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岭南师范学院有13个院(部、系)。开设化学(师范)、应用化学、制药工程、食品科学与工程、生物科学(师范)、生物技术、烹饪与营养教育(师范)、园林、计算机科学与技术 (师范 )、计算机科学与技术(软件工程)、计算机科学与技术 (网络工程 )、计算机科学与技术(软件服务外包)、电子信息工程(师范)、电子信息工程、教育技术学(师范,信息技术)、教育技术学(数字媒体)、电气工程及其自动化、物理学(师范)、科学教育(应用科学与技术,师范)、地理科学(师范)、机电技术教育(数控技术)、机电技术教育(师范,数控技术)、机电技术教育(师范)、工业设计、汽车服务工程(师范)、汽车服务工程、数学与应用数学(师范)、统计学、信息与计算科学、数学与应用数学专业(师范,金融数学)、美术学 (师范)、书法学(师范)、视觉传达设计、环境设计、服装与服装设计、音乐学(师范)、音乐表演、舞蹈学(师范)、汉语言文学(师范)、汉语国际教育(师范)、广播电视新闻学、思想政治教育 ( 师范 )、历史学(师范)、公共事业管理、人力资源管理、法 学、社会工作、心理学(师范)、小学教育(师范,语文教育)、小学教育(师范,数学教育)、学前教育(师范)、特殊教育(师范)、财务会计教育(师范)、财务会计教育(非师范)、国际经济与贸易、电子商务、信息管理与信息系统、工商管理(酒店管理)、工商管理(物流管理)、工商管理、市场营销、英语(师范)、翻译、商务英语、日语、体育教育(师范)、运动人体科学、社会体育指导与管理 (健身指导与经营管理)、社会体育指导与管理 (水上运动休闲管理)、社会体育指导与管理 (对外武术)等59个本科专业。