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去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:浅浅椰汁生产加工基地建设项目可行性研究报告附:年产3000吨椰汁工厂工艺设计1总论1.1设计依据根据某科技大学科研处与某保健食品有限公司签订的合作意向,设计一个坐落热带年产30001的椰汁加工厂。设计主要以国内饮料生产技术为基础,结合国内外先进生产工艺和设备,参考有关文献资料,应用CAD技术,完成初步工艺设计。1.2设计范围制定产品方案,设计工艺,进行物料平衡,设备选型,水电汽平衡,劳动力平衡,设定企业管理组织架构进行经济效果预测,绘制产品工艺流程图、设备布局图、车间管路图和全厂平而图。1.3厂址评价本设计中椰汁加工厂座落在热带。热带地区气候炎热,阳光充沛,适合椰树生长,这为该厂提供了充足的原料一,避免了长途运输原材料。厂区内有良好的卫生环境,达到了食品生产的卫生条件。厂址靠近电源,减少了输电距离,从而减少因线路过长而增加投资费用。水源充足,水源符合生活饮用水卫生的要求。交通方便,减少了运输费用。厂区有较好的自然环境和可靠的地质条件,自然的排水坡度大致为0. 09-0. OS,附近无有害气体、烟雾、灰沙和其他危及食品安全卫生的因素。工厂附近劳动力丰富,原料易得,气候对饮料销售有利。另外厂区内还留有一定的发展余地。1.52.32.4(12)(11)(19)4.2(I-b.c.[6]Chemists' Society, 1997,74(9):[37][s4]