步统计，正大、牧原、金龙、温氏、中粮、新希望等10多家生猪养殖企业，2020年将在湖北增加1100万头生猪产能。疫情的蔓延无疑为各大上市公司在湖北的产能布局增添了变数。“公司养猪战略进展情况正常，在湖北有猪场的在建工程。在当前疫情背景下，公司养猪产业工程建设、生产运营等情况整体可控，不会对原计划的发展节奏带来重大影响。”2月6日，新希望相关负责人对时代周报记者表示，公司长期看好与支持湖北的发展。但目前来说，在湖北存量业务较少，只占养猪存量业务的2%。新希望披露的公告显示，公司2020年计划出栏不低于800万头，出栏目标未做调整。温氏股份同样没有改变其出栏计划，其在接受机构调研时表示，养猪业方面，总体影响不大。公司出栏计划基本不受新型冠状病毒肺炎疫情影响。上半年公司处在打基础阶段，把基础筑牢，预计今年出栏量会比去年同期有所下降。过去一年大举扩张的牧原股份（002714.SZ）则按下了暂停键。在2月4日发布的公告中，牧原股份表示，根据各地防控新型冠状病毒肺炎疫情的要求，目前公司所有工地都暂停施工，具体复工时间等待政府通知。目前公司发展建设团队抓紧时间储备工程物资，一旦具备施工条件就快速复工。至于是否会调整2020年出栏目标等方面，2月6日，时代周报记者致函牧原股份，截至发稿未获回复。国泰君安也在研报中指出，新型冠状病毒肺炎疫情造成生猪补栏受影响，整体养殖效率下降，主要替代品鸡的量也受影响，中长期利好生猪板块。其表示，另外，非瘟疫情的防控能力是养殖群体能否在本轮周期中获得超额利润的核心。从我们调研情况来看，集团化养殖群体在疫情防控方面相对散养户具备明显优势，超额收益明显；养猪上市公司融资能力又在规模企业中占据优势，扩展速度快于行业，最大化享受周期红利。