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各种类型消毒剂生产建设项目可行性研究报告

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零售药店消字号产品市场情况调研分析报告

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第三方医疗消毒供应中心项目可行性研究报告

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我要写一篇调查报告--关于自来水厂的消毒剂(特别是针对处理水中微生物)

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关于自来水生产中氯化消毒的调查分析高一(5)黄建洲 刘奕钦 陈键炜 李泽龙指导老师:黄洁玲(化学科)一、 课题提出水是地球上的万物生命之源,是人类赖以生存的基本物质。俗话说:“人能三日无粮,不可一日缺水。”这形象地说明了水的重要作用。但是,对传染病学和细菌学的研究证明水是传播疾病的重要媒介物,据世界卫生组织(WHO)统计,全球80%的疾病以及1/3以上的死亡直接来源于不清洁的饮用水。水质决定着人的体质,于是自来水的消毒处理成为大规模供水系统中最基本的处理工艺,是保证用户安全用水必不可少的措施之一。潮州市处于潮汕平原,属韩江的灌溉区域。我市的饮用水源来自韩江中上游。韩江中上游处于山区,水污染少,水质优。近来,我市的自来水出现漂白粉味,这对人体健康是否有影响?适逢新教材高一《化学》中学习了有关卤素的知识,这引发了我们一些想法:经过氯化消毒之后,饮用水中会产生哪些物质?这些物质对人体健康会产生什么影响?如何避免自来水氯化消毒所带来的一些弊端?……二、研究目的1、了解自来水生产过程中氯化消毒的原理方法以及氯化后水质对人体健康的影响。2、结合所学知识进行分析,对自来水生产中氯化消毒提出一些改进措施,使自来水消毒更趋向科学化。3、调查人们对自来水氯化消毒的看法所持观点。4、通过实践研究,掌握科学研究的基本方法,提高自身素质,如科学态度、科学道德、学识水平和综合运用知识的能力等。三、研究过程本课题主要采用“查找资料——提出问题——实地调查——分析研究、解决问题——撰写论文”的思路进行研究。研究方法有文献法、调查法、实践等。1、准备阶段收集资料的主要目的是寻找事实论据和理论论据,并通过对资料整理分析,我们从中收集一些难以解答的问题,为实地调查研究作好准备。2、调查实践到潮州市竹竿山水厂进行参观访问,了解有关氯气用于自来水消毒的具体情况,潮州竹竿山水厂于1995年5月与挪威合作建成自动化程控设施,是现今粤东地区自动化程度较高的自来水厂,日产量约10万吨。在曹副厂长和化验室许主任的带领下,我们参观了自来水生产的全过程并就自来水氯化消毒问题进行重点调查访问。3、分析研究我们设计两份调查问卷进行调查,将所得信息进行整理,写成调查报告。 四、研究成果水是生命之源,是生命得以维持所必需的物质之一。对传染病学和细菌学的研究证明水的确又是传播疾病的重要媒介物,于是人们开始寻找对水的消毒方法,并在大约一百多年前就采用了氯化消毒方法,并沿用至今,成为一种常规消毒方法。但随着科学技术发展,发现氯化后自来水出现一些令人遗憾的结果!经过氯化后的水会产生哪些物质?这些物质会影响人体健康吗?如何才能得到既清洁又安全的饮用水?……这些均成为我们课题研究的关键问题。人类的饮用水大多数是经过自来水厂加工生产的。我市的自来水厂水源来自韩江中上游,韩江中上游流域是广大的山区,水污染程度低,水质好,其中含有害物质少。潮州竹竿山水厂是目前粤东地区规模较大的水厂,负责潮州地区的供水。竹竿山水厂自来水生产消毒采用氯化法,在生产过程中使用的主要作用物质是氯气。水厂的自来水生产分为四个阶段,取水,过滤,消毒,输水,自来水进入水厂后,第一道工序是过滤,竹竿山水厂用聚氯化铝(加SO42-)作沉淀剂,药池中AlCl3浓度6%,水中浓度为2mg/L。聚氯化铝可除去水中三卤甲烷母体物质,防止致癌物质产生。过滤后的水要进行消毒,消毒剂用氯气。氯气易溶于水,与水结合生成次氯酸和盐酸,在整个消毒过程中其主要作用的是次氯酸。对产生臭味的无机物来说,它能将其彻底氧化消毒,对于有生命的天然物质如水藻,细菌而言,它能穿透细胞壁,氧化其酶系统(酶为生物催化剂)使其失去活性,使细菌的生命活动受到障碍而死亡。次氯酸本身呈中性,容易接近细菌体而显示出良好的灭菌效果,次氯酸根离子也具有一定的消毒作用,但它带负电荷而难于接近细菌体(细菌体带负电荷),因而较之次氯酸,其灭菌效果要差得多,所以氯气消毒效果要比采用漂白粉消毒更佳。自来水厂是从梅州、厦门等地购买液氯的,使用时液氯通过减压阀减压,再进入投氯机投到水中。自来水厂每10几天用氯气约1.5吨,水产量达100多万吨。我们在市区作了调查,自来水中常常有浓烈的漂白粉味,群众都很关心这个问题,那究竟这会不会影响人体健康?我们经过研究,到竹竿山水厂询问有关技术人员,得知自来水中带有漂白粉味不会影响人体健康,它的形成主要原因是水厂的投氯的量度提高,因为长距离送水,管道中会产生硫铁菌等有害物质,自来水中含氯量偏高用于杀菌,以防止自来水到达用户前受到二次污染。自来水厂投氯量度提高,是为了保证水质的安全,居民应体谅这一点,为了尽量减少饮用水中带有的浓烈的漂白粉味,我们建议居民的饮水习惯应有所改变,使之进一步科学化。自来水饮用前应放置一段时间,让水中存有的余氯挥发掉,这可减少水中漂白粉味。同时竹竿山水厂对出厂的自来水进行抽样调查,严格把握水中余氯量,保证居民用水的水质高。目前,随着我市经济不断发展,工业发展迅速,韩江的水污染逐渐加重。氯化消毒水中检验出的氯化有机物的种类越来越多,因此,我们应更关注自来水的氯化消毒以及怎样才能保证自来水水质等问题。我们通过研究,给自来水厂提以下几点建议:(1)做好氯化前的工作。竹竿山水厂应和环保等部门合作,对韩江污染源进行综合整治,保证水源的水质。(2)改革投氯消毒工艺,氯化消毒过程中,强力的混合作用是获得连续的消毒效果的关键。潮州竹竿山水厂现拥有先进的投氯机,但以后还需注意投氯消毒工艺提高。(3)采用优化消毒剂。在现阶段,消毒剂除氯气外,还有二氧化氯,臭氧,采用代用消毒剂可降低有害物质的生成量,同时提高处理效率。随着科学技术的不断发展,我们相信自来水生产越来越完善,在不久的将来,氯化消毒法所带来的一些问题会得到解决,人们可安心饮用甘甜的自来水。在调查中,居民反映出我市水价偏高问题,但我们知道,自来水厂的设备投资巨大,而且又要注意提高水的水质,资金费用也相当高,居民这一点应给予体谅。处在夏秋季节,自来水中的有害物质含量偏高,我们在饮用自来水时,最好是延长沸腾时间,使水中难以挥发的有机物质得到消毒以保证健康。〖报告一〗氯气用于自来水消毒中的利弊(一)调查目的现在自来水消毒大都采用氯化法,公共给水氯化的主要目的就是防止水传播疾病,这种方法推广到至今有100多年历史了,具有较完善的生产技术和设备,但我们经过对理论资料了解、研究,认为氯气用于自来水消毒还是有在一定的弊端,因此,我们决定针对这一课题进行深入调查。(二)调查分析:1、对50名市自来水厂领导职工进行问卷调查,综合分析如下:(1)本市自来水生产采用氯化法消毒比较好。(2)本市自来水厂所引用水源水质好,消毒过程中环保做得较彻底、完善。(3)本市自来水厂氯化消毒后的水几乎没有有害物质。(4)日常用水有时会有漂白粉味,但不会危害人体健康。2、对市区居民进行有关饮水问题的问卷调查。共发放调查问卷50份,实收50份,有效问卷50份。整理调查问卷得到下表:选 项题 号 A B C D1 50人/100% \ \ \2 \ 8人/16% 42人/84% \3 50人/100% \ \ \4 \ 50人/100% \ \5 4人/8% 46人/92% \ \6 40人/80% 10人/20% \ \7 没有:47人/94% 没填:3人/6% 8 考虑环保:27人/54% 没填:23人/46% 9 有时:10人/20% 没有:40人/80%由上表反映出:① 关于哪种消毒方法比较好,对氯化法持支持意见占100%即50人,氯气用于自来水消毒在现阶段还是受到认可和支持的。② 对自来水厂水源污染情况认为“没污染”的人数占84%,认为“污染一般”占总人数的16%,潮州市自来水厂所引用的水源来自韩江,韩江水受污染少,水质较好,这是潮州市自来水生产的一大优势。③ 对自来水厂所选用消毒剂的看法,“同意”的人数占100%,这从中体现出大家对“氯气”的信任还是较高。④ 自来水厂消毒剂主要从外地进货,本地没有生产,这也是造成自来水成本偏高的一个原因。⑤ 对于自来水消毒过程氯气的用量,认为“适可”的人数占总人数92%,认为“过高”的占8%即4人。潮州市竹竿山水厂采用投氯机加氯,全过程由计算机自动控制,投入剂量比较准确, 对比其他乡镇小型水厂受条件限制而出现投氯剂量过高或过低的情况,竹竿山水厂所生产的自来水质更好,居民饮水后对身体健康有保障。⑥ 对自来水厂在生产过程中是否不断改进消毒方法的回答,“有”占80%,而“没有”只占20%,即十人。不断改进,不但有利于提高自来水厂信誉,而且还能不断提高供水的质量,保证居民饮水健康。⑦ 认为氯化消毒后的水没有产生有害物质的人占总人数的94%,有6%的人弃权。由此可见,氯化消毒后的水质是比较好,对人体危害较小。⑧ 在整个消毒过程中,指出厂家考虑到环保问题的占总人数的54%,有46%的人弃权。环保是当今社会关注的问题,特别氯气是有毒气体,更须注意,以免污染环境,破坏生态系统。由调查得知,自来水厂在这方面做得比较好。⑨ 日常饮用水有时会有漂白粉味,持有这种观点的人数占20%,认为没有的占80%。现今消毒过程中氯的投入量比较准确,投氯量约为1kg/1000吨水。出现漂白粉味是因为水中含氯量偏高,但这是要防止自来水输送过程中的二次污染,对人体危害极低。综上所述,基于潮州市的实际情况(如水源水质,自来水厂的生产技术水平,经济效益等),在现今自来水生产中,消毒方法大多数采用氯化法,消毒剂采用液氯。潮州市自来水厂所引用的水源来自韩江,韩江受污染程度比较轻,水质与其他地区相比还是比较好,而且氯化后水中所含有的有害物质极少,对人体的健康基本没危害。尽管如此,但许多新的研究都表明自来水氯化消毒后仍不可避免存在有害物质,且目前有关方面专家也提出了许多改进措施。我们在此向潮州市自来水公司提出建议:希望贵公司能不断改进自来水消毒的方法,以保证居民用水的安全。〖报告二〗关于自来水消毒的调查(一)调查目的了解居民对自来水消毒的看法以及平常居民所饮用自来水的水质、居民在生活用水中有何习惯、是否有考虑到珍惜自己的健康等问题。(二)调查方法调查分析法。(三)研究分析本次调查共发放调查问卷50份,实收问卷50份,有效问卷50份。下面是对答卷的综合分析:1、居民对自来水生产的了解程度。对于不同的地区,水质是不相同的,自来水生产所采用的消毒方法及消毒剂也是不同的。那么,居民是否了解自来水的一些消毒方法?调查数据如下:选项题号 A B C D3 —— 42人(82%) 1人(2%) 7人(14%)4 15人(30%) 15人(30%) 2人(4%) 18人(36%)5 10人(20%) 5人(10%) 17人(34%) 18人(36%)6 19人(38%) 6人(12%) 15人(30%) 10人(20%)从上表看出:○1 居民对自来水生产知识的了解只是一般性,调查中认为自来水厂采用氯气作为消毒剂占84%,42人,其他只占16%,即8人。○2 氯气用于自来水消毒具有消毒效果好,费用较低,几乎没有有害物质的优点。调查中有30%认为消毒效果好,有30%认为费用较低,只有4%认为没有有害物质,有36%不知道。总体看来,氯气用于自来水消毒的确存在其独特的优点。○3 氯化消毒后的自来水能产生致癌物质,经调查,对个这问题有36%人不知道,34%的人认为“不一定”,有20%的人认为“能”,10%的人认为“不能”。由此可见,人们对氯化消毒后的水有没有产生致癌物质的了解程较差,但是并不能说明潮州市自来水厂所生产的自来水就不存在致癌物质。○4 氯气消毒的利弊,有38%的人认为“利大于弊”,认为“弊大于利”的占12%,认为“利弊各半”的占30%,“不知道”的占20%。总之,人们认为氯气消毒还是利大于弊。2、对自来水厂生产的自来水水质的评价。不论我们找再多的理论资料,也不及事实的准确,群众的眼睛是雪亮的。自来水厂生产的自来水水质怎样,群众最清楚。我们设计了几道问题进行调查,调查结果如下:选项题号 A B C D2 11人(22%) 18人(36%) 19人(38%) 2人(4%)7 31人(62%) 14人(28%) 注:5人弃权(10%)9 10人(20%) 36人(72%) 4人(8%) ——10 13人(26%) 16人(32%) 21人(42%) ——由上表可以看出,对于自来水味道略有异味或无味的看法,认为自来水甘甜的只占22%,认为自来水有强烈气味的只占4%,所以可以看出,自来水的味道只是一般而已。而饮用水带漂白粉味,认为没有的占62%,认为有的只占28%。对总体水质的评价,72%的人认为自来水厂生产的自来水水质一般,有20%的人认为水质很好,只有8%的人认为水质很差。有26%的人赞成自来水厂提高给水的含氯标准,32%的人反对这一做法。所以从总体上看,自来水的水质是比较好,但有时略带异味。3、居民的饮用自来水一些生活习惯。生活中我们用的是自来水,健康、良好的饮水习惯是必要的,是身体健康的保证。针对人们是否注意培养良好的饮水习惯的问题,我们设计了11至15题四道题,调查结果如下:选项题号 A B C D11 20人(40%) 28人(56%) 2人弃权(4%)12 16人(32%) 30人(60%) 4人弃权(8%)14 23人(46%) 27人(54%) —— ——15 22人(44%) 11人(22%) 17人(34%) ——由上表可以看出,自来水放置一段时间后才饮用的占40%,没有占56%;对用于养殖生物的自来水有先放置一段时间后或加除氯剂才使用的只占32%,没有的占60%;这些体现居民的饮水习惯还不那么科学。现在家庭中饮用纯净水或矿泉水的占46%,饮用自来水的有54%,部分家庭中饮用纯净水等,他们认为纯净水较自来水水质好、干净,含有害物质少。有44%的人认为本地自来水水质好,22%的人认为外地自来水水质好。上述分析可归纳出如下结论:(1)居民对自来水生产有一定了解,且普遍认为氯气用于自来水消毒优点大于缺点。(2)居民对自来水厂生产的自来水水质的评价比较好。(3)居民饮水习惯欠佳,对健康饮水的知识不甚了解。【参考文献】1、《自来水生产中的氯化处理及问题》孙树萍 杜庆君2、《二氧化氯净化微污染水源水的研究进展》尤作亮 黄少杰 张瑞冬 张金松3、《二氧化氯及其在给水中的应用》岳舜琳4、http://www.sohu.com http://cn.yahoo.com5、《健康——从饮水开始》6、《净水指南》:《水与生命》、《水与生活》7、《饮水与健康》(《研究性学习综合主题》)8、《饮用水质与人体健康》李勇 盖相花 (《化学教育》2002年第1期)

谁能帮我写一篇关于宜家的市场调研报告 要快!

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商家格局 苏州观前街是苏州经济文化中心,数百个中外商家毗邻而设,商品种类丰富,消费层次鲜明。老字号风光依然,新商家大批涌入。观前街日常人流量近12万人次,节假日高峰时竟达35万。这里的营业额以25%的增幅快速增长。 随着永乐、苏宁、五星等家电专营连锁店纷纷进驻苏州市场以来,苏州的家电销售格局也悄悄起了些变化,改变了传统大型百货商店长期以来在经营家电领域占据统治地位的局面,但苏州市人民商场股份有限公司、苏州市石路国际商城、苏州长发商厦、苏州泰华商城等凭借其良好的信誉、优美的环境、大而全的商品,仍是广大消费者的首选之地。另外一些小的家电商家,凭借其灵活的销售方式及相关渠道也占有相当的一些市场份额。 苏州空调市场调研报告 苏州经济在“长三角”一直是高居前列的,它不仅有姑苏园林、苏州乐园、太湖美景、观前街这些旅游景点作为支柱产业。而且中新合作苏州工业园区开发建设来,实际利用外资超过55亿美元,苏州高新区完成国内生产总值204亿元,财政收入28.6亿元,区内有名列世界500强企业45家,也为苏州市的经济带来了不小的发展。良好的市场背景,使得居民的消费成熟也理性。据统计数字表明,空调在苏州家庭的普及率为45%以上,今年苏州的空调市场容量近6亿多,可见苏州空调市场还是有很大的发展空间。 今年苏州整个空调市场呈现出“淡季不淡,旺季不旺”的均衡态势,这和居民消费的理性化有很大关联。空调销售市场受到家电专营店的一些冲击,专营店中以苏宁、永乐和五星为三大巨头,百货商厦中又以苏州市人民商场股份有限公司和苏州市石路国际商城见长。苏宁空调的销量要略好于其它商家,总体来说连锁的家电专营店的份额较之百货商厦要高,基本上两者之间市场份额比为60%:40%。 与“长三角”整个地区的经济相适应,苏州消费者在选择空调上首先考虑的是品牌,一些高中档产品普遍受到欢迎,品牌意味着质量和售后服务。目前,在苏州市场上,空调销售占主要地位的是海尔、美的、新科、奥克斯、格力等国产品牌,这几个品牌占据了苏州空调市场的60%左右的份额。据各大专营店和商厦销售数据显示,海尔在苏州空调市场位列第一,占了约19%的市场份额。主要原因是在于其品牌认知度高以及良好的售后服务。其次为美的,占了约16%的市场份额。新科和奥克斯在苏州市场上也有不俗的表现,各自抢占了约10%的市场份额,格力在苏州的销量尚可,占据了5%的市场份额。 另外,苏州本地品牌三星空调今年的表现也不错,但由于三星空调起步比较晚,所以全年总的份额相对较低。同时,我们在调研中也发现,春兰在苏州市场上的销量平平,不尽如人意,究其原因可能与消费者对该品牌的认知程度有关。 苏州热水器市场调研报告 热水器作为一种家庭耐用型消费品,使用寿命一般在5至6年以上,因其与人的安全相关,是消费者购买时关心度最高的一种家庭生活用品。 热水器和人们的生活息息相关,故市场普及率达到了90%。由于使用方便和快捷,苏州城市居民家庭拥有的热水器仍以燃气热水器为主,约占热水器市场总量的58%。电热水器和太阳能热水器经历了多年发展,也具备了一定规模,其中电热水器的发展比较稳定,其市场占有率为35%。太阳能热水器虽然受气温自然条件的影响较大,对安装场地也有所限制,但其发展仍很迅猛,购买群体不仅在农村,顶层住户也购买太阳能热水器,其市场份额也达到了7%,见图3。 电热水器市场的快速成长,吸引了众多民营资本和国外品牌加入,国内一些有影响力的家电品牌亦快速进入这一行业,提高了消费者对电热水器产品的信任度,消费者对电热水器的需求量也在逐渐上升。外资品牌中卖得最好的是a.o.史密斯和阿里斯顿,该两大品牌占据了近85%的市场份额,两大品牌的销售基本是平分天下。 海尔进入热水器市场比较晚,但海尔借助其强大的品牌影响力,在热水器行业内奋起直追,已完全让消费者接受了其生产热水器的概念,在苏州电热水器市场上海尔也占得了8%的市场份额。 燃气热水器由于其发展时间较早,因而其品牌集中度不像电热水器那么高。樱花、光芒、万和、能率和创尔特是苏州市场上主要的燃气热水器品牌,该几大品牌占据了市场75%的份额。 据商家统计,今年苏州热水器市场容量为3万台左右,其中苏州市人民商场股份有限公司以其长久的影响力和信誉占据了约28%的份额,其次为专营店苏宁、永乐、五星共占了65%的份额,其余由其它大型商场分食。 苏州油烟机、灶具和消毒柜市场调研报告 油烟机、灶具的普及率在苏州市区基本上占到了92%。但随着苏州市区的整体改造,大批老城区的居民住进了新房,这也迎来了一次新房装修的大潮,厨房是一个家庭装修的重点,油烟机、灶具作为家庭必备器具,消费者在其购买上也比较舍得花钱,不仅要求产品质量好,而且对款式也有不小的偏好。越来越多的人青睐整体厨房的时尚和美观,且趋向欧式风格,并且比较看重品牌。 目前苏州油烟机、灶具市场上品牌也相对较集中,商家普遍反映方太和帅康两者由于进入油烟机领域时间早,市场占有的份额较大,两者占据了约43%的市场份额,而且两者不分仲伯。老板和樱花的表现也相当出色,各自占据了16%和11%的市场份额,华帝在进军整体厨房后,其市场定位更加明显,突显其品味和时尚,也受到消费者的欢迎,占据了约14%的市场份额。其次太太、光芒和普田等也是油烟机、灶具市场的强劲之师,这几大品牌共同占据了15%的市场。本文来自学习网(www.gzu521.com),原文地址: http://www.gzu521.com/essay/article/summary/200802/23431.htm分还是那么少,谁会帮你写啊、看看````自己去网战上找吧··· 路过,打酱油滴,不望采纳....

求一篇调查报告,有个大概就行

臣工
师心
  食品小企业、小作坊食品安全状况的调查报告楼主  食品小企业、小作坊食品安全隐患较多,摸清其食品安全状况,可有针对性的开展食品安全专项整治行动,将隐患降低到最低,减少各类危及群众健康行为的发生,我市在省食品安全协调委员会的统一部署下,在市食品安全协调委员会的安排下,有关部门对全市食品生产小企业、小作坊进行了全面深入的调研,并形成了下面的调查报告。  一、基本情况  我市现共有食品生产小企业、小作坊435家,其中糕点105家、熟肉制品60家、豆制品53家、腌制品8家、其他209家。食品从业人员2238人,健康证持证率75%,卫生许可证持证率88%,执行的产品质量标准是国家标准,均无产品自检条件,没有建立严格的食品安全管理制度,特别是原辅材料进货把关不严。  2005年以来,共有95家食品生产小企业、小作坊因违反《产品质量法》、《工业产品生产许可证管理条例》、《食品卫生法》等法律法规受到行政处罚。有2起食物中毒是由于小作坊加工的熟肉制品不合格而引起,另外,一些零散的食物中毒事件由于消费者未报告而无法统计。  二、检测情况  2006年以来,我市卫生部门对食品小企业、小作坊生产的糕点、熟肉制品、豆制品、腌制品等食品进行了抽样检测,合格率60%左右,其中熟肉制品、腌制品合格率较低。市质监部门对食品生产小企业抽样205组,合格145组,合格率70.7%。其中大米及植物油91组,合格68组,合格率74.7%;糕点58组,合格38组,合格率65.5%;豆制品46组,合格32组,合格率69.6%。其他10组,合格7组,合格率70%。  三、存在问题  我市食品小企业、小作坊大部分位于城乡结合部和农村,主要存在以下问题:  (一)生产经营方式多样。大米加工企业中,相对较大企业以产品供应周边农户为主,分布在边远农村的则以为农户代加工为主。食用植物油生产企业主要采取先收农户原料(菜籽),经折算成成品后分次兑换的经营方式。豆制品主要是在加工点加工后送农贸市场销售的方式。糕点主要是前店后坊经营方式。  (二)设备工艺水平较落后。大米植物油基本生产设备相对较完整,工艺水平不高:大米工艺完全由设备决定,植物油主要还是传统工艺生产,过程控制中的温度以操作人员的经验来控制,部分企业设置了温度计辅助控制。糕点企业除烘烤设备外,其他工序基本手工操作。豆制品磨浆采用电动设备,豆腐干有机械压榨设备,其余工序主要手工操作。  (三)检验能力欠缺,标准执行不力。企业无自检能力,对原材料只是凭借感官验证,出厂产品也不检验。执行标准方面,大多数不清楚相应国家标准的内容;豆制品等产品目前无产品国家标准,也未制定相应企业标准。  (四)质量管理水平严重不足。小企业基本无专职质量管理人员,限于人员学历不足(中专及以上人员仅9人,占全部从业人员480人的1.9%)  (五)卫生意识较差。不仅环境卫生及生产场所卫生状况差,绝大部分是手工加工、制作,生产厂房、设备、布局、工艺流程、防蝇防鼠防尘设施、消毒设施等与食品生产企业卫生规范的要求还有很大差距,而且食品从业人员健康证和卫生许可证持证率不高,从业人员卫生意识和卫生习惯差。  (六)具有一定的流动性,监督难度大。特别是豆制品、卤制品加工作坊,加工点都分布在偏僻区域,流动性较大,难以监督管理,食品卫生质量难以保证。  四、工作措施  近几年来,我市进一步加大了对食品小企业、小作坊的监管力度,也采取了一系列有效措施,取得了一些成效。  (一)针对食品小企业存在着季节性生产或其他原因造成开业歇业情况,为加强对这些企业的监管,及时了解企业生产情况,质监部门制定了《马鞍山市食品生产加工企业开业歇业报告实施办法》。目前已有5家企业报告了开业(歇业)情况。  (二)在2005年制定了缺陷食品召回规定的情况下,为进一步细化该规定,使之更具可操作性,今年制定了《马鞍山市食品生产加工企业缺陷食品召回实施办法》。目前,已有5个企业的产品因质量问题被要求召回。  五、几点建议  (一)加强农村食品卫生监督工作,坚决打击假冒伪劣食品。  提高对农村食品生产经营单位(户)的监督覆盖率和监督频次,发挥乡镇防疫员或检查员的作用,通过摸底调查,对一些卫生问题比较严重的经营单位(户)进行重点检查,每年安排几次规模较大的食品卫生专项检查,对查出的假冒伪劣食品及时进行销毁,对违法经营的单位依法进行处罚,逐步提高农村的食品卫生质量,铲除假冒伪劣食品孳生的土壤。  (二)加大食品卫生监督和处罚力度,严把许可证审查发证关。  有关监督部门要提高依法行政的意识,严格做到有法必依、违法必究,对新、改、扩建的食品生产经营单位(户)要认真审查,严格验收,监督到位,指导到位。对工艺和布局不合理的单位要指导其整改,不符合发证条件的坚决不发证。在日常的监督管理中要以法律、法规为依据,采取处罚与教育相结合的原则,对有一定条件而技术上有一定困难的单位要积极指导帮助;对那些不重视食品安全,屡教不改的单位要严格处罚。  (三)加强食品安全法律法规知识宣传,提高食品生产经营单位的自觉守法意识。  有关监督部门应加强对食品生产经营单位负责人的定期培训,宣传食品安全法律、法规知识和有关管理要求。帮助和指导食品生产经营单位,就其食品加工行业和种类的特点对其从业人员进行相关法规和卫生知识培训。培训经考核合格,领取培训合格证后方可上岗。  要充分发挥新闻媒体的作用,及时公布食品监督监测情况。对食品工作做得好的单位,及时进行表彰,对违反食品法律、法规的单位和行为依法进行处罚,必要时进行曝光,提高经营者的自觉守法意识。同时,要加强食品安全科普知识的宣传,提高消费者的自我保护意识,发挥社会的监督作用。参考资料:无随着我国经济的飞速发展,人们的生活水平不断提高,食品作为人们生活中最基本的组成部分--生活必需品,其质量、品质、种类等各方面均受到了民众的高度关注,必将带动整个食品工业的全面发展。食品机械是食品工业发展的重要保障,其对于食品工业发展的好坏起主导作用。食品机械行业在中国的发展前景广阔,潜力巨大。 近年来,国家加大了对食品和药品质量和安全的监督力度,对食品的生产加工包装技术都提出了新的要求。一批食品生产企业先后投入资金进行包装设备的技术改造和生产技术的创新,在一定程度上提升了我国食品行业的水平和市场竞争力。食品机械行业在中国发展迅猛,业内也出现不少大规模、效益好的龙头企业。 尽管我国食品包装接卸技术水平有了提高,有不少产品能够跟得上国际水平,但总体上与发达国家相比还明显处于弱势,存在创新不够健全、投入不足以及技术水平相对低下等问题。我国食品机械行业起步晚,缺乏与技术发展和市场需求相适应的科研手段和设施,技术资源十分分散,这导致我国食品机械行业技术创新能力不足;在产品投入方面,根据国外食品机械行业的成功经验表明,企业用于研究开发的投资,占销售额的1%时,企业难以生存,占2%时可勉强维持,占5%时才有竞争力,而我国的食品包装装备企业平均水平不足1%;在技术水平方面,我国食品机械行业充斥着成本低、工艺水平比较落后、易于制造的食品机械产品,大量的低水平重复产品阻碍了整个行业的发展进程和创新步伐。 坚持自主创新更要注重创造 我国食品机械行业起步较晚,虽然发展速度高于食品工业,但仍远远满足不了需要。重大关键技术进行引进、消化吸收、再创新。我们目前的技术绝大部分仍是仿制国外的,真正自主研发的只有5%-10%。我们在通过引进,消化与吸收,然后再创新的同时,要结合我们的工业基础、国人对食品的偏好,品种特殊性等来开发具有自主知识产权的核心技术和关键与成套设备,要用先进制造技术改造和提升传统产业,在设计理念上、加工工艺的精度和细节上创造性地去研发与改进。 用户超前意识以用户需求为向导 不论什么产品,它的最终消费对象是广大用户,用户决定市场。在国外,一些牛奶生产企业建立了用户消费档案,即根据每个用户的健康状况和身体需求,来生产不同成分的产品。尽管麻烦,但"一切为了用户"的意识最终为企业赢得了用户。作为食品机械生产厂家,要树立用户超前意识,提升客户对企业的信任度和忠诚度,从客户的实际需求出发,根据各地的生活水平、人口数量、饮食习惯、原料资源等,开发生产出用户满意的产品。 加强品牌意识打响行业知名度 品牌是一个企业的灵魂。眼下各种机械产品不少,但好的品牌却很少。一些企业不重视品牌,只钻研开发,结果很好的产品却因没有一个好品牌而影响了市场占有率的提高。一个企业经营好自己的品牌,必须具备可靠的产品质量和树立形象的营销宣传。品牌意识是一种经营理念,超前的品牌意识使企业在竞争中始终处于市场的前列;而意识滞后则前功尽弃,全盘皆输。 以优质的售后服务提升综合竞争力 在信息化飞速发展的今天,光靠产品单机的利润已经无法帮助企业实现利润的增值,优质的售后服务帮助企业树立企业形象、增强综合实力。 目前不少企业采取以生产制造为主,整条生产线的设备由自己生产。也有企业以销售为主,设备由别的企业配套。不论采取何种方式,企业都需要了解整个生产线上的所有产品性能,这样售后服务才会有保证。对于食品机械行业来说,工艺、技术、销售、售后等都很重要,在产品相同的情况下,确保良好的售后服务,企业才会更有竞争力

食品污染调查报告

实相
日前,商务部发布了《2005年流通领域食品安全调查报告》,该调查表明,消费者的食品安全意识,以及食品流通领域的交易环境、物流设施、市场管理、检测手段等,都有明显进步,但仍然存在一些问题,尤其是农村市场对食品安全重视程度低。 该报告是商务部组织全国城市农贸中心联合会、中国连锁经营协会,围绕当前流通领域食品安全状况,对22个省、自治区、直辖市的商务主管部门、2036家城市市场、1324家农村市场和4507位城乡消费者进行了为期三个多月的调查。 八成消费者认为超市食品安全 据介绍,城市消费者高度关注食品安全问题,大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。据调查,在城市消费者中,最关注食品安全的占71.8%,不关注食品安全的仅占0.6%;购买食品时首选质量的占30%,选择质量和价格并重的占61.7%,选择“价格优先”的仅占8%;80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场,50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品,77%农产品批发市场承诺食品质量安全。 组织实施食品市场准入制度,成为部分城市食品经销企业的自觉行动。被调查的城市农产品批发市场中,对食品质量安全进行承诺的达77%,对消费者实行先行赔付的达24.5%;建立进货索证索票和质量验收等制度的达43.05%;开展场厂挂钩、场地挂钩的达38.41%,为上年的2.2倍;建立自检制度的占75.8%,其中开展入市检测的占66.29%。 在城市农贸市场中,建立不合格食品处理、商品质量巡查、投诉处理、信息公示等制度的达70%以上,对蔬菜有机磷进行检测的占45.2%,对水产品甲醛进行检测的占33.9%,对面食及豆制品中的吊白块进行检测的占31.01%,对注水肉进行检测的占45.6%,对熟食品亚硝酸盐进行检测的占25.62%。 大型连锁零售企业普遍建立了对供应商进行现场审核制度,其中39%的大型连锁零售企业对所有供应商进行现场审核,部分零售商还建立了较系统的供应商审核流程,一些大型零售商已趋向于依靠第三方检测实验室对食品质量安全做定期检测。 绝大部分农民不知禁用农药目录 据悉,我国食品生产源头存在隐患,而造成我国食品污染的直接原因是源头污染。据对农村生产者的调查,绝大部分农民不知国家明令禁止使用的农药和售药目录;近50%的农民在使用农药和售药时没有农业技术人员指导,只是凭感觉,一药多用现象特别普遍;一些农民受利益驱动,打过农药的蔬菜未过休药期即采摘上市销售;68.9%的蔬菜上市前没有经过产地检验;10%以上的种植地和养殖地周边环境存在污染源。 超市食品安全监控薄弱 部分连锁超市在食品安全控制方面也存在一些薄弱环节。例如,在采购环节,不合格的原材料加工和不充分的供应审查导致食品质量问题时有发生;在运输环节,零售商不能完全遵从基本的储存和消毒要求;在销售环节,现有的设备和处理办法也不能充分控制食品安全;在整个价值链上,冷链完整性都没有被很好地发展。据调查,消费者投诉主要集中在食品变质、有杂物异物、过期商品销售(包括赠品过期)等;有关部门查出的食品安全问题主要集中在标签不符、添加剂超标等,其中包装食品标签不符中缺斤少两占50%左右;从食品类别看,问题最多的是鲜肉及肉制品,占24%,其次是休闲食品和乳品类,分别占15%和11%。 行业专员:叶艳霞

洗衣液行业最新市场情况分析

盗光者
赵王
中国洗衣液产量统计分析据前瞻产业研究院发布的《洗衣液行业市场需求与投资战略规划分析报告》统计数据显示,2008年蓝月亮高调进出洗衣液市场以来,我国洗衣液产量呈快速增长,当年产量便从二三万吨增长到了10万吨,2009-2010年由于基数较小、行业增长较快,增长率均在100%以上;2011年以来增长率较高峰时有所下降,但从数值上来看,仍然保持了年均50%以上的增长。2014年我国洗衣液产量继续增长50.23%至278.54万吨。到了2016年我国洗衣液产量为355.57万吨。截至2017年底,我国市场上洗衣液品牌数量有70多个,单品数量为700多个。2017年1-2月我国洗衣液产量达到了72.56万吨。全年产量约为399万吨。2018年Q1我国洗衣液产量为163.74。2014-2018年Q1中国洗衣液产量统计及占合成洗涤剂比重情况数据来源:前瞻产业研究院整理中国洗衣液市场规模统计分析2012年中国洗衣液市场规模突破200亿元。到了2015年中国洗衣液市场规模超300亿元,达到了319.5亿元。2016年我国洗衣液市场规模达到352.29亿元,截止到2017年末我国洗衣液市场规模达到342.96亿元。2011-2017年中国洗衣液市场规模统计情况数据来源:前瞻产业研究院整理洗衣液市场发展趋势分析1、配方优化。洗衣液由于酶制剂在水中的应用受到限制,多数厂家在推出的洗衣液中都没有添加酶,这样使得洗衣液对一些顽固污渍,如血渍、蛋白类污渍和脂肪类污渍不能针对性的去除。虽然洗衣液的活性物远高于洗衣粉,但在去污力上却无法与洗衣粉匹敌,从另一方面讲也是资源的浪费。令人欣喜的是,各酶制剂公司正在不断潜心研发更适合应用于液体中的酶,洗衣液厂家也在不断更新配方,相信在不久的将来,去污力更强的重垢型洗衣液将成为市场主流。2、产品浓缩化从目前来看,洗衣液的配方都为普通型,浓缩型甚少,而国家早已提出了节能减排的号召,无论是洗衣液还是洗衣粉都提倡生产浓缩型产品,既节省能既节省能进货价高,销售量小的风险。3、功能多元化市售洗衣液的功能还足以去污为主,市面上的大多产品也宣称具有柔软或杀菌等附加功能。但这些功能只起到辅助功效,无法达到像专门的衣物柔顺剂或消毒液的效果。如今的消费者对洗涤剂产品的要求越来越高,既要安全环保,不伤皮肤和织物,又要使用方便且效果好。可以真正替代多种洗涤产品的多功能洗衣液,必然会受到广大消费者的青睐。4、渠道多样化因为洗衣液产品目前针对的是中高消费群,只有大型卖场,超市有售,大多零售业还无法承担进货高销量最小的风险,从各大洗衣液厂家的价格来看,降低价格高质量促销力度更是大大加强推动洗衣液大众消费,成为生活中衣物洗涤的主要产品。照这种局势来看在不久将来,洗衣液会走进每个家庭,成为零售行业的新宠儿。