营养专业研究生

一、确定你的营养学专业是纯医学的，还是要和工学结合的。<br> 因为现在营养的分类很多，你先确定你你是读医学硕士？工学硕士？农学硕士？理学硕士？<br> <br>二，确定以后，不同的分类方式确定你不同的考试科目。<br> <br>医学硕士（2+1）要求综合课是预防医学综合，或者西医综合，或者是和我的一样，是稍微偏向工学的，就是营养与卫生的综合。前2个比较容易调剂，后一个几乎是要走绝路。<br> <br>工学硕士（3+1），1为营养与卫生综合，或者微生物，或者其他；<br> <br>农学硕士（2+2），化学（一般是化学综合，有的是有机或无机化学），和营养卫生；<br> <br>理学硕士，这个你看看南昌大学的招生目录。<br> <br>三、明白营养专业的研究生做什么。医学的，杀老鼠、小兔子等，进行一些营养和毒理的研究。剩下3个差不多，都是比较接近工科。实验也许不仅仅是杀老鼠那么点，还可能关系到食品工厂的安全一类。实验主要是微生物实验、理化实验。<br> <br> 这个专业国内好像不多，很有意思，还学做菜呢。对于爱好美食的人是个好专业：），国外很多学校有单独的食品营养学科，国内好像分为几类，主要在医学院学习。到网上查到点资料，请参考。<br> 据介绍，我国的营养师出现在20世纪20年代，大都是大学家政系的毕业生。当时的燕京大学、中国协和医科大学等都设有家政系，并开设有营养学知识的课程，一直到上个世纪50年代，我国的营养师都源于此。1985年，中山（医科）大学重新设置营养系，开设“医学营养学专业”，两年后，浙江医科大学也随之招收营养学专业的本科生，由此，营养师由高校培养。<br> 但营养师的发展进程一波三折，1999年，教育部专业调整时，撤销了医学营养学专业，虽然中山大学在预防医学专业的医科学生中开设了医学营养学方向的培养模式，以最大限度地保留我国营养医师的培养教育基地，但这种少量的教育远远不能满足社会对营养师的需求。2004年，原上海第二医科大学重新开设了营养学相关的专业方向。如此，目前全国通过学历教育向社会输出营养师的大学有三所：中山大学，上海交通大学，四川大学。除了大学培养这个主渠道，还有一些中专院校培养了一批营养师。<br> <br> <br>未来最热门的职业之一<br> <br> 有关资料显示，目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，全国现有营养师不到4000人。日本是世界上人均寿命最长的国家。按照其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。<br> 我国的营养师通过学历教育成为营养师的屈指可数，还有相当一部分学的是护理医学专业因工作需要转成营养学方向。目前，每年从医科大学毕业的营养方面的专业人才不足百人。而一些较小的医科大学在营养专业方面缺乏师资，根本就没有开设这方面的专业。全国大学设营养系的屈指可数，寒窗几载方出师，高校培养出来的营养师数量有限，服务对象也多限于医院里内分泌、呼吸等方面的重病人。营养师出现了巨大缺口。<br> <br> 营养学相关的专业介绍：<br> <br> 食品科学与工程<br> <br> 食品科学与工程是一门以化学、生物学、化学工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。我国的传统食品加工技术方面在国际上具有较高地位，随着社会文明程度的不断提高，国民对于生活品质改善的愿望日益强烈，国际竞争空前激烈，对于食品开发与生产中应用现代加工技术的要求也不断提高。同时，通过现代加工理论与技术的融入，传统的食品加工技术概念已大为扩展，因而本专业毕业生的知识结构可广泛适应以各种生物材料为原料的加工企业及相关行政、事业、科研、流通等部门。<br> 就业方向：以各类食品或其他工业产品为目标、以现代生物及工程技术为手段、以各种动植物产品或其他工业产品等生物材料为原料的现代加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。<br> 主要课程：肉品工艺学、乳品工艺学、果蔬加工工艺学、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、现代食品加工技术原理、食品感观评价、食品包装学、食品机械学、食品工厂设计等。<br> 授予学位：工学学士<br> 主要开设院校：中国农业大学、江南大学、南昌大学、上海交通大学、东北农业大学、西南大学、华南农业大学、杭州商学院、沈阳农业大学、郑州轻工业学院、南京农业大学、天津科技大学、哈尔滨商业大学、华南理工大学等。<br> <br> 食品质量与安全<br> <br> 本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。<br> 主要课程：普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学（人体生理、生化与病理生理）、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品学，食品企业管理等。<br> 就业方向：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。<br> 授予学位：理学学士<br> 主要开设院校：中国计量学院、福建农林大学、上海理工大学、西北农林科技大学、杭州商学院、中国药科大学、上海水产大学、南京农业大学、广东海洋大学等。<br> 其他与营养学有关的专业还有：营养学、妇幼保健医学、动物科学、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育等。<br> <br>四、确定学校。医学院开这个专业的比较多，进去后就是做真正的营养研究。农学院和一些轻工类学校也会开设有该专业，但是做理论研究的相对比较少。<br> <br>五、找该校的一两个同学帮你了解老师和找内部资料。帮助你的专业课过关。<br> <br>这个就差不多了。但是，你必须清楚你学了后，你的去处。还有就是老师不喜欢带动手能力差的学生。因为你不是本专业的，在选择导师的时候，你可能处于劣势，所以最好是你先能把导师搞定。

营养学专业可以考食品科学与工程。1、这方面最突出的当属江南大学，拥有全国唯一的食品科学与工程一级学科。2、各类农业类院校也是很好的选择，如中国农业、华中农业、华南农业、南京农业等院校。3、实力比较好想读985院校的食品、营养类专业的可以选择34所自主划线院校。中国农业大学北京林业大学中国科学院研究生院中国农业科学院河北农业大学沈阳农业大学吉林大学吉林农业大学黑龙江八一农垦大学东北农业大学东北林业大学南京农业大学扬州大学中科院南京土壤研究所浙江大学浙江农林大学安徽农业大学福建农林大学江西农业大学山东农业大学河南科技大学河南农业大学华中农业大学中南大学湖南农业大学华南农业大学广西大学海南大学西南大学四川大学四川农业大学贵州大学云南农业大学西北农林科技大学甘肃农业大学宁夏大学新疆农业大学石河子大学以上是全国开设营养学的院校，希望对你有所帮助！农大食物营养与健康考哪些 还有 这个难考吗追答考以下四门科目：①101思想政治理论②201英语一③302 数学二④835食品科学基础或806生物化学相对来说 只要你数学没问题就比较好考，基本上能上线就没什么问题

下面两个专业都可以，和你本科专业对口。放心报考，大三是联系，我帮你制定复习计划。 083201食品科学 01食品化学 02食品微生物 03食品工程与加工新技术 04食品分析与质量控制技术 05食品安全控制理论与技术 06食品添加剂 07天然产物与功能食品 083222★营养与食品安全 01食品安全控制体系研究 02食品安全检验技术 03食品营养生物化学 04食品安全评价与风险评估很烂的专业江南大学，拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科千万别搞食品了，就连江南大学的食品硕士待遇都不行，行业悲剧！！本人好友南京农业大学食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？？？？？？？学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都很差了（除极个别能星云挤入中粮、马氏、益海嘉里等这类企业的，情况会相对好一丁点）；多数食品类毕业生不得不为了糊口和经济独立而选择食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班，面对紊乱的生物钟、无规律的生活、紧张的节奏、高度的精神压力、身体的疲惫...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！！！大错特错！！！食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这就是食品行业，这就是和生物一样的专业，这就是中国最垃圾的专业之一！！！！即便你是食品第一学府江南大学的硕士高材生毕业，也不得不面对同样的结局 —— 可怜巴巴的薪水和陀螺一样的生活。食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。所谓的食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，想想多可怜了吧；更多的食品研究生只有3000左右；这样的待遇连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如！这样的行业差距你能看下去么？ 你不觉得恶心么？你觉得公平么？我们的政府应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！我们回忆下苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题吧，现在终于知道这个行业多恶心、多没前途、多不受重视了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！改行吧，所有学食品的同仁们，所有的将来准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，冷漠食品吧，这里只有辛酸、泪水、不公、辛劳、黯淡的前途！！去她niang的食品、卫生检验，去ta娘的重视公民健康，去ta娘的体制和道貌岸然

这个专业有两个大的方向，一个是食品类的方向，院校大概是各种农业大学，像楼上提到的那些，包括江南大学和华南理工也是偏向食品，以后的发展还是在食品行业;另一个是预防医学方向，院校么，基本大的专业医科学校的公共卫生学院都有这个专业，这个后面的发展偏向于疾控中心，卫生监察这类。中国疾病与预防控制中心应该说是预防医学这个方向最好的选择，因为其是研究所性质，科研的课题更偏向于将来的工作内容。但当然也是最难考的，不仅要有一定的专业实力，综合实力也有要求。此外，江浙沪这块的同济医学院，南京医科大学，东南大学医学院，浙大都还不错，广东那的中山大学，北京么，不大了解，应该也是那几个比较有名的医学院。食品这个方向，江苏一带首推江南大学，往下南农也不错。广东就是华南理工了。北方的学校我都不太了解，因为是南京人。我是去年考研的，这些信息应该还没过时，希望对你有帮助。扩展资料题主您好，我是一名大三的食品在校生，嗯也打算考研。您要想看到最全面和最权威的信息的话建议登录，全国研究生招生考试网(研招网)进入首页后点击硕士目录，然后填写专业就可以看见招生院校了。如有帮助，还望采纳☺考研是可以考任何专业的，对原来专业没有限制的。你只需要按照目标院校的考试科目进行复习即可，比如江南大学的食品营养与卫生专业毕业后就是医学硕士呢。

中国农大啊，无论调剂与否都是公费的，植物营养学可以跟农学挂钩，以后出路广，而且农大相对别的学校 比较公平。如果要更加公平的就是中科院了，科研机构。植物学方向比较好考，2010年的分数线才二百九十多，全是公费，而且朝九晚五，加班应该有补助吧必须是中国农业大学呀！我们学校还是不错滴~~就是得努力复习~~竞争很激烈滴~~~

1、最关键是就业。营养与食品卫生学专业毕业生过去多在卫生防疫站工作，也就是现在的卫生监督所、疾病预防控制中心。食品安全法实施后，药监部门进了一部分营养与食品卫生学专业人员。目前，营养与食品卫生学专业毕业生就业面还是比较窄的。研究生毕业到基层工作基本用不上专业知识，基层以监督管理为主。2、营养与食品卫生学专业 和预防医学 的关系：全国大部分医学院校设置预防医学系或公共卫生系（学院），营养与食品卫生学专业只是预防医学的专业之一，其他还有环境卫生专业、劳动卫生（职业卫生）专业、学校卫生专业、地方病和寄生虫病防治专业等等。

这个要看你的准备情况了。一般是学预防医学的本科生（五年制的）考这个专业的研究生，除了要统考英语和政治，还要考卫生综合（统计，流病，营养，环卫，劳卫，社会医学）。当然导师也很看重你的本科背景。有种说法卫生综合里还考临床的部分基础知识，因为预防专业前几年都学的是临床知识，大四也要参与临床实习。还有这门课里面要做的实验内容很多。从文科跨专业考难度应该很大，你要有足够的心理准备。但如果你有足够的兴趣，又有毅力，然后有从事相关工作的亲戚朋友帮助，准备的时间充足的话，还是有可能的。另外据说哈医大的营养与食品卫生学专业不错，可以看看。

营养与食品卫生学较好的学校：中国农大，江南大学，华中农大，中国医科大学等，一般医科大学是有这个专业的，你去考研信息网上看看相关院校的专业招生目录。我也想往这个方向考，但数学不好

如果你要考公务员，对口专业的岗位很少。或者说基本上没有。如果选择就业，想要当营养师，又干不过学医的。想做检测又干不过学食品安全的。想干工程又干不过学食品工程的。我个人觉得这个专业比较鸡肋。当然，凡事没有绝对，这个专业涉猎比较广，但都不精。不过这也是我国目前本科的通病。都是广而不精。我国当前食品生产体制还不够完善。还有就是人们普遍对于食品要求还达不到那么高，所以对于食品营养追求不是那么高，营养师可能被富人所需求。还一个就是，虽然食品行业需要人多，但是不要忘了这是个劳动密集型行业，需要高端人才并不是太多，的是需要工人。不过，本科的话，学什么都一样。工作不一定跟专业相对应。要是想搞科研，就继续考硕士甚至博士。学无止境，不是毕业之后就不用学习了的。还有，如果选择这个专业的话，你要做好准备。要与化学打交道，有机化学、无机化学、生物化学、食品化学等等等等。也少不了做实验什么的。不要选择了这个专业之后，发现自己不喜欢学化学。培养目标：培养熟练掌握食品营养、食品加工、食品检测的理论知识和基本操作技能，能从事食品生产、管理、品质控制、新产品开发、生产工艺设计、质量检测技术与质量监督等工作的技师层次高级应用型技能人才。就业方向：本专业毕业生可在食品行业及相关领域内从事生产技术、设备的操作与维护、品质控制、新产品开发、工艺设计、产品营销以及质量检测与质量监督等工作。