食品考研专业

食品质量与安全专业考研方向1：食品科学专业介绍：食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力研究方向：01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。2：食品工程食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。 领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。 3：食品科学与工程食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

我是学食品专业的，以前，生物的和我们在一个院，其实，这个不算是跨专业拉，因为，你上食品的时候，会发现，现在食品和生物结合的是相当紧密的，没有生物学知识，食品也是搞不好的，比如酶工程、基因工程、还有微生物学，都大大的应用在这个专业。江南大学和中农的食品确实很好，但是，要看你是想学哪个方面的，比如，江南的糖就很好，但是，其他的，并不像你想象的那样，有优势专业，同时也有不被重视的，而中农，据我所知，一般很难，特别是在复试的时候筛选很难，所以，不定性因素太多了，你大概知道我所说的是什么意思了吧，211学校、985学校之外的学生好象还不要。而且，即使你上了，对外来学生排斥性相当大。如果你想考这个方向，不防看看你自己想找哪个方向，如肉品，可以选择南农和华农、添加剂可选华南理工或华南农大等，如此应该有一个清晰的看问题的逻辑，知道你自己要的是什么，并不要图学校的名字。这是我的中肯的回答，希望你满意

食品科学与工程专业一级学科下设：食品科学、农产品加工与贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、水产品加工与贮藏工程四个二级学科。以下是2009年该一级学科单位排名（来自教育部，是最权威的不像社会排名那么随意）一级学科代码及名称：0832 食品科学与工程（2009年）本一级学科在全国高校中具有“博士一级”授权的单位共13个，本次参评11个；具有“博士点”授权的单位共11个，本次参评5个；还有6个具有“硕士一级”授权和11个具有“硕士点”授权的单位也参加了本次评估。参评高校共33所。学校代码及名称 整体水平 排名 得分10295 江南大学 1 9310019 中国农业大学 2 8710561 华南理工大学 3 8010335 浙江大学 4 7510307 南京农业大学 5 7410423 中国海洋大学 6 7310504 华中农业大学 7 7210057 天津科技大学 8 7110224 东北农业大学 8 71 10359 合肥工业大学 10 7010152 大连工业大学 11 6910299 江苏大学 10712 西北农林科技大学 10252 上海理工大学 14 6810564 华南农业大学 10264 上海海洋大学 16 6710463 河南工业大学 10129 内蒙古农业大学 18 6610248 上海交通大学 10010 北京化工大学 20 6510240 哈尔滨商业大学 10537 湖南农业大学 10559 暨南大学 10327 南京财经大学 24 6410610 四川大学 10718 陕西师范大学 10140 辽宁大学 27 6310364 安徽农业大学 10466 河南农业大学 10467 河南科技学院 10626 四川农业大学 10708 陕西科技大学 10435 青岛农业大学 33 62 希望你参考，前九名的学校都有一级学科博士授予权，就是说一级学科以下的所有二级学科的博士都可授予

汗... 本来是在要睡觉的，看到这个问题，我不得不再来敲些字了。我，目前即将大四。专业：食品质量与安全。正在准备考研，目标院校：江南大学。之所以我想敲字就是因为，我考的专业是 营养与食品卫生学... 而且就在刚刚，我还在复习营养学的知识。你说巧不巧.... 接着，我用负责任的态度告诉你，我所知道的。第一，营养师。目前中国的的营养师只是一个劳动技师称号，最高的也只是由省级劳动部门颁发。对学历没什么要求。所以现在考营养师只需要交几百块钱，几乎不用培训，直接就可以拿到证了。所以良莠不齐，名声也不好。而且现在根本就没有形成行业，你身边有听说什么营养师咨询所之类的业务广告吗？没有吧... 只有大型医院目前都有营养科。这个暂时这三五年的你就不要想了。第二，食品的考研。非常好考。也有必要去考，还要考好学校！而且如果你考营养的话，还可以不用考数学。食品的考研，只要你本科的专业带“食品”这俩字，你考研选择的专业也是只要带“食品”这俩字的你就都可以选。原因在于学食品的，主干专业课的设置基本一致，各个学校之间没太多区别。第三，就业的话，无忧！食品行业的现状就是门槛低，什么样的人都可以从事食品这一行。但是你的学历是硕士，那很不相同了。而且以后不管是企业还是政府，都大量需要食品安全方面的人才，所以其实你本科的这个专业非常好，学食品科学的不一定够资格应聘到学食品安全的岗位，但学食品安全的一定够资格应聘到学食品科学的岗位，哈哈！第四，你如果打算考研，我就推荐你两个大的方向。一个是营养方面一个是卫生安全方面，这是当下最热也是最有前途的专业！ 同学，够了吧！给分吧！我也要洗洗睡了... 谢谢你哦！嘿嘿！

食品科学与工程专业考研方向主要集中在：食品科学、食品工程、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程食品科学与工程专业考研方向1：食品科学01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。食品科学与工程专业考研方向2：食品工程食品生物技术，食品化学及应用，食品加工与保藏，食品分析与检测，食品分离与重组，粮食与油脂加工，水产品加工，畜产品加工，果蔬加工，食品机械与包装技术，食品工厂质量管理体系，功能性食品开发。 食品科学与工程专业考研方向3：食品科学与工程01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。食品科学与工程专业考研方向4：农产品加工及贮藏工程毕业生可从事各类食品生产企业的生产工艺设计，新产品开发，质量检测，经营管理工作;食品科研单位的科学研究和成果推广工作

食品专业适合考研与否，与个人的需求和定位有关，食品专业考研的也不少，可以报考的专业有：083200 食品科学与工程；083201 食品科学；083202 粮食、油脂及植物蛋白工程；083203 农产品加工及贮藏工程；083204 水产品加工及贮藏工程。专业课一般就是食品化学，食品工艺，生物化学，化工原理等等。也有考有机的，但还是那句话，每年的考试都是变化的，具体想考哪科，还得等到你确定了要考的学校和他们当年的考试要求决定，你可以先把高数和英语弄好了。盛世清北王老师建议政治可以到时候跟班学习

食品质量与安全专业考研的人还是比较多的，因为考研方向相对不错，下面是关于食品质量与安全专业考研方向的一些介绍，你可以了解一下：食品质量与安全专业考研方向1：食品科学专业介绍：食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力研究方向：01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。食品质量与安全专业考研方向2：食品工程食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。 领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。 食品质量与安全专业考研方向3：食品科学与工程食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。研究方向:01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。食品科学与工程专业考研推荐院校：中国农业大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、南昌大学、中国海洋大学、华南农业大学等。

说实话吧，没有。A区还食品好的。就几个：中国农业、浙大、中国海洋、华南理工、江南大学。都挺难考的，我是今年毕业。看你想干什么了，做食品这一行就是在一些县城之类的地方。薪水也不高，要是不喜欢食品这一行。建议你改到其它专业！个人建议，仅供参考。

食品质量与安全这个专业硕士就业一样不咋地，哪怕你是211毕业江南大学、中国农大这个专业的硕士就业也不不大起色，建议你去考公务员吧