外卖行业调研报告

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:严文凤外卖行业现状与前景调查报告八四班1、调查目的最近外卖行业兴起，生意火爆。外卖公司在为我们带来方便的同时，也创造了一些新的工作岗位：配餐员。我们亲切地叫他们为“外卖小哥”。但是，由于各种工作压力，外卖小哥经常冒着生命危险去送餐。快递小哥在送餐的过程中常常遇到危险或者给他人带来不便。这次，我们调查的目的就是了解外卖这个新兴行业当前所存在的问题，并对此问题进行建议，使外卖行业更好的发展。2、调查人员及分工组长汤喆果编写调查问卷，调查采访，编写调查报告江南桥调查采访统计资料袁珈仪调查采访统计资料姜博皓搜索资料，制作幻灯片并演讲3、调查方式1.网络搜索有关资料。2.在楚河汉街分发调查问卷（共五十份）。四、调查结果在问卷调查的20个行人中，百分之九十的人群使用外卖并其中大多数是有较为频繁（每月使用超过15次）。使用的第三方软件以饿了吗和美团外卖。使用此软件的原因有送餐快、优惠多、店家全的原因。但是，群众最关注的还是送餐的准时性，其次是外卖的口味与品种。因此，群众均认为外卖小哥十分辛苦；同时，他们也反馈外卖小哥存在骑行超速、闯红灯、看手机等危险习惯。部分还同情快递小哥，表示极端天气下不应该点餐。部分群众建议外卖公司加强对外卖小哥的违章行为管理的力度。事实证明，在习惯了使用网约车后，很多人已经离不开，在下雨天在高峰期，你打不到出租车，网约车可以拯救你。即使

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:78顾天羽关于大学生订购外卖的调查报告前言：饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在“吃”的问题上难免会有的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。因为大学生活中大学生的宅在宿舍而盛行的外卖反而成为一种随处可见的现象，对于外卖到底给我们大学生带来了怎么样的变化和影响。这种变化是否对于我们有意义或者有害。 调查目的：通过对大学生订外卖的情况和喜好了解当代大学生的心理和变化。 调查对象：广东白云学院机电工程学院学生 调查方式：网上问卷调查 ②问卷数目：共发放112份 ③共回收有效问卷数量：112份一、调查统计数据及其分析本次采用随机分发问卷的方法，抽取广东白云学院机电工程学院120位学生分发问卷，回收112份，回收率93.3%。（一）外卖与食堂的问题1、大多数大学生是极少叫外卖的，大概每周点几次外卖?[单选题]选项｜小计｜比例｜A. 从来不点｜24｜21.43%｜B. 1-2次左右｜41｜36.61%｜C. 3-5次｜19｜16.96%｜D.6-8次｜12｜10.71%｜E. 8次以上｜16｜14.29%｜本题有效填写人次｜112｜41%的人比表示偶尔叫外卖，有47%的人表示经常叫外卖，24%的人表示从不叫外卖。从上述数据，我们发现其实大部分大学生经常叫外卖的。2、外卖送货上门很方便、节约时间与食堂拥挤是大学生叫外卖的三大原因。33.

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:树底芊芊抬素手关于大学生订购外卖的调查问卷同学们好！大学生订购外卖已经越来越普遍，外卖也已形成了一个产业，为了对其进一步的了解，特进行有关外卖市场需求状况的调查。希望你能认真填写，谢谢你的合作！1、你的性别（）A男B女2、在校期间，你订外卖频率是（）A偶尔B经常C每天D从不（停止答卷）3、你的年级（）A大一B大二C大三D大四4、你的课程多还是少（）A多B少5、你住在哪一层宿舍楼（）A一二层B三四层C五六层D七八层6、你对日常饮食的首要要求是（）A填饱肚子B营养健康C价格D时间充足性E食品味道7、你为什么选择叫外卖（）［多选题］A大家都订B懒得去买C课程太紧D忙着游戏走不开E食堂就餐环境不好，拥挤F.比食堂样式多G.价格便宜8、你最想要那种类型的外卖呢［多选题］（）A米饭盖浇类B炒饭、套饭类C面食类D粥类E米线砂锅类F甜品、奶茶类G小吃类9、你一般什么时候需要外卖［多选题］（）A、周内中午时段B、周内晚上时段C、周末中午时段D、周末晚上时段E、其它非用餐时间10、你平均每次叫外卖的消费额度是（）A、4—8元B、8—12元C、12—16元D、16元以上11、你最不满意当前外卖哪些方面［多选题］（）A、送餐速度慢B、卫生状况不好CD（（（

对外卖行业的发展情况，分析如下：打包形式是最早出现的外卖形式，大家一般的理解就是快餐的外送服务，说的就是中餐像一荤一素的那种，还有就是西式的。其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，其实这些都是属于外卖的。经历前几年的烧钱补贴大战与并购浪潮后，中国外卖产业跨越野蛮成长阶段，目前已经迈入拼品牌、品质、服务的稳定发展期。而市场的发展主要受到外卖用户数量的支撑。外卖用户数量经过前期的快速扩张后，增长幅度从2015年开始放缓，到2017年底外卖用户数量达到3.05亿人，预计2018年将达到3.55亿人。去年，网络外卖市场在经历了补贴刺激用户阶段之后，行业规模迅速做大，已经基本完成了全国主要城市覆盖，用户习惯培育已经初见成效。参考最新发布的《在线外卖行业深度解析报告:竞争、模式与投资策略》数据显示，2016年中国网络外卖市场规模将达到1133亿元人民币，同比增长147.9%。面对如此巨大前景，互联网巨头、资本、百万创业者都开始瞄准“互联网+餐饮”，变革正在这个市场慢慢发生。就目前来讲，网络外卖交易规模在餐饮行业占比仍较低，餐饮物流的进一步发展，外卖入口和场景化应用的完善打通，城市运用与深挖用户需求的拓展，预计网络外卖市场在未来三年内仍将维持增长的态势，但同比增速将有所下降。预计2019年中国网络外卖市场交易规模将达到3378亿元人民币。

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去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:聚文惠美团外卖vs饿了么竞品分析报告文/KUwawa1.背景2015年背后分别有阿里巴巴和腾讯撑腰的美团与大众点评合并，2017年饿了么在阿里的加持下全资收购百度外卖，外卖餐饮领域在经过了烧钱大战和巨头收割，已经基本锁定了美团外卖和饿了么两大巨头并举的格局，然而外卖行业在表面的平衡下却是暗流涌动。外卖作为O2O模式下的重要领域，吸引了大量投资者和竞争者，在2018年，阿里巴巴以90亿美元收购饿了么，成为饿了么的强大后盾，之后，美团上线打车模块，强势进军出行领域，滴滴“杀入”外卖行业，滴滴与美团的战争一触即发，究竟外卖+出行的模式谁能成为最后的获益者，外卖领域的格局是否会因此产生变化呢？通过对外卖类App的竞品分析，希望能够了解外卖市场的行业现状，对比多家外卖平台，找出他们的优缺点，并且给未来行业的发展方向提供一定的依据。2.竞品对象测试环境：测试机型：华为P10Plus操作系统：Android 7.0竞品确定：从上表数据可以看到，美团外卖和饿了么处于领先地位，其中饿了么的下载量和评论数处于绝对优势，而根据IOS榜单实时排名（2018/4），美团外卖排在总榜第59名，饿了么排在第61名，百度外卖排在第403名。从搜索指数来看，饿了么和美团外卖远远超过了百度外卖，因此，我选取了饿了么和美团外卖作为竞品分析对象。

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:平家宏01餐饮市场概述02餐饮供应链现状分析03餐饮供应链结构分析04细分餐饮业态供应链模式分析05餐饮供应链的发展方向2018年，餐饮市场全年收入达到42716亿元，同比增长7.7%，持续领跑社会消费品零售市场，占到社会消费品零售总额的11.2%，取得了稳定向好发展的成绩。到2020年，全国餐饮收入预计将超过5万亿元。16%9%10.8%10.7%7.7%从宏观环境的角度来看，政策、经济、社会、技术各个方面都在影响餐饮市场的发展。政策社会技术◆各级政府加强了对餐饮门店、外卖的监管力度，制定出台了食材物流等多环节的标准，给餐饮供应链发展创造了有利环境◆2018年我国经济运行稳中有变，变中有忧，下行压力有所加大，但稳、好仍是经济走向关键词◆消费市场保持稳定、可持续的增长◆消费升级推进餐饮业发展◆新零售重构餐饮生态场景◆移动互联网技术快速发展，智能设备、智慧物流和食品加工技术的改进，助力餐饮业升级科技是创新能源，互联网、大数据、移动支付等新技术在餐饮业的普遍使用，网络化、数字化、智能化等技术与餐饮行业的深度融合，助力了传统餐饮行业向智慧餐饮升级，推动了餐饮供应链的信息化变革，加速了保障食品安全的重要方式冷链物流的发展。2018在整体物流成本中，

餐饮行业由来已久，发展充分，当前市场空间挖掘已经比较到位，随着进一步城镇化、消费升级和需求多样化，行业呈现温和增长面貌。餐饮行业快速回暖餐饮行业在经历了“十二五”期间的洗牌和整合后，高端需求受到抑制，但是随着消费升级驱动的大众餐饮的快速上升，餐饮行业出现了明显的回暖。2015和2016年两年间，餐饮收入增速持续高于社会消费品零售总额整体增速，并因此成为消费增长的重要驱动因素。餐饮行业市场规模餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，规模庞大。据前瞻产业研究院发布的《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》数据显示，2017年，全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。但同时，餐饮行业又是一个很分散的行业，2016年餐饮行业从业人数达1846.0万人，餐饮百强企业营业收入仅占全国餐饮收入的6.1%。2017年限额以上餐饮企业占餐饮收入的比例仅24.6%，数量庞大的中小商家在餐饮行业中占据主导地位。餐饮是消费行业中的重头戏。近几年来，随着消费升级，大众消费观念的改变，餐饮在消费中的占比越来越重。自2014年起一直保持着上升的趋势，比重从2014年的10.6%上升至2017年年的10.8%，。预计2018年餐饮收入比重将继续上涨，为10.9%。餐饮行业店多人少、两极分化、淘汰率高竞，饭店酒楼为追求菜品的口感、色泽、味道、制作工序的标准化，甚至会定制专门的调味品。草根调研了解到，一般调味品占餐饮门店成本的10%，部分高端酒楼餐饮成本占比可达30%。限额以上餐饮企业重回扩张带动行业规模化和高效化发展在经历了行业的洗牌和整合后，限额以上餐饮企业重回扩张，收入增速在2014 年和2015年两年间出现了快速反弹。在消费升级的大背景下，涌现出一批高效运营、快速扩张的连锁品牌，大中型餐饮企业的回暖将进一步推动餐饮行业转型升级，从产品、服务、质量、效率等多个角度实现提升，以满足消费者日益个性化、多元化和品质化的需求。未来随着居民收入水平的持续、稳定上升，规模以上餐饮企业保持长时间增长有了托底，确定性高，稳定性强。餐饮行业在总量上保持温和增长，但内部充分竞争根据前瞻产业研究院数据，中国餐饮业每年洗牌70%，餐饮行业处于结构性过剩的状态。餐饮业进入门槛低，从业人数众多，从2013年开始从业人数就超过了千万级，2016年从业者达到2300万人，全国餐饮企业数量超过320万家。互联网浪潮的冲击下，餐饮行业的互联网化飞速发展。从最初的点评模式开始，团购、外卖等诸多模式不断涌现，当前，餐饮行业已成为本地生活服务行业中互联网化程度最高的行业之一，订外卖、在线预订、团购都已经成为消费者就餐的常规选择餐饮行业的经营管理难度大还表现在几个特征上：规模效应弱、劳动密集型服务业、低附加值、品牌粘性差异化大等。作为天然存在的刚需行业，餐饮业整体形态、产品和服务都在不断迭代当中，发展前景广阔;如能精确对接需求，餐饮企业依然有生存与发展的空间。政策利好为了支持餐饮行业的发展，政府部门多次出台利好政策，2016年3月商务部发布了《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，之后中国人民银行引发了《关于完善银行卡刷卡手续费定价机制的通知》。而自2016年5月1日起，旨在降低企业税负的“营改增”试点全面推开，餐饮业改为缴纳增值税。系列政策下，餐饮行业有望保持平稳的增长。

大学生去食堂就餐还是定外卖的调查报告我给出大体思路。