博世破壁机怎么样

在国外，破壁机是家庭生活中必不可少的家用电器，而他们选择破壁机作为家庭中必备的电器也是因为破壁机的实用性实在是太好了，所以近几年的国内民众也开始将其视为选购的主要产品，而近两年的销量显示，破壁机的销量正在以指数的速度增长，从这也反应了国内民众的热情，下面我们就将盘点一下年度十佳破壁机，以便对消费者有一定的选购导向。1、易彤破壁机其实把易彤破壁机排在第一位也是有原因的，虽然它在国内的名气还没有完全形成，但它的销量导向还是以出国为主，而国外的标准一直以来都是十分高，这就使得产品的质量绝对要经得起各种考验，它的每个零部件做工都十分精良，刀片转速更是达到了58000转，在国内绝对是首屈一指的水平，就算是猪的肱骨也不在话下，当然它对于自己产品的信心是支撑消费者长期信赖的最大原因所在了，毕竟十年的保修期是其他厂商不敢给出的保证。2、祈和祈和破壁机在使用的过程中其实还是比较稳定的，所以用稳定两个字来形容祈和破壁机是最贴切的表达方式了，无论是家中的小孩还是老人都能十分便捷地上手操作，但整体的设计还是有失偏颇，杯体的塑料材质显然比不上易彤。3、维他美仕维他美仕这个品牌在国内还是比较常见的，当然他们的质量也比较不错，转速到达38000转/分也是它的实力体现，无论是针对那些比较细碎的食材还是大型坚硬的食材，相信每一位使用这款破壁机的用户都能感受到它的强大，当然价格可能会贵一点，毕竟是产自美国的商品。4、洁氏其实对于颜值比较在乎的用户们可以考虑一下这款产品，外观绝对是很多颜控的选购焦点，整体上的大气磅礴感也是惊艳了不少的用户，但机器的缺点也很明显，那就是故障率特别高，所以接下来洁氏确实要在机器的耐用性方面加把劲了。5、飞利浦对于飞利浦而言，想必大家都了解，相信他们会将自己在破壁机领域也能有所创造性发展，目前的产品也是走的物美价廉的路线，也是值得消费者们入手体验。6、谷格其实谷格在外观上颇有几分易彤的影子，但是他们在做工上的水平也是在向易彤靠拢，其质量不断进步也是有目共睹。7、奥克斯奥克斯在国内的人气就不必我多说了，而破壁机也是在其品牌的效应下发展了起来，但他们的破壁机也需要在水泡问题上多下功夫。8、九阳九阳的豆浆机确实是十分有名，但破壁机就一般了，对于破壁机要求不高的用户可以考虑购买。9、美的美的在空调领域是也业内行家，至于破壁机也是比较适合那些选择性价的用户来选购。10、维仕美虽然这个名字比较国际化，但它也确实是国内的一款产品，杯体的设计结构仍旧有缺陷，希望他们也能在今后好好改进。

个人认为破壁机是没有必要购买的，理由如下。首先，破壁机的价格普遍在1000-3000元左右，已经是家用电器中比较高的了，但就频率来看，每天使用的次数不会超过2次，从长久来看，这种产品是不太值得花大价钱去购买的。另外，破壁机理论上说可以打破植物的细胞壁，但实际情况却没有得到论文刊物等权威证明。它的原理类似于我们日常使用的豆浆机，都是利用电机不断旋转的原理来榨汁或搅碎食物。如果破壁机可以实现这种功能，那么豆浆机同样可以。目前来看，家用电机的功率最高可以达到300瓦左右，但这种功率下的电机转速是远远达不到打破细胞壁的，仅仅可以使植物的纤维被打破，混合成汁液等物质，所以破壁机的目标在现阶段还不能实现。最后，对果汁进行榨汁有一定几率破坏原本的成分，还不如原汁原味的吃掉更舒适，所以综上来看，不推荐购买破壁机。

艾维巴蒂，我是M慢性子，不知不觉发现自用的blendtec破壁机的计数已经来到了一千多次，翻看购物记录已经买了五年了。▼1101次使用纪念去年双十一的时候写了用过了十款各类料理机介绍，有兴趣的也可以看看。用到现在发现用的最多的破壁机还是blendtec的，最近为父母添置一台blendtec 625，来说说我使用多年后的选购和使用的经历。本文会从1.使用多年的体验，为什么我最后留下的是blendtec，2.国行blendtec各型号差异，3.以及blendtec 625开箱使用体验三个方面分享我的经验。一、多年使用的经历，用了那多多种，为啥留下的是blendtec与我个人来说，在购买厨房料理机上走过不少弯路，一开始图便宜买过一般的搅拌机就是百十元那种，结果真的是搅拌机，稍微硬的都打不碎，吃灰。之后流行原汁机，2千多买了韩国的原汁机，用一次洗一大堆，真的太麻烦，吃灰。再后来买了小钢磨，生锈了。。。。最后还是老老实实买了破壁机，这次不乱买了。我的使用经验总结一句话，你第一次使用时，它的细腻程度是什么样子，5年一千次后它还是什么样子，没有那些花里胡哨的噱头，简单粗暴，默默工作，细腻均匀可以始终如一。▼一用五年过去了，来看看动力如何吧，打个坚硬的米粉试试，blendtec的机器不分干杯、湿杯，一个杯子全部搞定。▼一键启动，3分钟细腻模式▼这是一千多次运行后的干粉效果，就是米粉啦非常细腻，和新机器买来时是一样的。▼再看下外观部分，老机器使用长了还是会有些痕迹的，和新的对比，新的真透明呢。老的是四方杯，新的是标准五方杯，容量更大。▼说说我的选购经历吧，最早接触blendtec就是它家打iphone的视频，不仅是iphone，各种都可以打。看着真的很震撼，手机、平板、智能手表。。。。都能粉碎。。。▼有了印象后，发现blendtec的机器还真常见到，M、K、星巴克、宜家都看到了那个方杯子的料理机，印象最深的是宜家餐厅的那几台，大家都知道宜家餐厅人流量的。。。。。人从众，那使用率，看杯子透明度都降低了，还是在用，说明也是用了很久的，质量是真好。之后开始了我大淘宝的搜索之旅，发现价格也还好，两千多的起步价，目前销量最好的型号是625，双十二预定还送扭扭杯。▼人都有捡便宜的心理，出于好奇，都说国产品牌那么多，找个类似便宜的买呗。某宝搜破壁机，我发现竟然木有类似设计的品牌。。。看外观五方杯+2页钝刀的仿品一个都没有。实际分析，众多企业用户在用，却没有仿品原因，一是五方杯有专利，二是如果用钝刀，电机扭力不够，程序不合理，比做利刀的技术难度大的多。▼实际使用上，五方杯真的太方便了，，如下只需清水清洁，由于没有那没多的刀片和沟壑，清洁完全无死角。▼你甚至可以手伸到杯子里清洗。其他品牌产品请勿模仿，利刃分分钟划手。▼同时五方杯也支持放入洗碗机清洁，这也是其他品牌破壁机无法做到的。▼刀片的部分，如下图，blendtec使用的是没有刀锋的2片钝刀。钝刀是使用大扭力撞碎食材，对电机扭力以及程序设计要求高，好处是使用效果一直能保持初始的状态，这也是为什么这么多商用用户选择blendtec的原因。以及我之前的测试，5年多使用效果仍然很好。而其他品牌使用的全部是有刀锋的利刀，4-6片，利刃是切碎+部分撞碎，对扭力的要求低，机器功率相对小，初期使用效果好，刀片磨碎后，使用效果会随时间越来越差。（个人经验，半年左右利刃效果会有明显下降，来自我那天天喝芹菜汁的同事。。。。）▼并且blendtec即使入门机器也配备有3匹马力的电机，以及国行全系八年起的质保。▼另国行除了八年质保外，还配有适应中国人饮食的中文食谱。二、国行在售型号差异分析、独有扭扭杯介绍。▼一张图看懂blendtec国行在售型号，一共有5、6、7、8四个系列。入门的5系也采用了3匹大扭力电机，除了入门型的5系采用机械按键，其他系列均采用触控按键，同时从6系开始自动程序都比较齐全。7系开始电机功率增大到了3.8匹马力 1800w，8系为旗舰系列在7系基础上增加了独有的隔音罩以及10年质保，800也是行业旗舰机型。▼综合家用推荐6系，是目前销量最好的型号，有较多的自动菜单，以及多达7个颜色可以选择。较细腻质感的冰沙、全果汁、冷冻甜点，最细腻的3分钟热汤，以及点动低速粗搅拌对于多数食材都能处理。▼七色可选，各型号中最多的。▼而且双十二预售，前两百名还有送扭扭杯的活动，仅扭扭杯单独的价值就千元左右，单机比入门的570不贵多少。▼扭扭杯也是blendtec独有的专利产品，不同于一般品牌简单的将杯体做小，扭扭杯配有独特的扭转棒，可以将如花生、杏仁等直接打成细腻的酱料，不需要像市售的加油勾兑，给宝宝做辅食也是不错的选择。同样采用易清洁的钝刀设计，全系都可用。▼如下图实际使用过程，扭扭棒旋转，加速搅拌并刮干净杯壁，使得酱料不会有颗粒不均匀的现象。▼2分钟就可以制作出如下这样丝般细滑的浓酱料。三、blendtec 625开箱体验给父母使用，最后选了最畅销的625，一是有较多的自动程序，父母使用起来方便，二是国行220v电压，不怕插错插座烧坏了。三是老款用的机械按键，调速方面比较麻烦，这款支持滑动触控调速，更便利。▼好了，来看看blendtec625的实际开箱体验吧。包装采用了全彩的设计，正面是七个颜色的图片。▼以及美国制造以及8年质保的标志▼侧面是3匹马力的标识，以及机器的结构的分解图。▼打开看，除了说明书，还配了一本手册和中文食谱。▼一本是使用说明+建议菜谱，一本是内容丰富的详细菜谱。▼东方搅拌料理这本里，包括了饮料、主材、甜点、汤、面制品、调料、酱料的制作，内容极其丰富。▼食谱内容图文并茂，过程也有详解，非常实用▼下面是机器的部分，顶部是软质的盖子，中间的透明的五方杯，底部是触控按键和主机的部分。▼主机表面附有说明的薄膜，包括顶部的时间和计数按钮，中间的四个自动菜单按钮，和底部的停止，点动按钮，中间是滑动调速的触控条。▼侧面看▼机器底部贴有防滑脚垫，稳定性很好。▼盖子采用黑色的软质一体主盖，和透明的投料口盖子▼盖子上有NSF认证的标志，说明材料得到了美国NSF的认证，材料安全有保证。NSF作为中立的第三方对美国以及国际标准的认证资格得到包括美国国家标准研究院（ANSI）、美国职业安全与健康行署、加拿大国家标准委员会等13个国家或行业权威组织的批准与认证。NSF是世界卫生组织（WHO）在食品安全与饮用水安全与处理方面的指定合作中心。经过NSF的检测并达到NSF标准的产品，被授权可以使用NSF标志▼杯子是标准的五方杯，我自用的是小的四方杯，这款的容积要更大。▼经典的钝刀，不是一个笔直的铁片，也有角度的▼杯身底部为金属转轴，没有过多的橡胶件使得它可以放入洗碗机清洗。▼底部侧面有个小孔，是为倒扣入洗碗机设计的，洗碗水不会堆积，细节很用心。▼外观的部分看完了，来看看操控的部分。机器操作全部采用触控设计，通电后按电源开机。▼全触控设计，轻触即可，反应灵敏，没有延迟。▼一共四挡自动菜单，包括冰沙60s，冰激凌65s，全汁65s，以及热汤180s，当然这不是简单的时间概念，有不同是扭力档位在其中，比如都是65s，实际的档位是不同的。并且程序有个有个由慢到快再到慢的过程。▼除了自动程序，还支持手动调节档位，如下图可以直接滑动调节，比入门款机械按键的要方便不少。四、blendtec 625实际使用体验▼以下都是我实际在常做的几样饮品及料理，简单快捷都是几分钟内能完成的，利用blendtec 破壁机的自动程序让我不用看管，这也是用了这么多机器唯独它没有吃灰的原因之一。【3分钟快手芝麻糊】▼先来个我最拿手的快手芝麻糊，熟芝麻+熟米饭+热水，选择3分钟热汤，3分钟就是极其细腻丝滑的芝麻糊啦，早上经常这么做，即快捷又好吃。▼1分钟左右看已经很细腻了。▼成品看，非常细腻丝滑。【果蔬汁】▼使用全汁程序制作的番茄汁以及猕猴桃汁。小番茄营养丰富，生榨最好啦。▼番茄因为有皮，所有粉碎的细腻度对口感的影响还是很大的，来看看实际成品吧。▼再来个猕猴桃，一定要加点水，要不太浓稠。▼同样用全汁模式▼一样很细腻【香蕉奶昔】▼使用冰沙模式。只需要香蕉和牛奶，屡试不爽，比市售的香蕉牛奶健康还香浓。▼冰沙程序一开始低速较长，可以先低速高扭力打碎硬物，再高速粉碎。▼自己做的香蕉牛奶，想放多少香蕉都可以，自然的甜味。【低速粉碎】▼使用点动模式，可以以较低的速度点动，实现低速粉碎，比如碎个花生就很方便，几秒就完成啦，这个模式还可以和面。▼点动不能按太长，一下一下点动。▼成品看颗粒较均匀。切碎、打汁都可能用。【清洁】▼刚做的的芝麻糊还是有一定的油脂的，清水加1分钟低速即可清洁，也可按任意功能键，即可完成自动清洁。▼洗完倒掉水后看，和新的一样▼当然杯子开口很大，洗洁精和抹布也可轻松搞定，利刃的其他品牌机器切勿尝试。▼如之前说的放入洗碗机也没问题，你想怎么洗都行，非常方便快捷。易操作、易清洗、随时可以做出营养好喝的各类天然饮品，是我高频使用blendtec的原因，爸妈使用过后也同样赞不绝口。好了，本文到这里就结束啦。双十二到了，各种优惠很多，希望大家都买到自己喜欢的机器。

与传统料理机相比，破壁机有着明显的优势，功能更加全面，属于新型的厨房电器。在近两年的市场中，我们也可以看到，破壁机已经占据了厨电市场的主要份额，受到了很多人的关注。在众多家电产品中，显示出绝对的竞争力。当一个产品能发展到这样的程度，不难发现破壁机本身有它特别之处。其实，再完美的机器都会有缺点，今天和大家聊聊破壁机的优缺点。首先概括一下破壁机的优点：破壁机最主要一个特点就是它的功能非常全面，可以涵盖其他料理机功能。可以帮你做豆浆、米糊、奶昔、芝麻糊、花生酱等。其次定位操作简便，所以在使用过程中，很少需要太多的步骤来完成您想要的烹饪。此外，由于工作过程中的高效率，您可以尽情享受美味，而不会花费太长时间。但是这样看似优秀的机器也有缺点。破壁机的缺点1：价格第一个缺点是破壁机的价格很高。与传统料理机相比，破壁机价格要贵很多倍。几百元的破壁机生产成本相对较低，不能满足破壁要求。配置高的机器生产成本高，因此，价格相对高昂一些。中端破壁机价格在1500-2000左右，高端破壁机价格可能在3000-4000元之间。因此，我们可以明显看出破壁机本身的定位，属于高端电器。破壁机缺点2：声音大第二个缺点是它的噪音比较高。因为它在生产过程中使用了相对大功率的电机。虽然在使用的过程中效率变高了，但是噪音比较大，在烹饪过程中，这样的声音是让人难以接受的，如果条件允许可以考虑购置一台具有静音功能的破壁机，不仅可以体验到破壁机的性能，还不会受到声音的困扰。破壁机缺点3：占空间第三个缺点就是它占用了很多空间。在设计上，破壁机的外形比传统的料理机稍大一些，因此会在厨房中占据更多的空间。关于机器的容积方面，在制作食物的过程中，如果由于杯体体积的限制，你将无法制作足够的食物。如果容量足够的情况下，你可以一次做更多的菜。事实上，因为破壁机功能性强大的特点，涵盖了很多其他机器的功能，它其实是可以帮助你节省空间。并不是因为它的体积大而浪费了它所占用的空间。总结：其实，从市场上的机器表现来看，破壁机是存在一定的优缺点的。同时也处于快速发展的状态。其实通过我们日常对机器的选购可以发现，以前声音很大的机型正在被静音款的机器所取代，机器的电机也越来越升级，转速动力也越来越强，破壁机市场的明日可期哦。

随着生活水平的提高，大家在向往品质生活的同时，也越来越偏向于养生和健康的生活方式。但是快节奏的生活使的大家也没有过多的时间来打理这一切，于是各种琳琅满目层次不穷的小家电成为了大家生活中不可缺少的一部分。破壁机因为料理过程更科学，产品功能更丰富成为了广大用户的新选择。市面上琳琅满目的破壁机品牌，很多人都不知道如何选择。别担心，我们收集了2019年破壁机市场多方数据，整理出一份破壁机品牌大排名，希望供您参考。一：易彤破壁机易彤可能大家有点陌生，是中德合作的品牌，这几年特别火爆。破壁机之前主要是出口国外，所以它对于国内消费者来说比较陌生。大家都知道出口产品的标准非常高，所以易彤破壁机的产品生产标准比其他国内品牌高出了一大截。易彤这款破壁机JL-789BC.的零件大部分来自进口，刀片转速达到了其他品牌不能及的58000转。长达10年的售后维修期与终生维修没什么两样。彩屏的操作模式，交互上更自然、简单，家里有老人也能轻松使用。高标准的质量，良好的性能，完善的售后，确保了易彤破壁机排在了其他品牌的前边。二：洁式破壁机洁氏破壁机性能相对比较稳定，操作起来也比较方便，传感器设计上也比较精确，整体性能与易彤差不多，但是它的刀片转速不如易彤快，还有，售后也没有易彤好，所以它稍逊色一点。三：九阳破壁机九阳算是国内做豆浆机的老牌企业，他们豆浆机在国内拥有大部分市场。但是豆浆机的效果远低于破壁机，所以九阳也在近几年推出了破壁机系列产品。九阳的破壁机产品可以在APP上进行操作，破碎食材的效率也不错，变速功能也别具一格，售后也很方便。但是整个产品的声音相对要大一些。据网上的部分客户晒贴，九阳破壁机容易出现杯裂、溢杯等情况。四：云米破壁机云米是这两年流行的互联网品牌，它整体构造比较简单，操作起来也非常方便。机器功率较小，适合给幼儿制作食物，所以深受有宝宝的家庭的欢迎。不过有两处硬伤：一、产品的玻璃杯不是环保材料做的，所以这点为其质量大打折扣。二、产品的噪音特别大，在厨房使用时，根本无法忍受。五：西屋破壁机西屋破壁机的产品系列比较多，能满足不同消费者的需求。主要针对低端市场，性价比很高，破壁性能还算可以。但是，西屋破壁机存在一个很大的问题，就是食物制作过程中杂音很高，如同电钻一般，所以它的排名相对要靠后一点。六：奥克斯破壁机奥克斯破壁机主要做的是OEM，也就是没有自己的生产工厂，所以质量控制在第三方；七：法格破壁料理机法格破壁机的核心市场在外贸，跟易彤破壁机差不多，但是法格的电机噪音上有点大，其他的配件控制的还算不错。八：苏泊尔破壁机苏泊尔品牌在国内知名度还算可以，但是破壁机不是强项，质量控制的还不如九阳，相对来说偏弱一些。九：美的破壁机大家听说过美的空调，美的洗衣机，但是美的破壁机估计听说的很少，也确实如此，美的的破壁机在整个美的集团，份额非常小，估计不到0.1%，所以美的集团并不重视这个产品的具体情况。十：格明破壁机为什么把格明拿出来说，其实格明质量并不怎么样，但是格明在产品透明度方面做的很好，价格也很低廉，也就是一分价钱一分货，虽然质量不怎么样，但是人家价格也不高，算的上“人品贵重”！破壁机整个市场现在品牌众多，但是破壁机的好处也显而易见，高转速让食材营养不会流失，还可制作婴幼儿辅食。所以在选择破壁机的时候，一定要选择长久耐用，操作简单的机器。综上分析，建议大家选择像易彤破壁机各方面比较过硬的产品，让生活变得更健康。

最近沉迷厨房，也给家里添置了不少的厨房电器。除了买来烤箱，电磁炉等产品之外，还在考虑购买个榨汁机。不过市面上榨汁机，料理机，破壁机，原汁机，类似功能的产品有很多分类，价格也从几百块到几千块。那么他们之间有什么区别？那种产品更值得选购呢？榨汁机，原汁机，破壁机，傻傻分不清楚去购物平台搜索相关的产品，主要就是三类，榨汁机，原汁机以及破壁机，其中听起来最高大上的就是破壁机，那么三类产品有什么区别呢？从小到大一直接触的都是榨汁机，这也是很多家庭标配的厨房小家电。这种流行了几十年的产品，原理就是用旋转的刀头将果蔬打碎，从而形成果汁。由于转速的限制，榨汁机榨出的果汁会有很多果蔬的残渣，需要通过过滤才能有好口感。后来也出现了榨汁机的升级款，靠离心力将残渣与果汁分离，榨汁的口感更好。视频来自油管另一款专为果汁而生的就是原汁机了。与榨汁机不同，原汁机的转速非常低，是通过低转速像石磨一样慢慢研磨。同时也不是采用的刀具，而是"推进器"，将果蔬"挤"成汁，实现果汁与残渣分离，这样出来的就是果汁了。视频来自油管后来出现了破壁机，如今市面上大多都叫破壁料理机，拥有加热的功能。破壁机，从名字上听起来就高大上，姑且理解为"能把细胞壁打破的机器"。主要的特点就是转速更快，刀具质量更高，能把更坚硬的食材打碎。在榨果汁的时候，也能够把果蔬打的更碎，减少残渣。并且，破壁机通常把多种厨电的功能集成了，搅拌机，榨汁机，豆浆机，以及加热等等的功能都可以实现。破壁机真能破壁？破壁机，我们也说道了可以姑且理解为"能把细胞壁打破的机器"，它真能吧细胞壁打破吗？答案毫无疑问是可以的。高中生物提及的植物细胞结构不过！打破细胞壁并没有什么厉害的，榨汁机，原汁机，甚至我们的牙齿，手，都可以打破细胞壁。我们要喝的果汁，其实都是水果果肉细胞的细胞液，当我们咀嚼，用手挤压，或者用榨汁机榨汁的时候，就是将细胞破坏，让果汁流出来。也就是说破壁，用手都可以，并不是什么神奇的事情。所以破壁机这个名字，更多的是营销的手段在里面，虽说破壁机这个名字有些"名不副实"，但是破壁机的能耐是非常给力的。首先是破壁机拥有更高的功率以及更快的转速，可以将食物打的更碎，即使是做豆浆，榨果汁的时候，几乎没有残渣。而且破壁机也"更能打"，不仅可以打果蔬，就连鱼都可以打。可以将整条鱼放进破壁机，直接将鱼肉和鱼骨头都打碎，不仅免去了摘刺的烦恼，也更好吸收，比较适合不方便进食的老年人来食用。破壁机还更像是一个"全能战士"，集成了市面上类似产品的功能。通常破壁机会有多档的速度调节，可以覆盖搅拌机，榨汁机的功能。同时破壁机通常都是破壁料理机，除了榨汁之外，还可以加热，做豆浆，煮粥都很方便。并且可以预约定时，尤其是加入了智能控制的产品，早上放好材料，下班回家就做好了。破壁机真实体验如何？光看理论介绍并不能了解破壁机比榨汁机到底能好多少，那么我们就买了一个榨汁机和一个破壁机，用实验来对比一下两款产品的差别。先用橙子来试试，榨汁机加入橙子之后，不加水是没办法打碎的，所以加了一些水之后，才榨出果汁。可以明显的看到，果汁有分层，一方面是因为加了一些水分层了，另外就是上半部分都是果肉的残渣。而用破壁机不加水榨出的果汁味道浓郁更像是果酱一样，味道不错。加了水之后，破壁机榨出的果汁上边会有不少的沫，但是下面的果汁非常细腻，几乎没有什么残渣。苹果汁：左边破壁机，右边榨汁机西瓜汁：左边破壁机，右边榨汁机静置一段时间之后，浮沫减少同样的情况在苹果，西瓜两种水果上也基本相同，破壁机榨出的果汁有浮沫，但是果汁部分没有分层，基本看不到残渣。静置一段时间之后，浮沫会减少一些。香蕉牛奶：左边破壁机，右边榨汁机然后我们尝试了用香蕉和牛奶一起制作，榨汁机做出来的更像是牛奶中加了香蕉碎，有颗粒感。而破壁机做出来的，有些像老酸奶，是豆腐脑状的，口感更细腻一些。（不过香蕉和牛奶一起榨汁，出来的卖相实在是不怎么样。找来了公司几位同事对几种饮品做了盲测，结果同事们一致认为不加水的橙汁更好喝。这主要是加水之后味道更淡，不加水榨出的橙汁更有味道一些。而西瓜汁和苹果汁，就有了分歧。因为榨汁机做出的果汁有残渣，喝起来会有颗粒感；而破壁机做出来的有一些浮沫，但是口感更细腻，更像是我们外面买来的果汁。那么喜欢细腻口感的选择了破壁机，喜欢有些果肉感觉的就选择了榨汁机。至于香蕉牛奶，主要是破壁机做出来的里面像浆糊一样的过于黏稠，口感上不如榨汁机做出来的还是液体，大多数人选择了榨汁机做出来的香蕉牛奶。从使用的体验上，我个人是更喜欢破壁机的，除了功能更多之外，破壁机最大的优势就是由自动模式，设置好之后就不用管了。而像香蕉，芒果这样的水果，用破壁机的自动模式做出来样子就怪怪的，用手动模式（用起来就比较像榨汁机了），或者榨汁机做出来的更好喝一些。最后送上一个我们用破壁机做的黑暗料理——火龙果汁！把火龙果里面的籽都打碎了，像黑芝麻糊一样，味道也是非常奇怪的~如何挑选？总结来说，破壁机能够将水果研磨的更细一些，榨汁机做出来的则是有更多残渣影响口感。在不加水的情况下，用破壁机做出的果汁更像是水果的原味，但是卖相上更像果酱一些，能够将水果果肉几乎都打碎了。使用的体验上当然是破壁机完胜榨汁机，毕竟效果更好，而且破壁机能够完全覆盖榨汁机的使用场景。上边介绍了市面上榨汁机，破壁机的一些区别，那么有朋友问了，我应该怎么选择呢？我觉得目前最值得买的是破壁料理机，这类产品集合了市面上几乎所有相关产品的功能，适合厨房中的不同角色，只是价格偏高。喜欢喝果汁的朋友可以选择原汁机，能够榨出更纯粹的果汁，国产品牌的原汁机价格也比较便宜。至于榨汁机，最近榨汁机越来越小型化，不少便携的榨汁杯问世，平时可以用来随时榨果汁带着上班。一台破壁机可以完成榨果汁，做米糊，熬粥，做奶昔，做酱料，研磨等等功能，相当于榨汁机+搅拌机+豆浆机+料理机等等，虽然价格稍微贵一些，但是一机多能，充分满足了多种需求。我个人是倾向于选购类似产品的时候，直接购买破壁机的。想要提醒大家一下，大多数的水果榨出的汁都没有直接吃水果的味道好。我们在外面买来的果汁，即使是纯果汁，也是后加了很多糖才那么好喝的。而像西瓜这样汁水多，还很甜的水果，直接榨出的汁就味道更好一些。在榨果汁的时候，可以根据口味用水，糖或者蜂蜜来调节一下味道。

来源：消费者报道受疫情影响，消费者在家厨艺大涨，能为多种食材加工的破壁机受到追捧。破壁机，虽与传统豆浆机或料理机类似，但集合了榨汁、研磨、绞肉等更多功能。站在消费者角度，破壁机真的能破壁吗？家里已经有豆浆机了，还需要买破壁机吗？针对上述疑问，佛山市消费者委员会委托专业第三方机构对市面热销的10款破壁机进行了比较试验工作。10款破壁机样品购买渠道：线下（佛山当地销售门店）线上（京东自营、天猫官方旗舰店）涉及10个品牌。测试项目与参考标准测评结果抢先看破壁率篇破壁机破壁率远高于普通搅拌机松花粉即松树的花粉，外壳较坚硬，未破壁的松花粉颗粒在显微镜下类似“熊猫头”形状，具有两个囊，而破壁后的松花粉颗粒则不能保证此完整形态，可通过破壁前后松花粉的破壁数量来衡量破壁机的“破壁”能力。检测人员采用未破壁的松花粉进行搅打实验，实验后，用100倍显微镜观察破壁的细胞个数。为了降低随机误差，实验人员重复进行9次实验，分别计算45个视野中的完整细胞个数的平均值，得出破壁率。▲实验前未经过破壁的松花粉结果显示，10款破壁机的平均破壁率高达72%，而2款搅拌机的平均破壁率仅为32%，约为破壁机的一半。这表明，破壁机的破壁效果远远胜于普通搅拌机。而在10款破壁机中，飞利浦 HR3653的破壁率最低，为60%。值得一提的是，食品加工破壁技术与标准联盟标准T/0000PB001-2018《破壁调理机》规定，具有破壁功能的器具，破壁率不应低于80%，若以此为参考标准，那么仅有小熊、奥克斯和海尔三款机器能达到标准要求。另外要指出的是，并不是只有破壁机才能“破壁”，搅拌机也能“破壁”，甚至牙齿和胃酸都能破坏某些植物的细胞壁。从营养的角度，破壁机能将老人、孩子不容易吃到的鱼骨、纤维打碎，一定程度上会有利于消化和吸收。以其中1款破壁机和1款搅拌机分别搅打过的松花粉在显微镜下的照片为例，左边破壁机处理后的松花粉明显结构已经被破坏的数量较多，而右边搅拌机处理后的松花粉依然有不少保留着完整结构。▲实验后的松花粉：左边由破壁机搅打，右边由搅拌机搅打出渣率篇飞利浦“打豆浆”效果差出渣率越低，豆渣越少，说明能制作出的豆浆越多，制浆能力越强。检测人员采用同等黄豆、同等水量对12台产品进行测试，为便于比较，实验时均按照100g干黄豆、1000g水（1:10）的配比进行。将制作出的豆浆用50目的标准筛网过滤、振动、烘干、称重，计算其出渣率。将10款破壁机、2款豆浆机数据进行对比。▲出渣率实验结果显示，破壁机的出渣率比豆浆机的更低（出渣率越低越好），10款破壁机的平均出渣率为2.29%，而2款豆浆机平均出渣率为25.20%。在破壁机中，飞利浦的出渣率最高，达到11.96%，其余9款都在2.5%以下，表现出色。这主要因为飞利浦HR3653没有制作豆浆的档位，按照程序搅打生豆的时间较短，所以出渣较多。我们建议有制作豆浆需求的消费者，选购破壁机前要对产品功能进行了解。破壁机制作的豆浆过滤、烘干后，豆渣只有2g左右，而2款豆浆机制作的豆浆过滤、烘干后，豆渣依然高达25g左右，渣比破壁机的多10倍。 这表明，破壁机制作出的豆浆颗粒更细腻。制浆时间篇海尔榨汁快，志高最耗时一般情况下，消费者制作豆浆都是现做现喝。尤其是早晨时间匆忙，能够在较短的时间内做出美味的豆浆是消费者较看重的指标，而制浆时间正是考核豆浆机这一性能的指标。实验人员将等量黄豆与水（100g干黄豆配备1000g水）放入杯中制作豆浆，记录结束时的制浆时间，并与标示时间比较。结果显示，10款破壁机制浆时间都在30分钟以上，因为制作豆浆必须经过设定好的程序进行煮沸、搅打。其中，海尔晶钻Q2A制作豆浆时间较快，仅需30分35秒，与标示偏差也较小，为1.94%。而志高 ZG-YM1701、小熊 PBJ-B10N1表现较差。志高 ZG-YM1701制浆时间长达35分10秒，小熊PBJ-B10N1则实测与标示的制浆时间偏差较大，达到-19.67%。另外，2款豆浆机制浆时间均比破壁机快，大概在25分钟左右。 值得一提的是，GB/T 26176-2010 《豆浆机》规定，实测的纯豆浆制浆时间与所明示的制浆时间的偏差不应超过5%，消费者可对比参考。噪音篇破壁机噪音均在85分贝以上实验人员模拟消费者实际使用场景测试10款破壁机和2款豆浆机运行过程中的最大噪音。结果显示，12款样品的噪音实测值均高达85dB以上，尤其是飞利浦 HR3653破壁机最大噪音为94.8dB。值得一提的是，破壁机使用过程中噪音并非恒定不变的，前期熬煮翻滚，后期高速搅打，所以一般前期噪音较低，而后期陡然升高，较影响用户体验。根据社会生活环境噪声排放标准，居住区白天和夜间的噪声最低值分别为55 dB(A)和45 dB(A)，实测值远超这个限值。试喝篇豆浆机更符合志愿者口味实验人员邀请9位有试喝经验并且有一定食品知识的志愿者，分别对9款破壁机、2款豆浆机制作出的豆浆分别进行试喝和盲评（将样品的品牌隐藏，用序号来代替），志愿者在不知道品牌情况下试喝，填写调查问卷并进行评分，评分依据外观（颜色、泡沫、纤维、颗粒等）、口感（黏稠、细腻、甜涩等）、味道（好不好喝等）。制作方法：用9款破壁机、2款豆浆机分别制作豆浆，杯内加入等量100g干黄豆、1000g水，用机器设定的“豆浆”或“五谷豆浆”功能进行制作。▲消费者在试喝和评分结果显示，豆浆机制作出的豆浆得分都较高，为7.9分，而9款破壁机的试喝评分均在7.7分以下。9款破壁机中，小熊 PBJ-B10N1、美的 BL1041A较受好评，评分总分为7.6分，几位志愿者均表示“口感细腻”“浓淡适宜”“没什么渣”“泡沫较少”等。而志高 ZG-YM1701榨出的豆浆则口感较差，有消费者评价“口感层次不均匀”“泡沫居多”“渣较多”等。另外，实验过程中，实验人员发现奥克斯 HX-PB9288壶口设计不合理，倒豆浆时液体易从壶口处沿着壶身流出，沾湿机器和桌面。佛山市消委会选购建议1、建议按需选购，不必神化“破壁”概念破壁机在国外叫高功率搅拌机或商业破碎搅拌机，并没有“破壁”这个概念。值得一提的是，部分厂商也开始有意识地避免在宣传时直接提及“打破细胞壁”这个争议概念，而是以宣称效果为主。破壁机通常价格不菲，一般在500元以上，甚至某些进口品牌价格动辄四五千元以上，是否值得购买呢？如果只需制作豆浆，建议买豆浆机，如果只需榨汁，建议买榨汁机、原汁机，如果只需研磨、搅打，建议买搅拌机（料理机）。如果有榨汁、加热、研磨、绞肉、打冰沙等多种制作食物的需求，那么破壁机确实更有用武之地，无需过滤，有一定“破壁”效果，能将食材打得更细。尤其对有老人、小孩的家庭，破壁机可以将不易下咽的食物如鱼骨、纤维打碎，更易于老人或小孩的营养吸收。2. 制作豆浆需加热，建议选择有加热功能的型号未煮熟的豆浆不能饮用，生豆中有胰蛋白酶抑制剂，会导致胰酶分泌过量，长时间饮用则导致胰功能受损。消费者常用破壁机来制作豆浆，但某些国外型号并没有加热功能，因为中西方饮食习惯不同，欧美地区并没有喝豆浆的饮食习惯，即使通过刀头摩擦升温也不能够把胰蛋白酶抑制剂很好地灭活掉。因此购买的时候需注意产品是否有加热功能，没有的不能用来直接制作豆浆，在搅打之后还需另行加热。3. 加热时使用玻璃杯，而不是塑料杯现在市面上的部分破壁机为了满足多种要求，一般会在包装中配备热杯（玻璃杯）和冷杯（塑料杯）。如果食品有加热需求，务必使用玻璃杯，骤冷骤热不易破裂，且加热时不会释出有害物质。4. 避免长时间不间断使用，注意清洁干燥尽量避免长时间不间断使用机器，建议间隔10-15分钟再使用，否则易引起机器过热自动停机或故障。使用后要及时拆解、清洗部件，同时避免主机浸泡于水中，不用时要保持机器清洁干燥。

对于养生人士来说，破壁机无疑是一款很好用的家电，相比榨汁机、料理机、豆浆机等，破壁机的功能更全面，使用起来更加方便。那么如何挑选一款好用的破壁机？接下来就来看一下破壁机的选购技巧吧。一、破壁机的配置破壁机的转速通常要达到25000转/分以上，刀片选择用不锈钢的比较好。破壁机对食物研磨的细腻程度与这两者有很大的关系。杯体的材质建议选择高硼硅玻璃，具有耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等特点，使用起来更安全。二、破壁机的转速和噪音破壁机的转速越高，对植物细胞的撞击力越大，破壁率就越高，在保证质量及耐用的前提下，转速越高，破壁效果就越好。当然在相同转速下，噪音越低越好。三、破壁机的功能一台破壁机具有多种实用功能，有些具有仿高压锅原理的破壁机可以同时进行破壁和加压加热处理，能够将食物深层次的味道激发出来。还具有预约的功能，只需提前将食材放好，设置预约时间，到点即可享受美食。四、破壁机的安全性破壁机属于高速运转的机器，必须确保其安全性，避免在使用过程中出现不必要的意外，在试用时观察其稳定性。关于破壁机选购的四个小技巧就介绍到这里，希望能够帮大家挑选出满意的破壁机。破壁机有哪些功能？多种用途带来多种营养的吸收！破壁机和料理机有什么区别？这四个方面告诉你二者有何区别！

现在很多的朋友们都对自己的生活品质是比较重视的，为了家人生活更加的舒适，会选择购买一些小家电，这样平时也会更加的方便，市场上销售的小家电中的比较多，破壁机就很常见的一种。购买破壁机一定要掌握这4点，不仅实用性强，还能多用好几年，我们一起来了解一下购买破壁机的方法和技巧吧。一、选购破壁机技巧有哪些？1、破壁机的配置破壁机的转速通常要达到25000转/分以上，刀片选择用不锈钢的比较好。破壁机对食物研磨的细腻程度与这两者有很大的关系。杯体的材质建议选择高硼硅玻璃，具有耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等特点，使用起来更安全。2、破壁机的转速和噪音破壁机的转速越高，对植物细胞的撞击力越大，破壁率就越高，在保证质量及耐用的前提下，转速越高，破壁效果就越好。当然在相同转速下，噪音越低越好。3、破壁机的功能一台破壁机具有多种实用功能，有些具有仿高压锅原理的破壁机可以同时进行破壁和加压加热处理，能够将食物深层次的味道激发出来。还具有预约的功能，只需提前将食材放好，设置预约时间，到点即可享受美食。4、使用寿命类似的破壁机，当然是使用寿命越长越好。其实想看破壁机的使用寿命，也没有那么难。首先要注意底部的散热设置的是否合理，散热好，电机才能持续工作。传统系统的稳定和降噪处理，也关系到使用寿命，一般采用天然橡胶来做缓冲衔接使用，有的更高端一些的破壁机，还会采用硅胶，密封性和减震性都更胜一筹。二、破壁机有什么功能？1、磨浆机：玉米、糙米等五谷类食物，都可以轻松搞定，而且无需滤渣，且通过破壁机可以充分的释放谷类营养元素，让身体更充分吸收。据研究显示我国居民膳食中的50~70%的能量来自于谷类食品。2、冰激凌机：将水果，例如香蕉切片冷冻24小时后放入美破壁机中，盖紧盖子启动开关，用搅拌棒打约40S后，天然健康的香蕉冰激凌就好了，省时省力且对人体无害，因为市售的冰激凌含有增稠剂、增味剂、着色剂等添加剂以及人造奶油等有害人体物质，长期食用易肥胖且对于小孩容易造厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致黄而暗的特征性面孔，而自制完全不存在这些问题。3、榨汁机：传统榨汁机有滤渣的程序，不仅费事还浪费食材营养，但破壁机完全不用担心这个问题，只要将蔬果扔进容杯中，大约1分钟后就可以喝到美味的蔬果汁了，不仅不用滤渣而且通过破壁技术击碎植物细胞壁，预先帮助胃消化，对肠胃更健康，这是普通榨汁机无法做到的。4、豆浆机：无论是黄豆、黑豆、还是红豆等豆类食物都可以放入破壁机中，大约120S后，美味的豆浆就成功了，且没有渣滓，爽滑润口。5、磨豆机：无论是咖啡豆还是冰糖，通过破壁机的强大马力都可以瞬间击碎，用时短，磨粉细腻，做到真正的省时省力省钱。6、果汁机：美味101破壁机有着2000ml超大容量，可容纳多种水果，且满足更多人的需要，不必循环制作，而且在容杯上有着刻度，可根据不同需要方便制作。三、选购破壁机该注意什么？1、看破壁机的价格。一般情况下500元-800元的破壁机是属于低端破壁机，其性能比较一般，搅拌出来的食物不够细腻，实现不了打流状物质比如花生酱的功能。有一些还只是打着破壁机的旗号卖常规的料理机，需要仔细识别。当然，如果你的要求不是很高，只是希望它比普通料理机强一点点，也是可以选择低端破壁机的。2、看破壁机的冷却系统。好的破壁机散热口往往会有很多个而不是只有一个，因为散热能力的强弱对料理机寿命起到至关重要的影响，就跟电脑一样，散热不好你会觉得它越来越卡。良好的散热能够降低电机的损耗及时冷却而保护电机，能有效延长破壁机的寿命。3、看破壁机的润滑油。润滑油往往是选购过程中容易被忽视的一个点，有一些小品牌小制作的破壁机，采用的全是工业润滑油，为的就是节约成本，而电机的润滑油在高温的时候会挥发到食物和空气，只有食品级润滑油才能保证健康。市场上销售的破壁机等小家电产品品牌比较多，大家在选购之前一定要注意讲过的技巧，同时也要注意根据家庭的人口数量和需求来选择合适容量的破壁机。在使用脱皮机的过程中也要注意正确的操作方法，注意安全同时也要注意定期的进行保养，避免影响了破碎机的使用寿命。