食品科学与工程考研好考吗

江苏省江南大学【国家211重点大学】；目前食品科学与工程专业排名第一的是江南大学，排名第二的是中国农业大学，排名第三的是华南理工大学；食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。2017食品科学与工程专业考研学校排名全国共有52所招收食品科学与工程专业研究生的学校参与了排名，其中排名第一的是江南大学，排名第二的是中国农业大学，排名第三的是华南理工大学，以下是食品科学与工程专业考研学校排名具体名单：以上食品科学与工程专业考研学校排名数据来自于教育部，供大家参考。教育部官网http://www.moe.e.cn/

食品科学专业排名中，江南大学第一（发酵比较强），中国农大第二（位置在首都），浙江大学第三（有点虚），华南理工（发酵），南京农大（肉品），西北农林（葡萄酒），华中农大，西南农大，东北农大（乳品），山东农大，河北农大。对了南昌大学的食品有个国家重点实验室，不过好像招生不如前边5所学校好。其它的轻工类大学，农业类大学都会有食品专业，不过都是以教学为主，研究方面的成果也不突出。建议考前边5所高校，专业实力，城市规模、经济发展都不错。

那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低 食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，的食品研究生起薪只有3000左右；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！ 这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！不想考本专业的就跨考呗。不过跨考难度一般来说比较大。想想你到底要考哪个学校，跨哪个专业，自己的意向和兴趣在哪里，多作了一些调查之后再决定，别一时兴起。。否则还是考本专业吧。如果你是13年考生，现在就可以准备复习了。不管你选哪个学校哪个专业了，首先去学校的研究生院的网站上了解他们的招生简章，你报的学校的那个专业招多少人，考试科目和参考书目。你还可以分析下今年的分数线情况，复试流程什么的，心里全有一个谱，和自己的基础和相对难度比一下，看看把握有多大，把学校和专业选好，然后努力的学上小一年就可以了,这个学习过程才是最重要的阶段了，要努力要坚持住，心态进度计划什么的全调整好了。之后就是报名了。报名时间就是今年的十月中旬到十月末，在中国研招网上报名，注册一个账号设个密码就行了。系统的开放时间是从这段时间的上午到晚上十点，晚上会系统维护的。之前有一个预报名，在九月末到十月中旬，正式报名之前，这个阶段是让你了解网上报名流程、如何填信息什么的。北京地区的考生报名是在网上交费，其他地区的考生一般直接交给你的本科学校就可以了。还有十一月中旬有一个现场确认的环节，就是你要确认你要报某个学校，把网上的信息确认下。同时会拍个照作为准考证头像用。13年一月初在网上下下来你的准考证去考初试就行了。初试过后等着复试通知，如果你的初试分数比较好，进了复试名单就去学校本部参加复试，然后成功后就被录取上了。你就可以上研了。望采纳现在还不太明确，下学期大三。理想中大学是复旦，知道很难考。。。。对数学语言方面比较感兴趣也比较有能力，目标还不明确。追答然后，你想问什么？？？？？？下学期大三上，再考虑半学期确定学校和专业，大三下可以准备了。本回答被网友采纳

先看看以后待遇和发展吧，慎重！江南大学，拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科千万别搞食品和相关专业了，就连江南大学、南昌大学、中国农大、华南理工、南京农大、浙江大学等国内顶级食品院校硕士待遇都不行，行业悲剧！！本人好友南京农业大学食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都很差，普遍起薪2800 -- 3500，在一线城市这让人怎么生存？？？？？？？？学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都很差了（除极个别能星云挤入中粮、马氏、益海嘉里等这类企业的，情况会相对好一丁点）；多数食品类毕业生不得不为了糊口和经济独立而选择食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班，面对紊乱的生物钟、无规律的生活、紧张的节奏、高度的精神压力、身体的疲惫...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！！！大错特错！！！食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这就是食品行业，这就是和生物一样的专业，这就是中国最垃圾的专业之一！！！！即便你是食品第一学府江南大学的硕士高材生毕业，也不得不面对同样的结局 —— 可怜巴巴的薪水和陀螺一样的生活。食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。所谓的食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，想想多可怜了吧；的食品研究生只有3000左右；这样的待遇连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如！这样的行业差距你能看下去么？ 你不觉得恶心么？你觉得公平么？我们的政府应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！我们回忆下苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题吧，现在终于知道这个行业多恶心、多没前途、多不受重视了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！改行吧，所有学食品的同仁们，所有的将来准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，冷漠食品吧，这里只有辛酸、泪水、不公、辛劳、黯淡的前途！！去她niang的食品、卫生检验，去ta娘的重视公民健康，去ta娘的体制和道貌岸然我是学食品的，但在工作两年后离开了食品行业，因为食品很累，如果你做检测化验那还好点，车间管理还是技术类，只要是想多赚钱，那就特别能加班，中国的食品公司大的不多，很多都是外企收购了，但管理还是本土模式，越到别人休息，你得越忙着准备库存，食品研发对于国内食品厂基本就是鸡肋，有自主品牌还好点，没有的话就是工艺改良，很少有创新。当然如果你爱食品，那你还是可以考的，但一定要考食品专业很厉害的学校，不然就业后的待遇很差。不要迷恋名校，得看具体专业。

好考？除了那几所食品有名点得，别的都好考，有名的：中农，华工，农科院，海洋大学，浙大，江南，别的貌似都不算太难考吧给予你将来想做什么职业，化学相关的都可以考。

笔试：①101政治②201英语③302 数学二④835食品科学基础 其中：835食品科学基础的参考书有三本：《食品工程原理》中国农业大学出版社 李云飞/葛克山；《食品工程原理》1985 天津轻工出版社 天津轻工学院、无锡轻工学院教研组编写；《食品化学》中国农业大学出版社 阚健全，其他不提供参考书范围

跨专业考研是会难一些，给你看看别人成功的经验[p=26, null, left][color=rgb(0, 0, 0)][font=Simsun]全年学习总计划：大三：由于我是英语专业的，本科时没有上数学课，因此，数学和经济学都必须自学。大三上学期，我就开始看书和去经管上数学课和西方经济学啦。上学期主要是微积分、线性代数和宏观经济学。一个学期把这些科目的基础知识和内容都搞清楚，这对在真正的考研过程是很有帮助的。大三下学期，我自学了微观经济学，还去经管上了概率论的课。根据我本人的经验是，经济学完全可以自学成才，只要多看书，如果有条件的话，宏观经济学还是要去上课，因为宏观更难理解一些。至于数学，微积分和线性代数可以考虑自学，概率论的话最好去听听课。以上就是大三的准备，这主要是针对跨专业比较大的人来说的。也就是大三的时候最好把经济学和数学的全部内容要熟悉或者理解。 大四上学期，其实这个学期就是真正的考研阶段。因此我就写从大三到大四的暑假到上考场的那一刻的时间段的计划吧。[/font][/color][/p][p=26, null, left][color=rgb(0, 0, 0)][font=Simsun] 暑假是从7月份开始，一般的学生会选择暑假在学校或者别的地方就开始准备。暑假的复习内容主要是数学和经济学，对于本专业的来说也可以说数学和英语、经济学。有很多的人由于对经济已经很熟悉，把这一过程推至开学，这也是可以的。但对于一些基础好的同学，暑假的复习也舍弃。跨专业的同学暑假的目的就熟悉数学的框架结构和经济学的内容，弥补和本专业考生的差距，因此，暑假学习的重要性不言而喻的。补充一点就是，这时候的复习最好是以教材为主，并且是学校指定的教材。 开学后，由于此时各公共科目的考试大纲都基本出来了，所以可以开始买大纲，有目的、有根据的看内容，准备全面的复习了。根据我的计划是，国庆之前可以把主要精力放在数学和经济学上面，因为考研主要是看数学和专业的成绩，特别是数学。这个时间段相对比较有弹性，意思就是，这个阶段是跟暑假复习的过程是衔接的。如果暑假的复习已经完成，可以考虑买一些资料做一做，如经济类数学买李永乐的复习全书或者基础过关550题。经济专业课在把框架和难点弄懂熟透。如果暑假复习的进度在开学之前没有完成，当然开学之后要接上前面的进度。英语不好的或者基础不扎实的同学可以开始准备英语了，如背一些单词，做一些阅读理解。政治，有些人担心自己政治拖后腿，也要开始准备复习了。 国庆之后，大部分考研的人都已经开始准备了，包括前面所说的一些基础好的同学，所以这时候就是真正的考研过程了。这时候就是全方位的考研复习。英语和政治同步开始全面复习了。[/font][/color][/p][p=26, null, left][color=rgb(0, 0, 0)][font=Simsun] 这又大概可以分成几个部分：一、基础的回顾;二、基础的强化;三、冲刺阶段。 [/font][/color][/p][p=26, null, left][color=rgb(0, 0, 0)][font=Simsun] 先从第一部分(9月、10月)：一般数学的基础阶段都是从复习李永乐或者陈文灯的书开始的，从我以及一般经济考研人的经验来看，李的书更适合经济类一些，他的线代和概率论讲的比较经典。把这本书认真做完2遍，基础就基本上算是可以了。经济学还是要多看书，也可以做做课后的习题或做做尹伯成的习题集。英语嘛，比较推荐新东方的书，还是要多做题，题目中的生词多背下来就可以了，没有必要再另外背单词。除非基础实在太差。政治就是好好把大纲吃透。顺便做做习题。没有什么很多的捷径可走。 [/font][/color][/p][p=26, null, left][color=rgb(0, 0, 0)][font=Simsun] 第二部分(11月-12月中)：强化阶段的复习最好是根据自己的情况来实施。主要目的就是补缺检漏。数学可以做做真题，或者李永乐的经典400，经济学也可以做做真题，或者把前面提到的尹伯成的习题再做一遍。英语也可以开始做真题了，我的一些英语基础好的同学就是直接做真题，做了几遍以后直接上战场，并且都得了高分。意思就是，把英语真题多做几遍对英语是有好处的。政治的复习五花八门，可以做做真题，多出一点时间使冲刺的时候可以有的时间来看时事政治很背一些有关的知识点。 [/font][/color][/p][p=26, null, left][color=rgb(0, 0, 0)][font=Simsun] 第三部分(12月中旬-考试) ：也就是冲刺。数学，把经典400再做一遍，或者看看李永乐的复习全书认真的看一遍，不过还是要多动手，因为现在的数学考试对运算的要求越来越高了。还有就是要把基本的公式和定理记下来。经济学这时候再回归课本，把名词解释多看看甚至可以背一背，再一个就是要把教材上的图形熟悉并要会画出来。根据往年的真题自己可以根据他的出题思路有根据地复习，甚至自己去猜测今年可能出的题目方向。英语还是把真题和一些阅读的题型熟悉，动手写写大小作文，或者把基本的作文格式记下来。政治的话，我的主张就是把大纲解析的重点内容多看看，回顾大纲解析。并把时事政治看看。不推荐去背那些所谓专家的题目预测。因为这个所预测的题目即使方向对了，答案也不一定是对的。补充：同济大学的指定的经济学教材不一定是最好的，可以补充看看高鸿业的西方经济学。习题集最好是买尹伯成的习题集，因为很多年的同济真题特别是计算题都是从书上换了数字后变来的。[/font][/color][/p]

数学是肯定要考的。我虽然不懂这个专业，但是如果是自考本科，你可以看看符合不符合他们对报考的规定，是属于一般考生还是同等学历，如果是同等学历，要加试喝工作经验的。外校考农大，当然较本校有一定的难度，但是如果分数到了，面试又足够好，他们凭什么不要你，所以不要太多顾虑，想考研就奔着目标前进。就我了解，农大的这个专业还是不错的，本科生的就业就很有保障，更不要说研究生了，所以楼主加油吧。

有些学校的硕士有食品营养与安全专业。一般你学的专业要学习营养学的，所以好好学。决定考研的话，与食品相关的有食品科学、农产品加工及贮藏等专业，大学里的课程都很重要，特别是专业课，比如食品化学、食品工艺学、食品微生物等等。考研的话，到时候你报名就知道了，报的学校、专业不一样，可能复习的专业课的内容也不一样。所以现在要准备的就是打好基础，学好专业知识。英语的学习对考研有举足轻重的影响，所以学好英语很关键。另外，你如果想往营养方面发展，还可以考营养师证，到时候向你们老师或者师兄师姐咨询一下，应该都知道的 至于营养的前景好不好，也不好说，反正行行出状元，靠自己了当然可以。这方面你可以再网上搜一下。考试的话主要把公共课能搞定。。