美国食品科学工程硕士

你的专业背景可以选择食品科学、生物、化学、健康科学、营养科学等专业的研究生课程。下面主要介绍一下美国食品科学专业推荐学校及要求如下，希望可以帮到你。Pure：食品很强，竞争很激烈。要求GRE verbal 〉400，Quantitative 〉500，Analytical Writing 〉4.0。托福 〉550，TWE 〉4.0。Cornell：据说美国食品专业是Top 1，Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，Cornell没有GRE的底线，声称只看申请者综合实力。UC-Davis：都说它的食品科学是全美第二，GRE底线（你会发现，越是排名高的名校，对GRE越是没有底线要求）。录取比大概100:15，很激烈。所以当然是GRE高更有优势。新泽西州立大学：食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT fellow在里面。对GRE的要求是这样说的：V 400以上，但最好是500，Q最好700以上，托福最好550以上，拿TA的话最好575以上。UGA：食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编，是美国食品界的大红人。来自中国的访问学者很多，中国人很多喜欢去那里。对GRE没有底线要求。 OSU：OSU是中国学生的大众情人，地理位置很好，五大湖的热门学校。很多人喜欢申请，中国学生有3000人，该校食品与营养系很强，学生也多，化学、微生物、工程都涉及一点。对GRE的要求是V+Q>1000，AW不低于3.0。TAMU：排名位于美国前列。食品系很强。中国人的热门学校，理工农实力都很强。TAMU规定GRE verbal高于400就不用考托福了，考了也不用寄。它对GRE的要求是V+Q〉1100。

前面的大学缩写，参考一下1、Cornell：据说美国食品专业是Top 1，Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。Cornell的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。Cornell没有GRE的底线，声称只看申请者综合实力，他们的教授都很热情，小秘也很热情，有疑问的话发E-mail给小秘有去必有回。无处不显示名校风范。2、UC-Davis：都说它的食品科学是全美第二，确实很强，Davis同样没有GRE底线（你会发现，越是排名高的名校，对GRE越是没有底线要求）。Davis在加州，地理位置和气候是Pure和Cornell不能比的，所以申请的人很多，录取比大概100:15，很激烈。Davis的另一个特点是给的奖学金少，据Pertersons统计，fellowship居然1年1万都不到，RA也只有1。1万/年，在加州生活起来有些拮据，不过应该足够了。Davis食品系资金偏少，有浙大在Davis读食品的同学说，食品系最近钱少，就是有一点钱也给国内学生了。3、Rutgers：Rutgers是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT fellow在里面。食品化学方向的几个教授居然有人问鼎Nature和Science，很了不起。学生也非常多，因为新泽西食品工业发达，有很多食品公司的研究人员在里面充电，或充当part time student，学校的资金也很多，给的奖学金也高（不过在新泽西物价高昂），实验室装备精良。它对GRE的要求是这样说的：V 400以上，但最好是500，Q最好700以上，托福最好550以上，拿TA的话最好575以上。要求不算高。4、UGA：它的食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编，他是美国食品界的大红人，不知道为什么就算不是LWT上的论文，很多其他学校的人发文章都要写上他的名字，也许他的合作研究比较多。我投稿的时候与他有过E-mail联系。来自中国的访问学者很多，好像中国人很多喜欢去那里。对GRE没有底线要求。研究生院的办事方式有点死板，申请材料明明很完善，它也要看出点问题来，要你重新寄材料或纠正某个材料上的"错误"，给他们自己找麻烦，他们也不厌其烦。5、OSU：OSU是中国学生的大众情人，它的地理位置很好，五大湖的热门学校。很多人喜欢申请，中国学生有3000人，据说到了那里只讲中文都能过日子，反正满大街都是中国人。该校食品与营养系很强，学生也多，化学、微生物、工程都涉及一点。对GRE的要求是V+Q>1000，AW不低于3.06、UMN：该校排名位于美国前列，虽然很冷，是中国人申请的热土。食品系很强，毕业于麻省理工的Labuza曾经是食品货架期理论的奠基人，他在80年代的经典著作仍然被广泛引用，是个大碗级人物，目前仍活跃于UMN的食品系。UMN对GRE没有底线要求，声称"We do not have preferred minimum GRE score"，很开明的大学。UMN很重视GPA和研究能力，如发表的文章等。7、TAMU：该校排名位于美国前列。食品系很强，研究生有61人。中国人的热门学校，理工农实力都很强。TAMU很古怪，规定只要GRE verbal高于400就不用考托福了，考了也不用寄。它对GRE的要求是V+Q〉1100。该规定针对全校所有专业的学生，是我见过的唯一一所可以免托福的学校。TAMU唯一的不好就是交税很多，好像是周内学费。8、PSU：该校综合实力很不错，也是申请的热门，理工农都很好。食品系很强，PSU食品系中国学生也不少，食品化学、微生物、工程一应俱全，教授阵容强大。宾州地理位置好。对GRE的要求是V+Q〉1000。9、ORST：俄勒冈州在美国西海岸，俄勒冈州立大学食品系很强，Cornell的系主任是那里毕业的。食品化学、微生物、工程都很有特色，有研究生35人，其中国际学生29人。学校所在地Corvallis属海洋气候，1月平均温度7度，夏季很少超过30度，非常适宜，景色迷人。该校食品系资源和设备都很先进，Corvallis以北100公里就是美国的玫瑰城波特兰，ORST食品系在那里有一个"食品创新研究中心"，俄勒冈西北部靠海的Astoria 建有"海洋食品研究中心"，学生机会很多。对GRE的要求是V+Q〉1000。10、WISC：该校食品系强大，尤以乳品和微生物研究声名卓著。但是，该校食品系并不欢迎国际学生，明显表示：他们的奖学金只提供给本国学生、或者本科在美国念的学生，很可惜。11、MSU：该校食品与营养系不错，食品系的教授不太多。但申请之后发现毫无音讯，发E-mail也没人回应，总之是懒得理，主页上也没有小秘的E-mail。材料到没到，全不全，他们一概不通知。12、VT：很不错的学校，食品系的教授并不多，学生不少，国际学生少。不过很友好，鼓励国际学生申请。该校综合实力在美国还不错，理工农实力都很好。VT要求每位学生入学时参加一个摸底考试，如果考不过，你会被要求参加一门外语培训课，不计学分。13、UIUC：玉米地大学，综合实力很强，申请的大热门。食品系也比较强，好像偏生物的多一些。

入学申请有什么条件，可以使用留学志愿参考系统http://www.liuxue315.e.cn/StudyAssess/#T1，看系统中有多少与你情况相似的学生成功申请了这个学校或者那些专业，看看他们最低多少分就可以被录取，就可以知道申请的成绩要求了。

一个是学术型硕士，一个是专业硕士；一个要读三年，一个要读两年；毕业的时候学位证不太一样，其他差不太多

新南威尔士大学和昆士兰大学的食品科学和工程相较于其他大学来说会比较好。但是从专业的选择上来说，还要和个人的兴趣爱好以及将来的就业方向一致。一、新南威尔士大学食品科学与技术专业1. 食品科学和技术食品科学和技术专业方向主要招生对象是本科专业是理科、应用理科、生物化学、生物技术以及相关专业，希望以食品科学和技术获得专业知识的学生。2. 食品科学和营养食品科学和营养专业方向主要招生对象是本科专业是理科、食品科学、营养学和食品技术，并且专业兴趣是在化学、生化、理疗和营养学方面的学生。课程会根据学生的背景来让学生选择课程。3. 食品质量和安全食品质量和安全专业方向主要招生对象是本科是食品科学、食品技术、微生物、生物化学、生物技术以及相关专业，希望从事与食品安全有关的职业的学生。这个课程在食品科学的基础上，提供所有有关食品质量安全方面的知识和课程。二、昆士兰大学食品科学与技术专业该课程为学生提供了学习商业食品加工处理和人类营养学专业知识与技术的机会，使其在该方面打下良好基础。学生能从所有课程里选择自己感兴趣的课程来学习。并要求做食品工厂，食物科学及营养的研究报告。通过学习该课程，学生可以掌握食品加工的专业知识。昆士兰大学食品科学与技术专业分为1.5年和2年。2年的课程不要求本科专业背景，只需本科学位即可。

大学学科毕竟很多，关键还是看你自己擅长什么对什么感兴趣。反正要自己游刃有余的专业认真学，然后要有就业意识，现在的技术岗位行业相对于来说比较容易找工作，比如厨师行业，西点这些现在都是热门行业，工资高，工作内容相对于比较轻松，不加班。

美国和澳洲不是很清楚哪个更好。我本人在加拿大，制度上和体系上，食品方面欧洲强于加拿大，加拿大强于美国，澳洲我不清楚，开会和业内讨论的时候，我们多参考的也都是欧洲和美国的标值，澳洲很少提及。但是美国是大国，尽管欧洲和加拿大本身的食品体系强于美国，食品安全等的标准和操作也都比美国严格，可是USDA和FDA的标准确是被世界上大多数国家借鉴和参考的，就算是欧洲和加拿大也一样。全球级别的会议等也大多数在美国开，这种非营利的professional association也是美国的叫得比较响亮，总之这多是因为美国是大国，从业者也比较多。另外就是相对欧洲，美国是个独立的国家，制定标准和贯彻上都比欧洲方便和快速，而加拿大相对来说人太少，就算大家很努力的在做，只能说效果很好，影响力方面还是不太够。食品科学和营养完全是不同的两个方面，在欧美两者分别属于不同的类别，大学里分到两个院系、行业上会议什么的也是各开各的，交叉不多。到是国内总把二者相提并论，这是让我比较惊讶的事情，从另一个方面讲，这也说明了中国的食品科学和营养方面都太不成熟，领导们根本不知道其实二者差别还是比较大的。就业方面，营养师是国际上比较流行的职业，但是在实际就业上，至少欧美这边，营养学的就业前景不如食品科学。当然无论营养还是食品都分了很多小类别，根据类别不同，就业前景也都不同。营养师流行却不好就业，主要原因是本质上该职业含金量太少，其实是没有什么真才实学的（关于这一点，我宁愿在自学医学理论的基础上听从医生的建议，真正懂很多的营养师又有几个？中国生物类、医学类出身的都能白活不少，营养师相对来说懂得并不比他们多太多，从国内营养师证多好考就能知道了）。北美的营养师证相对较难，但是同理，要想考证去健康中心工作，除了有营养方面的背景、医学背景也得有一些。这也是为什么我所见的大部分营养系学生转行的原因。营养类如果去食品企业，就是做实验了，和生物或者化学的毕业生竞争。只有极少数职位专门提出需要营养背景的，大部分这类招聘只要生物、化学、或者食品及相关的背景就可以，并不特意强调营养学背景。所以我说营养学竞争力不行。食品科学，就业上一般是微生物类强于化学类强于工程类/制造类，读研的难易程度上，一般是化学类强于工程类强于微生物类。这里主要是生物类别的实验性太强，可变性大，所以读的时间长。而工程类、制造类其实在修课方面难度更高。就业方向上，如果学食品行业，大多数的人还是会进入企业和制造业，那么最需要的人其实还是制造业的毕业生，但是由于监测、质量方面是食品行业的一个很大的方面，所以微生物化学类的食品毕业生大多既能兼顾生产又能在检测方面找到工作。而食品安全方面，则主要是微生物和化学类背景的人在做。研发方面，则是工程类和化学类的较多。申请难度上，因为食品和营养都属于小行业，不是每个大学都开设，也都不属于国内学生申请特别多的行业，所以难度不是很大。"营养学：最笼统地说未来就是营养师，在国内的发展不见得很好，但近几年中国人开始注重健康，对这方面的需求开始加大。但是，由于中国人能接受的不一定是西方的营养烹饪方式。所以，你学到总体的概念后，要结合中国的食物及烹饪方式来发展。总结来说，就是你要结合你就业的国家，来因地制宜。食品科学：就业的方向是食品质量监控、食品设计及发展、联邦政府机构及制作生产业等。主要学习细胞学、食物生物学、质量估计及控制、食品保障等方向。在国内的就业不好说，能进个质监局，编制是个公务员的话，应该还不错。但是质监局的审核标准是否按照国际标准就不好说。你可以根据美国和澳洲在这两个行业的发展来确定去哪个国家。祝一切顺利"

食品科学的比较少，工程专业的是非常多的。是可以出国留学的，像美国麻省理工大学，斯坦福大学，哈佛大学，耶鲁大学都有工程专业的，这个要看你的成绩怎么样。你可以咨询一下美国那边当地的导师，他们的建议是很宝贵的，你可以浏览一下三万英尺留学看看什么学校适合你一些。

食品？换专业或改行吧，待遇真很雷人的食品硕士真实待遇如何，我强烈建议你去中国农大、江南大学等公认食品牛校的食品学院看看，看看2012年用人单位在他们那招聘给的待遇吧，只能用惨形容，个人觉得也就是要饭的 ---- 上海众多企业2012年去江南大学招聘食品硕士给的普遍是3400 --3900，这算什么，除去在上海的住房、吃饭、日用，够生活么？这像硕士么？连本科都不如！！我本人211本硕连读的食品硕士，毕业也做过食品行业，很多同学也考过南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容： 惨！ 食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实；可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！ 那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了； 食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低1 江南大学 A +2 中国农业大学 A +3 华南理工大学 A +4 华中农业大学 A +5 南京农业大学 A +6 西北农林科技大学 A7 南昌大学 A8 浙江大学 A9 中国海洋大学 A10 江苏大学 A11 东北农业大学 A12 华南农业大学 A13 河南工业大学 A14 天津科技大学 A15 沈阳农业大学 A16 福建农林大学 A17 山东农业大学 A18 合肥工业大学 A19 浙江工商大学 A20 哈尔滨商业大学 A 以上院校食品都不错，有食品科学与工程一级学科博士点 + 博士后流动站的也都还可以的，如吉林大学、四川大学、上海交大等的食品食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃，也有硕士毕业起薪超过10K的；不过这样的很少很少，有的甚至也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，极个别现象无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业； 一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！ 高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！ 食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师； 一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！ 学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）； 更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的 食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！ 食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？ 我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！ 改行吧，所有食品同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的垃圾坑爹行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！