小龙虾研究中心

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小龙虾携带病毒，不可分解不怕就试楼主 主楼2012/4/14 17:05:34 评论 17浏览 3102我转来的，我相信是千真万确的． 老家四川，看到养殖户把收集耒的大便、猪粪、死老鼠、死鸡、死鸭等扔到围养的池塘里喂养小龙虾（别处也是如此喂养），四川正害猪瘟病，当心宁波的仁兄们，图一时嘴巴之乐丢了小命不值得 麻辣小龙虾的真相（吃过的人请一定不要看）ZT麻辣小龙虾的真相（吃过的人请一定不要看）ZT小龙虾是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的！！！！ 中国过去并不出产小龙虾，小龙虾的来历要追溯到二战时期，驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话，会造成周围水体的严重富营养化，因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾（小龙虾的前身），经过一系列的基因改造，克氏螯虾被成批运到日军驻地，担任起水体清洁的工作。 　　 改良后的克氏螯虾表现出比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力，更强的繁殖能力，尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色，日方解密档案表明：高营养化，低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，克氏螯虾几乎终身携带，但是死亡率接近于正常值。 而铅，汞，砷等严重致畸化学元素，在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍也未见子代出现大面积的基因突变。（经验证明了日方的研究结果。**的各个区县河道出现过多次严重的污染，连泥鳅都未能幸免，可是本人多次观察受污染河道，在死鱼虾当中只看到过一只死亡的克氏螯虾。）　　 　　 从此克氏螯虾*着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体在中国大陆生存了下来，随着日军的投降，撤退。日本军方带来的克氏螯虾却并未淡出中国大陆，相反的，克氏螯虾*着腐败的动物尸体，被农户过量使用DDT毒杀的浮游生物，各种动物的排泄物，和人类丢弃的生活垃圾，渐渐地发展壮大，最终在今天遍布全国，每一个能见度为零的小河沟，每一个化工厂和化粪池的排污口，都可以看到克氏螯虾慢腾腾的身影，并最终成为国人的美餐----小龙虾。 　　 经多方考证，证明小龙虾因为天生酷爱钻孔打洞，养殖成本太高，而且因为零售价一般在2.50元/斤，没有多少经济价值，养殖户宁愿选择养殖塘鱼等低价值鱼类5.00元/斤，也不会选择养殖小龙虾，再则，小龙虾在河塘随处可见，直接收集的成本远低于养殖。因此，本人没有碰到任何一个小龙虾的养殖户，市面上所有的小龙虾全部由闲散农户在本地河沟里收集，往往越是污染严重的河道小龙虾越多。因为河道污染严重，小龙虾众多，**已经成为小龙虾的一大输出地，目的地，上海，山东。据此，彻底撕毁了部分商家狡辩自己出售的小龙虾是养殖货，不含毒素的谎言 　　爱吃麻虾的还真不少，本人原来也深好此道，但自打和天津创业环保总工吃了一次饭后，就再也没吃过那东西。(备注：创业环保主业是污水处理，原身是渤海化工， 炒股的人肯定知道。) 　　该总工说，麻小是日本人培育出来的，目的是用其处理城市污水，而且是首道处理程序的重要参与者。水越脏、重金属含量越高，麻小活得越滋润，水越干净，麻小死得越快。后来，麻小被引进中国，创业环保也在使用这种"重金属清洁剂"。那顿饭，只吃了一半，便草草收场。我坚决抵制，但是今年的麻小特别红火，到处都是，前天在密云路的那家我就亲眼目睹过，当时我在等菜，就听见好多人在点，而且都吃的有滋有味的，真的很难想象。。。 　　各位，拜托千万别吃小龙虾了。它生长在地沟里，生长环境越恶略，越污脏，它的生命力越旺盛。现在的小龙虾都是人工养殖的，但是你们见过小龙虾的养殖环境么？为了让小龙虾长的又大又肥，缩短它的生长期，满足因为吃不起海鲜而自欺欺人的可怜的内陆人的馋瘾，那些黑心的"养虾人"往池子里用大皮管子灌化学铅、 汞和生活垃圾，更甚的还有金属油，而经过小龙虾的不断吸收营养后，那本来从皮管子里输出的黑垃圾，在池子里却是越来越清净，越是肥的龙虾，就越是肥硕。千真万确，我的一个朋友在新华网，他秘密跟踪拍摄了照片，希望发稿告诉大家，结果被新华网的主编截住了。后来这个朋友一赌气说, 晚上去簋街请主编吃麻小，你猜主编说什麽：你想害我就直说呀！说完连连做呕 吐状。 　　珍惜生命是我们说得最多的话，难道我们没有看够象躲避瘟疫一样投来的鄙视的目光么？麻小就是喇咕肺吸虫的中间宿主。

小龙虾善于“随遇而安”,江、河、湖泊、水库、稻田、池塘都可以成为小龙虾的安身之所.春天水温上升,小龙虾常在浅水处活动,盛夏高温时,它便潜伏在深水中,冬季和脱壳、繁殖的时候,小龙虾则在洞穴中度过,防止其他动物的进攻.　　小龙虾不仅摄食能力强,而且有贪食、争食的习性.在生殖密度大或者饥饿的情况下,小龙虾之间会发生自相残杀的“惨剧”,刚脱壳的小龙虾和幼虾常常成为“强壮”龙虾的“盘中餐”.　　每年6-8月份,是小龙虾体形最为“丰满”的时候,这时候的小龙虾壳硬肉厚,也是人们捕捞和享用它的最佳时机.　　今年夏天,小龙虾虽然大有横扫大江南北之势,但食客们心中总有一点不安,关于小龙虾对肮脏生活环境有偏好的传言大大影响了一部分人的食欲,互联网上甚至传言,小龙虾被污水处理厂用做清理污水的“重金属清洁剂”,万一这些“清洁剂”被摆上餐桌,后果将不堪设想.　　成永旭教授是甲壳动物繁殖和营养生理方面的专家,他认为,传言说越脏的地方小龙虾长得越好,是没有根据的.相反,小龙虾对生长环境有一定的要求,如果环境太脏,反而会影响它的生长.　　小龙虾的摄食能力和繁殖能力非常强,对生长环境的要求很低.小龙虾属于杂食动物,主要吃动物类,小鱼、虾,浮游生物,底栖生物,藻类等都可以作为它的食物.重金属、油污并不是小龙虾的摄食对象,传言中所说为了加快小龙虾的生长速度,人为向小龙虾生长的水域投放金属油、生活垃圾的方法并不可行.　　成教授还介绍说,人工养殖小龙虾可以利用稻田、湖泊等自然资源,在选择养殖地点时,需要挑选水源充足,周围环境没有受到污染的地方,稻田养殖中还要注意及时换水和防治病虫害,并不是越脏越好.养殖小龙虾的水域最好种植一些浅水植物,这样可以提供小龙虾栖息和脱壳的隐蔽场所,而脱壳是小龙虾长大的重要阶段,另外,浅水植物还可以改善水环境.　　主要从事水产药物、精细化工等领域技术研究的北大泰普公司技术人员介绍说,养殖小龙虾时,可以在水域中先投入动物粪便等有机物,作用是培养浮游生物作为小龙虾的饵料,但这些东西并不是小龙虾的食物.　　天津创业环保公司下属污水处理厂李建华副厂长向记者证实,在污水处理过程中用小龙虾做〃清洁剂〃的技术闻所未闻.污水处理技术已经有100多年的历史,主要利用微生物对水中的有机物进行分解.创业环保公司运营管理人员也表示,他们经常从高校学习先进的污水处理技术,但从未听说过国内有使用小龙虾处理污水的技术,这方面的试验也没有听说过,而在污水处理过程中,污水中的重金属,主要是通过沉淀的方法清除.上海市环境科学研究院水环境研究所研究员张明旭认为,用小龙虾作为污水处理的工具是不太可能的,污水处理厂处理的污水太脏了,小龙虾不一定能存活.　　有害生物?　　由于小龙虾有在水面上下打洞穴居的习性,而且洞穴向下倾斜,深度在30厘米左右,小龙虾的大量繁衍,可能对湖泊、水库、江、河堤坝安全造成威胁.蔡生力教授认为,小龙虾现在还属于一种有害的动物,1998年长江中下游遭受洪灾时,很多堤坝的险情都与小龙虾的破坏有关.　　我国专家曾对洞庭湖地区的小龙虾的生活史和生活习性进行调查,调查发现,由于一些逃逸的小龙虾个体在堤坝上挖洞生存,小龙虾已经严重影响到湖区的防洪堤坝设施.　　另外,作为一种入侵生物,小龙虾能在临时性水体中生存下来,并且食性十分广泛,建立种群的速度极快.它们对同一水域的鱼类、甲壳类、水生植物、水稻等造成了很大的威胁,还直接危害到人工繁殖的幼蚌.专家们试图寻找方法,控制小龙虾的过度入侵和扩散,保护洞庭湖的生态环境.　　成永旭教授认为,近年人们对小龙虾的食用需求量增大,很多人意识到捕捞小龙虾的经济效益,捕捞量不断增加,自然减少了小龙虾的数量,从一定意义上说,对保护生态起到一定的作用.　　引发恶疾?　　近期有媒体报道,国内一位著名喜剧演员因为吃小龙虾患上肺吸虫病,香喷喷的小龙虾突然变得面目可憎.中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所常正山解释说,小龙虾传染肺吸虫病需要满足几个条件,目前上海市还没有发现与食用小龙虾直接有关的肺吸虫病病例.　　肺吸虫的传播需要经过几个环节.首先,受感染的猫科、犬科动物将含有肺吸虫虫卵的粪便排入水中,虫卵在水中孵化成毛蚴,毛蚴在川卷螺、拟钉螺等第一宿主体内发育成尾蚴,被排入水中的尾蚴进入小龙虾、大闸蟹、溪蟹等第二宿主体内,变成囊蚴,感染肺吸虫囊蚴的小龙虾如果在烹饪的过程中没有被彻底地杀死,人食用这样的小龙虾就有可能感染肺吸虫病.　　常正山说,如果没有中间宿主,肺吸虫就没有条件传播,据调查,上海周边的水域是安全的.但是,上海市场上的小龙虾不仅仅来自上海周边,一部分小龙虾来自浙江、安徽、湖南、湖北等省,这些地区是肺吸虫病的流行区.他表示,由于这样的原因,食品卫生监督部门应该对小龙虾的质量进行监督管理,但检测量如此庞大,现实情况中的确不容易操作.常正山研究员建议,食用小龙虾不宜太多.　　成永旭教授介绍,其他的水产品中也有可能存在肺吸虫,在加工水产品时应该确保彻底煮熟.他认为,卫生管理部门对所有的水产品都进行检查是有一定难度的,目前,有关部门主要检查和限制一些已经证明对人体健康有害的种类,比如毛蚶,河豚.　　上海市卫生监督所食品卫生监督科办公室主任顾振华透露,7月底8月初,卫生监督所对上海市经营小龙虾的餐饮单位进行了抽样调查,上海市场上出售的小龙虾在环境污染物、农药等项目的检查中都没有超过国家标准,食用的小龙虾没有被检测出卫生问题,这次抽查的结果将择日公布.　　上海水产大学食品学院王锡昌教授主要研究食品营养与卫生学,他认为,和其他水产品一样,如果按照正常的烹饪方法烹制小龙虾,确保小龙虾熟透,彻底杀死寄生虫,一般不会引起疾病,但最好不要贪吃.另外,由于小龙虾蛋白质含量高,蛋白质腐烂后对人体健康有很大危害,所以,小龙虾做好后一定要一次吃完.　　专家认为,水产品的质量主要取决于养殖的环境,在污染严重的水域里,虾的内脏、头部有可能残留重金属.但成永旭教授认为,随着小龙虾需求量的增加,人工养殖所占的比例会越来越大,这样会使小龙虾的质量更有保证.成教授还建议相关部门,应该积极引导农民发展小龙虾养殖业,比如在种植茭白的水域养殖小龙虾,调整经济结构.　　欧美国家是淡水螯虾的主要消费国,由于淡水螯虾肉质细腻,价格便宜,早已成为欧美国家日常饮食中的主要材料.法国菜中,经常有以淡水螯虾做原料的菜肴.瑞典更是淡水螯虾的狂热消费国,每年瑞典举行为期三周的螯虾节,全国上下不仅吃螯虾,而且人们在餐具、衣服上绘制淡水螯虾的图案,情景十分隆重.仅在瑞典市场,每年消费的淡水螯虾就达1.5到2吨.　　王锡昌教授介绍,小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%.而且,小龙虾所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的,宜于人体吸收.虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收.　　除了虾肉以外,平常被人丢弃的虾皮也有很高的利用价值.小龙虾的虾头和虾壳含有20%的甲壳质,经过加工,甲壳质中可以提取甲壳素.据北大泰普公司技术人员介绍,甲壳素可以用于食品、化工、医药、农业、环保等领域,可以制作成保健品,具有提高人体免疫力,以及抗癌的功效.另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合.　　据了解,近年来,江苏、浙江一带以虾壳为原料提取甲壳素的产业渐成规模,甲壳素制成的保健品也逐渐被人们所认识.

　　小龙虾善于“随遇而安”，江、河、湖泊、水库、稻田、池塘都可以成为小龙虾的安身之所。春天水温上升，小龙虾常在浅水处活动，盛夏高温时，它便潜伏在深水中，冬季和脱壳、繁殖的时候，小龙虾则在洞穴中度过，防止其他动物的进攻。　　小龙虾不仅摄食能力强，而且有贪食、争食的习性。在生殖密度大或者饥饿的情况下，小龙虾之间会发生自相残杀的“惨剧”，刚脱壳的小龙虾和幼虾常常成为“强壮”龙虾的“盘中餐”。　　每年6-8月份，是小龙虾体形最为“丰满”的时候，这时候的小龙虾壳硬肉厚，也是人们捕捞和享用它的最佳时机。　　今年夏天，小龙虾虽然大有横扫大江南北之势，但食客们心中总有一点不安，关于小龙虾对肮脏生活环境有偏好的传言大大影响了一部分人的食欲，互联网上甚至传言，小龙虾被污水处理厂用做清理污水的“重金属清洁剂”，万一这些“清洁剂”被摆上餐桌，后果将不堪设想。　　成永旭教授是甲壳动物繁殖和营养生理方面的专家，他认为，传言说越脏的地方小龙虾长得越好，是没有根据的。相反，小龙虾对生长环境有一定的要求，如果环境太脏，反而会影响它的生长。　　小龙虾的摄食能力和繁殖能力非常强，对生长环境的要求很低。小龙虾属于杂食动物，主要吃动物类，小鱼、虾，浮游生物，底栖生物，藻类等都可以作为它的食物。重金属、油污并不是小龙虾的摄食对象，传言中所说为了加快小龙虾的生长速度，人为向小龙虾生长的水域投放金属油、生活垃圾的方法并不可行。　　成教授还介绍说，人工养殖小龙虾可以利用稻田、湖泊等自然资源，在选择养殖地点时，需要挑选水源充足，周围环境没有受到污染的地方，稻田养殖中还要注意及时换水和防治病虫害，并不是越脏越好。养殖小龙虾的水域最好种植一些浅水植物，这样可以提供小龙虾栖息和脱壳的隐蔽场所，而脱壳是小龙虾长大的重要阶段，另外，浅水植物还可以改善水环境。　　主要从事水产药物、精细化工等领域技术研究的北大泰普公司技术人员介绍说，养殖小龙虾时，可以在水域中先投入动物粪便等有机物，作用是培养浮游生物作为小龙虾的饵料，但这些东西并不是小龙虾的食物。　　天津创业环保公司下属污水处理厂李建华副厂长向记者证实，在污水处理过程中用小龙虾做〃清洁剂〃的技术闻所未闻。污水处理技术已经有100多年的历史，主要利用微生物对水中的有机物进行分解。创业环保公司运营管理人员也表示，他们经常从高校学习先进的污水处理技术，但从未听说过国内有使用小龙虾处理污水的技术，这方面的试验也没有听说过，而在污水处理过程中，污水中的重金属，主要是通过沉淀的方法清除。上海市环境科学研究院水环境研究所研究员张明旭认为，用小龙虾作为污水处理的工具是不太可能的，污水处理厂处理的污水太脏了，小龙虾不一定能存活。　　有害生物？　　由于小龙虾有在水面上下打洞穴居的习性，而且洞穴向下倾斜，深度在30厘米左右，小龙虾的大量繁衍，可能对湖泊、水库、江、河堤坝安全造成威胁。蔡生力教授认为，小龙虾现在还属于一种有害的动物，1998年长江中下游遭受洪灾时，很多堤坝的险情都与小龙虾的破坏有关。　　我国专家曾对洞庭湖地区的小龙虾的生活史和生活习性进行调查，调查发现，由于一些逃逸的小龙虾个体在堤坝上挖洞生存，小龙虾已经严重影响到湖区的防洪堤坝设施。　　另外，作为一种入侵生物，小龙虾能在临时性水体中生存下来，并且食性十分广泛，建立种群的速度极快。它们对同一水域的鱼类、甲壳类、水生植物、水稻等造成了很大的威胁，还直接危害到人工繁殖的幼蚌。专家们试图寻找方法，控制小龙虾的过度入侵和扩散，保护洞庭湖的生态环境。　　成永旭教授认为，近年人们对小龙虾的食用需求量增大，很多人意识到捕捞小龙虾的经济效益，捕捞量不断增加，自然减少了小龙虾的数量，从一定意义上说，对保护生态起到一定的作用。　　引发恶疾？　　近期有媒体报道，国内一位著名喜剧演员因为吃小龙虾患上肺吸虫病，香喷喷的小龙虾突然变得面目可憎。中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所常正山解释说，小龙虾传染肺吸虫病需要满足几个条件，目前上海市还没有发现与食用小龙虾直接有关的肺吸虫病病例。　　肺吸虫的传播需要经过几个环节。首先，受感染的猫科、犬科动物将含有肺吸虫虫卵的粪便排入水中，虫卵在水中孵化成毛蚴，毛蚴在川卷螺、拟钉螺等第一宿主体内发育成尾蚴，被排入水中的尾蚴进入小龙虾、大闸蟹、溪蟹等第二宿主体内，变成囊蚴，感染肺吸虫囊蚴的小龙虾如果在烹饪的过程中没有被彻底地杀死，人食用这样的小龙虾就有可能感染肺吸虫病。　　常正山说，如果没有中间宿主，肺吸虫就没有条件传播，据调查，上海周边的水域是安全的。但是，上海市场上的小龙虾不仅仅来自上海周边，一部分小龙虾来自浙江、安徽、湖南、湖北等省，这些地区是肺吸虫病的流行区。他表示，由于这样的原因，食品卫生监督部门应该对小龙虾的质量进行监督管理，但检测量如此庞大，现实情况中的确不容易操作。常正山研究员建议，食用小龙虾不宜太多。　　成永旭教授介绍，其他的水产品中也有可能存在肺吸虫，在加工水产品时应该确保彻底煮熟。他认为，卫生管理部门对所有的水产品都进行检查是有一定难度的，目前，有关部门主要检查和限制一些已经证明对人体健康有害的种类，比如毛蚶，河豚。　　上海市卫生监督所食品卫生监督科办公室主任顾振华透露，7月底8月初，卫生监督所对上海市经营小龙虾的餐饮单位进行了抽样调查，上海市场上出售的小龙虾在环境污染物、农药等项目的检查中都没有超过国家标准，食用的小龙虾没有被检测出卫生问题，这次抽查的结果将择日公布。　　上海水产大学食品学院王锡昌教授主要研究食品营养与卫生学，他认为，和其他水产品一样，如果按照正常的烹饪方法烹制小龙虾，确保小龙虾熟透，彻底杀死寄生虫，一般不会引起疾病，但最好不要贪吃。另外，由于小龙虾蛋白质含量高，蛋白质腐烂后对人体健康有很大危害，所以，小龙虾做好后一定要一次吃完。　　专家认为，水产品的质量主要取决于养殖的环境，在污染严重的水域里，虾的内脏、头部有可能残留重金属。但成永旭教授认为，随着小龙虾需求量的增加，人工养殖所占的比例会越来越大，这样会使小龙虾的质量更有保证。成教授还建议相关部门，应该积极引导农民发展小龙虾养殖业，比如在种植茭白的水域养殖小龙虾，调整经济结构。　　欧美国家是淡水螯虾的主要消费国，由于淡水螯虾肉质细腻，价格便宜，早已成为欧美国家日常饮食中的主要材料。法国菜中，经常有以淡水螯虾做原料的菜肴。瑞典更是淡水螯虾的狂热消费国，每年瑞典举行为期三周的螯虾节，全国上下不仅吃螯虾，而且人们在餐具、衣服上绘制淡水螯虾的图案，情景十分隆重。仅在瑞典市场，每年消费的淡水螯虾就达1.5到2吨。　　王锡昌教授介绍，小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且，小龙虾所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。　　除了虾肉以外，平常被人丢弃的虾皮也有很高的利用价值。小龙虾的虾头和虾壳含有20%的甲壳质，经过加工，甲壳质中可以提取甲壳素。据北大泰普公司技术人员介绍，甲壳素可以用于食品、化工、医药、农业、环保等领域，可以制作成保健品，具有提高人体免疫力，以及抗癌的功效。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。　　据了解，近年来，江苏、浙江一带以虾壳为原料提取甲壳素的产业渐成规模，甲壳素制成的保健品也逐渐被人们所认识。　　参考文献：http://www.ezlife.com.cn/71/20050409-2611.html

都不可以吃，白癜风患者要忌烟酒跟辛辣刺激性食物还有发物。平时可以多吃黑色食物跟贝壳类的海鲜

小龙虾和大龙虾的区别到底是什么？该如何挑选小龙虾和大龙虾？很多人经常会问类似的问题。本文针对这些问题进行了详细的讲解，有需要的朋友们可以参考一下。 小龙虾和大龙虾的区别 大龙虾是甲壳纲十足目螯龙虾科、龙虾（刺龙虾）、蝉虾科（蝉虾、西班牙龙虾、铲龙虾）和多螯龙虾科（深海龙虾）动物的统称。均为海生，底栖，多为夜出性。以动物屍体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻。某些种，尤其是真龙虾及刺龙虾，有重要的商业价值。 原产地：中、南美洲和墨西哥东北部地区。据中国物种信息服务CSIS记录，这类海产龙虾在我国有10种。我们主要食用的中国龙虾是我国海区特有而重要的经济种类，分布于我国东南海区，自然条件下栖息于40米深以内的沿岸水域，隐匿于岩礁的洞穴内，昼伏夜出，体形较大，产量也较大。 小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。 是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。 小龙虾适应能力超强，无论是湖泊、河流、池塘、河沟、水田均能生存 ,甚至在一些鱼类难以生存的水体也能存活；耐低氧，在一些低污染的环境中也能生存。几乎什么都吃，从各种鲜嫩水草、高等植物碎片到水中的底栖动物、浮游动物甚至各种鱼、虾的尸体等。在刚蜕壳的时候，小龙虾会变得全身柔软，活动力下降，守在一旁饥肠辘辘的虾还会趁机攻击并吃掉“软壳虾”. 小龙虾还拥有遁地的本领，喜欢并善于掘洞。在自然条件下，洞穴为抵御极端环境条件提供了必要的保护，也是小龙虾互相争夺的重要资源。人工养殖通常也会放置一些人工洞穴来减少小龙虾之间的打斗，以降低其死亡率。 暴力的小龙虾还会有食幼行为。在孵出幼体后，母虾会保护它的孩子完成幼体阶段的生长发育。但当幼虾发育到一定阶段可离开母体自由活动时，如果不及时分离母虾和幼虾，母虾甚至会吃掉自己的孩子。 小龙虾和大龙虾挑选 小龙虾挑选 一看大小。选购大小均匀一致的小龙虾。人工合法养殖场出产的小龙虾大小均匀一致，可以放心购买。但生长环境较差的野生小龙虾，则大小不一，老幼混杂，最好不要购买； 二看颜色。选购刚刚长大，颜色红里带着一种自然健康光泽的小龙虾。红得发黑或红中带铁青色的是吸附较多有害物质的龙虾，最好不要购买； 三看绒毛。选购腹部绒毛和爪上毫毛白净整齐的小龙虾，基本上是干净水质养出来的； 四看“质地”.质地像指甲一样有弹性的小龙虾，是刚刚长大，才换了壳的，适宜购买。如果用手触碰虾壳，铁硬铁硬的无疑是老龙虾，不宜购买。 大龙虾挑选 首先要注意地域上的区别。拿淡水龙虾来说，要做出高品质的龙虾菜肴，洪泽湖中心水域的龙虾为上上品，这里的龙虾个大，肉质富有弹性，而且很少有异味，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。其次，在挑选龙虾时，以生猛活龙虾为重点，再进一步观察其肉量多寡，肉质鲜美与否。龙虾头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活泼，且虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。最后要注意龙虾的新鲜，龙虾虽然生命力强，但运输困难，很容易死掉，而它和黄鳝螃蟹一样属于高蛋白质的食物，一旦死掉很容易变质，即使烹饪的技术再高明，虾肉也会松散干瘪难吃，所以死龙虾是万万吃不得的。小龙虾和大龙虾的区别是什么呢?小龙虾和大龙虾到底有什么关系呢?小龙虾是不是就是龙虾小的时候呢?我们先从两个概念开始认识吧，什么是大龙虾而什么又是小龙虾呢，只有认识到这些，我们才能很好的将大龙虾和小龙虾区分开来。下文一起看看小龙虾和大龙虾的区别。大龙虾的价格昂贵，大龙虾是生长在海里的，大龙虾有着非常高的经济价值和营养价值，大龙虾含有的脂肪很少而蛋白质很多。小龙虾是一种淡水虾，小龙虾的价格经济实惠。大龙虾是甲壳纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae,或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕，真龙虾)、龙虾(Palinuridae,刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae,蝉虾、西班牙龙虾、铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae,深海龙虾)动物的统称。均为海生，底栖，多为夜出性。以动物屍体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻。某些种，尤其是真龙虾及刺龙虾，有重要的商业价值。原产地：中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状：已扩展至上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。小龙虾(学名：Procambarusclarkii)：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。上文我们介绍了什么是大龙虾和什么是小龙虾，我们知道大龙虾生活在海里面，而小龙虾生活在淡水里，大龙虾的价格非常昂贵而小龙虾价格经济实惠，大龙虾和小龙虾其实完全是没关系的，现在大家都已经知道了小龙虾和大龙虾的区别吧，所以大家以后不要混淆了。

以麻辣小龙虾为例主料小龙虾1000克辅料百味匙龙虾粉：1汤匙、麻椒：10克、花椒：5克、冰糖：5块、八角：2瓣、蒜：6瓣、细香葱：2根、食盐：1/2茶匙、水：300毫升、植物油：2汤匙、干辣椒：3个、香芹：1/2根麻辣小龙虾的做法1.把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净。2.准备好材料备用。3.放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后。4.放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下。5.放入冰糖，翻炒，加入百味匙龙虾调味料。6.放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀。7.大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒。8.加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了。

龙虾养殖技术一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。三、稻田养殖淡水龙虾稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。1、稻田的选择稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。2、稻田的改造为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6米处挖深0.5~0.6米、宽1.0~1.2米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到0.8~1.0米高、顶宽0.6~0.8米。边埂要夯实，内坡要平整， 同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、下进排水口要设立防逃网。为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以0.3~0.4米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般1.0米见方深0.8~1.0米。稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。3、虾种放养放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2~1.5万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下两种：（1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5～2万尾。（2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～1.5万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。4、饲养管理（1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。（2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。

自杀的武汉研究生: 导师的管家、助理和"干儿子"。陶崇园被授予球队贡献奖时贴出的照片如果不出意外，很快，陶崇园将会研究生毕业，穿上西装，走上中国银联的工作岗位。但这一切在3月26日戛然而至。3月26日早上六点多，陶崇园就跟母亲在学校里进行了一次谈话，主题就是他的导师王攀。约一小时以后，陶崇园独自走回宿舍，母亲跟在身后。走到半路，他突然撒腿就往宿舍跑，没等母亲反应过来，就跑进了宿舍楼。等到母亲跑到宿舍楼大门时，陶崇园已经从楼下坠落。3月31日，武汉理工大学宣传部回复封面新闻：事件发生后，学校高度重视，立即成立专班调查和处置相关事宜。陶崇园记录的捐款账目“我如何摆脱他？”3月26日凌晨2点，陶母接到了儿子陶崇园的电话。在电话中，这个临近毕业的研究生告诉妈妈，自己“不舒服”，陶母听到后很担心，打算明天和儿子见一面。但是陶崇园却说：“妈妈，你别过来了。”陶母在华中师范大学工作，离儿子的学校——武汉理工大学很近，第二天一大早，她就赶到了陶崇园的学校，并让陶崇园在华中大读博的姐姐陶慧（化名）也赶过来。根据监控录像，早上6时18分，陶崇园拿着手机走出宿舍楼，和妈妈碰了面。母子俩一同到食堂吃了早餐。在食堂里，他再一次和妈妈讲起导师王攀对自己的“压迫、控制”，“我实在不知道如何摆脱他。”陶母只能开导儿子，提出要带他去医院看看。陶崇园回绝了，随后说要回宿舍拿本书。陶母没多想，陪他一起往宿舍走去。走到半路，陶崇园忽然跑了起来，她没反应过来，回过神赶紧追上去，刚追到陶崇园宿舍门口，眼睁睁看着儿子从楼上坠落在他面前。陶母呆住了，片刻之后奔向了儿子身边哭喊，之后女儿陶慧到达学校，在其他同学的联系下，救护车将陶崇园和母女俩带到了陆军总医院。在急救过程中，武汉理工大学的负责人来到医院。经过一系列抢救，陶崇园最终还是抢救无效死亡。当晚，陶崇园的高中同学听到了消息，开始陆陆续续从全国各地赶回来。“几乎整个班都回来了。”和陶崇园交情甚笃的曾庆（化名）说道。27日早上陶崇园的宿舍楼一开门，陶慧便拜托了弟弟的一位高中同学进入宿舍收拾弟弟的重要物品。最后他们拿到了陶崇园的笔记本电脑、曾服用的药物，但并没有找到手机、身份证和U盘。陶慧向校保卫处求助手机丢失的事情，根据校方定位，陶崇园的手机最后出现在学校东院，随后手机便关机无从寻找。在陶崇园跳楼后出警的马房山派出所警察，取证带走了陶崇园留在天台上的一件外套、钥匙和一只鞋子，认定陶崇园为自杀身亡。在此之前，没人认为陶崇园可能自杀。“陶崇园很阳光，和大家关系都很好，我们有不高兴的事情和他说，都是他开解我们的。”曾庆说。和陶崇园经常见面的大学同学肖骁（化名）也并没有感觉到陶崇园有任何精神方面的疾病。“23号的时候他还答应我下个周末31号和我去吃小龙虾。25号早上我们还看到他在朋友圈开导一位同学。”肖骁回忆。聊天截图被人称为“陶总管”曾有人质疑，陶崇园是因为早上与母亲争吵，才导致跳楼的，陶慧表示否定：“我们家的关系非常好，弟弟有事情也会和我们说，他和王攀的矛盾我们也早就知道了，他怎么可能和妈妈吵架跳楼呢！”她口中的王攀，就是陶崇园的研究生导师王攀。“有时候一天二十四小时，崇园有十几个小时和他在一起！”曾庆说。在陶崇园的笔记本电脑里，陶慧和他的高中同学们发现了文件夹里整理好的聊天截图和资料。聊天截图显示，王攀经常会要求陶崇园帮他带饭，有时会安排其打扫房间，甚至让陶崇园到自己家中帮忙寻找眼镜。面对王攀的“召唤”，陶崇园会马上回复“到！”、“是！”，并马上执行。“我们发现2月22日的时候，王攀让崇园帮他打饭。因为下雨，加上崇园没吃饭心情不是很好，态度有些冷淡，被王攀批评了一顿。”肖骁（化名）说。在朋友们的印象里，陶崇园经常会被王攀叫走。“王攀会让崇园晚上八九点到他家。”肖骁说。他回忆，曾有一次陶崇园和同学们去学校附近的KTV聚会，大家一起吃完晚饭后，陶崇园却提出要回去给王攀帮忙，随后离开。“大家还叫崇园‘陶总管’，因为崇园帮王攀管很多事情，”肖骁回忆，“要是他有自己的事情，都需要和王攀请假，包括周末和节假日。”更令陶慧震惊的是，陶崇园与王攀的部分聊天中，称呼王攀为“爸”，王攀则称呼其为“儿子”。在聊天中，王攀给陶崇园看了他人与自己的聊天截图，截图中王攀说道：“坦坦荡荡地说出那六个字。”对方回复：“爸我永远爱你。”看到截图后，陶崇园也给王攀回复：“爸我永远爱你。”类似的情况也出现在两人的短信聊天中，这一次陶崇园表示自己还是不习惯这样说，“个人认为说出来感觉很假，我的方式还是看行动和表现。”对此，王攀称陶崇园“在做人灵活性方面很有问题，必将限制发展。”看到截图后，陶崇园给王攀回复“爸我永远爱你”“知遇之恩”与“捆绑”早在陶崇园读本科时，王攀就已经给他上过课了。陶崇园的专业是自动化，而王攀正是自动化学院的老师。因为学习优秀，陶崇园得到了王攀的赏识并进入了王攀的实验室。“那个时候崇园对王攀还是充满感激的，感激他的知遇之恩，两人关系也很好，会一起吃饭。”陶慧说。“他给我们上的《现代控制理论》是必修课，上课的前25分钟王攀讲他自己的‘成就’，之后才上课，有一次还有学生和他当堂争吵。”肖骁说。本科毕业后，陶崇园保研华中科技大学，王攀对此表示不满，强烈希望陶崇园能留在自己手下读研。为此，在与陶崇园协商后，王攀发布公告。在公告中，王攀许诺陶崇园在读研期间，每年获得5000元补助，并优先推荐进入美国国家自然科学基金委员会科技中心BEACON读博或访问研究。“当时我觉得既然王攀承诺研究生毕业后送他出国读博，就建议崇园在武汉理工读研，现在想起来也是很后悔。”肖骁说。得到承诺后，陶崇园放弃了华科大的保研资格，跟随王攀读研。成为王攀研究生之后，陶崇园和王攀的关系开始变化，逐渐和家人朋友讲述导师对自己的“指使”。“我们都是劝他忍忍，到毕业了就可以离开了。”陶慧说。在研三时，临近毕业的陶崇园并没有等到王攀推荐他出国的消息，于是自己联系国外学校实验室到导师咨询读博事项。“要是想要出国读博，大概需要导师推荐、学院通过、外方学校接收这三步，而王攀在第一步就没有做到。”肖骁说。由于外方学校读博需要研究生导师的批准，外方教师和王攀取得了联系，而王攀没有同意。“崇园一直都很想继续做科研，但是又很想脱离王攀的‘控制’，只好选择毕业之后找工作，离开王攀。”曾庆说。陶崇园开始瞒着王攀找工作，获得了中国银联的工作机会。却被王攀发现，提出让陶崇园主动退出所在足球队，离开办公室等举措。在陶崇园的电脑中，有一份个人说明，其中提到：其毕业后在武汉工作，并继续为足球队及导师王攀提供帮助和资金支持。而王攀则建议陶崇园，“发到研究所群上。”得知陶崇园找工作后，王攀发出“通牒”能踢就踢，不能踢就滚陶崇园所指的足球队，即为王攀在校内组建了C&D足球队，全称控制与决策研究所足球队，与王攀的C&D研究所在2000年同时组建。队员主要以王攀实验室成员和其他一些与王攀相识的人员组成，队员入会需要每年分别缴100（校内）和500（校外）注册费。陶崇园协助管理球队的大小事务，因此，他还被其他队员称为“陶队”。在陶崇园的电脑中，保存着球队的训练计划和财务报表，陶慧在整理时发现，弟弟还曾将各类奖金“捐”给球队及研究所。2016年，陶崇园获得“何文蛟教授奖学金”。而在王攀给陶崇园的一条短信在中，王攀建议：“你将今年的何文蛟奖学金全捐（等发了后再捐）。”陶崇园则回复：“是！同意您的分配。”在QQ聊天记录中，陶崇园告诉王攀：“‘何文蛟教授’奖学金已到账，按照之前说的，我应该将这6000元捐给研究所，望您审批。”这支并没有资格参加学校比赛的球队，在一些学生队员眼中有着别样的价值。“感觉这个球队有点像王攀个人的玩具，就是让他踢得开心的。每次分队他都会把最强的队员分到他那一组，然后大比分赢另外一组，并每次公布比分。”仅在C&D球队待过一年就因无法忍受而退队的学生王一（化名）说。前自动化学院院队队员文强（化名）也说， “他应该是找人陪自己踢球，因为在那个队里他可以随便骂人”，“大家都哄着他，给他传球，也不去防守他。”有学生会为了进入王攀的实验室而先加入足球队。在学校里其他队的队员看来，王攀球技一般。“他踢了一脚大家看来很普通的球，就会问自己的队员‘这脚怎么样’，然后他们会鼓掌说‘王老师踢得好’。我们就会偷笑。” 文强举例说。这样的行为C&D球队队员赵凯（化名）看作是王攀非要得到别人的称赞，所以他喜欢在球场上对全场表现。王一进而表示，“从他脚下断球，他会追着你疯狂犯规直到把你踢倒为止；和他同队的时候他会叫你一直跑一直跑，接不到他踢出去的球就会谩骂。”类似于“某某某你是猪吗！”、“能踢就踢不能踢就滚。”这种近乎侮辱性的谩骂几乎每一个C&D队员都遭受过。个别队员表示“在这儿踢球毫无快乐可言”，选择离队；而多数不是王攀学生的队员表示能忍则忍，能躲则躲。然而，作为王攀门下的弟子，陶崇园必须每天与王攀接触，无处选择。球场上的暴戾和控制欲，延续到了学生的学业中。据知情学生透露，早在2015年，王攀就以毕业和前途为绳索，对学生的自主意愿进行捆绑。一次武汉理工大学校级足球比赛之后，在王攀手下踢球的一名球员因优秀受到校队教练邀请，邀请其加入校队。王攀以将其从实验室开除和不允许硕士毕业为由，威胁该生不得加入。类似的选择也发生在陶崇园身上，在读博、工作与继续被捆绑在王攀身边的选择中，陶崇园被王攀设置的“前途”绳索死死牵制住。从2012年到2018年，陶崇园在球队度过了六年。2017年10月球队表彰陶崇园获“突出贡献奖”的简讯和照片仍挂在C&D足球队网站的首页上，其中一张，王攀和陶崇园同握着奖状站在其他队员当中。在队友眼中这个安静、谦虚、性格很好的男生，手持奖状站得很直。“在出事之前，他是我尊敬的老师，对待实验室同学和球队同学都比较慷慨，对贫困学生也经常给补助。平时也经常和保安大爷，甚至是路人打招呼，感觉很热情。但出事之后，没有看到他的忏悔或反思，感觉还是在自恋，从那时开始，觉得让人寒心。”赵凯这样说。王攀叫陶崇园“儿子”导师散布抑郁症信息陶崇园跳楼后，他的家人和高中同学从27日中午开始，和学校进行了三轮交涉。“我们给学校看了一部分两人的聊天截图，希望学校帮忙调查，但是学校认为陶崇园是自杀，学校和导师没有过错。”陶慧说。陶崇园的亲友提出和王攀见面，学校回复“这样没有意义，有什么事情和学校谈。”从跳楼至今，陶崇园亲友没能和王攀见面，也没有任何王攀的联系方式。在第二次交涉中，校方提出：“学校及导师暂定无责任，学校出于人道主义给陶崇园家属5万元丧葬费。”陶崇园跳楼后，王攀在与学生们的群中发表了两天对陶崇园的缅怀，并称：“他和导师关系特别密切，他非常欣赏我独立思考这一点，多次表达了非常想学又觉得压力特别大。”此后开始发出大量关于抑郁症的网络信息及报道。在陶慧将事件发布在微博后，3月31日，王攀在名为“知著见微之IO”的群中表示将会抛出相关证据。3月31日，武汉理工大学宣传部回复封面新闻： 26日我校一在读研究生校内坠楼身亡。公安机关调查结论为高坠死亡，排除他杀。事件发生后，学校高度重视，立即成立专班调查和处置相关事宜，已经将初步调查情况向家属进行了反馈。