食品加工考研可以去哪个学校

生物不好，就不要搞发酵和食品微生物这块，可以具体的研究食品化学、食品工艺、农产品加工等。报考学校万不可跟风，自己的路一定要自己走，如果是踏着别人的脚步去生活，我想，你是在走别人的路。即使成功了，也没有什么可以喜悦的，失败了就更加正常了，因为你在选择的时候就没有把自己当作一个基准去思考。食品科学的范围很多，很广，其实，营养什么的也可以说是属于食品科学的。所以，你应该对整个行业更加了解之后在做打算，知道这个学科的大概。多和老师交流。

要有两年的工作经验才可以考研啊

如果想考中科院，可以选择华南植物园（原华南植物园研究所），有功能食品方向的导师。如果想考大学，前三的学校有中农、华工、江南大学。1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。2。华中农业大学【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。3、江南大学【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。4、南昌大学【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。5、上海交通大学【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。6、西南农业大学【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。7、华南农业大学【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。8、杭州商学院【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。9、上海水产大学【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为:食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。10、沈阳农业大学【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。11、郑州轻工业学院【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。

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食品加工与安全的研究生不能报专业要求是食品质量与安全的公务员岗位的。食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

食品科学属于学术学位，食品工程属于专业学位初试中食品科学考的是英语一，食品工程考的是英语二，其他三科考的都是一样的。英语二容易些食品工程不管是否有工作经验都可以考的从目前来看，认可度高的还是学术学位，当然分数要求也高了

食品工程类主要是食品生产、食品加工的一些流程、工艺，这是他将来要学习到的，同时还有食品成份的分析，食品的检测，将来他的就业方向，一个是在食品生产企业做质量检验、成份分析，另外还有一些食品安全的检测检疫部门也需要这样的考生。专科院校当中，好象我们这个专业是唯一的，其他学校是没有的，这个专业就业也比较好，但是报考的人也比较多，年年这个专业报考人数是最多的。2008年这个专业参加自主招生报名的人数和实际录取人数达到了14.5：1，是非常大的。现在接电话咨询的，很多学生也是要咨询这个专业。食品专业就业的要求:有这么两种情况学生是不能报考的：食品类的专业，首先是身体要健康，如果肝功不正常、奥康阳性是不能报考这个专业的，肺结核的也是不允许的，教育部和卫生部报考体检标准是有规定的，这些学生有这方面的缺陷是不能报考的。另外，由于食品生产和检测过程要做化学分析，如果没有学过化学的，入学以后学习很困难，最好有化学基础。文科生化学好，也是可以报的。就业前景：一般来说，药学专业是比食品有前景的，尤其是近年来我们药物所搞得很不错，money很多。 但是药学如果只读本科，实在学不到太多实用的东西，工作能找到但工资不高。我们班大部分人都是考研，毕竟是理科，必须要学到高一些才有前途。我们班现在找到工作的一般都是到药厂去作生产质检类的工作，工资不高，工作辛苦而且药厂的位置往往都在郊区。不是很理想。 我认识不少食工的朋友，它是属于工科，实用性强，因此食工本科毕业班据我所知70%都是就业，而且工作相对来说要好一些，一般是质检加工一类。 你说食品是厨师，看来你对食品专业很不了解，它主要是学习食品的加工制作储存检验等等，在我们学校特色有水产品的工艺。其课程要比药学简单得多，要知道药学可是学校里最繁重的专业之一，要学的科目非常的繁杂，实验狂多，我们都是过来人了，不过听说学校要给药学“减负”了。食工的课程合课本我都见过，课程不多，而且化学生物学得不深，专业课也还有一定乐趣，实验课也比较好玩，做蛋糕果汁什么的。 总的来说，药学要把学位读高一点才能学到真才实学，就业也会很好，不过比较辛苦。食品本科毕业就可以工作了，考研也可以。 你最好还是先把专业了解一下，可以到学校网站和bbs，或者找学长多多了解。学校里有选课制度，只要该专业得学分修够标准就可以拿学位了，你可以先

转行吧，食品、营养类那么差的行业，没前途的，自己去江南大学食品科学学院看看上海食品、国内知名食品企业2012在江南大学招收食品类研究生开的待遇吧，普遍是3000 --3900，3000多的工资在物价和消费相对很高的上海，这样的收入也就是要饭吧，何况还是号称食品很强的江南大学的硕士，只能说明这个行业跟狗屎一样臭，烂！我本人211本硕连读的食品硕士，毕业也做过食品行业，很多同学也考过南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：惨！食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低 食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，的食品研究生起薪只有3000左右，自己可以去江南大学食品学院网站看2012年企业的招聘待遇即可；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！ 如果真的要考的话，推荐下列学校 0832 食品科学与工程(99)1 江南大学 A +2 中国农业大学 A +3 华南理工大学 A +4 华中农业大学 A +5 南京农业大学 A +6 西北农林科技大学 A7 南昌大学 A8 浙江大学 A9 中国海洋大学 A10 江苏大学 A11 东北农业大学 A12 华南农业大学 A13 河南工业大学 A14 天津科技大学 A15 沈阳农业大学 A16 福建农林大学 A17 山东农业大学 A18 合肥工业大学 A19 浙江工商大学 A20 哈尔滨商业大学 A 另外，四川大学、上海交大、吉林大学等有食品一级学科博士点和博士后流动站的高校，食品这块都还不错；

专业在农大食品学院都是差不多，看你做的课题了各方面的人才都需要，相信你也了解食品的牛企了玛氏、卡夫、达能、中粮、张裕、顶新国际、食品药品监管局……都有会来食品学院招人，都是全院招人，部分专业。还是看自己做的课题和自身的实力，现在竞争这么大很少有金饭碗了基本上食品在中国咱应该干一行爱一行嘛，食品行业总体来说也是干的人多专的人少。你说现在一个本科生乃至研究生出去到底能干成什么？大多除了多了张文凭，基本上就属于半桶水，很多能力甚至比上大学之前还要退化，比如英语……食品行业总体来说还是个朝阳行业，永远都不会过时，而且随着经济的发展会越来越受到重视。食品大头娃娃、红心鸭蛋、三聚氰胺、铅超标……一方面各种食品安全问题不断曝光，另一方面更说明行业监管的透明，食品安全的问题更加受到重视，从这几年许多单位过来要人的情况就可以看出来待遇不好说，我举几个突出校友的例子吧： 玛氏管理培训生：10000（每月下同） 中粮研发院：5000+、北京户口 德清源（奥运鸡蛋提供商）：4000、北京户口 公务员：北京市工商局（主要去从事检验工作） 厦门海关 烟草局普通的硕士一般都在3500+当然这都是起薪，有工作经验的我知道的不少10000+的江南大学的发酵比农大要强（虽然我是农大的，哎~实事求是）发展因为不是那儿的不好说，不过有那得同学，基本都是往上海发展，读哪的学校很有可能就在哪扎根，不知道你同意不？就行业认同来说，由偏农大的，也有偏其他的。（你以后工作会知道会有农大帮、轻工帮……）转曾经在食品学院BBS上的一篇文章 很多人得知我大学主修的专业是食品科学与工程的时候都觉得很惊讶，因为无论是与我所从事的职业相比，还是与我服务过客户的商业领域相比，跨度都相当大。巧合而又不幸的是，我还没有接过快速消费品这个行业的客户，也许我的第一个快销客户就是原来的雇主也说不定，Never say never… 如同我所从事的职业一样，食品科学也常常遭到社会上很多人的误解，听到这个名字便暗暗在脑海中将其与厨师培训划上等号，但他/她会频频点头礼貌而客气的回应说：“嗯，听过一些”。之所以是目前这种状况，最根本的原因在于食品行业不是技术为导向的行业，对于专业人才与专业技术的刚性需求并不大。研发美味又营养的配方固然重要，但成功之后没有任何壁垒阻止跟进者复制你的成功，后面比的又是渠道和营销了。由根本原因导出一个直接原因就是顶尖大学很少设立这个专业，比如清华和北大就没有。全球设置食品科学戏院的最顶尖名校应该就是美国常春藤联盟的康奈尔(Cornell University)了，而在欧洲的主流学术界甚至认为食品界的所有问题均能够依靠传统的化学、物理学、生物学、以及医学来解决。仔细想想，这种说法也不无道理，那么食品科学究竟还有没有存在的空间与必要。 我认为食品科学作为一种学科交叉不仅有必要存在，而且与之情况类似的一些交叉学科的出现也是未来科技发展的必然。自然界的各种现象之间本来就是一个相互联系的有机整体，现代科学既高度分化又高度综合，而交叉学科又集分化与综合于一体，实现了科学的整体化。如何设置课程是每个交叉学科都头疼的问题，而这个问题至今仍然困扰着我们。我虽然已经不在这个行当混饭吃了，但是也曾经思考过这个问题，为此还牺牲了三五个脑细胞。 算详尽么？休息了，-_-