刺梨产业研究报告

在中国经济林协会刺梨分会 2020 年会暨黔南林业产业招商引资推介会上，《中国刺梨产业发展报告》蓝皮书正式发布。《报告》由总报告、分报告、主产区篇、专题篇、附录五个部分组成。总报告介绍中国刺梨产业发展基本情况，中国刺梨产业历史与文化，刺梨产业发展趋势与预测；分报告介绍了中国刺梨产品开发、刺梨市场发展、刺梨产业链发展分析、产业质量安全以及加工技术发展报告；主产区篇介绍了贵州刺梨种植基地建设，刺梨绿色产业发展，黔南州刺梨产业实施方案，黔南州刺梨产业发展历程，王老吉开发刺梨产品（刺柠吉）纪实；专题篇主要介绍中国刺梨产业商标保护、产业专利分析、产业公共政策研究、产业公共宣传研究、标准发展以及文献计量学研究；附录介绍了《贵州省推进刺梨产业发展工作方案》，刺梨市场零售价调研以及刺梨产业与科技大事记。贵阳晚报 +/ZAKER 贵阳贵阳日报记者媒体记者 陈问菩编辑 柴潇蕾 / 编审 李枫 / 签发 黄震【来源：ZAKER贵阳】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

6月8日，记者从贵州刺梨公共品牌及系列标准发布会上获悉，为更好推动刺梨产业高质量发展，同时也让生产企业、消费者对贵州刺梨产业的发展有更多的了解，《2019贵州省刺梨产业发展白皮书》正式发布。　白皮书从六个方面对刺梨进行了详细的阐述：一是从利用历史、文化底蕴、历史贡献、学术研究四个维度介绍刺梨的历史文化；二是重点诠释和阐述刺梨的功效，最大功效在于补充维C，提高人体免疫力。总结起来可以简要概括为四句话：防癌抗癌降三高，美容养颜通便秘，改善睡眠消溃疡，解酒护肝抗疲劳。刺梨的适用人群非常广泛，包括女性、中老年人、重大疾病术后恢复者以及儿童青少年，是一种滋补健身的营养珍果。三是从分布和种植、生产和市场以及扶贫情况描述刺梨产业发展情况，刺梨生产主要集中在贵州省，人工种植主要是在六盘水、黔南、毕节、安顺四个市（州），市场刺梨产品丰富，涵盖食品、保健品及药品三大类；四是分析刺梨产业的机遇和挑战，刺梨作为贵州省独特的名片，除了政策导向作为坚强后盾以外，大健康产业也助推刺梨产业迎来黄金发展期。五是确立刺梨产业发展的重点和方向，主要从加强品种选育及高效栽培技术体系研发和推广，加快刺梨保鲜存储技术研究与质量标准建立，加强刺梨核心功效与功能因子的研究提升精细加工，统筹全省刺梨加工企业协同合作抱团发展，加强刺梨营销运作和人才培训等五个方面持续发力。六是提出加快刺梨产业发展的对策建议，主要从提升标准化种植水平、实施鲜果订单保底收购、培育各具特色的龙头企业、打造刺梨拳头产品、加大品牌培育、拓展省内外市场、强化科技支撑、政策落地和服务保障等八个方面提出实施意见。发布会上，省工业和信息化厅副厅长汪家强表示，贵州刺梨产业的发展不仅仅需要政府的大力推动，更需要各位企业家的辛勤付出，更需要社会各界鼎力支持，才能赢得市场和消费者认可。我们相信，在大家的共同努力和推动下，贵州刺梨品牌一定会家喻户晓，风靡全国!贵州日报当代融媒体记者　刘力维　　陈玲编辑 　杨静编审李玉红

近日，贵州省委召开专题会议，研究进一步推进全省12个农业特色优势产业中的刺梨产业发展，强调要加强刺梨标准化种植,加快构建标准体系,开发刺梨药品、保健品等药食两用产品，提升刺梨产业综合效益。贵州省刺梨产业研究院作为我省刺梨产业的公益性研发平台，在推动刺梨科研成果转化方面一直走在行业前沿。为贵州刺梨产业铸造优势品牌，为贵州刺梨产业的发展带来新气象、新进展、新思考。市场规模潜力巨大贵州刺梨具有资源独特性和经济价值，发展前景广阔，对贵州农村产业革命尤其是2020年前完成脱贫攻坚任务具有重要意义。刺梨是贵州独有的特色林产品，是云贵高原特有的珍贵野生资源，也是全国首个培育的国家森林生态标志产品。它因根系发达、适应性强、生长快、耐脊薄、耐寒特性，是贵州这样的喀斯特地区石漠化治理的首选树种。它拥有水果中的“维C之王”美誉，开发前景广阔。不仅拥有丰富的单宁和超氧化物歧化酶，具有防癌、抗衰老的效果，还具有健胃消食、清热解暑的功效。刺梨产业作为全省深入推进农村产业革命的12个特色产业之一，政策东风频频吹来，各项举措落地。其中《贵州省农村产业革命刺梨产业发展推进方案(2019-2021》，明确提出要培育和引进一批刺梨加工龙头企业，建设全国刺梨种植、加工、销售大省，贵州刺梨产业种植、培育、加工、销售等产业链条逐渐形成。不仅有政策加码扶持，经过贵州多年的培育，刺梨产业已经具有一定市场认可度。目前，国内95%以上的刺梨产自贵州，贵州刺梨种植规模全国第一,刺梨加工企业的规模和数量全国第一。“贵州刺梨与贵州茅台都具有一个共同的特性，那就是不可复制性。”许多有识之士一致认为，刺梨产业有望形成贵州第二个千亿级产业。目前全省刺梨加工企业虽有50家，但2019年全省刺梨加工产值不足10亿元，说明我省刺梨加工业才刚刚起步，还有巨大的发展空间、市场前景广阔。研发新品开拓市场贵州对刺梨产品进行精研究、深加工,研发出了刺梨原汁饮料、发酵酒、刺梨干、刺梨酥、软糖果脯等多种产品,品类逐渐丰富。省刺梨产业研究院不仅关注刺梨的食用价值，更加重视刺梨的药用价值开发，刺梨解酒、降血脂、降血糖、助消化、护肤等多种系列产品都在研究试验中。省刺梨产业研究院院长谭书明表示，深挖刺梨的健康功能性作用，将开拓出新的市场，延伸其产业链。目前我省170多万亩刺梨基地，90%以上栽培的品种都是“贵农5号”。一个品种打天下是不科学的，因为不同的加工产品对原料的要求是不一样的，“比如说有些品种适合做原汁，但不一定适合用来加工果脯或者罐头。因此在将来的研究过程中应更加注重选育更多的刺梨优良品种，以满足不同加工产品的需要。破茧成蝶刺梨产业最大的问题是销售问题，目前50多家刺梨企业专职销售人员不足1000人，这是制约我省千亿级刺梨产业发展的最大瓶颈。如何破茧成蝶？现有的大学生和退转军人就是一支生力军。如果把贵州现有的近200万大学生和100多万退转军人经过培训，让数十万人参与刺梨产业市场宣传推广，不仅解决了大学生和退转军人的创业就业问题，而且贵州刺梨产业将因此而走出困境。有了销售队伍，顾客从何而来，其实每年来黔的外地游客就是最大消费群体，对来贵州的旅客要讲贵州的特产、刺梨的故事、刺梨的文化，这样循序渐进才能化解刺梨产品销售难的问题。为了这项行动顺利实施，由贵州省刺梨产业研究院与贵州太阳圣果生态科技有限公司达成深度战略合作关系，在规范产品标准、提升产品质量、规范价格体系的同时，深入研究营销模式，打造独具贵州特色的刺梨品牌“太阳圣果”；目前“太阳圣果”品牌与贵州天刺力、贵州水城初好、贵州金维宝等多家刺梨企业进行强强联合，选择各家的优势产品，组成平台运营公司，以“太阳圣果”统一品牌、统一运营，新的平台运营公司预计今年销售目标将突破亿元大关，并形成刺梨产业发展新模式，引领贵州刺梨产业发展。贵州日报当代融媒体记者 邹林编辑 刘钰银编审 周静

6月8日，在“贵州刺梨”公共品牌及系列标准发布会上，贵州省工业和信息化厅发布《2019贵州省刺梨产业发展白皮书》。刺梨是西南地区尤其是云贵高原所特有的野生水果，其中贵州资源最为丰富。贵州是我国最早利用刺梨资源的省份，迄今已有400多年的历史。 白皮书从刺梨的历史文化、刺梨的功效诠释、刺梨产业发展情况、贵州发展刺梨产业的机遇和挑战、贵州发展刺梨产业的重点和方向、加快贵州刺梨产业发展的对策建议等六个方面对刺梨及其产业发展进行了详细的阐述。近年来，贵州把刺梨作为12大高效特色农业产业之一，按照“把农产品变工业品、把工业品变健康消费品”工作思路，坚持走加工带动之路，将刺梨产业打造成富民产业、脱贫攻坚大产业。2019年，贵州省刺梨种植面积176万亩，比上年新增21万亩；刺梨鲜果销售收人2.6亿元，带动农户6.5万户、21.7万人增收致富，户均增收6138元，有效助推了脱贫攻坚。（贵州综合广播 周香馨）

12月11日，贵州省农村产业革命刺梨产业专题报告暨“新时代学习大讲堂”第324期业务知识专题讲座在贵阳举行。贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长，贵州省农村产业革命刺梨产业发展领导小组副组长汪家强主持。贵州大学酿酒与食品工程学院副院长、教授，贵州省刺梨产业研究院院长谭书明，作《贵州刺梨　维C之王　健康珍果　世界共享》的专题报告。报告会上，谭书明教授从“刺梨是什么、有什么作用、贵州为什么种刺梨、刺梨为什么受到青睐、怎样发展刺梨产业”五个方面，深入阐述了刺梨产业发展的现状、优势和存在问题，又有针对性的提出了今后刺梨产业发展方向的意见建议。汪家强同志强调，大家要进一步增强推进刺梨产业高质量发展的责任感使命感，按照统一公共品牌、统一功效说法、统一各环节标准“三个统一”的要求，科学谋划好明年以及“十四五”刺梨产业发展各项工作，围绕制定的目标任务，不断提升刺梨种植水平、严格执行保底收购、着力培育骨干加工企业、持续加强宣传营销、进一步强化政策保障服务，全力推进刺梨产业高质量发展，把刺梨产业打造成我省的特色产业、优势产业、富民产业，成为多彩贵州的又一张靓丽名片。刺梨产业是贵州省纵深推进农村产业革命、发展现代山地特色高效农业的重点产业之一。今年以来全省刺梨种植面积达200万亩，全省刺梨鲜果产量达10万吨，同比增长51%，果农售果收入4.05亿元，户均增收突破7000元，有力带动农民增收致富。全省35家重点调度刺梨加工企业鲜果加工能力达14万吨，同比增长46%。省刺梨产业发展领导小组成员单位有关负责同志，有关高校、科研机构、重点企业代表100余人在省主会场参加讲座。刺梨产业发展重点市（州）、县设分会场，刺梨产业发展领导小组成员单位负责同志、刺梨专班工作人员和刺梨企业（合作社）代表通过远程视频系统进行集中收看学习。贵州日报天眼新闻记者　陈玲编辑 刘小明编审 李玉红

日前，在贵州刺梨公共品牌及系列标准发布会上，贵州省刺梨产业研究院院长谭书明介绍了《贵州刺梨系列标准汇编》，并发布《加工用刺梨鲜果原料分级标准》和《刺梨原汁》两项新制定团体标准，标志着我省将开启以公共品牌和标准创建驱动刺梨产业发展的新模式。近年来，贵州省委、省政府将刺梨产业作为农村产业结构调整的重要内容和助力脱贫攻坚的重要载体。2019年，全省刺梨种植面积达到176万亩，加工企业发展到35家。2020年5月，省政府发布了《2019年贵州省刺梨产业发展白皮书》，明确提出要举全省之力打造“贵州刺梨”公共品牌，将刺梨产业做大做强。在此背景下，及时制订出台刺梨种植、加工等方面的相关标准，以标准化引领刺梨产业高质量发展，才能真正把贵州独有的刺梨资源优势转化为经济和产业发展优势。农业标准化的提出,能够有效引导农业生产经营者生产出更加安全、健康的农产品。同时，标准化生产与加工技术的推广，也为农产品质量监管提供了标准支撑，使农产品质量安全监管主体明确、环节清晰、依据充分。对于贵州刺梨而言，通过制订和实施标准，把刺梨产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道，从而取得经济、社会和生态的最佳效益，达到高产、优质高效的目的。如今，《加工用刺梨鲜果原料分级标准》和《刺梨原汁》两项新制定团体标准已经发布，刺梨的生产加工将有章可循、有标可依。有了标准，关键就要实施与推广，由点及面，逐步推进。这需要广泛开展标准化生产培训与指导，提高从业人员标准化生产的意识和技能，同时着力于标准执行的反馈、修订和完善，做到监管常态化。期待刺梨系列标准加快推行，推动建成一批良种和优质高产种植示范基地，提升刺梨加工产品质量，培育一批刺梨龙头企业，让贵州刺梨更好地走出大山，风行天下。作者　张忠德编辑 伍少安 黄丽媛校对 林晓明编审 顾海凇　

“贵州刺梨产业迎来发展春天。”近日，在“贵州生态驱动力：脱贫开满刺梨花”黔货出山论坛上，贵州省刺梨产业研究院院长，贵州大学酿酒与食品工程学院副院长、博士生导师谭书明说，作为贵州特色产业，刺梨在最近几年快速发展，吸引了包括广东广药集团、香港千禧园集团等进驻，成为贵州脱贫攻坚和乡村振兴的重要产业。作为野生刺梨的故乡，被称为维C之王的刺梨市场空间广阔，贵州省委、省政府高度重视刺梨产业发展，制定了《贵州省推进刺梨产业发展工作方案（2014—2020年）》等文件，明确将刺梨作为农业产业结构调整的主导产业之一，要求“将刺梨产业打造成富民产业、脱贫攻坚大产业”，加速推进刺梨产业高速发展。目前，贵州刺梨种植面积接近300万亩，涌现出了刺柠吉、千禧园、刺梨王、天刺力等区域性品牌，加工企业已达40家,规划加工能力89万吨,综合产值37亿元，逐渐形成了一个生态、健康、特色的朝阳产业。“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年。”作为贵州刺梨产业的见证者、参与者、推动者，深入研究贵州刺梨三十年的谭书明说，早在清道光十三年（公元1833年），吴嵩梁在《还任黔西》中就对刺梨有过这样的描述。刺梨是是云贵高原特有的珍贵野生资源，富含维C等健康元素，贵州是最早开发利用刺梨资源的省份，民间利用已有400多年的历史。在健康越来越被重视的当下，刺梨的价值正在被放大，从区域走向全国市场。谭书明说，在贵州刺梨迎来发展春天之际，要深入挖掘刺梨文化，凸显健康理念，着眼高端差异化路线，避免和娃哈哈、王老吉等一线饮料品牌展开同质化竞争，创造出口感愉悦、功效突出的刺梨产品。“就像枸杞之于宁夏、椰子之于海南，贵州可以把刺梨产业打造成独具特色和区域性格的农业爆款品牌。” 贵州省委政策研究室决策咨询特聘专家龙河闻说，在发展刺梨产业的过程中，企业要明晰自身定位，定准所处的位置是农业、轻工业、还是商业。从省级公共品牌层面，贵州刺梨要像宁夏枸杞、甘肃青稞、海南椰子等省级特色产业一样，要创新驱动，以价值性、稀缺性为导向，宣传推广上则要建立起自己的话语体系，“始于高度、终于大众”，和消费者建立信任。贵州批发架电子商务有限公司董事长曹维希和贵州烨凯品牌策划创始人刘毅等认为，贵州刺梨产业发展前景广阔，但现今还缺乏统一的刺梨产品标准，“得标准者得天下”，尽快建立起贵州刺梨产业发展的标准。另外，要结合市场需求研发新产品，产品设计和包装应避免盲目主观决策，而是必须以目标消费者为中心去规划。宣传则需要在产品能够精准击中消费者痛点的功能上做文章。在产品销售渠道建立上，应该在传统渠道、电商渠道、新零售渠道中合理取舍。作为首家开发刺梨醋的企业，香港千禧园集团董事长杨胜东说，刺梨既是贵州的特色产业，也是未来大健康领域的优势产业，千禧园另辟蹊径开发刺梨醋，就是要把刺梨的资源优势，转化为健康优势和市场优势，真正落实省委省政府的要求，把刺梨产业打造成脱贫攻坚的大产业。杨胜东说，千禧园集团专注贵州生态健康产业，主打产品刺梨醋饮品，是集团布局刺梨产业链的关键一环，该产品目前已经销往贵州、重庆、湖南、广东、福建等地。（中国日报贵州记者站）来源：中国日报网

9月4日，记者从2020年六盘水市刺梨产业发展现场会上获悉，六盘水市现有刺梨加工企业6家（其中六枝特区1家、盘州市4家、水城县1家）；刺梨系列产品规划年加工能力68万吨，实际年加工能力37.5万吨，刺梨鲜果年加工能力10.36万吨，年消耗原汁能力2.397万吨，主要生产刺梨果脯、刺梨饮料、刺梨含片、刺梨发酵酒等产品，刺梨“全产业链”已基本构建。 2019年，六盘水市有宏财聚农、天刺力、水城初好、六枝轩辕农业等4家公司进行刺梨鲜果收购，收购价格为每市斤1.5元至3元不等。全年共收购刺梨鲜果12649.09吨（其中：六枝特区495.1吨，盘州市10321吨，水城县1797吨，钟山区35.99吨）。全市刺梨鲜果加工12649.09吨，其中六枝特区495.1吨，盘州市10321吨，水城县1832.99吨（含钟山区35.99吨），共生产刺梨原汁6542.5吨。2019年全市刺梨加工产业实现产值3.16亿元，营业收入1.89亿元。2020年，六盘水市有宏财聚农、天刺力、水城初好、六枝轩辕农业、黔洲实业等5家公司进行鲜果收购，收购价格为每市斤1.5元至3元/斤不等。截至9月2日，共收购刺梨鲜果18076.26吨（六枝特区477.85吨，盘州市14830.49吨，水城县2767.92吨）。全市刺梨鲜果加工16582.32吨，其中六枝特区180吨，盘州市14005.49吨，水城县2396.83吨，共生产刺梨原汁7007.92吨。2020年1-8月，六盘水刺梨加工企业共实现产值1.46亿元，营业收入1.22亿元。 六盘水抓住全省打造“贵州刺梨”公共品牌的契机，积极发挥宏财聚农作为省刺梨行业协会会长单位的带头引领作用，按照“贵州刺梨”评价通则及系列产品标准，培育打造我市“刺力王”“天刺力”“初好”等本土刺梨品牌。宏财聚农、天刺力、初好等企业已获得“贵州刺梨”品牌冠名资格，黔洲、贵仁等企业正在积极申报。此外，六盘水还鼓励企业建设产研中心，提升产品研发能力，为刺梨加工产业深入发展奠定坚实的技术基础。指导贵州初好农业科技开发有限公司申报国家重点研发计划“科技助力经济2020”重点专项，鼓励企业联合中科院地化所开展刺梨精深加工关键技术研究，开发市场接受度高的刺梨产品、刺梨渣副产品再利用等，提高刺梨附加值和市场接受度。鼓励贵州天刺力食品科技有限责任公司设立“贵州刺梨工程技术创新中心”，贵州宏财投资集团有限责任公司建立中国刺梨产业研究院，加强与国内顶尖科研机构合作，增强企业技术创新能力。 一系列“硬核”举措下，六盘水市刺梨加工产业已初具规模。初步形成了以盘州市为主，水城、六枝辐射发展的刺梨加工产业聚集。2019年，实现刺梨产品营业收入1.89亿元，2020年1-8月，实现营业收入1.22亿元，共带动农户189153人，其中建档立卡贫困户35515人。刺梨，已成为六盘水人的“致富果”。贵州日报当代融媒体记者 谢勇勇编辑屠琪编审马刚

2018年，贵州省委、省政府号召全省“来一场振兴农业经济的深刻的产业革命”，以深化农业供给侧结构性改革为主线，大力调整农业产业结构，重点推进茶叶、食用菌、蔬菜、水果、中药材、刺梨、生态渔业、辣椒等12个特色产业发展。　　2019年2月，贵州省出台《省委省政府领导领衔推进农村产业革命工作制度》，决定成立12个领导小组，各由一位省领导任组长领衔，按照相关要求，结合产业发展需要，研究产业发展相关方案及规划，明确产业发展任务书、时间表、线路图、责任人，成立产业领导小组，明确工作专班。　　2020年4月，距离贵州省刺梨产业领导小组成立和贵州省刺梨产业工作专班组建，已过去一年时间。在这一年中，贵州省刺梨产业发展的顶层设计是如何规划和出台的？又是如何推动具体工作实施的？这一年多来，贵州省刺梨产业发展如何？取得了哪些成果？记者带着相关问题，采访了贵州省刺梨产业发展领导小组相关负责人。　贵州省副省长陶长海在刺梨种植基地考察问：贵州省刺梨产业领导小组和省刺梨产业工作专班成立后，是何如结合产业发展需要，谋划顶层设计的？　　答：刺梨产业领导小组由陶长海副省长具体领衔。2019年5月，长海副省长主持召开全省刺梨产业发展专题会议，会议明确提出要按照“把农产品变工业品、把工业品变健康消费品”的思路，坚持走加工带动之路，要培育和引进龙头企业，大力拓展上下游产业，全力打造重点品牌，不断提升我省刺梨产业加工能力和水平。　　2019年6月，刺梨产业领导小组和省刺梨产业工作专班出台了《贵州省农村产业革命刺梨产业发展推进方案（2019-2021年）》，提出了全省刺梨产业发展的主要目标、发展思路、重点任务和工作措施。确定了要引进和培育一批刺梨龙头企业，发展一批刺梨拳头产品，打造一批刺梨知名品牌，开发一批样板市场，建设全国刺梨种植、加工、销售大省。　　在孙志刚书记、谌贻琴省长的亲自推动下，陶长海副省长的具体领衔下，我们坚持把发展刺梨产业作为深入推进农村产业革命、确保按时高质量打赢脱贫攻坚战的重要抓手，结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，扎实推进各项工作。　　问：省刺梨产业专班（省工业和信息化厅）在组建初期，做了哪些准备工作？在发展规划中，是否确定了明晰的工作目标和任务？　　答：第一，我们开展了全面的调研摸底。多次到六盘水市、黔南州等地调研，深入刺梨种植基地、加工企业、项目基地了解生产经营情况，深入刺梨种植和加工重点市（州）以及工信、林业、农业等部门咨询调研，与贵州大学以及部分重点刺梨加工企业座谈，认真研究刺梨产业发展重点方向，进一步理清推动工作的思路。　　先后形成了《贵州刺梨产业发展调研报告》《贵州刺梨全产业链发展研究》《贵州刺梨产业发展模式》等有关调研材料，为研究和推动刺梨产业发展提供了支撑。　　第二，依据调研和摸底情况，做出最符合贵州省刺梨产业发展路径的顶层设计。出台了《贵州省农村产业革命刺梨产业发展推进方案（2019—2021年）》，立足产业发展现状，提出了全省刺梨产业发展原则、主要目标、重点任务和工作措施。　　发展原则是，坚持突出优势、特色发展；坚持市场主导、政府推动；坚持加工带动、品牌引领；坚持招商引智、借力发展。主要目标是，引进和培育一批刺梨龙头企业，发展一批刺梨拳头产品，打造一批刺梨知名品牌，开发一批样板市场，建设全国刺梨种植、加工、销售大省。在现有规模基础上，到2021年全省刺梨种植面积新增60万亩，鲜果产量达到50万吨，综合产值达到100亿元。　　重点任务是，坚持加工带动、提升种植水平、增强科技支撑、强化品牌培育、强化宣传推介、培育新业态、加大政策支持等7个方面，共20条具体任务和政策措施。　　问：我们注意到，2019年8月25日，贵州省刺梨行业协会成立。协会成立的意义和目标是什么？　　答：2019年6月，贵州宏财投资集团有限责任公司等9家企业共同发起成立贵州省刺梨行业协会，广药集团和省内50多家企业积极参与。协会旨在打造“贵州刺梨”公共品牌、加大刺梨产品营销推介、制定行业各项标准、引导规范刺梨行业发展，把发展刺梨产业作为产业扶贫的重要载体和抓手，团结和整合力量推进加快发展，站在落实东西部扶贫协作和对口支援、推进农村产业革命、乡村振兴战略的高度，全力推动刺梨产业发展，助力贵州的脱贫攻坚。　　贵州省刺梨行业协会的成立，可以为行业发展、会员企业提升管理水平、增强创新能力、转变发展方式等方面提供服务，全面提升刺梨产业发展的质量和效益，引导刺梨产业健康持续发展。　　目前，我省还在贵州大学成立了贵州省刺梨产业研究院，重点开展刺梨功效、种植标准、加工标准、新产品开发等研究，力争将其打造成全国刺梨产业权威性综合研究机构。　　问：全省刺梨产业发展专题会议提出要按照“把农产品变工业品、把工业品变健康消费品”的思路，用抓工业的思路抓刺梨产业发展，省刺梨产业专班（省工业和信息化厅）怎么做、做些什么？　　答：例如在广药集团引进的工作上，省刺梨产业专班认真落实孙志刚书记、谌贻琴省长会见广药集团董事长时商定的事项，加快推进省政府与广药集团签订的《关于推动贵州刺梨产业持续快速健康发展战略合作框架协议》落地落实。　　广药集团仅用98天就开发出了刺柠吉系列产品，并在黔南州惠水县潮映公司设立罐装生产基地正式投产。“刺柠吉”产品2019年6月上市，2019年“刺柠吉”系列产品销售收入突破1亿元。同时，广药集团新增开发刺梨龟苓膏、刺梨糖、刺梨月饼、刺梨凉茶等产品也已上市。广药集团正在开发刺梨冻干片、刺梨冻干粉、刺梨咀嚼片、刺梨含片、刺梨儿童食品等，拟利用刺梨渣开发健康食品，拟开发刺梨鸡尾酒。　　同时，广药王老吉分别与省内刺梨加工企业贵州恒力源、贵州欣扬公司、贵州金维宝公司等企业达成合作，这些企业通过向广药集团供应刺梨浓缩汁，折算为刺梨鲜果1320吨，经测算可拉动9000户、2.8万人脱贫致富，初步发挥了龙头企业的带动效应。广药集团的帮扶工作受到各级领导的肯定，2019年6月10日，国务院扶贫办刘永富主任的批示：“广药集团的做法值得宣传推广，是一条好路子。”　　除广药集团外，汇源集团、哇哈哈等国内知名饮料企业，均开始进入刺梨行业，并开发出了刺梨产品。这就是把农产品变了工业品，把工业品变成了健康消费品。极大拓展了上下游产业，打造出了重点品牌，极快提升了我省刺梨产业加工能力和水平，也带动了更多的群众脱贫致富。　　问：在刺梨加工能力的提升上，我们做了哪些具体的推动工作？目前贵州的刺梨产品体系如何？　　答：依托“千企改造”工程，2019年，推动刺梨加工企业投资13亿元，投资建设39个刺梨加工项目，培育了（盘州）宏财农投、（安顺）天赐贵宝、（黔南）山王果、（毕节）欣扬等一批具有带动性、引领性、示范性较强的重点骨干加工企业，不断促进刺梨品牌、品种、技术向优势企业集中，延长产业链、提升附加值，刺梨原液储存能力和刺梨产品加工能力进一步提升。　　在丰富优化产品体系上，我们按照推动刺梨向多领域、全链条、深层次、高效益发展的思路，大力推进刺梨精深加工，发展了刺梨原汁、饮料、发酵酒、果酒、茶、果脯、刺梨干、软糖、刺梨酥、口服液、含片、精粉、药品等10余类刺梨产品。新开发了刺梨罐头、刺梨泡腾片、刺梨化妆品、复合型口服液等新产品，丰富了刺梨产品品类和产业业态。同时，推动刺梨加工企业逐步提升果脯、果酒、精粉等高附加值产品的比重，不断优化了产品结构。消耗刺梨原料最多的刺梨食品包括原汁、果脯、饮料、果奶、果茶、配制酒、保健茶等数十个品种。　　目前市场上的刺梨产品已逐步形成了食品类、保健品药品类和饲料类三大类80多个产品。　　问：现在刺梨产品的品类非常丰富了，接下来如何增强贵州刺梨的知名度和影响力？　　答：由于刺梨长期处于“养在深闺人未识，墙内开花墙内香”的情况，为提升贵州刺梨的知名度和影响力，在长海副省长的亲自安排部署下，我们综合考虑栏目收视率、收视人群及收视习惯，投入2276万元在中央电视台、广东电视台和贵州电视台，分别投放5秒和15秒版贵州刺梨广告。通过省市及行业媒体对贵州刺梨进行全方位、多层次宣传报道，形成了贵州刺梨产业浓厚的发展氛围，带动企业发展的精气神不断提升，经销商、商超、电商等与贵州刺梨合作的信心不断增强。　　7月，贵州刺梨公益扶贫广告在中央电视台主要频道高频次播出。8月，上海东方有线网络和拼多多APP开机屏广告播放贵州刺梨宣传广告。9月，贵州刺梨广告片已在贵州电视台及贵州2频道全面投放。10月，上海地铁在已开通17条线上，所有地铁车厢及站台共3万多块屏，免费宣传贵州刺梨。11-12月，贵州刺梨广告片又陆续在CCTV-1、4、13频道和广东卫视、广东新闻频道等投放。一系列广告投放以来，贵州刺梨知名度、美誉度极大地提升，逐步形成广为天下知的可喜局面。　　贵州刺梨之前“养在深闺人未识”的状态已成为过去式。　　问：如何打造贵州刺梨公共品牌？在提升贵州刺梨整体品牌方面做了哪些工作？　　答：为改变贵州刺梨“散、小、乱”、缺乏品牌带动的不利局面，依托刺梨的功能特点，我们提出以“贵州刺梨?维C之王”作为核心理念，积极打造“贵州刺梨”公共品牌。进一步深挖贵州刺梨原产地历史文化内涵，策划建立贵州刺梨公共品牌的标识、标准、认证和管理体系。从产地、品质、品牌和文化等方面加强公共品牌管理。积极开展贵州刺梨公共品牌方案设计，申报贵州刺梨商标，制定贵州刺梨公共品牌管理办法等工作。　　同时，积极发挥企业主体作用，不断强化品牌研究、品牌设计、品牌定位和品牌沟通，差异化、特色化开展品牌创建，完善品牌经营管理体系。支持广药集团、盘州宏财聚农公司、天刺力等刺梨龙头企业，建立品牌培育管理体系，分类推进企业品牌建设，培植和打造一批特色鲜明、优势突出的全国性、区域性知名企业品牌。推动刺柠吉、天刺力、山王果、刺力王、恒力源等一批刺梨品牌创建全国性知名品牌。发挥广药王老吉的品牌赋能效应。推动广药集团在中央电视台、户外媒体等投放“刺柠吉”广告，近期又投放“刺柠吉”高铁冠名广告、车箱广告等，利用品牌赋能，带动贵州刺梨整体品牌影响力和知晓率不断提高。　　问：产品生产出来，接下来就是要面对市场。贵州刺梨在对外销售和产品推介上，有哪些举措和亮点？　　答：一是推动刺梨产品入驻电商平台，在淘宝、拼多多、京东开设“贵州刺梨”旗舰店。二是与绿地集团、上海银行等签订购销协议，与多家大型商超深化产销合作。三是组织刺梨企业参加国内外各类展销会20余次，全力拓展省内省外、线上线下各类市场。　　2019年6月至今，全省推荐企业参加各种展博会21场次，累计参展企业共125家。国外2场次涉及企业21家，分别是2019年中国食品（巴西）品牌展和2019年俄罗斯莫斯科国际食品展览会。省外14场次涉及企业75家，有澳门第24届国际贸易投资展览会、广州第十六届中国国际中小企业博览会、香港国际创智营商博览会等。省内5场次涉及企业30家，有贵阳工业产品博览会、第九届中国（贵州）国际酒类博览会、农交会、2019妥乐论坛等。吸引了众多加盟商及消费者驻足、洽谈、合作。陶长海副省长在贵州恒力源天然生物科技有限公司调研问：在政策扶持和保障供给上，省刺梨产业领导小组和专班做了哪些具体的工作？　　答：制定了刺梨产业发展专项资金管理办法及申报指南，重点支持加工带动、宣传推介、市场拓展、科技研发、标准制定、基地改培及示范点建设、品牌打造、平台建设、重点招商引资等有利于推进刺梨产业发展的项目。根据加工企业和产业发展需要，科学调配各项产业发展要素，及时协调解决企业发展中土地、资金、人才、配套标准等有关困难和问题。推进服务、政策、资金等各项发展要素下沉，全力保障刺梨产业发展各项要素。　　2019年，通过落实农村产业革命刺梨产业发展1亿元专项资金，支持38个刺梨项目，其中，种植基地示范和改培项目13个；加工带动项目22个。利用省工业及省属国有企业绿色发展基金支持刺梨产业和项目建设。　　问：贵州刺梨产业除了依靠自身发展以外，也离不开优势资源的“帮扶”与“借力”，在这一点上，我们是如何做的？　　答：我们成功举办了贵州刺梨产业宣传推介暨产销对接会，邀请到中国新的饮料之王——广药王老吉，中国果汁行业第一品牌——汇源集团，国内第二大电商平台——拼多多，国内日均人流量最多的上海地铁管理运营公司——申通地铁，中国最佳城市零售银行——上海银行，全球最大的有线电视城域网——东方有线，旗下拥有全国近70家高端销售超市绿地优鲜——绿地集团，中国大数据企业50强、国内互联网精准营销领军企业——上海晶赞等有关负责人出席会议。　　继广药集团等帮扶贵州刺梨产业后,上海寻梦信息、申通地铁、东方有线、上海银行、绿地集团、晶赞科技等分别与我省签订支持贵州刺梨产业发展的合作协议,北京汇源集团也与贵定县人民政府签订刺梨产业战略合作协议，在刺梨新品开发、品牌建设、宣传推介、市场拓展等，促进刺梨产业加快发展。　　此外，中国最大的食品饮料生产企业娃哈哈集团利用刺梨原液开发出了刺梨饮品、刺梨含片等产品，开发了刺梨饼、化妆品等健康产品，拟利用其强大生产能力和市场渠道，助力贵州刺梨产业发展。　　利用对口帮扶城市资源，在东方有线网络、拼多多APP和上海地铁车厢及站台3万多块屏（日均1200万人次）一段时期内免费宣传贵州刺梨，各类扶贫广告、帮扶支持等折算投入共计2600多万元。2020年，在东方有线网络和上海地铁车厢及站台3万多块屏将全年持续宣传贵州刺梨。　　10月24日举行的2019年上海市对口帮扶地区特色商品洽谈展销会，开馆100分钟左右，贵州刺梨企业的刺梨产品全部售罄。参加展销会的刺梨销售人员发出了感叹：“我们参加了很多展销会，从来没有过这样的现象，此次所带刺梨产品是参加同类展会的3倍，售罄时间却不到2个小时。”上海市民们说，“我们过来的路上，在地铁上，就已经看到贵州刺梨广告，现在，看到真实的刺梨产品了，刺梨是好东西，要多买点”。　　2020年，我们将继续坚持加工带动这条主线，继续推动各方面的重点工作，确保有力有效地推动贵州刺梨产业发展，力争取得更加积极的成效，更加鼓舞人心的成果，让贵州刺梨产业真正成为贵州省脱贫攻坚、乡村振兴、改善生态环境的健康时尚生态产业。贵州日报当代融媒体记者 周伟斌编辑 刘娟编审 施昱凌