早餐市场调研报告

八宝粥是我们大家都喜欢的一类食品，现今国内八宝粥市场也相对稳定。但是消费者在八宝粥方面的选择则各有看法，今天，小赚就为大家分析一下现今消费者对于八宝粥选购的态度和策略。八宝粥消费习惯调研 调查时间：2014年03月25日-2014年03月25日调研方式：赚零用APP在线调研样本设计：全国随机抽样，18周岁以上食用八宝粥人群，投放样本：1000；实际回收有效样本：740；   报告要点： 1.八宝粥口味是消费者们最看重的因素，其次是成分；2.银鹭和娃哈哈八宝粥是消费者经常选购的品牌；3.三成多的人会把八宝粥当做早餐食用 报告摘要： 一、口味是消费者选购第一要素 九成多受访者表示在选购八宝粥时主要看重口味，其次66%看重成分，品牌（39%）和价格（36%）分别占到三、四位。口感直接影响消费者对八宝粥的印象好坏与否，口味契合消费者的喜好才是一个八宝粥品牌的经营之道。   二、银鹭、娃哈哈八宝粥成为市场龙头 在以上众多品牌中，大家最喜欢的和经常购买的八宝粥品牌如出一辙，第一位依旧是银鹭（57%），娃哈哈继续排名次席（37%），其他几个品牌都与这两大龙头有不小差距。由于长期大面积、高强度的品牌推广，这两大品牌才有今天的市场格局。当然前提是这两个品牌的八宝粥的口味和质量也受到普遍认可。   三、33%的人因上班赶时间而食用八宝粥 根据调研数据，三成多的人因为上班赶时间所以把八宝粥当成早饭食用，另外25%的人将八宝粥作为临时充饥食品。还有28%的人通常不是因错过饭点就是宅在家中，故而食用八宝粥。其实，抓住消费者饮食八宝粥的特点，针对这一特点量身定做产品，品牌关注度就会更高。 

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如果想要方便一点的话，可以以户部巷的早点和游客情况和营业情况为例来写。既有代表性，又能吸引眼球。户部巷，“汉味小吃第一巷”位于中国著名的历史文化名城武汉市武昌自由路，是一条长150米的百年老巷，其繁华的早点摊群20年经久不衰。户部巷汉味风情街位于武昌司门口，东靠十里长街（解放路），西临浩瀚长江，南枕“天下江山第一楼”——黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂，自古钟灵毓秀人杰地灵。于明代形成，清代因毗邻藩合衙门（对应京城的户部衙门）而得名。武汉人将用早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐，被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“小吃”闻名的户部巷，就是武汉最有名的“早点一条巷”。如果这解决了您的问题，望采纳哦~

八宝粥是我们大家都喜欢的一类食品，现今国内八宝粥市场也相对稳定。但是消费者在八宝粥方面的选择则各有看法，今天，小赚就为大家分析一下现今消费者对于八宝粥选购的态度和策略。八宝粥消费习惯调研 调查时间：2014年03月25日-2014年03月25日调研方式：赚零用APP在线调研样本设计：全国随机抽样，18周岁以上食用八宝粥人群，投放样本：1000；实际回收有效样本：740；报告要点： 1.八宝粥口味是消费者们最看重的因素，其次是成分；2.银鹭和娃哈哈八宝粥是消费者经常选购的品牌；3.三成多的人会把八宝粥当做早餐食用 报告摘要： 一、口味是消费者选购第一要素 九成多受访者表示在选购八宝粥时主要看重口味，其次66%看重成分，品牌（39%）和价格（36%）分别占到三、四位。口感直接影响消费者对八宝粥的印象好坏与否，口味契合消费者的喜好才是一个八宝粥品牌的经营之道。二、银鹭、娃哈哈八宝粥成为市场龙头 在以上众多品牌中，大家最喜欢的和经常购买的八宝粥品牌如出一辙，第一位依旧是银鹭（57%），娃哈哈继续排名次席（37%），其他几个品牌都与这两大龙头有不小差距。由于长期大面积、高强度的品牌推广，这两大品牌才有今天的市场格局。当然前提是这两个品牌的八宝粥的口味和质量也受到普遍认可。三、33%的人因上班赶时间而食用八宝粥 根据调研数据，三成多的人因为上班赶时间所以把八宝粥当成早饭食用，另外25%的人将八宝粥作为临时充饥食品。还有28%的人通常不是因错过饭点就是宅在家中，故而食用八宝粥。其实，抓住消费者饮食八宝粥的特点，针对这一特点量身定做产品，品牌关注度就会更高。

关于高中生早餐问题的研究 关于高中生早餐问题的研究高二（5）班B2人员介绍：指导老师——管彦斌（语文）组长——狄安莉组员——王琴 顾蕾 陈羊 任亚男课题及课题研究涉及的科目：课题——高中生对健康早餐的认识课题研究涉及的主导科目——语文 营养学课题研究涉及的非主导科目——数学 生物 其它 中文摘要：通过团内组织活动，我们感到本班同学对健康早餐，合理安排早餐并不是很了解，也不是很重视，尤其在平常我组成员与同班同学的接触中，了解有不少同学不吃早餐，这对同学们的健康是十分不利的。所以我们研究这个课题的目的有以下几个：了解周围同学对早餐的重视程度，是否坚持吃早餐，进而对当代高中生的早餐问题有一个初步的了解，以便于我们日后的开展工作提供一些借鉴和依据。其次，我们也不会过分的看重这次研究能达到一个多高的水平，我们看重的是过程。我们希望通过这次的研究作为一个平台，让那些目前还对早餐不重视的同学能引起些许重视，对健康早餐有初步的认识，这也有利于同学们今后有机会做这方面的研究。这是我们的初衷，也是我们研究的主要目的。 关键词：健康 早餐 解决问题：在一系列关于早餐问题的研究过程中，我们通过分发调查问卷使部分同学得知了早餐的重要性，提高了对早餐的重视程度．同时也提高了我们周围同学对早餐的重视程度． 意义：在我们的身边，有不少同学不吃早餐，有些甚至影响到了学习，我们组的5个成员意识到了这个问题的严重性，我们要呼吁在人们物质高度发展的今天，同学们不要忽略了生活中的细小事情，特别是有关于我们的健康的事情。虽然我们的力量是十分微薄的，但我相信我们的研究一定能给大家一点有益的启示。 目标：1、使我们身边的高中生同学们对早餐所涉及的一些问题的了解和认识。2、通过调查和宣传，使一些极不重视早餐的同学能增加重视性。3、早餐的健康与同学的生活息息相关，使同学们积极的加入到宣传健康早餐的行列中来。4、通过此次活动，是我们的研究性活动更加完善，取长补短，以便我们在下次的研究性课题中做的更好。 假设：我们的同学对早餐的健康及早餐的重要性并不是很了解，但是通过这研究活动，我们使身边的同学了解了它，并且加入到健康早餐的行列中来。 内容：要想研究高中生对健康早餐重要性的认识，首先我们自己就要全面，详细地了解同学们吃早餐的情况，做调查，同时向大家介绍、宣传。 方法：问卷调查法——我们会对本班及其他班部分同学发放调查问卷，力求范围面较广的了解同学们的情况。访谈法——我们会对部分同学进行访谈，了解他们对健康早餐及我们这次研究的看法。资料查阅法——我们可以到图书馆或网上查阅有关健康早餐方面的资料。统计法——我们要了解高中生对早餐若干问题的认识，进行总结、归纳。 人员安排：管老师——综合指导陈羊——写论文狄安莉——调查问卷设计及调查问卷的发放，统计王琴——外联、访谈顾蕾——图书馆查阅及网上查阅任亚男——录入 排版 后期制作 　时间 第一周 第二、三周 第四周 第五周 　阶段任务完成开题报告发放问卷及访谈　　　查找资料后期制作及结题　主要研究方法资料查询法问卷调查资料查找法完成 主要负责人 狄安莉 全体组员 顾蕾 任亚男 基本过程：第一阶段：我们先一起讨论了研究的课题，并确定了课题，分配了各自的任务，同时确定了基本方法，狄安莉完成开题报告．第二阶段：我们小组成员一起设计了调查问卷，并分发到各班，并在当天下午收回，陈羊和王琴共同总结了调查问卷的结果．第三阶段：由顾蕾结合调查问卷的结果，上网调查资料，查漏补缺，并得出相应结论．在此期间，我们小组成员也进行了一系列的讨论，得出结果．第四阶段：我们总结上述一系列成果，并由任亚男完成了结题报告． </SPAN>结论：我们小组通过对调查问卷的总结，以及访谈的结果，得知绝大部分同学并不知早餐的重要性，由于各种原因不吃早餐的比比皆是，总结原因如下：　１．起床太晚２．减肥３．其他 结果分析：其实大家并不知道不吃早餐，不仅不利于身体健康，影响学习效率，而且恰恰是减肥的公敌．对正处于青少年阶段的我们来说这是百害而无一利的．可惜学生、家长对这一点并不重视．这是需要被提醒的．建议：因此我们小组希望学校开展相关内容的活动和宣传，以提高同学们对该问题的重视，希望对大家有所帮助． 个人体会和感想：狄安莉：我个人觉得这次的主题很贴近我们高中生的生活，所以在选题上我们做的不错，还有，我们用了以前没用过的调查方式：问卷调查。这有利于培养我们的能力，我们全体成员都觉得部不错。我认为通过我们的努力，一定可以做的比上次更好。 顾蕾：这一次我们每一个成员都积极参加，为这次的研究出了不少力，同时通过这次的研究，我更加深刻的意识到早餐对于我们高中生的重要性，希望所有的同学都能提高对早餐的重视程度。 王琴：我觉得我们这次有些地方做的还不是特别好，比如，问卷调查的问题设计的不够全面，或许是由于时间的紧迫，但我相信我们下一次一定会做的更好。 陈羊：研究性学习有利于培养我们同学的团结意识，大家的合作精神，比如，关于问卷调查的设计上，我们就是通过了激烈的讨论最终达成了一致，确定了问题。同时，我也进一步了解了早餐的重要性，本身我就是一个重视早餐的人，所以我希望我身边的同学都能够重视起来。 任亚男：我觉得通过我们微薄的力量，应该可以使我们的同学了解了一点吃早餐的重要性吧。 教师评价：其实在这次的研究性活动中，我只是帮助了她们一起讨论和制定了主题，还有复印了调查问卷，主要还是他们自己在弄，这就充分说明了他们有独立的能力，而且他们此次的研究过程包括研究性论文都较上次有了很大的进步，这是值得赞赏的。 对组员的评价：狄安莉：优顾蕾：优王琴：优陈羊：优任亚男：优 调查问卷1、 你平常吃不吃早餐？A 吃 B 不吃2、你觉得吃早餐重要吗？A 重要 B 不重要 C 一般3、你不吃早餐的原因是什么？（吃早餐的可不予作答）A 起床太迟来不及B 为了减肥C 因为不喜欢学校的早餐D 其他3、你是否经常带早餐到教室里吃？A 是 B 不是4、你知不知道吃早餐有助于减肥？A 知道 B 不知道5、你觉得学校餐厅的早餐怎样？A 不错 B 一般 C 不怎么样6、你是否觉得不吃早餐会影响你上课时的注意力？A 是 B 不是 C 有一点7、你在家吃不吃早餐？A 是 B 不是8、在家不吃早餐的原因：A 起的太迟，都快吃中饭了B 啃零食C 没人烧饭9、你爸妈是否对吃早餐重视？A 是 B 不是10、你是否因为长期不吃早餐而得胃病？A 是 B 不是11、你有做过健康早餐方面的研究吗？A 有 B 没有12、你有否因为赶前一天晚上的作业而不吃早餐？A 有 B 没有13、你知道早餐中必备的营养吗？A 知道 B 不知道 l 你对健康早餐有什么个人意见：</SPAN></SPAN></td></tr>高中生青春发育期健康饮食高中生健康饮食问题：高中生健康饮食我是一名高二学生,是走读生.我想好好的规划一下我的健康饮食.希望大家帮帮我,给我一份好的建议.比如说早上该吃什么好?中午吃些什么好?晚上吃些什么?我在这里先谢过了.寂地回答：早餐要吃一些有营养的东西,比如:鸡蛋,牛奶或豆浆,还可搭配一点水果,一两片面包.早晨是一天的开始,千万马虎不得.中午要吃饱才行,因为下午时间很长,饥饿会影响学习的.最好多吃青菜,多多摄入维生素.假如下午还是饿的话,可以加个可见餐,一个苹果或一杯酸奶比较好.晚上不要吃太多,不然饭后会产生困倦感,影响到晚上的学习.但要切记困时不要喝咖啡.另外,睡前喝一杯牛奶也是很好的,既有营养,又有助于谁眠!参考文献：中学饮食||| 那小子回答：你平时吃什么就按你的正常的生活习惯去做！不要刻意的去讲究你的饮食！这样子会更好的！||| 慧照回答：早上喝一杯牛奶或豆浆配馒头，中午应多摄入些高蛋白，青菜水果些许，晚上以均衡营养为主，八分饱即可。||| 广林鸟回答：考前三个月,要多吃鱼籽、鱼肉、豆制品、核桃等.这些对大脑有很大益处.||| vivian回答：我刚刚高考完 高考之前老师建议我们多吃点海产品 比如清蒸鲈鱼什么的 高三身体最重要 一定要注重卫生 而且不要暴饮暴食其他的照常就行了||| 蝴蝶飞飞回答：一、合理营养高中生正处在青春发育期，全身各部官逐渐发育成熟，代谢旺盛，又活泼好动，其活动量高于任何年龄组。这时期也是思维能力活跃、记忆力最强的时期，其学习任务十分繁重，要面临各种各样的考试。高中时期的青少年，是长身体、长知识的要害时刻，他们的大脑皮层长期处于高度紧张之中，所以此时的营养状况必须十分重视。在营养供给方面需与青春发育过程的生理需求相适应。这时期假如营养供给不及时或出现营养不良，可能使青春发育期推迟一至二年。另外，有部分高中生在幼儿、儿童时期曾因为营养不良而造成身高、体重、智力等低于标准，到了青春发育期开始只要能抓住良机，给予合理而良好的营养补给，还有可能赶上正常发育的青少年。许多事实表明，营养对青少年不仅对体型、机能，而且对智力、情绪都产生深远的影响。二、膳食构成高中生的膳食属于较非凡范围的一种善食。膳食营养安排应适合于高中生生理、心理的特点。除了保证生长发育非凡需要的营养之外，还必须考虑高中生繁重的学习任务而需要供给的非凡营养素。在膳食质量上比小学生要高些，因此要求食堂管理人员与家长进一步了解营养知识，以利于高中生所摄入的膳食营养全面、合理而平衡。1、三餐热能分配。根据高中生的学习生活，一般上午要上4—5节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐非凡重要，质量数量都要有保证。部分青少年因晨起胃口不佳或习惯性早餐摄入热能不足，上午第二节课后必须加一次课间餐（面包、糕点、牛奶、豆将之类）。要使早餐（包括课间餐在内）的热能摄入量占全日总热能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，高中男生肌肉细胞高速增长，加以活动量一般大于高中女生，所以热能供给要比女学生多100—300千卡左右。一日主要食品，主食400—600克（16岁以上按600克）。以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。副食品内、鱼类100—150克，鸡蛋1—2个（鸭、鹅蛋也可），大豆及豆制品适量，新鲜蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。动物肚脏、血可适量，每周吃2—3次。2、每餐均应有荤有素。也可以粮、豆、菜混食。主副食品搭配适宜，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。以早餐为例，主食（麦片、米）、副食（卤蛋、肉松或小鱼）、加上适量新鲜蔬菜；其中副食也可换成煮黄豆、豆干、豆腐等豆制品。除此，米面混食、干烯搭配也很重要，不应在一餐中既吃稀饭又喝汤，或全吃干稠食品而无汤汁供给。例如稀饭加馒头，配鸡蛋或豆类及其制品，比较合理。3、选择富含维生素和无机盐的食物为原料。如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜（绿、黄、红色），以保证各种无机盐和维生素的供给。4、编制一周食谱。编制食谱应根本本地区的经济与食物原料供给情况。一周内摄入的各类营养素总量应满足高中生气体之需求，尽量使每餐做到营养分配合理而平衡，但假如天天之间各营养素摄入量稍有小的出入，而一周总量达标，则基本上不会出现什么营养问题，这是充许的。5、食用新鲜的食品，严格防止食物中毒。　　三、饮食环境与饮食习惯1、就餐环境应清洁、明亮、舒适，就餐时可播放轻音乐。这样，可使就餐者心情轻松愉快，消除大脑虎层的紧张与疲惫，从而增进食欲。2、定时定量进餐。可使消化腺的分泌和胃肠蠕动形成有规律的运动，假若进食不定时，饥饱不均匀，会引起胃肠功能紊乱，影响消化吸收。3、不暴饮暴食。不偏食和择食。暴饮暴食轻易智慧引发胰腺炎和急性消化不良、胃炎等。喜欢吃这种而不爱吃那种，或只吃几种食物，其它的都不愿吃，称为偏食和择食。要知道不同食物所含营养不相同，再好的一种食物都不能含有所有的营养万分。4、少吃零食。多吃零食，时间一长，机体必需的营养素摄入不足，会导致营养不良。另一方面因吃零食时会把手上的脏物与细菌带入口中，易感染肠道疾病。5、饭前饭后半小时内不要从事紧张的脑力劳动或剧烈运动。也不宜边吃饭边看书。这些都会造成胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，影响消化吸收功能，严重时还会引起胃炎或其它胃肠道疾病。6、吃饭时不能生气。发怒争吵，哭泣悲伤，这些不但妨碍进餐，影响食欲，而且轻易智慧引发消化不良。　　四、非凡情况下的饮食营养1、考试时的营养需要与合理膳食考试，高中生处于高度紧张的脑力劳动之中，且用脑时间久，常会出现头昏脑胀，这是血糖低、脑缺氧的反应。因此从营养上要考虑多补充些碳水化合物类的食品，以避免发生低血糖、脑缺氧的不良反应。最好多吃谷类、豆类、块茎、水果、蔬菜等含碳水化合物的食品，要减少纯糖和纯油性的食物。考试还需要充足的蛋白质，因为蛋白质直接影响大脑皮层活动，可增加记忆力，并使精力集中。所以考试期间应吃些奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类这些含优质蛋白质丰富的食品，以改善脑部营养。维生素和无机盐，对参加考试精神高度紧张的高中生也是必不可少的。许多实验证实，学生在考试期间水溶性维生素的消耗比平时学习生活有较大增加，补充了水溶性维生素B1、B2、C和尼克酸，对消除神经的疲惫有显著效果。所以考试前应多吃含水溶性维生素丰富的食物，如蔬菜、水果、蛋类、豆类及动物性的食品。若参加考试的学生，因维生素B1缺乏，往往会出现倦怠、健忘、易怒、食欲不振等情况。考试期间，高中生日以继夜攻读迎考，眼睛视力损害明显，非凡夜间温习功课对维生素A的需求量会增加，因此考试期间要多食用含胡萝卜素较多的绿色、红色、黄色的蔬菜和水果。还有适量的含维生素A丰富的肝、肾等动物性食品，以利于视力保护。也曾有人认为，考试时服用几片维生素药片就可以解决问题。其实，在正常生理条件下，营养素在体内既相互配合又相互制约，各种维生素之间要保持平衡。单纯性服药是难以达到平衡的，非凡在考试期间，强调高中生营养必须全面与合理，只靠服药是不行的。为此，考试期间学校学生食堂与家庭方面的烹调加工，都必须注重饮食的合理搭配，尽量做到饭菜营养价值高，色、香、味俱全，能提高食欲，以保证考生的健康。夜间可增加一餐蛋白质量较高的夜宵。2、运动时的营养需要。良好而合理的营养，有利于消除运动的疲惫与恢复体力，能促进体育锻炼和比赛成绩的提高，同时也能促进体格发育，增强体质。运动会赛前的食物要选择耐饥、少纤维、富含热量、高蛋白和富含各种维生素、无机盐的食吕。肥肉、韭菜、甜薯应少吃，因这些食品渣多易产气，会影响练习和比赛。总之运动时的膳食不仅强调营养素的质与量以及色、香、味性状，还需结合练习竞赛的内容及气温等情况适当调整。如力量型练习应供给足量高蛋白质食品，速度型练习应注重营养素的全面与平衡，耐力型练习应供给充裕的热能、水、无机盐元素。必须指出，喜爱体育活动的青少年不讲究食营养或饮食习惯不良，如饥一顿、饱一顿，或因怕发胖不愿增加食量，都是严重违反运动生理的，时间久了，必然损害身体健康。该回答在2006年7月12日由回答者修改过||| bbs.shaokao.com回答：想吃什么的时候就吃什么应该是最好的状态,不要挑食,早餐必须要吃,旧可以了||| 小疯子回答：想吃什么就吃什么~~~~高中时有好身体,要多享受美食呀!一．研究的目的和意义中学生是祖国的未来和希望，有健康的身体才有革命的本钱。而随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及锻炼身体。二．研究的过程1.讨论确定主题。2.根据主题，明确分工。3.根据分工进行活动：设计问卷调查表；查找资料。4.对中学生进行问卷调查表。5.整理分析数据得出结论，撰写论文。6.成果展示。三．研究的成果万蕾合理营养的膳食对青少年的健康成长及学习有着重要的意义，或许你会找各种借口，如：“学习忙，顾不上；吃饱就好；看我长得这么壮，还需要吗？”其实以前我也是这样想的，但是了解了中学生的营养与健康的研究性学习后我才知道，这其实不然，中学时期是青少年身体的生长发育期，但是中学时期学习压力大，学习紧张，就没有太重视我们的身体，但这是很不好。在调查中我就知道了许多的东西：在所有主食中，玉米的营养价值最高，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中所含有的胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒素的排除；天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，多吃玉米还能增强人的记忆力和脑力。除了玉米外还有许多果蔬富含营养：柠檬能护肤美容、防病疗疾、补充钙、铁、调味杀菌的作用；香蕉的含钾量在各类水果中为最高；用木瓜擦脸，洗手能除蛋白质，油质，积留污垢，是一种良好的皮肤清洁剂…从营养与健康的研究性学习中，我不仅了解了许多营养方面知识，还学会了和各科的联系，让我们学会了学以至用，开拓了我们的视野，提高了我们的积极性、创造力。同时也培养了我们的创新意识和创新能力、处理信息的能力、合作精神和人际交往能力、科学精神和科学态度、关注现实、关注人类发展的意识和责任感。李杨我们研究的课题是中学生的营养与健康,因此,我们对于周围的朋友进行了问卷调查,了解到了现在中学生的营养与健康不甚理想。我对营养学进行了调查。其实营养学不像我们所知的“医疗”能够治疗疾病，但是却可以养生，让我们的生活变的更加轻松。它不仅仅只是研究怎么解决现有问题的一门学问了，它还有一个更重要的职责：告诉人们如何预防，如何从饮食中就避免一些麻烦的发生，如何通过饮食提高自己的精力！因此，我们更应该注意自己营养的吸收和健康的发展。中学生要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。注意蛋白质的互补作用，更好地吸收。经过调查结果，我们也收获了不少，懂得该如何养成良好的饮食习惯，注重营养与健康。从调查中我了解到：不吃早餐的学生贫血率高

　一、问题的提出　　在我们的日常生活中，有些小学生为了买自己心爱的东西，经常不吃早餐，由此便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。但是，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对大家的学习、健康，甚至以后的工作都有着重要的影响。这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢?因此，我决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解同学们早餐的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习中去。　　二、调查方法　　1.我们设计并发放了10份早餐情况调查问卷，对10位小学生进行了调查，　　其中收回问卷10份，有效问卷为10份。　　2.对自己身边的同学进行观察。　　3.在网上寻找相关资料。　　三、调查情况和资料整理　　获取信息　　调查内容　　获得资料　　上网找资料　　为什么吃早餐　　有资料表明，小学生早餐营养不够，容易出现视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响学生的正常生长发育。　　观察同学　　在什么时候饿肚子　　占班级的10%的同学到了第二节课就感觉肚子饿，饿着肚子使上课效率明显下降。15%的同学反映到了第三节课肚子就饿了，而第四节课肚子饿的占32%。　　调查显示　　早餐的质量　　10名小学生中有8名习惯吃早餐。大部分的孩子能在上学前就把早餐吃完;17%左右的孩子则是在上学途中或者“课余时间” 吃早餐;还有一部分孩子是“无固定时间，想吃就吃”。 还了解到，不吃早餐的原因是多方面的：认为“没有时间”的占70%;认为“没有食欲”占20%;认为“没有喜欢的方便食物”的占5%;还有5%的孩子表示“要减肥”。　　四、结论　　1.我还在校门口路边摊调查，一放学，校门口路边摊又“排长队”，众所周知，路边摊的卫生实在令人担忧，早餐没吃，使路边摊生意“日益兴隆”，也使学生的健康失去了保险。高达95%的老师认为没吃早餐最主要的影响是学习效率低。如果我们把课堂比喻成正餐，课间十分钟像零食，用零食代替正餐是否有利于健康，大家心里都明白。但对早餐的重要性，同学们并没有正确的认识。　　2. 我还知道不吃早餐的大多都是平时没有生活计划。有生活计划的人都习惯吃早餐。　　3. 通过这次研究，我发现了吃早餐的好处， 我希望同学们能每天吃早餐。

模版是没有的，但是我可以给你点建议，我以前是做午餐外卖的代理的，你学校是大学的话，你自己也能体会到有时候大家都是很晚起来就赶着去教师上课的，所以早餐代购的话应该比较有潜力的。调查问卷的话还是要自己设几个问题关于同学们对早餐的需求。

学西点是个很好的选择，目前来说，西点的发展前景很好，西点自从进入人们的生活中以来，一直受到人们的喜爱，并且在后期的发展中非常迅速，可见西点在整个中国受到的欢迎程度是不可小觑的。而且在不断的改变着人们的饮食习惯，现在随着西点进入国内，越来越多的人选择面包、牛奶作为早餐。这些只是西点在国内发展的冰山一角，它还不断的改变着国内人们的聚餐方式等很多方面。所以西点师的需求也随之快速增加，成为一名合格的西点师后也就不怕找不到好工作，并且随着技术的提升发展也是会很快提升的。

这个是网上的一篇，我删了很多，其中有很多条民俗，你可以选着写中国传统春节及外国春节的初步探究首先,我们应该进一步地了解我们中国传统的春节都有那些说法和讲究.这万事都有个头,那么春节的来历是怎么样的呢 又是如何源远流传下来的呢春节的来历:春节,顾名思义就是春天的节日.中科院上海天文台的专家近日介绍说:现代民间习惯上把过春节又叫做过年.其实,年和春节的起源是有所不同的.那么"年"究竟是怎么来的呢 民间相传:中国古时候有一种叫"年"的怪兽,它头长触角,凶猛异常."年"居海底,每年除夕才爬上岸,吞食牲畜伤害人命."年"一来,树木凋蔽,百草不生:"年"一过,万物生长,鲜花遍地."年"如何可以过去呢 据说"年"最怕红色,火光和炸响.从此每年除夕,家家贴红对联,燃放爆竹以驱除"年"兽;户户烛火通明,守更待岁.初一一大早,还要走亲窜友道喜问好,相互庆贺平安度过了"年"关.这风俗越传越广,便成为中国民间最隆重的传统节日.另有一种说法是:我国古代的字书把"年"字放禾部,以示风调雨顺,五谷丰登.由于谷禾一般都是一年一熟.所以"年"便被引申为岁名了.我国古代民间虽然早有过年的风俗,但那时并不叫春节.因为当时所说的春节,指的是二十四节气中的"立春".春节是个亲人团聚的节日,离家的孩子要不远千里回到父母家里.真正过年的前一夜叫团圆夜,家人要围坐在一起包饺子.饺子的做法是先和面,"和"字就是"合";饺子的饺和"交"谐音,"合"和"交"又有相聚之意,所以用饺子象征团聚了.头尾都说了,可大家都知道过年并不简单,这每天都该做些什么每天的习俗:腊月廿三或廿四------祭灶,扫尘;腊月廿九或三十------贴门神,贴春联,贴福字,贴窗花,贴年画,贴挂千,置天地桌,守岁,放爆竹,吃年夜饭,接神,踩祟,祭祖,送财神,饮屠苏酒,隔年饭;正月初一------占岁,贴画鸡,聚财;正月初二------祭财神;正月初三------烧门神纸,谷子生日,小年朝,贴"赤口","送年";正月初五------祭财神,路头神生日,送穷,开市;正月初七-----"熏天";正月初八-----顺星,放生祈福;正月初九------祭天公(玉皇大帝生日);正月初十------祀石头(石头生日),"贺老鼠嫁女";正月十五------送孩儿灯,迎紫姑,走百病,偷菜节,巴乌节.欢欢喜喜过大年,迎天庆地闹新春.都说中国传统纷繁且总是带有一份神秘,那就有必要一一道来.春节的习俗及相关:守岁"一夜连双岁,五更分二天",除夕之夜,全家团聚,吃过年夜饭,围炉闲聊,辞旧迎新,这是我国普遍存在的除夕守岁的习俗.据史料记载,这种习俗最早其于南北朝."是夜,禁中爆竹山呼,声闻于外,士庶之家,围炉团坐,达旦不寐."以后逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有"守岁"诗:"寒辞去冬雪,暖带入春风."古时,守岁也叫"照虚耗",人们点起蜡烛或油灯,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意.这种风俗被人们流传至今.直到今天,我国人民还习惯在除夕之夜守岁,屋外时鸣鞭炮,室内围炉团坐或者看电视,笑语连连.扫尘"腊月二十四,掸尘扫房子" ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗.按民间的说法:因"尘"与"陈"谐音,新春扫尘有"除陈布新"的涵义,其用意是要把一切穷运,晦气统统扫出门.拜年拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新,相互表达美好祝愿的一种方式.古时"拜年"一词原有的含义是为长者拜贺新年,包括向长者叩头施礼,祝贺新年如意,问候生活安好等内容.遇有同辈亲友,也要施礼道贺.拜年一般从家里开始.初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意.长辈受拜以后,要将事先准备好的"压岁钱"分给晚辈.在给家中长辈拜完年以后,人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年,互道"恭喜发财"。宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云:"十月一日年节,开封府放关扑三日,士庶自早相互庆贺."明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说"京师元旦日,上自朝官,下至庶人,往来交错道路者连日,谓之'拜年'.然士庶人各拜其亲友多出实心.朝官往来,则多泛爱不专……".清人顾铁卿在《清嘉录》中描写,"男女以次拜家长毕,主者率卑幼,出谒邻族戚友,或止遣子弟代贺,谓之'拜年'.至有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门……."随着时代的发展,拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式.现在人们除了沿袭以往的拜年方式外,又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等.接 财 神民间传说正月初五是财神的生日,所以过了年初一,接下来最重要的活动就是接财神------在财神生日到来的前一天晚上,各家置办酒席,为财神贺辰.正月初五,各商店开市,一大早就金锣爆竹,牲醴毕陈,以迎接财神.清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词,描绘了苏州人初五迎财神的情形:"五日财源五日求,一年心愿一时酬;提防别处迎神早,隔夜匆匆抱路头"."抱路头"亦即"迎财神".信奉关帝圣君的商家,在正月初五要为关公供上牲醴,鸣放爆竹,烧金纸膜拜,求关圣帝君保佑一年财运亨通.过 年 放 爆 竹中国民间有"开门爆竹"一说.即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新.爆竹为中国特产,亦称"爆仗","炮仗","鞭炮".其起源很早,至今已有两千多年的历史.现在我们一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛,是节日的一种娱乐活动,它可以给人们带来欢愉和吉利.然而,如果我们追溯爆竹的起源,就会了解古代人燃放爆竹的本意及其衍变的历史.过 年 吃 饺 子饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有"好吃不过饺子"的俗语.每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴.据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为"馄饨"的食品,和现在的饺子形状基本类似.到南北朝时,馄饨"形如偃月,天下通食".据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫"馄饨".这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南,陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜,葱花,虾皮,韭菜等小料.大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃.宋代称饺子为"角儿",它是后世"饺子"一词的词源.这种写法,在其后的元,明,清及民国间仍可见到.饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分.其它食俗农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,饮食是其中的重要内容.节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉,茶酒油酱,南北炒货,糖饵果品,都要采买充足.江南风俗,年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘,乌菱,荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做"年饭".北方人家过年的年饭,是用金银米(黄白米)做的,饭上用枣,栗,龙眼,香枝点缀,插上松柏枝. 北方人过年吃饺子.饺子中有的饱里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的饱里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一只饺子饱中放一枚制钱,用意是谁吃到了就"财运亨通".饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做"金丝穿元宝".新年饮食都要取吉利的用语. 江南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄,称为"无宝茶".新年吃饭,必有炒青菜,说吃了"亲亲热热";必吃豆芽菜,因黄豆芽形似"如意";每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做"吃剩有鱼(余)".新年必吃年糕,南北同风.吃年糕以祝愿生活"年年高".苏州的桂花糖年糕,宁波的水磨年糕,北京的红枣年糕,百果年糕,均为新年糕点的佳品.贴年画年画,顾名思义,就是过年(春节)时张贴的画.旧时候,每当春节来临,新的一年即将到来的时候,家家户户都把房院打扫得干干净净,在堂房,卧室,窗旁,门上以及灶前,院内的神龛上,贴上焕然一新的年画,既用以创造喜气洋洋的新年气氛,又借以祈求上天赐给幸福,消除灾祸与不幸.古书里记载,传说很久以前,有名叫神茶,郁垒的两个兄弟,专门监督百鬼,发现有害的鬼就捆绑起来去喂老虎.于是黄帝就在门户上画神茶,郁垒的像用以防鬼.这个神话就是后来"门神"画产生的缘由.据说唐代皇帝曾命吴道子画钟馗像,并摹刻出来分赏给大臣贴挂以辟鬼.关于"门神画"还有一段有趣的传说,相传唐太宗李世民时,宫中闹鬼,李世民吓得心神不定,他手下的大将秦叔宝,尉迟恭便一个持剑,一个拿叉,昼夜替李世民站岗壮胆,宫中才平静下来.李世民觉得这两位大将太辛苦了,便令画师把二位将军的威武形象绘在宫门上.后来这个形式就流传到民间.随着时代的推移,旧年画中一些迷信落后的观念渐渐被淘汰.年画只是作为一种非常通俗而普及的艺术形式保留下来.自本世纪中叶以来,在不同的历史阶段,年画艺术家创造了新的年画形式,并用以表现现实生活.至五十,六十年代新年画一直兴旺发达.它已经改用新的印制技术,印数和发行量极大.可以说,迄今为止,没有哪一个画种出版数量能达到年画的出版量.年画是世界上读者最多的画种.关于春联王羲之妙书春联东晋书法家王羲之有一年从山东老家移居到浙江绍兴,此时正值年终岁尾,于是王羲之书写了一付春联,让家人贴在大门两侧.对联是:"春风春雨春色,新年新岁新景."可不料因为王羲之书法盖世,为时人所景仰,此联刚一贴出,即被人趁夜揭走.家人告诉王羲之后,王羲之也不生气,又提笔写了一付,让家人再贴出去.这付写的是:"莺啼北星,燕语南郊."谁知天明一看,又被人揭走了.可这天已是除夕,第二天就是大年初一,眼看左邻右舍家家户户门前都挂上了春联,惟独自己家门前空空落落,急得王夫人直催丈夫想个办法.王羲之想了想,微微一笑,又提笔写了一付,写完后,让家人先将对联剪去一截,把上半截先张贴于门上:"福无双至,祸不单行."夜间果然又有人来偷揭.可在月色下一看,见这付对联写得太不吉利.尽管王羲之是书法名家,可也不能将这付充满凶险预言的对联取走张挂啊.来偷揭的人只好叹口气,又趁夜色溜走了.初一早晨天刚亮,王羲之即亲自出门将昨天剪下的下半截分别贴好,此时已有不少人围观,大家一看,对联变成:"福无双至今朝至,祸不单行昨夜行."众人看了,齐声喝彩,拍掌称妙.有着几千年深厚积淀的中国春节文化,被3000万华侨华人带到了世界各地.在那里,春节的庆祝在飘洒着浓浓中国味道的同时,也掺入了几许异国情调.所以,让我们也简单了解外国的春节.日本日本人以前是过两个新年的,即元旦和春节,同我国现在的情况相似.只是到近代才改为过新历年.除夕晚上,日本人称之为"除夜",除夕,日本人也有守岁的风俗,人们一边吃荞麦面条,一边观看电视台为新年编排的节目,男女歌星独唱比赛最受欢迎.午夜时分,寺庙香烟缭绕,钟声齐鸣,而且往往敲一百零八下.据说这是因为《佛经》里有"闻钟声,烦恼清"之句.日本人认为每敲一下,就会去掉一种烦恼,敲一百零八下,意味着清除所有的烦恼.钟声响后,人们涌向神社和寺庙,烧香拜佛,点签算命,称为"初诣"(意即第一次参拜).据估计,每年从午夜到元旦,约有近8000万人参加参拜.元旦早晨,全家从年幼者到年老者依次排列喝屠苏酒,共尝青鱼子,黑豆以及稍带甜味的酱油煮小干鱼等.据说这些象征吉祥的食物会带来子孙繁荣,身体健康.日本人称元旦初一为"正日",元月1至3日,称为"三贺日".在正日,小辈须先去父母那里拜年,向父母问安,然后到亲友家拜年.按习惯要吃年糕汤,日本人叫做"御杂煮".新年里,各户门口上方往往都拉起一条草绳或用草绳编的圆圈,称为"注连绳"或"注连饰".有的还摆上一些松竹,叫做"门松".许多公司大厦门口和街头巷口都用松竹梅搭起设计新颖,别具一格的牌楼,以示庆贺.人们还将鹤,龟等象征长寿的动物剪纸贴在住宅内外,祈祷平安.同时还根据十二生肖,刻个年肖,相互赠送.邮政省还大量发行绘有年肖的"贺年邮票".无论是个人,还是团体之间,互赠贺年片成了最热门的祝贺方式,日本人称它为"飘舞的风筝",遥致深情.在新年里收到谁收到的贺年片多,谁就会感到新的一年前途美好,财运亨通,格外喜悦.新年里,街坊四邻,亲戚朋友,孩子之间拜年的习惯仍然盛行.见面时的第一句话就是"恭贺新年"."红白歌大赛"——日本人的"春节晚会" 日本过年习俗:买福袋图吉利春节是日本以前最盛大的节日,每家用松柏装饰房屋,除夕晚上全家人围着火炉守岁.午夜时寺院响起108声钟声,第二天互相拜年.在日本,新年时有一种叫"福袋"的商品.所谓福袋,就是装着商品的不透明的袋子.福袋有很多种,化妆品,服装,生活杂物,电器,总之能装进袋子里的都行.价钱从1000日元到上万日元不等.由于非常受欢迎,福袋往往年前就开始预售.同样是商品,为何福袋如此受欢迎呢 原来,福袋非常超值,一个千元的福袋里,往往标价千元左右的商品就有三四件;有时一个两万日元的福袋里,有价值三四万日元的数码相机也说不定.这样一来,买福袋又给人一种新年中大奖的感觉.当然,如此超值的福袋只是少数,但一想到可能会中大奖,而且至少也会物有所值,消费者自然会争相抢购了.对商家而言,这种销售方式比起普通的促销来,效果大不相同.一般的促销是消费者来选购商品,买几件要消费者说了算,而装在福袋里的东西是看不见的,商家可以自由搭配.对消费者来说,福袋实在是物美价廉,据说日本女性很少有人能抵御福袋的诱惑,况且福袋这个名字也是很有吸引力的.大过年的,谁不想带着福气回家呢!日本人在元旦清晨,一家老小上街迎接初升的太阳,接着去神社参拜,或互相向亲友问好.他们称元旦为"正日".在这一天,他们的早餐是很丰盛的,吃砂糖竽艿,荞麦面等,喝屠苏酒.此后一连3天则吃素食,以示虔诚,祈求来年大吉大利.韩国韩国人在元旦这一天,全家除了团聚饭宴外,还要进行祭祀祈祷等活动.男孩子多半去放风筝,女孩子则跳跳板.韩国人过春节:要吃米糕片汤中国人的春节也是韩国最大的传统节日之一.作为一名嫁在中国的韩国媳妇,我已在北京学习并生活几年,每到春节来临,在婆家的我都会分外地思念故乡韩国,想念韩国过年时的情景和那里的家人.韩国是一个非常遵从传统的国度,春节就是以祖先崇拜和孝思想为基础的节日,是祭祖祈愿家庭平安的一天.今天,春节也被现代人赋予了新的含义,那就是让人们从都市生活的紧张节奏中暂时解脱出来,得到片刻的宁静与快乐.所以,春节到韩国你的所到之处都会充满欢乐和吉祥的气氛.韩国春节的传统风俗有很多,有岁妆,岁画,福笊篱,赶夜光鬼等等传说.至今流传下来的习俗有祖先祭拜,岁拜,德谈,"掷木四"和跳板等习俗.中国人春节都要吃年糕,韩国人春节也有专门讲究吃的食品,统称为"岁餐".流传至今最具代表性的春节料理是"米糕片汤".古代的韩国人崇尚太阳,白色的小圆状米糕片就代表着太阳,正月初一早晨吃米糕片汤代表着迎接太阳的光明.另外依照原始的宗教信仰,也代表着辞旧迎新,万物更生复活之际的严肃和清洁.以前做米糕片汤的汤是用野鸡汤熬成,现在野鸡难得,因此改用牛肉或鸡肉汤代替.中部和北部地区还喜欢在米糕片汤里加入山鸡肉,绿豆芽,蘑菇和泡菜为馅的饺子.此外,每个家庭还会准备蜜糯油果,桂皮汤,八宝饭和肉片等食品接待前来拜年的亲朋好友.比起年三十的守岁,韩国人更重视年初一的"祭礼和岁拜"仪式.人们会按家谱排位摆放祖宗的牌位或画像,在供桌上摆好各式供品.供品严格遵守"鱼东肉西","头东尾西","红东白西","生东熟西"和"左饭右羹"等规矩摆放.全家身着传统民族服装,依次向祖先磕头行礼.蒙古人新春伊始万风象更新,远在中国北疆的蒙古族也同样沉浸在浓烈的喜悦气氛中.在历史上,春节本来不是蒙族传统的节庆,但是由于后来蒙古人居住地的汉人越来越多,人民的风俗也随之起了变化,使得春节变成蒙汉人民共同庆祝的欢乐时光!不过同样是庆祝春节,草原上的蒙古人和城市中与汉人杂居的蒙古人却有很不相同的庆祝方式.草原上的蒙古人依然保持自己的传统,他们在盛大的节日中,穿上色彩缤纷的盛装,拿出最美味的食物,邀请最好的朋友和亲友来到自己的家里,一边痛饮浓香的马奶酒,一边尽情地唱歌跳舞,一边品尝肥嫩的手抓肉.春节是草原人民相互聚会交流的大好时机,由于很多蒙古人还在草原上保持游牧的浪漫生活方式,他们之间在平时很难有见面的机会,借着春节分隔很久的朋友也许能够在赛马大会上,或者摔跤大会上相遇.无论比赛成绩如何,经过激烈的场上龙争虎斗后,在私下会面的时候,他们会彼此互赠哈达,互敬鼻烟壶,以表达思念和祝福的深厚感情.亲戚朋友共同庆祝新春的时刻,彼此或许会感到陌生,因为一些亲戚之间距离遥远,可能十年都没见过一次面,等到见面了,经过风霜雪雨的脸已经变得难以相认了!越南越南北方地区的一些少数民族,除夕夜要到平日取水的地方烧香,磕头,并打一桶水煮年夜饭.煮好后,先祭奠祖宗,然后全家吃年夜饭.吃这顿饭的时候,绝对禁止喝汤.他们认为,喝了汤,种下的庄稼就会受涝.腊月中旬以来,越南过年的气氛越来越浓.腊月二十三,家家户户送灶王爷上天,然后就开始置办年货.小到食品,用具,装饰品,大到摩托车,家用电器,人们兴致勃勃地挑选采购.大街上摩托车穿梭往来,大盆的桃花,金橘和梅花,大包小包的年货,或挂或捆,忙碌的人们兴冲冲,喜洋洋.越南人除夕夜的当家饭除夕之夜,越南家家户户都要准备丰盛的年夜饭,全家人欢聚一堂,吃顿团圆饭.猪肉绿豆馅的方形粽子是越南春节餐桌上必备的食品.糯米被竹叶染成淡绿色,甘滑软糯,清香可口.另一样传统食品是越南特色的春卷.越南春卷的皮由多重加工的米粉做成,特点是薄,韧,透,包上馅料,配上蘸汁,吃起来清淡,爽口.越南是世界上少数几个使用农历的国家之一,也是少数几个全国过春节的国家之一.春节是越南民间最大也最热闹的传统节日.越南人把春节视为辞旧迎新的日子,一般从农历12月中旬开始办年货准备过年,而历来越南春节最不可少的大概要数鲜花,年粽,春联,爆竹了.花市是越南春节重要活动之一.比如河内,春节前约10天,花市就开始热闹.越南人最爱的年花有剑兰,大丽菊,金桔和桃花.除了鲜花,盆景,花市还出售各式气球,彩灯,玩具,年画,春联,年历等,把相连的几条街道装点得五彩缤纷,喜气洋洋.越南人过春节也有贴春联习惯.以前春联用汉字书写,文字拼音化以后,现在大部分春联改用拼音文字,每个拼音字是一个方块,自成风格.另外,越南人也爱在家里贴上"福","喜喜"等字样和福,禄,寿星的形象,还有各种传统年画,表达对新年的美好祝愿与向往.本地华人过春节必备年糕等食品,越南人也不例外,其中最具民族特色的是年粽和糯米饼.年粽做法跟我们吃的粽子一样,不过越南年粽是方形的,而且大得多,一般用200克糯米做成,中间包上200克猪肉和150克绿豆沙,外裹芭蕉叶.传说年粽象征大地,绿色显示生机勃勃,猪肉和绿豆沙代表飞禽走兽草木繁生.从前越南人过年也放爆竹,不过1995年起越南政府已禁止民间在春节期间燃放烟花爆竹.华人过年有除夕守岁习俗,越南人也一样.除夕夜人们便穿上节日盛装,不约而同涌上街头,年轻女子还穿上越南旗袍.零时,当电台播出国家领导人春节讲话,节日气氛达到高潮.随后人们还采一根树枝回家.这风俗叫"采绿".在越南语中,"绿"和"禄"同音."采绿"就是"采禄",意味着把吉祥如意带回家.越南人过春节照例放几天假,也有到亲友家拜年的风俗.最早到家里拜年的客人特别受重视,据说他会给主人带来好运.越南人称之为"冲家"或"冲地",其意义跟"冲喜"接近.因此越南人通常会约请自己最亲近最尊敬的朋友,作为新春的第一位客人.除了亲友间互相拜访,新春期间越南各地街头,公园和公共娱乐场所,连续几天举行各种文娱活动,演出越南传统戏剧,歌舞,杂技,武术,摔跤,舞狮等,还有荡秋千,下人棋,斗鸡,斗鸟等民间活动,整个越南沉浸在节日气氛之中.越南人除夕夜也有守岁的习俗.正月初一零时一到,越南民众就开始祭拜神灵,供奉祖先.象征天地五行的五果盘是必不可少的供品,既表达对祖先的感谢,也有希冀新年如意,安康和好运的意思.拜供之后,人们携家带口或呼朋唤友,前去寺庙上香祈福,还会从寺庙里的树上折下一段长着新芽的树枝,回家后虔诚地摆放在供桌上,此举被称为"请禄",越南人认为这样会给家庭带来好运.朝鲜年前这几天,朝鲜首都平壤的各大市场人头攒动,平常很少逛市场的朝鲜男人此时也会在市场上挤来挤去,采购食品和过年的用品,家庭主妇就更不用说了.朝鲜居民采购的年货主要包括食品,烟,酒和新衣,新鞋.朝鲜过年没有燃放烟花爆竹的习惯,但平壤市牡丹峰的部分居民近年来在大年三十晚上却能看到一场平日难见的烟花表演,因为在这天晚上,坐落于此的中国驻朝鲜大使馆会燃放烟花,为年夜添彩.朝鲜人"岁餐"的主食在朝鲜半岛,农历新年被称为年节或"旧正",正月初一至初三是全民族的法定假日.按照朝鲜族的风俗,大年初一是全家吃团圆饭的日子,这与中国人大年三十全家吃"年夜饭"的习俗有所不同.过年吃的饭菜被称为"岁餐",酒被称为"岁酒".岁餐食品主要有糯米糕,蒸糕,片糕以及煎饼,糖果,烤肉和生拌鲜鱼等.年糕汤是年节最主要的主食,也是招待宾客的食品.吃年糕汤意味着又长了一岁,因此年糕汤有个别称,叫"添岁汤".大人问孩子的岁数往往不直接问几岁,而是问他"吃了几碗年糕汤".朝鲜和我国一样,在新年也有贴窗花,桃符的习俗,以祈求上天保佑,驱走鬼怪,赐给幸福.元旦黎明,人们把一些钞票塞进预先扎好的稻草人中,扔到十字路口,表示送走邪恶,迎接吉祥福星.黄昏,人们又将全家人一年中脱落的头发烧掉,祝愿家人四季平安.新年期间,朝鲜人除了享以美酒佳肴外,还必须要做一种用糯米加上松子,栗子粉,枣泥和蜂蜜等,蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用,以预示家里人丁兴旺日子过得象蜜一样甜.拜年是朝鲜年节习俗中的重头戏.年初一一大早,一家人很早就起床,穿上新衣,尤其是小姑娘大多穿上五颜六色的民族服装,显得活泼可爱.拜年活动从祭祀祖先开始,祭祀桌上摆着各种食品和酒类,一家人给已故的祖先磕头致意,然后给家里的长辈一一拜年.晚辈们要按辈分和年龄顺序给长辈们行磕头大礼,并祝长辈们健康长寿,长辈们准备一些简单的礼物给晚辈,并给孩子们一些压岁钱.向邻里的长辈和老师拜年也是不可缺少的,这反映了朝鲜尊老爱幼和尊师重教的美风良俗.朋友和邻居之间拜年时会相互说些祝福和鼓励的话.