egcg研究

A．含酚-OH，与碳酸钠反应生成酚钠和碳酸氢钠，不生成二氧化碳，故A正确；B．含酚-OH，则EGCG遇FeCl3溶液能发生显色反应，故B正确；C.8个酚-OH和1个-COOC-与碱反应，则1mol EGCG最多可与含9mol氢氧化钠的溶液完全作用，故C错误；D．含酚-OH，易在空气中被氧化，故D正确；故选C．

近日，继昆明六年级学生研究结直肠癌获全国奖项，武汉又有两名小学生研究茶多酚抗肿瘤获奖。爆料称，两人为华中科技大学附属小学三年级和五年级的学生，她们主要探索茶多酚主要成分EGCG抗肿瘤效果。该项目简介中称，用绿茶提取物中茶多酚的主要成分EGCG作为受试药物，研究其在裸鼠肝脏肿瘤疾病模型中的体内药效。网友称这些实验要求逻辑性强且严谨，质疑这么小就敢取小鼠的心肝脾肺肾。15日，负责项目审核的武汉科学技术馆表示，此事正在核实调查。扩展资料家长热衷让孩子参赛的原因：记者调查发现，在教育部取消各类竞赛的高考加分之前，在全国中学生奥林匹克竞赛、部分科技类竞赛中获奖的学生可以在高考中获得加分。与竞争激烈的学科竞赛相比，科技创新类大赛难度相对较低。昆明市某中学王老师告诉记者，教育部已全面取消了各类竞赛高考加分，今年高校自主招生也取消了。“即便不能直接加分或参加自主招生，把获奖经历写进档案里也更好看。另外，当前很多学生出国留学，国外学校尤其重视素质教育，这些奖项在申请时可以成为履历上漂亮的一笔。”“孩子若有奇思妙想要大力鼓励，创造条件保持他们对科学的兴趣。”云南省社会科学院副研究员兰文华说，“但若是为升学加分或铺就便捷通道，甚至不惜利用规则漏洞挑战社会诚信底线，就要认真反思教育评价机制了。”参考资料来源：郑州晚报客户端-又有“神童”出现！两名小学生研究喝茶抗癌获全国大奖

绿茶的功效 一． 1.美肤：要靓要健康请肌肤饮绿茶可消除黑斑、皱纹、雀斑、皮肤干裂等多种皮肤问题。绿茶可用于美肤、按摩。 2.防癌：每天四杯绿茶抑制癌细胞 最近，美国普渡大学（Pure University）进一步研究证实，绿茶中的儿茶素——EGCg （epigaloctechin-3-gallit），可以抑制癌细胞成长所需的酵素，并杀死实验室培养的癌细胞，且不伤害到健康的细胞，这项研究即将进行人体试验。 ——肠胃道癌症、卵巢癌、乳腺癌、皮肤癌 绿茶有预防肠胃道癌症 每日饮绿茶可减少卵巢癌发病率每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60% 美发现绿茶可预防乳腺癌. 每天四杯绿茶，可防皮肤癌 可能原因：富含EGCG等抗氧化物； 绿茶能够造成癌细胞的周围的新生血管的萎缩 3．减肥高手——绿茶 各类茶叶中，绿茶才是真正含有大量的EGCG，加快卡路里燃烧，可能也是绿茶能够减肥的原因。 5．固齿、预防牙周病。 二.绿茶的八大功能 《北京青年报》 2003年5月01日 1.抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。 2.抗菌 研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 3.降血脂 科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。 4.瘦身减脂 绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。 5.防龋齿、清口臭 绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

绿茶抗癌众所周知，绿茶能有这样的作用，依靠的是绿茶中的茶多酚。茶多酚并不是单纯的一种化合物，而是茶叶中所有多酚类物质的总称。茶多酚的主体活性成分是儿茶素类化合物，它们占茶多酚总量的65%~80%，主要包括4种物质：儿茶素（EC）、没食子儿茶素（EGC）、儿茶素没食子酸酯（ECG）、没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）晕！名字很相近，且一个比一个长，如果不是搞营养专业的，只要能记住“儿茶素”这个词儿就足够了！再概括说一遍，儿茶素就是茶叶提取物-茶多酚的特征性活性成分。换句话说，咱们喝绿茶也好，选择含茶多酚丰富的食物或者保健品也罢，就是冲着“儿茶素”们来的！说起儿茶素一族，它们的首要作用是强大的抗氧化，能够清除体内的自由基。其中，抗氧化能力最强的，就是上述4种物质中EGCG，它的抗氧化力是维生素C和维生素E的数十倍甚至是100倍！除了抗氧化作用，学术界对儿茶素一族的热点研究之一就是它们是否有助于减肥。先说一个生活中常见的例子： 在喜欢喝茶、经常喝茶的人当中，身材苗条、体重被控制得很好的人所占的比例很高。很多古医书上也有很多关于饮茶与轻身的记载，例如《神农本草经》上这样说：“茶味苦，饮之使人益思，少卧、轻身、明目。”  但如果你希望能更有效地依靠儿茶素来辅助减脂减肥，那恐怕就不能只是随便喝喝茶了。因为儿茶素在绿茶中的含量最高，但绿茶属于不发酵茶，对胃的刺激性也最大，不少人喝了绿茶不舒服，喝不惯绿茶。其它种类的茶，发酵程度越高，其儿茶素的含量就会越少。所以，坦白地讲，用喝茶来养生不错，但想仅仅靠喝茶来获取更多的儿茶素，达到明显的减脂减重效果，会很难。 好在随着对儿茶素研究的深入以及科技的进步，市面上已经有了含茶多酚提取物的保健品，其中的儿茶素含量会高出很多倍，减脂效果自然会比普通饮茶显著，并且因为是天然的茶叶提取物，服用起来也很安全。 需要提醒的是，减重减脂的根本，还是要保证从食物中摄入的能量少于每天消耗的能量，即使你今天了解了儿茶素，也不能把全部希望寄托在它身上而忘了管住嘴、迈开腿的大原则，培养起优蛋白、高纤维、低糖低脂低盐的健康饮食习惯，才是最重要的！ 

神马城镇社区考试中的社会工作研究方法

又是你。。。已传附件中  望采纳哈~已上传至附件。望采纳。

茶是一种非常好的饮品。因为它不仅能解渴和提高人们饮水的兴趣，还有预防疾病的作用。首先，常饮茶能—— 预防癌症研究发现，饮茶有预防由吸烟、DNA损伤等由化学因素所致的癌症（如口腔癌、食道癌）的作用。但对预防生物性因素所致的癌症（如病毒性肝癌）效果不是很好。新鲜绿茶中的多酚类含量在18%～36%（干重）。研究表明，茶叶中的主要有效成分为茶多酚、儿茶素单体和茶色素，茶多糖和咖啡碱等也有一定的作用。其抗癌机理主要是：1.抗氧化。研究证实，茶多酚等有效成分具有很好的抗氧化功能。通过抗氧化作用，可以清除自由基，使人体内脂质过氧化产物生成减少，诱导抗氧化酶的活性。2.预防DNA损伤。茶多酚等有效成分能抑制化学致癌物与细胞中的基因（DNA）结合和癌基因表达，从而起到预防肿瘤的作用。3.进行免疫调节。茶多酚等有效成分对体液免疫和细胞免疫具有调节作用。2.喝茶有什么好处？说到喝茶的好处，就必须得提到茶多酚。茶多酚（Tea polyphenols）是茶叶中多酚类成分的总成，包括儿茶素，黄酮醇，茶黄素等。不同加工方法，会影响茶叶中各种多酚成分的比例，比如绿茶中儿茶素（特别是EGCG）含量高，而红茶经过氧化，茶黄素含量比较高，但两者都有不错的健康益处。比较充足的证据证明，茶可以减少因为心血管疾病导致死亡的风险。日本曾经做过两项队列研究。其中一项发现摄入绿茶和乌龙茶与心血管疾病的致死风险降低有关[2]，另一项针对82369名日本居民平均追踪13年的研究发现，每天喝2-3杯绿茶的人中风的风险降低了14％，而每天喝4杯或杯茶的人中风风险降低了20％[3]。3.喝茶到底有什么【功效】？按照我国相关法律的要求，食品不允许宣称任何的"治疗作用"，所以功效两个字本身就不可能和茶叶挂钩。而且上文研究和分析得到的若干健康效应，基本上是基于长期且坚持足量喝茶的喝茶习惯，不能单纯等同于喝茶可以预防心脏病，更不能等同于喝一杯茶就能"治疗"心脏病。另外很多商家吹嘘的抗癌，也不科学，另外【降低癌症风险】和【抗癌妨碍】根本不是一个意思，喝茶不能代替【药物】，也没有商家吹得那么神奇，喝茶仅仅是比较健康的生活方式之一。

　　儿茶素（Catechins）又称茶单宁，和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。有些研究报告认为儿茶素具有药效，所以近来大家都愈来愈重视茶叶对人体的保健功效了。　　儿茶素类属于多元酚类（Polyphenol）中的一种，因为有苦涩味，所以对茶汤滋味的影响蛮大的唷！茶叶中的儿茶素类可以分为三种游离型态（Catechin，C; Epicatechin，EC以及Epigallocatechin，EGC）、与两种酯化的没食子酸（gallic acid） （Epicatechin gallate，ECG及Epigallocatechin gallate，EGCG），而以后者（ECG及EGCG）的含量较多。目前国外已经将各种儿茶素类从茶汤中分离出来，并且纯化，以作为不同方式的运用。　　儿茶素的功用：　　1. 清除自由基：儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，抗氧化活性甚至比维他命E还高！并且可以清除人体产生的自由基，以保护细胞膜。　　2. 延缓老化：因为有清除自由基的功用，所以可以减缓衰老。　　3. 预防蛀牙：因为茶叶中含有氟，所以可以使牙齿对酸的侵蚀具有较强的抵抗力。除此之外，也有临床实验指出，儿茶素类可以明显地减少牙菌斑以及减缓牙周病。　　4. 改变肠道微生物的分布：儿茶素类可以抑制人体致病菌（如肉毒杆菌），同时又不伤害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整肠的功能。　　5. 抗菌作用：可以抑制引起人类皮肤病的病菌，并且对治疗湿疹有很好的疗效。　　6. 除臭：儿茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽烟者的口臭，并且减轻猪、鸡以及人排泄物的臭味（因为儿茶素可以抵抗人体肠道内产生恶臭的细菌）。　　7. 其它：还有一些研究显示儿茶素还具有抑制血压（可降低舒张压与收缩压）及血糖（抑制醣分解酵素）、降低血中胆固醇及低密度脂蛋白（LDL），并增加高密度脂蛋白（HDL）的量（日本用来做低胆固醇蛋）、抗辐射以及紫外线（美国已做成预防紫外线的化妆品）、抗突变（在微生物已获得证实，但还没有人体试验的报告）等功用。

因此,儿茶素对由CCL4引起的肝纤维化的保护作用以及相关的机理,是该项目研究的主要目标.2.原料和方法2.1从Sigma- Aldrich Chemical 公司购买的儿茶素(纯度>95%);从Santa CruzBiotechnology 公司购买的MMP-2抗体和TIMP-2抗体;从Chemiconsong公司购买的 MT1-MMP抗体.2.2动物和处置180– 200 g重六周大雄性远交群大鼠,置于常规笼中,有自由通道通向水和食物,温度保持在20–22°C,12小时昼夜循环.所有与实验动物相关步骤,遵照中山大学实验动物照看与使用委员会所制定的指南进行照看与使用.老鼠被随机分成四组,(A)常规控制组(n=8),按照1 ml/kg 的体重比例,在老鼠腹腔内注入橄榄油,每周两次,持续7周.(B)儿茶素控制组(n=8),按照1 ml/kg 的体重比例,在老鼠腹腔内注入橄榄油,每周两次,持续7周.与此同时,在老鼠腹腔内注入儿茶素(每天按25 mg/kg的比例进行注射,持续7周).(C)纤维症组(n=12),在老鼠腹腔内注入CCL4(按1 ml/kg体重比注射1:1比例的CCL4与橄榄油的混合物,每周两次)持续七周.(D)儿茶素治疗纤维症组(n=14),在老鼠腹腔内注入CCL4(按1 ml/kg体重比注射1:1比例的CCL4与橄榄油的混合物,每周两次)持续七周.与此同时,在老鼠腹腔内注入儿茶素(每天按25 mg/kg的比例进行注射,持续7周).在最后一次注射CCL424小时后,用乙醚麻醉进行剖腹手术,并在腹部主动脉进行抽血.血浆分离后置于-80°C条件下进行保存,直到下述分析中使用.肝脏样本收集后在液氮中进行冷冻置于-80°C条件下进行保存.2.3.血浆氨基转移酶水平测定测定血浆丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天冬氨酸基转移酶(AST)活动,决定采用卫生部附属上海生物产品研究所制造设备.2.4. 组织和免疫组织化学的着色肝脏样本在光学显微镜下进行观察,组织部分加入10%的中性福尔马林缓冲液,并植入石蜡之中.石蜡部分由苏木精－伊红和马森三色进行染色.肝脏破坏程度由一位肝脏病理学家用Olympus光学显微镜进行无差别检测,并记录成 Knodell索引如下:0无纤维化,1初等纤维化,2初等纤维化发展高手不多的，一般都忙．你还是花点钞票请人翻译吧．