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前瞻产业研究院《2016-2021年互联网对中国餐饮行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》参考下吧。第1章:互联网环境下餐饮行业的机会与挑战1.1 2010-2015年互联网发展概况1.1.1 2010-2015年互联网普及应用增长分析1.1.2 2010-2015年网络购物市场发展情况分析1.1.3 2010-2015年移动互联网发展情况分析1.2 互联网环境下餐饮行业的机会与挑战1.2.1 互联网时代餐饮行业大环境如何变化1.2.2 互联网给餐饮行业带来的突破机遇分析(1)互联网如何直击传统餐饮消费痛点(2)互联网如何助力餐饮企业开拓市场(3)电商如何成为传统餐饮企业的突破口1.2.3 餐饮电商需要解决的难题和挑战分析(1)线上与线下博弈问题分析(2)物流与客户体验问题分析(3)引流与流量转化率问题分析(4)餐饮企业生产方式变革问题分析1.3 互联网对餐饮行业的改造与重构1.3.1 互联网如何重构餐饮行业供应链格局1.3.2 互联网改变餐饮生产厂商的营销模式分析1.3.3 互联网导致餐饮领域利益重新分配分析1.3.4 互联网如何改变餐饮行业未来竞争格局1.4 餐饮与互联网融合创新机会孕育1.4.1 餐饮电商政策变化趋势分析1.4.2 电子商务消费环境趋势分析1.4.3 互联网技术对行业支撑作用分析1.4.4 餐饮电商黄金发展期机遇分析第2章:餐饮电商行业未来前景与市场空间预测2.1 餐饮电商发展现状分析2.1.1 餐饮电商总体开展情况2.1.2 餐饮电商交易规模分析2.1.3 与国外餐饮电商渗透率比较2.1.4 餐饮电商占网络零售比重2.1.5 餐饮电商交易品类格局2.1.6 2015年双11餐饮电商业绩2.2 餐饮电商行业市场格局分析2.2.1 餐饮电商行业参与者结构2.2.2 餐饮电商行业竞争者类型2.2.3 餐饮电商行业市场占有率2.3 餐饮电商行业盈利能力分析2.3.1 餐饮电商企业总体营收情况2.3.2 餐饮电商行业经营成本分析2.3.3 餐饮电商行业盈利模式分析2.3.4 餐饮电商行业盈利水平分析2.3.5 餐饮电子商务盈利制约因素2.4 餐饮电商行业未来前景及趋势前瞻2.4.1 餐饮电商行业市场空间测算2.4.2 2016-2021年餐饮电商规模预测2.4.3 2016-2021年餐饮电商趋势前瞻第3章:餐饮企业切入电商战略规划及模式选择3.1 餐饮企业电商发展战略规划3.1.1 餐饮企业电商如何正确定位3.1.2 餐饮电商核心业务确定策略3.1.3 餐饮企业电商化组织变革策略(1)餐饮电商组织结构变革策略分析(2)餐饮电商业务流程重构策略分析3.2 垂直平台类餐饮电商运营模式解析3.2.1 垂直平台类电商业务系统结构分析3.2.2 垂直平台类餐饮电商盈利模式分析3.2.3 垂直平台类餐饮电商运营成本分析3.2.4 垂直平台类餐饮电商盈利空间分析3.2.5 垂直平台类餐饮电商经营风险分析3.2.6 垂直平台类餐饮电商优劣势分析3.2.7 垂直平台类餐饮电商关键资源能力分析3.3 垂直自营类餐饮电商运营模式解析3.3.1 垂直自营类电商业务系统结构分析3.3.2 垂直自营类餐饮电商盈利模式分析3.3.3 垂直自营类餐饮电商运营成本分析3.3.4 垂直自营类餐饮电商盈利空间分析3.3.5 垂直自营类餐饮电商经营风险分析3.3.6 垂直自营类餐饮电商优劣势分析分析3.3.7 垂直自营类餐饮电商关键资源能力分析3.4 平台+自营类餐饮电商运营模式解析3.4.1 平台+自营类餐饮电商优势分析3.4.2 垂直自营电商平台化可行性分析3.4.3 垂直自营电商平台化成功案例解析3.4.4 垂直自营电商平台化经营风险预估3.4.5 垂直自营电商平台化的关键资源能力分析3.4.6 垂直自营电商平台化的切入策略3.5 餐饮企业利用第三方平台模式解析3.5.1 餐饮企业利用第三方平台的优劣势分析3.5.2 餐饮企业利用第三方平台运营成本分析3.5.3 餐饮企业利用第三方平台盈利空间分析3.5.4 餐饮企业利用第三方平台经营风险分析3.5.5 餐饮企业第三方电商平台选择依据分析3.5.6 餐饮企业利用第三方平台运营策略第4章:餐饮电商O2O战略布局及实施与运营4.1 餐饮O2O面临的机遇与挑战4.1.1 O2O为什么是餐饮电商最佳模式4.1.2 O2O主流思路及实施关键如何(1)O2O模式主流思路解析(2)O2O模式实施关键分析4.1.3 餐饮电商O2O面临的机遇分析4.1.4 餐饮电商O2O面临的挑战分析4.2 餐饮电商O2O典型模式剖析4.2.1 餐饮电商O2O典型模式(一)(1)企业O2O模式逻辑(2)企业O2O实施与运营(3)企业O2O运营效果4.2.2 餐饮电商O2O典型模式(二)(1)企业O2O模式逻辑(2)企业O2O实施与运营(3)企业O2O运营效果4.2.3 餐饮电商O2O典型模式(三)(1)企业O2O模式逻辑(2)企业O2O实施与运营(3)企业O2O运营效果4.2.4 餐饮电商O2O典型模式(四)(1)企业O2O模式逻辑(2)企业O2O实施与运营(3)企业O2O运营效果4.3 餐饮企业O2O设计与运营分析4.3.1 餐饮企业O2O的产品设计分析4.3.2 餐饮企业O2O的运营支撑体系分析4.3.3 餐饮企业O2O的社会化营销策略4.3.4 餐饮企业O2O的消费体验分析4.3.5 餐饮企业O2O的数据化运营情况分析4.4 餐饮企业O2O布局战略规划4.4.1 餐饮企业构建O2O闭环的核心分析4.4.2 餐饮企业布局O2O需如何变革4.4.3 餐饮企业O2O战略规划及实施要点4.4.4 餐饮企业O2O执行中需注意的问题4.4.5 餐饮企业O2O的准入门槛及挑战分析第5章:餐饮电商核心竞争力体系构建策略5.1 餐饮电商营销推广及引流策略5.1.1 餐饮电商引流成本分析5.1.2 餐饮电商流量转化率水平5.1.3 餐饮电商引流渠道及策略(1)搜索引擎引流成效及策略(2)社交平台引流成效及策略(3)论坛推广引流成效及策略(4)电子邮件引流成效及策略(5)团购网站引流成效及策略(6)广告联盟引流成效及策略5.1.4 餐饮电商提高转化率的策略5.1.5 餐饮电商引流优秀案例借鉴5.2 餐饮电商物流配送模式选择5.2.1 餐饮电商物流配送成本分析5.2.2 餐饮电商物流配送能力要求如何5.2.3 餐饮电商物流配送模式如何选择(1)餐饮电商物流模式类型及比较(2)餐饮电商如何选择物流模式(3)餐饮电商自建仓储物流成本分析(4)如何实现门店送货与第三方物流结合5.2.4 餐饮电商物流配送优秀案例5.2.5 餐饮电商物流如何管理改善空间5.3 餐饮电商如何打造极致客户体验5.3.1 餐饮电商客户体验存在的问题5.3.2 餐饮电商如何打造极致客户策略第6章:餐饮行业电商运营优秀案例深度研究6.1 案例企业(一)6.1.1 企业发展简介6.1.2 企业业务板块与模式6.1.3 企业O2O战略模式解析6.1.4 企业营销推广策略6.1.5 企业供应链管理分析6.1.6 企业客户体验策略6.1.7 企业物流配送模式6.1.8 企业电商经营成效分析6.1.9 企业电商战略点评6.2 案例企业(二)6.2.1 企业发展简介6.2.2 企业业务板块与模式6.2.3 企业O2O战略模式解析6.2.4 企业营销推广策略6.2.5 企业供应链管理分析6.2.6 企业客户体验策略6.2.7 企业物流配送模式6.2.8 企业电商经营成效分析6.2.9 企业电商战略点评6.3 案例企业(三)6.3.1 企业发展简介6.3.2 企业业务板块与模式6.3.3 企业O2O战略模式解析6.3.4 企业营销推广策略6.3.5 企业供应链管理分析6.3.6 企业客户体验策略6.3.7 企业物流配送模式6.3.8 企业电商经营成效分析6.3.9 企业电商战略点评6.4 案例企业(四)6.4.1 企业发展简介6.4.2 企业业务板块与模式6.4.3 企业O2O战略模式解析6.4.4 企业营销推广策略6.4.5 企业供应链管理分析6.4.6 企业客户体验策略6.4.7 企业物流配送模式6.4.8 企业电商经营成效分析6.4.9 企业电商战略点评6.5 案例企业(五)6.5.1 企业发展简介6.5.2 企业业务板块与模式6.5.3 企业O2O战略模式解析6.5.4 企业营销推广策略6.5.5 企业供应链管理分析6.5.6 企业客户体验策略6.5.7 企业物流配送模式6.5.8 企业电商经营成效分析6.5.9 企业电商战略点评6.6 案例企业(六)6.6.1 企业发展简介6.6.2 企业业务板块与模式6.6.3 企业O2O战略模式解析6.6.4 企业营销推广策略6.6.5 企业供应链管理分析6.6.6 企业客户体验策略6.6.7 企业物流配送模式6.6.8 企业电商经营成效分析6.6.9 企业电商战略点评6.7 案例企业(七)6.7.1 企业发展简介6.7.2 企业业务板块与模式6.7.3 企业O2O战略模式解析6.7.4 企业营销推广策略6.7.5 企业供应链管理分析6.7.6 企业客户体验策略6.7.7 企业物流配送模式6.7.8 企业电商经营成效分析6.7.9 企业电商战略点评6.8 案例企业(八)6.8.1 企业发展简介6.8.2 企业业务板块与模式6.8.3 企业O2O战略模式解析6.8.4 企业营销推广策略6.8.5 企业供应链管理分析6.8.6 企业客户体验策略6.8.7 企业物流配送模式6.8.8 企业电商经营成效分析6.8.9 企业电商战略点评6.9 案例企业(九)6.9.1 企业发展简介6.9.2 企业业务板块与模式6.9.3 企业O2O战略模式解析6.9.4 企业营销推广策略6.9.5 企业供应链管理分析6.9.6 企业客户体验策略6.9.7 企业物流配送模式6.9.8 企业电商经营成效分析6.9.9 企业电商战略点评6.10 案例企业(十)6.10.1 企业发展简介6.10.2 企业业务板块与模式6.10.3 企业O2O战略模式解析6.10.4 企业营销推广策略6.10.5 企业供应链管理分析6.10.6 企业客户体验策略6.10.7 企业物流配送模式6.10.8 企业电商经营成效分析6.10.9 企业电商战略点评第7章:餐饮企业移动互联网切入点及突围策略7.1 移动互联网商业价值及企业切入点7.1.1 移动互联网商业价值及切入点分析7.1.2 2016-2021年移动互联网发展预测(1)2016-2021年移动互联网前景预测(2)2016-2021年移动电子商务市场预测(3)2016-2021年移动营销市场前景预测7.1.3 2016-2021年移动互联网发展趋势前瞻7.2 餐饮企业移动电商切入与运营策略7.2.1 移动互联时代电子商务新趋势7.2.2 主流电商移动端业务现状分析7.2.3 移动电子商务用户行为分析7.2.4 餐饮企业移动电商的机会与威胁7.2.5 餐饮企业移动电商切入模式建议7.2.6 餐饮企业移动电商切入之——微商城开发运营策略(1)微商城商户接入流程/要求(2)微商城商户接入资费标准(3)餐饮企业如何运营微商城(4)餐饮企业微商城运营风险及优化(5)餐饮企业微商城营销推广策略(6)餐饮行业微商城运营优秀案例7.2.7 餐饮企业移动电商切入之——电商类APP开发运营策略(1)餐饮企业电商类APP开发成本(2)餐饮企业电商类APP功能模块(3)餐饮企业电商类APP设计要点(4)餐饮企业电商类APP运营策略(5)餐饮行业电商类APP优秀案例7.3 餐饮企业如何制胜移动互联网营销新平台7.3.1 移动互联时代市场营销新趋势(1)移动互联网营销的特点(2)移动互联网营销的应用形式(3)移动互联网营销产业链结构(4)移动互联网营销发展趋势前瞻7.3.2 餐饮企业移动互联网营销之——微信营销战略(1)微信功能概述及营销价值(2)微信用户行为及营销现状(3)微信的主要营销模分析(4)微信营销的步骤、方法与技巧(5)微信运营与营销优秀案例详解(6)微信营销效果的评估标准分析(7)微信下企业的CRM策略分析7.3.3 餐饮企业移动互联网营销之——APP营销战略(1)APP营销的特点与价值(2)企业APP营销背景分析(3)APP体系与功能策略方向(4)APP营销的创意路径(5)APP用户体验设计技巧(6)如何找准APP目标客户(7)APP推广的技巧与方法(8)APP如何提升运营效果(9)APP营销优秀实战案例7.3.4 餐饮企业移动互联网营销之——微博营销战略(1)微博营销的特点与价值(2)微博用户行为及营销现状(3)微博营销的策略与技巧(4)微信营销优秀案例详解(5)中小企业微博营销实战对策(6)微博营销风险及应对策略第8章:餐饮主流电商平台比较及企业入驻选择8.1 天猫8.1.1 天猫平台品类规划8.1.2 天猫平台餐饮经营情况(1)天猫餐饮企业入驻情况(2)天猫餐饮交易规模分析(3)天猫餐饮交易品类结构(4)天猫餐饮商家经营情况8.1.3 天猫平台餐饮企业入驻条件及费用(1)天猫餐饮企业入驻门槛(2)天猫餐饮企业入驻相关费用(3)天猫餐饮企业营销推广渠道(4)天猫餐饮企业仓储物流合作模式8.1.4 餐饮企业入驻天猫优劣势剖析8.2 京东8.2.1 京东平台品类规划8.2.2 京东平台餐饮经营情况(1)京东餐饮企业入驻情况(2)京东餐饮交易规模分析(3)京东餐饮交易品类结构(4)京东餐饮商家经营情况8.2.3 京东平台餐饮企业入驻条件及费用(1)京东餐饮企业入驻门槛分析(2)京东餐饮企业入驻相关费用(3)京东餐饮企业营销推广渠道(4)京东餐饮企业仓储物流合作模式8.2.4 餐饮企业入驻京东优劣势剖析8.3 亚马逊8.3.1 亚马逊平台品类规划8.3.2 亚马逊平台餐饮经营情况(1)亚马逊餐饮企业入驻情况(2)亚马逊餐饮交易规模分析(3)亚马逊餐饮交易品类结构(4)亚马逊餐饮商家经营情况8.3.3 亚马逊平台餐饮企业入驻条件及费用(1)亚马逊餐饮企业入驻门槛分析(2)亚马逊餐饮企业入驻相关费用(3)亚马逊餐饮企业营销推广渠道(4)亚马逊餐饮企业仓储物流合作模式8.3.4 餐饮企业入驻亚马逊优劣势剖析8.4 苏宁8.4.1 苏宁平台品类规划8.4.2 苏宁平台餐饮经营情况(1)苏宁餐饮企业入驻情况(2)苏宁餐饮交易规模分析(3)苏宁餐饮交易品类结构(4)苏宁餐饮商家经营情况8.4.3 苏宁平台餐饮企业入驻条件及费用(1)苏宁餐饮企业入驻门槛分析(2)苏宁餐饮企业入驻相关费用(3)苏宁餐饮企业营销推广渠道(4)苏宁餐饮企业仓储物流合作模式8.4.4 餐饮企业入驻苏宁优劣势剖析8.5 1号商城8.5.1 1号商城平台品类规划8.5.2 1号商城平台餐饮经营情况(1)1号商城餐饮企业入驻情况(2)1号商城餐饮交易规模分析(3)1号商城餐饮交易品类结构(4)1号商城餐饮商家经营情况8.5.3 1号商城平台餐饮企业入驻条件及费用(1)1号商城餐饮企业入驻门槛分析(2)1号商城餐饮企业入驻相关费用(3)1号商城餐饮企业营销推广渠道(4)1号商城餐饮企业仓储物流合作模式8.5.4 餐饮企业入驻1号商城优劣势剖析8.6 当当网8.6.1 当当网平台品类规划8.6.2 当当网平台餐饮经营情况(1)当当网餐饮企业入驻情况(2)当当网餐饮交易规模分析(3)当当网餐饮交易品类结构(4)当当网餐饮商家经营情况8.6.3 当当网平台餐饮企业入驻条件及费用(1)当当网餐饮企业入驻门槛分析(2)当当网餐饮企业入驻相关费用(3)当当网餐饮企业营销推广渠道(4)当当网餐饮企业仓储物流合作模式8.6.4 餐饮企业入驻当当网优劣势剖析第9章:国外餐饮电商典型模式及在我国适应性分析9.1 国外餐饮电商发展状况介绍9.1.1 国外餐饮电商发展背景9.1.2 国外餐饮电商发展现状9.1.3 国外餐饮电商发展模式9.1.4 国外餐饮电商格局分析9.2 中外餐饮电商发展对比分析9.2.1 中外餐饮电商规模及现状比较9.2.2 中外餐饮电商商业环境比较9.2.3 中外餐饮电商消费需求比较9.2.4 中外餐饮电商用户体验比较9.2.5 中外餐饮电商发展模式比较9.3 国外餐饮电商典型企业商业模式及适应性9.3.1 典型企业(一)(1)企业发展简介(2)企业电商经营情况(3)企业电商模式解构(4)企业电商运营策略(5)企业电商模式在我国适应性分析9.3.2 典型企业(二)(1)企业发展简介(2)企业电商经营情况(3)企业电商模式解构(4)企业电商运营策略(5)企业电商模式在我国适应性分析9.3.3 典型企业(三)(1)企业发展简介(2)企业电商经营情况(3)企业电商模式解构(4)企业电商运营策略(5)企业电商模式在我国适应性分析第10章:附录 餐饮行业经营数据及网购调查10.1 2015年餐饮行业经营数据分析10.1.1 餐饮行业政策动向及影响10.1.2 餐饮行业市场规模分析10.1.3 餐饮行业经营效益分析10.1.4 餐饮行业竞争格局分析10.1.5 餐饮行业细分市场分析10.1.6 餐饮行业发展前景预测10.2 2015年餐饮网购及电商服务调查10.2.1 2015年餐饮网购情况调查(1)餐饮网购渠道分析(2)餐饮网购产品结构10.2.2 2015年餐饮电商服务调查(1)网购餐饮时碰到的问题(2)取消订单的主要原因(3)维修或退换货时的态度10.2.3 2015年消费者餐饮网购态度分析(1)餐饮网购总体满意度分析(2)网购餐饮产品的态度分析10.2.4 2015年餐饮电商售后服务政策分析图表目录图表1:2010-2015年我国网民规模及互联网普及率图表2:2013-2015年中国网民各类网络应用的使用率图表3:2013-2015年中国网民各类手机网络应用的使用率图表4:2009-2015年我国网络零售市场交易规模图表5:2006-2015年人均网购金额及网购占社会零售额的比重图表6:2009-2020年我国移动网民规模及增长速度图表7:移动端网购增长仍处爆发阶段图表8:移动端网购占比大幅提升图表9:传统餐饮消费存在的“痛点”图表10:餐饮电子商务重构供应链流程图表11:餐饮电商相关政策汇总图表12:中国餐饮B2C市场AMC模型图表13:2009-2015年餐饮电商交易规模图表14:2009-2015年餐饮电商市场渗透率图表15:部分发达国家与中国家具网购比例对比图图表16:我国网购交易品类占比图表17:2013-2015年餐饮电商交易品类格局图表18:建材餐饮电商中天猫与齐家规模较大图表19:建材餐饮电商市场占有率图表20:餐饮行业电子商务市场成本分析图表21:国内外餐饮电商盈利能力比较图表22:2016-2021年我国餐饮电商市场规模预测图表23:平台类电商业务系统结构图表24:平台模式电商eBay的财务情况分析图表25:平台类餐饮电商优劣势分析………………