敢问心斋
南昌大学食品在全国拍前五的,也是南昌大学的精品课程,硕士博士点都有,算很好的了。但是就业面不是很宽,并不是很热门的专业。报考与录取的比例肯定没有很官方的数字啦,不过也不是太难考上,一般过了南昌大学的录取线想上食品就能上食品的,比较火的是医学院还有建筑及通信那类应用性较强的工科你好,我是10级食品科学的、食品专业是南昌大学的王牌专业之一生命科学与食品工程学院(简称生物食品学院)1994年7月开始筹建,1995年1月正式成立。下设生物科学工程系、食品科学与工程系、生物工程研究所、食品研究所、功能食品与营养保健研究所等单位,并与江西中德联合研究院相依托。全院现有教职工168人,其中教授28人,副教授52人,具有高级职称者占教职工总人数的47.6%.现有在校学生896人,其中博士生10人,硕士生50人,本科生836人。学院有教学、科研用房约10000余平方米,实验园地约20亩,仪器设备总值约800万元。 学院设有食品科学博士点,食品科学、动物学、植物学、微生物学硕士点,其中食品科学和动物学为省级重点学科。上述学科师资力量较为雄厚,有博士生导师4名,硕士生导师38人,且绝大部分为中青年骨干教师,其中2人被评为省跨世纪人才,4人被评为省高校中青年学科带头人。 学院成立后,积极推进教学改革,扩大专业口径,更好地适应社会需要。现设有生物科学(含师范类)、生物技术、水产养殖、食品科学与工程4个本科专业。近年来,学院两次修订教学计划及教学大纲,严格教学管理,坚持授课质量评估,努力提高教学质量。先后获得普通高校国家级优秀教学成果二等奖1项,省级优秀教学成果奖2项,校级教学成果奖7项。有1门课程评为省优质课程,2个实验室通过省级基础实验室评估。全院应届本科毕业生考研录取率达20%以上,个别班级超过50%.全院目前有专职教师96人,其中45岁以下的中、青年教师75人,占教师总数的78%.具有博士学位者8人,占中青年教师的10.6%;具有硕士学位者32人,占中青年教师的42.6%.几年来,学院一方面积极向外引进人才,另一方面立足本院,加强在职培养。5年来全院破格晋升教授11人,占晋升教授总人数的45.8%;破格晋升副教授18人,占晋升副教授总人数的48.6%.学院在分子生物学、生物技术、农业生态学、农业螨类学、鱼类生物学、天然食品资源开发与利用、油脂科学、农副产品加工、食品营养添加剂等方面的研究工作取得重要进展,先后承担国外科研基金、国家自然科学基金项目19项,省部级科研项目100余项、获省、部级科技成果及科技进步奖15项,发表论文800余篇,建立学、研、产基地10余处,取得直接和间接经济效益2亿余元。