草莓市场研究报告

吃草莓图的就是那股清香甜爽，但是现在经常会听到消费者抱怨，“我买的草莓怎么不甜，口感不好呢？”草莓为啥不甜？怎样才能种出香甜的草莓？日前，记者就此采访了济南市蔬菜技术推广服务中心主任、济南市草莓首席专家，高级农艺师邹永洲，请他为大家做个解答。“作为鲜食类水果，口感如何，直接影响消费者是否会购买，最终影响生产者的收益，因此，如何提升草莓的口感与品质，对种植户来说十分重要。” 邹永洲介绍，影响草莓口感风味的因素有很多。主要有以下几点：一是品种因素。不同的草莓品种在果实平均糖度、硬度、风味等方面有明显的差别，比如‘章姬’草莓的可溶性固形物含量一般能达到12%以上，高的甚至达到16%左右，而老品种‘丰香’一般在10%左右；二是肥料使用。根据草莓的需肥要求，草莓栽培管理中的施肥原则是“适氮重磷钾”，特别是膨果期增施高钾肥能提高草莓口感品质，同时也要注意多施用有机肥和补充使用微量元素肥；三是水分管理。设施草莓栽培目前多采用水肥一体化膜下滴灌方式，水分管理以“湿而不涝，干而不旱”为宜，越冬季节浇水间隔20-25天、春季10-15天，浇水频繁或一次浇水过多，对草莓品质影响较大，据调查检测，刚浇水1-2天内的草莓果实可溶性固形物含量比未浇水时低两个百分比左右；四是收获时期。冬季草莓一般从开花到成熟需45天左右，春季缩短到25天左右，越冬期间草莓的个头、硬度、口感风味比春季高温季节要好，因此生产管理中需注意将草莓控制在适宜的生长环境内，有助于提高品质。专家名片：邹永洲：研究生学历，高级农艺师。现为济南市蔬菜技术推广服务中心主任、济南市草莓首席专家、历城区人大咨询委员会专家，先后获评济南第十一批和第十二批专业技术拔尖人才、省农技推广先进个人、省通报表扬科技特派员、济南市第九届青年科技奖、济南市十大农业科技之星、济南市十大优秀农业科技专家等荣誉称号。累计主持省、市农业科研课题30余项，累计荣获农业部、省、市等科技奖励27项，制定省主推技术1项、农业地方规范8项,获国家专利5项，发表学术论文20余篇。大众报业·农村大众记者 姬飞燕

何东海的草莓管理得很好，又大又红真喜人。买卖好不好，地段很重要。种果蔬，如果要搞采摘，这个更是尤为重要。不信您就来瞧瞧！过年这几天，汶上县汶上街道大刘庄村果然好假日采摘乐园负责人何东海可是忙坏了。采摘乐园10棚草莓结得正旺，叶如碧海，果如宝石，引得游客纷至沓来，采摘游玩，合影留念，一时间这里成了远近闻名的春节打卡地。“咱采摘园交通便利，大伙忙碌了一年，都想趁着这个小长假带着家人、约着朋友来轻松一下。短短七八天时间，咱园区已接待游客六千多人，摘走草莓2000多斤。”2月20日，接受农村大众报记者采访时，何东海累并快乐地说。种草莓前，何东海经营着一家汽修厂。2018年的一天，他陪家人外出游玩采摘草莓时萌发了自办采摘园的想法。游客来了一拔又一拔，大家都忍不住摆个pose留个影。“一直做生意，我深知地段的重要性。” 何东海说，决定搞草莓采摘后，他在采摘园选址上颇下了番功夫，最后，选定了紧临莲花湖旅游区，汶上街道大刘庄村的一片土地。“采摘草莓用不了多长时间，游客可以摘完草莓去逛逛莲花湖，也可以逛完以后来摘草莓。两项活动互为补充，吸引更多的人到这里来。”2018年，何东海的果然好假日采摘乐园开张了。“30亩地，建了10个棚，为了保证采光，我把棚间距留得比较大，实际种植面积有13亩。”何东海说，草莓想丰产，获得高效益，管理相当重要。搞采摘，做批发，栽植密度不一样。做批发，可以稍微密植点儿，亩产量保持在六七千斤，搞采摘就要舍得疏花疏果，尽量让草莓长大点儿，外观好看点儿，每亩结个5000左右斤。这几年，他先后种过红颜、九香、白雪公主、甜宝等好几个品种，经过对比，2020年，还是选择了种植甜宝。何东海说，过年这几天，每天下午三点到五点是采摘高峰期，人基本上不断。“甜宝口感好，虽然果实有些软，不适合运输，但用作采摘却是极好的。”何东海介绍，今年他棚里的草莓长得特别好，元旦开的园，春节前，每斤采摘价48元，春节这几天每斤28.8元，剩下的小果走批发，每斤七八元，园子里熟好的草莓根本剩不下。“初一当天，就来了1000多人，10个棚的成熟大果都摘走了，足有500多斤，为了保证品质，初二我们只好歇了一天园。”甜宝草莓口感好，小朋友很爱吃。只种草莓太单一，这两年何东海陆续在棚前空地上栽种了桑椹、红莓、黑莓和蓝莓，又在附近包下200亩地种地瓜和小麦。“今年蓝莓就能挂果了，到时候欢迎大家来品尝。”何东海喜滋滋地说。曲庄村的草莓采摘园内，游客正在摘草莓。利用区位优势发展草莓采摘获得好的收益，何东海不是独一家。菏泽市定陶区半堤镇曲庄村地处市干道长江路旁，与新修建的牡丹机场相距不远。一直以来，该村都有种植苹果和草莓的习惯。去年，村里利用这一地理位置优势，通过扶贫资金的注入，发展草莓和苹果种植，打造“田园综合体”项目。目前，已建成400余亩苹果园，300余亩绿化苗木基地、100余亩杂果园、110余亩棚栽草莓。春节期间，曲庄村草莓采摘园的草莓长势喜人，引得市民们纷纷前来采摘游玩。“这个小长假，我们共接待游客1.5万多人，虽然每斤草莓价格不算低，25元，但也挡不住人们尝鲜、体验采摘乐趣的热情，每天能摘走2000多斤。”采摘园负责人刘钊兴奋地说。大众报业·农村大众记者 姬飞燕

眼下正是温室草莓大量上市的季节，水灵灵的草莓让人忍不住想大快朵颐。但是瞅瞅标价牌，少则七八元，多则二三十元，甚至百八十元，今年的草莓价格依旧让想过嘴瘾的消费者掂量再三。草莓价格这么高，种植户的种植效益怎么样？同样是草莓，为何价格差别这么大？若想种草莓怎样才能获得高效益……带着这些问题，日前，农村大众报记者采访了两位业内专家，济南市蔬菜技术推广服务中心主任，济南市草莓首席专家高级农艺师邹永洲，山东省果树研究所草莓科室学科带头人武冲博士，请他们为我们来一场专业分析。行业现状：种植面积稳中有升种植效益十分可观“山东是草莓种植大省，目前，年种植面积近50万亩，居全国第一。”邹永洲介绍，近年来，草莓产业发展势头良好，种植面积整体呈现稳中有增的趋势。设施草莓年亩均收入在7万元左右，在单茬果蔬种植中属效益较高的种类，而且相对比较稳定。“以暖式大棚为例，草莓一般亩产5000-8000斤，有不少种植户产量过万斤，草莓全年的平均价格一般在13元/斤，效益十分可观。”武冲补充说。近年来，依靠草莓种植，我省多地农民取得了较高的经济效益。采访中，邹永洲特别推荐了几个好典型：历城区董家街道办事处鑫翔草莓专业合作社，近年来积极引进丹莓、白雪公主等草莓新品种，严格把控和提高草莓品质，开拓休闲采摘销售渠道，今年截至目前，亩均效益已近10万元；历城区唐王街道办事处老僧口村健鑫家庭农场，为省级示范家庭农场，近年来积极探索应用新技术，在产品品质方面有较高美誉度，成为区域性草莓销售中转站，在保持加大规模种植面积的基础上，年亩效益达到8万元以上；济南馥羽草莓专业合作社积极开拓网络销售模式，建立了长期订单式销售渠道，保证了较高的销售收益。市场行情：就地过年采摘很火爆多重原因价格差异大“较之去年，今年疫情对草莓生产总体影响不大。” 邹永洲介绍，响应“就地过年”号召，今年春节期间，济南历城、高新、章丘等地草莓产区，草莓休闲采摘非常火爆，很多草莓园区假期期间日接待采摘市民200-300人，促进了草莓产销两旺。“都是草莓，看着都差不多，价格怎么相差这么大？”对于消费者有些看不懂的草莓价格差异问题，邹永洲说，“销售方式、品种品质、种植面积……造成草莓价格差异的原因有很多。”一般来说，实地采摘体验的草莓售价相比直接购买的草莓价格要高，特别是立体草莓采摘价格更高一些。以济南地区为例，立体草莓采摘价格约在35-50元/斤，市场销售价格15-20元/斤；物以稀为贵，一些新推的、种植面积比较小、产量相对比较低的品种，一般价格都比较高。在济南、东营等地，部分种植户种植的“白雪公主”“天使”等品种，一度卖到了100-150元/斤；再就是草莓果实的售价与果型、果色、口感和单果重有较大影响，不少地区实行草莓果实分级销售，级次较高的草莓比较差的草莓能贵一倍左右。“当然，还有一些其他影响因素。” 邹永洲说，草莓种植面积较小的地区一般比草莓规模化集中种植区售价高，有订单销售的规模化草莓园区比随机产地批发的种植户售价要高，有品牌知名度和设计包装的草莓比简装（简单纸盒、塑料盆）草莓售价高。“种草莓要做有心人，学会逆向思维。透过相差悬殊的草莓价格，种植效益低的种植户，也可适当作些种植、经营方面的调整，实现更高的种植效益。”这个问题，武冲说出了自己的看法。今后发展：因地制宜选模式提高品质下功夫草莓效益那么好，自然会吸引更多的农户去种植。但是怎样才能种出高效益？邹永洲、武冲的建议很一致。他们建议大家还是得在以下几个方面下功夫。首先，要因地制宜选品种。在选择品种时，大家一定要根据当地气候、土壤等自然条件和栽培目的去选择。武冲解释说，“如果搞观光园，可以选品质上乘，成熟期早晚搭配，外观靓丽、新奇的品种；如果做批发，则应根据当地条件，尽量选择耐储运，销量大，管理简单的极早熟或者晚熟的品种，避开集中上市期。”在品种选择这个问题上，他们还特别提醒大家：选择品种千万不要盲目追新。一般来说，一个品种刚推出来，它的适应性，管理技术，生长表现，市场潜力多数还不是很清楚，盲目追求新品种，管理不当，很容易造成经济损失。“在我省，生产种植较多的品种有‘章姬’‘红颜’‘香野’‘雪里香’‘白雪公主’‘桃熏’等品种。”就大家普遍关心的几个品种，邹永洲作了简单的介绍。“章姬”口感香甜，果实较软，不耐运输；“红颜”甜中稍酸，果实硬度优于“章姬”，不抗炭疽病；“香野”口感香甜，但宜长势过旺，畸形果率高，春季果实硬度较冬季下降大；“雪里香”早熟性、抗病性优于“红颜”，果味香甜，果实种子外突，春季果肉偏软；“白雪公主”果实成熟后白色，抗病性好、果型圆锥形，口感香甜，植株长势弱，较晚熟；“桃熏”果实成熟后粉红色，有水蜜桃风味，抗炭疽病，果实软，成熟较晚。“这两年通过引种试验，很多品种都可在山东种植。随着新品种的引进，预计今后香野、艳丽、粉玉、淡雪、天使Ae的种植面积会扩大。” 长期从事草莓新品种繁育，武冲则对今后的种植热门品种进行了预测。再就是要在提高品质上下功夫。现在人们对农产品的品质要求越来越高，盲目求高产显然行不通。这就需要种植户提高管理水平，通过控制产量等措施，提高草莓品质，从而达到增加效益的目的。两位专家特别强调，“精品果效益高，不过这个品类针对的是特定群体，项目上马时，需先考察好市场，在有市场潜力的地方，可以适当发展。”“好的技术能让种植变得更加轻松、高效。”采访中，邹永洲建议种植户能走出去，到种植技术先进的地方去参观学习。“像育苗这块儿，假植育苗和穴盘育苗技术应用表现较好，生产中表现出草莓花芽分化早，草莓定植后好缓苗，便于定植时移苗搬运，缓解定植时集中用工量等优势。这方面咱济南历城区几家农场做得比较好，有需要的种植户可以联系来参观。”邹永洲热情地说。专家名片：邹永洲：研究生学历，高级农艺师。现为济南市蔬菜技术推广服务中心主任、济南市草莓首席专家、历城区人大咨询委员会专家，先后获评济南第十一批和第十二批专业技术拔尖人才、省农技推广先进个人、省通报表扬科技特派员、济南市第九届青年科技奖、济南市十大农业科技之星、济南市十大优秀农业科技专家等荣誉称号。累计主持省、市农业科研课题30余项，累计荣获农业部、省、市等科技奖励27项，制定省主推技术1项、农业地方规范8项,获国家专利5项，发表学术论文20余篇。武冲：博士，助理研究员，现工作于山东省果树研究所。山东省果树研究所草莓科室学科带头人，泰安市高层次人才， 主要从事草莓新品种繁育及栽培技术的研究工作，主持山东省自然基金、省农科院青年基金和山东省果树研究所所长基金各一项，以第一完成人申请实用新型专利7项，软件著作权6项。曾获泰安市科技进步一等奖、山东省林业工作先进个人、山东省农科院先进个人和山东省果树研究所先进个人荣誉称号。在《BMC plant biology》《Trees-structure and function》《植物生理学报》《西北植物学报》等期刊发表学术论文30余篇。大众报业·农村大众记者 姬飞燕

说到草莓种植，很多人就会觉得应该是农村致富的新途径，因为草莓种植不仅可以做到大批量成品销售，还可以是促进农场的观光，旅游，增值相关服务，实现二次消费！哪实际市场上的情况到底如何呢？我们来简单了解下草莓种植的相关知识！草莓种植中的草莓主要分为两大类，短日照品种和四季性品种，短日照品种在低温短日照的情况下才能分化花芽，是指在冬天昼短夜长的情况下，才能完成花芽分化，花芽分化好了在合宜的情况下才能发育，然后长出一朵花结出一颗莓，所以必须是秋季种植冬春结果，这些品种基本上都是日本选育的，也称它们为日韩品种。所以日韩品种得要准备温室大棚，不然温度达不到就会造成草莓的大面积死忙。大棚中已经成熟待采摘的草莓四季性品种的花芽分化则不受光照长短温度高低的影响，一般在春季种植夏秋结果，这些品种主要是美国和欧洲一些国家选育的，也称欧美品种。这样品种的草莓就不受温度和气候的变化，这样的草莓相对种植就容易性，但是产量相对就比较低一些。不管何种品种，草莓对土壤要求都比较高，碱性土壤不适合种植，一般使用沙壤土，使用农家肥对草莓的生长特别有帮助，还有就是草莓喜水又怕涝，对病毒又较为敏感，所以这一项就对技术要求特殊高了，一般来说种植草莓的人学的东西比其它种植高很多！哪种植的市场收益怎么样呢？给大家算下自己种植一亩地成本，苗木3千，农肥5百，农药5百，地膜滴管5百，钢管大棚6千元（这是普通的，能用5至7年；质量最好的要1.2万元，能用20年）共计1万元左右；如果租地、请人，则再加地租1千，人工2千，每亩投资计1.3万元。产量一般4千至6千斤，价格5至12元每斤，产值2万至3万元，利润1至2万元左右，这个产出相对比其它的作物肯定要好很多，有的人种植如果再控制的好可以达到4万元每亩，还不不计算观光客所带的其它收益，所以草莓种植的致富道路是明朗的，致富经的案例是真实的，不过任何投资都有风险，特别是农业种植行业，会受到天灾，气候等诸多不利的因素影响，这样就轻则减产，重则会血本无归，当然这些只是极端的条件下会出现。相对来说，草莓种植的前景还是不错的，对技术性要求高的种植的收益都是蛮可观的，前提是你得学会种植，在这几年的市场情况来看，草莓的还没有像其它水果那样存在滞销的情况，如果有兴趣的你可以考虑考虑这个农业项目。

时代周报记者 刘炜祺在生鲜零售这条道路上，盒马为追求商品品质，不断探索新的供应链模式。12月2日，盒马宣布与中化农业合作推出“荃荭草莓”，是继日日鲜蔬菜、日日鲜牛奶、“树上熟”水果后，又一生鲜品类。据悉，该项目自6月启动以来，已在全国锁定了14个超过1000亩的草莓基地，分布在不同城市的盒马门店周边200公里范围内。盒马的数据显示，顾客对于草莓这一时令水果的消费痛点主要有三个：不新鲜、不好吃、不安全。常见问题比如，草莓底部的“白屁股”明显；香味不足，甜度不够；也因为草莓非常娇嫩，容易烂；还有很多顾客担心草莓的农残超标。据盒马事业群总裁侯毅表示，草莓因为特别娇嫩不便于运输，而草莓只有长熟了才真正好吃。所以决定与中化合作，对农业产业链和供应链进行重构，推出周边种植，“今天采明天卖”的全新尝试。“这只是一个开始，‘葲荭草莓’的成功经验会复制到其它水果中去。“侯毅表示，荃荭草莓有望在2022年突破10亿在合作过程中，盒马基于数据分析，对上游提出质和量的要求，而农民只需要专心种植生产，不用担心“怎么种、卖给谁”的问题。中化作为基地“大总管”，从农资、种植技术到整套供应链解决方案进行赋能。数据显示，目前中化和盒马合作基地平均每亩的草莓数量实现了增收40%，带来24%的利润增长。盒马和中化也公布了一个3年目标和5年展望，葲荭草莓有望在2022年突破10亿元市场；并且，经过草莓项目的探索与沉淀，未来5年内可在番茄、柑橘类、葡萄类、苹果类，梨、桃类等品类上，快速复制订单农业的合作模式，进一步共建供应链，打造优质基地。盒马葲荭草莓项目负责人章姬表示，“大家互相磨合当中踩了很多的坑，各种细节、环节的摸索，互相的理解，包括大家的标准对标，非常艰难的第一步走出去之后。未来会复制到其他的单品当中，有很多商品是大有可为的，但是具体的情况，现在不方便透露。”有资深外资零售从业者认为，盒马的出发点不复杂，自诞生以来其商品力的构建，一直都是围绕消费者需求。做9成熟的草莓，一样是把用户体验摆在业务建构的中心。盒马自有品牌之路自盒马首家店开业推出第一款自有品牌商品“盒马牌五常大米”以来，目前，盒马自有品牌SKU已接近1000个，占比已超过10%。此前，盒马事业群总裁侯毅曾对外宣布三年内做到50%以上的自有品牌。有观点认为，在同等品质下，自有品牌能够显著提升零售商毛利。一方面，零售商直接面对制造商，砍去中间环节，节省了交易费用和流通成本。此外，自有品牌商品主要在门店货架、广告单、室内大屏等自有广告资源位进行宣传，省去了大笔对外推广费和产品营销费。盒马加速对自有品牌的布局，也是在缓解自身的盈利压力。“自有品牌包含标准品类、生鲜品类，我们在不断地探索。这个目标非常的高远，但是我们一直在这条路不断地往前走，这个目标没有变化。”盒马葲荭草莓项目负责人章姬表示。据《零售思享》发布报告显示，自有品牌是西方经济萧条促使消费者选择节省开支的产物，直到2018年美国自有品牌销售额增速为5.8%，通过制造商品牌增速，自有品牌产品占比较高的企业过去五年营收复合增速均有较好表现。但全球自有品牌发展水平差异较大，整体来看，欧美较为成熟，市占率达到18%-40%；中国较为落后，市占率仅为1%。根据中国自有品牌专业委员会调研显示，从销售规模上看，食品行业占比较高，从SKU看非食品行业占比更高，占比约20%-40%。布局自有品牌是零售行业的必由之路，盒马希望三年内达到50%，仍道阻且长。来源: 时代财经

儿子拿技术，媳妇忙销售，父母管栽培，邻里当帮工。牛年新春，邹城市中心 店镇草莓 红透，销售兴旺。该老营村青年村民焦玉涛的家庭草莓种植模式，成了全镇草莓产业的一个缩影。邻居大妈成了焦玉涛家庭农场的季节工 焦玉涛是个90后，高中毕业的他立志在家跟父母种地务农，多次参加各级农广校举办的生产技能培训班，瞄准大田作物和大棚草莓种植技术学而不厌。5年前，他通过土地流转方式承包了100亩土地，创办起了家庭农场，其中90亩生产优质小麦和玉米， 10亩专攻大棚草莓生产种植。通过利用在农广校学习的专业知识，再加上如饥似渴地向镇里请来的草莓种植师傅求教学技，近几年，他不仅把自己的家庭农场经营的有声有色，而且还成为全镇的大田种植和草莓生产能手。妻子是个销售能手 父母原来是种庄稼的行家，在儿子的指导下，也成了草莓栽培能人 在最新一届全镇草莓文化节擂台评比中，焦玉涛获得了一等奖。在每个大棚里饲养的一箱蜂蜜，成了草莓授粉的好助手 邹城市中心店镇地处城区北郊和兖煤矿区，前些年多以粮食生产和煤炭储运为主。在近年来的产业调整和新旧动能转换中，镇党委政府重选定位，积极围绕城郊和矿区果蔬供应和服务业做文章，仅草莓种植，种植面积达到1万余亩，年产量达到4.5万吨，产值5亿元，既留住了当地青年在家乡创业就业担当技术能手，还创造了其他电商物流岗位，被评为中国绿色生态草莓之乡、全国一村一品（草莓）示范镇。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 黄广华 通讯员 陈亚光 摄影报道

来源：中国新闻网中新网4月8日电 据欧联网援引欧联通讯社报道，当地时间4月7日，欧洲食品安全局发布一项最新调查报告，2019年，在草莓、卷心菜和葡萄中发现的农药残留物有所增加，而在鱼类、生菜、苹果和西红柿等农作物中发现的农药残留物则有所减少。据报道，欧洲食品安全局针对2019年96302个样本进行了检测，被检测的96.1%的样品的农药残留物符合法律所限制范围。与2016年相比，桃子、生菜、苹果、西红柿的农药残留物有所下降，草莓、卷心菜和葡萄等农药残留物均有所增加。欧洲食品安全局在对苹果、卷心菜、生菜、桃子、菠菜、草莓、西红柿和葡萄等农作物进行采样检测中，大约有53%的采集样品没有出现可量化的农药残留物。45%的样本中，含有农药残留物浓度低于或等于允许范围的一种或多种残留物。2%的样品含有超过法定范围的农药残留物。(黄鑫)

据欧联网援引欧联通讯社报道，当地时间4月7日，欧洲食品安全局发布一项最新调查报告，2019年，在草莓、卷心菜和葡萄中发现的农药残留物有所增加，而在鱼类、生菜、苹果和西红柿等农作物中发现的农药残留物则有所减少。据报道，欧洲食品安全局针对2019年96302个样本进行了检测，被检测的96.1%的样品的农药残留物符合法律所限制范围。与2016年相比，桃子、生菜、苹果、西红柿的农药残留物有所下降，草莓、卷心菜和葡萄等农药残留物均有所增加。欧洲食品安全局在对苹果、卷心菜、生菜、桃子、菠菜、草莓、西红柿和葡萄等农作物进行采样检测中，大约有53%的采集样品没有出现可量化的农药残留物。45%的样本中，含有农药残留物浓度低于或等于允许范围的一种或多种残留物。2%的样品含有超过法定范围的农药残留物。来源：中国新闻网▼【来源：中国食品安全报】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

钱江晚报·小时新闻记者 朱燕这样的阴雨天，有多少人是窝在家里，正开着空调刷着剧。此情此景，是不是应该再搭配几样水果？要不要来一份草莓呢？报告吃货们，眼下正是草莓开始大量上市的时候，吃货们关心的下沙草莓，在经历过前段时间的晴好天气后，产量和口感都有所提升。记者上个月去探访的下沙草莓种植大户那里，相比较当时一天只能采100斤，现在他的600只大棚，每天的草莓出产量是一天一万斤的节奏。“自己人肯定是忙不过来了。”种植户沈师傅说，“已经请了小工专门来采草莓。”但是连续下了两天雨，接下来的行情不知道怎么样。沈师傅说，这草莓的价格和股市有点像，起起伏伏的，总的来说，可以采的量是一天比一天多了。跟外面水果店的价格相比，下沙原产地的草莓价格相当吸引人。根据个头大小，每斤草莓分为20元、22元、25元三档。一斤草莓在20-25个左右，如果按20块钱一斤的出棚价来算，平均一颗草莓不到一块钱。杭州城北的水果批发市场里，草莓价格在12-15元左右，但是大部分是外地草莓，口感没有下沙草莓的甜糯。“草莓属于不易储存的水果，大部分老板都不太愿意做草莓生意。”一位批发户说。