猕猴桃行业调研报告

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:彡彡九图文猕猴桃调查报告篇一：20XX年中国猕猴桃行业深度调研报告20XX-2019年中国猕猴桃市场深度调查与投资前景调研报告????【客服QQ】992930161【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【文章来源】报告目录20XX年我国猕猴桃行业产量达到105.8万吨，同比20XX年的95.6万吨增长了10.67%。20XX年我国猕猴桃产量达到了114.2万吨。近几年我国猕猴桃种植面积扩大，行业产量增长加快，如下图所示：近年来，全球猕猴桃行业已经形成一定的产业规模，相关猕猴桃产品也日渐完善，但是国内猕猴桃产品市场还远未成熟，同发达的欧美国家相比，无论市场规模、产品档次、品种规格、消费水平等方面都还有相当大的差距。随着我国市场经济的快速发展，猕猴桃加工技术水平、产品质量的提高，应用领域的不断扩展，我国的猕猴桃行业将会有巨大的市场需求和发展空间。到20XX年我国猕猴桃市场规模将超过100亿元。智研咨询发布的《20XX-2019年中国猕猴桃市场深度调查与投资前景调研报告》对我国猕猴桃的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。第一章猕猴桃行业发展概述二、一、二、企业主要经济指标分

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　　近年来，随着苹果、柑橘、梨等大宗水果的增多，其他小水果的生产也得到了较大发展，但不少小水果仍处在市场销售发展初期。从总体上看，小水果的市场需求还具有很大的发展潜力。　　小水果销量逐年看涨　　产量小、季节性销售较强的小水果，在大宗水果生产和销售不断发展的带动下，开始呈现出良好的发展态势。不少小水果在市场上的供应期延长，质量提升较快，成为色彩斑斓的水果市场的新成员，其销量日益增加，占水果市场销售总量的比重已从1990年的7％左右增加到了目前的15％左右。　　市场逐步成熟，新品种销售活跃　　小水果种类繁多，生产发展情况不尽相同，其在市场中的销售呈现出不同的趋势：一是市场销售呈现稳定态势，销售处于成熟状态。属于这类销售走势的小水果，在区域性市场中都经历了一个销售发展期，消费者对其消费量形成了一个抛物线，市场销量由少到多，再回落至平稳。如草莓，1991年～1995年为市场发育期，年销量逐渐上升至近700吨；1996年～1999年为快速增长期，最高年销量超过1000吨；1999年后年销量渐渐回落至不足200吨，逐步走向销售稳定阶段。猕猴桃、金柑和葡萄等小水果均呈现这一态势。二是市场销售呈现增长态势，销售处于发展状态。属于这类销售走势的小水果，在区域性市场中销量不大，消费还有一个发展期?熏市场销售形成了一个向上发展的曲线。菠萝、桃、鲜枣等多数小水果都属于这类销售态势。以芒果为例，自1996年上海芒果市场销量开始增加，到1999年销量达3000吨以上，以后几年的销量均保持在高位水平。三是市场销售呈现波动态势，销售处于不稳定状态。属于这类销售走势的小水果，由于生产上季节性特强，大小年现象十分明显，市场销售往往波动很大，形成上下波动的销售曲线。目前，上海市场上的杨梅就属于这种类型。四是同类小水果中的新品种销售活跃，从而促进了这类小水果的销售。随着小水果品种更新的加快，同类小水果新品种的出现使这些小水果的销售趋势出现了新的变化。如葡萄，从总体上看销势趋向稳定，1991年上海地区的葡萄销量在2000吨以上，1998年～2000年进入销售高峰期，年销量达8000吨以上，以后销量开始回落，目前的年销量保持在5000吨左右。全国各地由于大量种植红提葡萄，其销量占葡萄总销量的比重逐年提高，从而促进了葡萄市场的进一步发展。　　积极创建、营销优质品牌　　一是把握好不同小水果的市场生命周期，从消费总趋势中抓住机遇积极营销。从上述分析中，基本可以看出各类小水果市场的运行轨迹和市场销售的微妙变化，应从中把握商机，形成具体的营销策略。二是把握好品牌经营的主动权，以品牌赢得市场。在我国水果生产的结构调整中，水果生产商和经营商都要十分重视市场品牌的创建工作，这不仅是水果市场发展和消费需求发展的必然，也是商品所有者赢得市场所必需的。三是把握好区域性市场中处于发展态势的小水果变化，加大营销攻势。四是把握好水果生产中的品种结构变化，积极营销优质新品。在销售总体趋稳的情况下，同类水果的不同品种在市场上的活跃程度会有较大差异。因此，要善于分析同类水果中不同品种的销售走向，抓住优质新品和销售较为活跃的品种进行强力开发。

猕猴桃与奇异果 不久前，来自新西兰奇异果国际有限公司的客人在京举行了一场名为“金色之夜”的活动，借此拉开了新西兰向中国市场推销奇异果的序幕。奇异果何奇之有？赶到现场一看，竟有些发起愣来：这不就是中国的猕猴桃吗？！但细细品来，味道与口感又确乎与市场上常见的猕猴桃有所不同，特别是那种名为金奇异果的品种色金黄而味极甘，显然是奇异果中的上品。 记得有人说猕猴桃是我国的特产，《辞海》中在“猕猴桃”条目中分明写着其“产于我国中部、南部至西南部”，另一种名为“软枣猕猴桃”的品种“产于我国东北部至北部，亦见于朝鲜和日本”，如今倒从新西兰向中国推销这一被认为营养价值极高的果品，真是令人感到有些奇异了！ 一番请教之后，谜团渐渐廓清：新西兰奇异果的种子确实引自中国，此事最早可以追溯到1905年。金奇异果最早一代的母株和父株分别来自北京和桂林。新西兰园艺科学家海华德·莱特为改良中国的猕猴桃做出了卓越的贡献。他孜孜以求地育种、杂交和嫁接，最终开发出了更为优良的海华德品种，其中金色果种历经14年开发研制而成。1959年，新西兰首次使用“奇异果”称呼历经多年品种改良后的中国猕猴桃。 与多年深藏不露的中国猕猴桃不同，新西兰奇异果一问世便具有外向的特点。新西兰自1950年始在丰盛湾地区大规模种植奇异果，1952年便开始向国外出口奇异果。目前，新西兰每年向大约70个国家和地区出口6000万箱（约25亿个）奇异果，在每年5月至12月的热销期，新西兰奇异果在世界市场上的销售份额约占70％，名列世界第一。 奇异果早已成为新西兰出口物中的著名品牌，其成功的背后有着一整套可以借鉴的运作机制。作为唯一的出口渠道，新西兰奇异果国际有限公司是果农与国际市场间的纽带。为保证奇异果在国际市场上的出口持续发展，该公司每年不惜重金进行市场调研，以确定不同国家消费者不同口味及对不同大小、不同种类和不同成熟程度产品的需求情况。在对市场需求了然于胸的情形下，公司每年与两千多名果农分别签署供销合同，并负责包装、存储、装卸、运输等一切出口服务工作。 换句话说，有关市场上的事情果农们就不必操心了，他们只需集中精力拿出最好的产品来。要做到这一点绝非易事。因为，新西兰奇异果国际有限公司对与之签约的果农们有着一套极严格的产品质量跟踪监测、现场管理和检查标准。例如，根据这一标准，果农们必须最小限度地使用杀虫剂，果品上不能有任何有害残留物，以便在最严格的国际卫生检验标准面前也无可挑剔。从种植、采摘、分拣、包装到运输和储藏，新西兰奇异果国际公司都对果农进行严格的标准化管理，其包装箱设计整齐划一，每箱上均印有该箱产品果农许可证编号。这样，无论该箱奇异果最终销往哪个国家，若质量、级别、大小或品种等出了问题，只要一查编号，便对其产地和果农一目了然。自己的产品质量最终与自己的收益息息相关，果农们又怎能不兢兢业业呢？！ 中国早有“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的古话。略去自然环境等难以改变的因素，成败其实多半事在人为。中国豆腐传到日本后经过一番改良上了档次，打回中国市场的日本豆腐早已成为百姓餐桌上的一道常见菜。如今新西兰的奇异果又瞄准了中国市场，准备同猕猴桃争一争中国消费者的口腹。此事饶有兴味，或许真应该深思一番哩！是同一种水果，只是不同的地区叫法不同，北方习惯叫猕猴桃，南方喜欢叫奇异果。这样的例子还有很多，比如早点中的“果子”吧，北方就爱叫“果子”，南方就爱叫“油条”；还有松花蛋这个东西，北方就喜欢叫“松花”，南方就喜欢叫“皮蛋”，其实都是一个意思。还有淀粉这种东西，有的地方叫团粉，有的地方叫生粉，还有的地方叫其他的一些名字我都听不明白，但都是一种东西 这种例子不胜枚举

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市场营销调研是针对企业特定的营销问题，采用科学的研究方法，系统地、客观地收集、整理、分析、解释和沟通有关市场营销各方面的信息，为营销管理者制定、评估和改进营销决策提供依据。 兵法云：知己知彼，战无不胜，而市场营销调研就像知彼，摸清行情。因为市场调研就是运用科学的方法和手段，系统、客观的收集、整理和分析产品从生产者转移到消费者手中的一切与市场活动有关的数据和资料，从而掌握与企业生产和活动有关的信息，帮助营销管理人员制定更加准确的市场营销决策。 现代管理的重心在经营，经营的中心在决策，决策的前提是预测，预测的依据在信息，信息的来源在调查。市场调查是企业取得良好经济效益的重要保证，是营销决策的重要依据。没有调查就没有发言权。市场调查是市场预测经营决策过程中必不可少的一部分，是企业经营决策的前提。通过市场调查，可以发现一些新得市场机会和需求，开发新的产品去满足这些需求，可以发现企业现有产品的不足及经营中的缺点，及时加以纠正，使企业在竞争中立于不败之地，可以及时掌握竞争对手的动态，掌握企业产品在市场上所占份额大小，针对竞争对手的策略，对自己的工作进行调整和改进，做到知己知彼，百战不殆，可以了解整个经济环境对企业发展的影响，了解国家的政策、法规变化，预测未来市场可能发生的变化，抓住一些新的发展机会，对可能发生的不利情况及时的采取应变措施，减少企业的损失。国外发达国家更是非常重视市场营销调研的工作。总之，市场营销调研的作用是任何工作都替代不了的。它为企业营销决策提供依据。即市场营销调研在企业制定营销规划、确定企业发展方向、制定企业的市场营销组合策略等方面着极其重要的作用。在营销决策执行过程中，为调整营销计划、改进和评估各种营销策略提供依据，有着检验与矫正的作用。以下则是小编在开元研究市场调研公司的一些工作总结及见解，在这里与大家分享，具体说来如下：市场营销调研可为企业发现市场机会提供依据市场情况瞬息万变，环境变化难以预测。一些新的产品会流行起来，而另一些产品，则会退出市场。激烈的竞争给企业进入市场带来困难，同时也为企业创造出许多机遇。通过市场营销调研，可以确定产品的潜在市场需求和销售量的大小，了解顾客的意见、态度、消费倾向、购买行为等，据此进行市场细分，进而确定其目标市场，分析市场的销售形势和竞争态势，作为发现市场机会、确定企业发展方向的依据。市场营销调研是企业产品更新换代的依据科学技术的日新月异，顾客需求的千变万化，致使市场的竞争日趋激烈，新产品层出不穷，产品更新换代的速度越来越快。通过市场营销调研，可以发现 企业的产品目前处于产品生命周期的哪个阶段，以便适时调整营销策略，对其是否要进行产品的更新换代做出决策。市场营销调研是企业制定市场营销组合策略的依据市场的情况错综复杂，有时难以推理，因为现象也会掩盖问题的本质。例如，某产品在南方深受顾客青睐，可在北方却销售不畅，通过市场营销调研可指出问题所在，或许是因南北方顾客的需求差异所致，或许……只有找到原因，才能制定出产品策略。又如，产品的价格不仅取决于产品的成本，还受供求关系、竞争对手的价格、经济大环境、价格弹性等多因素的影响。毫不夸张地说，市场上产品的价格是瞬息万变的，通过市场营销调研，企业可以及时地掌握市场上产品的价格态势，灵活调整价格策略。再如，产品打入市场，能否制定出切实有效的促销策略至关重要，销售渠道是否畅通无阻亦同样重要。这一切都需要通过市场营销调研来提供市场信息，作为企业制定营销组合策略的依据。市场营销调研是企业增强竞争能力提高经济效益的基础通过市场营销调研，企业可以及时了解市场上产品的民展变化趋势，掌握市场相关产品的供求情况，清楚顾客需要什么等。据此制定市场营销计划，组织生产适销对路的产品，增强企业的竞争能力，实现企业的赢利目标，提高企业的经济效益。或许益达口香糖能更好地证明市场营销调研的重要性。 大家不要小看口香糖，虽然体积很小，价格也不是很贵，就这样的口香糖，都有很多牌子，如绿箭，黄箭，白箭，益达，劲浪，乐天，好丽友，魄力，贝洁，海太等。但是口香糖的消费者的群体是很大的，基本学生都有吃口香糖的习惯，还有中青年吃口香糖也比较多，想一想这一群体消费是多么的客观。但是有很多的口香糖牌子，市场是那么的激烈。因此想要在这个行业站住脚跟那是多么的不容易呀！ 但是我们来看看益达公司是如何站住脚跟，并取得霸主地位的。 他们的访问员就在成都人流量很大的地方，就找平时喜欢吃口香糖的人，我们会把他们带到茶楼去品尝，帮我们做个口味测试，叫他们亲自尝，在给我们的产品提意见。主要问他们品尝口香糖的味道合适程度和清凉程度，还有水果味和薄荷搭配合适程度，还有口香糖的软硬程度。品尝后问他们购买的兴趣程度怎么样。通过几天的口味测试，大部人都比较喜欢这些口味，只有青柠檬口味不受消费者喜欢。益达公司收集我们这几天的市场调查的结果，可以看出消费者还是喜欢这些口味的。公司现在已经在生产准备中，于2007年下半年推出木糖醇无糖蜜桃薄荷味，木糖醇无糖红莓薄荷味，木糖醇无糖猕猴桃薄荷味.这让我们知道不懂得进取的，不改进产品，不开发新产品的企业，就只能被市场竞争击溃，到那时候更能提高企业的占有率，所以市场调查对企业的发展起到了很大的推动作用，甚至关系到企业成败命运的关键。 通过上述的论证，我想我们大家就不难理解，为什么一些成功的公司更加注重市场调研，因为市场调研可以让小企业变成大企业，让成功的企业变的更加成功，基于此，我们一定要记住：兵马未动粮草先行，而市场调研就是企业的“粮草”，我们一定要重视市场营销调研，作为企业更应如此！

你可以参考下这个《关于成立南昌青远旅行社的可行性报告》，不过这个可行性分析还是太初略了，想要专业的可行性分析，还得找专业机构策划，如前瞻产业研究院这类机构。它们有一整套全面的可研流程。南昌作为江西省省会，为全省政治、经济、文化、科技、交通中心，是鄱阳湖生态经济区核心、中国长江中下游地区特大中心城市，是京九铁路唯一经过的省会城市，还是中国重要的综合交通枢纽和现代制造业基地，被评为繁华的现代化大都市和世界十大动感都会之一。不仅是中国历史文化名城、是革命英雄城，具有深厚的城市文化底蕴和众多的历史古迹，同时利用好南昌的古文化旅游、红色旅游、绿色旅游和特色休闲度假旅游等。旅游业的发展水平已成为衡量城市功能和城市品牌竞争力的重要标志。加快发展旅游业顺应经济社会发展规律，有利于挖掘城市文化特色，更好树立城市形象，提高城市知名度和开放度，创造良好的投资环境，进而提升城市功能和综合实力。通过多方面了解、分析，适应市场发展需要，申请设立南昌青远旅行社有限公司。一、 市场分析1、 南昌旅游资源富有特色----红色南昌。 1927年8月1日，震惊中外的“八一”南昌起义，写下了中国现代史上最为辉煌的一页，南昌成为“军旗升起的地方”，“英雄城”彪炳史册而驰名天下。八一起义旧址群属全国重点保护单位，包括中国共产党的“八一”起义总指挥部旧址、贺龙指挥部旧址、朱德军官教育团旧址、叶挺指挥部旧址、朱德旧居等。----绿色南昌。 梅岭位于南昌市西北部的湾里区，距市区中心约15公里。梅岭是国家级风景名胜区，古称飞鸿山，相传西汉末年南昌县尉梅福弃官隐此修道，后人筑梅仙坛于岭上，故改称梅岭。梅岭樱花谷 不仅是国内最大的樱花观赏园，也是继日本东京地区的亚洲最大观赏四季花色的美景之地。南昌主要树木有413种，常见树种为松、杉、樟等。被称为活化石的银杏、水杉和被誉为水果之王的猕猴桃也有零星分布。用材林、薪炭林居多，分别占有林地面积的 39% 和 31.8% ；防护林、特用林比重偏小，分别占有林地面积的 20.9% 和 4.5%。野生动物有 480多种，其中国家级保护鸟类 20多种，珍稀鸟类 12种。----古色南昌。 滕王阁与岳阳楼、黄鹤楼并誉为“江南三大名楼”。 因初唐文学家王勃的《滕王阁序》而名满天下。一代文学家韩愈撰文赞道：“江西多临观之美，而滕王阁独为第一，有瑰丽绝特之称。”故有“江西第一楼”之誉。八大山人纪念馆，位于南昌南郊15华里处的梅湖定山桥畔青云谱。是中国最早建立的古代画家纪念馆。位于市南郊定山桥畔，原为道院，1959年10月辟为八大山人纪念馆，由郭沫若题写馆名。明末清初的著名画家、书法家，一代山水写意大师朱耷（号称八大山人）曾经隐居于此经行创作。三百年来其人品、画品画坛上启迪着“扬州八怪”、吴昌硕、齐白石、潘天寿、张大千等画家，艺术生命力经久不衰。1985年，“八大山人”朱耷被联合国教科文组织评为“中国十大文化艺术名人”之一。----休闲南昌。 南昌宝葫芦农庄被称为中国的迪士尼乐园，处于南昌西城区生米大桥、南昌国际体育中心南侧。“南昌之星”摩天轮位于江西省南昌市红谷滩新区红角洲赣江市民公园，是目前全球第二高的摩天轮，2008年4月15日开放的“新加坡飞行者”以165米的高度超越了“南昌之星”和世界第三高摩天轮英国“伦敦眼”。 2、 南昌市旅游业发展势头迅猛南昌被誉为“花园英雄城”。每年来南昌以其独特的“红色，绿色，古色”景点吸引了一大批国内外游客前来观光旅游、投资兴业的国内外客商。2011年共接待国内游客2093.67万人次，比上年增长39.8%；接待入境游客14.36万人次，增长18.7%。实现国内旅游收入142.52亿元，增长45.4%；旅游创汇4650万美元，增长16.3%。 南昌现有五星级酒店：江西宾馆、南昌凯莱饭店、锦峰大酒店、索菲特泰耐克酒店、园中源大酒店、东方豪景花园酒店、嘉莱特国际和平酒店、海航白金汇酒店、第一街区酒店、新文国际大酒店、洲际力高皇冠假日酒店、南昌华尔街喜来登酒店、嘉里集团香格里拉大饭店、华远和平里大酒店、格兰云天大酒店、南昌宾馆等。此外还有国内著名连锁快捷酒店锦江之星旅馆、如家酒店、格林豪泰、7天酒店、华天之星酒店等，为前来南昌旅游和投资的朋友提供了顶级的住宿条件。3、 国家政策的支持和市政府的高度重视改革开放以后，我国旅游业得到了飞速发展，为了促进城市旅游业的发展，从而带动整个旅游业的快速发展。1995年3月，国家旅游局发出《关于开展创建和评选中国优秀旅游城市活动的通知》。1996年4月，国家旅游局在北京召开了部分城市旅游工作座谈会，拉开了全国创优工作的序幕。经过1997年的深入调研和积极筹备，1998年，国家旅游局出台了《中国优秀旅游城市检查标准（试行）》和《中国优秀旅游城市验收办法》。同年，经国务院、中央文明办同意，国家旅游局成立创建中国优秀旅游城市指导委员会，为创优工作顺利开展提供了有力的组织保障。2003年， 国家旅游局颁布了修订后的《中国优秀旅游城市检查标准》，为创优工作确立了科学依据。二、 资金分析南昌青远旅行社经营国内旅游和入境旅游业务，注册资金30万，质量保证 金10万，有足够的资金经营业务，在公司团体的共同努力下定能带来较好的经济收益和社会效益。三、 人员条件青远旅行社有限公司下设办公室、计调部、市场部、财务部等4部一室，员 工5名，全部为大专以上学历。其中包括总经理在内的3名公司中高级管理人员持有国家旅游局颁发的《旅行社经理资格证书》，公司的2名专职财务人员，分别持有中级会计师职称和助理会计师职称。四、 其他条件南昌青远旅行社选址于昌北 经济开发区，属于高校聚集地，有着昌北机场，105国道等，交通很便利。公司营业面积90平方米，在经营场所有四部直线固定电话，有传真机、复印机，具有与旅游行政管理部门及其他旅游经营者联网条件的计算机，以及1辆业务用车。根据上述综合分析，南昌青远旅行社具有良好的地理位置和区位优势，有很好的发展前景。从旅行社选址、目标市场需求状况及设备条件来看，成立青远旅行社是符合市场发展需求的，是有较强的能力发展旅游业务；从资金和人力等相关条件，旅行社有足够的资金、人力去保障旅行社的正常运行；从经济效益和社会效益角度看，经营青远旅行社一定会带来良好的经济收入和社会效益。五、 可行性研究结果以上分析结果表明，青远旅行社有限公司将有良好的社会经济环境和经营条件。从旅行社的选址、目标市场需求状况来看，设立青远旅行社有限公司是必要和可行的；从资金和人员等相关条件来看，符合设立旅行社的基本标准；从经济效益来看，可为社会提供一定数量的就业机会，并能为南昌是增添一个具备相当接待规模的旅行社，对促进南昌旅游业的发展、壮大旅游经济具有积极的作用。 综上所述，本可行性研究的结论是：青远旅行社有限公司是可行的。

1.下列关于力的说法正确的是（A）。A.物体间力的作用是相互的B.相互接触的物体间一定存在力的作用c.力只能是人对物体的作用D.物体间只有直接接触才能发生力的作用2.下列物体的运动状态没有发生变化的是（D）。A.做匀速圆周运动的小球B.在盘山公路上匀速行驶的汽车C.腾空而起的火箭D.在直平公路上匀速运动的小车。3.下列现象中，属于力的作用使物体发生形变的是（B）。A.小明隔着窗户看物体，发现物体有些变形B.人坐在沙发上，沙发里的弹簧被压缩了C.足球离开脚后，在早地上越滚越慢D.温度计插入热水中，水银柱开始上升4.下列事实中，最能说明力能改变物体运动状态的是（C）。A.用力推箱子，手也会感到箱子对手有一个向下的拉力B.用力压气球，祈求会变扁C.关闭油门，汽车会慢慢停下来D.跳伞运动员在空中沿竖直方向匀速下落5.磁铁吸引大头针时，大头针对磁铁（D）。A.没有力的作用，因为是大头针被磁铁吸引，而不是大头针吸引磁铁B.没有力的用用，因为大头针不能吸引别的物体C.没有力的作用，因为大头针很轻D.有力的作用，因为物体之间力的作用是相互的

感冒初期： 红糖姜汤 姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人，则不适合饮用。而且，姜会促进血液循环，若有发炎、出血情形，也不要吃。水果 有人认为，感冒期间要多吃水果。台湾台安医院家医科医师刘建辉说，这要视个人情况而定。多吃水果可以补充维生素c，但是维生素c是否可以治疗或预防感冒，目前仍有争议。 而且果汁或水果多半冰冷，可能会造成支气管收缩，使咳嗽加剧，除了发烧以外，并不适合感冒期间食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等较寒凉，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手脚冰冷等情形，吃了更容易让病情恶化。 吃蔬果因蔬果属碱性食物，摄食后不利于病毒等微生物的繁殖，因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用 人们都知道进食容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等，也知道 应该多吃富含维生素c、维生素e的食物。但人们不知道的是，红色的食物富含胡萝卜素，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓等，对感冒的痊愈也非常有帮助。 在选择不同的药物和食物时，最好请医生诊断或自行判断自己得的是哪种感冒：风寒感冒表现为发烧怕冷、头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等；风热感冒表现为发热较重、头胀痛、咽喉肿痛、口渴、咳嗽吐黄痰等；表里两感型的症状为高烧、头痛眩晕、四肢酸痛、咽喉肿痛、大便干燥等；胃肠型感冒的症状是发烧、恶心、头痛、四肢倦怠等。 风寒感冒的食疗：宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、生姜、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等。有研究认为，鸡汤能帮助人驱走流感，喝鸡汤有助于将病毒排出体外。鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，感冒时喝鸡汤适宜于身体很虚弱的人，而本来非常结实以及过于肥胖的人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物，否则病情可能会加重 风热感冒的食疗：宜多吃有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜、白菜根、薄荷、茶叶等，可以用鲜梨汁与大米适量煮粥趁热食用。感冒期间应尽量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物，不要喝酒类饮料，否则容易导致病情加重。梨在中医上属于寒凉性质的食物，适用于风热感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症状。 表里两感型的食疗：饮食宜清淡不油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。还要保证水分的供给，可多喝酸性果汁，如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁，增进食欲。醋、柠檬汁、乌梅干等酸味食品也有明显的增进食欲作用 胃肠型感冒的食疗：菊花、龙井茶，绿豆加红糖代茶饮。同时多吃富含钙、锌元素及维生素的蔬菜、水果，如萝卜、梨、猕猴桃及各种蘑菇，均能缓解感冒症状 感冒后应该多喝开水，因为足量的水分能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程。 感冒患者有哪些忌口 所谓忌口，是专指病人病中的饮食禁忌。大家知道，食物与药物一样，都具有偏颇之性，比如江米性味甘温、质地粘腻，白酒性味辛烈而热等等。因此就存在着饮食禁忌的问题，包括进食的方式方法、食物的质量数量、饮食之间的相互作用、饮食与体质或疾病的关系，以及饮食与药物的不相宜等内容。病人病中的饮食禁忌着重研究的是饮食与疾病的关系和饮食与药物不相宜的问题。 感冒的忌口有哪些呢？先谈谈饮食要适量。感冒之后，往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性低，导致了病人不想吃东西。如果硬是多进食，常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现，会加重胃肠的负担，不利于机体集中力量抗御外邪，有可能延缓感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食为佳。 少食的程度如何控制，应以保证全身能量供应作为前提。这就有饮食的质量问题．感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物。有的人甚至提出“禁食疗法”，即感冒以后停止进食，只喝汤水，有时会收到意想不到的效果。当然这种方法不是每人都适用，对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备，否则就会事与愿违。 最后着重说说感冒应忌哪些食物。这一方面与服药有关，也就是药后忌口。另一方面要注意与病情的关系。感冒初期，如果是感受的风寒之邪，正服解表散寒药时，则当禁食生冷、油腻，如果是温热之邪，初期正在清解阶段，亦当忌食生冷，一旦热邪不去，留壮热，继而口渴、烦躁、大便秘结，此时反需水果相助，可频服梨汁、橘汁、西瓜、梗米汤、绿豆汤等，切忌过食生冷、油腻之品。 上面说的主要是些原则间题。具体来说，感冒期间，避免进食或忌多食鸭肉、猪肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿；羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊；狗肉亦性温热，容易助热生火，故为热证所忌；甲鱼甘润滋腻，有敛邪之弊；蚌，又名河蚌，性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散；醋，味酸收敛，食后容易滞气留寇；柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。所以，上述食物均为感冒的忌口。误食或多食往往不利于外邪疏散，有时甚至可以加重病情，需要引起注意。