食品科学与工程考研科目有哪些

食品科学与工程研究生考试主要考：101政治，201英语或202俄语或203日语，302数学二，811食品生物化学，复试科目：F10 食品工艺学。食品科学与工程考验后就业比较容易。食品科学与工程考研招生好的学校比较难考，一般只要是211的学校，无论该学校的食品专业怎么样，分都比较高，而一般的非211学校还是比较好考。食品科学与工程工作待遇都很普通，事业单位很难进，进企业就是研发。生产管理、品质管理都有可能。如果考得学校好，倒是也不错，可以推荐到一个大型的企业。

中国农业大学食品科学与工程专业考试科目，政治，英语，数学二，806生物化学或835食品科学基础

食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。根据国家学科分类，食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。扩展资料：毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；2、掌握食品分析、检测的方法；3、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。参考资料来源：百度百科—食品科学与工程专业

　　一问：什么样的人适合考西农食品：　　家在陕西等西北地区的或者河南等地方吧,其实全国各地都可以考哈，但是本科学校是沿海地方或者离家很远的地方，想读研究生就回来西安了(欢迎来欢迎大家来西农，欢迎大家来西农读研究生)。　　西北农林科技大学食品相关专业是相对容易较好考的985高校　　英语成绩一般或者相对较差的，西农食品各个专业基本都走国家线（2015年食品科学英语单科成绩除外，今年英语单科是45分，其他所有科目所有专业是都是国家线；至于2016年情况怎么样，等待新政策）初试总分越高越容易录取。　　四级必须过，六级过了最好（不过不影响分数，我英语六级是研究生过的）；专业硕士好像不卡四级。　　西北农林科技大学食品学院从不歧视任何学校，不管你来自三本还是二本，只要你初试复试成绩过了录取线，肯定拟录取。　　二问：西农食品的专业类型：　　学术型研究生：083201食品科学、083202粮食、油脂及植物蛋白工程、083203农产品加工及贮藏工程　　专业型研究生：食品工程　　学术型研究生如果复试被淘汰可以调剂到专业型研究生的复试（我建议大家都考学术型研究生）。　　食品科学专业是一级学科；食品科学，粮油，农产都是二级学科　　食品科学初试科目：①101思想政治理论②201英语一③302数学二④838食品微生物学复试科目：食品科学综合食品科学综合，包括食品化学、食品工程（含工程原理、机械与设备等）、食品微生物学、食品工艺学。　　粮油专业，初试科目：①101思想政治理论②201英语一③302数学二④826食品化学　　农产专业，初试科目：①101思想政治理论②201英语一③302数学二④838食品微生物学复试笔试科目：食品工艺学　　食品工程专业：专业课：食品工程原理，复试：食品综合　　三问：西农食品专业的初试情况：　　初试分数要求　　根据教育部、陕西省考试管理中心、学校相关文件及我院各专业实际情况，经学院研究决定我院各专业复试条件如下：　　按照经验，西农食品学院食品科学专业肯定不接受调剂，农产专业虽然发布调剂信息，但是近4年从来没有接受调剂生录取的，因此，就食品科学、农产专业从来不接受调剂（可能农产专业分数大家考得也挺好的），粮油专业每年接受调剂，拟录取中也有调剂生被录取。　　1、食品科学专业：单科成绩不低于45分，援藏计划考生除外；参加复试学生按招生计划录取人数的150%划线确定，不接受调剂生。(2015年复试线是336，英语划线45分)因为英语单科划线是45分，从而总体导致复试线降低。　　2、粮食油脂及植物蛋白工程专业：参加复试学生按招生计划录取人数的260%划线确定，第一志愿不足部分接受调剂。接受调剂生条件：　　（1）初试成绩总分不低于315分，单科成绩不低于45分；　　（2）通过全国大学生英语六级考试；　　（3）满足（1）、（2）条件的985、211院校学生优先。　　3、农产品加工与贮藏工程专业：参加复试学生按招生计划录取人数的260%划线确定，第一志愿不足部分接受调剂。接受调剂生条件：　　（1）初试成绩总分不低于315分，单科成绩不低于45分；　　(2）通过全国大学生英语六级考试；　　（3）满足（1）、（2）条件的985、211院校学生优先。　　4、食品工程专业（专业学位）：参加复试学生按招生计划录取人数的150%划线确定，第一志愿不足部分接受调剂。接受调剂生。接受调剂生条件：　　（1）初试分数满足2015年国家专业学位分数线要求；　　（2）满足条件（1），来源于985、211院校及设有研究生院高校的考生优先；　　（3）同等条件下，通过全国大学生英语六级考试的考生优先。　　四问：西农出国情况　　西农相对比较容易出国，但是也是淘汰制和争取制，自己有雅思或者托福成绩，但是必须经过学校和国家的筛选。优秀者易出国。　　五问：西农初试复试情况表格（录取情况）　　权威发布：除去保送(2015年保送情况：食品科学保送10人，农产保送2人)考试录取中食品科学录取30人，粮油是13人，农产是11人。共计66个名额（1个援藏生，不占考试名额）　　另外录取名单中：除去保送人数中，考试录取的54人中，只有9人是本校生，其他都是外校（二本、三本）的考生。　　2016年保送情况预计不会超过五分之一，食品科学预计保送11人，其他两个不好估计。

各个院校的专业设置不一样，因此在考试要求上也不一样，不管是考试科目、考试参考书上都有差别，所以你要报考什么学院，还是参考一下目标院校2010年的招生简章吧，招生简章上明确写着报考的条件，还有招生专业目 录、招生人数、参考书目等相关信息，别人间接告诉你的东西都和招生简章有出入，所以最权威的还是参考招生简章。《全国各招生院校2010年硕士研究生招生简章汇总》你可以借鉴，或者直接到他们的网站上去搜，祝你成功。各个院校的专业设置不一样，因此在考试要求上也不一样，不管是考试科目、考试参考书上都有差别，所以你要报考什么学院，还是参考一下目标院校2010年的招生简章吧，招生简章上明确写着报考的条件，还有招生专业目 录、招生人数、参考书目等相关信息，别人间接告诉你的东西都和招生简章有出入，所以最权威的还是参考招生简章。《全国各招生院校2010年硕士研究生招生简章汇总》你可以借鉴，或者直接到他们的网站上去搜！祝你成功！

我本人211本硕连读的食品硕士，毕业也做过食品行业，很多同学也考过南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：惨！食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低 食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；0832 食品科学与工程(99)1 江南大学 A +2 中国农业大学 A +3 华南理工大学 A +4 华中农业大学 A +5 南京农业大学 A +6 西北农林科技大学 A7 南昌大学 A8 浙江大学 A9 中国海洋大学 A10 江苏大学 A11 东北农业大学 A12 华南农业大学 A13 河南工业大学 A14 天津科技大学 A15 沈阳农业大学 A16 福建农林大学 A17 山东农业大学 A18 合肥工业大学 A19 浙江工商大学 A20 哈尔滨商业大学 A 上面这些是食品搞的不错的学校，可以考虑选择适合的！一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，的食品研究生起薪只有3000左右；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！http://yzb.sjtu.e.cn/admission/manual/master_rule.ahtml 供参考

沈阳农业大学食品科学方向是学术型硕士，学制三年。总体来说，现在学术型硕士还是要比专业型硕士好一些；沈阳农业大学食品科学方向考研的科目是：数（农），政治，英语一，食品化学与食品营养。不建议考沈阳农大。沈农的食品只是在外名声好了一些，实验室很破旧，而且招生人数比较少，分数线比较高。

考研的话是不用在大一这么早就做准备的，只要保证平时成绩不太差就行。一般是大三末大四初拼命看的。LZ有研究生这想法，推荐保研。因为你大一就有这想法了，只要保证各科成绩优良（详细你可向老师咨询保研条件），保研是很有希望的。想华南理工，一般四五十人的一个班能保10来个。LZ还是要考的话，建议目前只需要了解考研的大概，因为考研资料在两三年内可能会有改动，不建议那么早拿资料看，我同学都是大三末才开始看的。我还有半年毕业..现在大一的话，只要上课的时候学好专业知识，将专业知识掌握劳，这样到大四考研的时候，专业课的复习可以事半功倍，剩下的就是好好学英语，考研的英语很难，像北大，人大，清华这样的A类难考的院校，分数线有时要求60分左右，近几年，也要55分以上，考研英语复习是一个长期的过程，所以建议楼主从大一开始就认真准备英语，最好在大三之前拿下英语四、六级，这样到大三下开始准备考研复习的时候，可以专心复习英语。而且到大三或大四报送研究生的时候是要求英语过六级的，所以英语很重要。 如果是理、工科生要考数学，并且现在学数学的话，要认真学习数学，考研的时候数学拉分是很大的，而且工科的数学有可能是数一或数二，数一是最难的，所以建议数学打好基础。 根据报考的学校不同，有的学校是不考数学的，考两门专业课，应为数学是作为专业课来考的，取决于所报考学校是否是采用学校自主命题，还是采用全国统考的数学试卷。 楼主现在大一，时间很充裕，而且以后的机会很多，如果励志考研的话，现在就做好英语和专业课，与数学的学校就可以。 等到大三准备复习的时候，报一个考研班，一般考研班都是从大三下3、4月份开始上课，政治只需要跟着考研班走，到时做好复习就可以。学校在大一和大二开设的思修，近代史，毛中特和马哲，上课的时候认真听一听，对日后的政治复习也是起到重要影响的。 总之，楼主现在大一，只要平时认真听，学好专业课和英语就可以，不用太拼命，太累自己，到大三开始复习的时候，增加学校量就可以。一定要注意好休息。 现在大一有时间的话多参加一些活动，增加综合测评的分数，对保研是很重要的。

　　(10295)江南大学/(001)食品学院/(083200)食品科学与工程专业的考试科目为：　　1 (101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (801)生物化学（含实验）；　　2 (101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (802)化工原理（含实验）；　　3 (101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (803)微生物学综合（食品）。　　食品科学与工程专业以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。　　随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。　　根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。微生物貌似每年都有一道题比较难，考得比较好的基本都只有120+哦，考化工原理比较好拿分，复习到位的话一般140+是没问题的。学校没有专业辅导班，只有有考前答疑至于选导师，初试过了或者很有把握初试能过的就可以联系导师了，江南大学食品学院网页上有各个导师的基本研究方向和联系方式http://foodsci.jiangnan.e.cn/2010/list.asp?n_tid=107我是初试过了才联系导师的，我同学也都是初试过了才联系导师的，那个时候不存在老师名额满的情况。江南复试很透明，各科分数都会公布，按初试复试总成绩排名，唯一有水分的可能面试那一关会有点