烧烤市场调研报告

我生活的城市和我现在所在的城市烧烤等路边排挡很火热，虽然有竞争，但是生意很不错，尤其摊位固定后如果手艺好每天都有老顾客。他们主要集中在一条街，像北京王府井晚上的烧烤街一样，不过没那样高档~~名以食为天 烧烤向来被大家所喜爱 尤其是在夏天 哪怕街边 一家人聚在一起吃点烧烤喝点酒 聊聊天 都是不可缺少的生活旋律 所以烧烤业也不可取少 烤烤 火锅都不错来自：求助得到的回答

位置：人流量要大。服务：越好越好味道：回头客的关健一步，推荐COOK100品牌的烤肉腌料

路边的烧烤摊一般都是在比较繁华的、人流量比较多的商业区。人们逛街逛得时间较长，难免就会肚子饿，所以便会吃路边烧烤。2.人们也会有从众心理的，看到别人吃，自己难免也会心动的。而且，即使自己知道路边烧烤不太卫生，但会想，偶尔吃一次应该不会生病吧，所以也会尝一尝路边的烧烤。3.路边烧烤的香料都是特制的，香味非常吸引人。辣的很特别，也很香。所以，嘿嘿，也会被香味吸引，去尝一尝虽有诸多的卫生争议，但香味吸人的路边烧烤的。夏天烧烤是一个很大的市场

搞一些活动~人气要旺~味道要好 要卫生。大的方面：选址一定要好！尽量靠近娱乐场所，公共场所，客流量大的地方，宁可租金高，也千万不能偏。小的方面，就是市场营销了，算是战术问题吧：比如开张宣传：满30元赠啤酒一瓶，等等。一定要高调做事，让人们喜欢，不过对于饮食来讲，服务，卫生和口味特色十分重要！希望你成功！

主要是烧烤的味道好不好，味道好，生意才能好

你好，烧烤广场因该不会太小规模。建议里面环境应该宽大整洁一点，里面分成多个档口形式：烧烤，凉菜，小炒，主食，小吃，冷饮像美食街一样，如果没有人力的话，也可考虑往外承包一些档口，但一定要规范管理。刚开始开业一定得先聚人气，活动必不可少，如菜品让利，舞台演出，就餐抽奖。烧烤，时间不早了，赶快抓吉啦，老兄。祝你好运！

社会实践活动——烧烤 2007年07月05日 星期四 下午 05:15 我们的社会实践活动又严肃又好玩，我最喜欢的事情就要属烧烤了，每一天，都在训练，在晚上才可以看一些电影，今天终于可以烧烤了，十个人座一个烤炉旁。教官先发给了我们各一只鸡翅，又说了一下纪律，我们就开始烧烤了。纪律是小事情，但还是自己吃自己烤我高兴的差点跳了起来。 我们这一组，有一个叫张雨枫的同学,在老师还没有讲完纪律就开始烤了，结果被教官批评了一顿，批评完了以后，我们又继续烧烤，我的鸡翅只冒了一点鸡皮疙瘩，肉也没有熟，大约只有4分熟吧！在我的预算里，要让鸡皮疙瘩比以前大，鸡翅上在冒一些油就大约可以了，这时，飘出了一颗火星，“多么像一只萤火虫呀！”说着，有几个同学的鸡翅都冒油了，我又看了看我的，哎！我的鸡翅没有冒油，但看的出来已经快要冒油了，哗地一声，不知谁弄出了火来，我的鸡翅被烤黑了一点。过了一会，我的也冒油了，我又拿出来看了一下，快好了，我正在陶醉着，口水都要流下来了。教官走来了。已经有同学的鸡翅可以吃了，过了一会儿，我的也可以吃了，“真脆呀！”我尝了一口说，在社会实践活动的今天，是我最高兴的一天。 那天的烧烤是为了让我们知道以前我们都是用木炭烤东西吃的，那时很穷，人们经常挨饿，当军人的一天也只能吃一点，那次烧烤是让我们体会以前的艰苦岁月。 11月25日，九峰小学全体师生走出校园，前往洋沙山风景区举行一次快乐的烧烤活动。随行的，还有各班的家委会成员，30多位爱心志愿者。 作为学校社会实践活动的一个组成部分，九峰小学对这次活动进行了精心的组织，制定详细的活动方案，在学校网站上提前公布。在烧烤过程中，各小组成员和爱心志愿者配合默契，洗菜的洗菜，串肉的串肉，刷调料的刷调料，烧烤的烧烤，所有工作都有条不紊地展开。在暖暖的阳光下，大家围在一起，笑着，吃着，唱着，享受着活动带来的快乐。 下午1：30左右，活动结束，大家都觉得意犹未尽。好多家长都说，这样的活动实实在在地培养了学生的动手能力，学会野外生存的本领，有较大的现实意义。 http://www.jfxx.net/Photo/ShowPhoto.asp?PhotoID=60采纳哦

基本上以一个店面20平方计算，或者是排挡形式，基本上20平方投资一万左右就算不错的。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人，首先要取得卫生许可证，有些人因为资金风险承受能力，没有这么大的资金投入店面，也可以做流动的形式，做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等，这样投资就不是很大。烧烤硬件投资是占1/3，其它2/3是软件，买一些材料，硬件就包括炉具、冰柜这些东西。一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等，房租要看各个地方的差异。经营烧烤店注意事项开一家烧烤店，一定要味道好，卫生，建议用竹碳,没有烟的,很不错的。要经常换口味，花样要多才能吸引大学生门，大学校园附近也是非常不错的地方哦！！一、保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，时时更新、修整；而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。二、保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外，同等的商品还要比价位、性质、功能、、效果等方面。因此，所进货商品必须注重这些方面，全面考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售物品的魅力。三、商品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员必须注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。四、定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。五、发挥领导魅力，留住员工的心。员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。　　半自助性质的很不错，现在很多顾客都喜欢自己动手去烧烤。

烧烤是现代很多年轻人都非常喜欢吃的食物。到了晚上，一大帮子人总会约出去吃一顿烧烤，喝一喝啤酒，这种氛围是非常良好的。也有很多年轻创业者看到了烧烤店所具有的一些优势。所以自己也想在烧烤行业当中创创业。但是对于烧烤店的经营自己还是存在一些问题，比如前期自己烧烤店选择的位置就不太好。那么如何去进行解决？在本篇文章当中将会从几个方面来具体讲述一下？　　一、良好的烧烤口味开烧烤店位置不好怎么办？烧烤吸引的的是消费者，所以对于消费者而言，优质的价格在生产出比较优质的食物那是十分满意的。所以对于烧烤而言，口味方面是要比较讲究的。良好的口味也能够幸不少的消费者，烧烤店也会因为烧烤的良好口味啊，越做越长久，越做越大，对于店面选择不好讲的问题也有着相应的补救。　　二、良好的宣传方式　　店面选择错误是一个很悲伤的事情，但是如何进行挽救也是有方法的，比如从宣传方面经营者就可以多想想方法。去把店面的宣传做好，去把店面的经营给做好，那么对于店面的生意也是非常有帮助的。并且前期良好的宣传方式能够吸引大批的消费者，因为消费者对于新开的店面往往存在于新鲜感。良好的宣传方式，也能够在那个时候拉拢一大批的回头客。　　三、烧烤店良好的卫生环境　　烧烤是容易出大油烟的，所以对于店面的污渍也是比较多的，对于消费者而言，现在他们吃的东西越来越讲究，对于环境的要求也越来越高。所以对于烧烤店面来讲，一般的生活店面店面都是不太干净的，但是如果经营者在这方面做到位了，就能够吸引一大批的消费者。一批消费者带动另一批消费者自己的店面口碑好了，回头客也会变多，自然生意也会变好。　　四、烧烤店良好的服务　　烧烤虽然是一种很美味的食物，但是对于服务而言其实要求也是有的，也是比较高的，对于烧烤店的服务不仅仅是端盘子那么简单，对于客户的要求和需求还有礼貌等方面都是要做到位的。这样的一种比较良好的服务能够让消费者感受到烧烤店的优质。也能够让消费者感受到自己家的烧烤店与其它家烧烤店的很好的区别。对于加深烧烤店在消费者心目当中的印象是非常有帮助的，对于烧烤店的长期经营也是有着非常好的帮助的。　　烧烤店是一个以消费者群体为主的店面。对于前期店面选择不太良好是非常可惜的，但是任何问题都是有挽救的方法的。对于烧烤店面选择错误，也可以通过后期宣传服务等方面来吸引的消费者，将只能够对前期一个决策的失误起到一个很好的缓解作用。但是更高的利润还是需要经营者自己去想方法，想出比较好的方法才能有更高的利润。