乳酸菌市场研究报告

给你一个目录吧乳酸菌素行业趋势研究报告主要分析要点包括：1）乳酸菌素行业发展趋势特点分析。通过对乳酸菌素行业发展影响因素分析，总结出未来乳酸菌素行业总体运行趋势特点；2）预测乳酸菌素行业生产发展及其变化趋势。对生产发展及其变化趋势的预测，这是对市场中商品供给量及其变化趋势的预测；3）预测乳酸菌素行业市场容量及变化。综合分析预测期内乳酸菌素行业生产技术、产品结构的调整，预测乳酸菌素行业的需求结构、数量及其变化趋势。4）预测乳酸菌素行业市场价格的变化。企业生产中投入品的价格和产品的销售价格直接关系到企业盈利水平。在商品价格的预测中，要充分研究劳动生产率、生产成本、利润的变化，市场供求关系的发展趋势，货币价值和货币流通量变化以及国家经济政策对商品价格的影响。

你可以去百度文库或豆丁文库去找一下，另外你可以去做市场调研的机构去找一些，一般都会有部分公开报告，前瞻产业研究院有一些专门的免费报告栏目，你可以去查看依稀一下。一个市场的混乱，通常的都是由于缺乏规范造成。益生菌产品市场也是如此。目前我国执行的乳酸菌标准主要有两个，一是1992年由原轻工部制定的《乳酸菌饮料》行业标准，另一个是2003年由中国卫生部制定的《乳酸菌饮料卫生标准》。后者的标准中规定，乳酸菌含量要达到1×106个/毫升，且要在销售过程中而不是出厂后的3天内检出。但尽管这一标准已比旧标有了很大进步，仍与国际标准的1×107个/毫升相差甚远。如果只要求总数达标，可能就会造成一种情况，即作用强的、稳定性差的双歧杆菌，在同样贮存条件下，经过同样时间后所剩无几;而作用很弱、稳定性稍强的保加利亚乳杆菌存留较多，多到足以使菌群总数达标。然而如此一来，过关产品的保健作用还是大打折扣的。我国乳品工业大规模的采用国外的益生菌发酵剂不仅生产成本高，更重要的是长期下去必将制约我国益生乳酸菌产业和发酵乳制品的发展。解决这一问题的根本在于制定长远的战略目标，研究和开发具有自主知识产权的益生乳酸菌菌种和发酵剂相关技术和产品。我国在益生乳酸菌方面目前存在的主要问题有：1、缺乏专业化的乳酸菌资源库及可以持续利用的乳酸菌资源。尽管国内各研究单位都各自保藏了一些乳酸菌菌种，但大多分离自国外的发酵剂或发酵乳，没有统一编号，种类单一，且对其遗传特性不了解，目前还没有真正意义上的乳酸菌菌种资源库。2、我国在益生乳酸菌研究开发方面基础研究积累不够，急功近利和所谓的拿来主义将会严重阻碍我国益生乳酸菌产业的发展和企业的长远利益。特别像乳酸菌资源的分离、鉴定、收集、菌种特性的研究是一个长期的战略性工作，没有这一基础性的研究工作很难开发出优良的益生乳酸菌产品。3、研究手段落后，先进的分子生物学技术在我国益生乳酸菌研究开发上应用的非常少，特别像基因组学、蛋白质组学、芯片技术、生物信息学等，其结果是研究的成果没有足够的理论深度和说服力，很难造就一个像国外一些企业所拥有的益生乳酸菌品牌和产品。4、在益生菌产品中广泛采用来自国外的菌种，没有从生物学角度考虑不同人群的适宜性，更没有一个强有力的国外的益生菌菌种在中国人种上应用的人体实验研究报告。在益生菌及益生菌发酵产品开发方面，缺乏适合于中国人群生理特点的益生菌基础性研究及益生菌功能评价体系。5、对益生乳酸菌动物微生态制剂研究开发很少，已开发的产品大多集中于枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌上，且基础研究不足。6、研究开发单打独斗，企业和研究单位缺乏长期、紧密的合作关系和合作机制。特别是企业对基础研究目前没有足够的重视，导致研发的产品技术含量非常低，市场寿命也就自然非常短。7、益生菌产品没有标准。到目前为止，我国尚没有系统地研究和制定益生菌和益生菌发酵乳制品标准。因此，出现益生菌名称叫法五花八门，益生功能夸大宣传等现象，在益生菌发酵乳制品方面，对所含益生菌活菌数以及在货架期益生菌存活数也没有进行严格限定，导致益生菌及制品市场异常混乱，甚至出现在益生菌发酵乳制品中检验不出该益生菌的以假乱真现象。目前，在益生菌方面我国只有卫生部2001年出台了"可用于保健食品的益生菌名单"的法规;在益生菌发酵乳制品方面没有规章可循，有时不得不套用1992年原轻工部制定的QB 1554-92《乳酸菌饮料》和2003年卫生部制定的GB 16321-2003《乳酸菌饮料卫生标准》。显然现存的这些法规和标准不适合于益生菌和益生菌发酵乳制品的评价和规范。

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　　一、营销策划书的格式　　一份完整较的营销策划书的构造分为三大部分：一是产品的市场状况分析，二是策划书正文内容。三是效果预测即方案的可行性与操作性。　　（一）市场状况分析　　要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况，市场状况分析必须包含下列13项内容：　　（1）整个产品在当前市场的规模。　　（2）竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。　　（3）竞争品牌市场占有率的比较分析。　　4）消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。　　5）各竞争品牌产品优缺点的比较分析。　　（6）各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。　　（7）各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。　　（8）各竞争品牌促销活动的比较分析。　　（9）各竞争品牌公关活动的比较分析。　　（10）竞争品牌订价策略的比较分析。　　（11）竞争品牌销售渠道的比较分析。　　（12）公司近年产品的财务损益分析。　　（13）公司产品的优劣与竞争品牌之间的优劣对比分析。　　（二）策划书正文　　一般的营销策划书正文由七大项构成，现简单扼要说明。　　（1）公司产品投入市场的政策　　策划者在拟定策划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节；　　1。确定目标市场与产品定位。　　2。销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。　　3。制定价格政策。　　4。确定销售方式。　　5。广告表现与广告预算。　　6。促销活动的重点与原则。　　7。公关活动的重点与原则。　　（2）企业的产品销售目标　　所谓销售目标，就是指公司的各种产品在一定期间内（通常为一年）必须实现的营业目标。　　销售目标量化有下列优点：　　为检验整个营销策划案的成败提供依据。　　为评估工作绩效目标提供依据。　　为拟定下一次销售目标提供基础。　　（3）产品的推广计划　　策划者拟定推广计划的目的，就是要协助实现销售目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。　　①目标　　策划书必须明确地表示，为了实现整个营销策划案的销售目标，所希望达到的推广活动的目标。一般可分为：长期，中期与短期计划。　　②策略　　决定推广计划的目标之后，接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。　　广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。要选择何种媒体？各占多少比率？广告的视听率与接触率有多少？使产品的特色与卖点深入人心。　　分销渠道策略：当前的分销渠道的种类很多，企业要根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，一般可分为：经销商和终端两大块，另有中间代理商德等形式。在选择中我们，遵循的主要原则是“有的放矢”，充分利用公司的有限的资源和力量。　　促销价格策略：促销的对象，促销活动的种种方式，以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。　　公关活动策略：公关的对象，公关活动的种种方式，以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。　　③细部计划　　详细说明实施每一种策略所进行的细节。　　广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。　　媒体运用计划：选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等；电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外，也要考虑CRP（总视听率）与CPM（广告信息传达到每千人平均之成本）　　促销活动计划：包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。　　公关活动计划：包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。　　（4）市场调查计划　　市场调查在营销策划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报，是拟定营销策划案的重要依据。此外，前述第一部分市场状况分析中的12项资料，大都可通过市场调查获得，由此也显示出市场调查的重要。　　然而，市场调查常被高层领导人与策划书人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费，而不注意市场调查，这种错误的观念必须尽快转变。　　市场调查与推广计划一样，也包含了目标，策略以及细部计划三大项。　　（5）销售管理计划　　假如把营销策划案看成是一种陆海空联合作战的话，销售目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报，推广计划是海空军掩护，而销售管理计划是陆军行动了，在情报的有效支援与强大海空军的掩护下，仍须领先陆军的攻城掠地，才能获得决定性的胜利。因此，销售管理计划的重要性不言而喻。销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度（工资与奖金）等。　　（6）财务损益预估　　任何营销策划案所希望实现的销售目标，实际上就是要实现利润，而损益预估就是要在事前预估该产品的税前利润。只要把该产品的预期销售总额减去销售成本、营销费用（经销费用加管理费用）、推广费用后，即可获得该产品的税前利润。　　（7）方案的可行性与操作性分析。　　这是对该方案的落实政策的进一步过程，从某中意义上来说，他是计划执行的“前哨站”，一方面，对整个方案的可行性与操作性进行必要的事前分析，另一方面，对事后的执行进行必要的监督工作的铺垫。这也决定方案最后是否通过的重要的衡量标准之一。上网去找找类似的，我一般写策划方案都是这样的！

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