武汉轻工大学食品研究生

假的，待遇差的一塌，考不了医师，只能拿单子做最苦逼的活，你是这个专业的吗？追答我转行了

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:喵喵美丽食品化学习题集参考答案第1章绪论一、名词解释食品化学----食品化学是从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及食品在加工、储藏和运销过程中发生的变化及其对食品品质（色、香、味、质构、营养）和安全性影响的科学。二、问答题食品的化学组成包括哪些成分（含天然成分和非天然成分）？答：食品的化学组成包括天然成分和非天然成分。其中天然成分包括无机成分和有机成分。无机成分包括水和矿物质。有机成分包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维、酶、有机酸、色素、风味物质、激素、有害物质等。非天然成分包括：食品添加剂（包括天然来源的和人工合成的），污染物质(加工产生的有害物质和环境污染的有害物质)第2章水一选择题1．BC 2.ABC 3.BCD 4.ABCD 5.CD 6.C二填空题1.-40℃以上不结冰，不能作为外来溶质的溶剂2.单分子层水，多分子水3.滞化水、毛细管水、自由流动水4.食品组成5.结合水、自由水三判断题1.√2.√3.×4.√5.√6.√7.√8.√9.√10.√11.×12.√13.√14.×15.√16.√四名词解释1.水分活度：水分活度——食品中水分逸出的程度，可以近似地用食品中水的蒸汽分压与同温度下纯水饱和蒸汽压之比表示，也可以用平衡相对湿度表示。3.答：（2.（7.选择稳定性高的油炸用油；蛋白质胶体溶液在一定条件下，蛋白质胶体体系失去流动性，（

金银湖校区，我是今年的机械工程研究生，同校区，新校区住宿环境不会差

如果你是新生，在军训期间，没开课之前有一次转的机会，不过每个院的名额有限.

以下院校在食品方面的在职研究生都是有招的中国人民大学、中国农业大学、北京农学院、中国农业科学院、北京联合大学、天津科技大学、天津商业大学、天津大学、河北农业大学、河北科技大学、中央司法警官学院、河北科技师范学院、山西大学、内蒙古农业大学、渤海大学、大连工业大学、吉林农业大学、长春工业大学、吉林大学、长春大学、哈尔滨商业大学、哈尔滨工业大学、齐齐哈尔大学、东北农业大学、上海交通大学、华东理工大学、扬州大学、南京工业大学、江南大学、南京财经大学、南京农业大学、江苏大学、南京师范大学、宁波大学、浙江工商大学、浙江大学、浙江工业大学、合肥工业大学、安徽工程大学、集美大学、福建农林大学、福州大学、中国海洋大学、齐鲁工业大学、山东农业大学 青岛农业大学、郑州烟草研究院、郑州轻工业学院、河南工业大学、河南科技大学、河南科技学院、武汉轻工大学、华中农业大学、湖南农业大学、长沙理工大学、华南农业大学、暨南大学、华南理工大学、广西大学、四川大学、四川农业大学、西华大学、贵州大学、昆明理工大学、云南农业大学、西北大学、西安理工大学 陕西科技大学、西北农林科技大学、陕西师范大学、兰州理工大学、甘肃农业大学、宁夏大学、新疆大学。有很多 ，综合楼高校一般都会开设，你想在那个城市读呢？

武汉轻工大学是公立大学。武汉轻工大学位于九省通衢的湖北省省会城市——武汉市，是一所以工科为主干，工、管、理、文、经、农、艺、法等学科协调发展的多科性大学。学校创建于1951年，是全国最早一所培养粮食行业专门人才的学校。曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的体制，是湖北省和国家粮食局重点支持建设的普通高校，国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。2013年5月经教育部批准，武汉工业学院更名为武汉轻工大学。截止2014年6月，学校有办学用地面积100余万平方米，校舍建筑面积近50万平方米。学校设有14个教学院（部），举办有继续教育学院；有本科专业62个；一级学科硕士点8个、二级学科硕士点50个，工程硕士专业学位授权领域5个、农业推广硕士专业学位授权领域5个、省级立项建设的博士学位授权学科3个。

在学校吃饭的话，一个月600，加上买衣服和其他，1000就能搞定。但是如果你有女朋友或者说是土豪，上不封顶吧

武汉轻工的粮油方面实力挺强的，不否认食品专业，一个字，烂！ 不解释那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，的食品研究生起薪只有3000左右；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！

武汉轻工大学在湖北属于中等偏上，按以前的说法是二本一，当然现在是一本了版，综合实力权略胜于武汉纺织大学、湖北经济学院、江汉大学（商学院最好）和长江大学（它的一本专业在此不考虑），但不及武汉工程大学和湖北工业大学这样的学校，学校高分专业分别是机械 、土建和电气，机械和电气的学风也很好，但是学校王牌专业是食品，这也是学校更名为“轻工”的原因之一，师资及实力也相当不错，学校在汉口东西湖区（常青和金银湖两个校区），老校区位于武汉市大型居民区之一的常青，交通便利，地铁二号线（常青花园站金银潭站）离学校很近，特别是常青校区马上将建成的常青中央商业街将带来的购物和娱乐上的巨大便利，而金银湖校区作为新校区也在不断完善之中，设施都相当不错比如图书馆、宿舍。希望对你有所帮助！