休闲农业产业研究

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:牛少飞休闲农业产业发展项目策划书前言息烽县是贵阳市唯一列入全国30条红色旅游精品有机线和100个红色旅游经典景区名录的县，除了拥有息烽集中营革命历史纪念馆、息烽乌江峡两大全国红色旅游经典景区外，还有全国妇女教育基地、半边天文化发祥地养龙司乡堡子村，“南来佛教第一山”西望山，“天下第一神汤”息烽温泉，“亚洲第一地下长廊”多缤洞，“天地大冲撞”团圆山陨石坑等著名景区景点，形成了享天然大氧吧“洗肺”、观炼狱集中营“洗脑”、游浪漫乌江峡“洗眼”、登佛源西望山“洗心”、泡天赐温泉浴“洗身”、品美味阳朗鸡“洗胃”的“六洗”旅游品牌。息烽属北亚热带季风湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，森林覆盖率达46.91%，农业发展水平较高，加之农旅结合模式的推进，促进息烽县经济快速发展。我公司充分考虑当地旅游文化资源和园区建设、美丽乡村建设有机结合，在产业发展中结合实际融入本地独具特色的文化元素，能有效拓宽农业发展的内涵和外延，发挥农业在高效生态、休闲旅游观光、文化传承等方面的特殊功能，为息烽县都市现代农业建设及当地社会经济发展贡献最大作用力。我公司充分遵循生态农业基本理论和基本原理，结合息烽县的实际情况，设计“种植—养殖2019-2020（四）息烽县社会经济发展状况（三）休闲观光生态农业产业园区建设是加速农业现代化进程，带动农业转型升级的需要树立和落实科学发展观，推动经济与生态的统筹协调发展，即是在人与自然和谐相处中

（1）起步阶段：19世纪50年代，代表：法国巴黎贵族返乡游；意大利成立农业与旅游全国协会。（2）发展阶段：二战后，特点是观光农园。（3）扩张阶段：20世纪60年代初，具体表现为休闲项目加入农场、庄园的规划，观光休闲农业繁荣。（4）成熟阶段：80年代以后，度假农庄、教育农园、市民农园等兴起。 2013年3月26日，全国休闲农业与乡村旅游现场交流会在南昌举行，农业部乡镇企业局局长张天佐介绍，休闲农业与乡村旅游的发展拓展了农业功能，提高了农业综合效益，正成为繁荣农业农村经济，促进农民就业增收，拉动国内消费和推动城乡经济社会一体化发展的重要途径。有数据显示，截至2012年底，我国共有8.5万个村开展了休闲农业与乡村旅游活动，休闲农业与乡村旅游经营主体达到170万家，其中农家乐150万家;从业人员2800万，占全国农村劳动力的6.9%;年接待游客8亿人次，实现营业收入超过2400亿元。根据农业部对全国13.5万家典型休闲农业经营主体的调查，农民占其从业人员的92.4%，其土地产出率每亩接近12000元，是全国农业用地平均产出率的6.2倍，经营休闲农业的农民人均产值5.41万元，是同期全国农业劳动力人均产值的2.75倍。乡村旅游发展已经初具规模，并呈现出多样化发展的态势。自20世纪90年代以来，我国的乡村旅游开始飞速发展。进入21世纪，乡村旅游已进入一个全面发展的时期，旅游景点增多，规模扩大，功能拓宽，分布扩展，呈现出一个蓬勃发展的新态势。但报告分析认为在各地乡村旅游快速发展的同时，选择适合自身特色的发展模式至关重要，我们的报告是国内第一份对乡村旅游发展模式进行系统阐述的报告，现具体介绍其中的三种：一、个体农户经营模式个体农民经营模式是最简单和初级的一种模式，它主要以农民为经营主体，农民自出经营，通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目建设，使之成为一个完整意义的旅游景区(景点)，能完成旅游接待和服务工作。通常呈现规模小、功能单一、产品初级等特点。通过个体农庄的发展，吸纳附近闲散劳动力，通过手工艺、表演、服务、生产等形式加入到服务业中，形成以点带面的发展模式。在全国各地迅速发展的“农家乐”就是这一经营模式的典型代表。如湖南益阳赫山区的“花乡农家”和内蒙乌拉特中旗的“瑙干塔拉”，通过旅游个体户自身的发展带动了同村的农牧民参与乡村旅游的开发，走上共同致富的道路。二、农户+农户模式农户+农户模式是由农户带动农户，农户之间自由组合，共同参与乡村旅游的开发经营。这也是一种初级的早期模式，只是通过农户间的合作，可以达到资源共享的目的。在远离市场的乡村，农民对企业介入乡村旅游开发有一定的顾虑，大多农户不愿把资金或土地交给公司来经营，他们更信任那些“示范户”。在这些山村里，通常是“开拓户”首先开发乡村旅游并获得了成功，在他们的示范带动下，农户们纷纷加入旅游接待的行列，并从示范户学习经验和技术，在短暂的磨合后，就形成了“农户+农户”的乡村旅游开发模式。这种模式通常投入较少，接待量有限，但乡村文化保留最真实，游客花费少还能体验最真的本地习俗和文化，是最受欢迎的乡村旅游形式。但受管理水平和资金投入的影响，通常旅游的带动效应有限。在湖南汉寿县的“鹿溪农家”，从2001年7月起开发乡村旅游，最初只有两户村民参与，在不到一年的旅游接待中，“开拓户”获纯利8000元，产生了巨大的示范效应，到2003年全村30多户中有14户条件较好的农户参与旅游接待服务，还有不少农户为旅游提供特种家禽、绿色蔬菜、山里野菜、生态河鱼等农产品和参与民俗表演，逐渐形成了“家禽养殖户”、“绿色蔬菜户”、“水产养殖户”、“民俗表演队”等专业户和旅游服务组织，吸纳了大量富余劳动力，形成了“一户一特色”的规模化产业，通过乡村旅游的开发，顺利调整了农村产业结构，实现了农村经济的良性发展。三、公司+农户模式公司+农户模式的主要特点是公司开发，经营与管理，农户参与，公司直接与农户联系与合作。这种模式的形成通常是以公司买断农户的土地经营权，通过分红的形式让农户受益。它是在发展乡村经济的实践中，由高科技种养业推出的经营模式，因其充分地考虑了农户利益，在社区全方位的参与中带动了乡村经济的发展。它通过吸纳社区农户参与到乡村旅游的开发，在开发浓厚的乡村旅游资源时，充分利用了社区农户闲置的资产、富余的劳动力、丰富的农事活动，增加了农户的收入，丰富了旅游活动，向游客展示了真实的乡村文化。同时，通过引进旅游公司的管理，对农户的接待服务进行规范，避免不良竞争损害游客的利益。（1）发展及产业规模20世纪90年代中国休闲农业开始发展，到2l世纪初，休闲农业己进入一个全面发展时期，旅游景点增多，规模扩大，功能拓宽，分布扩展，呈现出一个良好的发展新态势。全国休闲农业特色农户(农家乐)己发展至150多万家，具有一定规模的休闲农业园区发展至12000多家，直接从业人员近300万人，年接待游客7亿人次，年经营收入达900亿元左右1J。休闲农业产业几乎各县都有，在东部沿海城市郊区尤为多见。仅绍兴一县，休闲农园到2007年就有48家，其中从投资规划看，100元万以下的7家，占15.2%，101万～500万的23家，占50.0%，500万～1000万的8家，占17.4%，1000万以上8家，占17.4%。从经营面积看，23.2hm2以上的有20家，最大的达280hrn2；从实际投入看，已经有资金投资的占总数的3.5%，其中投资100万以下的27家，占58.7%，投入101万～500万的l5家，占32.6%，500万～1000万的1家，占2.2%_2J。中国休闲农业产业已成为农业和农村经济发展的亮点之一，彰显广阔的发展前景，必将成为中国特色农业现代化建设和农民增收的重要举措。当前应着力解决好基础设施条件差，人才队伍短缺，规划滞后，特色不突出，管理不规范，服务水平不高等问题。（2）产业分布2004年和2005年，国家旅游局共评选出农业旅游示范点359处。其中，农业观光旅游点112个，占31.2o%；农业科技观光旅游点60个，占16.71%；农业生态观光旅游点56个，占15.60%；民俗文化旅游点20个，占5.57%；休闲度假村(山庄)26个，占7.24%；古镇新村39个，占l0.86%；农家乐l8个，占5.01%；自然景区28个，占7.80%。从东、中、西三大区域分布来看，中国东部地区100个，占49.76%；中部地区65个，占32.1%；西部地区38个，占l8.7%。从省、市、区分布来看，最多的是山东55个，占15.32%，江苏43个，占11.98%，辽宁34个，占9.47%，贵州l8个，占5.01%，安徽、四川各17个，分别占4.74%，河北l5个，浙江、广东l4个，山西13个，河南l2个，广西l1个，内蒙古、新疆各l0个，黑龙江、重庆各9个，北京、甘肃各7个，湖北、云南各6个，江西、上海各5个，其余均在5个以下。 （1）推进社会主义新农村建设：在工业化城镇化深入发展中同步推进农业现代化，是“十二五”时期的一项重大任务，必须坚持把解决好农业、农村、农民问题作为工作的重中之重，统筹城乡发展。加强社会主义新农村规划建设，完善农村基础设施和公共服务设施，开展农村环境综合整治，建设农民幸福生活美好新家园。（2）农业多产化：城市居民休闲，形成了乡村旅游的核心结构，包括观光采摘农业、大棚生态餐厅、农家乐、农家大院、民俗村、垂钓鲜食等，带动了观赏经济作物种植、蔬菜瓜果消费、家禽家畜消费、餐饮住宿接待、民俗文化消费的全面发展，同时把第三产业引入农村。（3）农村景区化：乡村风貌成为旅游本底，用景观的概念建设农村，用旅游的理念经营农业，用人才的观念培育农民，将乡村装点成旅游度假腹地；乡村民居成为观光体验产品，乡村民居与本地资源及文化特色相结合，形成产业型、环保型、生态型、文化型、现代型发展思路。（4）农民多业化：乡村旅游的发展可以使农民以旅游为主业、种植为副业；农民的身份可以从务农转变成农商并举，农户可以独立经营，也可以形成私营企业；吸引农民大力发展观光农业、生态农业、精品农业。（5）资源产品化：把农村的生产、生活资料转换成具有观光、体验、休闲价值的旅游产品，并且一定区域内要差异化发展。具体有田园农业旅游、民俗风情旅游、农家乐旅游、村落乡镇旅游、休闲度假旅游、科普教育旅游等模式。

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:远景设计研究院浅谈休闲农业发展模式及措施二十年经验积淀规划设计专家远景设计研究院YUANJINGINSTITUTEOFARCHITECTUREANDLANDSCAPE官方网站：http://www.yj028.com远景设计研究院：http://www.yj028.com浅谈休闲农业发展模式及措施休闲农业作为现代农业发展的一个新领域，依托农业、农村、农民独特的生产、生活、生态环境，充分挖掘和开发农村丰富的自然、景观、文化以及农业生产等资源，以提供特色观光休闲、风情感受、文化欣赏、农事体验、科普教育等休闲服务和农产品。目前，休闲农业在很多地区已得到长足发展，给农村的经济建设带来可观的经济效益。如何推动休闲农业健康发展，开辟一条富有竞争力的农业发展新路，已成为农业发展的重大课题，本文试对休闲农业类型及发展措施做一个简要分析。1、休闲农业内涵及发展意义随着市场经济的发展，农业逐步从传统生产向规模化、产业化、现代化发展。农业生产经营方式也从旧有意义上的精耕细作转向极具市场经济特征的商业化运作，而休闲农业即是现代农业发展的一种典范。在现代农业经济理念下充分依靠农村社会特有资源（田野风光、广袤土地、风土民情、农家生活等），集农业生产、度假休闲、观光旅游等为一体。农业作为一种产业，其最终的发展目标与建筑业、服务业等第二、三产业一样，都是为了追求经济上的利润，而经济利润的获得必然要走商业化、市场化这条道路。休闲农业作为一种新型农业经营模式，其存在本身就具

打造以休闲农业产业为主导的新型农庄，必须注意以下几方面：1、以农业产业为基础农庄应在规划设计上，把园区功能和休闲功能统筹考虑；在产业支撑上，以休闲旅游产业作为引导产业，其他相关产业如农业、加工业、服务业等为支撑，形成以农业产业为基础的园区休闲农业产业集合；在业态分布上，既要满足园区经营的需求，又要重点考虑城市消费者需要；在氛围营造上，要按照景区的标准进行打造，避免城市化，凸显乡野气息、田园氛围和主题特色。2. 以休闲农业资源和土地资源为条件对于休闲农业资源，农庄要以休闲农业与乡村旅游的理念来审视，如何转化成具有独特吸引力的休闲农业产品是其核心指向。土地资源，可大可小，它决定了未来的规模，影响着农庄休闲农业产业和现代农业的配比结构。3. 以乡村休闲度假功能为主导基于农庄休闲农业产业综合发展的构架，乡村休闲度假是主导功能，农庄产业发展需要融合田园观光、生态休闲、农业体验、运动休闲、会议会展等多种旅游功能与一体。4. 以休闲农业产业链打造为核心目前农庄发展休闲农业产业链要把农业发展与旅游休闲相结合，集“吃、住、行、游、购、娱、体、养、悟”于一体，带动农产品业、农副加工业、服务业、交通运输、建筑、文化等相关产业的发展,促进农村产业结构的调整和优化。这是农庄持久发展，赢利的核心板块。5. 以休闲农业业态为特色农庄休闲农业业态多种多样，包括食住行游购娱体养悟等多个方面，充满乡村味道，极具特色，是农庄核心竞争力的重要组成要素。6. 以休闲农业地产为支点 休闲农业地产，既包括乡村度假酒店地产、养老地产、休闲住宅地产三大核心类别，也包括其他特色主题地产如创意地产，这是休闲农庄赢利的重要板块。7. 以一流的配套设施为保证休闲农庄拥有一流的配套设施能够提高城市游客的满意度、增强产品竞争力、改善乡村休闲旅游氛围、提高园区生活幸福感，有了完善的配套设施，才能够实现良好的运营，发展休闲农业产业。来自：求助得到的回答

A江西农业大学 B福建中医药

现代特色农业产业示范带的规划设计原则是指规划设计中应遵循的重要规划原则理念，以保障规划设计的思路与建设内容能够因地制宜，符合示范带当地发展的需求，以及具备科学性、客观性、前瞻性。北京中农富通城乡规划设计研究--院认为现代特色农业产业示范带的规划原则因各县市发展的背景条件、现状条件、发展机遇等不同而有所不同，但从以往多年规划经验认为，目前示范带的规划设计原则因至少具备四项，一是生态优先原则，把保护和优化生态环境放在首位，确保示范带生态可持续发展；二是三效合一原则，即充分考虑生态效益、社会效益、经济效益的三效合一；三是特色鲜明原则，即要因地制宜，要充分挖掘当地各种资源要素，融合打造出特色产业、特色文化、特色景观等；四是农旅互促原则，调整农业一二三产结构，农业与旅游相互促进，共同带动发展。

中国休闲农业发展的模式多种多样，主要包括连片开发模式、“农家乐”模式、农民与市民合作模式等。（1）连片开发模式以政府投入为主建设基础设施，带动农民集中连片开发现代观光农业。政府投入主要用于基础设施，通过水、电、气、路、卫生等基础设施的配套和完善，引导农民根据市场需求结合当地优势开发各种农业休闲观光项目，供城市居民到农业观光园区参观、休闲与娱乐。该模式依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型包括休闲度假村、体闲农庄、乡村酒店。该模式在全国各地尤为常见。如上海市郊区、北京市郊区、南京市郊区基本上都在采用该开发模式。（2）“农家乐”模式“农家乐”模式是指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景观，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。主要类型有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、体闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。如成都近郊郫县友爱镇农科村就是该经营模式的典型代表。该村原有农户310户，总人口650人，总耕地面积45hm2，在农业观光旅游发展鼎盛时期，村旅游接待点共128个，年均接待游客量达50万次以上，旅游年经营收入达2000余万元l3_3。“农家乐”模式主要提供餐饮服务，在浙江绍兴县，以娱乐(如垂钓)、农家特色餐为主的休闲农庄，占调查总数的41.3%。（3）农民与市民合作模式在农民承包地合理流转集中后，建立休闲农园，以“认种”方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺，使消费者共同参与农业投资、生产、管理和营销等各环节，与农民结成紧密联结关系，体验和参与农业经营和农事活动。该模式最早出现在20世纪90年代的苏州未来农林大世界，当时称为“市民农园”，将土地分割为50m2一块，向城市居民招租；后来在不同地区演变成多种类型的经营方式，如市民种植纪念树、纪念林、市民租赁农舍经营农家乐等。根据2006年最新调查，在苏州旺山休闲农庄，农户将自家住宅的一楼租给城市人来经营餐饮农家乐，租金年收入能达到5万元。（4）产业带动模式休闲农园首先生产特色农产品，形成自己的品牌。然后通过休闲农业这个平台，吸引城市消费者来购买，从而拉动产业的发展。在这类园区，游客除了餐饮旅游，还带回土特产品。如浙江稽东镇的山娃子农庄，100元门票，除50元中餐费，游客在离开农庄时还可带回价值50元的一只土鸡和特色高山蔬菜。园区经营者在该基础上，注册自己的品牌，在自己的种养基地自种蔬菜，自养家禽，并在城里设定销点，或与一些企事业单位挂钩，直销时鲜产品。该模式深受城市民的欢迎。在浙江绍兴县的调查中，采用该模式的园区占总数的37%。（5）村镇旅游模式许多地区在建设新农村的新形势下，将休闲农业开发与小城镇建设结合在一起。以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物，开发观光旅游。主要类型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占镇建筑型、新村风貌型。如济南市先后重点建设了l3处中心镇和30个重点镇，充分利用小城镇周围的风景名胜和人文景观，大力发展休闲农业。其中历城区仲宫镇、柳埠镇等一批近郊小城镇，已成为城市居民观光、娱乐、度假的休闲农业基地。又如南京市金桂园农庄开发公司，也正在南京郊区桥林镇结合新农村建设而发展休闲农业。他们试图先将农村居民迁移到集中居住点，以提高农民生活品质和卫生条件，然后利用空出的宅基地开发休闲农庄和庭园经济，发展休闲农业。（6）休闲农场或观光农园模式随着我国城市化进程的加快和居民生活水平的提高，城市居民已不满足于简单的逛公园休闲方式，而是寻求一些回归自然、返朴归真的生活方式。利用节假日到郊区去体验现代农业的风貌、参与农业劳作和进行垂钓、休闲娱乐等现实需求，对农业观光和休闲的社会需求日益上升，使我国众多农业科技园区由单一的生产示范功能，逐渐转变为兼有休闲和观光等多项功能的农业园区。主要类型有田园农业型、园林观光型、农业科技型、务农体验型。如北戴河“集发农业观光园”、北京“朝来农艺园”、上海“孙桥现代农业开发区”、苏州“未来园林大世界”、珠海农科中心示范基地等，也都吸收了国外休闲农场或观光农园的很多经验和设计理念。（7）科普教育模式利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的教育活动。农业园主要类型有农业科技教育基地、观光体闲教育、少儿教育农业基地、农业博览园。如农业科技园区作为联结科教单位科研成果与生产实际的重要纽带，为农业科技成果的展示和产业孵化提供了实现的舞台。目前我国的一些大学或科教单位建立的农业高新技术园区，与国外的农业科技园区模式极为相似，园区的建立为科教单位和入园企业科技产业的“孵化”和“后熟”，提供了重要的基础平台，大大促进了农业科技成果的转化和辐射推广。（8）民俗风情旅游模式民俗风情旅游模式即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等休闲旅游活动，增加乡村旅游的文化内涵。主要类型有农耕文化型、民俗文化型、乡土文化型、民族文化型。（9）休闲度假模式客家山寨的种菜

休闲农业项目策划与规划的目的是什么？是山合水易规划设计院专家一直研究和探讨的问题，山合水易认为，就是在现有乡村要素的基础上景观上，围绕上述的核心和农业产业的转型升级，通过现代新环保科技手段与文化创意，充分表现园区所有产品的文化价值、体验价值、使用价值、科普价值、观赏价值、生态价值以及衍生社会价值，从而更大化地带给客人强烈的归属感（情感价值）、即实现人们物质与心理的双重体验。　　同时，休闲农业策划项目的功能要兼顾生态效益、社会效益、经济效益的前提下，最大限度的满足人们行为价值最大化的基本需求。参考资料：北京山合水易规划设计院

当前，我国农村地区集聚了70%的旅游资源，休闲农业发展潜力巨大。大力发展集农业生产、农业观光、休闲度假、参与体验于一体的休闲农业，对于适应我国旅游消费转型升级，培育新型消费业态，提高居民幸福指数具有重要意义。因此，中机院高度重视我国休闲农业发展，在休闲农业产业园规划中积累不少的经验，受到好多政府机构的一致认可，因为发展休闲农业能够延伸农业产业链条，带动相关配套产业发展，有效拓展农民就业增收空间，成为农民“四季不断”的重要收入来源。原则上选择标准：是否国内知名的农业产业龙头企业技术支撑的，有根据项目需要能够提供规划与工程技术一体化服务的；是否在全国各地有大量落地案例；是否有较多国内知名多领域专家共同参与规划论证、决策；是否有农业农村一体化规划设计经验的；是否有农业科技服务的，休闲农业规划核心内容包括区域发展战略分析，总体定位，规划设计创新方案，产业创新运营路径，重点项目创意规划设计，规划实施与造价估算等。农业规划，特别是县市、镇农业总体规划，应从城乡统筹、村镇体系，区域发展特色角度分析研究，统筹区域产业发展基础、生态环境、资源环境等情况，统筹考虑农业的发展定位、项目选择，以农业产业发展为主体支撑条件，以农业科技、农业效益为目标，以农业产业布局、协调村镇空间布局；统筹合理安排各产业功能片区，合理承接城市功能辐射带动，合理安排迁村并点或就地城镇化发展路径，合理配套产业发展设施等内容。规划构建农业村镇一体化的发展体系--中农富通城乡规划设计研究--院。