长白猪市场研究报告

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:赵成金八戒生态猪养殖生产合作社生态猪养殖项目可行性研究报告项目名称：八戒生态猪养殖生产合作社项目名称：八戒生态猪养殖生产合作社生态猪项目地点：上饶市经济技术开发区董团乡中魏村项目负责人：投资预算：113万元目录一、项目摘要…………………………………………………………1二、项目建设背景、目的与依据………………………………………1三、未来生猪市场预测………………………………………………4四、项目风险分析………………………………………………………5五、项目建设的地点及范围…………………………………………5六、项目生产工艺技术方案…………………………………………6七、项目建设的具体内容……………………………………………7八、项目土地规划和环境保护…………………………………………8九、项目投资估算………………………………………………………8十、资金筹措计划………………………………………………………9十一、项目经济评价……………………………………………………9十二、结论……………………………………………………………10一、项目摘要八戒生态猪养殖生产合作社座落在上饶市经济技术开发区董团乡135793.37.312.21.1第七章10.3

在农家饲养条件下，进行商品化养猪生产，养什么品种的猪好？养什么样的猪合适？这需要仔细选择。1.选择瘦肉型猪及其杂交后代育肥所谓瘦肉型猪，从体躯结构特点看，头小肩轻，体躯浅长，臀腿丰满，肌肉发达，一般体长大于胸围；能有效地利用饲料中蛋白质转化为瘦肉。生长快，饲料转换效率高，生后6月龄体重可达90千克以上，胴体瘦肉率达55%以上。如从国外引进的长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪等都属瘦肉型猪。2.重视父本猪的选择父本猪较多，现介绍常用的几种供选择。长白猪，原名兰德瑞斯猪，原产于丹麦。此猪全身白色，头小肩轻，嘴筒长直，耳大前伸或下垂。身腰细而长，比一般猪多1～2对肋骨，后躯发达，肌肉丰满，体形呈楔形。长白猪生长快，生后180天能长到90千克以上，饲料转换效率高，膘薄，胴体瘦肉率达63%以上。特别要注意的是，近年引进的长白猪与20世纪60年代引进的“老三系”长白猪比较，生产性能有较大的提高，为与原来引进的长白猪区别起见，称新近引进的长白猪为“丹麦长白”。详情官方服务官方网站

杜洛克公猪与长白母猪交配，所生猪仔并不可以留做母猪用。杜洛克猪介绍：杜洛克猪，产于美国，于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约 红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红 毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪。这个猪种于1880 年建立了品种标准，是当代世界著名瘦肉型猪种之一。 杜洛克猪 引入我国经过多年驯化饲养，该猪体质结实，生活力强，放牧性好，生长快，瘦肉多，饲料利用率高，通过各地利用效果为我国商品瘦肉猪的发展起了一定作用，今后应继续利用。长白猪介绍：长白猪原名兰德雷斯猪，因全身被毛白色和体躯特长而得名。系丹麦人用英国大白猪与丹麦本地猪杂交改良，并向瘦肉型方向发展而育成。许多国家相继从丹麦引进这个品种，结合本国的自然和经济条件，长期进行选育，育成适于本国的品种，如日本长白猪，荷兰长白猪等。在中国通称长白猪。原产丹麦。19世纪末以丹麦当地猪为基础并部分引用英国大约克夏猪杂交选育而成。体躯特长，耳大前垂，背腰宽平，腹线平直，后躯发达，四肢较高，被毛白色。每胎产仔平均11头左右。商品猪180日龄可达活重90千克，胴体瘦肉率61％左右。中国从1964年开始作为父本品种引入，效果好。

在农家饲养条件下，进行商品化养猪生产，养什么品种的猪好？养什么样的猪合适？这需要仔细选择。1.选择瘦肉型猪及其杂交后代育肥所谓瘦肉型猪，从体躯结构特点看，头小肩轻，体躯浅长，臀腿丰满，肌肉发达，一般体长大于胸围；能有效地利用饲料中蛋白质转化为瘦肉。生长快，饲料转换效率高，生后6月龄体重可达90千克以上，胴体瘦肉率达55%以上。如从国外引进的长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪等都属瘦肉型猪。2.重视父本猪的选择父本猪较多，现介绍常用的几种供选择。长白猪，原名兰德瑞斯猪，原产于丹麦。此猪全身白色，头小肩轻，嘴筒长直，耳大前伸或下垂。身腰细而长，比一般猪多1～2对肋骨，后躯发达，肌肉丰满，体形呈楔形。长白猪生长快，生后180天能长到90千克以上，饲料转换效率高，膘薄，胴体瘦肉率达63%以上。特别要注意的是，近年引进的长白猪与20世纪60年代引进的“老三系”长白猪比较，生产性能有较大的提高，为与原来引进的长白猪区别起见，称新近引进的长白猪为“丹麦长白”。详情官方服务官方网站

汉普夏猪属瘦肉型猪品种。原产英国南部，由美国选育而成。汉普夏猪具有独特的毛色特征，肩和前腿部为白色，其他部位为黑色，故有“银带猪”之称。 1、体型外貌：全身主要为黑色，肩部到前肢有一条白带环绕，俗称白肩(带)猪。头大小适中，颜面直，耳向上直立，中躯较宽，背腰粗短，体躯紧凑、呈拱形。背最长肌和后躯肌肉发达。2、生产性能：汉普夏猪从25.6公斤到97.6公斤日增重697克，饲料利用率2.95:1。据测定，体重91.7公斤育肥猪6头，平均膘厚1.76厘米，眼肌面积28.7平方厘米，胴体瘦肉率60.7%。胴体品质好。母猪平均产仔数仅9头，但仔猪硕壮而均匀，母性良好。胴体瘦肉率65%以上。杂交配套生产体系中可用作终端父本，也可作母本。 长白猪原名兰德瑞斯猪，原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型猪种。按引入先后，长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(新三系)。长白猪是目前我国引进最多的国外猪种。长白猪具有产崽数较多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求高等特点。主要分养在浙江、河南、湖南、湖北、广东和河北等省。1、体型外貌：长白猪全身被毛呈白色，头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满，蹄质坚实，体躯前窄明显、呈流线型。体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色。乳头6-7对。2、生产性能：长白猪生长速度快，屠宰率高，屠体较长，胴体瘦肉率高。据测定，体重30.7-72.28公斤阶段，日增重731克，每公斤增重耗混合料3.38公斤、青料0.97公斤。屠宰率71.66%。据丹麦测定，日增重793克，料重比2.68:1，胴体瘦肉率65.3%。各地用长白猪作父本与本地母猪开展二元或三元杂交，均有较好的杂交效果。日增重比本地猪提高10-26%，瘦肉率增加5-8%。长白猪性成熟较晚，6月龄开始出现性行为，9-10月龄体重达120公斤左右开始配种。初产母猪产崽数10-11头，经产母猪产崽数11-12头。 皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省，是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交，然后再与英国的大白猪杂交育成的。主要特点是瘦肉率高，后驱和双肩肌肉丰满。1、体形外貌：皮特兰猪毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点，偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前;体驱呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。体长1.5-1.6米。2、生产性能：在较好的饲养条件下，皮特兰猪生长迅速，6月龄体重可达90-100公斤。日增重750克左右，每公斤增重消耗配合饲料2.5-2.6公斤，屠宰率76%，瘦肉率可高达70%。皮特兰猪公猪一旦达到性成熟就有较强的性欲，采精调教一般一次就会成功，射精量250-300毫升，精子数每毫升达3亿个。母猪母性不亚于我国地方品种，仔猪育成率在92-98%。母猪的初情期一般在190日龄，发情周期18-21天，每胎产崽数10头左右，产活崽数9头左右。3、杂交利用：由于皮特兰猪产肉性能高，多用做父本进行二元或三元杂交。用皮特兰公猪配上海白猪(农系)，其二元杂种猪育肥期的日增重可达650克，体重90公斤屠宰，其胴体瘦肉率达65%;皮特兰公猪配梅山母猪，其二元杂种猪育肥期日增重685克，饲料利用率为2.88:1，体重90公斤屠宰，胴体瘦肉率可达54%左右。用皮特兰公猪配长×上杂交母猪(长白猪配上海白猪)，其三元杂种猪育肥期日增重730克左右，饲料利用率为2.99:1，胴体瘦肉率为65%左右。 杜洛克猪，产于美国，于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪。这个猪种于1880 年建立了品种标准，是当代世界著名瘦肉型猪种之一。1、体型外貌：杜洛克猪适应性强，对饲料要求低，喜食青绿饲料，能耐低温，但对高温的耐力较差。杜洛克猪原种应具备毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，属瘦肉型肉用品种。此外，由于对白色猪的需求也开发出了白色杜洛克。这种白色杜洛克猪为杜洛克猪与白色品种的猪杂交获得 。头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。公猪：包皮较小，睾丸匀称突出、附睾较明显。母猪：外阴部大小适中、乳头一般为六对，母性一般。2、生产性能：繁殖性能指标母猪初情期170～200日龄，适宜配种日龄220～240天，体重120千克以上。母猪总产仔数，初产8头以上，经产9头以上；21日龄窝重，初产35千克以上，经产40千克以上。生长发育100千克体重的日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。胴体品质在100千克体重屠宰时，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积33平方厘米以上，后腿比例32%，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。3、杂交效果：由于杜洛克猪具有增重快，饲料报酬高（料肉比为2.8～3.2∶1），胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点，而在繁殖性能方面较差些。故在与其它猪种杂交时，经常作为父本，以达到增产瘦肉和提高产仔数的目的。杜洛克猪具有生长发育快、饲料报酬高、瘦肉率高几大特点，在生产商品猪的杂交体系中适合做终端父本。最常用的配套系为杜洛克*（长白*大白），即俗称的杜洛克猪。杜洛克猪适应性好，无应激敏感现象，易饲养管理成功，广泛适合于工厂化养猪和农户饲养。杜洛克猪身体健壮、强悍，耐粗性能强，是一个极富生命力的品种。生长快，饲料利用率高。该品种的缺点是繁殖力不太高，母性差，“胴体产肉量稍低，肌肉间脂肪含量偏高。

三元猪。该组合即用地方品种母猪与杜洛克、大约克夏或长白公猪进行二元杂交生产肥育猪。这种杂交组合简单，一般肥育猪日增重500～600g，料重比（3.8～4.0）∶1，达90kg体重的日龄为210～240天，胴体瘦肉率为50%左右。母猪是肥转母的三元母猪，那建议配长白，因为长白产的仔猪体型细长，减少母猪难产的概率；还有一种配种的是本地土猪，配外来品种，比如太湖配大白，太湖配长白，太湖配杜洛克等，不管如何搭配，目的都是为了产下的小猪更好养，我们要做的就是合理利用杂交优势，产下优质小猪。扩展资料（1） 生长速度快，平均日增重可达600-700克。饲料报酬（体重生长kg：饲料用量kg）为1：2.8，全群饲料报酬为1：3.4-3.8。（2）瘦肉率高，平均可达62%以上，每头母猪窝产约400公斤瘦肉。（3）臀部丰满度好，大腿比例明显增大，这对瘦肉产量和质量的提高起到良好作用。（4）每头商品猪的市场售价，每公斤体重比一般商品猪约高0.6-1.1元。

肇庆市种猪场是广东老牌的种猪场，其种猪曾多次获得由广东省养猪协会举办的广东养猪博览会种猪拍卖会测定第一名，该公司销售部经理黄光强对于如何挑选一头好的二元母猪有丰富的经验：“四肢要粗壮，特别是后肢；要有6对以上的奶头，特别要留意不能有假奶头；外阴要适中，不能过小；臀部要中等，不能过大；还需要留意猪只的健康情况……”这其实不单是黄光强的经验，大多数养猪户买种猪都基本遵循上述的外貌特征来挑选。选择近几年从国外引进新种猪的猪场买种猪也是养猪户的优先取向之一，广东近几年有不少种猪场从国外引进了新的种猪，如茂名正田种猪场。该种猪场负责人彭作营认为，除去体型等外观条件优秀外，无可否认的是新猪场、新种猪及良好的健康情况是正田种猪场的种猪最近热卖的原因之一。据了解，近期广东有多家大型猪场都向正田猪场购买了种猪。无论是黄光强提到的挑选好种猪需要注意的事项还是彭作营认为猪种及猪场状况等因素，这些都是市场上经受考验的挑选种猪标准之一。但这些标准仅仅能作为初步判断种猪是否为好种猪的依据，却未能对种猪有多好做出更详细的评价或估值。现实中，养猪户尤其是中小型的养猪场通常无法要求种猪场提供一些更为具体的数据，种猪场也往往不会向购买二元母猪的养猪户提供如血缘等数据资料。“公猪有按体形、背膘指数、体况(走路的姿势)等方式进行评级，在台湾，种猪场有提供6个基因检测的情况给养猪户参考，有关系应激的紧迫基因、有关系到产仔数的多产基因、还有关系到肉质等方面的肉质基因等。”以台系种猪出名的惠东信昌食品(种猪)有限公司副总经理周祺川解析，种猪评级及基因检测等都只是给养猪户一个参考，并非是一个强制性的标准。同时他表示，由于费用等多种因素，在国内暂时还没有提供基因检测等数据给养猪户参考。但他指出，这是种猪业发展的方向。不同的消费群体，对好种猪有不同的定义，很难一概而论什么是好种猪。他举例，如养殖场可能在生长速度、繁殖性能方面有更大的追求，而肉贩可能在肉质、屠宰率等方面又有要求。需要种猪场根据不同的客户群有计划有目标地选育不同要求的种猪。但国内，育种、商品猪、屠宰等产业链环节大多数情况下是割裂的，而且由于养猪场普遍较小，养猪户对种猪往往没有非常明确的要求，大多数时候仅仅要求种猪健康、较好的繁殖性能已经满足。在这种情况下，养猪户根本不可能向种猪场提出更具体、更严格的要求。

一.三元猪是指用三个品种杂交出来的猪，长得快！ 二.三元杂交种又可分为外三元猪 (又称洋三元)和内三元猪(又称土三元猪) 二种模式。1.外三元（洋三元）：第一父本、第二父本和母本均为外来良种猪，杂交生产出三元杂交瘦肉猪。方法是先用长白猪品种的公猪配大白猪品种的母猪，所产二元杂交种中的母猪长大后,再用杜洛克公猪交配,就呌三元杂交,所生后代叫三元杂交种。叫杜长大三元杂交种中的母猪长大后，再用第一父本长白公猪配。所生后代长大后,又再用第二父本杜洛克公猪。就这样循环下去！2、内三元（土三元）：以本地优良母猪为母本，一般先用大约克公猪为第一父本与本地优良母猪杂交，杂交生产出一代杂种母猪即二元母猪，二元母猪长大后再用杜洛克或长白公猪等作第二父本与二元母猪杂交，生产出三元杂交猪。上面的杂交顺序可用下面方法表示：即杜洛克或长白公猪×（大约克公猪×本地母猪）。表示时，用X表示交配，且公猪名字在前，母猪名字在后。三.内三元与外三元的相同点：均要以繁殖性能好的品种为母本,以生长速度快为父本，因此要注意：先后次序不能颠倒,所用公母猪顺序不能颠倒。四.如何筛选最优杂交组合？首先确定以繁殖性能好的品种为母本,以生长速度快为父本，然后进行最优杂交组合筛选试验，即可选出最优杂交组合。五. 1983～1985年国家商品猪科技攻关课题研究组，对17个品种或品系进行了265个杂交组合，在中等营养水平下,进行了146批次试验, 筛选出适应我国某些地区饲养和不同市场要求的8个优良杂交模式：其中1.三元杂交4个；大白猪×（长白猪×北京黑猪）；杜洛克猪×（长白猪×北京黑猪）杜洛克猪×（长白猪×嘉兴黑猪）；杜洛克猪×（长白猪×太湖猪）2.二元杂交：4个。杜洛克猪×上海白猪；杜洛克猪×湖北白猪；杜洛克猪×浙江中白猪；杜洛克猪×三江白猪。如要搞杂交，就用杜洛克公猪配当地母猪一般都不错！

杜洛克公猪与长白母猪交配，所生猪仔并不可以留做母猪用。杜洛克猪介绍：杜洛克猪，产于美国，于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约 红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红 毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪。这个猪种于1880 年建立了品种标准，是当代世界著名瘦肉型猪种之一。 杜洛克猪 引入我国经过多年驯化饲养，该猪体质结实，生活力强，放牧性好，生长快，瘦肉多，饲料利用率高，通过各地利用效果为我国商品瘦肉猪的发展起了一定作用，今后应继续利用。 长白猪介绍： 长白猪原名兰德雷斯猪，因全身被毛白色和体躯特长而得名。系丹麦人用英国大白猪与丹麦本地猪杂交改良，并向瘦肉型方向发展而育成。许多国家相继从丹麦引进这个品种，结合本国的自然和经济条件，长期进行选育，育成适于本国的品种，如日本长白猪，荷兰长白猪等。在中国通称长白猪。原产丹麦。19世纪末以丹麦当地猪为基础并部分引用英国大约克夏猪杂交选育而成。体躯特长，耳大前垂，背腰宽平，腹线平直，后躯发达，四肢较高，被毛白色。每胎产仔平均11头左右。商品猪180日龄可达活重90千克，胴体瘦肉率61％左右。中国从1964年开始作为父本品种引入，效果好。