食品科学与工程考研专业课科目

食品科学与工程考研的考试科目包括政治、英语，数学二，生物化学或食品科学基础，食品科学基础包括食品工程原理、食品化学和化工原理。就业方向1、毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；2、能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；3、也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。【拓展资料】专硕和学硕的区别1、培养方向不同（1）学术型硕士教育以培养教学和科研人才为主，授予学位的类型主要是学术型学位；（2）专业型硕士是国家为了克服学术型硕士的不足新增的一种新硕士，培养的是市场紧缺的应用型人才。2、学习方式不同（1）学术型硕士： 全日制学习。一般为3年。（2）专业硕士：脱产全日制学习，学制2-3年。3、学习费用不同（1）学术型硕士录取为国家计划内（非定向、定向）的硕士生。从2014年秋季学期起，所有的研究生开始自费。（2）专业硕士从2010年开始基本跟全日制学术型硕士一样，录取为国家计划内（非定向、定向）的硕士生按国家规定享受免学费待遇。4、文凭颁发可能不同学术型硕士同时颁发学位和学历证书。专业硕士10月份单独考试颁发学位证书，1月份考试同时颁发学位和学历证书。5、社会认可度不同（1）学术型硕士：由于是全日制正规大学硕士毕业，拥有学历、学位双证，因此社会对这样的毕业生的认可度非常高。但企业在招聘时也会考虑到全日制硕士研究生的弱点：光有理论，经验不足。（2）专业型硕士：09年教育部新增的硕士研究生，毕业生已颇具规模，认可度已经受社会考验，且有国家颁发的“双证”，前景不错。

食品科学的也属于工科，一般是英语，数学2，专业课和政治理论。 考试一般是四门，专业课+数学+英语+政治。 专业课看你考的学校了。 数学把题型总结一下，还是可以的，即使难一点，也应该可以。 英语讲究题目技巧，一般阅读是重点，阅读难度不会很大，但题目比较有花招，问的你很。。反正掌握题目技巧是关键。 政治，就是小知识点多背，大题最后的时候会出个《最后20天最后20提》，知识点总结比较全面，好好背就可以了 专业课，最好到要考的学校，能和师姐师兄联系一下，提供点信息，那更好了。 如果你注重你考的专业，江南大学的食品工程比较好，学校也不是特别难考，你可以去他的学校主页去看看。

食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。扩展资料：新时期有许多高校开设了这个专业，比如中国农业大学，江南大学，华南理工大学，南昌大学，浙江大学、北京林业大学、南京农业大学、天津商业大学、延边大学等农业、轻工、工商业高校。该专业学生要掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力。了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论和发展动态。毕业生适宜到有关食品研究机关、设计部门、检验单位、食品工厂、企业从事设计、研究、生产技术管理、检测工作。如果不想进入具体的生产部门，也可在高等院校、研究机构从事教学科研工作，虽然可能清苦一点，但是会有很丰富的精神生活。参考资料来源：百度百科—食品科学与工程专业

各个院校的专业设置不一样，因此在考试要求上也不一样，不管是考试科目、考试参考书上都有差别，所以你要报考什么学院，还是参考一下目标院校2010年的招生简章吧，招生简章上明确写着报考的条件，还有招生专业目 录、招生人数、参考书目等相关信息，别人间接告诉你的东西都和招生简章有出入，所以最权威的还是参考招生简章。《全国各招生院校2010年硕士研究生招生简章汇总》你可以借鉴，或者直接到他们的网站上去搜，祝你成功。各个院校的专业设置不一样，因此在考试要求上也不一样，不管是考试科目、考试参考书上都有差别，所以你要报考什么学院，还是参考一下目标院校2010年的招生简章吧，招生简章上明确写着报考的条件，还有招生专业目 录、招生人数、参考书目等相关信息，别人间接告诉你的东西都和招生简章有出入，所以最权威的还是参考招生简章。《全国各招生院校2010年硕士研究生招生简章汇总》你可以借鉴，或者直接到他们的网站上去搜！祝你成功！

根据南京农业大学2020年硕士研究生招生目录，食品科学与工程专业考研信息及科目如下：一、 食品科学与工程专业研究方向：1、 (全日制)肉品加工与质量安全2、 (全日制)畜产品加工学3 、(全日制)食品微生物学4 、(全日制)食品生物技术5 、(全日制)食品营养化学6 、(全日制)农产品质量检测与控制7 、(全日制)采后生物学与贮运技术8 、(全日制)农产品加工与综合利用9 、(全日制)水产品贮藏与加工10 、(全日制)食品安全检测技术二、初试考试科目为：1、思想政治理论2、英语一3、数学二4、普通生物化学三、复试科目为（三者选其一）: 1、农畜产品贮藏加工2、食品微生物学3、食品营养与化学 

我和你是同样的食品科学与工程专业，现在以经研究生毕业了。其实你可以根据自己平时的兴趣多考虑，因为食品是一个很有意思的专业，你看是要考哪里了。但是大部分的学校都是要考高数的数2，不考高数的学校会加专业课，但是就对他们学校自己的学生有力了，因为都是他们在本科时期侧重学习的科目。你可以靠本校的研究生，但是要考虑到不是说自己的学校就没竞争的，我考的那年本校的考到了410多分的也有。专业课一般就是食品化学，食品工艺，生物化学，化工原理等等。也有考有机的，但还是那句话，每年的考试都是变化的，具体想考哪科，还得等到你确定了要考的学校和他们当年的考试要求决定，你可以先把高数和英语弄好了。政治可以到时候跟班学习，专业课也会有专门的划重点地过程。所以到时候现背就可以了。实在没有专业课划题课，你就得自己想办法向该校的同学咨询了。祝你考研顺利。

食品科学与工程专业考研方向主要集中在：食品科学、食品工程、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程食品科学与工程专业考研方向1：食品科学01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。食品科学与工程专业考研方向2：食品工程食品生物技术，食品化学及应用，食品加工与保藏，食品分析与检测，食品分离与重组，粮食与油脂加工，水产品加工，畜产品加工，果蔬加工，食品机械与包装技术，食品工厂质量管理体系，功能性食品开发。 食品科学与工程专业考研方向3：食品科学与工程01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。食品科学与工程专业考研方向4：农产品加工及贮藏工程毕业生可从事各类食品生产企业的生产工艺设计，新产品开发，质量检测，经营管理工作;食品科研单位的科学研究和成果推广工作

食品专业考研考英语一。食品专业，全称食品科学与工程专业，该专业考研一般考4门。政治、英语一、数学二、专业课二选一（食品科学基础和806生物化学），其中食品大综合包括食品化学和食品工程原理。考研英语一即原研究生入学统考英语，所有学术型硕士研究生（十三大门类，110个一级学科）和部分专业型硕士（法律硕士、临床医学硕士、口腔医学硕士、建筑学硕士、护理硕士、汉语国际教育硕士、公共卫生硕士等）必考英语一。考研英语一的基本考试范围如下：考生应掌握下列语言知识和技能：1、 语法知识考生应能熟练地运用基本的语法知识。本大纲没有专门列出对语法知识的具体要求，其目的是鼓励考生用听、说、读、写的实践代替单纯的语法知识学习，以求考生在交际中更准确、自如地运用语法知识。2、词汇考生应能掌握5500左右的词汇以及相关词组。除掌握词汇的基本含义外，考生还应掌握词汇之间的词义关系，如同义词、近义词、反义词等；掌握词汇之间的搭配关系，如动词与介词、形容词与介词、形容词与名词等；掌握词汇生成的基本知识，如词源、词根、词缀等。3、语言技能考生应能读懂选自各类书籍和报刊的不同类型的文字材料，生词量不应超过所读材料总词汇量的3%。还应能读懂与本人学习或工作有关的文献资料、技术说明和产品介绍等。对所读材料，考生应能理解主旨要义和具体信息；理解文中的概念性含义，进行有关的判断、推理和引申。扩展资料：考研英语题型解析：1、态度题这类题目平时考察还是比较多的，这类态度性问题主要考查我们是否了解作者或者文中某人对某事所持的观点或态度。做这一类型题的题目，最好在读文章和题干时，便把其中描述态度的词标记出来，然后在文中找到有典型褒贬含义的词汇，最后再将两部分词进行对比得出答案。2、细节题阅读考题中，有一种细节性题目，重点集中在细节上。细节题也有难有易，较容易的可以根据题干或选项的线索回原文定位，然后由相关句得到正确答案；较难的也可以在正确定位的基础上经过一定的推断得出正确的答案。这类题的技巧性不大，最主要的是耐心和细心。3、词汇题这种问题主要是根据上下文判断大纲词汇表以外某些词汇和短语的意义，主要考查两种情况：一种是熟词僻义或特定语言环境下的具体词义，在这种情况下，常规含义一般都不是正确答案；另一种是超出词汇表的生词含义的推断。无论是哪一种，都只能根据上下文来判断该词的真正含义。4、推断题这类题主要考查我们根据已知内容推断引申含义的能力。它要求我们根据文章中的关键词、短语、结构等进行推断，或要求我们通过阅读某段或几段内容，推断出一个结论，类似于主题性问题。做这类题时，要求考生一定要避免不依据关键词而凭空进行推断。5、主题题主题性题型主要考查我们对文章或者段落中心思想的掌握，要做好这一类题的一个重点就是要抓住中心句。中心句通常以判断句的形式出现，全文的中心句常出现在文章第一段句首、第一段句末和全文末等地方，段落的中心句则通常是该段的首句和末句。参考资料来源：百度百科-食品科学与工程专业参考资料来源：百度百科-考研参考资料来源：百度百科-考研英语

北京文登网校是一所专业的考研培训机构，隶属北京文登教育总部。文登网校随时随地听课、重复多次听课的特点受到了广大考研学生的赞同！特别是给广大外地的考研学生，开辟出了一条便捷的名师授课渠道，让的考研学生，享受北京名师的直面教授。北京文登网校本着对考研学生负责的态度，以诚信为基，学习为主，统一的售后体系，赢得了2011年考研学生的赞誉！适用专业： 数学（一）适用的招生专业为： （1）工学门类的力学、机械工程、光学工程、仪器科学与技术、治金工程、动力工程及工程热物理、电气工程、电子科学与技术、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、土木工程、水利工程、测绘科学与技术、交通运输工程、船舶与海洋工程、航空宇航科学与技术、兵器科学与技术、核科学与技术、生物医学工程等一级学科中所有的二级学科、专业。 （2）管理学门类中的管理科学与工程一级学科中所有的二级学科、专业。 数学（二）适用的招生专业为： 工学门类的纺织科学与工程、轻工技术与工程、农业工程、林业工程、食品科学与工程等一级学科中所有的二级学科、专业。 数学（一）、数学（二）可以任选其一的招生专业为： 工学门类的材料科学与工程、化学工程与技术、地质资源与地质工程、矿业工程、石油与天然气工程、环境科学与工程等一级学科中所有的二级学科、专业。 数学（三）适用的招生专业为： （1）经济学门类的理论经济学一级学科中所有的二级学科、专业。 （2）经济门类的应用经济学一级学科中的二级学科、专业：统计学、数量经济学、国民经济学、区域经济学、财政学（含税收学）、金融学（含保险学）、产业经济学、国际贸易学、劳动经济学、国防经济 （3）管理学门类的工商管理一级学科中的二级学科、专业：企业管理（含财务管理、市场营销、人力资源管理）、技术经济及管理、会计学、旅游管理。 （4）管理学门类的农林经济管理一级学科中所有的二级学科、专业。 数学一、二、三有什么区别？ 三类数学试卷最大的区别在对于知识面的要求上：数学一最广，数学三其次，数学二最低。 考试内容： 数学一： ①高等数学（函数、极限、连续、一元函数微积分学、向量代数与空间解析几何、多元函数的微积分学、无穷级数、常微分方程）；②线性代数（行列式、矩阵、向量、线性方程组、矩阵的特征值和特征向量、二次型）；③概率论与数理统计（随机事件和概率、随机变量及其概率分布、二维随机变量及其概率分布、随机变量的数字特征、大数定律和中心极限定理、数理统计的基本概念、参数估计、假设检验）。 数学二： ①高等数学（函数、极限、连续、一元函数微积分学、常微分方程）；②线性代数（行列式、矩阵、向量、线性方程组、矩阵的特征值和特征向量）。 数学三： ①微积分（函数、极限、连续、一元函数微积分学、多元函数微积分学、无穷级数、常微分方程与差分方程）；②线性代数（行列式、矩阵、向量、线性方程组、矩阵的特征值和特征向量、二次型）；③概率论与数理统计（随机事件和概率、随机变量及其概率分布、随机变量的联合概率分布、随机变量的数字特征、大数定律和中心极限定理、数理统计的基本概念、参数估计、假设检验）。有变化时以所在考研学校的大纲为标准不考数学的专业： 法律硕士 工商管理硕士 汉语言文学（文学 语言学 文字学 ） 历史 哲学 新闻学 法学 传播学 播音主持 采访编辑 管理类方面（企业管理 金融管理 工商管理 要考数学） 图书管理学 劳动与社会保障 工业设计 服装设计 装潢设计 园林设计 艺术类（声乐、美术、体育） 医学类 心理学 社会学 法律 生物科学 英语（科技英语有的学校要考）法律硕士 工商管理硕士 汉语言文学（文学 语言学 文字学 ） 历史 哲学 新闻学 法学 传播学 播音主持 采访编辑 管理类方面（企业管理 金融管理 工商管理 要考数学） 图书管理学 劳动与社会保障 工业设计 服装设计 装潢设计 园林设计 艺术类（声乐、美术、体育） 医学类 心理学 社会学 法律 生物科学 英语（科技英语有的学校要考） 舞蹈i